ว้าว คุกกี้! - สามีบอกเดินเข้ามาจากถนนดมกลิ่น ขนมอบหอมกรุ่นที่กระจายไปทั่วทั้งบ้าน ฉันกำลังซ่อมแซมในครัวเป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วและทำอาหาร คุกกี้ชอคโกแลตชิป.

มีขนมอบสดใหม่จำนวนหนึ่งอยู่บนกระดานแล้ว และอันที่สองก็หายไปในเตาอบ ความพยายามไม่ได้ไร้ผล สูตรสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี และคุกกี้ก็สำเร็จ

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

วัตถุดิบ

• แป้ง - 160 กรัม
• ผงโกโก้ - 70 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• แยมแอปริคอท - สำหรับชั้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง บวก 2 ชั่วโมงเพื่อทำให้แป้งเย็นลง

เสิร์ฟ: 8;

อาหาร: รัสเซีย.

คำแนะนำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้องดึงเนยและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า พวกเขาควรจะ อุณหภูมิห้อง.

1. ในชามที่มีแป้งร่อนใส่เกลือ, วานิลลิน, โซดา, เทผงโกโก้

โกโก้สูตรต้นตำรับต้องใช้ 75 g. สำหรับเรารู้สึกว่าปริมาณนี้เยอะ เลยลดเหลือ 70 g. พอได้ลองแล้ว คุกกี้สำเร็จรูปมาสรุปว่า 55 กรัมก็พอ มันกลับกลายเป็นช็อคโกแลตมาก :) แต่ก็ยังเป็นเรื่องของรสนิยมเพราะมีคนชอบมันอิ่มตัวมากกว่า ดังนั้นเมื่อเพิ่มส่วนผสมนี้ ให้ทำตามคำแนะนำของคุณ

2. ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน พวกเขาควรกลายเป็นมวลร่วนที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตีเนยนิ่มจนขาวกับน้ำตาลผง

4. ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง

5. มวลควรเป็นมันเงาโดยไม่มีก้อนน้ำมัน

6. เทส่วนผสมของโกโก้และแป้งลงในมวลครีมไข่

7. นวดให้นุ่ม แป้งช็อคโกแลต(ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย) ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

8. หลังจากสองชั่วโมงเราเอาแป้งออกแล้วเปิดทิ้งไว้บนกระดานประมาณ 5 นาที จากนั้นเราม้วนเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา

9. วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบ. ใส่ในเตาอบและอบไม่เกิน 10 นาที

อย่าอบคุกกี้มากเกินไป มีเวลาเพียงพอที่จะอบให้สมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ยาก

10. นำคุกกี้ช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

11. หล่อลื่นคุกกี้หนึ่งตัว แยมแอปริคอทเชื่อมต่อกับที่สอง เราทำเช่นเดียวกันกับหัวใจที่เหลือ

ขนมอบกรอบและร่วน คุกกี้ช็อกโกแลตสามารถอบล่วงหน้าได้ จะไม่เหม็นอับแม้ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ใช้กล่องที่ปูด้วยกระดาษไขสำหรับจัดเก็บ อีกอย่าง คุ้กกี้สามารถบรรจุได้อย่างสวยงามและเป็นแบบเดิม มันจะเป็นของขวัญที่ดีภายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

อะไรจะดีไปกว่าคนที่รักกัน งานรื่นเริงทำด้วยมือ? จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวันวาเลนไทน์และเซอร์ไพรส์คู่ชีวิตของคุณ

หัวใจทราย

เสิร์ฟขนมหวานนี้พร้อมกับอาหารเช้าที่คุณแบ่งปันกับคนที่คุณรัก หรือบรรจุคุกกี้ลงในกล่องที่สวยงามแล้วมอบให้เป็นของขวัญแสนหวาน อ่านและเลือก สูตรต้นตำรับสำหรับวันวาเลนไทน์ คุกกี้ "Sand hearts" สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

• เริ่มกันเลยดีกว่า แป้งขนมชนิดร่วน. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ร่อนหนึ่งแก้วลงในชามกว้าง แป้งสาลีใส่เนยนิ่ม 100 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไป ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วนวดแป้ง สินค้าสำเร็จรูปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
• เตรียมของตกแต่งสำหรับคุกกี้ของคุณ มันสามารถสับเฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์ ผสมถั่ว น้ำตาล และอบเชยลงในชาม
• แผ่แป้งออกเป็นเปลือกกว้างหนึ่งเซนติเมตร ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดหัวใจขนาดที่ต้องการออก
• วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยอบเชย

อบขนมหวานประมาณ 20 นาที คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับวันวาเลนไทน์สามารถปิดและตกแต่งด้วยขนมโรยหน้า

คุกกี้ "ดั้งเดิม"

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คู่ชีวิตของคุณ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ คุ้กกี้ต้นตำรับเตรียมพร้อมสำหรับวันวาเลนไทน์ดังนี้:

• วี เครื่องใช้ที่เหมาะสมรวมเนยนุ่ม 150 กรัมและน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อนุ่ม
• เพิ่มไข่หนึ่งฟองและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งผ่านตะแกรงแล้วใส่ผงฟูหนึ่งถุง ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
• แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนและเพิ่มโกโก้สองช้อนโต๊ะลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง
• แผ่ออกเป็นสองชั้นกว้างครึ่งเซนติเมตรแล้วกรีดเป็นรูปหัวใจ ขนาดใหญ่. ใช้แม่พิมพ์ที่สอง ตัดตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน
• ปูกระดาษไขรองอบไว้บนถาดอบ แล้ววางคุกกี้โดยให้สีอื่นอยู่ตรงกลาง

