Porkkana-, omena- ja juustosalaatti on hieno kevyt välipala. Näitä ainesosia löytyy usein jokaisesta kodista. Voit syödä tällaista salaattia erillisenä ruokana tai voit käyttää sitä lisänä. Lisäksi salaatti osoittautuu vitamiiniksi, juuston ja kastikkeen tyypistä riippuen, se voidaan luoda ruokavalioon. Tässä artikkelissa tarkastellaan useita suosittuja salaattireseptejä tällaisten yleisesti saatavilla olevien tuotteiden kanssa.

"Ranskan kieli"

Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat erikseen, koska salaatti valmistetaan kerroksittain kakun muodossa. Voit tehdä sen annoksittain jokaiselle perheenjäsenelle. Sipuli leikataan ohuiksi suikaleiksi ja poltetaan kiehuvalla vedellä katkeruuden vapauttamiseksi. Tämä on salaatin ensimmäinen kerros. Jotta emme toistuisi, huomaa, että jokainen kerros on voideltu majoneesilla.

Voit laittaa kaiken ohuiksi kerroksiksi ja kaksinkertaistaa pinot ainekset, niin kakku on pitkä. Tällainen porkkanasalaatti, omenat ja juusto tulisi kuluttaa välittömästi, koska omenat voivat mehua ja tummentua ajan myötä.

Makea salaatti

Aikuisille ja lapsille talvella seuraavan reseptin mukainen salaatti täydentää puuttuvia vitamiineja. Makeat hampaat rakastavat sitä, koska pääainesosien (porkkanat, omenat, juusto) lisäksi salaatti sisältää saksanpähkinöitä, rusinoita ja hunajaa.

Kaikki tuoreet vihannekset ja hedelmät on pestävä ja raastettava hienoksi. Lisää sitten rusinat (voit polttaa sen kiehuvalla vedellä etukäteen), saksanpähkinät voidaan hienoksi raastaa tai voit jakaa ne pieniksi paloiksi (kuka pitää siitä). Lisää lopuksi lusikallinen hunajaa ja sekoita.

Feta-salaatti

Porkkanaa, omena- ja fetajuustoa sisältävä salaatti - herkullinen ja tyydyttävä. Voit käyttää suolatonta fetajuustoa tällaisen juuston sijaan.

Tällaista kevyttä salaattia varten sinun on valmistettava kaksi raastettua porkkanaa, sama määrä omenoita, 150 grammaa fetaa (voidaan korvata paloitellulla juustolla), joukko tuoretta persiljaa ja siemeniä. Resepti sisältää chilisiemeniä, mutta jos et saa niitä meiltä, \u200b\u200bon täysin mahdollista korvata ne kurpitsa-, seesamin- tai pellavansiemenillä.

Kun kaikki alkuaineet ovat löytäneet paikkansa astiassa, lisää suola, oliiviöljy ja sitruunamehu. Nauti ateriastasi!

Omena, porkkana, juusto ja majoneesisalaatti

Tämä salaatti on erittäin nopea valmistaa. Pääkomponenttien lisäksi on tarpeen keittää myös Pekingin kaalia. On suositeltavaa ottaa omenat, jotka ovat happamattomia ja erivärisiä: punainen ja vihreä, sitten salaatti näyttää kirkkaalta ja joustavalta. Keltuaisen kiehumisen jälkeen munat asetetaan sivulle, ja vain valkoiset leikataan salaattiin ja ohuina nauhoina. Porkkanat ovat tuoreita, mehukkaita ja makeita. Hiero sitä myös ohuilla nauhoilla kasvisleikkurilla tai erityisellä raastimella, jota käytetään korealaisten porkkanoiden valmistamiseen.

Voit ottaa mitä tahansa juustoa makusi mukaan, mutta komponentit ovat paremmin sopusoinnussa kovien juustojen kanssa. Kun kaikki ainesosat on paloiteltu, salaatti on maustettava majoneesilla, mieluiten kevyellä. Jotta omenat eivät tummenisi, voit ripotella ne sitruunamehulla erilliselle levylle ennen sekoittamista muiden ainesosien kanssa.

Kananruskea salaatti

Tällaiseen salaattiin on varauduttava: porkkanat, juusto, kana, omena, munat. Omena tulisi valita vihreäksi ja mieluiten hapan. L.P.-lajike tekee. Simirenko. Kanafilee on ensin keitettävä ja jaettava pieniksi paloiksi käsin. Munat (4 kpl) ovat kovaa keitettyä. Porkkanat voidaan ottaa sekä raakana että keitettynä (valinnainen). Kova juusto raastetaan. Kaikki ainesosat valmistetaan erikseen ja laitetaan kulhoihin. On parempi pilkkoa omena ennen keittämistä, jotta se ei tummenisi.

Jos haluat sommitella hilseilevän salaatin, sinun on otettava iso astia. Voitele salaatin pohja ohuella majoneesikerroksella, jotta salaatin pohja ei tarttuisi lautaselle. Voit käyttää harjaa tai yksinkertaisesti hieroa astian pohjaa kädelläsi.

Salaattikerrosten järjestys alhaalta ylös:

• purettu rinta;
• porkkana;
• munanvalkuaiset erikseen raastettu hienolla raastimella;
• hienonnetut omenat;
• sirotellaan keltuaisella kerroksella;
• viimeinen pintakerros on peitetty runsaasti raastetulla juustolla.

Jotta kaikki tällaisen salaatin osat ovat hyvin kyllästettyjä ja kiinnitettyjä yhteen, sinun on laitettava se kylmään paikkaan vähintään tunniksi. Tämä salaatti houkuttelee kaikkia loman vieraita, koska sillä on hieman hapan omenasta johtuen, mikä antaa ruokalle miellyttävän maun.

Artikkelissa tutkimme useita reseptejä erilaisille vitamiinisalaateille, joissa oli porkkanaa, omenaa, juustoa ja muita ainesosia. Kuten näette, niiden tekeminen on helppoa, ainesosat ovat kaikki yksinkertaisia \u200b\u200bja maut ovat erilaiset.

Ne eivät ilmesty pian, ensi kesänä ... tarkoitan maaperää-puutarhaa, ja sitä muovista kauneutta, joka on supermarketeissa ympäri vuoden, emme anna lapsille ja emme itse halua syödä! Eikö olekin? No, mistä sitten valmistaa vitamiinisalaatti lapsille syksy-talvikaudella? Tietenkin porkkanasta ja omenasta! Tämä pariskunta on markkinoilla koko syksyn ja talven, ja hedelmiä ja vihanneksia leveysasteiltamme, mikä tarkoittaa, että ne ovat hyviä meille, ja voit syödä niitä kevääseen asti - salaattien muodossa!

Porkkana- ja omenasalaatti on hyvin yksinkertainen, sen valmistaminen kestää viisi minuuttia, ja kuinka herkullista se on! Makea kuin jälkiruoka! Ja kuinka hyödyllistä! Kirkkaassa, oranssissa, kuten punaisessa syksyn lehdessä, porkkanat ovat täynnä karoteenia, joka kehossa muuttuu A-vitamiiniksi, jota tarvitaan innokkaille silmille! Tätä tarvitsevat koululaisemme, jotka jatkuvasti lukevat, kirjoittavat ja istuvat tietokoneen ääressä. Ja A-vitamiini suojaa myös vilustumiselta! Syksyllä - juuri asia.

Ja omenat sisältävät kaksi kertaa enemmän A-vitamiinia kuin sitrushedelmät! Ne sisältävät myös paljon rautaa, mikä on välttämätöntä hyvälle hemoglobiinille. Jos omena on hapan lajikkeita, se antaa neljänneksen C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, mikä on tärkeää vahvan immuniteetin kannalta. Ja myös mehukkaissa hedelmissä on paljon B2-vitamiinia, jota kutsutaan "ruokavaliovitamiiniksi"! Joten porkkana- ja omenasalaatti, vaikka se onkin makeaa, voidaan antaa lapselle ennen ateriaa - tällainen jälkiruoka lisää ruokahalua!

Ainekset:

• 1 keskipitkä makea porkkana;
• 1 keskikokoinen mehukas omena;
• Valinnaisesti - rusinat;
• 1 rkl hunajaa tai smetanaa.

Resepti vitamiiniporkkana- ja omenasalaatille:

Pese porkkanat huolellisesti harjalla ja kuori. Pese myös omena, puhdista se siemenistä, väliseinistä ja kuoresta.

Raasta porkkana ja omena karkealla tai hienolla raastimella, kuten haluat. Jos lapsi on pieni, on parempi hieroa herkintä raastinta, joka muuttaa hedelmät soseeksi.

Sekoita raastettu omena ja porkkana.

