FocAccia on yksinkertainen italialainen leipä kakun muodossa, muistuttaa alaspäin Armenian matkanash tai ranskalainen fugossi. Mutta vain ulkoisesti.
Vaikka FocAccia muistutetaan Armenian Matnakashista ja ranskalaisesta fugoista, se on varsin erityinen maku. Oliiviöljy rakastettu, joka on rakastettu, joka lisätään kaupat suurina määrinä ja jopa tiheä taikina leivonnan edessä.

Perinteisesti polttovälin resepti sisältää vettä, jauhoja ja oliiviöljyä. Taikina on vaivautunut sekä hiivan että ilman. Useammin on vielä hiiva taikina, joka on hyvin samanlainen kuin pizzan taikina - se jopa johdonmukaisuus on samanlainen: pehmeä, joustava, hieman jatkuva. Tämä aiheuttaa FocAcci - yksinkertainen pelletti, murskattu käsin, buginen. Sitä ei ole muotoiltu tavanomaisilla tavoilla, vaan vain sotivat leivin leivontaan, ne antavat vähän lähestymistapaa ja leipoa hyvin esilämmitetyssä uunissa. Riippuen toiveista, voit tehdä Foctacle Tennerin tai enemmän - ja niin, joten se on "oikea" focakcia.

Hyvin usein focakcia puristetaan eri lisäaineilla, jotka ovat tyypillisiä italialaiselle ruokaa. Esimerkiksi ohut muki tomaatit tai kesäkurpitsa on kiinni tarkennukseen, oliiviin, juustoon, sardeihin, tuoksuvat yrtit. Yksi kuuluisista lajikkeista on focakcia, jossa on rosmariini ja suuri merisuola: tuoksuva, mausteinen, niin aito ja niin ikimuistoinen!

Ruoanvalmistusaika: 2,5 tuntia

Ainesosat

• 500 grammaa vehnäjauhoja
• 280 ml hieman lämmintä vettä
• 75 ml oliiviöljyä ja öljyä pellettivoitelussa ennen leivonta
• 25 grammaa tuoretta hiivaa
• 10 grammaa suolaa
• 5 g sokeria
• 1 tl kuivattu tai tuore rosmariini
• 1 tl suuresta merisuolasta

Ruoanlaitto

FocAccia on eräänlainen italialainen hiivalevy tortilla. Kussakin alueella se paistetaan sen resepteillä: sen kanssa tai ilman, rehevä tai ohut, pyöreä, soikea, suorakulmainen. Vihannekset, juustot, kinkkua, oliiveja, mausteita ja mausteita lisätään taikinaan, ja täyttö voi olla sisälle ja päälle, kuten pizza. Helpoin vaihtoehto on italialainen focccle, resepti on klassinen oliiviöljystä lisäämällä oliivijoukkueita ja merisuola. Hänen kanssaan ehdotan tuttavuutta tämän leivonnan kanssa.

Fockachien reseptissä voit tehdä pieniä muutoksia. Merisuolaa saa korvata suuret ruoanlaitto, sen sijaan, että oliivi-yrttejä ottaa basilikan, oregano, timjami ja rosmariini mielivaltaisissa suhteissa.

Ainesosat

Italian klassisen FOCACCI: n valmistamiseksi tarvitset:

• lämmin vesi - 100 ml;
• sokeri hiekka - 1 rkl. L;
• tuore hiiva - 12 g;
• vehnäjauho - 80 g.

• vehnäjauho - 220 g;
• vesi - 150 ml;
• meri- tai pöytäsuola - 2 h;
• oliivi yrtit - 1 rkl. L;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.

Miten valmistaa italialaista FocAcci. Resepti

Sokerin liittäminen ja tuore hiiva syvään kulhoon. Suola Opairissa Älä laita, sitä lisätään myöhemmin.

Lusikka, kiivetä hiivaa, hankaa sokeria paksulla ruskehtavalla cassalla.

Kaatan hieman alle puolet lasillista lämpimää vettä, sekoittaen hiivaseosta siinä.

Olen siivilöi jauhoja. Jos sinulla ei ole vaa'at, mittaa 4 rkl. Lusikat - se on noin 80 grammaa. Tai vähitellen ryöstää, kun OPARA ei hanki hapan kerman paksuutta.

Sekoita homogeeninen massa ilman kokkareita. Sen ei tarvitse tehdä paksua kerrosta, se lähestyy pitkään. Laitoin kulhon lämpöön, joka peittää pyyhkeen tai kalvon päälle.

Jos hiiva on vahva, korkealaatuinen, 20-25 minuutin kuluttua OPARA nousee lähes kaksikymmentä reunaa ja tuntuu terävästä fermentaatiosta.

Joten taikina ei saa epäpuhtauksia ja roskakori, liuotinsuola jäljellä olevalla vedellä, kuumennetaan sen.

Muutan napa suurimpana kulhoon, kaataa suolattua vettä. Lisän oliivi yrttejä ja anna viisi minuuttia.

Pieni jauhot nukkuvat, loput sifts hmorster. Teen syventämisen keskellä.

Kaada oliiviöljyä. Italian leivän reseptin ominaisuus on korkealaatuisen oliiviöljyn käyttö. Uskotaan, että pallon rakenne ja leivonnan maku riippuu suurelta osin siitä, mitä öljyä valmistaa focakcia. Minulla on oliivi kylmä spin.

Minä sekoitan komponentit lusikalla, kunnes pehmeä, löysä com.

Minä asetan laudalle, ripustettu jauhojen pinnalla. FOCACCI: n taikina on erittäin pehmeä, jopa vähän herää, mutta hajotettu helposti.

Yritä olla lisäämään jauhoja enemmän kuin resepti. Olen kaksi tai kolme kertaa voitele kämmenesi öljyllä - sekä testin rakenne paranee ja vaivautunut helpompaa.

Sekoitettu taikina palaa takaisin, ruoan pohja ja seinät. Puhdista se lämpöön. Olen sovitettu käyttämään uunia todisteita. Ensimmäinen lämmittäminen jopa +40 astetta, sammuta. Laitoin lämpimän uunin ruokia taikina ja jätän sen todisteeseen. Jos jäähdytetään - hieman lämpöä haluttuun lämpötilaan. Erittäin kätevä ja taloudellisesti taikina ei palauta, nousee ihana. 40-45 minuutin kuluttua se kasvaa useita kertoja ja on valmis leikkaamaan.

