แต่ละครอบครัวมักจะรักสุขภาพและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกะหล่ำปลียัดไส้ พวกเขาผสมผสานทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับสุขภาพอย่างเหมาะสมที่สุด วัสดุที่มีประโยชน์... จานนี้มีไฟเบอร์ในรูปของกะหล่ำปลี คาร์โบไฮเดรต ในรูปของข้าวและโปรตีนซึ่งนำเนื้อสัตว์มาสู่จาน

ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของม้วนกะหล่ำปลีก็เป็นที่ชื่นชอบเช่นกัน ให้พลังงานเพียง 170 kcal ต่อ 100 กรัม สำหรับปฏิคมที่วุ่นวาย อะนาล็อกที่สะดวกสบาย กะหล่ำปลียัดไส้คลาสสิกกลายเป็นเวอร์ชัน "ขี้เกียจ" ของพวกเขา ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน และคุณสามารถปรุงได้ภายในเวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีม้วนด่วน - สูตรรูปถ่าย

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้อย่างรวดเร็วในซอสปรุงรสจะดึงดูดไม่เฉพาะคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่: 300 กรัม
• ขาหมู 500 กรัม
• ข้าวดิบ: 100 g
• กะหล่ำปลีขาว: 250 กรัม
• ไข่: 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน: 50 กรัม
• โบว์: 2 ประตู
• แครอท: 2
• วางมะเขือเทศ: 25 กรัม
• มัสตาร์ด: 25 กรัม
• น้ำตาล: 20 กรัม
• Dill: พวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

ผู้ที่ควบคุมระดับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดจะชอบสูตรที่ช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันเนื่องจากไม่จำเป็นต้องทอดจานสำเร็จรูป สำหรับทำอาหาร ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับและกะหล่ำปลี 0.5 กก.
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่;

การตระเตรียม:

1. ใบกะหล่ำปลีเป็นอิสระจากตอและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดในชามลึกแล้วปล่อยให้เย็น วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีนุ่มและยืดหยุ่นได้เมื่อปั้นชิ้นเนื้อ
2. ข้าวสุกจนนุ่ม ฟลัช ข้าวต้มไม่จำเป็น. มันไม่ควรเสียแทคของมัน
3. เลื่อนเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ
4. ข้าวและกะหล่ำปลีบีบอย่างระมัดระวังจากความชื้นส่วนเกินจะถูกเติมลงในภาชนะที่มีเนื้อสับ ตอกไข่ใบสุดท้ายใส่เนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เตาอบจะอุ่นถึง 200 องศา เนื้อสับใช้สำหรับปั้นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ละชิ้นรีดเป็นเกล็ดขนมปังและทาบนแผ่นอบ
6. จานจะพร้อมใน เตาอบร้อนหลังจากนั้นอีก 40 นาที เทขณะทำอาหารได้ ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับ multicooker

อีกทางเลือกหนึ่ง การเตรียมง่ายม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกลายเป็นการประหารชีวิตในหม้อหุงช้า จานพร้อมที่ดีสำหรับ อาหารไดเอทและอาหารเด็ก สำหรับทำอาหาร จะต้อง:

• 300 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• หัวหอม 2 หัว;
• 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 2 ไข่ไก่;
• 0.5 ถ้วยเกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

1. เนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ กะหล่ำปลีสับละเอียดที่สุดและผสมกับเนื้อสับละเอียด
2. ในกะหล่ำปลี เนื้อสับขับรถเข้าไป ไข่: จะจับมวลไว้ด้วยกันและช่วยสร้างไส้ให้สวยงามและเรียบร้อย
3. หัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด มวลหัวหอมผสมกับเนื้อสับละเอียด
4. วี เนื้อสับสำเร็จรูปสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจให้เติมเกลือและพริกไทย ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. น้ำมันพืชเทลงที่ด้านล่างของ multicooker และวางชิ้นเล็กชิ้นน้อยไว้ สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้โหมด "เปลือก"
6. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทอด 20 นาทีในแต่ละด้าน แล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะจะช่วยกระจายตารางปกติ สำหรับการเตรียมตัว คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก. และเนื้อสับ
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• หัวหอม 1 หัว;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• กรีน 1 พวง.

สำหรับซอสคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศโฮมเมด 0.5 กิโลกรัมโฮมเมด ซอสครีมเปรี้ยวหรือมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆวี สัดส่วนที่เท่ากันมายองเนสครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อกับหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดให้นิ่ม กะหล่ำปลีบีบออกอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและเพิ่มลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้
3. สุดท้ายเพื่อเพิ่มมวลสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคือไข่เครื่องเทศและข้าวที่ปรุงก่อนหน้านี้
4. ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นด้วยมือและรีดลงที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนา น้ำมันพืชเทลงบนด้านล่าง
5. ม้วนกะหล่ำปลีราดด้วยซอส ซอสควรคลุมชิ้นทอดให้มิด (สามารถจัดวางได้หลายชั้น ราดซอสให้ทั่วแต่ละชั้น) ใส่สมุนไพรและใบกระวาน
6. ปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นก่อนด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

วิธีทำกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจแสนอร่อยในกระทะ

ตัวเลือกปกติสำหรับแม่บ้านทุกคนในการปรุงอาหารนกพิราบขี้เกียจคือการทอดตามปกติ ลูกชิ้นสำเร็จรูปในกระทะ ข้อดีของตัวเลือกนี้ ของอร่อยก็จะกลายเป็นเปลือกกรอบสีทอง สำหรับทำอาหาร ต้องใช้:

• 0.5 กก. กะหล่ำปลีและเนื้อสับ
• หัวหอม 1 หัว;
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีเตรียมไว้สำหรับการหั่นย่อยตอไม้จะถูกลบออกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เทน้ำเดือด
2. ในขณะเดียวกันก็ล้างข้าวและต้มจน ความพร้อมเต็มที่... ข้าวถูกระบายออกแต่ไม่ได้ล้างเพื่อรักษาความเหนียว
3. เนื้อกับ หัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เทกะหล่ำปลีและข้าวที่นิ่มในน้ำเดือดลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ นวดทุกอย่างให้ละเอียด
4. เราจะตามไข่ลงไปในเนื้อสับ จะทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและยึดติดกัน
5. พายขนาดเล็กประมาณ 15 ชิ้นถูกสร้างขึ้นจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ
6. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทอดในกระทะที่มีก้นหนากับ น้ำมันพืช... แต่ละชิ้นจะรีดเป็นเกล็ดขนมปังอย่างทั่วถึงก่อนที่จะวางที่ด้านล่างของกระทะ
7. ทอดแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นชิ้น สีน้ำตาลทองผ่านความร้อนปานกลาง
8. ต่อไปก็ปิดฝาหม้อแล้วใส่ ไฟช้าเป็นเวลา 30 นาที คุณยังสามารถนำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะเพื่อให้พร้อมในเตาอบอย่างเต็มที่ ย้ายกระทะที่มีชิ้นทอดไปที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสมะเขือเทศ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสมะเขือเทศจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง พวกเขาสามารถปรุงในกระทะ เตาอบ หม้อหุงช้า หรือตุ๋นในกระทะ สำหรับทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ต้องใช้:

• 0.5 กก. กะหล่ำปลีและเนื้อสับ
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 ไข่.

สำหรับทำอาหาร ซอสมะเขือเทศคุณจะต้องใช้:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 2-3 กลีบหากต้องการ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กรีน 1 พวง.

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทให้นิ่มด้วยน้ำเดือด
2. ข้าวต้มและทิ้งในกระชอน เนื้อและหัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. นอกจากนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดยังเชื่อมต่อกันอย่างระมัดระวัง ใส่พริกไทยและเกลือ ใส่ไข่ไก่
4. มะเขือเทศแต่ละลูกถูกตัดด้วยมีดและราดด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นผิวมะเขือเทศจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย
5. เล็กและกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะให้เหลือง ในขณะที่พวกเขากำลังทอดมะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เพิ่มมะเขือเทศสับลงในกระทะวางบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที
7. สุดท้ายที่ใส่ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดคือเครื่องเทศและสมุนไพร ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที
8. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจถูกสร้างขึ้นและวางที่ด้านล่างของกระทะแผ่นอบหรือกระทะสำหรับทำอาหาร
9. ม้วนกะหล่ำปลีราดซอสมะเขือเทศ โฮมเมดและตั้งไฟอ่อน 30-40 นาที หมุนชิ้นทอด 2-3 ครั้ง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยว

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในซอสครีมเปรี้ยวนุ่มและอร่อยมาก เพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้:

• 0.5 กก. กะหล่ำปลีและเนื้อสับ
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• 1 ไข่;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับทำอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวคุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• น้ำซุปกะหล่ำปลี 1 แก้ว;
• กรีน 1 พวง.

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีควรสับละเอียดด้วยมีดคมเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ เนื้อสับจะนิ่มลงถ้ากะหล่ำปลีราดด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น
2. เนื้อสัตว์และ หัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับสำเร็จรูป
3. ข้าวต้มและทิ้งในกระชอน ไม่ต้องล้างข้าวก็เหนียวได้
4. ถัดไปส่วนประกอบทั้งหมดของเนื้อสับสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจจะถูกผสมอย่างทั่วถึงและเพิ่มไข่ไก่ดิบ กะหล่ำปลีขี้เกียจประมาณ 15 ม้วนทำจากเนื้อสับ
5. ส่วนผสมทั้งหมดของซอสครีมเปรี้ยวผสมกันอย่างทั่วถึง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือผสมกับช้อน
6. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เตรียมไว้จะกระจายไปที่ด้านล่างของภาชนะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ทอดแต่ละชิ้นทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
7. จากนั้นเทชิ้นทอดกับซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วทิ้งกะหล่ำปลีขี้เกียจไว้ 40 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ในซอสครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ lean

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมที่จะกระจายตารางใน วันที่รวดเร็ว... เข้ากันได้ดีกับเมนูมังสวิรัติ สำหรับการเตรียมตัว จะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาว 0.5 กก.
• 250 กรัม เห็ด;
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิม กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทลงในน้ำเดือดเพื่อความนุ่ม ต้มข้าวจนสุกแล้วใส่กระชอน
2. สับแครอทด้วยเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดเตรียมจากหัวหอมและแครอทที่สับละเอียด เห็ดต้ม... มวลถูกเคี่ยวประมาณ 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
3. กะหล่ำปลีและข้าวคั้นจากน้ำผสมในภาชนะที่ลึก แนะนำตัว สตูว์ผักกับเห็ด.
4. แทนไข่เชื่อมทุกองค์ประกอบ เนื้อบดไม่ติดมันเพิ่มเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ ในการบวมเซโมลินาให้ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. ชิ้นเนื้อจะเกิดขึ้นทันทีก่อนวางลงที่ด้านล่างของภาชนะปรุงอาหาร
6. ในแต่ละด้านทอดทอดประมาณ 5 นาทีใส่ไฟอ่อน ๆ ปิดฝาทิ้งไว้ให้พร้อมเต็มที่เป็นเวลา 30 นาที
7. คุณสามารถเสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่ติดมันด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด

กะหล่ำปลีขี้เกียจทารกที่ละเอียดอ่อนและอร่อย "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

หลายคนชอบรสชาติของกะหล่ำปลีขี้เกียจในวัยเด็ก พวกเขาเป็น เมนูยอดนิยมในโรงอาหาร โรงเรียนอนุบาลแต่คุณสามารถลองทำอาหารในวัยเด็กที่คุณโปรดปรานได้ที่บ้าน เพื่อสร้างม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• หัวหอม 1 หัว;
• อกไก่ต้ม 400 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• 100 กรัม วางมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีตที่สุดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ข้าวต้มจนสุกและทิ้งในกระชอน ไม่ต้องล้างข้าว มิฉะนั้น ข้าวจะสูญเสียความเหนียว
2. ต้ม อกไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมสับ นำไข่มาใส่ในมวลและเกิดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. วางชิ้นทอดที่ด้านล่างของภาชนะปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที
4. ถัดไปชิ้นเนื้อจะถูกถ่ายโอนไปยังความร้อนต่ำและเทส่วนผสมของน้ำ 0.5 ลิตรและมะเขือเทศวาง ชิ้นเนื้อที่ละเอียดอ่อนซึ่งเสิร์ฟได้ในกลุ่มเรือนเพาะชำจะพร้อมใน 40 นาที

คุณรู้วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยในกระทะพร้อมข้าวและเนื้อสับหรือไม่? สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะทำให้คุณไม่มีโอกาสทำลายจาน อันที่จริง ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ทำให้พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนหวาดกลัว แม้ว่าจะมีคำอธิบายว่า "ขี้เกียจ" บางครั้งก็กลายเป็นแข็งบางครั้งข้าวก็ไม่เดือดดี แต่สูตรนี้ดีแม่นๆเพราะจะอร่อย 100% แม้ว่าคุณจะต้องคนจรจัด จุดสำคัญ- เพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในกระทะคุณต้องนำจานที่มีก้นหนา

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคุณต้อง:

• สับใด ๆ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
• ข้าวดิบ - 100 กรัม
• ครีม - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เนื้อสับ 1 ช้อนชา + ซอส ¼ ช้อนชา;
• พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการหุงข้าวขี้เกียจและกะหล่ำปลีสับในกระทะ

เราล้างข้าว 5 ครั้งจนน้ำใส ตอนนี้เราใส่ในกระทะเติมน้ำใส่ไฟ หลังจากที่น้ำเดือดให้ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีนั่นคือจนสุกครึ่ง ล้าง groats อีกครั้ง ส่งตะแกรงไปที่ น้ำส่วนเกินกระจก.