อบ การรักษาเดิมจนนุ่มและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

คุกกี้ "หัวใจ" สำหรับวันวาเลนไทน์

ด้วยการรักษานี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงอารมณ์ของคนที่คุณรักได้เท่านั้น แต่ยังสามารถเขียนข้อความทั้งหมดได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องปิดคุกกี้ช็อกโกแลตสำหรับวันวาเลนไทน์และเขียนคำสารภาพของคุณลงไปด้วยฟรอสติ้งที่มีสีต่างกัน

• ผสมแป้ง 350 กรัม โกโก้ ¾ ถ้วย เกลือ และผงฟู 1 ถุงลงในชาม
• ตีเนย 200 กรัมและน้ำตาล 300 กรัมด้วยเครื่องผสม
• เพิ่มไข่สองฟองวานิลลาและแป้งลงในเนย
• แป้งพร้อมห่อใน ติดฟิล์มและแช่เย็น
• คลึงเค้กหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วผ่าหัวใจออก
• อบคุกกี้ในเตาอุ่นประมาณสิบนาทีแล้วปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งและปล่อยให้แข็งสองสามชั่วโมง

ในการทำฟรอสติ้ง ผสมสอง ไข่ขาว, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลผงร่อน 300 กรัม คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ สีผสมอาหาร. จำไว้ว่าสารเคลือบนี้จะแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นควรใช้ทันทีหลังทำเสร็จ

เตรียมขนมไว้ล่วงหน้า บรรจุในกล่องสวยงามแล้วมอบให้คนที่คุณรักในวันหยุด

คุกกี้วันวาเลนไทน์กับแยมเชอร์รี่

ขอให้เนื้อคู่ของคุณในวันหยุดนี้และอบขนมที่ยอดเยี่ยม

เทศกาลคุกกี้ปราศจากน้ำตาล

ความหวานและกลิ่นหอมจะให้การรักษานี้ ส่วนผสมจากธรรมชาติ. คุกกี้สำหรับวันวาเลนไทน์จัดทำขึ้นดังนี้:

• ผสมลูกเกด 30 กรัม แอปริคอตแห้ง 30 กรัม 30 กรัม วอลนัทรวมทั้งขิง อบเชย (ทั้งหมด 5 กรัม) ผสมในเครื่องปั่น
• ในชามที่เหมาะสมผสมเครื่องเทศ 250 กรัมครีมเปรี้ยว 150 กรัมแป้งและผงฟู แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรเหนียวเล็กน้อย อย่าลืมปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• แผ่เค้กให้มีความกว้างหนึ่งเซนติเมตรแล้วผ่าหัวใจออก

อบขนมในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที

บทสรุป

เราจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์ คุกกี้ทำมือจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขและทำให้วันหยุดนี้พิเศษ

หัวใจในวันวาเลนไทน์สามารถมอบให้ได้ไม่เพียงแค่สวยงาม แต่ยังกินได้ รวมกันได้ น่าพอใจและมีประโยชน์ 🙂 แม้ว่าเรื่องของการถอนหายใจอย่างโรแมนติกและความพยายามในการทำอาหารของคุณจะไม่ชอบขนมหวาน หรือแม้แต่ (มันเกิดขึ้น!) รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, เลือกที่จะคว้าแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งเป็นอาหารเช้ากับแครอทสักชิ้นสำหรับมื้อเย็น เขาจะพอใจกับของขวัญหวาน ๆ ของคุณอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ปีละครั้งคุณสามารถหนีจาก อาหารที่เข้มงวดและเพลิดเพลินกับของอร่อย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารจานอร่อยนี้จัดทำโดยคนที่คุณรัก

ความสวยของสูตรนี้คือคุณทำเองได้ ของอร่อยและสำหรับของขวัญที่ดีในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - เพราะมันเป็นรูปหัวใจและถ้าคุณหยิบแพ็คเกจที่สวยงามหรือกล่องงานรื่นเริงแล้วใส่วาเลนไทน์แสนหวานของเราเข้าไป - จะมีการเซอร์ไพรส์วันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานทั้งหมด ฟัน! ซึ่งมีมากมายไม่เฉพาะในหมู่ ยุติธรรมครึ่งมนุษยชาติ แต่ยังเป็นตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่า (แม้ว่าพวกเขาจะไม่ยอมรับก็ตาม!)

เราต้องการ:

• แป้ง 270 กรัม
• เนย 150 กรัม (มาการีน)
• น้ำตาลผง 100 กรัม (น้ำตาล)
• 2 ไข่แดง
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก (สีส้ม)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา(วานิลลินที่ปลายมีด)
• เกลือเล็กน้อย (1/3 ช้อนชา)
• แยมหนา (แยม)
• น้ำตาลผง (สำหรับโรยคุกกี้สำเร็จรูป)

มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ

1. ใส่เนยจืด (หรือมาการีน) ลงในชาม ใส่น้ำตาล (หรือ ผงน้ำตาล) ด้วยวานิลลาและถูทุกอย่างให้ทั่ว
   
2. ขูดผิวเลมอนครึ่งลูก เครื่องขูดละเอียด.
   
3. เพิ่มไข่แดงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในสองปริมาณเพิ่ม 250 กรัม แป้งและส่วนที่เหลืออีก 20 กรัม เทลงบนโต๊ะใต้แป้ง นวดให้นุ่ม แป้งพลาสติกพยายามอย่าเพิ่มแป้ง - เพื่อหลีกเลี่ยงความแข็งที่มากเกินไป
   
4. ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเราได้แป้งที่นุ่มและเป็นพลาสติกแค่ไหน ละเอียด! ตอนนี้ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
5. เราจะรีดแป้งด้วยวิธีที่น่าสนใจ - ระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น เนื่องจากแป้งมีความนุ่มมาก และเราไม่ต้องการแป้งเพิ่มเลย รีดแป้งให้มีความหนา 4-5 มม. เป็นความหนาที่ช่วยให้คุกกี้ยังคงความนุ่มและไม่หนาจนเกินไป
   
6. นำกระดาษ parchment ด้านบนออก เราใช้แม่พิมพ์ในรูปของหัวใจขนาดใหญ่และบนแผ่นที่เราเริ่มสร้างวาเลนไทน์แสนหวานของเรา แป้งที่เหลือจะถูกนำไปใช้งานอีกครั้ง: เราจะรวบรวมเป็นก้อนแล้วคลึงออกมาและทำหัวใจอีกสองสามดวง
   
7. ตอนนี้เป็นรูปหัวใจ เล็กกว่าและตัดของแบบนี้ ในขณะเดียวกัน เราก็สร้างหัวใจดวงเล็กๆ
   
8. เราใส่แป้งในเตาอบร้อนที่ 180 องศา เป็นเวลา 7-10 นาที แต่คุณต้องระวังความพร้อม - คุกกี้ควรนุ่มไม่แห้งเกินไปและเบา
   
9. โรยหัวใจของเราด้วยช่องว่างด้วยน้ำตาลผง
   
10. เราวางช้อนบนคุกกี้รูปหัวใจขนาดใหญ่ทั้งหมด แยมหนา- ระหว่างกลาง. จากด้านบนเราทากาวด้านบนโรยด้วยผง กลายเป็นวาเลนไทน์สองชั้นที่มีจุดศูนย์กลางสีสวยงามและโรยด้วยสีขาวเหมือนหิมะ ถ้าเอาแยมหลากสีจะยิ่งเพิ่ม จานสวย. แม้ว่าฉันจะคิดว่ามันดูมีเสน่ห์และน่ารับประทานมากทีเดียว!

คุกกี้โฮมเมดสำหรับ 14 กุมภาพันธ์ - Marzipan Hearts

บางทีคุกกี้นี้ดูไม่สมบูรณ์แบบเหมือนคุกกี้จากสูตรก่อน ๆ และบางทีรูปถ่ายของคุกกี้อาจไม่ปรากฏบนหน้าปกยอดนิยม นิตยสารผู้หญิงแต่เชื่อฉันเถอะว่า คุณจะไม่สามารถลืมรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้เป็นเวลานาน!

สำหรับมวลมาร์ซิปันเราต้องการ:

• 80 กรัม อัลมอนด์
• 60 กรัม ผงน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง ต้องการโปรตีนเท่านั้น
• 1 ช้อนชา สุรา

ขั้นแรก เตรียมมวลมาร์ซิปัน

1 เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ ผึ่งให้แห้งแล้วบดบนเครื่องขูด เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องปั่น 2 ตีโปรตีนกับน้ำตาลผงให้เป็นก้อนหนาแล้วผสมกับ ถั่วผสม. เพิ่มสุราหนึ่งช้อนเต็ม ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมงในตู้เย็น

แป้งทำอาหาร.

สำหรับการทดสอบ ลองทำดู:

• 100 กรัม เนย
• 70 กรัม ซาฮารา
• 150 กรัม แป้ง
• 1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• 1 ช้อนชา ขิงบด
• 150 กรัม มวลมาร์ซิปัน

3 ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและมาร์ซิปันแช่เย็นที่เราเตรียมไว้แล้วข้างต้น 4 ร่อนแป้งกับผงฟูและขิงผ่านตะแกรงแล้วผสมกับแป้ง ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แช่เย็นต่ออีก 2 ชั่วโมง 5 รีดแป้งเย็นโดยตรงผ่านแผ่นฟิล์ม (เพื่อไม่ให้แป้งเพิ่ม) เป็นความหนา 0.5 ซม. ตัดหัวใจออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ 6 กระจายบนแผ่นอบและอบในเตาอบร้อนที่ 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที 7 ปิดคุกกี้เย็นด้วยมาร์ซิปันด้วยไอซิ่งสีชมพูและตกแต่งตามรสนิยมของคุณ อร่อย!

ปรากฎว่าสามารถทำผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ ห้องครัวของตัวเองด้วยมือของคุณเอง! และก็ไม่ยากเลย

สำหรับสูตรนี้ปกติ กระดาษ parchmentจะไม่เหมาะกับเรา กระดาษซิลิโคนที่ดีที่สุดหรือดีกว่านั้นคือแผ่นรองอบเทฟลอนที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ในทางกลับกัน ด้านหลังของขนมปังขิงจะเรียบและสม่ำเสมอ และคาราเมลจะไม่เกาะติดกับพรม

สำหรับความหนาสม่ำเสมอของการรีดแป้ง คุณสามารถใช้แผ่นหนาครึ่งเซนติเมตรได้ 2 แผ่น (สามารถทำจากกระดาษแข็ง พลาสติก ฯลฯ) วางแป้งไว้ระหว่างพวกเขาและเมื่อรีดด้วยพินกลิ้งความหนาของชั้นที่เราต้องการจะถูกสร้างขึ้น

แม่พิมพ์ของหัวใจสองดวง - ใหญ่ขึ้นและเล็กลงเพื่อให้ได้ "ขอบ" ที่แข็งแรงเพียงพอในความกว้าง (เพื่อไม่ให้คุกกี้แตก)

คาราเมลควรทาแบบนี้ สีแดงและสีชมพู เพราะสีแดงและชมพูเป็นสีที่นิยมมากที่สุดสำหรับหัวใจและวาเลนไทน์ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

1 เตรียมแป้งขนมชนิดร่วนที่มีรูปร่างดีเช่นแป้งจากสูตรแรก

หรือคุณสามารถใช้สิ่งนี้:

• แป้ง 250-300 กรัม
• เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 100 กรัม (สามารถเป็นสีน้ำตาลได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• ขิง 2 ช้อนชา
• กานพลูอบเชย 1 ช้อนชา, กระวาน, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, โป๊ยกั๊ก, ลูกจันทน์เทศ, โกโก้, ความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น)

2 โรยแป้งด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. 3 ขั้นแรกให้ตัดแป้งขนาดใหญ่ออกก่อน เราส่ง "เฟรม" ที่เป็นผลลัพธ์ในรูปของหัวใจไปยังเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้แป้งจับและเป็นสีน้ำตาลอ่อน 4 ใส่คาราเมลไว้ตรงกลางของชิ้นงานแต่ละชิ้นแล้วส่งอีกครั้ง (ประมาณ 5-6 นาที) ไปยังเตาอบร้อน ในกรณีนี้คาราเมลจะละลายและเติมพื้นที่ทั้งหมดของหน้าต่างของเรา คุณสามารถแบ่งคาราเมลหลากสีแล้วเทลงในแม่พิมพ์ - จากนั้นเมื่ออบ "หน้าต่าง" ของเราจะกลายเป็นหลายสี เช่น หน้าต่างกระจกสี เอฟเฟคสวยมาก! 5 หลังจากที่เราเอาหัวใจออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิทบนผ้าปูที่นอน เพราะถ้าลองเอาออกทันที คาราเมลก็จะเสียรูปได้ 6 คุกกี้สามารถวางในกล่องที่สวยงามด้วยกระดาษสีชมพูหรือสีบาง ๆ ("กระดาษเงียบ") และเสริมด้วยข้อความที่ดี ทั้งหมดนี้จะสวยงามและ ของขวัญต้นฉบับสำหรับวันวาเลนไทน์ ของขวัญที่ทำด้วยความรักด้วยมือของคุณเอง ของขวัญที่ดีที่สุดเพื่อคนที่คุณรัก!

คุกกี้สีชมพูพร้อมคำบอกรัก - ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันวาเลนไทน์!

คุ้กกี้นี้อาจจะดูไม่เหมือนหัวใจแต่มัน สีชมพูและที่สำคัญที่สุด - ข้อความรักที่เป็นความลับที่คุณใส่เข้าไป ชดเชยข้อบกพร่องนี้ได้สำเร็จ ท้ายที่สุดแล้ว วาเลนไทน์ในวันวาเลนไทน์ ประการแรกคือการประกาศความรัก และถ้าคุณทำคุกกี้ตามสูตรนี้ คุณจะมีคำสารภาพแบบนี้เต็มจาน!

นอกจากนี้ ยังไม่มีใครยกเลิกเอฟเฟกต์เซอร์ไพรส์เลย ทุกคนตั้งแต่เด็กจนแก่ ชอบเซอร์ไพรส์และสิ่งอำนวยความสะดวกที่คาดไม่ถึง ...

สูตรคุกกี้ประกาศความรัก:

• 2 โปรตีนและเกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา (ไม่จำเป็น)

1 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง พยายามอย่าให้ไข่แดงหยดลงในชามพร้อมกับไข่ขาว มิฉะนั้น จะตีไข่ดีๆ ได้ยาก โฟมหนา. เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วเริ่มตีผ้าขาวด้วยเครื่องผสม ตามหลักการแล้ว - จนถึงยอดคงที่ - เมื่อนำช้อนออกจากมวลที่ตี เราจะได้พีคที่ไม่ตกตะกอนและคงที่ หรือเมื่อพลิกชามที่มีโปรตีนวิปปิ้งอย่างดี พวกเขาควรจะอยู่ที่ด้านล่างของชาม - นี่คือความหนาแน่นของโฟมที่เราต้องการ 2 เพิ่มแป้งร่อนครึ่งถ้วยลงในโปรตีนและ น้ำมันพืช. ค่อยๆผสมมวลของเราจนเนียน 3 มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่หนาเล็กน้อย เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำอุ่น. ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้หากต้องการใช้ แป้งควรกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเหมือนแพนเค้ก - มีความสม่ำเสมอ 4 เตรียมเทมเพลตวงกลม (แก้ว แก้ว ของทรงกลม) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม. ซึ่งเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางที่สะดวกที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ในอนาคตของเรา บนแผ่นกระดาษ parchment ใช้ 6 วงกลมดังกล่าวแล้วพลิกแผ่นด้วยดินสอวาดลง คุณภาพของกระดาษ parchment อาจแตกต่างกัน - คุณต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อให้คุกกี้ไม่ติดกระดาษ คุณยังสามารถทาน้ำมันบนถาดอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว - มันล้าหลังอย่างสมบูรณ์และไม่มีอะไรเกาะติด!

เรากระจายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางวงกลมและหมุนเป็นวงกลมด้วยช้อนที่เราปรับระดับตามขอบของวงกลมแล้วทาแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องทำให้บางเกินไป มิฉะนั้น จะหักเมื่อพับ

5 เราส่งแผ่นไปที่เตาอุ่น (180-190 องศา) เป็นเวลา 5 นาที - จนกว่าขอบจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เราจะออกจากที่รวม เตาอบร้อนโดยเปิดประตูทีละชิ้น เนื่องจากคุกกี้จะแตกง่ายเมื่อเย็นตัวลง 6 เตรียมแผ่นด้วยความปรารถนาและสารภาพรวมทั้งภาชนะเล็ก ๆ หลาย ๆ อันเช่นถ้วยกาแฟชิ้นที่ 4 ตอนนี้เรานำคุกกี้ร้อน (ในขณะที่เป็นพลาสติก) ออกจากเตาอบใส่แถบที่มีการรับรู้อยู่ตรงกลาง และห่อไว้ครึ่งหนึ่งจัดแนวขอบ 7 ใช้ขอบแก้วสร้างคุกกี้ของเรา: วางบนขอบแก้วโดยให้ตะเข็บขึ้นแล้วกดขอบลงเราจะได้รูปร่างของ "เกี๊ยวครึ่ง" เพื่อให้แบบฟอร์มได้รับการเก็บรักษาและแช่แข็งในรูปแบบนี้ - วางคุกกี้รีดที่ด้านล่างของถ้วย - ปล่อยให้เย็นที่นั่น
8 เพื่อให้ได้สีชมพู (และหัวใจควรเป็นสีนั้น!) คุกกี้ ให้เติมสีเจลอาหาร 2 หยดลงในแป้ง ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะเหมือนกันทุกประการ อย่างไรก็ตาม กระดาษรองอบสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

บันทึก

จากปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรจะได้คุกกี้ประมาณ 24 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม.

คุกกี้ดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงความประหลาดใจที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นอย่างมาก ของหวานแสนอร่อย! อย่างน้อยที่สุดกระบวนการที่น่าสนใจและน่าสนใจในการแยกและอ่านเทศกาลและ ความปรารถนาความรัก,จะช่วยให้คุณมีช่วงเวลาที่สนุกสนานกับเนื้อคู่ของคุณ!

หัวใจสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องอบ

นี่คือมินิเค้กสีแดง ช็อคโกแลตไอซิ่งบนแท่งทำเป็นรูปหัวใจ หอม, ของอร่อยและของขวัญสุดวิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์ - คุกกี้รูปหัวใจที่กินได้หวานไม่ได้เลวร้ายไปกว่าการ์ดรูปหัวใจที่ทาสี

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม - บิสกิต;
• 2 ช้อนโต๊ะ — แยมสตรอว์เบอร์รี่;
• 60 กรัม - เนย;
• เคลือบ: 40 มล. - ครีม 30%; 70 กรัม — ไวท์ช็อกโกแลต; สีผสมอาหาร ตกแต่งน้ำตาล

1 บิสกิตสามารถนำมาปรุงสำเร็จหรือคุณสามารถอบเองได้ ตัวอย่างเช่น ตามหนึ่งในนั้น เราแบ่งบิสกิตของเราเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่แยมสตรอเบอร์รี่ (แยม น้ำเชื่อม) เนยนิ่มลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 2 เราฉีกเป็นชิ้นๆ จากแป้ง มีขนาดพอดีกับแม่พิมพ์หัวใจของเรา เราม้วนให้เป็นก้อนแน่น วางลงในแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นเพื่อให้มีความหนาแน่นและรูปร่าง วางหัวใจออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังบนแผ่น (จาน, กระดาน) ปกคลุมด้วยฟิล์ม หากแป้งอัดแน่นในแบบฟอร์มไม่เพียงพอ หัวใจอาจแตกสลาย ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ สะดวกในการตัดหัวใจออกจากกระดาษแข็งตามขนาดของแม่พิมพ์ของเรา คลุมแป้งด้วยหัวใจนี้กดนิ้วลงสะดวกในการเอาหัวใจออกจากแม่พิมพ์มันจะออกมาอย่างประณีตมากด้วยขอบที่ชัดเจน 3 จากแป้งก้อนนี้ ได้หัวใจ 17 ดวง เราส่งพวกเขาไปที่ช่องแช่แข็ง - เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้หัวใจแข็ง 4 ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เตรียมแท่งไม้ (เสียบไม้) เราจุ่มมันด้วยปลายด้านหนึ่งใน ช็อคโกแลตร้อนและติดอยู่ในใจเราจนเกือบถึงกลางใจ เราส่งอีกครึ่งชั่วโมงไปที่ช่องแช่แข็ง 5 เตรียมฟรอสติ้ง. ตั้งครีมให้ร้อน แต่อย่าต้ม เทช็อกโกแลตลงในครีมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มสีและนวดอีกครั้ง 6 จับหัวใจด้วยไม้ เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ขณะที่กำลังเตรียมไอซิ่ง ให้ตกแต่งด้วยหัวใจหรือลูกปัดเพิ่มเติมจากชุดตกแต่งเค้ก 7 ทุกคน! เราปล่อยให้เคลือบแข็ง แล้วเราก็ได้มินิเค้กแสนวิเศษในรูปของหัวใจ ที่จะช่วยให้เราเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์อย่างมีศักดิ์ศรี

คุกกี้มะนาววาเลนไทน์

คุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นในหลายประเทศในวันวาเลนไทน์ จึงมีชื่อเรียกว่า "วาเลนไทน์" อันที่จริงนี่มันค่อนข้าง ขนมชนิดร่วนกับ ผิวมะนาว- อร่อย หอมไม่ธรรมดา รสชาติเข้มข้น เข้มข้น และถ้าแต่งด้วยไอซิ่งสีชมพูหรือแดงก็ไม่ใช่แค่แต่งด้วยหัวใจดวงน้อยๆ (จากชุด) เครื่องประดับสำเร็จรูปสำหรับเค้ก) จากนั้นภาพของวันหยุดนี้จะแสดงอย่างเต็มที่ 100%

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• 4 ไข่แดง
• เนยจืด 250 กรัม (แพ็คละ 200 กรัม แต่ต้องใช้ 250 กรัม)
• น้ำตาล (150 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;

1 ขั้นเตรียมการ. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (ต้องใช้เฉพาะไข่แดงในการทดสอบ) ขูดผิวมะนาว 1 ลูกให้ละเอียด 2 ผสมเนยจืด, ไข่แดง, แป้ง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อย เนยควรจะนิ่ม แต่ไม่ละลาย นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ยืดหยุ่น จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือถุงแบบใช้แล้วทิ้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที 3 นำโดออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนเป็นชั้น 2-3 มม. กระดาน (หรือโต๊ะ) ต้องโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติด

ควรเตือนว่าแป้งค่อนข้างบอบบางเมื่อรีดจะแตกตามขอบและรอยแตก แต่อย่ากลัวมันควรจะเป็นเช่นนั้นคุณสามารถติดมันที่ตะเข็บด้วยมือของคุณเพื่อความสะดวก

4 ตัดตัวเลขออกจากแป้งด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ใช้ไม้พายเลื่อนร่างไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แผ่นอบไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แป้งมันเยิ้มเกินไป 5 อบคุกกี้เป็นเวลา 12-15 นาทีที่ 180 C ในเตาอบที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง 6 ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวและสีชมพู

สำหรับไอซิ่งง่าย ๆ คุณต้องใช้:

• น้ำตาลผง 150 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 เซนต์ ล. เย็น น้ำเดือด;
• สีผสมอาหาร;

ผสมทุกอย่างแล้วบดให้ละเอียดในชาม ไอซิ่งพร้อมแล้วเมื่อหยดลงบนจานไม่กระจาย ไอซิ่งดังกล่าวสามารถตกแต่งคุกกี้ได้ (และอะไรก็ได้ ลูกกวาด) เคลือบทั้ง 2 ด้าน และวาดลวดลายและเส้นโดยใช้ เข็มฉีดยาขนมหรือซองจดหมาย

คุณสามารถใส่กระดาษหัวใจสีแดงลงบนจานที่มีคุกกี้ดังกล่าวด้วยความปรารถนาและคำประกาศความรักที่เขียนไว้ด้านหลัง - มันจะดูสง่างามและไม่ธรรมดาเคร่งขรึมและน่าตื่นเต้น - ในจิตวิญญาณของวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้!

วิธีทำคุ้กกี้หัวใจ ฉลอง 14 ก.พ. แบบติดอาวุธ!

หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ที่สวยงามและสะดวก - ดีมาก ส่วนนี้จะไม่น่าสนใจสำหรับคุณ ... แต่คุณเห็นไหมว่าบางครั้งใบมีดอาจแตก หายไปอย่างลึกลับ (สวัสดี Barabashka!) ในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดและที่นั่น ไม่ใช่เวลาซื้อใหม่ (ลังเล ไม่มีอะไรต้องเน้น)…

สำหรับกรณีฉุกเฉินคุณสามารถใช้กระป๋องอลูมิเนียมธรรมดา .. อย่างไรก็ตามทุกอย่างสามารถเข้าถึงได้ง่ายและแสดงในวิดีโอ

วิธีทำไอซิ่งสีสำหรับทาสีขนมปังขิงและคุกกี้ - วิดีโอ

สูตรสำหรับเคลือบสีสำหรับการทาสีขนมปังขิง:

• 1 โปรตีน
• 200 กรัม ผงน้ำตาล
• 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว;

หมายเหตุเล็กน้อยเกี่ยวกับสูตรนี้:

1. ผงน้ำตาลคุณต้องใช้ (หรือทำ) ให้ละเอียดที่สุด อนุภาคขนาดใหญ่จะทำให้เคลือบของเราเป็นเม็ดหยาบโดยไม่จำเป็น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้มีสิ่งเจือปนจำนวนมาก
2. น้ำมะนาวเปลี่ยนได้ กรดมะนาว, เจือจางในน้ำ น้ำมะนาวไม่เพียงเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเคลือบรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทอื่นอีกด้วย บทบาทสำคัญ- ไม่ให้ตกผลึกอย่างรวดเร็ว
3. สีย้อมจำเป็นต้องได้รับการคัดเลือก แน่นอนว่าอาหารเท่านั้น ใครทนไม่ได้ สารเคมีเจือปนและไม่ต้องการใช้ตามหลักการก็ใช้ได้ น้ำผลไม้จากธรรมชาติเบอร์รี่สีแดงหรือหัวบีท - สำหรับเฉดสีแดงและชมพู แต่อย่าลืมว่าน้ำผลไม้จะทำให้สารเคลือบของเราชื้นมาก และสามารถแห้งได้นานมาก
4. สามารถใช้ได้ สีแห้ง- เจือจางในน้ำเล็กน้อยแล้วฉีดเข้าไปในโปรตีน ในเวลาเดียวกันให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลผงเล็กน้อย
5. ถึง เคลือบแห้งเร็วขึ้น - คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งโดยใช้ชั้นเคลือบในเตาอบโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังควรทำสำหรับผู้ที่กลัวการกินไข่ขาวดิบ
6. เป็นไปได้ไหม เก็บพร้อมไอซิ่ง? ภายใต้เงื่อนไขอะไรและนานเท่าไหร่? ใช่ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน อาจนานกว่านี้ แต่เปลี่ยนความสม่ำเสมอ หากต้องการยืดอายุการเก็บรักษา คุณสามารถห่อถุงด้วยผ้าเช็ดปากเปียกแล้วปิดฝาในภาชนะพลาสติก แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบนี้
7. หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้น เปลือกน้ำrostาลจะยากมาก- เป็นเรื่องปกติ มันควรจะเป็นอย่างนั้น

กล่องคุกกี้และห่อของขวัญสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (และสำหรับวันหยุดอื่นๆ)

เมื่อเราได้เตรียมความสวยและ คุกกี้แสนอร่อยในรูปของหัวใจ - เพิ่มขึ้นอย่างน้อย คำถามจริงแต่จะนำเสนอให้สวยงามได้อย่างไรในตอนนี้? ท้ายที่สุดควรนำเสนอของขวัญใด ๆ ในแพ็คเกจที่สวยงามเพื่อที่พวกเขาจะได้คลี่ริบบิ้นออกกระดาษดูบรรจุภัณฑ์พยายามเดาว่ามีเซอร์ไพรส์อะไรซ่อนอยู่? นี่คือความมหัศจรรย์ของวันหยุดและความมหัศจรรย์ของของขวัญ! คุณไม่สามารถทำลายช่วงเวลามหัศจรรย์นี้ด้วยภาชนะพลาสติกธรรมดาหรือถุงของขวัญที่ซื้อมา .. ไม่ นั่นไม่ใช่ทั้งหมด!

ดูว่ากล่องวิเศษที่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเองสำหรับวันหยุดใด ๆ - ง่ายและรวดเร็ว และคุณสามารถตกแต่งหมวกตามวันหยุดปัจจุบันได้แล้ว สำหรับวันวาเลนไทน์ - แน่นอนว่ามีหัวใจมากมายในทุกสีและทุกขนาด 🙂

แต่บางทีคุณอาจมีกล่องสะอาดที่เหมาะสมกับคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแต่นี่เป็นวิธีที่จะทำให้เป็นเทศกาล บรรจุอย่างไรให้สวยงาม ให้ของขวัญมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?

ชมวิดีโอสั้นอีกเรื่อง - บางทีนี่อาจเป็นแนวคิดที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ

ภาพวาดขนมปังขิง - หัวใจ - วิดีโอสร้างแรงบันดาลใจเพื่อความคิดสร้างสรรค์

ความงามเหนือธรรมชาติ - ทาสีขนมปังขิงในรูปของหัวใจ! อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะทำได้ แต่ลองดูสิ บางทีคุณอาจเรียนรู้วิธีสร้างความสง่างามได้ด้วยตัวเอง! คุณสามารถทำของขวัญที่ยอดเยี่ยม และคุณยังสามารถใช้เป็นแนวคิดทางธุรกิจ และเริ่มขายหัวใจที่ยอดเยี่ยมและขนมปังขิงอื่นๆ ได้ (เช่น ผ่านทางอินเทอร์เน็ตบนกระดานข่าวในเมืองของคุณ บนแหล่งข้อมูล Avito, Yulia เป็นต้น) .

หรือความงามเช่นการตกแต่งสีเหลืองอ่อนในเทศกาลวาเลนไทน์ที่กินได้

ฉันหวังว่าการเลือกรีวิวคุกกี้ "หัวใจ" ที่สามารถเตรียมได้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ จะช่วยให้คุณเลือกขนมที่อร่อยและเหมาะสมไม่เพียงเท่านั้น ตารางวันหยุดแต่ยังเป็นไอเดียของขวัญสำหรับคนที่คุณรักหากคุณยังไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์และทึ่งในจินตนาการของเขาได้อย่างไร! ฉันเคยเขียนบทความเกี่ยวกับของขวัญเล็กๆ น้อยๆ แล้ว คุณสามารถหาไอเดียสำหรับของขวัญวาเลนไทน์ได้ที่นั่น

เฉลิมฉลองอย่างมีความสุขและตอบแทนซึ่งกันและกันอย่างไม่มีเงื่อนไข!

แสดงความรักต่อครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างไร? คุณสามารถให้ของขวัญที่ทำด้วยความรัก อย่างไรก็ตามของขวัญจะต้องพิเศษ การให้วาเลนไทน์เป็นเรื่องน่าเบื่อ การให้วาเลนไทน์ที่กินได้คือ win-win. หัวใจที่สวยหวานจะบอกความรู้สึกที่แท้จริงได้ดีกว่าคำพูดใดๆ

เพื่อให้ของขวัญแก่คนที่คุณรักออกมาสวยงามที่สุด คุณต้องใช้เวลาและจินตนาการเพียงเล็กน้อย ของตกแต่งของหวานที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจก็มีประโยชน์เช่นกัน

การตกแต่งคุกกี้อาจมีมากมายเช่นจากมวลมาร์ซิปัน สำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่ ตัวเลือกที่มีไอซิ่งหลากสีบนคุกกี้จะสวยงามไม่น้อย แต่ทำได้ง่ายกว่า หากต้องการ การออกแบบคุกกี้อาจซับซ้อนโดยผู้ซื้อ ท็อปปิ้งตกแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

ควรคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของของขวัญดังกล่าว คุณสามารถใส่ตะกร้าตกแต่งกับพวกเขาหรือคุณสามารถบรรจุในซองจดหมายโปร่งใสแยกต่างหากและติดริบบิ้นและแสดงความยินดี - คุณจะได้รับของที่ระลึกสำหรับญาติและเพื่อนฝูง

คุกกี้ไอซิ่งสำหรับวันวาเลนไทน์

• เนยจืด 1 ถ้วย (250 กรัม)
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนหรือน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1 ช้อนชา
• วนิลา 1.5 ช้อนชา หรือ วนิลาครึ่งซอง
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

• ตีเนยด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูง

  

• ใส่น้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลายประมาณ 3-5 นาที เพิ่ม น้ำเชื่อมข้าวโพด, โซดา น้ำมะนาว, วนิลาและไข่

  

• รวมแป้ง 4 ถ้วยกับเกลือ 1/4 ช้อนชา เพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำมัน

  

• นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

  

• นำแป้งออกมาแบ่งออกเป็นสามส่วน (สะดวกกว่าที่จะใช้กับแป้ง) ทำงานกับแต่ละส่วนของการทดสอบในทางกลับกัน

  

• โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดแป้งเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้ แก้วหรือมีด รูปร่างที่ต้องการ. รูปร่างของวาเลนไทน์คือหัวใจ สำหรับวันวาเลนไทน์ หัวใจที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีแดงจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ. อบที่ 350 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนคุกกี้เป็นสีทองที่ขอบ นำคุกกี้ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น นำออกจากพิมพ์ จะดีกว่าที่จะวางบนชั้นวาง คุกกี้ต้องเย็นสนิทก่อนตกแต่ง



ส่วนผสมสำหรับ น้ำตาลไอซิ่ง:

• น้ำตาลผง 2.5 ถ้วย
• นม 3 ช้อนโต๊ะ (อาจต้องใช้ช้อนเสริม)
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดจากอัลมอนด์ ½ ช้อนชา
• สีผสมอาหาร (แดงหรือชมพู)

คุกกี้สำหรับวันวาเลนไทน์






เพิ่มคุกกี้ บรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม, คุณจะได้รับของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่คุณรักหรือฟันหวานที่คุณชื่นชอบ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมพูดคำที่ใจดีและประกาศความรักอย่างจริงใจ

อร่อย!

องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของวันวาเลนไทน์ในปี 2018 คือของขวัญพิเศษที่ทำจากหัวใจ ซึ่งอบอุ่นด้วยความฉับไว - "วาเลนไทน์" นี่คือโปสการ์ด ของที่ระลึกรูปหัวใจ หรือสัญลักษณ์แห่งความรักอื่น ๆ พร้อมคำสารภาพความรู้สึกสดใสด้วยความปรารถนาดี

ภายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ไม่มีธรรมเนียมที่จะทำของขวัญโอ่อ่า: จะยังมี โอกาสที่เหมาะสม. ของขวัญหลักสำหรับวันวาเลนไทน์คือความรัก - ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร

คุกกี้วาเลนไทน์สำหรับวันวาเลนไทน์ 2018

ก่อนหน้านี้ทำขึ้นเพื่อใช้เป็นโปสการ์ดพร้อมคำวันหยุดเท่านั้น จากนั้นเจ้าของร้านก็เริ่มขายของกระจุกกระจิกน่ารักภายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ตอนนี้ "วาเลนไทน์" อยู่บนชั้นวาง - ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับทุกรสนิยม และยังคงของขวัญที่ทำเองที่บ้านได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น คุกกี้ที่อบด้วยมือจะทำให้คนที่คุณรักพอใจไม่น้อยไปกว่าของที่ซื้อมา ท้ายที่สุดแล้ว ของกำนัลดังกล่าวเป็นสาระสำคัญของแต่ละคน

สูตรคุกกี้ "หัวใจ" ประจำวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2018

มีอะไรอีกที่จะเป็นคุกกี้สำหรับวันวาเลนไทน์ถ้าไม่ใช่ในรูปของหัวใจ? สำหรับแป้งให้สับเป็นห่อเล็ก ๆ ด้วยมีด มาการีนอ่อน, ผัดกับไข่และน้ำตาล 2 ถ้วย ค่อยๆเทนม 2 ถ้วยดับโซดาหนึ่งช้อนชา ตอนนี้แอมโมเนียม 3 ช้อนชาแล้วนวดแป้งด้วยแป้งร่อน 8-10 ถ้วย

ดูสิ่งนี้ด้วย:

เมื่อเป็นวันนักบัญชีในปี 2561

นวดแป้งจนยืดหยุ่นแล้วม้วนด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นตัดแม่พิมพ์พิเศษ (โลหะทำอาหารหรือพลาสติก) ออกอย่างแน่นหนา

กระจายบนแผ่นอบที่อุ่นและทาด้วยน้ำมันพืช (หรือเนย) อบจนเป็นสีเหลืองทอง

คุกกี้ "หัวใจ"

เทหัวใจที่เย็นลงด้วยการเคลือบจากไข่ขาว 2 ฟองที่ตีด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว (ดียิ่งขึ้น - ด้วยผง)

เคล็ดลับ: เพื่อให้โฟมมีความชันมากขึ้น โปรตีนจะถูกทำให้เย็นลงก่อน จากนั้นเมื่อทำการตี ให้เสริมองค์ประกอบด้วยน้ำมะนาวสักสองสามหยด

คุณต้องการหัวใจสีหรือไม่? จากน้ำบีทรูทเคลือบจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูจากน้ำแครอท - ส้ม สัมผัสสุดท้าย- ราดหน้าขนม โดยทั่วไปแล้วการตกแต่งเป็นเรื่องของจินตนาการ