ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ವೇಫರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ವೇಫರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು

03.09.2019 ಬಫೆ ಟೇಬಲ್

ಇಂದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕಚೇರಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಫೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನಾನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ? ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು? ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯ ರಜಾದಿನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಬಹುಶಃ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ).

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಾತುಗಳ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ).

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇದರ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ಮೀಟ್ ರಾಪ್ಸೋಡಿ"

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಮೀಟ್ ರಾಪ್ಸೋಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷರು ಸಹ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಸಲಾಡ್ "ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಕುಟುಂಬ"

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? "ಕುಟುಂಬ" ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಮನೆ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚೇರಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ...

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲಘು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು! ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ .

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್"

ಇಂದು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೂಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಮೂಲ, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಛೇರಿ ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತ ಅಥವಾ ಮನೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ! ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವು! ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಜೂಲಿಯೆನ್, ಪೇಟ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗೆ ಲಘು "ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನೂರಾರು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು! ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಸಣ್ಣ ಕುರುಕುಲಾದ "ಸಾಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ" ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿ. ಮೂಲ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಕರಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಈ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೋಣವೇ?

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಊಟದಿಂದ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಿದ್ದಿದೆಯೇ? ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ! ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ (150-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ):

  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 5-6 ಉಂಗುರಗಳು;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಹಲ್ಲುಗಳು;
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
  • ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ);
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು 25 - 30 "ಫಲಕಗಳಿಗೆ" ಸಾಕು. ನೀವು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಘು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು? ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

15 - 20 ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ - ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚೀಸ್ - ಜಾಲರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

  • 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳು;
  • 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
  • ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
  • ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಲೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.);
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೊಚ್ಚು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ "ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಘನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು "ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ" ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು? ಕೆಂಪು ಮೀನು!

ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಹಸಿವು ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸ್ಲೈಸ್;
  • ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೊಗಸಾದ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ!

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಏಕೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಭರ್ತಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡೋಣ!

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ (ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಇಲ್ಲ!)

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ "ಬುಟ್ಟಿ" ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಲಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

"ಬಫೆಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಲ್ಲವು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯ 2/3 ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

  • ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಬ್ಬದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಮಯ!

ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

  • ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
  • 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ತಾಜಾ!);
  • 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (20% ಕೊಬ್ಬು);
  • 350 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  • ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
  • ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
  • ಲೀಟರ್ ನೀರು;
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಫ್ರೈಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

½ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೂಲಿಯೆನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು) ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುವಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಹಾಕಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್-ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೂವರು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲರೂ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ.

ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

  • 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
  • ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಘನ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

  • ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ;
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಘು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಸಿವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ತಿಂಡಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
  • ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - ಕಲೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).

ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

1. ಸೀಗಡಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

  • ಸೀಗಡಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
  • ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ "ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2. ಆವಕಾಡೊ ಸೀಗಡಿ ತುಂಬುವುದು


ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

  • ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು;
  • ಸೀಗಡಿ - ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್) ಜೊತೆಗೆ 5 ಹೆಚ್ಚು;
  • ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 5 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಏನು ತುಂಬಬಹುದು? ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು (ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಆತುರದಿಂದ": ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು) crumbs ಆಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಕ್ರಂಬ್" ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
  • ಬಿಸಿ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
  • 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಟ್ಯೂನ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಗಾಜಿನ;
  • ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ನಂತಹ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ

ಹಕ್ಕಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1.

  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2.

  • ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಗುಲಾಬಿ" ಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಭರ್ತಿ:

  • ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನ್;
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
  • ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಮೇಯನೇಸ್ (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಲೆ.);
  • ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಜಾಲರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಯಾವುದೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 3/4 ಕಪ್;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ಲೈಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

  • ಸಿದ್ಧ ಬುಟ್ಟಿಗಳು: ಹನ್ನೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
  • ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ: ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
  • ಸ್ಕ್ವಿಡ್: ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ, ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ: ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ.
  • ಈರುಳ್ಳಿ: ಒಂದು ತಲೆ.
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
  • ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

  1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ; ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್.
  3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  4. ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  6. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾಯುವ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
  7. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

1. ಟೆಂಡರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಕಚ್ಚಾ);
  • ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
  • ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
  • ಅದನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸೋಡಾ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ) ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಹೇಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದವು ಎಂದು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ "ಟ್ರಿಕ್" ಎಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ!). ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯಿಂದ ನಾವು "ಬದಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ). ಇದು ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.


ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆ.

ಭಾಗ ತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೈಟ್ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಕೆಲವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ, ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಔತಣಕೂಟ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಏನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೂಲಿಯೆನ್.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ದೋಸೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಫ್. ಪಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಣ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ "ಪ್ಯಾಡ್" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ವೆಚ್ಚ, ಅಡುಗೆ ವೇಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ... 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಾಗಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ... ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆ... ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ (ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟಾಂಬೋವ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ... 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ... ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿಗಳು... 250 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಲಘು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಫೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.

  • 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು (ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಗ್ ಬಳಸಿ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪಫ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು.

  • ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ), ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಗ್ಗದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  • ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಡೈಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಆಹಾರದಿಂದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಕಿರೀಟ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

  • ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಟ್, ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ, ರೆಂಬೆ ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಕೊಪೋನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 2/3 ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಸುಂದರ ಸ್ಪ್ರಾಟ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು

ಪೇಟ್ಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು... ಫ್ರೈ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ ಕುದಿಸಿ) 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಿದರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತುಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ... 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್... ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೂಲಿಯನ್... ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ 12 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ), ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಬುವುದು- ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬುವುದು- ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಉಪಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ - 25 ಮಿಲಿ ಹಾಲು), ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಒಣಗಿದ) ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ನೋಡಿ ಚಿಕಣಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು- ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವಿಧದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ... ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸಗಳ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕು!

ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಅವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ವೇಫರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. , ಇತ್ಯಾದಿ

ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು)

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ ತೇವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಡುವೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 15 ತುಂಡುಗಳು
  • ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್)
  • ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 180 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
  2. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
  3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಜೂಲಿಯೆನ್ಗೆ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ನಿಮ್ಮ ಜೂಲಿಯೆನ್ನಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
  2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು.
  4. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
  5. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  6. ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!
  7. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
  8. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
  9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟಾರ್ಟಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಇಂದು ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 25 ಪೀಸಸ್
  • ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು (ಜಾರ್)
  • ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  2. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದೋಸೆ. ಮರಳು ಇವೆ
  3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹತ್ತಿರ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
  4. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  5. ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಕೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
  • ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/3 ಗುಂಪೇ
  • ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
  • ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ
  2. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
  3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  4. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವೇಫರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
  5. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
  6. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಕೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  8. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಪೆಟುಷ್ಕಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
  3. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೋಸೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಫ್ಲಾಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
  5. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
  6. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  7. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  8. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20 ಪೀಸಸ್
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಮೊಸರು 9% - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
  2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
  6. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
  7. ತಯಾರಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು
  8. ಅವರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 80-120 ಗ್ರಾಂ
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 15-20 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
  2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
  3. ಅದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
  4. ಅದರ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  5. ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೊಸರು - 360 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
  • ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
  • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಪ್ಪು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಿಸಿದರೆ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
  • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
  • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
  • ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು (ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
  2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  6. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವು ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300-350 ಗ್ರಾಂ
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12-15 ತುಂಡುಗಳು
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
  2. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
  3. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೀನು (ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಇರಬಹುದು). ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
  4. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
  5. ಇದು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪೀಸಸ್
  • ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ, ಆದರೆ ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ.
  2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
  3. ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು.
  4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  5. ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  8. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  9. ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಹೂವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  10. ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಔತಣಕೂಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಾಗಿಲು ಬಡಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು - 10 ಪೀಸಸ್
  • ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
  • ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಫೈರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
  2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆಯ ರಂಧ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.
  4. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.
  5. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೀಯಂತಹ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.
  6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
  7. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
  8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
  9. ಇವುಗಳು ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಕೊಳವೆಗಳು.
  10. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
  11. ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪೀಸಸ್
  • ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ರುಚಿಗೆ
  • ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಫೆಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
  2. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
  3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  4. ತೀವ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು (ಕೆಂಪು) ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಸಿವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 15 ತುಂಡುಗಳು
  • ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
  • ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
  2. ಅವರ ಆಧಾರವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ. ಈಗ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
  6. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟ್ಯೂನ - 185 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪೀಸಸ್
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20 ಪೀಸಸ್
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
  • ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
  2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್.
  4. ನಾನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
  5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಟ್ಯೂನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ನಾನು ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ.
  7. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪೀಸಸ್
  • ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
  • ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ತುಂಡು
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಈಗ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
  3. ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವೈನೈಗ್ರೇಟ್

ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಡಿತಗಳಿಗೆ. ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಲೇಔಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
  • ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗೊಂಚಲು
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಚಮಚ
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
  • ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
  • ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಚಮಚ
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20 ಪೀಸಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್, 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
  3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
  6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪ್ರಮುಖ ಲಘುಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇಟ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳ ನಡುವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರುತ್ತದೆ."

ಯಶಸ್ವಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೀಲಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸರಳ):

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 550 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
  • ಮಾರ್ಗರೀನ್- 220 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ನೀರು

ತಯಾರಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ
  • ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  • ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
  • ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
  • ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.


ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ನೀರು- 3 ಕನ್ನಡಕ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ)
  • ಬೆಣ್ಣೆ(73% ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಗ್ರಾಂ (ಮೃದು)
  • ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ತಯಾರಿ:

  • ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು
  • ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು
  • ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಇಡೀ ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಸಾಕಷ್ಟು "ದ್ರವ" ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.



ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು).
  • ಬೆಣ್ಣೆ (73%)- 100 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಹರಡುವಿಕೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ(ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ).

ತಯಾರಿ:

  • ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬಹುದು.
  • ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
  • "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 600 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3.5 ಕಪ್ಗಳು, ಶೋಧನೆ)
  • ಹಾಲು
  • ಸಕ್ಕರೆ
  • ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಒಣ ಬೇಕರಿ ಬಳಸಿ)
  • ಉಪ್ಪು- ಪಿಂಚ್
  • ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ಗಾಗಿ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ).
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

  • ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
  • ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.


ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
  • ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಅಥವಾ 3 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು (ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ).
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೋಳಿ)

ತಯಾರಿ:

  • ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
  • ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
  • ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.


ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಂದಾಜು 300 ಗ್ರಾಂ,)
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಳದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)
  • ಉಪ್ಪು- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು

ತಯಾರಿ:

  • ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
  • ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ನೀವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.


ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಮೂಲ ವಿಧಾನ... ಅವರು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು(btw ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), " ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ" ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದ್ದುವ ನಿರ್ಮಾಣ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಕೋಲಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಇಕ್ಕಳ (ಕ್ಲೀನ್) ಜೊತೆಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು: ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಲ್ಲ.
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
  • ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ:

  • ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
  • ಮಾರ್ಗರೀನ್- 220 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಹರಡುವಿಕೆ" ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ನೀರು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ)

ತಯಾರಿ:

  • ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  • ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ.
  • ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.


ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ಶೋಧನೆ)
  • ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
  • ಸಕ್ಕರೆ- 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ)
  • ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ಬೇಕರಿ ಬಳಸಿ).
  • ಉಪ್ಪು- ಪಿಂಚ್
  • ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

  • ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು
  • ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  • ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.


ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ)
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
  • ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ (0% ಕೊಬ್ಬು)
  • ಪಿಷ್ಟ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಜೋಳ ಮಾತ್ರ)

ತಯಾರಿ:

  • ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಮೊಸರಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
  • ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
  • ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
  • ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  • 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ, ಶೋಧನೆ)
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್, 73% ಕೊಬ್ಬು)
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)

ತಯಾರಿ:

  • ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.


ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ರೈ ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್ (250-300 ಗ್ರಾಂ, ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 20 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:

  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
  • ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು- 0.5 ಕೆಜಿ (ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಐಚ್ಛಿಕ)
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಹಾಲು- 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
  • ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ಹೊರಗಿಡಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:

  • ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  • ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆರೆಸಲು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು -ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಿ).
  • ನೀರು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
  • ಹನಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಯಾವುದಾದರೂ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ)
  • ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ(ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ)

ತಯಾರಿ:

  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು
  • ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು (ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ).
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಲೆಂಟೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ)
  • ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
  • ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
  • ಮಾರ್ಗರೀನ್- 50 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
  • ಸಕ್ಕರೆ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
  • ಸೋಡಾ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
  • ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:

  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200-220 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು... ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ (ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ) ಜೊತೆಗೆ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ತಳದ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕಟೌಟ್ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬುಟ್ಟಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಕರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.



ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ.ಅಂತಹ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ)
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) ರುಚಿಗೆ.


ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು?

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲ - Aliexpress.

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧ ಖರೀದಿದಾರರು ಇಲ್ಲಿ "ಮನೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ"ಅಡುಗೆಮನೆ" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಫೋಲ್ಡರ್ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಳಿಗೆಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು Aliexpress ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಗಳು ಉತ್ತಮ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಡುಗೊರೆ ಬೋನಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಬೇಕ್ವೇರ್... ಮಾದರಿಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಆಕಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.ಆದರೆ, ಈವೆಂಟ್ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ ಅವರ "ಆಯುಷ್ಯ" ವಿಸ್ತರಿಸಿ... ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಡಚಬಹುದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನದವರೆಗೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳು: ಫೋಟೋ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇತರವು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಂದ. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ಸರಳ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ವೀಡಿಯೊ: "ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು"

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಖಶ್ಲಾಮಾ ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಖಶ್ಲಾಮಾ ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು
1

ಫಾಯಿಲ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್
2

ನಿಂಬೆ ಪೈ
3

ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್
4

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಕಾಲಿನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ
5

ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹೊಸದು
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಲೆಕೊ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಲೆಕೊ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಅವರಿಂದ

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಅವರಿಂದ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ

ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