ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಜನರು ಹಾಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಪೈಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 455 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 125 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 35 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಬೇಕು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ಶಬ್ದ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 0.5 ಕೆಜಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, 10 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;
• ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ;
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣ ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದು ಲಘು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟ್ರೀಟ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 425 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 65 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/3 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು, 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ನಾವು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇರುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನುಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 375 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು. ಬೆರೆಸಿ, ಬದಲಿಸಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು;
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮೂಲ ರುಚಿಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಕೂಡ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯುದ್ಧದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈಗಳು

ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಹುರಿದ ಪೈಗಳುವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅವರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - 570 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವಾಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಲಘು ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಂದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮಾಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿ:

• ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲದ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘೋಷಿತ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈಗಳು

ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೈ ಮಧ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲೊಡಕು ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - tbsp ಒಂದೆರಡು. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಳಸೇರಿಸುವುದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ (ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಭಾಗಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದುಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಕರಿದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 550 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 tbsp. ಎಲ್. + ಭರ್ತಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಎಲ್.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು + 32 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವುದು

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರು.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 60 - 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳು. ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು.

6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಾವಾಗ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಪೈಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್! ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳುಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
6. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಕೊಬ್ಬು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
4. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
6. ಮೊಟ್ಟೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಈಗ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
5. ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
7. ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ನೀವು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ತೈಲವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಲೆಔಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 100-150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
8. ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
11. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
• ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಪೈಹಸಿರು.

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವುದುಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ.

3 ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಪೈ ಅಥವಾ 2 ಪೈಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡದು (0.8-1 ಕೆಜಿ);

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - 0.5 (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ) - ಐಚ್ಛಿಕ,

ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ;

ಆಪಲ್ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆಪಲ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) - ಉತ್ತಮವಾದ (ಅಥವಾ ಒರಟಾದ) ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ: ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಪದರ). ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತನಕ ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದುನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೇ?

ಇದರ ಅಗತ್ಯವೇನೂ ನನಗೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಕುದಿಸಿ ಉಜ್ಜುವುದಕ್ಕಿಂತ. ಕೈ ನೋಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಬಹುದು (ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕನಿಷ್ಠ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹುಳಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಬ್ಬದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹಾಕಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ನೆಲದ ಮೆಣಸು(ಹೌದು, ಹೌದು, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ).

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವುದು ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪಾಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಇದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. http://amamam.ru/morkovnaya-ikra/

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ). http://amamam.ru/nachinka-iz-kapusty/

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು