Vähärasvainen kaalikeitto on yksinkertainen ja monimutkainen ruoka samaan aikaan. Yksinkertainen - koska reseptissä ei ole oletettu eksoottista, monimutkainen - koska kaalikeittoa valmistettaessa on noudatettava tietyt säännöt jotta et päädy käsittämättömään juomaan tuoksuvan annoksen sijaan. Vähärasvainen kaalikeitto valmistetaan tuoreesta tai hapankaalista, ja jo tässä vaiheessa on tärkeää olla sekoittamatta tiettyjen tuotteiden munimisjärjestystä ja -aikaa.

Vähärasvainen kaalikeitto tuoreesta kaalista valmistetaan yksinkertaisesti - kiehuvaan liemeen, laita vuorotellen kiehuvaksi ja keittämällä 5-7 minuuttia, pilkotaan vihannekset seuraavassa järjestyksessä: perunat, kaali, paistettu sipuli ja porkkana. Lisää 1 rkl, jotta kaalikeiton pinnalle jää kauniita oransseja voipisaroita. tomaattipyreetä paistamassa. Laihaan kaalikeittoon voit lisätä maun mukaan murskattua valkosipulia, hienonnettua kuumaa punaista tai vihreää paprikaa, vastajauhettua paprikaa tai kuivattuja yrttejä. varten monikeittimen omistajille kaalikeitto rajoittuu yleensä vihannesten puhdistus- ja pilkkomisprosessiin, koska "Muhennos"-tilassa kaikki tuotteet asetetaan samanaikaisesti ja 1-1,5 tunnin viipyminen. Lisäksi kaikki tuotteet eivät ihmeen kautta sulaudu, säilyttävät muotonsa, värinsä ja makunsa valmis kaalikeitto muistuttaa isoäidin keitosta venäläisestä uunista... Totta, paistaminen, jos tarvitsee, täytyy keittää erikseen ja lisätä kaalikeittoon 5 minuuttia ennen tilan loppumismerkkiä.

Hyvää ruokahalua!

Larisa Shuftaykina

Vähäinen kaalikeitto tuoreesta kaalista ilman lihaa on melko yksinkertainen valmistaa. Se vie vähintään ruokaa ja aikaa kotitekoinen lounas herkullinen keitto oli valmis koko perheelle. Lämpimänä vuodenaikana kaikki markkinat ja supermarketit ovat täynnä vihanneksia, tämän ansiosta keitämme kaalikeittoa tuoreesta kaalista. puutteen vuoksi lihatuotteet keitto on kevyt ja vähäkalorinen. Mitä siis rakastajille asianmukainen ravitsemus tämä ensimmäinen kurssi on vain jumalan lahja. Kaalikeittoa voi keittää sekä vanhasta että nuoresta tuorekaalista. Mutta on pidettävä mielessä, että nuori kaali kypsyy melkein kaksi kertaa nopeammin kuin vanha.

Makutiedot Borssi- ja kaalikeitto

Ainesosat

• Vesi 3-4 l;
• sipulit 210 g;
• Porkkanat 210 g;
• perunat 600 g;
• Tuore kaali 600 g;
• Tilli 1 nippu;
• Kasviöljy 25 g;
• Suola - 1 tl;
• Jauhettu mustapippuri;
• Laakerinlehtiä 2-3 kpl.

Kuinka keittää vähärasvaista kaalikeittoa

Ensimmäinen askel, kuten missä tahansa keittotekniikassa, on valmistaa perunat. Siihen asti kaada vettä sopivaan kattilaan ja laita tuleen. Vesi pitää keittää. Kuori perunan mukulat, huuhtele juoksevalla vedellä. Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kiehuvaan veteen. Kuumenna perunat kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia.

Asia selvä sipuli... Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä pannulle kuumalla kasviöljyllä. Paista lastalla sekoittaen, jotta sipuliviipaleet pehmenevät. Ruskistaminen ei ole välttämätöntä, vaikka voit paistaa vähän - tämä ei ole kaikille.

Kuori porkkanat kuorimalla tai veitsellä sen mukaan, kumpi sopii sinulle paremmin. Huuhtele ja kuivaa poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Raasta keskipitkällä tai karkealla raastimella. Lisää pehmeiden sipulien joukkoon. Sekoita ja kuullota, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä.

Huuhtele tuore kaali hanan alla kylmä vesi, ravista ylimääräinen kosteus pois. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai hienonna erityisellä silppurilla. Lisää kaalinauhat kattilaan ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä keiton paprika, tomaatteja. Keitä 10-15 minuuttia keittämisen jälkeen.