เตรียมกะหล่ำปลี. ใบด้านบนมักจะค่อนข้างแข็ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเอาออก ตัดกะหล่ำปลีบางส่วนแล้วสับด้วยมีดขนาดเล็ก หากกะหล่ำปลีหั่นหยาบ ๆ จะทำให้ยากต่อการสร้างกะหล่ำปลีในภายหลังพวกเขาจะกระจุย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด - เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและละลายในปาก จะต้องเทน้ำและจุดไฟ หลังจากเดือดกะหล่ำปลีควรปรุงประมาณ 10 นาที ระบายน้ำจากนั้นส่งไปที่ข้าว

ใส่เนื้อหรือ ไก่สับรวมไปถึงแครอทที่คุณปอกและขูด เกลือพริกไทยผสมให้ละเอียด

ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวจัดทำโดยไม่มี ก่อนย่างและไข่ก็รักษารูปร่างได้ดีทีเดียว โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกไก่สับ เราทำกะหล่ำปลีม้วนด้วยมือของเราหากผลิตภัณฑ์เกาะติดก็ควรทำให้มือเปียก

เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีในชั้นเดียวในกระทะที่มีก้นหนา

ตอนนี้เรากำลังเตรียมซอส ครีมเปรี้ยวไขมัน, มะเขือเทศ (หากไม่มีมะเขือเทศคุณสามารถแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน) น้ำหนึ่งแก้วเกลือและพริกไทยตีด้วยหอปั่นจนเนียน

อย่าลืมเอาผิวออกจากมะเขือเทศ ก็ทำได้ ในแบบคลาสสิก- โดยการตัดมะเขือเทศแบบไขว้แล้วจุ่มในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นผิวจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายราวกับเป็นฟิล์ม วิธีที่สองคือผ่ามะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นแว่น ผิวจะยังคงอยู่ในฝ่ามือของคุณ

เทกะหล่ำปลีกับซอสนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวครอบคลุมกะหล่ำปลีมากกว่าครึ่ง

ตอนนี้เราปิดฝากระทะแล้ววางบนกองไฟก่อนอื่นเราทำไฟปานกลาง ทันทีที่ทุกอย่างเดือดเราลดไฟและเคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซอสจะระเหยเกือบหมด กะหล่ำปลีจะนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศที่คุณเลือก

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะ - อร่อยและน่าพอใจ จานทำเอง... ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคืออะไร? เหล่านี้เป็นผักตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับ จานนี้เตรียมง่ายกว่าจานคลาสสิกมาก ไม่ต้องเสียเวลาปั้นกะหล่ำปลีห่อด้วยใบกะหล่ำปลี มันมีรสชาติเหมือนกัน แต่เร็วกว่ามากเท่านั้น ฉันหวังว่าสูตรของฉันสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะจะดึงดูดคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
• เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่) 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• แครอท 1 ชิ้น.;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล.;
• ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ปาปริก้าและพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรแห้ง 0.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ:

มาเตรียมผักกัน ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทบนเครื่องขูด กะหล่ำปลีขาวตัดบาง ๆ

ล้างข้าวให้สะอาด เติม น้ำเย็น(ควรสูงกว่านี้ groats ข้าว 3 เซนติเมตร) ปิดฝาใส่จานกับข้าวบนกองไฟ หลังจากเดือดให้เกลือและต้มซีเรียลจนสุกครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังและเย็น

ล้างเนื้อ ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

วี กระทะผนังหนาเทน้ำมันดอกทานตะวัน ปล่อยให้อุ่นและใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ผัดจนนุ่ม

ถัดไปเพิ่มแครอทขูด

ผัดผักให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับ

ขณะกวนส่วนผสมจะเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ

เมื่อเนื้อสับกับผักผัดเล็กน้อยให้เทน้ำมะเขือเทศลงไป ควรใช้แบบธรรมชาติดีกว่ามาก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกขูด

เคี่ยวเนื้อและผักเล็กน้อยปิดฝากระทะ เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ในสูตร

เพิ่มกะหล่ำปลีขาวสับละเอียด

เกลือและปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ เทน้ำบริสุทธิ์ 150 มล. ผัดและเคี่ยวจนนุ่ม

เพิ่มข้าวและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ผสมผสานเนื้อ ข้าว ผักและซอสเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน โดย สูตรดั้งเดิมเนื้อสับกับข้าวห่อด้วยใบกะหล่ำปลีทอดและอบในเตาอบหรือเคี่ยวในกระทะหรือกระทะ อย่างไรก็ตามไม่ใช่แม่บ้านทุกคนตกลงที่จะใช้เวลาในการเตรียมใบกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม มีทางเดียวเท่านั้นที่จะทำกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ แน่นอนภายนอกพวกเขาจะแตกต่างจากกะหล่ำปลียัดไส้จริง แต่พวกเขาจะไม่ด้อยกว่ารสชาติของพวกเขา แต่ปฏิคมจะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานสำหรับสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ทำจากกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวอบหรือตุ๋นในซอส ในยามที่ รุ่นธรรมดาสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แม้แต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่เป็นกะหล่ำปลี เนื้อสับ ข้าวและผักตุ๋นในซอส เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าจานดังกล่าวสามารถทำได้โดยไม่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยใด ๆ อย่างไรก็ตาม ความประทับใจนี้ทำให้เข้าใจผิด ไม่ต้องใช้ทักษะมากในการดับส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว แต่นี่คือการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจริง ๆ ในรูปแบบของชิ้นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือ ทรงกลมไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก การรู้เคล็ดลับบางอย่างจะทำให้พวกเขาอร่อยและน่ารับประทานโดยไม่ต้องทดลองไม่สำเร็จ

• จาก เนื้อไม่ติดมันเป็นการยากที่จะปรุงเนื้อสับที่มีความหนืดและหนาแน่นพอที่จะคงรูปร่างไว้ได้ในระหว่างการอบหรือตุ๋น ดังนั้นจึงควรรับประทานหมูยอหรือ ผสมเนื้อด้วยการเติมเนื้อหมู
• การทำของอร่อยจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำนั้นเกินกำลังของความสม่ำเสมอ เชฟมากประสบการณ์... ดังนั้น ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบของเนื้อสับ หมวดหมู่ วันที่ผลิต และวันหมดอายุ มันจะดีกว่าถ้าปรุงเองจากเนื้อสัตว์ซึ่งคุณมั่นใจในคุณภาพ
• มันเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีขมเล็กน้อย ในกรณีนี้จะต้องสับและใส่เป็นเวลา 5 นาทีใน น้ำร้อนจากนั้นนำออกและบีบ
• ข้าวสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจจะต้องต้มจนสุกครึ่ง มิฉะนั้นอาจไม่มีเวลาปรุงอาหารและจะยังคงแข็งอยู่ซึ่งจะไม่ วิธีที่ดีที่สุดจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
• เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจหลุดออกมาระหว่างการเคี่ยวหรืออบ มักจะนำไปทอดในกระทะ เกี่ยวกับรสชาติ กะหล่ำปลีม้วนสำเร็จรูปสิ่งนี้ก็มีผลประโยชน์เช่นกัน

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในครีมหรือซอสมะเขือเทศ สูตรยอดนิยมโดยใช้ครีมเปรี้ยวผสมซอสมะเขือเทศ วิธีการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน รายละเอียดบางอย่างอาจขึ้นอยู่กับวิธีการ ดังนั้นโปรดอ่านสูตรทั้งหมดก่อนเพื่อทำความเข้าใจว่าวิธีนี้เหมาะกับคุณอย่างไร

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในกระทะ

• กะหล่ำปลีขาว - 1.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
• สับผักชีฝรั่งด้วยมีดพักไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ
• ล้างมะเขือเทศหั่นขวางทางฝั่งตรงข้ามกับก้าน จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ ลบด้วยช้อน slotted และโอนไปยังหม้อน้ำเย็น ลอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน
• ล้างกะหล่ำปลีเอาใบที่เฉื่อยออก นำแผ่นอีกสองสามแผ่นออกอย่างระมัดระวังและพักไว้ สับกะหล่ำปลีที่เหลือให้ละเอียดที่สุด
• ใส่กะหล่ำปลีในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยลงไป เกลือ พริกไทย ทอดประมาณ 10 นาที เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง
• ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ใส่แครอทและผักชีฝรั่งหลังจาก 5 นาที ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มเนื้อสับพริกไทยและเกลือผัดกับผักเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ข้าวและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยวกับผักและเนื้อสับ ปิดฝาไว้ 5-10 นาที
• ล่าง หม้อขนาดใหญ่จาระบีด้วยน้ำมันวางใบกะหล่ำปลีรอการตัดบัญชี ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวที่บดแล้ว คลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ ใส่มะเขือเทศในชั้นสุดท้าย
• วางกระทะบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

ยังคงจัดม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่งรอการตัดบัญชีแล้วเชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะ

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• เนื้อสับ - 1 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• groats ข้าว - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แครอท - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ลิตร;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกแครอทและขูดหยาบ
• ปอกหัวหอมและสับละเอียด
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด จุ่มในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที แล้วเอาออก ปล่อยให้น้ำไหลออกและบีบให้เข้ากัน
• หลังจากล้างข้าวแล้วให้เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วหุง เมื่อของเหลวระเหยเกือบหมด ให้ล้างข้าวอีกครั้ง
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ผัดจนนิ่ม
• รวมเนื้อสับ กะหล่ำปลี ผักผัด ข้าวต้ม ไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
• นวดเนื้อสับให้ละเอียด
• ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ผักผัดให้ร้อน
• ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง ควรทำด้วยความร้อนสูง
• พับเนื้อสับกับกะหล่ำปลีและข้าวลงในจานอบลึก
• ผสมครีมกับวางมะเขือเทศบีบกระเทียมลงไปใส่สมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
• เทซอสครีมมะเขือเทศลงบนม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
• ปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

จัดกะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วใส่จานระวังอย่าให้เสียรูปร่างเทราดซอส คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและ ผักสดแม้ว่าจะไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้: กะหล่ำปลีขี้เกียจเหมือนกะหล่ำปลีธรรมดาเป็นจานที่เต็มเปี่ยม

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะ

• กะหล่ำปลีดอง - 0.6 กก.
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 0.75 ลิตร;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.;
• ข้าว - 150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีดองล้างบีบและสับละเอียด
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• ผสมข้าวกับเนื้อสับ ใส่หัวหอม คนให้เข้ากัน
• ตีไข่ผสมกับเนื้อสับ
• เกลือและพริกไทยเนื้อสับคลุกเคล้าให้แน่นและหนืดพอ
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดทั้งสองข้างในน้ำมันเดือด
• เทน้ำผลไม้ลงในกระทะที่มีชิ้นเล็ก ๆ ปิดฝา
• เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในน้ำมะเขือเทศครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

ไก่สับขี้เกียจและกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้า

• ไก่สับ - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 0.3 กก.
• groats ข้าว - 150 กรัม
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 180 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• ผสมกับเนื้อสับเพิ่มไข่และหัวหอมสับละเอียด อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดและผสมกับเนื้อสับ
• ปั้นเนื้อสับเป็นลูกกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดใช้งานโปรแกรม Frying หรือ Baking
• ใส่กะหล่ำปลีขี้เกียจลงในน้ำมันที่เดือดแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพลิกกลับบ่อยๆ
• เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำบีบกระเทียมลงไป
• เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยส่วนผสมนี้ เปิด multicooker ในโหมด "Extinguishing" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟไก่สับและกะหล่ำปลีม้วนกับซอสครีมเปรี้ยวและบีบกระเทียมลงไป

แม่บ้านคนใดสามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจได้อย่างง่ายดาย พวกมันมีรสชาติเล็กน้อยจากของดั้งเดิม

ที่คำว่า "กะหล่ำปลียัดไส้" มันปรากฏขึ้นทันทีในความทรงจำของฉันว่าในวัยเด็กยายของฉันปรุง "ชิ้นทอดห่อใน ใบกะหล่ำปลี". ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเป็นไส้ที่กิน แต่กะหล่ำปลียังคงอยู่บนจานเสมอ แม้ว่าสิ่งที่น่าเพลิดเพลินที่สุดคือความจริงที่ว่า "ชิ้นเนื้อ" ถูกแช่ในน้ำกะหล่ำปลี

จากนั้นคุณยายก็เริ่มทำอย่างมีเล่ห์เหลี่ยมมากขึ้น - เธอไม่ได้ห่อกะหล่ำปลียัดไส้ วิถีดั้งเดิมแต่ตัดสินใจหั่นกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในเนื้อสับ และกะหล่ำปลียัดไส้ก็ผ่านไปกับเราเพียงแค่ "ปัง"

หลายปีต่อมา คุณเข้าใจดีว่าสิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน แต่ดูแตกต่างออกไป

วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายไม่ธรรมดาพร้อมรูปถ่าย

ประโยชน์มหาศาลของม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคือใช้เวลาในการเตรียมน้อยลงแม้ว่าจะมีประโยชน์และ สารอาหารอยู่ในปริมาณเท่าเดิม

ความหมายของจานนี้คือใบกะหล่ำปลีไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเตรียมเป็นส่วนประกอบที่แยกจากกัน แต่ทันทีในเนื้อสับ

