วันนี้มีเมนูเด็ดในครัวมาฝากค่ะ รวดเร็ว อร่อย ลงตัวทุกมื้อ เราจะเชี่ยวชาญพาย kefir เยลลี่หรือ "ขี้เกียจ" ในเตาอบ เหล่านี้จะเป็นสูตรอาหารที่มีหัวหอมและไข่กับกะหล่ำปลี, ปลากระป๋อง, คอทเทจชีสและแยม

การอบประเภทนี้เป็นของที่เรียกว่าเยลลี่ ซึ่งหมายความว่าเราไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือของเรา เพื่อความเรียบง่ายและประหยัดเวลาของพวกเขาที่พายขี้เกียจดังกล่าวได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านอย่างไม่น่าเชื่อ

พาย kefir เจลลี่ (ขี้เกียจ) กับหัวหอมและไข่ในเตาอบ

พาย kefir แบบเจลลี่ (ขี้เกียจ) กับหัวหอมและไข่ที่ปรุงในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำช่วงฤดูร้อน และในการทำอาหาร ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเปลี่ยนขนนกด้วยหัวหอม และรับโอกาสในการปรนเปรอบ้านของคุณด้วยอาหารจานอร่อยตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• kefir (ครีมเจือจางโยเกิร์ตจะแทนที่อย่างสมบูรณ์) - 1 แก้ว;
• ไข่ (2 สำหรับแป้งและ 5 ต้มสุก);
• แป้ง - มากกว่าแก้วครึ่งเล็กน้อย
• ผงฟู (ตามคำแนะนำ);
• หัวหอมสลัดผักสด - 2 ช่อ;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวงหากต้องการ
• เนย - ประมาณ 50 กรัม (ต้องอุ่นทิ้งไว้ให้นิ่ม)

การตระเตรียม:

ขั้นแรก เราทำการบรรจุ ตัดขนหัวหอมสีเขียวที่แยกแล้วล้างเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 ซม. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อให้มีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นแล้วจึงสับด้วย ผัดเพิ่ม จากนั้นเราก็นำมันฝรั่งบดแล้วคลุกผักในชามเล็กน้อยเพื่อให้มันฉ่ำมากขึ้นภายใต้อิทธิพลของเกลือ

ใส่ไข่ที่สับละเอียดลงไป แล้วทาเนยที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ไม่มีหัวหอมสีเขียว? เอาหัวหอม. สับหัวหอมใหญ่ 3 อันใส่กระชอนเทน้ำเดือดแล้วตามด้วยน้ำเย็นทันที เคี่ยวในกระทะใต้ฝาจนโปร่งใส รสชาติของมันแทบจะแยกไม่ออกจากขนสด

ตอนนี้ถึงคิวของการทดสอบแล้ว เราใส่ส่วนประกอบ (แป้ง คีเฟอร์ ไข่ ผงฟู) ลงในจานเดียว เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เรียบเนียนพร้อมกับครีมเปรี้ยวเข้มข้น

ถ้าไม่มีผงฟู ให้ใช้เบกกิ้งโซดา (ใช้ปลายช้อนชา) ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู kefir เปรี้ยวจะทำ

จาระบีแผ่นอบด้วยเนยและ "ผง" ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งครึ่งหนึ่งของเราลงไปที่ด้านล่าง วางไส้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วเติมด้วยส่วนอื่นของแป้ง เราส่งไปยังเตาอบร้อนอย่างน้อย 40 นาที

พายเยลลี่อบ - ในขณะที่ยังร้อนอยู่ - อัดจารบีด้วย kefir หรือเนยเพื่อให้เปลือกนิ่ม เราตัดและโทรหาครอบครัว

เยลลี่ (จำนวนมาก) พายบน kefir กับกะหล่ำปลี "แขกที่หน้าประตู"

เมื่อเพื่อน ๆ ตัดสินใจมาเยี่ยมคุณและเหลือเวลาอีกเพียงหนึ่งชั่วโมงสถานการณ์กับการรักษาจะได้รับการบันทึกโดยพาย kefir กับกะหล่ำปลี "แขกที่หน้าประตู" ยิ่งไปกว่านั้น การเล่นซอจะใช้เวลาน้อยที่สุด - นั่นคือลักษณะเฉพาะของการอบนี้ ยิ่งไปกว่านั้นเค้กจะกลายเป็นเลิศ - มันจะออกไปอย่างรวดเร็วและ "ไชโย"

วัตถุดิบ:

• kefir 250 มล. (โยเกิร์ตธรรมชาติ, นมเปรี้ยว);
• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• 3 ไข่ (1 ในแป้ง 2 ในไส้);
• แป้งมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• ผงฟู - ช้อนที่ไม่สมบูรณ์

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเกลือแล้วถูด้วยมือให้นิ่ม และ 15 นาที เคี่ยวในกระทะเติมน้ำเล็กน้อย เย็นลง

ผสมแป้ง kefir ไข่ และผงฟูกับเครื่องผสม จำเป็นที่แป้งจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง

ตัวอย่างเช่น หากคุณอยู่ในประเทศและไม่มีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ ไม่ต้องกังวล แป้งผสมกับส้อมธรรมดา

ตีไข่ 2 ฟองแยกกันจนเป็นฟองเล็กน้อย

เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและเริ่ม "รวบรวม" พายในอนาคต เทส่วนของแป้งใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้บนชั้นที่เท่ากัน

ค่อยๆ วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน เกลี่ยด้วยช้อน

และเราส่งไปที่เตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง กลิ่นหอมจะคืบคลานไปทั่วอพาร์ตเมนต์อย่างบ้าคลั่ง เชื่อฉัน - มีการพยายามมากกว่าหนึ่งครั้ง!

พายเจลลี่บน kefir กับปลากระป๋อง

การปรับสูตรก่อนหน้านี้ซึ่งเหมาะเป็น "รถพยาบาลสำหรับทำอาหาร" จะเป็นพาย kefir กับปลากระป๋อง จะดีมากถ้าคุณมีปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน หรือแซลมอนสีชมพูในน้ำมันในตู้เย็น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ!

วัตถุดิบ:

• แก้ว kefir 250 กรัม
• แป้งประมาณ 2 แก้ว
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• 2 ไข่ดิบ
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

มีพายรุ่นราชวงศ์ - พร้อม sprats และเมื่อพิจารณาจากราคาสินค้าอื่น ๆ ที่มีราคาไม่แพงนัก ทำไมบางครั้งจะไม่ใช่ล่ะ?