Kun kaali on pehmeämpää, lisää paistetut kasvikset, laakerinlehti, suolaa, mustapippuria. Sekoita ja keitä noin 7-10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Huuhtele tuoretta tilliä, leikkaa hienoksi. Käytä mitä vihanneksia haluat. Upota hienonnetut yrtit kattilaan. Sekoita ja keitä. Keitä 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö. Peitä kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Laiha kaalikeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoa kanssa tuoretta leipää, smetana, yrtit ja vihannekset.

Jos haluat, että vähärasvaisesta kaalikeitosta tulee tyydyttävämpää, lisää niihin sieniä tai papuja. Pavut voidaan keittää yhdessä muiden vihannesten kanssa tai käyttää purkkeja. Kaalikeittoon voi käyttää erilaisia ​​sieniä, yksinkertaisin vaihtoehto on herkkusienet tai osterisienet, ja herkullisin vähärasvainen kaalikeitto saadaan porcini-sienillä.

Aiemmin tarjosimme herkullisen reseptin.

Tuorekaalikeitto on nopea vaihtoehto maistuu ensin astiat. Heille sinun ei tarvitse keittää lihaa tai kanaliemi, kaadetaan pannulle pelkkä vesi, ja vihannekset antavat kaalikeiton maun. Kaikkiin kaalikeittoihin - vähärasvaiseen tai lihaan - kana laita aina paljon vihanneksia, jotta ne ovat paksuja ja tyydyttäviä. Tämä lihaton kaalikeittoresepti houkuttelee paitsi kasvissyöjiä myös niitä, jotka haluavat valoa kasviskeitot tai noudattaa paastoa (jälkimmäisessä tapauksessa smetana on poissuljettu). V talviaika pakastevihanneksia voi lisätä kaalikeittoon ( Paprika ja tomaatit) tai käytä valmiita kastikkeita kaalikeittoon, keittoihin.

- perunat - 4 kpl;

- porkkanat - 1 keskikokoinen;

- sipulit - 2 kpl;

- tomaatit - 4-5 kpl (tai 0,5 purkitettua tölkkiä);

- punainen paprika - 1 kpl;

- kaikki vihreät - 1 nippu;

– kasviöljy- 3 rkl. l;

- laakerinlehdet - 1-2 kpl;

- pippurit - 0,5 tl;

- smetana, ruisleipä - tarjoiluun.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa (jos kaalikeitto ei ole kypsä laiha versio, voit käyttää laardia). Kaada siihen hienonnettu sipuli, kuullota miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes sipuli alkaa vaalentaa. Lisää porkkanat, sekoita sipulien kanssa, hauduta vielä 2-3 minuuttia. Emme tuo vihanneksia valmiiksi.

Laita paprikat ja tomaatit pannulle. Jatkamme vihannesten hauduttamista, kunnes tomaatit antavat mehua ja ovat hieman paistuneet.

Otamme pari palaa perunaa, tarkista valmius. Perunan tulee olla helppo murskata tai vaivata. Lisää paistetut kasvikset voin kanssa perunoiden kanssa kattilaan. Anna kiehua.

Levitämme hienonnetun kaalin. Suolaa maun mukaan. Keitä kaalikeittoa miedolla lämmöllä niin, että pinnalta ei juuri huomaa pientä kiehumista. Kaalikeitto on valmista, kun kaali pehmenee. Jos pidät rapeasta kaalista, ei kovin keitettyä, ohjaa prosessia, kypsennä kaali puolikypsään, ottaen huomioon, että se on valmis ja kypsennyksen lopettamisen jälkeen.

Lisää valmiiseen kaalikeittoon laakerinlehti, pippurit. Peitä kannella, sammuta lämpö ja jätä kattila kaalikeiton kanssa lämpimälle liedelle. Anna kaalikeiton seistä hetki, jotta se maistuu.

Kaada kuuma kaalikeitto lautasille. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, tarjoa kerman kera ja ruisleipä... Hyvää ruokahalua!

namenu.ru

Terveellisen ruoan alue

Tuorekaalikeitto ilman lihaa on nopea ja melko taloudellinen vaihtoehto herkulliseksi ensiruoaksi. Tällaisen kaalikeiton valmistamiseksi sinun ei tarvitse keittää lihaa tai kanalientä, tavallinen vesi kaadetaan kattilaan, ja paistetut vihannekset antavat kaalikeiton maun erityisellä tavalla. Mikä tahansa kaalikeitto - vähärasvainen tai lihan, kanan, kalkkunan kanssa - laita aina paljon vihanneksia, jotta ne ovat paksuja ja tyydyttäviä. Lihaton kaalikeittoreseptimme vetoaa paitsi kasvissyöjiin, myös kevyitä kasviskeittoja pitäviä tai paastoavia pitäviä. Ihan kokonaan vähärasvaista kaalikeittoa smetana on poissuljettu. Muista käyttää valkokaali hyvä laatu, mehukkaita porkkanoita ja valkosipulia tai keltainen väri... Makeat sini- tai jaltasipulit eivät sovellu tähän ruokaan.

Ainesosat

• valkoinen kaali - puoli pientä haarukkaa;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 1 keskikokoinen;
• sipulit - 2 kpl;
• tomaatit - 4-5 kpl (tai purkitettu 0,5 tölkkiä);
• minkä tahansa värinen paprika - 1 kpl;
• kaikki vihreät - 1 nippu;
• vesi - 1,5 litraa;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• pippuria maun mukaan;
• smetana, ruisleipä - tarjoiluun.

Valmistautuminen

Laita paloiksi tai suikaleiksi leikatut perunat kiehuvaan veteen. Peitä kannella, keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Tämä kestää noin 12-15 minuuttia. On tärkeää, että kaalikeitto keittää perunat, silloin niistä tulee "rikkaita", paksuja ja maukkaita.

Kun perunat kiehuvat, valmistele vihannekset paistamista varten. Leikkaa porkkanat ja paprikat suikaleiksi (poista paprikoista siemenet). Pilko sipuli tai pieniksi kuutioiksi tai leikkaa puolirenkaiksi. Voit halutessasi raastaa porkkanat.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Muuten, jos kaalikeittoa ei keitetä vähärasvaisena, voit käyttää laardia. Kaada siihen hienonnettu sipuli, kuullota miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes sipuli alkaa vaalentaa. Lisää porkkanat, sekoita sipulien kanssa, hauduta vielä 2-3 minuuttia. Emme tuo vihanneksia valmiiksi.

Samalla paista sipulia ja porkkanoita, leikkaa valkokaali suikaleiksi kaalikeittoa varten. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Lisää paistetut kasvikset öljyn kanssa perunoiden kanssa kattilaan. Otamme pari palaa perunaa, tarkista valmius. Perunan tulee olla helppo murskata tai vaivata. Levitämme hienonnetun kaalin. Suolaa maun mukaan. Keitä kaalikeittoa miedolla lämmöllä niin, että pinnalta ei juuri huomaa pientä kiehumista. Kaalikeitto on valmista, kun kaali pehmenee. Jos pidät rapeasta kaalista, ei kovin keitettyä, ohjaa prosessia, kypsennä kaali puolikypsään, ottaen huomioon, että se on valmis ja kypsennyksen lopettamisen jälkeen.

Lisää laakerinlehtiä ja pippureita valmiiseen kaalikeittoon ilman lihaa. Peitä kannella, sammuta lämpö ja jätä kattila kaalikeiton kanssa lämpimälle liedelle. Anna astian seistä hetki, jotta se saa maun. Kaada kuuma kaalikeitto lautasille. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, tarjoile smetanan ja ruisleivän kera.

neboleyka.info

Yksinkertaiset ja epätavalliset reseptit kaalikeittoon ilman lihaa

Tältä sivulta löydät seuraavat reseptit:

Koska kaalikeitto on yksi vanhimmista ensimmäisen ruokalajin resepteistä, se on erittäin suosittu moderni ruoanlaitto... Tämä keitto on mielenkiintoinen siinä mielessä, että sen voi valmistaa sekä lihaliemi, ja sienen päällä tai vedessä. Sen valmistukseen käytetään sekä tuoretta että hapankaalia.

On monia reseptejä, joita voidaan käyttää klassisen tai alkuperäisen kaalikeiton keittämiseen. Tänään tarkastellaan lihattoman kaalikeiton reseptejä, jotka sopivat ihanteellisesti paastoaville, kasvissyöjille tai yksinkertaisesti kevyen ruoan ystäville.

Kaalikeiton perusresepti

Koska tämä resepti ei sisällä lihaa, kypsennysprosessi on yksinkertaistettu monin tavoin. Loppujen lopuksi meidän ei tarvitse keittää lientä, ja tämä, näet, on aikaa vievin prosessi. Keitämme keittomme tuoreesta kaalista. Tämän ansiosta ruoastamme tulee enemmän herkkä maku kuin kaalikeittoa hapankaali... Lisäksi tällaisen ruoan hyödyt ovat myös suuremmat, koska jopa keitetyt tuore kaali säilyttää lähes kaikki ravitsemukselliset ominaisuutensa.

1. 300-400 grammaa tuoretta valkokaalia;
2. yksi porkkana;
3. yksi tai kaksi perunaa;
4. yksi keskikokoinen sipuli;
5. 1 rkl. lusikallinen tomaattipastaa;
6. 2,5 litraa vettä;
7. suolaa, mustapippuria, mausteita.

Kaalikeiton keittoprosessi alkaa vihannesten valmistamisella. Kun pesemme ja siivoamme vihanneksia, laitamme veden lämpenemään. Kolme kuorittua porkkanaa per karkea raastin.

Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi.

Leikkaa perunat keskikokoisiksi tai suuriksi kuutioiksi.

Paista porkkanat sipulien kanssa esilämmitetyssä pannussa veden lämpenemisen aikana, lisää tomaattisose, mausta ja anna massan kiehua hieman.

Paloittelemme tuoretta kaalia, kuten borssille.

Heti kun vesi kiehuu, lähetämme perunat siihen. Anna kypsyä noin viisi minuuttia ja heitä pannulle tuorekaali. Muista maustaa keitto mausteilla. Ja viidentoista minuutin kuluttua lisää paistetut porkkanat ja sipulit siihen.

Jätä sen jälkeen pannu miedolla lämmöllä noin 5-7 minuutiksi.

Sen jälkeen kaalikeitto ilman lihaa voidaan tarjoilla pöytään. Niiden maku on vielä mielenkiintoisempi, kun keittoa on haudutettu useita tunteja.

Italialainen kaalikeitto

Kyllä, olemme tottuneet siihen, että se on alunperin venäläinen keitto. Mutta Italiassa tuoreesta kaalista valmistetaan myös juustomassaa, joka muistuttaa kovasti meidän kaalikeittoa. Tämä resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että siinä oleva liha korvataan valkoisilla papuilla, jotka lisäävät ruuan ravintoarvoa. Mutta ei vain tätä italialainen resepti erilainen kuin meidän. On myös joitain pieniä eroja. Itse resepti on hyvin yksinkertainen.

Valmistamme tarvittavat tuotteet:

• 300 grammaa valkoisia papuja;
• 300 grammaa tuoretta kaalia;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 1-2 sipulia;
• 3-5 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2-3 litraa vettä;
• mausteet, laakerinlehti;
• keksejä.

Pavut tulee liottaa etukäteen. Laitamme veden kattilaan tulelle lämpenemään ja valmistamme itse loput ainekset. Tätä reseptiä varten muista ottaa tuore kaali, jota meidän ei tarvitse pilkkoa, vaan leikata kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kun vesi kiehuu, lähetämme pavut siihen. Keitä sitten kypsäksi.

Ota sen jälkeen pavut pois, jauha puolet tehosekoittimella perunamuusiin ja laita loput sivuun. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli esilämmitetyssä pannussa oliiviöljyssä, lisää sitten kaali ja paista miedolla lämmöllä. Älä unohda lisätä astiaan suolaa ja pippuria. Hauduta vihanneksia pannulla noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Jotta massa ei pala, voit lisätä hieman papulientä.

Lisää tämän ajan kuluttua raastetut pavut vihannesten joukkoon ja paista kaikkea yhdessä noin 3 minuuttia. Sen jälkeen saatu paistaminen lähetetään kiehuvaksi papuliemi, keitä keittoa noin 15 minuuttia. Laita kypsennyksen lopussa kokonaiset pavut sivuun kaalikeittoon, lisää laakerinlehti. Tarjoilemme tällaista kaalikeittoa paahdettujen krutonkien kanssa.

Linssi vaihtoehto

Lihan puute keitossa voidaan korvata sienillä tai palkokasveilla. Olemme jo peittäneet reseptin papuilla. Nyt ehdotan tutustumista linssikaalikeiton valmistusprosessiin. Tämä keitto on hyvä paitsi sen vuoksi hyvä maku, helppo valmistaa, mutta myös alhainen kaloripitoisuus. Se on täydellinen laiha pöytä, sekä niille ihmisille, jotka seuraavat terveyttään ja vartaloaan.

Nykyään linssejä ei ole ollenkaan vaikea saada. Voit käyttää sekä vihreitä että punaisia ​​linssejä. Siksi kaikki tähän ruokaan tarvittavat tuotteet ovat erittäin helppoja valmistaa.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 200 grammaa linssejä;
• 300 grammaa tuoretta kaalia;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• 3 perunaa;
• yksi paprika;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. lusikallinen ketsuppia tai tomaattipyrettä;
• jauhettu paprika;
• korianteri;
• suola;
• Tilli.

Ensinnäkin laitamme veden lämpenemään. Kun se kiehuu, valmistamme vihannekset. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi. Paloittele kaali niin, että se muuttuu ohut olki... Kun vesi kiehuu, lähetämme siihen valmiiksi pilkotut perunat. Keitämme sitä noin viisi minuuttia ja lähetämme sitten linssit. Vaikka nämä kaksi komponenttia voidaan laittaa veteen samanaikaisesti.

Paista sipulit ja porkkanat pannulla kasviöljyssä kypsennyksen aikana, mausta ja lisää ketsuppi tai tomaattipyree. Anna vihannesten kypsyä hieman. Kun perunat ovat melkein valmiita, lähetämme hienonnetun kaali keittoon, paista ja keitä 10-15 minuuttia. Lisää suolaa, paprikaa ja hieman korianteria maun mukaan. Hän antaa ruoalle erityisen pikantiteettia.

Keiton valmius tarkistetaan sillä, ovatko perunat ja kaali valmiita. Kun nämä vihannekset ovat kypsiä, voit sammuttaa lämmön. On suositeltavaa antaa liemen kiehua hieman. Tarjoile niin yksinkertaista mutta kaunista alkuperäinen keitto voit ripotella päälle hienonnettua tilliä.

Joten maukas ja ravitseva kaalikeitto voidaan keittää ilman lihaa korvaamalla se sienillä, papuilla tai linsseillä. Niin kevyt ja terveellinen keitto täydellinen lounasmenulle missä tahansa perheessä. Tee ruokaa millä tahansa yllä olevista resepteistä ja pidä hauskaa ruuan parissa!

edabez.ru

Herkullinen tuorekaalikeitto ilman lihaa – miten valmistaa vähärasvaista kasviskaalikeittoa

Vähärasvainen kaalikeitto ilman lihaa on helppoa ensin ruokalaji, joka varmasti miellyttää sekä kasvissyöjiä että herkkusyöjiä, jotka haluavat kokata herkullinen keitto vihanneksista eteenpäin hätäisesti. Vähäkalorinen sisältö tuoreesta kaalista ilman lihaa valmistettu vähärasvainen kaalikeitto tekee niistä suosikkiruoan listalla dieettikeittoja ja kasvisruokia.

Laihaan kaalikeiton keittäminen tuoreesta kaalista ilman lihaa kestää enintään 20 minuuttia, jos et ota huomioon matkaa vihannesten tai ruukkujen kauppaan.

Jos kuitenkin aiot keittää vieraille suuria määriä vähärasvaista kaalikeittoa, kypsennysaika pitenee suhteessa kuorittavien ja keittävien vihannesten määrään. Jos siis vielä pitää keittää kasviskaalikeittoa ilman lihaa tiettyyn tilaisuuteen tiettyyn aikaan, ei haittaa kasvisten määrää ja käsittelyaikaa etukäteen.

Kasvis- ja dieettikaalikeittoa valmistetaan usein kesällä, sillä ruokasta tulee kevyt ja runsas, juuri sopiva kuumaan aurinkoiseen päivään. Kuitenkin talvella nauti tuoksuvasta kuumasta tuorekaalikeitto ilman lihaa ei ole yhtä miellyttävää.

Mitä tulee kasvisten ja tuoreen kaalin vähärasvaisen kaalikeiton reseptiin - se on kuin ohje, jonka avulla on helppoa ja yksinkertaista valmistaa ruokalaji.

Voit keittää kaalikeiton ilman lihaa reseptin mukaan hidaskeittimessä tai sähkö- tai kaasuliesi... Seuraa vain valokuvan reseptiä, kasvissyöjä vähärasvainen kaalikeitto hitaassa keittimessä keitetään samassa järjestyksessä kuin liedellä, askel askeleelta. Ainoa asia, joka voi hieman vaihdella, on vähärasvaisen tuorekaalikeiton keittämiseen kuluva kokonaisaika, koska näiden menetelmien kuumennusnopeus on erilainen.

Valokuvareseptimme avulla opit keittämään herkullisesti vähärasvaista kaalikeittoa tuoreesta kaalista ilman lihaa vain 20 minuutissa liedellä. Mennä!

Ainekset vähärasvaiseen kaalikeittoon tuoreen kaalin kanssa

Jotta voimme keittää herkullisen kasviskaalikeiton kasviöljyssä, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Joten jos kaikki ainekset ovat käsillä, voit jatkaa askel askeleelta valokuva resepti vähärasvaiseen kaalikeittoon.

Kuinka keittää vähärasvaista kaalikeittoa tuoreesta kaalista ilman lihaa: vaiheittainen resepti valokuvalla

Herkullinen vähärasvainen kaalikeitto alkaa vihannesten valmistamisella. Vihannesten valinta sisään oikea määrä, pese ne huolellisesti ja kuori perunat, porkkanat ja sipulit jatkokäsittely... Myös kaalin ylälehdet on suositeltavaa poistaa.

Kuutioi perunat.

Hienonna sipuli ja siirry porkkanoihin.

Porkkanat kasviskaalikeittoon ilman lihaa voidaan raastaa karkealla raastimella tai leikata renkaiksi. Porkkanaraaste käytetään paistamiseen ja renkaat voidaan heittää veteen perunoiden mukana. Joten porkkanoiden leikkaamisen valinta on vain kokin tehtävä.

Silppua tuore kaali - leikkaa se vinosti pieniksi suikaleiksi. Laita silputtu tuore kaali kulhoon ja murskaa sitä hieman sormien välissä. Tämä tehdään niin, että kaali on pehmeämpää ja mehukkaampaa ja kypsyy hieman nopeammin.

Joten vihannekset ja kaali laihalle kaalille ovat valmiita, nyt voit laittaa kattilan vettä tuleen. Seuraavaksi laitamme paistinpannun tulelle, jonka sitten lisäämme kasviskaalikeittoon.

Kaada öljy pannulle ja sen lämmettyä lisää sipuli ja raastettu porkkana ja sekoita ne öljyyn. Paista seosta hieman sekoittaen 5 minuuttia, kunnes sipuli on hieman kellankeltaista. Ota sitten pannu pois lämmöltä.

Sillä välin vesimme kiehui? Aloitetaan sitten keiton valmistus! Kaalikeitto ilman lihaa on maukkaampaa ja aromaattisempaa, jos lisäät siihen hieman maustetta.

Heitämme pari laakerinlehteä pannulle. Ja koska resepti sisältää kasviskaalikeittoa tuoreesta kaalista, ei suolatusta hapankaalista, älä unohda lisätä suolaa maun mukaan.

Heitämme perunat ja porkkanarenkaat kiehuvaan veteen (maun mukaan). Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja vähennä lämpö keskitasolle. Keitä 3-4 minuuttia. Kokeilemme perunoita, jos ne ovat puolikypsiä, lisää kaali pannulle.

Jos näyttää siltä, ​​että tuore kaali ei enää mahdu kattilaan, älä kiirehdi poistamaan sitä. Hetkessä se istuu kuin nätti, sillä ensimmäinen kaalierä pannulla tänä aikana pienenee tilavuudeltaan lämpötilan vaikutuksesta ja tilaa on tarpeeksi lisätä jo silputtu. Ja vähärasvainen kaalikeitto ilman lihaa on hieman tyydyttävämpää iso määrä kaali.

Lisäämme lämpöä ja keitämme vähärasvaisen kaakaalikeittomme lähes kiehuvaksi, sitten palaamme takaisin keskipitkä tuli ja keitä vielä 5 minuuttia. Sitten sinun täytyy alkaa kokeilla kaalia. Jos rakastat kovasti pehmeä kaali kaalikeitossa ilman lihaa sitä on pidettävä tulessa pari minuuttia pidempään, jotta kaali pehmenee täysin.

Lisää nyt kasvisten paistaminen pannulta reseptin mukaan tuorekaalikeittoon ilman lihaa. Sekoitamme. Lisää muita mausteita maun mukaan.

Kiehauta. Odotamme minuutin. Ja sammuta tuli.

Wuol! Herkullinen vähärasvainen kaalikeitto on valmis! Voit lisätä lusikallisen smetanaa!

Nyt tiedät kuinka keittää kaalikeittoa ilman lihaa 15 minuutissa.

Jos on kesä ja olet valmistelemassa tätä kasviskeittoa- muista ripotella kaalikeittoa tuoreesta kaalista ilman lihaa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä puutarhasta. Se koristaa ruuan ja lisää makuun uutta mielenkiintoista silausta.

Pidin askel askeleelta resepti keittää laihaa kaalikeittoa tuoreesta kaalista valokuvalla?

Tallenna resepti kasvissyöjä kaalikeitto tuoreesta kaalista kirjanmerkkeihisi tai jaa ystävillesi kuinka keittää keittoa ilman lihaa nopeasti ja maukasta.

xn --- ctbkarfvuggsd9b0d.xn - p1ai

Vähäinen kaalikeitto tuoreesta kaalista

- perunat - 4 keskikokoista mukulaa;

- valkoinen kaali - 500 gr (puoli pieni haarukka);

- sipulit - 1-2 sipulia;

- persilja tai tilli - nippu;

- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;

- laakerinlehti - 1 kpl;

- pippurit - kolmasosa teelusikallista;

Ensin leikataan kaikki vihannekset. Osa niistä menee kattilaan, osa pannulle öljyn kanssa. Leikkaamme perunat nauhoiksi tai kuutioiksi - kuten olet tottunut.