ลองดูตัวอย่างวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยด้วยวิธีต่างๆ

เมนู:

หากคุณบดกะหล่ำปลีให้ดีพอ แม้แต่คนที่จุกจิกที่ไม่ชอบผักนี้ก็อาจจะไม่สังเกตเห็นมันที่นั่นและกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และแน่นอนว่าเด็กๆด้วย

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในหม้อหุงช้า

แม่บ้านสมัยใหม่พยายามใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำอาหารเพื่ออุทิศเวลาให้กับคนที่พวกเขารักมากขึ้น เครื่องใช้และอุปกรณ์ในครัวทุกประเภทก็ช่วยเหลือพวกเขาในเรื่องนี้ หลายคนกลายเป็นที่รักของการ์ตูนเพราะคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในนั้น เปิดโหมดที่จำเป็นและ "ลืม" เรื่องนี้ไปจนกว่าอาหารจะพร้อม


คุณต้องใช้เพื่อให้กะหล่ำปลีขี้เกียจกลายเป็น multicooker ได้สำเร็จ อาหารสดและอ่อนโยน ซอสอโรม่าซึ่งกะหล่ำปลียัดไส้จะผ่านกระบวนการดับไฟ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงใน multicooker จะยิ่งนุ่มและหอมกว่าด้วย วิธีธรรมดาการปรุงอาหารเพราะน้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่จานในพื้นที่ปิดของเครื่องและรสชาติจะไม่ลดลง

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี - 500 กรัม
เนื้อสับ - 500 กรัม
ข้าว - 80 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 350 มล.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวหอมและหัวกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึง ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนหรือหลอดเล็กๆ (ตามชอบ)

เพื่อความรวดเร็วและสะดวก กะหล่ำปลีสามารถสับได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือมีดปอกแบบพิเศษ

2. เตรียมส่วนประกอบเนื้อของกะหล่ำปลียัดไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม multicooker และทอดในโหมด "Fry" เบา ๆ กวนหัวหอมสับอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดจนสุกในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองจากเนื้อสัตว์ที่ล้างอย่างดีหลายประเภทโดยไม่มีเส้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉ่ำและเป็นต้นฉบับ

3. ขณะเตรียม ไส้เนื้อ,เตรียมข้าว. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลจนกว่าน้ำที่ไหลจะสะอาด และต้มจนสุกครึ่ง

ในระหว่างการซักแนะนำให้คนข้าวให้เข้ากันดีเพื่อกำจัดเศษแป้งและแป้งข้าวเจ้า

4. เนื่องจากกะหล่ำปลีม้วนของเราจะเคี่ยวต่อไป จึงจำเป็นต้องเตรียมไส้ซอส ซึ่งการสร้างสรรค์ของเราจะอ่อนกำลังลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมกับวางมะเขือเทศและน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน พร้อมเติม!

แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปแล้วไม่ต้องเติมน้ำ

5. ใส่ข้าวและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับผัดกับหัวหอม ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสตามชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. เพิ่มไส้ของเราลงในชามและเริ่มเคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในโหมด "สตูว์" ประมาณ 45 นาที คุณยังสามารถทำอาหารในโหมด "Pilaf"

7. เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็นบางส่วนหรือบน อาหารธรรมดาตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

2. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก.
กะหล่ำปลี - 1 กก
ข้าวต้ม - 1 แก้ว
หัวหอม - 4 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สุกเร็ว เครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำฟางเส้นเล็ก

2. เราหั่นหัวหอมทั้ง 4 อันตามสะดวกสำหรับคุณ แต่เราแบ่งครึ่ง: พวกเราบางคนจะไปม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจและอีกครึ่งหนึ่งจะต้องใช้สำหรับไส้ผัก

3. ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. รวมกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อสับในชามขนาดใหญ่หนึ่งใบแล้วนวดให้ละเอียด

5. สู่ผลลัพธ์ กะหล่ำปลีและเนื้อสับเพิ่ม2 ไข่ดิบ, หัวหอมครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศ แล้วนวดให้เข้ากัน เพื่อให้เกลือสับละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยในที่เดียว

6. เราเอาเนื้อสับชิ้นหนึ่งมาไว้ในมือแล้ว "บีบ" กะหล่ำปลียัดไส้ม้วนออกมาในรูปแบบของทอดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

7. ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมสามารถแพร่กระจายได้ทันทีบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

8. เราส่งกะหล่ำปลีที่ขึ้นรูปแล้วไปที่เตาอบประมาณ 25 นาที

9. ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมการ ไส้ผัก... ขั้นแรกให้ทอดครึ่งหลังของหัวหอม

10. จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดให้นิ่ม

11. ใส่ผักผัด วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันกับผักเพื่อให้น้ำผสมกับส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา

12. นวดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่ลงในซอส ผสมให้เข้ากันเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วเติมน้ำเพื่อให้ได้น้ำสลัดที่ค่อนข้างเหลว

13. เทน้ำสลัดลงบนม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ของเราบนแผ่นอบ กระจายผักออกจากน้ำสลัดระหว่างการเตรียมเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

14. เราปล่อยให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราเติมอีก 45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ200˚Сแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะในแบบที่คุณสะดวก

3. สูตรข้าวหมกกะหล่ำผัดเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - 1 กก
เนื้อสับ - 500 กรัม
ข้าว. - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักใบเขียว - 1 พวง
น้ำมะเขือเทศ - 500 มล
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาด ต้มประมาณ 10 นาที ให้อยู่ในสภาพกึ่งร่วน

2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วเทลงในชามใบใหญ่

3. เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น ให้ใส่เกลือแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือของคุณ

4. หั่นหอมใหญ่ปอกเปลือกเป็นลูกเต๋า

5 เพื่อความสวยงามและความชุ่มฉ่ำของจาน ให้หั่นแครอทเป็นชิ้นกลมๆ

6. ในกระทะร้อนน้ำมันดอกทานตะวันทอดหัวหอมจนโปร่งใสภายใต้ฝา

7. จากนั้นใส่แครอท เคี่ยวกับหัวหอมจนนิ่ม

8. เรากะผักกึ่งสำเร็จรูปลงในชามลึกใส่ พริกหยวกโรยด้วยสมุนไพรและเติมพริกไทยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

9. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามผักผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ผักมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลผักนี้

10. ผสมเนื้อสับกับข้าวและนวดให้เข้ากันจนเนียนเพื่อให้ข้าวกระจายทั่วเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอ

11. ผสมน้ำมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แยกต่างหากแล้วตีเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อนครีมเปรี้ยวเหลือและซอสเป็นเนื้อเดียวกัน

12. เคลือบถาดอบทรงสูงหรือถาดอบอย่างดี น้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงเพื่อความสะดวก

13. กางออกครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมผักและเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบ

14. วางบนผักและแจกจ่ายเนื้อและไส้ข้าวพยายามอย่าตบมากเกินไปเพื่อให้ซอสผ่านไปได้ง่ายขึ้นในภายหลังและไส้จะตุ๋นและไม่ถือเป็น "หิน"

15. ใส่ส่วนผสมผักที่เหลือลงบนไส้

16. วิธีทำสตูว์กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจของเราให้เท่ากันให้เทออกเบา ๆ ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวพยายามที่จะไม่เทลงในที่เดียวเพื่อไม่ให้เกิดภาวะซึมเศร้าใน "ครึ่งหม้อ" ของกะหล่ำปลีขี้เกียจ

17. เพื่อการเคี่ยวในซอสที่ดีขึ้นและเพื่อให้จานของเราไม่ติดไฟ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

18. เมื่อกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นดีคุณสามารถเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยว

4. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
ไก่สับ - 400 กรัม
ข้าวต้ม - 100 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 200 มล
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหอมใหญ่และกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ

2. ใส่ผักสับลงในไก่สับ ใส่เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบแล้วนวดจนเนียน

3. แผ่นอบสูงเราคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ครอบคลุมด้านข้างอย่างสมบูรณ์จากนั้นของเหลวจะไม่ไหลออกมาบนแผ่นอบ

4. เราสร้างจาก ไก่สับและผักม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่าลืม "ระบายน้ำ" ให้ดีเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างและม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะไม่กระจุยในรูปแบบสำเร็จรูป

5. ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในถ้วยแยกกันจนเนียน

แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir แบบหนาได้ - มันจะไม่เลี่ยนและในขณะเดียวกันก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

5. ถูแครอทขนาดใหญ่หรือ เครื่องขูดเกาหลีและกระจายทั่วม้วนกะหล่ำปลี

7. เทกะหล่ำปลียัดไส้ของเรา ซอสเข้มข้นและค่อยๆ ใช้แปรงหรือไม้พายเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลงานชิ้นเอกของเรา

8. ในการสร้างเอฟเฟกต์สตูว์ให้ปิดแผ่นอบที่ด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ - สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อย

และนี่ก็อีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจทำกะหล่ำปลีขี้เกียจอร่อยโอชะ!

ให้กะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงสุกแล้วทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขและมากที่สุด สูตรเด็ดจะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ!