Kaasun valmistuksessa ehkä eniten aikaa vievää ammattia on valmistaa kaali lehtiä. Erittäin syvästä lapsuudesta muistan, kuinka äitini sanoi - tarvitset "pehmeä" kaali Kaltsoville, on helpompi ymmärtää yksittäiset lehdet. Nyt myynnissä kaikki kaali kova kuin graniitti ja vanhat tavat eivät ole sopivia.

Joistakin syystä muistan, kuinka äitini katkaisi KOCHAN: n Narchin, kaadettiin kiehuvan veden kaaliin vedenkeitin ja kaalin kaali puretaan erillisiksi lehdiksi. Joten, purkaa kaali kaali - se oli ongelma tietyssä määrin.

On monia samanlaisia \u200b\u200bruokia, jonka ydin - täytteet käärittiin lehdet. Laajaa idässä Balkanilla, Kaukasuksella - astia, jossa jauheliha, massa riisin (ja muut monipuoliset yhdistelmät), käärit rypäleen arkkeksi. Nimi vaihtelee, reseptin vivahteet ovat erilaisia. He kutsuvat tällaista astiaa - Dolma, Dulma, Tolm, Sarma, vahvistus. Kansallisissa keittiöissä siten, että ruokalaji voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana, tarjotaan erilaisia \u200b\u200bkeinoja viinirypäleiden suojelua varten - suojelu, jäädyttäminen, Marinovka.

Meillä on, koska rypäleet kasvavat huonosti, kaalipyörät ovat suosittuja. Muinainen ruokalaji, mainitsi vielä 2500 vuotta sitten komedia Aristophan Arhanian, jossa sankari kysyy "tuoda minulle sianlihan kaali lehtiä."

Määrittää, mistä nicens-sivusta on kasvava kaali-arkki, ylimmäinen. Katkaise tämä lehti kopusta

Kaali kaali rullalle. Kuinka asianmukaiset lehdet voidaan valmistaa niin, että kaali voi olla herkullinen, mehukas ja kohtalaisen pehmeä ja kaali ei ole kovaa. Tässä artikkelissa opit kaikki menetelmät kaalin valmistamiseksi herkullisten kaali rullien valmistamiseksi.

1. tapa

Ota KOCHAN kaali keskikokoon jossain 1-1,5 kg. , Pese se, poista huonot lehdet ja kääri ruoka-kalvossa muutamassa sanassa.

Laita kaali Nickereliin mikroaaltouunissa, käynnistä 10-12 minuuttia keskilähetyksellä. Kaali sisällä täytyy kääntyä. Anna se jäähtyä. Leikkaa nyt erä ja aloita lehtien kuvaaminen. Poista lehdet alas, niiden pitäisi olla erittäin helppo mennä ja saada täydellinen.

Toinen tapa

Myös mikroaaltouunissa, mutta kaali valmistautuu jonkin verran eri tavalla. Pese vain kaali ja laita se levylle, lähetä mikroaaltouuni.

Kytke keskivirta päälle, 5-7 minuuttia riittää. Poista ylempi pehmeät lehdet, lähetä kaali mikroaaltouuni pari minuuttia, poista lehdet. Joten älä poista kaikkia lehtiä.

3. tapa

Luo kaali erään. Ja kaada se kiehuvalla vedellä, lisää puristus sitruunahappoa tai 0,5 tl. Etikka (se auttaa pitämään lehdet riittävän tiheästi ja älä kiirehdi ruoanlaittoon).

Jyrkkä kaali Kochan 1 minuuttia. Vedä se sitten ja anna sen jäähtyä. Vain sitten purkaa lehdet.

Neljäs tapa

Kaada vettä pannulla, anna sen kiehua ja kiehuvaan veteen alentamme koko kaalin kochan, pari minuuttia, vedä ulos ja irrota parin lehtiä, joka voidaan helposti poistaa ytimeen veteen ja myös erottaa kaali lehtiä. Toista tämä toimenpide, kunnes poistat kaikki lehdet.

Viides tapa. Kaksoiskattila.

Periaate on sama kuin pannulla. Laittamme kaali kaksinkertaiseen kattilaan pari minuuttia, vedämme lehdet ja lähetämme jälleen kaksinkertaiseen kattilalle.

6. tapa. Pakkas.

Aseta vain kaali 12 tuntia pakastimessa. Sitten vedämme ulos, sulattaa. Ja lehdet lähtevät helposti kaali.

Olen kokenut kaikki 6 tapaa, olen todella halunnut kaikesta, myönnän rehellisesti, ennen kuin eroin kaalin lehdet raakamuodossa. Jos tiedät muita tapoja, jakaa kanssamme. Kiitos!

Kaasun valmistuksessa ehkä eniten aikaa vievää ammattia on valmistaa kaali lehtiä. Nyt myynnissä kaikki kaali kova kuin graniitti ja vanhat tavat eivät ole sopivia.

Kaali on yleensä erittäin mielenkiintoinen vihannes. Kukaan ei väitä esimerkiksi, että sauerkraut on yksi parhaista kotimaisista välipaloista. Kaasujen kylien katoaa suurissa tynnyreissä, Kvasil itse. Kotona olemme rajoittuneet helppoa tapaa ja kvansimikalut pankkeissa.
Ainesosat
Valkoinen kaali 1 kochan

Älä usko, tänään unelmoi kotitekoista säleistä ... Herääminen, hyvin nopeasti valmistettu täyttö - hitsattu lattia lasillinen riisi, liha jauhettua lihaa. Jonkin aikaa seisoi ja oli aktiivisesti laiska purkamaan kaali. Kuinka poistaa kaali lehdet? Nopeasti ja ilman vaivaa. Yhtäkkiä ... naurat, mutta se on melko yksinkertainen. Otin pois 2 kilogrammaa, kiinteä kuin graniitti, kaali - 10 ylälevyt 2 minuutissa. Ilman lämmitystä, kiehuvaa ja muita erittäin tylsisiä menettelyjä. Ja lehdet eivät ole vain vaurioituneet, ne eivät ole edes naarmuuntuneet. On epätodennäköistä, että osaaminen, liian yksinkertainen. Mutta ... Kaali kaali rullat, se on näin. Poista lehdet Kochana-kaaliista tarvitset veitsen ja kylmän veden vedestä. Suosittelen valmistamaan 1-2 suurta ruokailulaattia, koska kaali lehdet ovat märkä. Tarkasta huolellisesti KOCHAN-kaali kaali. Yksinkertainen tarkkailun tehtävänä on määrittää, mikä kaalipuolella kaali kasvaa kaali-, ylimmän. Voit katkaista tämän arkin knocket. On tarpeen katkaista kokonaan siten, että levyä ei ole kiinnitetty mukavaan edes kuiduun. On tärkeää!

Aseta kaali Kochan keittiön pesuallas ja avaa nosturi kylmällä vedellä. Veden virtaus on keskimäärin siten, että vesi ei poikkea keittiön yli. Aseta KOCHAN-kaali kaali rullalle veden virtauksen alle niin, että vesi putoaa taudinpurkauksen paikkaan ja sormi on hieman pois kaalilevyn kaali siten, että veden virtaus putoaa levyn alle.

Vesi, joka tulee ylimmän kaalin alla, toimii voiteluaineina. Helppo järkyttävä sormilla petiole, helppo paineita Bazersin pitkin Kochana - voit helposti erottaa arkki Kochana kaali. Ei tarvitse pakottaa prosessia. Levy poistetaan erittäin helposti, on vain tärkeää, että vesivirta putoaa arkin alle.

Vain 2-3 sekuntia ja kaali lehtiä kuorinta. Ehdottomasti vahinkoa ja halkeilua. Prosessi toistetaan, kunnes riittävä määrä lehtiä pisteytetään.

Mutta kaali lehdet ovat erittäin hauraita, ja täytteet kääritty heille erittäin ongelmalliseksi. Yleensä kaali lehtiä keitetään. Keitämme vettä, kaadettiin vedenkeittimestä tai keitetään kattilassa. Tämä prosessi aiheuttaa minut kaipaukseen. Niin. Ota tavallinen polyeteeni. Taitettu tuoreen kaali lehtien Cuckra Shot Cabbage Rolls. Kiinnitä Kracles, mutta ei hermeettisesti. On välttämätöntä, että täysin pieni reikä pysyy. Laita kakut kaali lehtiä mikroaaltouunissa ja lämmin kaikki täydellä kapasiteetilla 1-3 minuuttia. Kaali lehdet ovat hyvin nopeasti pehmeitä. On syytä alkaa 1 min ja hallita edelleen pehmeyden astetta ja lisätä 30-60 sekuntia.

Mukautuneet lehdet jäähtyvät kylmän veden alla. Leikkaa terävä veitsi ulkoneva osa kaali arkkia.

Seuraavaksi laita kaali rullaa kaipaamaan valmiin kaali lähtee ja kääri kaali rullat.

Kääritty kaali keitetty missä tahansa kuuluisassa tavalla kuin haluat.

Jäljellä olevasta Kochanista, kun olet valmistellut kaalia kaali, voit kokata Ukrainan Borsch tai Bigos. Lisäksi huomaa, jäljellä oleva Kochan ei altistu lämpökäsittelyyn ja se voidaan säilyttää jääkaapissa tarpeeksi kauan.

Kuinka poistaa lehdet kaali kaali - nyt ei ole ongelma!
Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• valkokaali

Kuinka valmistaa kaali kaali rullalle kattilaan. Vaiheittaiset ohjeet valokuvat:

Vaihe 4.

Kiehuessa vedessä laita Kochan kaali ja pecking 5-7 minuuttia, käännä säännöllisesti kaali veteen "päästä jalkoihin."

Tarvitsemme:

• Mikroaaltouunin astiat
• Ruokapaketti
• Keittiöpöytä

Ainekset:

• valkokaali

Kuinka valmistaa kaali lehdet kaali rullalle

Sobbikes rakastaa kaikkea, mutta se on nopea astia, valitettavasti, et soita. Ja mitä he eivät vain tule, jotta säästät aikaa ruoanlaittoon. Täällä kerrotaan, miten helposti valmistaa kaali lehtiä, niin parempaa ja nopeasti jakaa kochan niin, että tämä keittoaste on mahdollisimman oikein.

Kuinka valmistaa kaali kaali rullalle mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa tämä voidaan tehdä nopeammin ja turvallisemmaksi kuin kiehuvassa vedessä. Tätä menetelmää käytetään pitkään, joten voit soittaa sen vahvistamaan. Riittää vain 5-7 minuuttia tuoreella kaaliilla mikroaaltouunissa suurimmalla teholla, ja se on helppo poistaa yksi arkki toisensa jälkeen. Jos kaalilehdet ovat vaikeampia kustakin kerroksesta vaikeammaksi, voit lähettää kochan mikroaaltouuni vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen se puhdistaa jäljellä olevat lehdet helposti.

Kuinka valmistaa kaali Cabbage Rolls Mikroaaltouunissa vaiheittain ohjeita valokuvilla:

Vaihe 1

Työskentelemme, tarvitsemme kaalia, astiaan mikroaaltouunille, veitselle, keittiöpöydälle, ruokapaketille (voit käyttää suurta ruokaa mikroaaltouunille kannella).

Mikä on monia analogeja Lähi-idässä ja aasialaisissa keittiöissä. Se on kasvi- tai lihauhan, jossa on keitetty riisi tai tattari, joka on kääritty pehmeisiin kaali lehdet.

Tällä hetkellä on useita lajeja, joissa on erilaisia \u200b\u200btäytteitä.

Linnan kääre on melko aikaa vievä prosessi, joten monet ruoanlaitto käyttävät yksinkertaisempaa versiota valmistelusta.

Yleiskatsaus lautasen

Perinteinen kaali uskoo, jauhelihatuotteet, jotka on kääritty kaali lehdet. Tällainen ruokalaji voi viedä useita tunteja. Tämä on liitetty paitsi täytön pitkän valmistajan kanssa myös puolivalmiiden tuotteiden muodostumisen kanssa.

Ruoanlaitto

Kuten tunnetaan, kaali on monikerroksinen vihannes, jota on ominaista erityinen jäykkyys ja herra. Jos muutat tämän tuotteen lehtiä, he rikkovat. Siksi kaalin valmistamiseksi ne ovat välttämättä lämpökäsittelyä. Vain tässä tapauksessa vihannes tulee pehmeämmäksi ja joustavaksi.

Käsittelyvaihtoehdot

Kaali kaali rullalle mikroaaltouunissa käsitellään melko harvoin. Loppujen lopuksi monet hostesses käytetään tämän tekemiseen keittiön liesi kanssa. Tällainen prosessi on kuitenkin pidempi ja aikaa vievää. Siksi päätimme kertoa, miten valmistaa kaali kaali mikroaaltouunissa.

Vihannesten valinta

Ennen kuin se olisi valittava oikein. Vihannekset tällaiselle ruokalajelle pitäisi ottaa pienikokoisia. Kochania ei pidä peittää muotilla ja muilla rotilla. Sopivin kaali kaali on pienen koon joustava ja valo huulet. Tällainen vihannes tekee lautasi lempeä ja erittäin maukas.

Miten käsitellä?

Miten pehmentää kaali kaali rullaa mikroaaltouunissa, muuta muutamia. Ennen kuin kuvataan tätä yksinkertaista prosessia, sinun on opetettava, miten vihannes on käsiteltävä oikein.

Kochan keitettiin viileässä vedessä. Samanaikaisesti kaikki käytettävät pintalehdet, jotka eivät sovellu käytettäväksi, poistetaan siitä. Ne voivat olla hämmästyneitä muotteja ja rot. Tärkein asia on, että vihannesten paksuus osoittautui puhtaiksi eikä hyönteisiä ei hämmästynyt.

Menetelmä ensin. Kuinka valmistaa kaali kaali rullalle mikroaaltouunissa?

Kun vihannes jalostetaan ja puhdistetaan, se asetetaan tasaiselle levylle, joka on tarkoitettu mikroaaltouunille. Samaan aikaan kaali on asetettava takaisin alas.

Tässä muodossa tuote lähetetään mikroaaltouunille. Suurin teholla vihannekset valmistetaan noin 10-11 minuuttia. Tänä aikana Kochan tulisi tulla pehmeiksi ja kuumaksi. Se poistetaan ja pese välittömästi kylmän veden suihkun alla. Koska kaali ei-hyvien manipuloinnin seurauksena poistaa kaikki lehdet. Niiden pitäisi olla mahdollisimman pehmeitä ja siirtyvät pois paljauksista yksin.

Kuten näette, kaali rullat mikroaaltouuni valmistautuu melko nopeasti. Tällaisen menetelmän haittana on, että lehiden ylemmät kerrokset voivat tulla liian pehmeiksi ja hajoavat aivan käsissään.

Toisen menetelmän. Kuinka keittää kaali kaali rullalle mikroaaltouunissa nopeasti?

Siinä tapauksessa, että et halua pitää vihannesten mikroaaltouunissa liian kauan, niin että hän ei kiehunut, ehdotamme käyttämään muita valmistautumista. Kaali on myös pese ja irrota pinta-esitteitä. Seuraavaksi se sijoitetaan levylle ja lähettää tuotteen on oltava viisi - seitsemän minuuttia (maksimi teho).

Ajan jälkeen se poistetaan ja pestään välittömästi kylmällä vedellä. Tämän prosessissa ylemmän lehdet poistetaan kaali, joka on jo hieman pehmennetty. Se seuraa, kunnes saavut enemmän kovia esitteitä.

Kaali kaali rullalle mikroaaltouunissa tällä tavalla käsitellään useita kertoja. Pehmeän lehden erottamisen jälkeen Kochan lähetetään mikroaaltouunille ja kestää noin kolme - neljä minuuttia.

Tällaiset menetelmät suoritetaan, kunnes koko kasvi puretaan pehmeillä ja sopivisilla lehdillä.

Kolmas menetelmä

Mikroaaltouunin kaali pehmenemiseen voidaan käsitellä eri tavoin. Kaksi suosituinta menetelmää esitettiin edellä. Jotkut hostessit toteuttavat tällaisen prosessin käyttäen tavanomaista juomavettä.

Kasvi keitetään hyvin, katkaise tarpeettomia elementtejä pintalehtien muodossa ja asetettava sitten syvälevy, joka on tarkoitettu mikroaaltouunille. Seuraavaksi hieman juomavettä kaadetaan astioihin (noin ½ kuppi). Tämä menetelmä myötävaikuttaa herkempi perusta liha-astialle.

Kaali kaali rullalle mikroaaltouunissa yhdessä veden kanssa pitäisi valmistaa seitsemän tai kahdeksan minuuttia. Samaan aikaan mikroaaltouunien voima asetetaan maksimiarvoon.

Ajan jälkeen vihannekset yhdessä kylpytynnyrin kanssa on siististi poistettu mikroaaltouunista ja keitetään hyvin, erottaa lehdet Kochanista. Jos lähempänä nuolen lähemmäksi esitteitä pysyi kovasti, sitten tuote pidetään edelleen mikroaaltouunissa.

Yhteenveto

Kuten näette, kaali rullalle mikroaaltouuni pehmenemiseen on melko helppoa ja nopeaa. Tämä menetelmä säästää merkittävästi aikaa.

Jos ostit suuren vihanneksen lihan ruoanlaittoon ja se ei sovi mikroaaltouuniin, tarjoamme perinteisen tavan, joka tarjoaa keittilevyn käytöstä. Tätä varten käsitelty ja puhdistettu Kochan on asetettu suuressa pannulla tai rauta lantio, joka on puoliksi täynnä tavanomaista vettä. Tässä muodossa vihannekset asettavat voimakkaan tuleen ja odottavat nesteen kiehumista. Kaasun kääntäminen toiselle puolelle alaspäin, se keitetään noin 3-4 minuuttia. Sen jälkeen pannu poistetaan liesi ja kestää sen sisältöä suljetun kannen alla noin ¼ tunti. Tänä aikana koko tuotteen tuotetta tulisi lämpökäsitellä, kaikki kaali lehdet pehmentävät.

Siinä tapauksessa, että tällainen vihannesten valmistusprosessi on aikaa vievää ja pitkä, ehdotamme käyttämään ei-valkoista tuotetta, mutta Peking. Kuten tiedätte, sillä on erittäin pehmeitä ja pehmeitä lehtiä soikea muoto. Siksi ei ole mitään syytä käsitellä niitä lämpöä. Sinun tarvitsee vain erottaa lehdet pohjasta, huuhtele ne huolellisesti viileässä vedessä ja käytä välittömästi kodin puolivalmiiden tuotteiden muodostamiseen.