คุณอาจยังคิดว่าอะไรจะดีไปกว่าการอบพาย - เตาอบไฟฟ้าหรือหม้อหุงช้าและฉันโม้ ยีสต์ พายตับในหม้อหุงช้าพานาโซนิค 😉

แม่บ้านหลายคนปรับตัวแล้วไม่เพียง แต่จะอบบิสกิตและหม้อหุงช้าในหม้อหุงช้า แต่ยังใช้มันอย่างมีความสุขสำหรับการอบขนมปังขนมปังขนมปังเค้กอีสเตอร์และพาย สำหรับพวกเขา สิ่งนี้จะไม่ใช่ความลับ แต่สำหรับผู้เริ่มต้น - การค้นพบ: ในผู้เล่นหลายคนส่วนใหญ่ที่ไม่มีการให้ความร้อนแบบ 3 มิติ แป้งยีสต์จะอบทั้งสองด้าน ส่วนใหญ่อยู่ด้านหนึ่งและด้านที่สามประมาณหนึ่งในสาม .

ตับ ตับ หรือ ไส้เนื้อทำงานได้ดีใน พายเผ็ด, สำหรับ พายยีสต์ในหม้อหุงช้าฉันเลือกไส้ตับและมันฝรั่งซึ่งฉันเหลือจากพายลม (สำหรับผู้ที่สนใจสูตร) ไส้ตับฉันปรุงจากตับเนื้อต้ม (สูตร) ​​แม้ว่าตับหมู เนื้อแกะ หรือไก่จะสมบูรณ์แบบ

วิธีการอบเค้กยีสต์ในหม้อหุงช้า:

1. ตับหรือตับต้มจนสุก (วิธีทำ ตับต้มฉันเขียนในสูตร แยกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายออกและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดกับผักหรือ เนย. ตับผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอม มันฝรั่งบดกระเทียมบดและเกลือ
   
   ตับไส้สำหรับพายยีสต์พร้อมแล้ว
2. ของส่วนผสมที่ระบุไว้ แป้งยีสต์นวดแป้งสำหรับพาย วิธีฟองน้ำ. หากคุณกำลังใช้ ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วจากนั้นจึงเติมลงในแป้งทันที ของเหลวควรอุ่นเล็กน้อยไม่ร้อน
   
   แป้งสำหรับพายยีสต์ที่มีตับสามารถนวดได้ทั้งแบบใช้มือและแบบใช้เครื่องทำขนมปังในโหมด "แป้ง" คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ถ้าห้องเย็น ให้พิสูจน์แป้งโดในเครื่องทำขนมปังในโปรแกรมเดียวกันหรือในหม้อหุงช้า ชามของ multicooker นั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้าเพื่อให้แป้งขึ้นเร็วคุณสามารถเปิดเครื่องทำความร้อน 2 ครั้งเป็นเวลา 3-4 นาที ขอแนะนำว่าอย่าเปิดฝาของ multicooker บ่อย ๆ หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาที คุณจะสังเกตเห็นว่ามันเข้ากันได้ดี
3. นวดแป้งม้วนเป็นเค้ก ฉันไม่ทาแป้ง ฉันทาแป้งมัน พื้นผิวการทำงานน้ำมัน. วางไส้และม้วนเค้กในรูปแบบของซองจดหมาย
   
4. โอนพายจากแป้งยีสต์และตับใส่ลงในชาม multicooker โดยให้ตะเข็บปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 35-45 นาทีจนขึ้น
5. ครั้งหนึ่ง พายตับเพิ่มขึ้นโอนหม้อหุงข้าวหลายเครื่องไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
6. ที่สัญญาณ เปิดฝา พลิกเค้กลงบนถาดนึ่ง จากนั้นวางบนกระดานหรือจาน
   
   
   เติมชาม multicooker แล้วใส่เค้กกลับเข้าไป ดังนั้นด้านซีดจะอยู่ด้านล่าง
7. ตั้งโหมด "การอบ" อีกครั้งและอบเค้กในหม้อหุงช้าอีก 35 นาที
8. นำพายสำเร็จรูปยัดไส้ตับเนื้อออกจาก multicooker ทันที (ไม่เช่นนั้นมันจะเหงื่อออกและเปียก) อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้รอจนกระทั่ง พายอร่อยเย็นลงด้วยแป้งยีสต์ที่โปร่งแล้วตัดให้ร้อนจึงมีรูปร่างผิดปกติเล็กน้อย

นี่คือรูปถ่ายของพายแป้งยีสต์ของฉันกับตับในหม้อหุงช้า สูตรอื่น ๆ ของ MULTICOOKER

1. ล้างตับให้สะอาดใต้น้ำไหล ล้างจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น สำหรับทำอาหาร พายนี้คุณสามารถใช้ตับใดก็ได้ตามต้องการ: ไก่ เนื้อวัว หรือหมู
2. ปอกเปลือก ล้าง และตากหัวหอมและแครอทให้แห้ง สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดขูดแครอท
3. เปิด multicooker ในโหมด "Baking" เทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ ทอด หัวหอมและแครอทจนเหลืองทอง คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาทอดผักได้
4. ใส่ตับ, ผักทอด, เซโมลินา, ไข่, นม (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว) ลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยขนมเพื่อลิ้มรส หากไม่มีเครื่องปั่นแบบแช่ตัว คุณสามารถบดส่วนผสมทั้งหมดได้โดยผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด
5. ใช้แปรงทำอาหารทาจาระบี multicooker ชาม น้ำมันดอกทานตะวัน.
6. เทแป้งตับลงในชาม multicooker ที่เตรียมไว้
7. เปิดเครื่อง ปิดฝา multicooker เลือกโหมด "อบ" และอบเค้กเป็นเวลา 60 นาที
8. หลังจากเสียงบี๊บบ่งบอกการสิ้นสุดการทำอาหาร ให้เปิด multicooker ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ นำอาหารออกจากชามแล้วพลิกกลับด้านบนจาน ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ในกรณีนี้ multicooker ของ Panasonic ถูกใช้เพื่อเตรียมพายตับ คุณสามารถปรุงอาหารอันยอดเยี่ยมนี้ได้โดยใช้ multicooker อื่น ๆ ที่คุณเป็นเจ้าของ โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของรุ่นนั้นๆ

หากต้องการให้เค้กดูน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถอบด้านหนึ่งเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวัง พลิกกลับ และปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที อย่างไรก็ตาม มันคุ้มค่าที่จะรู้ว่าโครงสร้างของการอบนั้นบอบบางมาก และเค้กสามารถแตกได้ในมือคุณ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้หากไม่มีทักษะบางอย่าง คุณสามารถใช้เครื่องนึ่งเพื่อเอาขนมที่ทำเสร็จแล้วออกจากชาม multicooker ได้ หลังจากทำอาหารเสร็จ ให้ใส่หม้อนึ่งลงในชามแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้เค้กอยู่บนพื้นผิวของหม้อนึ่ง จากนั้นนำอาหารไปใส่จานและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

พายตับสามารถเสิร์ฟแบบแยกส่วน หั่นเป็นชิ้น หรือนำมาทาบนขนมปังก็ได้ นอกจากนี้คุณสามารถทำเค้กตับที่ยอดเยี่ยมจากพายดังกล่าว

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับพายที่ผิดปกติกับตับและเห็ด จัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ แต่รสชาติของที่นี่ไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารราคาแพง! เหมาะสำหรับเป็นของว่างและสำหรับชงชา และคุณสามารถนำไปปิกนิกกับเพื่อน ๆ

เนื่องจากพายอยู่กับตับ เราจึงต้องการตับนี้เหมือนกัน เป็นอะไรก็ได้ค่ะ หมู ไก่ ไก่งวง ฯลฯ ฉันใช้ ตับไก่สำหรับพาย

ดังนั้น เราต้องการ:

300 กรัม ตับไก่;

2 หัวหอม;

300 กรัม เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม

kefir 0.5 ลิตร;

3 ไข่;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

เกลือ, โซดา;

แป้ง 2 ถ้วย.

