ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದ ಪಾಪ - ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿಲ್ಲ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- ಅನೇಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತ್ವರಿತ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ. ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಕೆಯಾಗದ ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುವುಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು- ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸು- ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆತ್ಮಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಒಂದು - ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹಸಿರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಜಾಡಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. 5-7 ದಿನಗಳು - ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೀಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವಿನೆಗರ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಎ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ, ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಕೂಡ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಗಳು. ಅವು ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಅವು ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಜಾರ್ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ ಬಳಸಿ. ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಸನ್, ಬ್ರೂ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಕರ"

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 49 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ತೊಳೆದ ತೊಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು;
8. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
9. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
10. ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
11. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
12. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ;
13. ಅದರ ನಂತರ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಪ್ರಮಾಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 74 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ: ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ;
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
6. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
8. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ರುಚಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್

ಸಾಕು ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಲಭ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 52 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದಿರಬೇಕು;
3. ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ತೊಳೆದ ಮೆಣಸನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು;
5. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲೋ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸುಚಿಲಿ;
7. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ;
8. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ;
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಮಸಾಲೆಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಂಗ್ರಹ "ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ" ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ದಿನ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 63 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಿ;
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ;
4. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಚೂರುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
7. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
8. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ;
9. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ;
10. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ-ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ!

ಯಾವ ಸಮಯ - 14 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 38 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರು ತುಂಬಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
6. ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
9. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ;
10. ನಂತರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರದಿರುವವರೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶೀತ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ, ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಕ್ಷರಶಃ ಜಿಗಿತದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಬಳಸಬಹುದು, ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್, ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಸುಟ್ಟು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಬೆವರು" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.


ಹಸಿರು ಪೂರ್ವ-ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.


ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮೆಣಸು.


ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.


ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ(100 ಡಿಗ್ರಿ) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.


ಲೆಟಿಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.


ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು- ಕೋಬ್ರಾ ಸಲಾಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್- ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕೊರಿಯನ್" ಸಲಾಡ್. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಅನೇಕರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಔಟ್ಪುಟ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಪಾಸಿಯಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಅವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ + 4 ಗಂಟೆಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಔಟ್ಪುಟ್: 1.5 ಲೀಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ

ಗಮನಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದೇ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಜಡ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ನಾನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಪರಿಮಾಣ 3 ಲೀಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿ ತಂದರು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ, ನಂತರ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ. ಅವಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹವಾಮಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು - ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅಕಾಲಿಕ ಮಂಜಿನಿಂದ - ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಬಿಡಲು ಏನು ಕರುಣೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು; ಸೇರಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಹ ಸೀಮಿಂಗ್ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲಿಯದ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1 - "ಮಾಟ್ಲಿ ಫೇರ್"

ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 500 ಮಿಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 5 ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಗಾಜಿನ ಆಕ್ಟಾ 9% (ಅಥವಾ 1 tbsp 30% ಸಂರಕ್ಷಕ), 2 tbsp. ಕಲ್ಲುಪ್ಪುಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಬಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ). ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು) ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್(ಭವಿಷ್ಯದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತದ್ವಿರುದ್ದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು otst, ನೇರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಹರಳುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಡಿ ಸ್ವಂತ ರಸ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಸ್ತಬ್ಧ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಬ್ರೂಗೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ; ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್: "ತಾಜಾ" ಲಘು

"ತಾಜಾ" ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, 5-6 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪೂರ್ಣ tbsp. l. ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇಬು 4% ಆಕ್ಟಾ, 180-200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಚೂರುಗಳು-ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

TO ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುನೇರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಸೇಬು ಓಸೆಟ್, ಕಲ್ಲು ಅಲ್ಲ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರಸಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3 - "ಬೇಟೆ" ತಡೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮೇಲೆ ನೋಡಿದೆ "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್" ಫೋಟೋಮುಂದಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. "ಬೇಟೆ" ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 0.2 ಕೆಜಿ ಬಲಿಯದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು , otsovaya ಸಾರ (1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಕಾರ್ಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ವೃಷಣಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲಕ, ಅವು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು). ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಸೊಲಾನೇಶಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ).

1-1.5 ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ " ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್» ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.