Ennen taikinan leikkaamista aion muodostaa, ylimääräinen ilma on vapautettava. Olen jaa kahteen osaan.

En käytä liikkuvan tapin, FocAcci-taikina on helposti venytetty käsillä haluttuun paksuuteen ja muotoihin. Laitan lehtiä, vaivaamalla kakkua paksuus 1,5-2 cm. Kukkivat, jätä 15-20 minuutin matkan. Kytke uunin päälle, vedän jopa 220-230 astetta.

Uskomattoman herkullinen ohut tai upea italialainen focakcia (focakcia) on klassinen hiivaleipä, jossa on erilaisia \u200b\u200btäyttövaihtoehtoja. Tutkijat olettavat, pelletti tuli talonpoikien ja roomalaisten sotureiden tärkeimmälle ruokavaliolle. FocAccia pidetään kansallisena leivän Italiassa. Tärkein tarkennus tehdään leivän vehnän pohjalla eikä ainesosien täytön valmistukseen.

Mikä on focakcia

Italiassa FocAcci valmistetaan polttopuun kiviuunissa. Leivonta liharuokia, keittoja, salaatteja, välipaloja, voidaan käyttää pohjana voileipiä. Ei ole rajoituksia kakkuja, muotoiltuja ja valssauksen paksuuden tyypit. Se tapahtuu pyöreä, soikea, suorakulmainen, hieno tai paksu. Mitä tulee ainesosille, tässä on kaikki kulinaarisen tahdon. Tärkein ominaisuus täyttää sisäpuolen leivontaan tai ilman sitä.

On olemassa ominaisuuksia keittoastioiden eri alueilla Italiassa. Joten esimerkiksi FocAccia Barese valmistetaan Barissa - kakku ohuilla ohuilla perunoilla ja tuoreilla tomaattilla. Liguria - FOCACCIA DI RECCO (RECCO), jonka perusta on juusto. Genova valmistaa perinteisesti FocAccia Genovesese oliiviöljyä ja punaista keula. Alue Veneto tarjoaa makean leivontavaihtoehdon, joka on klassinen pääsiäinen hoito - FocAccia Veneta.

Mikä on ero pizzasta

Italialaiset uskovat, että focakcia edeltää pizzaa. Molemmat leivonnaiset ovat jopa paljon yhteisiä. Pizzan ero on seuraava:

• pelletti paistetaan korkeammissa lämpötiloissa ja nopeammin;
• pizza taikina nousee vain reunojen ympärillä, pelletit - kokonaan;
• täyttö on piilotettu sisälle tai suoritetaan ilman sitä.

Italian Bread FocAccia - Resepti valokuvilla

Täyttämisen edullisuudesta riippuen kulinaariset kaivokset ovat erilaisia \u200b\u200bvaiheittaisia \u200b\u200breseptejä todellisesta italialaisesta leipästä: juustolla, tomaattilla, pesto-kastikkeella, valkosipulilla, Kefirissa sekä klassisen vaihtoehdon . Suosituin niistä - Focakcia Julia Vysotskaya Rosemary. Italian tasainen leipä voidaan valmistaa sekä tuoreella hiivalla että ilman niitä.

Resepti Julia Vysotskaya

• Aika: 210 minuuttia.
• Osat: 4 henkilöä.
• Calorie-lautasen: 254 kcal.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: keskiarvo.

Yksinkertainen askel askeleelta resepti, joka on jopa nuori rakastaja - italialainen foctaccle kanssa Rosemaryn aromi ja mausteinen muistiinpanoja valkosipulia kulinaarista Yulia Vysotskaya. Leivonnan ainutlaatuisuus on piilotettu täytettäessä: nestemäinen hunaja ja balsamiviinietikka karameeli valkosipuli. Kun leivonta on valmis, ripottele oliiviöljyä, murtaudu mielivaltaisiin kappaleisiin.

Ainekset:

• tuore rosmariini - 3-4 oksaa;
• valkosipuli - 15 hampaat;
• balzamic etikka - 90 ml;
• hunaja - 1 rkl.;
• maadoituspippuri - 1 puristus;
• viinipöytä valkoinen - 80 ml;
• vehnäjauho - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 100 ml;
• sokeri - 1 TSP;
• sALT - 2 BL.;
• hiiva - 25 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. 90 ml lämpimää vettä kasvattaa hiivaa sokerihiihdosella.
2. Vaivaa jauhot suolalla kattilassa. Kaada valmistettu hiiva, sekoita. Peitä kangas, aseta lämmin paikka puoli tuntia.
3. Jotta öljy, viini, 90 millilitraa lämpimää vettä saadulle käynnistimeen. Sekoita se huolellisesti.
4. Voit peittää taikina kostealla liinalla, jätä lämpimän 1-1,5 tuntia. Odota, kun massa tulee reheväksi.
5. Kuoritettu valkosipuli, jossa on kaksi sprics rosemary hieman paista.
6. Lisää etikka, hunaja, suola ja pohjapippuri. Tomber hitaasti tulessa.
7. Pysäytä uuni 200 astetta ja lämmetä.
8. Paistamisen muoto on voiteluainetta, aseta massa, kierrä valkosipulikastiketta. Rosemary rikkoa ja syventää massaa yhdessä valkosipulin kangasten kanssa.
9. Peitä kostealla liinalla puoli tuntia.
10. Paistettu 200 asteeseen puoli tuntia.

Juustolla

• Aika: 80 minuuttia.
• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 248 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Juusto italialainen Foctacle voi johtua klassisesta vaihtoehdosta. Tämä leipä syötetään keittoihin, salaatteihin, liharuokia, voidaan käyttää pohjana voileipille. Juuston valinta, kannattaa mieluummin suolaisia \u200b\u200bkiinteitä lajikkeita, parmesan, emmentaalinen, beaufort tai Kosiy sopii täydellisesti täältä. Leivonta on herkullinen kaksinkertaisesti, jos lisäät paljon vehreyttä ja oliiviöljyä.

Ainekset:

• vuohenjuusto - 250 g;
• mausteet, vihreät;
• jauhot - 200 g;
• oliiviöljy - 100 ml;
• suola - 0,5 kj. L ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Jauhossa kaadetaan 50 ml oliiviöljyä.
2. Vedä taikina pöydälle, lisäämällä vähitellen kylmää vettä.
3. Massikääre tuotteiden kalvossa. Jätä tunnissa.
4. Taikina muuttaa, jakaa 2 osaan. Rullaa ohuiksi pelleteiksi.
5. Vaihda voideltuna leivontaan. Tee taikina syvennyksen sormella. Kaada öljyä, ripottele hienolla viljalla, raastetulla juustolla.
6. Kuumenna uuni 230 asteeseen. Aseta leivinpaperi. Italian FocAccia on valmis 20 minuutin kuluttua.

Ohut interfacha

• Aika: 170 minuuttia.
• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 251 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: keskiarvo.

Ohut italialainen focakcia valmistetaan klassisen tuoreen taikinan reseptin mukaan. Parmesan-juuston ansiosta leivonta hankkii mausteinen jälkimaku. On tärkeää, ettei hiivaseosta uudelleen kuumassa uunissa, muuten pelletti on keksejä, vaikkakaan syötävä, mutta kova. Herkullinen italialainen leipä on helppo valmistaa jopa aloittelija kulinaarinen.

Ainesosat:

• jauhot - 0,4 kg;
• hiiva kuiva - 0,5 bl.;
• lämmin vesi - 150 ml;
• kasvis (oliivi) öljy - 70 ml;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• pekoni - 100 g;
• parmesan - 50-80 g;
• basilika (kuiva yrtit);
• suola, sokeri - 0,5 ppm

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valkosipuli jauhaa, lisää öljyyn. Voit valmistaa etukäteen parempaa kylläisyyttä.
2. Sekoita hiiva sokerilla ja 30 millilitraa lämpimästä vedestä.
3. Yhdistä jauhot suolalla, lisää nousevan hiivan, veden ja öljyn. Vaivaa taikina.
4. Rullaa pulla. Aseta lämpöä 2 tuntia. Osui painosta esimerkkinä ilmasta. Väli kiivetä vielä puoli tuntia.
5. Juusto hienosti hiero tai jauhaa tehosekoitin.
6. Tästä ainesosista saadaan 2 kerrosta. Jos leipoa vain yksi, toinen poistetaan jääkaapissa.
7. Huuhtele pöydän pinta jauhot. Slim rulla suorakulmainen muoto.
8. Ammu massa voideltuna leivontalevyksi. Tee taikina syvennyksen sormella. Puolet osat valkosipuliseoksesta jakamaan tulevan italialaisen focakcipin pinnan.
9. 50 g pientä pekonia makasi päälle.
10. Ripottele juustoa, basilikaa, suolaa.
11. Paista italialainen tautaa 230 astetta 100 minuutin lämpötilassa.

Klassinen resepti hiiva taikina

• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 249 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Tämän reseptin ansiosta hiiva, leivonta on uskomattoman maukasta, tuoksuva ja ilmaa. Paista leipää voidaan paistaa välittömästi testin testin jälkeen, vaikka on parempi odottaa lähestymistapaa. Tämä foctaccle on maukkaampi, kuten mikä tahansa hiiva leivonta. Klassista leipää voidaan toimittaa erillisenä tyydyttävänä astiaan tai illallisen tai aamiaisen lisäksi.

• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 249 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Ainekset:

• jauhot - 600 g;
• ekstrudoitu hiiva - 10 g;
• suola - 1 puristus;
• rosemary - 1-2 oksaa;
• oliiviöljy - 30 ml;
• vesi - 450 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Hiiva liuotetaan lämpimään veteen, kaada jauhot. Lisää suolaa.
2. Lisää oliivituote. Sekoita lusikalla perusteellisesti.
3. Vaivaa pehmeää taikina.
4. Aseta kulhon hiivamassa. Peitä kalvo, aseta lämpö 20 minuuttia.
5. Tee joukko jäädytys. Jätä tunnissa lähestymistapaa.
6. Voitele ruokia. Venytä taikina koko lokeroon painamalla sormien yläosassa.
7. Peittää kalvon puoli tuntia.
8. Voitele säiliö. Rosemary hienosti tauko, tasaisesti jakaa kakku ja syventää, säästää.
9. Laita leivinpaperi kuumaan uuniin (250 astetta) 10 minuuttia. Sitten pienennä lämpötilaa 220 sekunniksi. Italian leipä kierretty 25 minuutissa.
10. Valmis tuoksuva kakku irrottaa uuni, peitä kudos lautasliina jäähdytykseen.

ILMOITUKSET Ilman hiivaa

• Aika: 30 minuuttia.
• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 253 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Kultainen pelletti on hieno, jos se on ruoanlaitto tuoretta taikinaa. Isännöille, jotka haluavat pakastus leivonnan, tämä resepti on vain löytää. Vaihtoehto rosmariinille on toinen ei vähemmän tuoksuva italialainen yrtit: Orego, timjami. Tästä tuotannon ainesosien määrästä saadaan 2 säiliötä. Jos et halua leipoa molempia, voit poistaa yhden kappaleen jääkaappiin tai ottaa tuotteita yhden leivän nopeudella.

Ainekset:

• jauhot - 200 g;
• vesi - 120 ml;
• sea Salt - 1 TSP;
• rosemary - 1 Twig.
• oliiviöljy - 3 rkl. l.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Rosemary Sprigs pesu, murskata. Lisää 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Jätä jonkin aikaa kyllästämiseen ja aromaan.
2. Siivilöi jauhot, lisää 1 lusikallinen öljy.
3. Taikinan vaivaaminen, kääri ruoka-kalvo niin, että massa ei saa opettaa. Jätä puoli tuntia.
4. Valmis taikina jakaa puolet. Rullaa jokaisesta osasta ohut vuode. Ripottele suolaa. Arvolaisesti tehdä leikkauksia testin pinnalle, ripottele rosmariiniseoksella. Voit tehdä tämän, voit käyttää silikonikerrosta.
5. Paista kakkuja etukäteen uunista, joka esikuuottaa 220 astetta 13-15 minuuttia.
6. Italian FocAccia on valmis, ylhäältä voit ripustaa Parmesanilla.

Italian leipä resepti valkosipulilla

• Aika: 30 minuuttia.
• Osat: 3 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 256 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Lämmin leipä liittyy aina lämpöön ja mukavuuteen, joten jokainen emäntä pitäisi pystyä valmistamaan tuoksuvia valkosipulikakkuja lisäämällä oliiviöljyä ja vehreyttä. Tämän leivonnan osalta se vie paljon valkosipulia ja yrttejä. Älä pelkää liioitella sitä data-ainesosien kanssa. Tuoksuva focakcia on erinomainen lisä ensimmäiseen ja toiseen astiaan, salaatteihin ja välipaloja.

Ainekset:

• vehnäjauho - 750 g;
• valkosipuli - 7 hampaat;
• kuiva hiiva - 10 g;
• oliiviöljy - 120 ml;
• vihreä keulahöyhenet - 3 palkki;
• dill, basilika - valita tai yhdessä;
• sALT - 2 BL.;
• vesi - 380 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kaada jauhoja kulhoon, lisää suolaa, hiivaa, kaataa lämmin vesi ja öljy. Sekoita kaikki perusteellisesti.
2. Grind valkosipuli ja keulakylpyjä. Lisää taikina, hyvin vaivaa.
3. Pergamenttilevyn sorron alareunassa. Rullaa soikea kerros, voit yksinkertaisesti venyttää kädet, painamalla sormillasi.
4. Peitetty kankaalla, poista lämmöstä puolen tunnin ajan taikinaan.
5. Testissä syventää valkosipulia.
6. Lähetä paistettu 15-20 minuuttia uunin lämpötilassa 200 astetta.
7. Valmis purjokakku valkosipulilla ripustin vihreällä (DIILL, BASIL).

Focacha Kefirissa.

• Aika: 85 minuuttia.
• Osat: 6 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 250 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: keskiarvo.

Perinteisen FOCACCI: n taikina sisältää vettä, vehnäjauhoja ja öljyä. Vaikka italialainen pelletti merkitsee myös ohutta leipää raakaöljyä, mutta Kefirissä seoksessa tuoksuvat yrtit ja valkosipuli, se osoittautuu yhä enemmän Tastier Classic -vaihtoehtoa. Upea kakku, jolla on rapea kuori ja maku oliivit eivät pysy pöydälläsi pitkään, ja kotitekoista pyydetään valmistamaan se toisen kymmenen kertaa.

Ainekset:

• jauhot - 1 rkl. dialla;
• kefir - 120 ml;
• oliiviöljy - 4 rkl.;
• valkosipuli - 1 hampaat;
• hiiva kuiva - 5 g;
• suola, sokeri - 1 tl;
• yrtit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lämpimässä Kefirissa liuottaa hiivaa, sokeria, suolaa. Kaada oliiviöljyä.
2. Ota 1/3 kupin jauhoa, sekoita Kefir-massalla, anna nostaminen 15 minuuttia.
3. Loput siftista.
4. Sekoita tiukka taikina. Odota, kun se sopii.
5. Tee seos voitelulle: hienonnettu valkosipuli, yrttien sekoitus, voita.
6. Taikinan pitäisi kasvaa 2 kertaa.
7. Palkin pinta hajotetaan öljyllä ja pyörii halkaisijaltaan 25 senttimetrin pyöreä muoto. Voitele valkosipulin seos, anna sen valmistaa 15-20 minuuttia.
8. Lämmitä uuni 220 asteeseen, leipoa italialainen pelletti 15 minuuttia ruddy kuori.

Pesto ja tomaatit

• Aika: 35 minuuttia.
• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-lautasen: 254 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Pesto on Ligurian suosituin kastike. Italialaiset haluavat tilata tämän arkutuksen ravintolassa välipalaksi. Venäläisissä paikoissa italialainen taccle ei täytä pestoa, mutta se voidaan helposti paistaa itsenäisesti kotona yksinkertaisen reseptin mukaan. Kuumakastike kastelee valmiiksi valmistetuista syistä tai jakaa sen tärkeimpien täyttöön.

Ainekset:

• jauhot - 4 rkl.;
• kiinteä raastettu juusto - 3 rkl.;
• hiiva kuiva - 1 tl;
• puhdas vesi - 500 ml;
• pesto-kastike - 220 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoita jauhoja suolalla, hiivalla ja vedellä. Sekoita huolellisesti, laita se lämpöön 12 tuntia.
2. Kun taikina nousee jakautumaan puoleen.
3. Leivontakansi, jossa on pergamentti tai folio. Stretch yksi pala hiivamassa ja aseta.
4. Tomaatit leikataan ohuiksi ympyröiksi.
5. Kerroksen pinnalla jakele pestokastiketta, raastetun juustoa, tomaatteja.
6. Lämpövaatteet, italialainen focakcia on valmis 15 minuutin kuluttua 220 asteen lämpötilassa.

Kuivatut tomaatit

• Aika: 85 minuuttia.
• Osat: 6 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 247 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: keskiarvo.

Uskomattoman herkkä ja rapea kakku kuivattu kirsikkatomaatit ovat hyvä lisä ensimmäisiin ruokiin ja välipaloja. Suolapitoisuuden ansiosta Crust hankkii epätavallisen maun ja valloittaa monien gourmetsin sydämet. Vehnäjauhoa käytetään italialaisen leivän valmistukseen. Ylös ripottele leivontaan on parempi käyttää suurta suolaa.

Ainekset:

• vehnäjauho - 450 g;
• kuivatut kirsikkatomaatit - 100 g;
• oliiviöljy - 9 rkl. l.;
• suola - 1 tl;
• hiiva - 20 g;
• sokeri - 2 kj. L.;
• puhdas vesi - 300 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pienessä määrä lämpimää vettä, vedä hiiva, sokeri. Sekoita perusteellisesti. Kaada kulhoon.
2. Lisää 4 oliivituotteen lusikat hiivaan.
3. Pienet osat lisäävät jauhot kulhoon. Sekoita perusteellisesti yhtenäisyyteen.
4. Pese pyyhe kuumalla vedellä ja peitä astiat puoli tuntia. Tänä aikana massa kaksinkertaistuu.
5. Tomaatit leikataan pieniksi paloiksi, puuttuvat kakkuun.
6. Leivonta muoto runsaasti voitelemaan, aseta kerros. Anna seistä 10 minuuttia.
7. Lähetä muoto etukäteen esilämmitettyä uunia 230 asteeseen 15 minuutin ajan.
8. Ready foctacle voitele, ripottele merisuolaa.

Peruna focakcia

• Aika: 40 minuuttia.
• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 256 kcal.
• Tarkoitus: Aamiainen, lounas, iltapäiväkoulu.
• Cuisine: Italia.
• Vaikeus: Helppo.

Erinomainen vaihtoehto Venäjän kakku - italialainen pelletti perunoilla. Tällainen runsas, jolla on epätavallinen maku pelletin, on tärkeä jopa juhlapöydässä. Leipää tarjoillaan mielivaltaiset viipaleet ensimmäiselle ja liharuokiin tai välipalalle. Valmistettu kerran italialainen focccle perunoilla, palaat tähän reseptiin toistuvasti.

Ainekset:

• perunan perunat - 150 g;
• maito (Pureelle) - 2-5 rkl.;
• vesi - 250 ml;
• oliiviöljy - 2 rkl.;
• kuiva hiiva - 1 TSP;
• sokeri, suola - 1 tl;
• jauhot - 0,7 kg;
• oliivi yrtit, merisuola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Perunat Puhdista, kiehua. Tee sose, lisää maitoa.
2. Kolmasosa lasista lämpimää vettä liuottaa sokeria, anna jäähtyä. Lisää kuiva hiiva, sekoita huolellisesti. Jätä 20 minuuttia ennen rehevän korkin muodossa.
3. Syvällä kulholla, kaada hiivaa, lisää perunan perunaa, jäljellä lämmin vesi. Makea ja aloita testin testi, vähitellen jauhot. Valmiimassa massalla lisää öljyä ja sekoita hyvin.
4. Aseta massa kulhoon, peitä ruoka-kalvo, poista lämpöä tunnissa. Taikinan pitäisi kasvaa vähintään 2 kertaa. Poistu astioista, haasteesta ja anna haluttu muoto.
5. Laita taikina lokeroon, ennen hämärtynyt. Kiristä kalvo päälle ja anna puolen tunnin ajan.
6. Hammastikku tai sauva tekevät mielivaltaisia \u200b\u200bsyvennyksiä niin, että silloin, kun focacci oliiviöljyä ei tunne, mutta viivästynyt kakun sisällä.
7. Pehmo suolaa ja oliivijoukkueita.
8. Lämmitä uuni 220 asteeseen, leipoa 10 minuuttia kultaiseen kuorille.
9. Tuoksuva italialainen focccle kääntyy huokoisesta ja pehmeästä.

Italialaista ruokaa, ilman tarpeettomia vaatimattomia, voidaan kutsua herkullisimpia. Se hän antoi koko maailmalle pizzaa, pastaa ja ainutlaatuisen tuoksuva foctacle. Kokeilla on omat salaisuutensa ruoanlaittoon alkuperäisen italialaisen leivän, jonka he haluavat jakaa aloittelevia kokkeja:

1. pysäytä valinta vehnäjauho;
2. Älä kadu oliiviöljyä;
3. testin parhaan kyllästämisen vuoksi syvennetään niin, että seos ei virtaa ja täytetty koko fuctacle;
4. Älä unohda suurta määrää aromaattisia yrttejä ja valkosipulia.

Video

Italian Focakcia (Focakcia) on yksi suosituimmista muinaisista leipää, jotka ovat tulleet tähän päivään. Tämä rapea kakku syntyi maaseudun asukkaisten kekseliäisyyden vuoksi, täytä tuotteiden puuttuminen vaatimattomalla fantasialla. Yhdestä klassisesta reseptistä modernissa keittiössä monet leivontamahdollisuudet syntyivät erilaisilla mausteilla. Uskotaan, että FlocAccia tuli ensimmäinen Italia.

Jopa kuuluisa on vain kehittyvästi tasainen leipän jälkeläinen. Paradoksaalisesti, mutta on syntynyt, koska tarvetta säästää, tänään kakku asettui arvostettujen ravintoloiden riveissä. Unohdamme lyhyesti numerosi ja syöksyä italialaisen FocAccin ruokahaluttomuuteen.

Useimmat historioitsijat uskovat, että FocAccia ilmestyi ensin Etruscovin aikoina Pohjois-Italiassa. Hänen nimensä meni roomasta "Panis Focalius", joka käännetään "leipää tulen keskellä". ERA: ssa kakku paistetaan tuhkaa, jäljellä tulipalon jälkeen eikä liekin yli.

FocAcci-resepti roomalaisissa koostui karkeasta jauhosta, oliiviöljystä, vedestä ja pienestä hiivaa ja suolaa.

Näinä päivinä riitti hänelle yksinkertaisesti rikkoi kätensä ja pulahtaa veteen, hapotettuna etikkaa. Nykyään tällainen ateria ei ole kovin ruokahalua, vaan ihmiset käyttävät vakavaa fyysistä työtä, tärkein tehtävä oli syödä halpaa ja tyydyttää.

Keskiajalla varsin laajalti flocakcia uskonnollisten festivaalien aikana. Mutta useimmiten se tarjoillaan eukaristisen sakramentin aikana "Kristuksen" ruumiina ". Tämä perinne meni tuoreen leivän korkeasta saatavuudesta. Vaikka jotkut väittävät, että hänen reseptinsä on puhdasta ja ulkomaiset ainesosat, ja siten täysin symboloi Herraa syntiä.

Tänään puhuminen Focaccachista, keinoja tarkoitti (Liguria). Se oli tämä pohjoinen alue, joka tuli valtavan määrän kakun lajeja. Mutta Ligurian leivän vaihtoehtojen lisäksi lähes kaikilla alueilla Italiassa on oma perinteinen tapa valmistaa.

Tosiseikat

Klassinen FOCACCI-taikina sisältää 5 pääkomponenttia: jauhot, vesi, oliiviöljy, suola ja hiiva. Leivontamuoto ei ole ehdottomasti rajoitettu. Se voi olla pyöreä, neliö, laajennettujen raidojen muodossa. Perinteisesti hiivakakku on herkkä, huokoinen ja paksuus on 1,5-2 cm. Äänetön leipä on ohut ja terävä.

Klassisen FOCACCI: n perusteella on luotu erilaisia \u200b\u200btuotevaihtoehtoja. Monet niistä luonnehtivat alkuperäistä nimeä. Esimerkiksi Liguria 3 -versioissa on suosituin:

1. FocAccia Genoveses tai FocAccia Classica di Genova) - Se on klassinen leivonta, jolle on ominaista kiiltävä, öljyinen kuori ja kevyt, huokoinen sinima. Sen korkeus vaihtelee 1-2 cm: n sisällä.
2. Focakcia di recco tai focakcia col formaggio) - ohut juurtumaton johto kerroksella.
3. Focakcia di voltri) - Leipä, osana samoja komponentteja kuin klassisessa versiossa. Mutta se erottaa merkittävästi ulkoiset ja makuominaisuudet. Tämä on hienovarainen, rapea tuote, jossa on suuret ilmakuplat.

Ligurian ulkopuolella on myös epätavallisia muunnelmia. Joten, Italian luoteisosassa makea focakcia (focakcia dolce) on yleistä. Se on sirottu sokerin kanssa, täydentää rusinoita, hunajaa tai muita makeita ainesosia. Etelä-Tirolissa he ruokkivat erityistä rakkautta kakkuun perunat ja rosmariini (FocAccia Con Patate E Rosmarino).

Paranna kuuluisa tuote monin tavoin monin tavoin. Kerromme tästä alla, mutta nyt pääsemme FOCACCI: n klassiseen reseptiin.

Klassinen resepti

Kaikki tietävät, että vain klassikoiden tuntemus useimmissa resepteissä auttaa kokeilemaan ja luomaan uskomattomia mestariteoksia.

Cashew on maukasta paitsi yhdessä lukuisten täytteiden lisäksi myös luonnollisessa muodossaan ja rosmariinilla.

Ja tuoksu, joka ympäröi koko talon tuoreita leivonnaisia, ei jätä ketään välinpitämättömiä. Takaamme, että ei ole helpompaa kuin Classic Focccle valmistaa.

Testille tarvittavat komponentit:

• Jauhot, jotka on valmistettu pehmeistä jätteiden hionta - 350 g;
• Keitettyä vesihuoneen lämpötilaa - 210 g;
• Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• Kuiva hiiva - 7 g;
• Sokeri - 2 teelusikallista;
• Suola - 5

Ainekset pinnan voiteluun:

• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• SALT - PICH.

Huomaa, että tuotteen valmistuksessa kotimaassa käytetään italialaisia \u200b\u200bjauhoja 00.

Joten me yhdistimme jauhot, suola, sokeri ja hiiva kuivassa muodossa. Lisää vettä ja öljyä ja pese taikina elastiselle tilalle. Lähetämme sen emaloituun säiliöön ja peitämme pyyhellä. Nousevat taikinaan lämpimässä paikassa. Ihanteellinen: Lämmitä uuni 50 asteeseen, sammuta lämmitys ja asettamalla kulho taikina siihen, sulje ovi tiukasti.

Ajan jälkeen otamme taikinan käteen ja huolellisesti monta minuutin ajan "ajaa" ilman sisäpuolelta. Sitten tasaisesti levittäisit sen valmiiksi voideltuun öljymuotoon leivontaan (35 * 28 cm), kansi ja lämmittävä uudelleen.

Sormien vinkit tekevät syvennyksen koko kakun ja viimeisen lähtevän 10 minuutin ajan. Lopullinen viivakoodi: Voitele öljy öljyllä ja ripottele suurella suolalla. Paistamme uunissa, joka esikuumennettiin 200 asteeseen 25 minuutissa.

Tietenkin tuoreilla leivonnaisilla on rikas maku. Mutta kuitenkin voit tallentaa leivän kangaspussiin noin 2 päivää. Tällöin on suositeltavaa, että on suositeltavaa kuumentaa hieman uunissa.

Ruoanlaitto Fine FocAcci

Valmistaa ohut kakku, tarvitsemme samoja ainesosia samassa määrässä kuin klassisen vaihtoehdon osalta.

Prosessien välinen ero alkaa testin mittaamisen jälkeen. Jaamme sen 4 osaan. Muodostamme pallot, laita leivinpaperi jauhot jauhot, peitä polyetyleenikalvolla ja saavat 70-90 minuuttia.

Kun taikinan tilavuus kasvaa noin 2 kertaa, se tarkoittaa, että on aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Kannatamme pallot vuorotellen jauhoisella työn pinnalla ja telat ohutlevyillä, joiden halkaisija on noin 30 cm.

Tällöin testin nostaminen ei kestä. Voitele kakku oliiviöljyllä, ripottele suolaa ja leipoa esikuumennossa 250 astetta uuni 4-6 minuuttia.

Valmis Focakcia tasainen ja rapea. Se on epätasaisesti "koristeltu" suurilla ilmakuplilla.

Resepti ilman hiivaa

Suurin osa hiivan focaccchu tasavallan alueelle. Mutta jos se tulee kaatumaan täyttöön, niin useimmiten taikina se ei sisällä hiivaa.

Tarvitsemme:

• Jauhot - 250 g;
• Vesi - 120 ml;
• Oliiviöljy - 30 ml (+ voitelu);
• Suola - nipistää;
• Pehmeä juustoa (ihanteellisesti STUKKINO) - 300 g

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa, korvaa se millä tahansa pehmeällä juustolla. Toivotessa tilanteessa sulatettu juusto voidaan ottaa.