การทำพายตับแบบง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

ตับจะต้องล้างทำความสะอาดฟิล์มต้มจนสุกในน้ำเกลือ เย็นแล้วหั่นตับต้มเป็นเส้น

เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ในโหมด "ทอด" ให้ทอดหัวหอมในหม้อหุงช้า

ผสมตับกับหัวหอม

คุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดได้ถ้าต้องการ ในกรณีนี้อย่าทอดหัวหอมแยกต่างหาก แต่ให้ใส่ในเห็ด

ตอนนี้เราไปเตรียมแป้งสำหรับพายง่ายๆ

เท kefir ลงในชามใส่ไข่ที่ตีแล้วครีมเปรี้ยวเกลือและโซดาเล็กน้อยแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เทแป้งครึ่งหนึ่งทาตับด้วยเห็ดและหัวหอมด้านบน

เทแป้งที่เหลือลงไป

เราอบหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"

เรานำเค้กสำเร็จรูปพร้อมตับหั่นเป็นชิ้น ด้านบนของพายสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยว

คุกกี้พายนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น ทานให้อร่อย!

ฉันทำมันใน multicooker สะดวกสบาย. แต่ถ้าไม่มีก็เข้าเตาอบได้ อุณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศา

วัตถุดิบ

• ตับ (ไก่, ไก่งวง, หมูหรือเนื้อ) - 500-700 กรัม,
• ไข่ - 2-3 ชิ้น,
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง,
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่,
• แป้งหรือ semolina- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• นมครีมหรือครีมเปรี้ยว - 50 มล. ไม่จำเป็น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ,
• ทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่นๆ
• ข้าว (ปรุงบางส่วน) - 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล. 250มล. ตามชอบ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างแครอทและ เครื่องขูดหยาบ. คุณสามารถทอดหัวหอมกับแครอทในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" อาจจะอยู่ในกระทะ ผัดหัวหอมจนเป็นสีทองเล็กน้อยใส่จาน จากนั้นทอดแครอท

สำคัญ: อย่าปรุงหัวหอมมากเกินไป แม้ว่าเค้กจะไหม้เล็กน้อย แต่เค้กก็อาจมีรสขม ถ้าไม่ทอด - ยังส่งผลต่อรสชาติ คุณสามารถทำได้ทุกที่ที่สะดวกกว่า

ล้างตับ ล้างทุกอย่างที่ไม่ชอบ หั่นเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทแล้วสับด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถข้ามเครื่องบดเนื้อได้
การล้างมีดของเครื่องปั่นแบบแช่จะสะดวกที่สุดดังนี้: เทน้ำครึ่งหนึ่ง (ไม่มาก) ลงในขวดใด ๆ โดยเติม ผงซักฟอก. เราลดขาเครื่องปั่นลงที่นั่นแล้วเปิดเครื่องสองสามวินาที และทุกอย่างจะถูกล้าง

เพิ่มแป้งหรือเซโมลินา, นม (ครีม, ครีมเปรี้ยว), เกลือและพริกไทย การใช้นม (ครีม, ครีมเปรี้ยว) ทำให้ตับนุ่มขึ้น พริกไทยดำป่น "เผย" รสชาติของตับ หากคุณใช้เซโมลินา คุณต้องให้เวลา 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม หากมวลกลายเป็นของเหลวเกินไป (บางแห่งไม่ได้คำนึงถึงบางสิ่งบางอย่าง) ปริมาณแป้ง (semolina) จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

หุงข้าวจนสุกครึ่งหรือหากมีเหลือก็ใช้ได้เลย ในกรณีนี้ข้าวจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เพิ่มไปยังยอดรวม

หล่อลื่นกระทะ multicooker ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันไม่เกินปกติใส่มวลที่เตรียมไว้สำหรับพาย โหมด "อบ" (เค้ก) ไม่ใช่ทุกคนที่จะพลิกเค้กได้โดยไม่เสียหาย มันอาจจะดีกว่าถ้าทิ้งส่วนบนของพายไว้โดยไม่มีเปลือกส่วนเกิน อบ 50 นาที แล้วพลิกอีก 10 นาที

ฉันทำทั้งที่มีและไม่มีข้าว เพื่อให้ได้รสชาติ "ตับ" คุณต้องใช้เนื้อหรือ ตับหมู. อร่อย!

หากเมื่อเห็นเค้กจากตับ คุณรู้สึกได้ถึงความรู้สึกที่อธิบายไม่ถูก แต่คุณยังคงกลัวที่จะยุ่งกับเค้ก แสดงว่าเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณและทุกคน สูตรราคาประหยัดพายตับในหม้อหุงช้า เราพยายามทำให้งานนี้ง่ายที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่ ดังนั้นเราจึงทำพายนึ่งนี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งสามารถถอดพายออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่แตกและไม่สูญเสียความยอดเยี่ยม รูปร่าง. เมื่อดูเค้กกำมะหยี่ในส่วนนี้แล้ว แทบไม่น่าเชื่อว่าไม่เพียงแต่ประกอบด้วยตับ แครอท และหัวหอมเท่านั้น แต่ยังมี ... kefir ครึ่งลิตรอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ส่วนผสมลับเค้กออกมานุ่มเป็นพิเศษและในเวลาเดียวกันก็ไม่มันเยิ้ม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูอาหาร พยายามจำกัดตัวเองให้มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป ฉันปรุงพายตับนี้ในหม้อหุงช้า Redmond M170

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น
• บวบ (ไม่จำเป็น) - ¼ผลไม้เล็ก
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมดำ พริกไทยป่น- ไม่จำเป็น
• Kefir - 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - อัดจารบีแม่พิมพ์

การทำพายตับในหม้อหุงช้า

1. ฉันทำอาหารทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็น. ฉันล้างผักเรียบร้อยแล้ว กระเทียมและพริกไทยป่นดำไม่ได้อยู่ในพายของฉันเสมอไป ดังนั้นวันนี้ฉันปรุงโดยไม่ใส่มัน ตับเนื้อ(คุณสามารถไก่) ล้างและทำความสะอาดฟิล์มและเส้นที่ไม่จำเป็นหั่นเป็นชิ้น ๆ (ขนาดที่จะผ่านเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ) หลังจากนั้นฉันก็ใส่ตับลงในชามเทด้วย kefir แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง (ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนนี้ วิวไม่ค่อยสวย)
2. ฉันนำตับออกจาก kefir แล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น แต่มันจะออกมามากกว่า ความสม่ำเสมอของของเหลว). ร่วมกับตับฉันเปิดหัวหอม, แครอท, บวบ
3. เกลือที่เลื่อนแล้วตีไข่และเพิ่มเซโมลินา ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ จากนั้นทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
4. ในเวลานี้ ฉันกำลังเตรียมหม้อหุงช้า - ฉันเทน้ำลงในชาม วางตะกร้าหม้อต้มสองชั้นด้านบน และติดตั้ง แม่พิมพ์ซิลิโคน. ฉันหล่อลื่นแบบฟอร์ม น้ำมันพืช(บางครั้งเนยละลาย). แทนที่จะเป็นรูปแบบเดียว พายตับสามารถทำเป็นบางส่วนในรูปแบบเล็กๆ จากนั้นคุณจะได้ “คัพเค้ก” หรือมัฟฟินชิ้นเล็กๆ ด้วยเหตุผลบางอย่าง เด็ก ๆ ชอบพวกเขามากขึ้น พวกเขามีแนวโน้มที่จะกินพวกเขา ดังนั้นให้คำนึงถึงสิ่งนี้
5. ผ่านไป 30 นาที ช้อนใหญ่อย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้เบลอ) ฉันกรอกแบบฟอร์มด้วยมวลตับ แม้ว่าพายตับจะไม่ขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แต่ก็ยังไม่จำเป็นต้องจัดวางให้สุดขอบของแบบฟอร์ม - อย่ารายงานเกี่ยวกับเซนติเมตร หลังจากทำทุกอย่างเสร็จแล้ว ฉันเริ่มหม้อหุงช้า - โหมด "นึ่ง" ผลิตภัณฑ์ "เนื้อ" เวลาคือ 40 นาที
6. ฉันทำอาหารจนมีเสียงบี๊บ จากนั้นปิด multicooker แล้วเปิดฝา ฉันปล่อยให้พายตับพักเล็กน้อยเย็นเล็กน้อยแล้วคว้า