เนื่องจากไส้ที่นี่ทำขึ้นสำหรับเรา การเตรียมอาหารจึงกลายเป็นขั้นตอนเดียวที่ง่ายที่สุด: เพียงแค่ตีแป้ง

ด้วยการเคลื่อนไหวตามปกติเท kefir ลงในชาม, แบ่งไข่, โซดา, เพิ่มและคนในแป้ง เราต้องได้มวลที่หนา หนืด แต่ยังคงเป็นของเหลว

เราจัดรูปแบบด้วยกระดาษ parchment เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง วางปลาบดด้วยส้อมด้านบนกระจายแป้งที่เหลือด้านบน และ - อบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาที ตกแต่งพายเย็น ๆ ด้วยหัวหอมสีเขียว

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับพาย kefir เจลลี่กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ตอนนี้ มาเรียนรู้วิธีทำพายน้ำหวานกัน เป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม หรือโกโก้ ก่อนอื่นเรามีสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับพาย kefir กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล สิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งคุณจะไม่ดึงเด็กและผู้ชายออกด้วยหู

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาลครึ่งแก้วในแป้งและ 2 ช้อนโต๊ะในไส้
• เนยครึ่งห่อ (ทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง);
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง (ตามคำแนะนำ);
• 3 ไข่ (2 ในแป้ง + 1 ในไส้);
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ควรเป็นพันธุ์ที่ไม่มีกรด);
• น้ำตาลวานิลลา.

การตระเตรียม:

ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนไม่รู้สึกเม็ดทรายอีกต่อไป

เท kefir ใส่แป้ง ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา เรายังคงตีต่อไปประมาณ 5 นาที แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะเป็นครีมบางๆ - เนียนและเป็นมันเงา

เราโอนเครื่องผสมไปยังชามที่เราใส่ชีสกระท่อมใส่ไข่ดิบแล้วเทน้ำตาลที่เหลือ เรายังตีส่วนผสมเพื่อให้นมเปรี้ยวมีความสม่ำเสมอ

แปรผันปริมาณไขมันของนมเปรี้ยว สาวร่างเพรียวสามารถทานแบบไร้ไขมันและสำหรับเด็กนักเรียนที่หิวโหยก็เหมาะกับตลาดเช่นกัน

ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วส่งไปที่นั่นในไส้ ผสมอย่างขยันขันแข็ง

และอีกครั้งสามชั้นจะถูกส่งไปยังแบบฟอร์มบนกระดาษ parchment ด้านล่างและด้านบน - แป้งและแอปเปิ้ลที่มีชีสกระท่อมอยู่ตรงกลาง

อย่าบีบไส้ลงในแป้งลึกเกินไปเพราะอาจทำให้ชั้นล่างไม่ขึ้นอย่างเหมาะสม

เค้กอบประมาณ 40-50 นาที เรานำออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

พายหวานป่นบน kefir กับแยม

อีกจานง่ายๆ ที่เรียกว่าขนมปังขิงโดยพนักงานต้อนรับคือพาย kefir เจลลี่หวานกับแยม เป็นเรื่องที่น่ายินดีและง่ายต่อการเตรียมตัวที่แม้แต่เด็กนักเรียนหญิงก็สามารถทำได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• kefir - 1 แก้ว;
• แยม (แยมดิบ) - 250 มล.;
• 2 ไข่;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• แป้ง (ร่อน) - 2 พร้อมแก้วสไลด์

การตระเตรียม:

ในชามผสม ตีไข่กับน้ำตาลก่อน เราแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่นั่น นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันไหลหนา เทลงในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษและอบประมาณ 50 นาที

เปลี่ยนแยม สิ่งนี้จะไม่เพียงสร้างรสชาติใหม่ของเค้กเท่านั้น แต่ยังสร้างสีใหม่ของแป้งอีกด้วย

และสุดท้ายคือสูตรวิดีโอสำหรับพาย kefir เจลลี่กับเนื้อสับและชีส

//youtu.be/yzw_Uf5rSng

อร่อย!

ลักษณะเฉพาะของเยลลี่พายคือแป้งสำหรับพวกเขานั้นบางลง ด้วยแป้งนี้คุณเพียงแค่เทไส้ที่เลือกแล้วใส่จานเพื่ออบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งของหวานแสนอร่อยและเค้กแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน ขึ้นอยู่กับเนื้อหา

คุณสามารถเลือกไส้ได้เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ผัก ปลา เนื้อ มันฝรั่ง เห็ด และสมุนไพร คุณสามารถทดลองและผสมอาหารที่คุณชอบได้ตามสบายเพื่อเติมลงในพาย

เค้กนี้สามารถทำได้เร็วมาก ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการมักจะอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง

สินค้า:

• แป้งสาลี 280 กรัม
• 2 ไข่ (ต้มในไส้) และอีกสองฟอง - ดิบในแป้ง;
• พลัม 160 กรัม น้ำมัน;
• ½ ช้อนชา เกลือในแป้งและประมาณ 2 กรัมในสารเพิ่มปริมาณ (ตามความชอบ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• kefir 400 กรัม 1.5%;
• หัวหอมสีเขียว 2 พวง

เวลาที่ใช้ทำเค้ก: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่สำหรับ 100 กรัม: 259 กิโลแคลอรี

พายเยลลี่เชอรี่อังกฤษ

ของหวานแบบอังกฤษดั้งเดิมนี้เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวหรือการดื่มชา

สินค้า:

• น้ำตาลและลูกพลัมอย่างละ 180 กรัม น้ำมัน;
• เชอร์รี่ 300 กรัม (นำผลเบอร์รี่กระป๋องแช่แข็งหรือสดเป็นหลุม);
• แป้งสาลี 200 กรัม (ร่อนทันทีก่อนเทลงในแป้ง);
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 แพ็ค น้ำตาลวานิลลา;
• 4 ไข่;
• เกลือไม่เกินเหน็บแนม

คุณจะต้องจัดสรรสำหรับกระบวนการทำเค้ก: 1 ชั่วโมง 10 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 296 กิโลแคลอรี

ตีเนยและน้ำตาล. ผสมไข่แยกกันด้วยส้อมหรือปัด แป้งผสมกับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นคุณต้องเทมวลไข่ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นใส่แป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทแป้งที่เหลือ ผัดอีกครั้งจนได้มวลครีม ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก ถ้ามี ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลายและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้ ผนังของจานอบทาด้วยน้ำมันเทแป้งออก ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน เทผลเบอร์รี่ที่ด้านบน ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10-45 นาที (180 องศา)

พายปลากระป๋อง

พายปลาแสนอร่อยจะทำให้สมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนพอใจ สำหรับการเติมจะใช้ปลากระป๋อง - saury, ทูน่า, ปลาทู ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก เนื่องจากจะต้องเตรียมปลาสดก่อนนำไปอบ ไม่ว่าจะต้มหรือทอด

คุณควรเลือกอาหารกระป๋องที่ปรุงด้วยสารเติมแต่งที่เป็นกลาง - น้ำมัน - หรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง มะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ ไม่เหมาะ

สินค้า:

• อาหารกระป๋อง 480 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม 10% - โนอาห์ (อนุญาตให้ใช้ kefir แทน) และมายองเนส
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสในไส้;
• ไข่ 6 ฟอง (จำเป็นสำหรับไส้ 3 ฟองต้องต้มอีกสามฟองในแป้ง);
• ชีสละลาย 100 กรัม
• 4 หัวหอม;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• ลูกพลัม 50 กรัม น้ำมัน;
• เกลือ.

เค้กจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 278 กิโลแคลอรี

ไข่ต้มเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมขนาดเล็กถูกตัด น้ำหรือน้ำมันจากกระป๋องอาหารกระป๋องระบายออก ปลาถูกตัดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ก่อนอื่นคุณต้องเอากระดูกทั้งหมดออก ผัดหัวหอมจนโปร่งใส ผัดปลา หัวหอม และชีสขูด เพิ่มมายองเนสสามช้อนโต๊ะ

แป้งผสมกับเกลือและผงฟู ครีมผสมกับเนย (ก่อนละลาย), ไข่, มายองเนส ตีส่วนผสมของเหลว แล้วค่อยๆ เริ่มผสมแป้งลงไป

จานที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นทาด้วยไขมันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป กระจายฟิลเลอร์ปลาและเทแป้งที่เหลือ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสน่าจะเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะอบ แต่กระบวนการนี้ต้องได้รับการควบคุมและตรวจสอบ ทำให้เค้กเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

พายเห็ดเจลลี่

กลิ่นหอมน่ารับประทานของเห็ดจะเติมครัวเมื่อพายสูตรต่อไปนี้ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ เห็ดกระป๋องหรือสดก็ได้ หากแห้งควรแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

สินค้า:

• เห็ด ½ กก. (ในกรณีของเห็ดแห้ง มวลนี้ควรอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่แช่ไว้แล้ว)
• ไข่ 4 ฟอง (3 ในไส้);
• ลูกพลัม 100 กรัม น้ำมัน (ซึ่ง 50 - สำหรับแป้ง 30 - สำหรับการเติมส่วนที่เหลือ - อัดจาระบีที่ผนังและก้นจาน);
• ½หัวหอม;
• ครีม 170 กรัม 10%;
• แป้งสาลี 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือพริกไทย

เค้กจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 264 กิโลแคลอรี

เนยถูกนำออกจากตู้เย็นภายในสองชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาละลาย ผสมน้ำมันกับน้ำและไข่ เทลงในมวลแป้งร่อน ผัดผลิตภัณฑ์ ปิดแป้งในชามด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในช่องหลักของตู้เย็น

สับเห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาที ผสมส่วนผสมกับเกลือและพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย)

ตั้งล่วงหน้าในเตาอบ 180 องศา กระทะพายทาด้วยน้ำมันแป้งจะกระจายไปทั่วในรูปแบบของตะกร้าสำหรับพายในอนาคต กระจายส่วนผสมของเห็ดและหัวหอม ตีไข่ที่เหลือด้วยครีมเล็กน้อยผสมกับชีสขูดเกลือ เทของเหลวลงบนเห็ด ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 35-40 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

พาย Kefir ไส้เยลลี่กะหล่ำปลี

พายแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพ อาจเป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรืออาหารเช้าแบบบริการตนเอง

สินค้า:

• kefir 450 กรัม 1%;
• กะหล่ำปลี 400 กรัม (โดยปกติคือกะหล่ำปลีขาว แต่คุณสามารถลองกะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่);
• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต 320 กรัม
• 2 ชิ้น แครอท;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

การทำเค้กจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 121.6 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีหั่นละเอียดแครอทถูที่ด้านหยาบของเครื่องขูด แครอทผัดในน้ำมันด้วยเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งแห้ง จากนั้นจึงเทกะหล่ำปลีลงไปเคี่ยวจนอาหารพร้อม (ผักจะนิ่ม)

โซดาถูกเติมลงใน kefir และทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเกลือเล็กน้อยเทแป้งแล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสม ในจานที่มีผนังทาน้ำมันให้กระจายแป้งครึ่งหนึ่ง เทไส้ลงไปแล้วเติมด้วยมวลที่เหลือ ใช้เวลาในการอบ 40 นาที (160-180 องศา)

เปิดเผยความลับ

เมื่อเตรียมเยลลี่พาย คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบทำงานอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบจากด้านล่างและด้านบนอย่างสม่ำเสมอ

ในการเริ่มต้นให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ไส้ไหม้

จากนั้นเทฟิลเลอร์ออกแล้วเติมแป้งที่เหลือ พายดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าพายจำนวนมากเนื่องจากแป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์บนไส้

ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดสามารถใช้เป็นฟิลเลอร์ได้:

• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล;
• ลูกพลัมกับน้ำตาล
• ผลเบอร์รี่ (สด, แช่แข็ง, กระป๋อง);
• เนื้อตุ๋นหรือย่างหรือเนื้อสับ (สามารถผสมกับผักหรือไข่);
• ผัก - ตุ๋นหรือนึ่ง;
• เห็ด;
• ปลา - อาหารกระป๋อง, ทอด, ต้ม.

ส่วนผสมสำหรับไส้สามารถรวมกันได้ สมุนไพรและเครื่องเทศสามารถเพิ่มได้ตามความชอบของคุณ เมื่อเสิร์ฟ พายหวานโรยด้วยผง รับประทานกับไอศกรีมหรือซอส คนไม่หวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร, ครีม, สลัดผัก

พายถูกบริโภคจนเย็นลง โดยปกติสามารถเก็บไว้ในช่องหลักของตู้เย็นได้ 1-2 วัน แต่บ่อยครั้งกว่านั้น พายเยลลี่แสนอร่อยที่นุ่มฟูจะหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว และแทบจะไม่มีอะไรเหลือในวันรุ่งขึ้น

สูตรสำหรับเยลลี่พายแสนอร่อยอีกชิ้นอยู่ในวิดีโอหน้า

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

หากคุณต้องการเตรียมของอร่อยอย่างรวดเร็วและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย พายเยลลี่ก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ จานสามารถหวานหรือเค็ม, ชีสหรือเนื้อ, ผลไม้หรือผัก ฐานแป้งเหลวจะจับส่วนประกอบใด ๆ ของไส้ ผลที่ได้คือของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารมื้อใหญ่ ทดลองและสร้างรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจากทุกสิ่งในตู้เย็น

พายเยลลี่คืออะไร

ในบรรดาสูตรพายที่หลากหลาย หนึ่งในตำแหน่งชั้นนำคือขนมจากแป้งแอสปิก การทำอาหารดังกล่าวทำได้ง่ายและรวดเร็วสามารถหาเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้จากแม่บ้านทุกคน พายเททำจากไส้ต่างๆ และแป้งเหลว ซึ่งราดบนผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้ สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้เตาอบแบบดั้งเดิมหรือ multicooker ที่ทันสมัย

มีหลายสูตรในการทำแป้งพาย Kefir, ครีม, นม, มายองเนสมักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการอบที่มีกลิ่นหอม เนื่องจากการใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ แป้งเยลลี่จึงนุ่มและนุ่มละลายในปาก ต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยอาหารคาวหรือหวาน

เกี่ยวกับคีเฟอร์

กำลังมองหาขนมอบที่ฉ่ำและไขมันต่ำอยู่ใช่หรือไม่? จากนั้นพายเท kefir จะเหมาะกับคุณ คุณสามารถเสริมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายด้วยไส้ใดก็ได้: เห็ด, เบอร์รี่, เนื้อสัตว์ การเทแป้งลงบน kefir เพื่อให้พายมีความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งที่เตรียมแพนเค้ก แม้แต่นักเรียนชั้นประถมคนแรกก็สามารถผสมฐานที่เยลลี่ได้ ในสูตรคลาสสิกนอกเหนือไปจาก kefir, ไข่, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, โซดา

ครีมเปรี้ยว

สำหรับผู้ชื่นชอบพายนุ่ม ๆ สูตรที่ใช้ครีมเปรี้ยวนั้นเหมาะสม นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม แป้งที่มีผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายมัฟฟิน แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ของหวานเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมมาจากแป้งครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลหรือลูกพลัมฉ่ำ ลองอบขนมเยลลี่สำหรับชาวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ คุณจะได้รับความสุขมากมายจากของอร่อยๆ สักชิ้น

น้ำนม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบจากแป้งเยลลี่คือการใช้นม แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันที่นุ่มซึ่งสามารถนวดได้ด้วยช้อนโดยไม่จำเป็นต้องยู่ยี่และรีดด้วยหมุดเกลียว มีการใช้ผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทเป็นไส้ในตู้เย็นของคุณจะมีของบางอย่างที่เหมาะสมอย่างแน่นอน พายทำง่าย แต่มีความลับบางอย่างในการเตรียม ตัวอย่างเช่น ห้ามคนส่วนผสมนานเกินไป เพื่อว่าหลังจากอบแป้งแล้ว แป้งจะได้ไม่หนาแน่นเกินไป เพื่อความโปร่งสบาย ก่อนอื่นให้ผสมส่วนผสมแห้ง แล้วเทนมและของเหลวอื่นๆ

มายองเนส

อาหารจานใหญ่คือพายที่ใช้มายองเนส เวลานวดแป้ง ไม่ควรใส่เกลือมากเกินไป เพราะมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว แป้งชนิดนี้เหมาะที่สุดสำหรับไส้เผ็ด ใช้อาหารสำเร็จรูปหรืออาหารปรุงสำเร็จ: เห็ดทอด มันฝรั่งต้ม ปลาเค็มเล็กน้อย หรือสารพัดอื่นๆ คุณเพียงแค่ใส่ไส้ที่คุณเลือกลงในแม่พิมพ์ เทแป้งลงไป แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ทั้งหมดนี้เป็นการกระทำง่ายๆ คุณจะได้เค้กที่น่ารับประทานและแดงก่ำ

เยลลี่พายไส้

คุณสมบัติหลักของขนมเยลลี่และพายของว่างคือคุณสามารถเลือกไส้ได้เกือบทุกชนิด ในแป้ง เนื้อสัตว์และปลาในรูปแบบใดก็ได้ เห็ด ผลไม้ และผัก สมุนไพร ชีส คอทเทจชีส ไข่ ถั่ว และผลไม้แห้ง ส่วนประกอบที่อยู่ในรายการทั้งหมดสามารถนำมารวมกันเป็นชุดใดก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความต้องการของคุณเท่านั้น แตงโม แยมเหลว แตงกวาสดไม่ใช่ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับพายเยลลี่ อย่าเพิ่มผลเบอร์รี่หลุมที่ฐานของพายเหลว

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 230 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อย.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สมุดบันทึกอาหารอร่อยของคุณจะได้รับการอัปเดตด้วยสูตรอาหารใหม่ทันทีที่คุณลองทำพายกะหล่ำปลี ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำไส้กะหล่ำปลีและส่วนผสมแอสปิกแป้ง kefir จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้พริกไทยดำยี่หร่าลูกจันทน์เทศ เมื่ออบเค้กแล้ว อย่ารีบนำออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นแล้วเอาออก

วัตถุดิบ:

• kefir - 450 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
2. ผสม kefir และไข่แยกแป้งโซดา รวมส่วนผสมของเหลวและแห้งเพื่อให้แป้งเนียนไม่มีก้อน
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่กะหล่ำปลีที่ด้านล่างเทแป้ง
4. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอ ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยแท่งไม้

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 219 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สูตรการอบที่ง่ายที่สุดคือพายเหลว แม้ว่าเตาอบในครัวของคุณจะไม่ทำงานด้วยเหตุผลบางประการ อย่าอารมณ์เสีย คุณสามารถอบพายในหม้อหุงช้า อาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับเครื่องเทศ เห็ด สมุนไพร พริกหยวก หรือส่วนผสมอื่นๆ รู้สึกอิสระที่จะทดลองเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับเนื้อสับในกระทะ เกลือพริกไทยทำให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย
2. ผสมแป้งและเบกกิ้งโซดาใส่ครีมเปรี้ยวไข่ไก่สองฟองเกลือ ผัดด้วยปัดหรือช้อนเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
3. จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน วางไส้ที่ด้านล่าง
4. เติมแป้งเยลลี่จากด้านบน เราอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที,

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 248 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

พายกระทะมันฝรั่งแบบดั้งเดิมเป็นขนมแสนอร่อยที่สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว ใส่เห็ดลงไปในไส้เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ใส่ไส้และแป้งเยลลี่ลงในพิมพ์ลึก ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน และปิดด้วยกระดาษรองอบ ถ้าจำเป็น ไม่คุ้มกับการเทแป้งลงในแม่พิมพ์แยกโดยไม่ใช้กระดาษ parchment ของเหลวสามารถซึมผ่านรอยแตกได้

วัตถุดิบ:

• kefir - 150 มล.;
• มายองเนส - 150 มล.;
• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ตีต่อไปเพิ่มมายองเนสและ kefir
2. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในมวลของ kefir มายองเนสและไข่ นวดแป้งเจลลี่ที่ไม่มีก้อนแล้วพักไว้ 15 นาที
4. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างในกระทะด้วยเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ทาน้ำมันด้านล่างของแม่พิมพ์ ทับมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมในชั้นที่สองเทแป้งเจลลี่
8. เรานำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
9. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

พร้อมผลไม้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 260 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

คุณสามารถทำพายเยลลี่รสหวานและอร่อยในนมโดยใช้ยีสต์ ควรใช้นมไขมันสูงสำหรับสูตร ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งยีสต์ดังกล่าว การเตรียมจะใช้เวลาน้อยที่สุด เช่นเดียวกับการทำเยลลี่ปกติ ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดใช้เป็นไส้ หากผลมีขนาดใหญ่จะต้องหั่นเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 200 มล.;
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• ผลไม้ที่ไม่มีน้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ยีสต์ลงในชาม เทน้ำอุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5-10 นาที
2. ตอกไข่ใส่กระทะ เทนม น้ำมันพืช เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ, เกลือ, ยีสต์
3. ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องให้ใส่แป้งลงในของเหลว
4. เพิ่มวานิลลา
5. ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30-40 นาทีในที่อบอุ่นซึ่งป้องกันจากร่างจดหมาย
6. ทาน้ำมันด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ผลไม้ ปิดด้วยแป้งเยลลี่หวาน
7. คุณสามารถโรยน้ำตาลบนขนมอบหวาน
8. ปล่อยให้เค้กสุกเป็นเวลา 15 นาที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปใส่ในเตาอบ
9. อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 องศาจนเค้กเป็นสีน้ำตาล

กับชีสและสมุนไพร

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 kcal;
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

อีกสูตรอร่อยสำหรับเยลลี่พายคือชีส เป็นจานด่วนที่ออกมานุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ ดูเหมือนพิซซ่าขี้เกียจ ใส่ไส้กรอก มะกอก เห็ดผัดหรือเห็ดดอง ถ้าต้องการ ขนมอบเยลลี่จะได้รับประโยชน์จากส่วนประกอบเหล่านี้เท่านั้น แต่ถึงแม้จะใช้ชุดชีสและสมุนไพรมาตรฐานก็ตาม สมาชิกทุกคนในครอบครัวก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหนา - 200 กรัม
• ครีมชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ครึ่งถุง;
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• feta (เฟต้าชีส) - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวครีมชีสมายองเนสให้เข้ากันในกระทะ
2. ร่อนแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนจนเนียน
3. เกลือและพริกไทยแป้งเยลลี่
4. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทลงในแป้งครึ่งหนึ่ง
5. ขูดชีสแข็งและเฟต้าใส่ไส้บนฐานแป้งเจลลี่ ในขั้นตอนนี้ แม่บ้านบางคนเติมเกลือ
6. เทแป้งที่เหลือและเรียบ
7. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

วีดีโอ

พายเทได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานและทั้งหมดเป็นเพราะพายดังกล่าวสามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และรวดเร็วพอ

ในขณะเดียวกันก็อร่อยเสมอและไม่สำคัญว่าคุณจะใช้ไส้แบบไหน: หวานหรือเค็ม

พาย kefir เท - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับทำแป้งสำหรับพายขนาดใหญ่มันคือแป้งบน kefir ที่แม่บ้านมักเลือกมากที่สุด เป็นการเตรียมตัวที่ง่ายที่สุด ต้องใช้ปริมาณอาหารและเวลาขั้นต่ำ

Kefir ถูกเทลงในชามและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากคุณไม่มี kefir คุณสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือโยเกิร์ต

จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและผสม คุณควรได้รับแป้งความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวเก็บ

ตอนนี้กำลังเตรียมไส้ ผักเนื้อสัตว์และปลาสับและทอด ใช้ผลไม้ดิบในการเติม ไข่ต้มและสับ ใส่สีเขียวลงในไส้บดละเอียด

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ เกลี่ยแป้งให้ทั่วด้านบนและเทแป้งที่เหลืออย่างระมัดระวัง พื้นผิวถูกปรับระดับด้วยไม้พาย โรยงาหรือชีสขูดบนพาย

สูตร 1. เท kefir พายกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ

แป้งโด

เกลือแกงสามหยิบมือ

แก้ว kefir;

แป้งสองแก้ว

การกรอก

อาหารกระป๋องในน้ำมัน

น้ำมันดอกทานตะวัน;

หัวหอม;

ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

กานพลูของกระเทียม;

แครอท;

ส่วนผสมของพริก

วิธีทำอาหาร

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วเท kefir อุ่น ๆ ตอกไข่ใส่ถ้วยแยก ใส่มายองเนสและเกลือ ตีมวลไข่และผสมกับแป้งหลัก ผสมให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งเหมือนแพนเค้ก ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ปอกผักและกระเทียม สับและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่ง เราใส่ในกระชอนและรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะไหลออก ผสมข้าวกับผัดผักและเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมไส้ให้ละเอียดแล้วใส่ในชามแยก

3. ปิดแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง

4. ใส่ปลากระป๋องลงในข้าวกับผัก คลุกเคล้า และปรุงรส เพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็น เราเพิ่มอาหารกระป๋องในขั้นตอนนี้เพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินก่อตัวในไส้ เราเกลี่ยไส้ลงบนแป้งอย่างรวดเร็วโดยกระจายให้ทั่วแป้ง

5. เติมแป้งอีกชั้นหนึ่งอย่างระมัดระวัง เราส่งเค้กไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเราทิ้งเค้กไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีกสี่ชั่วโมง เรานำพายออกมาหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 2. เทพาย kefir กับชีสละลายและสมุนไพร

วัตถุดิบ

เบกกิ้งโซดา 5 กรัม

ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น

kefir 450 มล.

ผักชีฝรั่งและหัวหอม;

หกไข่;

แป้งสองแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามลึก ใส่ไข่สองฟองลงไป เกลือและตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ผสมแป้งกับโซดาและเทลงในส่วนผสมของไข่ kefir นวดแป้งความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

2. ต้มไข่ที่เหลือให้เย็นสะอาดและหยาบสามฟอง เพิ่มชีสขูดละเอียดและหัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงไป เติมเกลือและผสม

3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ซิลิโคน เกลี่ยแป้งด้านบน และเกลี่ยให้ทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ ค่อยๆเติมแป้งที่เหลือลงไป

4. วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสี่สิบนาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน นำเค้กออกมาแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตร 3. เทพาย kefir กับไข่และกระเทียมป่า

วัตถุดิบ

กระเทียมป่า 350 กรัม

หกไข่;

ผงฟู 5 กรัม

แก้ว kefir;

แป้งหนึ่งแก้ว

มายองเนสหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่สี่ฟองเป็นเวลาสิบนาที สะเด็ดน้ำออก เทลงในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกออก สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ล้างแรมสันให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น

3. ตีไข่สองฟองจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว ใส่ kefir, มายองเนส ลงในไข่ที่ตีแล้วตีต่อจนเนียน รวมแป้งกับเกลือและผงฟู ค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก

4. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง เทส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน โรยกระเทียมป่าครึ่งหนึ่งที่สับไว้ด้านบนและเกลือ เพิ่มไข่ที่หั่นแล้วและเกลืออีกครั้ง ปิดชั้นไข่ด้วยกระเทียมป่า เทแป้งที่เหลืออย่างระมัดระวัง

5. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีแล้วอบที่ 180 ° C ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตร 4. เท kefir พายกับแฮมและชีส

วัตถุดิบ

การกรอก

แฮม - 200 กรัม

ชีสแข็ง - 100 กรัม

แป้งโด

kefir - 400 มล.;

ปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" - 3 กรัม

สองไข่;

น้ำมันพืช - 50 มล.;

เบกกิ้งโซดา - 4 กรัม

เกลือ - สองหยิก;

น้ำตาล - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. รวม kefir กับไข่ น้ำมันพืช โซดา เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือในชามลึก ปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มแป้งทีละน้อยและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

2. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป

3.หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ขูดชีสอย่างประณีต โยนชีสขูดกับแฮม

4. วางไส้ลงบนแป้ง เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เติมแป้งที่เหลือแล้วคลี่ด้วยไม้พาย

5. ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตร 5. เทพาย kefir กับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

แป้งโด

แป้ง 350 กรัม

น้ำมันมะกอก 120 มล.

kefir ครึ่งลิตร

เบกกิ้งโซดา 5 กรัมและเกลือแกง

การกรอก

กะหล่ำปลี 400 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน;

สองแครอท

หลอดไฟ

วิธีทำอาหาร

1. ตีไข่ในถ้วยและเกลือ เราใส่โซดาใน kefir เพื่อให้มันดับแล้วเทส่วนผสมลงในไข่ เทน้ำมันที่นี่ เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม กวนด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่

2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ สามแครอทปอกเปลือก เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด ใส่กะหล่ำปลีในหม้อเหล็กขนาดเล็กและเคี่ยวจนนุ่ม ในขั้นตอนนี้ เพิ่มหัวหอมและแครอท เกลือ และเคี่ยวต่อไป กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสิบนาที

3. เปิดเตาอบที่ 200 C. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ซิลิโคน ใส่ไส้กะหล่ำปลีด้วยช้อน ปิดไส้ด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง

4. กำหนดรูปร่างในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาแล้วทาด้วยเนย เย็นและหั่นเป็นชิ้น

สูตร 6. เทพาย kefir กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ

เชอร์รี่ 200 กรัม

เนยหนึ่งชิ้น

kefir - แก้ว;

ผงน้ำตาล;

สามไข่;

แป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว

ผงฟู-ซอง.

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่โดยใช้อุปกรณ์พิเศษหรือหมุด เราใส่เชอร์รี่บนตะแกรงเพื่อซ้อนน้ำผลไม้ส่วนเกิน

2. ใส่น้ำตาลกับไข่ลงในถ้วยแล้วตีจนเกิดฟองเล็กๆ เท kefir ลงในมวลไข่แล้วตีเบา ๆ จนทุกอย่างเข้ากันดี

3. รวมแป้งกับผงฟูในตะแกรงแล้วร่อนลงในส่วนผสมไข่ kefir นวดแป้งให้สม่ำเสมอของแพนเค้ก

4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนจัดผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลแล้วคลุมทุกอย่างด้วยชั้นของแป้ง วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน

5. เราอบพายเป็นเวลาสี่สิบนาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เรานำแบบฟอร์มออกมาทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยน้ำตาลผง

สูตร 7. เทพาย kefir กับไก่

วัตถุดิบ

แป้งโด

ถุงผงฟู;

kefir ครึ่งลิตร

สามไข่;

แป้งสองแก้ว

น้ำตาลทราย 30 กรัม.

การกรอก

เนื้อไก่ 350 กรัม

เนย;

สองหัวหอม;

พริกไทยดำ;

แครอท;

น้ำมันพืช;

สมุนไพรสด.

วิธีทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ถ้วยที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีด้วยที่ตีจนคริสตัลละลาย เท kefir และผสม รวมแป้งกับผงฟูและร่อนส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมของไข่ kefir ตีด้วยตะกร้อมือ ค่อยๆ ใส่แป้งจนได้แป้ง ความคงตัวของครีมเปรี้ยวที่เก็บ

2. ต้มเนื้อไก่และเย็น เราล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส สับเนื้อเย็นอย่างประณีต สามแครอทขนาดใหญ่ เราส่งไก่และแครอทไปที่หัวหอม, ผสม, พริกไทย, เกลือและทอด, กวนเป็นครั้งคราว, ประมาณห้านาที

3. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด เพิ่มลงในไส้เย็นและผสม

4. ทาจานอบด้วยเนย เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยด้วยช้อน วางไส้ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพายซึ่งเราคลุมด้วยแป้งด้วย

5. ใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นพายเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตร 8. เท kefir พายกับเนื้อ

วัตถุดิบ

เกลือ;

kefir ครึ่งลิตร

เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม

เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม

แป้งสองแก้ว

หลอดไฟ;

น้ำตาล 60 กรัม

เนย - 150 กรัม

สามไข่

วิธีทำอาหาร

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลจนเกิดฟอง จากนั้นเท kefir ลงในไข่ที่ตีแล้วเติมโซดาลงไป เราผสม

2. เพิ่มแป้งในส่วนที่เป็นของเหลวและผสมกับปัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่มเนยนุ่มและผสมให้เข้ากัน เราปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวเป็นเวลาห้านาที

3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดเนื้อสับลงไปจนเปลี่ยนสีและของเหลวทั้งหมดระเหยไป จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดต่ออีกสิบนาที

4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ซิลิโคน เราแจกจ่ายเนื้อสับทอดบนพื้นผิวแล้วเติมแป้งที่เหลือ

5. เปิดเตาอบที่ 180 C ใส่พายลงไปแล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ นำเค้กสำเร็จรูปออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น

สำหรับพายที่มีผลไม้หรือเชอร์รี่ ให้ปรุงแป้งให้บางลงเล็กน้อยเพื่อให้แป้งล้นไส้และซึมระหว่างชิ้นผลไม้

หากคุณกำลังทำพายไส้เนื้อ ปลา ผัก ฯลฯ. ทำให้แป้งหนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ไส้ไม่จม

พาย kefir ที่เทเหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงช้า มันจะอบแป้งได้เร็วและสม่ำเสมอมากขึ้น

แดงก่ำ, อ่อนโยน, โปร่งสบาย, มีกลิ่นหอมและละลายในพายปาก - ใครบ้างที่จะไม่แยแสกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้? หากคุณต้องการทำโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินโดยไม่จำเป็น สูตรนี้เป็นเพียงแนวทางเท่านั้น แป้งที่ทำเสร็จแล้วในพายจะนุ่ม ฟู และเบา นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารอย่างจริงจัง

แป้งพายเจลลี่เสริมด้วยไส้ใด ๆ : เห็ด, ผัก, เบอร์รี่, เนื้อสับและในตอนท้ายจะได้พายแสนอร่อยซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป!

หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะยุ่งกับการทำอาหารในครัวเป็นเวลานาน สร้างสรรค์การทำอาหารขึ้นมา คุณสามารถจำกัดตัวเองให้จดสูตรการทำขนมอบโฮมเมดชั้นเยี่ยมได้

พายเยลลี่ครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - คุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณอย่างมีความสุข!

วิธีนวดแป้งเยลลี่ที่สมบูรณ์แบบ

แป้งเจลลี่มีลักษณะเฉพาะที่เกือบจะเหมือนกันกับแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โยเกิร์ต มายองเนส ซาวครีม เป็นพื้นฐานสำหรับแป้งเยลลี่ ซึ่งให้ความนุ่มและความนุ่มนวลของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

ต่อไปนี้เป็นวิธีนวดแป้ง kefir บนพายเยลลี่อย่างถูกต้อง:

• เทผงโซดาลงใน kefir เพื่อชำระคืนในสภาพแวดล้อมของนมหมัก
• ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่สดกับเกลือจนเป็นฟองเบา
• เราผสม kefir กับฐานไข่
• ต่อไปก็ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนขอแนะนำให้กรองสองครั้ง
• หลีกเลี่ยงการตีนาน ๆ เพื่อไม่ให้เค้กถูกตีมากเกินไป

Kefir พายกับมันฝรั่ง: วิธีการปรุงอาหาร?

แขกจะมาหาคุณเร็ว ๆ นี้หรือคุณแค่ต้องการเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย? Jellied Pie จะเป็นโอกาสพิเศษ

พาย Kefir กับมันฝรั่งเป็นอาหารว่างที่น่ารับประทานซึ่งจะใช้เวลาไม่นานในการเตรียม ดังนั้นสำหรับ 8 เสิร์ฟของพายน่ารับประทานคุณต้องใช้:

• ไข่ไก่โฮมเมด - 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
• แป้งขาว - 2 ถ้วย;
• มายองเนส 200 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ชนิดใดก็ได้) - 20 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เกลือ - ตามความชอบของเชฟ

เวลาในการอบคือ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 151 กิโลแคลอรี

ตีไข่สดให้ละเอียดด้วยการตี เติม kefir เกลือ โซดา และมายองเนส ค่อยๆใส่แป้งสาลี คุณควรได้แป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ถัดไปสับหัวหอมละเอียดทอดในไขมัน / น้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่งสำเร็จรูป เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ทาจารบีด้วยเนย (ในกรณีนี้คุณสามารถทาเนยได้) กับเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง วางไส้เบา ๆ ด้านบนหลังจากนั้นเรากระจายแป้งที่เหลือจากด้านบน

พายเนื้อเยลลี่: สูตรสำหรับนักชิมที่แท้จริง

เราขอเสนออีกจานที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ขนมอบเหล่านี้ปรุงสุกเร็ว จึงสามารถช่วยคุณประหยัดเวลาเมื่อไม่มีเวลาทำพายแบบดั้งเดิม พายเนื้อสับหอมกรุ่นจะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณ!

ในการเตรียมพายบน kefir คุณต้อง:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2 กระซิบ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Kefir - 0.5 ลิตร;
• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้งเกรดสูงสุด - 2 แก้ว;
• เนื้อสับธรรมชาติ - 300 กรัม
• น้ำมัน (ผักใด ๆ );
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - 221 กิโลแคลอรี

ทำอาหารแป้ง. การทำแป้งพายเยลลี่เป็นงานที่แม้แต่นักเรียนระดับประถมคนแรกก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโยเกิร์ตนั้นสมบูรณ์แบบแทนคีเฟอร์ ดังนั้นเราจึงผสมไข่ น้ำตาล เกลือ และมายองเนสในชาม

และตอนนี้การเติม ไม่เพียงแต่เนื้อสับแต่เนื้อธรรมชาติสามารถทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ คุณสามารถอยู่บนหมู - น่ารับประทานและไม่อ้วนเกินไป สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อวัว คุณสามารถปรุงเนื้อสับจากมันได้

การตระเตรียม:

• • ขั้นตอนที่ 1: ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

• • ขั้นตอนที่ 2: ใส่กระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมัน และทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นใส่เนื้อสับกับหัวหอม เราติดไฟอีก 5 นาที
  • ขั้นตอนที่ 3: จุ่มมันฝรั่งในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้เปียกในพาย
  • ขั้นตอนที่ 4: แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ คุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อที่ง่ายที่สุดได้ จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชแล้ววางส่วนของแป้ง จากนั้นเราก็กระจายชิ้นมันฝรั่ง

• • ชั้นต่อไปเป็นเนื้อใส่หัวหอม

• การจัดการขั้นสุดท้ายคือการเติมเค้กด้วยแป้งที่เหลือ อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 15 นาที กลายเป็นความสุขที่แท้จริง!

พายไก่เยลลี่: วิธีการปรุง

พายเจลลี่ kefir สามารถทำกับไก่ได้เพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน สูตรนี้จะช่วยได้ในสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สูตรง่ายๆสำหรับพาย kefir จะกลายเป็นไม้กายสิทธิ์มหัศจรรย์ที่แท้จริงในครัวของคุณ! ในการเตรียมพายชั้นเยี่ยม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคน พาย Kefir เป็นจานแป้งแสนอร่อยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของการต้อนรับที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• Kefir - 500 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ความเขียวขจี

ใช้เวลาปรุง 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 263 กิโลแคลอรี

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนกองไฟไม่เกิน 4 นาที ลูกเต๋าไก่และทอดกับหัวหอมอีก 2 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ ดังนั้นการเติมจะพร้อม

ผสมเกลือ น้ำตาล และไข่ เขย่าให้เข้ากัน รวมแป้งกับผงฟู เพิ่ม kefir และแป้งร่อนลงในไข่ ได้แป้งบางๆ

จาระบีจานอบด้วยมาการีน เนยหรือไขมัน เทส่วนที่สามของแป้งออก ถัดมาเป็นครึ่งหนึ่งของไส้ ชั้นต่อไปเป็นแป้งอีกครั้ง เรากระจายครึ่งที่เหลือของไส้ เติมแป้งด้านบนแล้วอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เมื่อขนมอบมีสีอ่อนและเป็นสีทองแล้ว พวกเขาก็พร้อมที่จะไป

, อ่านสูตรอาหารและตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟอาหารที่ผิดปกติ

วิธีทอดหมูให้เป็นชิ้นในกระทะอย่างถูกวิธี

พายปลาเยลลี่ในหม้อหุงช้า

เทคนิคเช่น multicooker เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัวของคุณ การปรากฏตัวของมันทำให้สามารถเตรียมอาหารที่ไม่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับได้อย่างง่ายดายที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของ "นางฟ้าในครัว" นี้ คุณสามารถสร้างพายเยลลี่ที่คุณใฝ่ฝันมานาน!

พายในเมนูแบบผู้เล่นหลายคนสามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงปลาด้วย สูตรนี้จะดึงดูดนักชิมมากมาย รสชาติที่ดีของปลาจะทำให้คุณนึกถึงกลิ่นอายของทะเล

ส่วนประกอบ:

• ไข่สด - 2 ชิ้น;
• มายองเนสที่ละเอียดอ่อน - 150 กรัม
• แป้งสาลีเบเกอรี่ - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว / kefir - 140 กรัม
• น้ำมันพืช (ถ้ามี น้ำมันมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• วุ้นเส้นสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ชีส - 90 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 188 กิโลแคลอรี

เรานำอาหารกระป๋องออกจากโถแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ปลา สับวุ้นเส้นอย่างประณีตและส่งไปยังอาหารกระป๋อง ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 10 นาที

ในการเตรียมแป้งในภาชนะ ผสมมายองเนส ครีม (หรือ kefir) แป้ง ผงฟู และน้ำมันพืช ใส่แป้งหนึ่งวินาทีในกระทะ multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่ไส้โรยด้วยหัวหอมสับและชีสขูด ชั้นสุดท้ายเป็นแป้ง จากนั้นตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!

พายเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่: สูตร

คุณต้องการรักษาบ้านของคุณด้วยขนมที่อร่อยและแปลกตาหรือไม่? จากนั้นเตรียมพายเยลลี่แสนอร่อย โปร่งสบาย และอร่อยด้วยคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ ขนมอบที่ละลายในปากเป็นของคู่กันที่ลงตัวสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ

เบอร์รี่ซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่า สามารถใช้เติมได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง

สำหรับการทดสอบคุณต้อง:

• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยครีม (ชาวนาหรือโฮมเมด) - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

กรอก:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 750 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• วานิลลิน;
• นม - 250 มล.

เตรียมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 10 นาที ตลอดกระบวนการทำอาหาร ปริมาณแคลอรี่ - 310 กิโลแคลอรี

เราต้องการแป้งขนมชนิดร่วน ดังนั้นตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง เนยละลาย และผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ ใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง

เพื่อเตรียมไส้ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของแม่พิมพ์

จากนั้นเราก็ทานมเปรี้ยวบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน เวลาในการอบที่ 180 องศาควรอยู่ที่ประมาณ 40 นาที

ผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลี่ยให้ทั่วเค้ก ตามคำแนะนำ ปรุงเยลลี่สำหรับเค้กแล้วเทลงในเค้ก

ข้อดีของเยลลี่พายคือคุณสามารถใช้ไส้ที่เกินจินตนาการได้: ปลา ผัก ผลไม้เล็ก ๆ ฯลฯ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะให้คำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยอบขนมอบที่มีกลิ่นหอม:

1. แป้งที่เทจะต้องมีความสม่ำเสมอของของเหลว
2. การใช้แม่พิมพ์ลึกจะช่วยไม่ให้แป้งไหลออก
3. ความงดงามของเค้กได้รับผลกระทบจากโซดาหรือผงฟู
4. เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นไส้
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน ห้ามเปิดเตาอบ

เพลิดเพลินกับชาของคุณด้วยขนมอบหอมกรุ่น!