Valmistelun alussa syvällä kulholla meillä on jauhot keskukseen, jonka tarttumme suolan puristamaan ja kaada vettä öljyllä. Me kaikki sekoitamme hyvin, kunnes testin homogeeninen tila. Peitämme kannen ja anna sen olla huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia.

Jaamme taikinan kahdeksi osaksi ja rullata liikkuvan tapin paksuuteen enintään 2 mm: n paksuuteen. Jakelee tasaisesti juustoa yhdellä kerroksella ja peitä muut, kaataa reunat. Pinta voitele pinta pienellä määrällä oliiviöljyä.

Paistamme uunissa konvektio, esikuumennettu jopa 200 astetta, 10-15 minuuttia tai kultainen kuori väri. Annamme viileää ja fattociaa juustolla on valmis syömään.

Vaihtoehdot vaiheet

FocAcci-vaatteet Tällöt tällainen suuri sarja, jonka voit tehdä suosikkikakkuasi, keskittyen vain mielialan ja haluon.

Saadaksemme tuoksuva versio tuotteesta, on mausteisia yrttejä: rosmariini, salvi, basilika, oregano. He ripottelevat taikinan pinnan, kun oliiviöljyä voiteltiin. Kausi, fucle koristella tomaatteja ennen leivonnaista. Tätä varten käytetään pääsääntöisesti kirsikkalajikkeiden hedelmiä, kuivataan paineen mukaan.

Hiivan muodossa taikina usein laittaa hienonnettuja sipulia tai valkosipulia. Vaikka jotkut mieluummin näkevät nämä terävät vihannekset leivän pinnalla. Samaan aikaan keula laittaa siihen leivontaan ja valkosipulin jälkeen (sekä tuoreita vihreitä).

Toisin kuin klassinen focacci, variantti ilman hiivaa vaatii käytännössä täytteen läsnäoloa. Tämän tarkoituksen lisäksi mainitun juuston lisäksi ota:

• Kappaletta, pekonia, jauheliha;
• Perunat ja muut vihannekset tai kasvisekoitteet (useammin valmiiksi muodossa);
• Makeat versiot - rusinat, pähkinät, hillot ja tuoreet hedelmät.

Tänään FocAccia Pesto-kastikkeella on erittäin suosittu. Se on valmis kahdella tavalla:

1. Vilkkuu hiivakaukun kanssa kastikkeella ennen leivin;
2. Ohut taikina (hiivalla tai ilman hiivalla) viipaleita keitettyjä perunoita, jotka sitten peittävät pesto. Tuloksena oleva "pyramidi" testin testikerroksen yläosassa, puristamalla tiukasti reunoja.

Rehellisesti, italialaisen leivän sisustukseen ja täyttöön ei ole lajin rajoituksia. Käytä nopeaa fantasiasi maksimiin ja nauti tuloksesta.

Kalori

Kuten useimmat valkoiset leivätyypit, italialaiset kiinnittimet ravitsemusterapeutit havaitaan bajonkeissa. Erittäin korkea kaloria (249 kcal 100 grammaa kohti), sillä ei käytännössä ole ravitsemuksellista arvoa. 100 g: n energiatasapaino taitetaan:

• Proteiinit - 8,8 g;
• Rasvat - 7,9 g;
• Hiilihydraatit - 36

Suuri määrä hiilihydraatteja kakun koostumuksessa kääntää sen automaattisesti tuotteiden riveihin, joita on käytettävä varoen tyypin 2 diabetes mellituksen ja lihavien kanssa.

Mineraalisuola on hieman läsnä leipää. Kuitenkin potilailla, joilla on valtimon hypertension, tulisi säätää ruokavaliota ottaen huomioon FOCACCI: n käytön verenpaineen hyppyjen välttämiseksi.

Gluteenin läsnäolo todistaa, että tuote on täysin suljettu ihmisten ruokavaliosta, joilla on keliakia.

Pleasant Plus Cake - E-vitamiini 2,22 mg 100 grammaa kohden. Tämä on noin 20-30% aikuisen organismin päivittäisestä tarpeesta. Tokoferoli on voimakas antioksidantti. Hän osallistuu lisääntymisjärjestelmän työhön, estää trombelin muodostumisen ja vastaa myös terveestä ihon näkymästä.

Yhteenveto, muistamme, että kaikki on hyvä maltillisesti. Ulostetaan osa FocAcci 50-70 g: seen, et vain vahingoita kehoa, mutta myös paljon iloa.

Varovasti ja kevyesti olemme toteutuneet artikkelin loppuunsaattamiseen. Elää makeasti, rakkaus rehellisesti, voittaa juhlallisesti ja muista: "Ilman pannukakua - ei karnevaali, ilman focakci - ei Italia!"

↘️🇮🇹 Hyödyllisiä artikkeleita ja sivustoja 🇮🇹↙️ JAA YSTÄVIESI KANSSA

Maailman eri kansojen makuympäristöt ovat poikkeuksetta kiinnostusta. Matkustaminen maiden ja maanosien kautta on lähes aina mukana perinteisen ruoan tuttavuus.

Italian keittiön ominaisuudet

Italialaisia \u200b\u200bruokia suuntautui alun perin lähinnä paikallisten talonpoikien ja kalastajien makuun. Siinä on suuri määrä merialueita ja maa-alueita sekä maitotuotteiden tuotteita. Italian juustot ovat erillinen aihe suurelle keskustelulle.

Apenniinin niemimaan leipä

Italialaiset syövät paljon leipää. Hänen he osaavat, miten uuni, kuten mikään muu maailmassa. Vuorisilla lajikkeilla kasvava vankka lajike on pitkä ja ansaitsee leipomon kunnioittamista. Sanotaan, että jokaisessa kaupungissa heidän leipää, jolla on oma resepti ja otsikko. Tulossa selvittämään sitä ei ole helppoa. Esimerkiksi, mikä on focakcia ja miten se eroaa pizzasta, prostitini tai bruschetta, ulkomaalainen, joka ei asu Apenniineja, on vaikea ymmärtää. Ja vaikka italialainen keittiö on nyt suuressa muodossa, maan ulkopuolella, jopa ravintolassa, joka keskittyy italialaiseen ruoanlaittoon, voit saada improstinin sijaan tilattu Bruschetta tai pizza foccci-sijaan ja oikeudenkäyntiä varten tarjoilija.

Mikä on focakcia?

FocAccia on leipää, litteä leipää hiivasta tai sitä voidaan käyttää bruschettan ja crostinin valmistamiseen, ja voit syödä sooloa tai periaatteessa juustoa, lihaa, vihanneksia, juomalla nuorta rypäleen viiniä tai maitoa. Bruschetta, Foctacle leikataan osuuksille, kuumennetaan hiilillä, hierovat valkosipulia, joka on kaadettu oliiviöljyllä, paistetuilla munakoisoilla, kinkkuprosciotte, carpaccio, juusto jne. Tulos, se on myös leikattu, mutta älä paina sitä, ja saada kylmä kuulakas pesto, tomaatti tai muu kastike.

FocAccia - ohut, senttimetri 2-3, iso kakku. Se voi olla pyöreä tai neliö. Se tehdään yleensä suureksi, koko alue on oppositio. Focakcia-leipää italialaisesta vehnäjauhoista on uskomattoman ilma, rehevä ja joustava. Se voidaan puristaa ennen ylemmän ja alemman kuoren liittämistä ja vapautettu, katso, miten se suoristaa ja hankkii alkuperäisen paksuuden ja näkymän.

Mitä tarvitset, niin että se osoittautuu niin kevään ja hienovaraisen yksinkertaisen yksinkertaisen. Koko asia jauhot. Italian leipä, erityisesti focakcia, on leivonnassa kiinteän vehnän lajikkeiden jauhoista, jota kutsutaan durumiksi.

Normaali foctaccle hiivan taikinasta

28 x 35 cm: n keskimmäisessä lokerossa tarvitaan seuraavat ainesosat:

Vehnäjauho - 300 g;

Vesi on 180 ml taikina ja 110 ml peräkkäin;

Kuiva leipomo hiiva - yksi teelusika;

Suuri suola - 1 teelusikallinen;

Puhdistettu kasviöljy leipää voitelua varten.

Kahdesti kysyy jauhoja. Suuri ei-metallinen kulho, kaada jauhoja ja hiivaa, sekoita. Kaada vesi pieninä osissa, koko ajan sekoittamista, kunnes homogeeninen tila saavutetaan. Kun kaikki jauhot osoittautuvat kostutetuksi ja taikinasta, on mahdollista muodostaa pallo (sen pitäisi olla märkä ja tahmea), peitä se märällä pyyhkeellä ja aseta lämmin paikka - akkuun tai uuniin , kuumennetaan 40-45 astetta 2 tuntia. Aika on ehdollinen. Taikina voi pahasti nousta tai alkaa laskeutua etukäteen, koska luonnoksesta tai ovesta aiheutuu luonnos. Hiivan toiminta on myös erittäin tärkeää. Kun noudatat olosuhteita kahden tunnin ajan, taikinan tulee kasvaa tilavuudesta kahdesti. Heti kun huomaa, että se alkoi laskeutua, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Lähetä leivinpaperi leipomopaperilla ja laita taikina siihen. Jakaa sormesi alueen yli, peitä märällä pyyhkeellä ja anna kiivetä toiseen tuntiin. Sen jälkeen tee taikina syventämällä ja kaada varovasti kaikki vesi päälle. Tee niin, että vesi pääsee kaikkiin kaivoihin ja vuotanut pohjaa pitkin. Liukua suolan yläosaan. Uunissa aseta kapasiteetti vedellä niin, että se haihtuu. Paista enimmäislämpötilassa noin 10 minuuttia. Kun yläosa on kierretty, voitele foctacle puhdistettu öljy ja palaa uuniin. Toista tämä toiminta 2-3 kertaa, kunnes leipä hankkii oikean ulkonäön. Oikea näkemys FOCACCI: stä on ruusuinen yläosa ja kirkas, hieman märkä alaosa.

Pääsiäisleipä

Alue Veneto esitteli Italiaa, ja samaan aikaan olemme teidän kanssanne makeatasolla. Sitä kutsutaan myös pääsiäisenä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Kuiva hiiva - 2,25 teelusikaaleja;

Vesi on 1 kuppi;

Hunaja - 3 ruokalusikallista;

Vehnäjauhot - 2 lasia;

Cinnamon Hammer - 2 teelusikallista;

Suola - puoli teelusikallinen;

Vihannekset - 3 ruokalusikallista;

Puolet sokerihiekka;

2-3 ruokalusikallista voita.

Sekoita lasilliseen vettä, hiivaa ja hunajaa ja aseta 10 minuuttia lämpimään fermentaatioon. Squash kulhoon jauhoja, lisää suolaa, sokeria ja kanelia, kaada vaahtoava seos ja vaivaa taikina. Seuraavaksi peitä se märällä pyyhkeellä ja aseta lämmin paikka puolitoista tai kaksi tuntia.

Kun taikina sopii, eli se kasvaa tilavuudessa kahdesti ja alkaa laskeutua, aseta se leivinpaperille leipomopaperilla. Levitä taikina koko pinnalle, anna minun palata ja muodostaa sen jälkeen syvennys ja leipoa kuumassa uunissa 15-20 minuutin ajan.

Valmis leipä Poista uunista ja jätä viisi minuuttia jäähtyä. Tänä aikana valmistele sulatettua voita, sokeria ja kanelia. Silikoniharjalla voitele ne fuctacle. Kymmenen minuuttia myöhemmin imeä kanelia.

Mitä muuta on focakcia?

Focakcia on leipää, josta ne eivät täysin täydellisiä huolimatta siitä, että se tehdään usein täyteaineilla. Genovassa se valmistetaan sipulien sipulien kanssa, ja hän estää nälän tunteen. Focacha di kaksikerroksinen matelija. Testin kahden ohutlevyn välillä juustoa sijoitetaan, joskus viipaleilla, se on ripustettu pippurilla valkosipulilla päälle. Joissakin tapauksissa maito lisätään taikinaan kohteessa: se eroaa pizzasta, johon maitotuotteita ei lisätä maitotuotteisiin. Ja joskus se tehdään ilman hiivaa, melko ohut, koska aito focakcia on helpoin jauho ja vesi.