Raasta kaali ei kovin ohueksi (ei niin kuin salaateissa).

Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai kolmeksi karkealla raastimella. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.

Kiehauta vesi kattilassa, kun se kiehuu - laita perunat ja keitä ei kovin korkealla lämmöllä. Voit laittaa lisää perunoita ja ottaa sitten puolet pois ja muussaa ne perunamuusissa - kaalikeitosta tulee paksumpaa. Keitämme perunat kypsiksi, tämä on 8-10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Anna perunoiden kypsyä ja valmistamme loput vihannekset kaalikeittoa varten. Säilytä sipuli öljyssä pehmeiksi. Lisää joukkoon porkkanat ja jatka ruskistamista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi, lisää kasvisten joukkoon. Hauduta, kunnes tomaatit antavat mehua.

Laita kaali sipulien päälle porkkanoiden ja tomaattien kanssa. Se on parasta lisätä annoksittain sen jälkeen, kun aiemmin lisätty kaali on laskeutunut. Se on kätevämpää sekoittaa näin.

Hauduta kaalia 5-6 minuuttia, kunnes se on lähes läpinäkyvä. Katsomme tulta, sekoitamme vihanneksia. Meidän ei tarvitse paistaa mitään, riittää, että kaali ja vihannekset kyllästyvät toistensa öljyllä ja aromeilla.

Laitoimme kaali vihannesten kanssa kattilaan, jossa perunat on jo kypsennetty. Kuumenna kiehuvaksi, suolaa maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes kaali on valmis (kaalikeiton pitäisi hädin tuskin kiehua).

Ennen kuin sammutat lämmön, lisää kaalikeittoon hienonnettu valkosipuli, pippurit ja laakerinlehti. Anna kaalikeiton kiehua uudelleen, sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua. Hienonna vihreät hienoksi, lisää kaalikeittoon. Peitä kannella ja anna hautua vähintään puoli tuntia.

Laihaa kaalikeittoa on parempi tarjoilla tuoreesta kaalista kuumana, mutta kesällä ne ovat hyviä lämpiminä ja jopa jäähdytettyinä. On parempi ottaa leipä rukiin tai täysjyväviljalla, sen kanssa on herkullista ruiskrutonkeja... Kaalikeitto on paljon maukkaampaa seuraavana päivänä, kun se on haudutettu ja maistuu hyvältä. Hyvää ruokahalua!

liha ranskaksi resepti jauhelihakotlettien valmistukseen

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Tuorekaalikeitto on nopea versio herkullisesta ensimmäisestä ruuasta. Heille sinun ei tarvitse keittää lihaa tai kanalientä, tavallinen vesi kaadetaan pannulle ja vihannekset antavat kaalikeiton maun. Kaikkiin kaalikeittoihin - vähärasvaiseen tai lihaan - kana laita aina paljon vihanneksia, jotta ne ovat paksuja ja tyydyttäviä. Tämä tuorekaalikeiton resepti ilman lihaa houkuttelee paitsi kasvissyöjiä myös niitä, jotka haluavat kevyitä kasviskeittoja tai paastoa (jälkimmäisessä tapauksessa smetana on poissuljettu). Talvella voit lisätä kaalikeittoon pakastevihanneksia (paprikaa ja tomaatteja) tai käyttää valmiita kastikkeita kaalikeittoon, keittoihin.

Ainekset:

- valkokaali - puoli pientä haarukkaa;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 1 keskikokoinen;
- sipulit - 2 kpl;
- tomaatit - 4-5 kpl (tai 0,5 purkitettua tölkkiä);
- punainen paprika - 1 kpl;
- kaikki vihreät - 1 nippu;
- vesi - 1,5 litraa;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- suolaa maun mukaan;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- pippurit - 0,5 tl;
- smetana, ruisleipä - tarjoiluun.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Laita paloiksi tai suikaleiksi leikatut perunat kiehuvaan veteen. Peitä kannella, keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Tämä kestää noin 12-15 minuuttia. On tärkeää, että kaalikeitto keittää perunat, silloin niistä tulee "rikkaita", paksuja ja maukkaita.