Kuinka maustaa salaatti porkkanalla ja omenalla

Mutta edelleen - se on makun asia! Pukeuduimme hunajaan, se on erittäin maukasta, kun hunaja sekoitetaan porkkana-omenamehuun. Jos olet allerginen hunajalle, voit sokeria - vain vähän, koska porkkanassa ja omenassa on tarpeeksi luonnollista makeutta! Ja voit täyttää sen hapankerma tai jogurtti ilman lisäaineita, saat erilainen, mutta myös herkullinen ja terveellinen maku!

(Lue 1 kerta, 1 vierailua tänään)

Syksy toi runsaan sadon omenoita. Yksi omena päivässä on vanha neuvo terveyden ylläpitämiseksi. Ruokalistan monipuolistamiseksi tarjoamme lukijamme valikoiman reseptejä salaateille, joissa on omenoita.

Omenat sopivat hyvin erilaisten vihannesten ja hedelmien kanssa. Voit tehdä omenaleivän, mielenkiintoisen omenajälkiruoan tai jopa omenakeiton.

Porkkana- ja omenasalaatti kauden hitti

Porkkana- ja omenasalaattia voidaan valmistaa koko syksy-talvikaudella. Tämä kevyt, miellyttävä ruokalaji voi olla vain salaatti, ja joskus se voi toimia jälkiruokana.

Ainekset

• Apple 1 kpl.
• Porkkanat 1 kpl.
• Pähkinä 15 gr.
• Sokeri maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa omena ohuiksi suikaleiksi
2. Porkkanat voidaan raastaa tai pilkkoa nauhoiksi
3. Jauhaa saksanpähkinän ytimet
4. Sekoita omena, porkkana, pähkinät
5. Salaatti voidaan maustaa kermalla tai majoneesilla tai kasvisella (oliiviöljyllä)
6. Porkkana- ja omenasalaattia voidaan vaihdella lisäämällä rusinoita tai höyrytettyjä luumuja

Porkkanaa ja omenaa salaattia piparjuurella

Tällä salaatilla on suolainen, makea-hapokas maku. Yrityksen arvoinen.

Ainekset

• Porkkanat 1 kpl.
• Apple 1 kpl.
• Piparjuuri 100 gr.
• Kermavaahtoa, sokeria

Valmistautuminen

1. Kuori porkkanat ja piparjuuri, raasta. Raasta piparjuuri
2. Leikkaa omena nauhoiksi
3. Sekoita kaikki, mausta smetanalla ja lisää hieman sokeria
4. Koristele salaatti persiljalla tai muilla yrtteillä

Valkokaali, omenat, porkkanat ja oliivisalaatti

Vitamiinisalaatin pukeutumiseksi sinun on valmistettava marinaatti etikasta, suolasta ja sokerista.

Ainekset

• Apple 1 kpl.
• Kaali 100 gr.
• Sipulit 20 gr.
• Oliivit 10 gr.
• Kasviöljy 15g.
• Laimennettu etikka 1 rkl
• Suola, sokeri

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali pieniksi suikaleiksi ja jauhaa suolalla. Hienonna sipuli hienoksi
2. Leikkaa omenat nauhoiksi, leikkaa kuopatut oliivit viipaleiksi
3. Sekoita kaikki ja mausta kasvi- tai oliiviöljyllä
4. Sekoita hyvin. Lisää ripaus sokeria ja suolaa maun mukaan

Neuvoja! Ripottele salaattia varten valmistettuja omenoita sitruunamehulla tai sitruunahapolla, mikä estää niitä hapettumasta ja salaatti näyttää tyylikkäämmältä.

Porkkanat ja omenat ovat korvaamattomia vitamiinilähteitä, jotka ovat kaikkien saatavilla ympäri vuoden. Tämän hedelmä- ja vihannesduon avulla voit valmistaa paljon herkullisia salaatteja, jotka eivät vahingoita hahmosi ja vapauttavat kehosi kertyneistä toksiineista.

Ruokavalion resepti

Tämä on nopea, helppo ja herkullinen salaatti. Se on ihanteellinen lisuke kala- ja liharuokille. Tai kevyt välipala pääaterioiden välillä. Kaikki ainesosat käytetään raakana.

Kevyen porkkana- ja omenasalaatin keittäminen:

1. Lisää keskikokoiseen kulhoon karkeasti hienonnetut porkkanat ja kuutioidut omenat;
2. Purista sitruunamehu lasiin, lisää oliiviöljyä ja voita hyvin. Mausta salaatti ja sekoita hyvin;
3. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Tarjoile salaatti välittömästi.

Kevyt omenaporkkanasalaatti selleriä

Tällä salaatilla on erittäin mielenkiintoinen maku. Lisäksi se on terveellistä ja kohtalaista kaloreita. Sopii sekä päivittäiseen ruokalistaan \u200b\u200bettä juhlapöytään. Se sopii hyvin siipikarjan ja mausteisen juuston kanssa. Voit käyttää vihreää selleriä tähän reseptiin kesällä ja juuriselleriä talvella.

Vaaditut ainesosat:

• porkkanat - 6 kpl. (700 g);
• omenat - 1 iso (150 g);
• selleri - pieni nippu (200 g) tai yksi juuri, jonka halkaisija on 7-9 cm;
• jogurtti -3/4 kuppi;
• 1 tl hunaja;
• valkosipuli -1 neilikka;
• 1,5 rkl. l. sitruunamehua;
• pippuria ja suolaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 50 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

Vitamiinisalaatti porkkanalla, omenalla, kiivillä ja appelsiinilla

Vitamiinipitoinen tuore hedelmäsalaatti on helppo valmistaa. Tällainen jälkiruoka korvaa kaloreita sisältävän kakun ja tuo epäilemättä hyötyä keholle. Vaihtoehtoisesti sitä voidaan täydentää suklaalla, vaahtokarkkeilla, maissihiutaleilla.

Kun tarjoillaan juhlapöydälle, koristele mintunlehdillä, saksanpähkinöillä, ohuella leikatulla appelsiinikuorella. Älä leikkaa hedelmiä liian hienoksi, muuten salaatin koostumus muistuttaa puuroa.

Vaaditut ainesosat:

• 1 porkkana;
• 2 omenaa, on parempi valita pehmeä ja mehukas (Fuji, Gala, Idared);
• 2 kiivi;
• 1 iso oranssi;
• 0,5 rkl. saksanpähkinän ytimet;
• kaneli - 0,5 tl;
• 200 ml smetanaa tai raskasta kermaa;
• 2 rkl. l. fariinisokeri.

Valmistusaika: 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 140 kcal.

Kuinka kokata:

1. Paista pähkinöitä paistinpannussa 5-10 minuuttia. Jauhaa laastilla tai rullalla;
2. Pese omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi;
3. Kuori ja leikkaa kiivi kuutioiksi;
4. Kuori oranssi, jaa kiiloiksi. Poista läpinäkyvä iho jokaisesta siivusta ja jaa massa 2-3 osaan;
5. Voita smetana sokerilla ja kanelilla;
6. Sekoita hedelmiä ja pähkinöitä salaattikulhossa. Mausta kermakastikkeella;
7. Anna salaatin seistä 10 minuuttia, kunnes hedelmä vapauttaa mehunsa, sekoita ja aseta viinilasiin.

Salaatti "Brushka" - parantava trio: punajuuret, porkkanat, omena

Tämä salaatti, kuten harja, puhdistaa kehon kertyneiden toksiinien ja toksiinien sisältä. Koska se koostuu vain vihanneksista ja hedelmistä, sitä voidaan käyttää rajoittamattomina määrinä. Tämän detox-salaatin säännöllinen käyttö edistää painonpudotusta, alentaa veren kolesterolia, lisää suoliston liikkuvuutta, parantaa ihonväriä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Vaaditut ainesosat:

• 1 iso juurikas (300 g);
• 3 porkkanaa (450 g);
• 2 vihreää hapan omenaa (160 g);
• 1,5 rkl. l. sitruunamehua;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• joukko tuoreita yrttejä;
• suola ja mausteet.

Valmistusaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 30 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori ja raasta karkeasti porkkanat, omenat ja punajuuret. Aseta ne salaattikulhoon. Murskaa murskatut ainesosat kädelläsi tai työntäjällä, kunnes mehu ilmestyy;
2. Sekoita sitruunamehu auringonkukkaöljyyn ja ripaus suolaa. Mausta salaatti ja sekoita;
3. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi, sekoita muihin tuotteisiin. Huolellisen sekoituksen jälkeen salaatti on valmis syötäväksi.

Porkkana-, omena- ja kanasalaatti

Tällaisesta salaatista voi tulla erinomainen vaihtoehto jo kyllästetylle sillille turkin, Mimosan ja auringonkukan alla. Se on erittäin herkkä makea ja hapan maku. Raakana käytettyjen omenoiden ja porkkanoiden ansiosta tämä ruokalaji tuo huomattavia etuja keholle.

Se näyttää värikkäältä ja erittäin kauniilta. Voit sijoittaa salaatin tasaiselle levylle tai käyttää syvää astiaa.

Vaaditut ainesosat:

• keitetty kanafilee - 400 g;
• 4 keitettyä munaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 makeaa ja hapan omenaa;
• kova juusto - 180 g;
• majoneesi - 200 g;
• 1 sipuli (mieluiten punainen);
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 30 g;
• etikka 9% - 3,5 rkl. l.
• suola.

Valmistusaika: 2 tuntia 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 204 kcal.

Resepti porkkana-, omena- ja kanasalaatille askel askeleelta:

1. Hienonna punasipuli hienoksi. Valmista etikka, sokeri ja vesi marinadi ja kaada sipuli. Anna sipulin marinoitua 20-30 minuuttia;
2. Munat on keitettävä ja kuoret kuorittava. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi;
3. Leikkaa suolavedessä valmiiksi keitetty kananliha paloiksi ja jaa kuiduiksi. Raasta kuoritut porkkanat ja omenat, mieluiten hienoksi. Jos omenat ovat vapauttaneet paljon mehua, se on puristettava;
4. Raasta juusto karkealle raastimelle;
5. Aseta ensimmäinen kerros keitettyä fileetä ja harjaa majoneesilla;
6. Toinen kerros asetetaan porkkanoista ja se on myös voideltu majoneesilla;
7. Munat asetetaan porkkanoille ja peitetään majoneesilla;
8. Seuraava kerros on levittää suolakurkkua;
9. Raastetut omenat asetetaan välittömästi sipulille ja levitetään majoneesikerros;
10. Seuraavaksi salaatti sirotellaan juustolla. Valmis astia lähetetään jääkaappiin 2-4 tunniksi, jotta kaikki kerrokset ovat hyvin kyllästettyjä.

Ammattikokkien muistiinpanoja

Sinun on valittava porkkanat keskikokoiselle salaatille (enintään 150 g), ei pitkä, sakeutettu, kirkkaan oranssilla värillä. Mitä rikkaampi porkkanan väri, sitä enemmän karoteenia se sisältää. Liian suuret juurikasvit imevät enemmän nitraatteja ja ovat huonommin maultaan.

Jos salaatissa käytetään kotitekoisia omenoita, on parempi olla kuorimatta niitä. Iho sisältää karkeaa kuitua, flavonoideja, A- ja C-vitamiineja. Tuodut omenat on kuorittava, koska ne käsitellään vahapohjaisilla yhdisteillä, joita on vaikea pestä vedellä.

A-vitamiini, jota on melko paljon porkkanoissa, on liuotettava rasvoihin imeytymisen parantamiseksi. Siksi kasviöljyillä tai smetanalla maustetut porkkanasalaatit ovat erityisen hyödyllisiä.

Jotta omena ei tummenisi leikkaamisen jälkeen, sinun on ripottele se sitruunamehulla tai laitettava se happoon laimennettuun veteen.

Käytä korealaista raastinta tämän salaatin valmistamiseen. Raasta kuoritut makeat porkkanat ja lähetä kulhoon.

Huuhtele omenat, kuori kuori haluamallasi tavalla. Raasta omenat ja yhdistä porkkanaan. Jotta omenamassa olisi kevyt, ripottele se sitruunamehulla.


Kaada salaattiin ruokalusikallinen kylmäpuristettua oliiviöljyä.


Lisää pellavansiemenet tähän salaattiin maun mukaan. Tätä komponenttia voidaan käyttää melkein kaikissa astioissa, kunhan pidät silmälläsi hahmosi.

Leseet puhdistavat suoliston hyvin, toimivat luonnollisena kaapimena. Lisäksi ne turpoavat, kun ne tulevat kehoomme, ja kylläisyyden tunne tulee melko nopeasti ja pitkään.

Sekoita salaatti ja aloita pukeutuminen. Suosittelen käyttämään tähän smetanaa tai luonnollista jogurttia, mutta jääkaapissani ei ollut sopivinta vaihtoehtoa (sokerilla ja lisäaineilla), kuten kuvassa.


Laita valmistettu salaatti syvään kulhoon ja ripottele päälle kurpitsansiemeniä. Ne eivät ole vain herkullinen lisäys, mutta ne myös vahvistavat sydämesi verisuonten seinämiä, koska niissä on paljon F-vitamiinia.