Kun perunat kiehuvat, valmistele vihannekset paistamista varten. Leikkaa porkkanat ja paprikat suikaleiksi (poista paprikoista siemenet). Pilko sipuli tai pieniksi kuutioiksi tai leikkaa puolirenkaiksi. Voit halutessasi raastaa porkkanat.




Kuumenna kasviöljy paistinpannussa (jos kaalikeittoa ei keitetä vähärasvaisena, voit käyttää laardia). Kaada siihen hienonnettu sipuli, kuullota miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes sipuli alkaa vaalentaa. Lisää porkkanat, sekoita sipulien kanssa, hauduta vielä 2-3 minuuttia. Emme tuo vihanneksia valmiiksi.




Samalla paista sipulia ja porkkanoita, leikkaa valkokaali suikaleiksi kaalikeittoa varten. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.






Laita paprikat ja tomaatit pannulle. Jatkamme vihannesten hauduttamista, kunnes tomaatit antavat mehua ja ovat hieman paistuneet.




Otamme pari palaa perunaa, tarkista valmius. Perunan tulee olla helppo murskata tai vaivata. Lisää paistetut kasvikset voin kanssa perunoiden kanssa kattilaan. Anna kiehua.




Levitämme hienonnetun kaalin. Suolaa maun mukaan. Keitä kaalikeittoa miedolla lämmöllä niin, että pinnalta ei juuri huomaa pientä kiehumista. Kaalikeitto on valmista, kun kaali pehmenee. Jos pidät rapeasta kaalista, ei kovin keitettyä, ohjaa prosessia, kypsennä kaali puolikypsään, ottaen huomioon, että se on valmis ja kypsennyksen lopettamisen jälkeen.




Lisää valmiiseen kaalikeittoon laakerinlehti, pippurit. Peitä kannella, sammuta lämpö ja jätä kattila kaalikeiton kanssa lämpimälle liedelle. Anna kaalikeiton seistä hetki, jotta se maistuu.






Kaada kuuma kaalikeitto lautasille. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, tarjoile smetanan ja ruisleivän kera. Hyvää ruokahalua!




Kirjailija: Elena Litvinenko (Sangina)

AINESOSAT

• 400 g kaalia
• 1 iso sipuli
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 3 keskikokoista tomaattia
• 4 keskikokoista perunaa
• 2 valkosipulinkynttä
• tilliä tarjoiluun
• oliiviöljy
• suolaa, vastajauhettua mustapippuria

VAIHE ASKELTA KYPSENNYSREEPTI

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuori tomaatit ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla, lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi. Lisää sitten porkkanat ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja paista välillä sekoittaen 7 minuuttia.

Kaada 2 l vettä kattilaan ja kiehauta. Pilko kaali hienoksi ja lisää kattilaan. Keitä 15 minuuttia.

Kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää perunat ja paistetut kasvikset pannulta kattilaan, keitä 10 minuuttia.

Jätä kaalikeitto erittäin alhaiselle lämmölle ja keitä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Hienonna tilli ja valkosipuli hienoksi ja lisää kattilaan. Ota pois lämmöltä ja anna tekeytyä peitettynä 5 minuuttia.

Paaston aikana on erityisen tärkeää, että ruokavalio on monipuolinen ja tasapainoinen. Kokeneet kotiäidit tietää kumpi vähärasvaisia ​​ruokia voit valmistaa keittoja, muhennoksia, leivonnaisia ​​ja jopa jälkiruokia - ainoa kysymys on, mistä saa tarpeeksi aikaa kaikkien näiden ruokien valmistamiseen. Tämä ongelma on helppo ratkaista! Älykkäällä multicookerilla REDMOND SkyCooker M903S:n ei tarvitse edes olla kotona valmistaakseen sen illalliseksi Linssikeitto tai mehukas kasvispata kikherneiden kanssa. Asenna Ready for Sky -sovellus älypuhelimeesi ja valmista ruokaa ohjaamalla prosessia älypuhelimellasi! Laita ainekset multicooker-kulhoon ja aloita ruoanlaitto milloin haluat – kun tulet kotiin töistä tai kävellessäsi lapsesi kanssa. Käyttömukavuuden takaamiseksi sovelluksessa on sisäänrakennettu keittokirja resepteillä kaikkiin tilanteisiin. Voit aloittaa ruoanlaiton reseptistä - yhdellä napsautuksella! M903S asentaa itsensä optimaalinen lämpötila ja valitsemasi ruoan ajan, ja kun se on valmis, se sammuu automaattisesti. Syö maukasta, monipuolista ja tasapainoista – älykkäällä monitoimikeittimellä REDMOND SkyCooker M903S!