วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง? คำถามนี้ทำให้ผู้ที่กำลังจะอบเค้กอีสเตอร์กังวลอยู่แล้ว ท้ายที่สุด วันหยุดก็ใกล้เข้ามา และในไม่ช้าเราจะถูกจับโดยลมกรดของความตื่นเต้นก่อนวันหยุด คุณสังเกตไหมว่าทุกๆ ปี 2-3 สัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ สินค้าในธีมอีสเตอร์ต่างๆ ปรากฏขึ้นบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกปี แต่แล้วหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุด ทางเลือกของการตกแต่งอีสเตอร์นั้นไม่ค่อยดีนักเนื่องจากแม่บ้านที่ประหยัดเตรียมล่วงหน้า และจะทำอย่างไรเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวและการออกแบบเค้กอีสเตอร์รวมอยู่ในแผนของคุณอย่างแน่นอน? ทางออกที่ดีคือการตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเอง!

ฉันพูดถึงวิธีการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์จริง ๆ และคุณได้รับแรงบันดาลใจจากความคิดที่พยายามทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรเก่า มาแบ่งปันความประทับใจและผลลัพธ์ในความคิดเห็นและกลุ่มการทำอาหารของเรา

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองโดยใช้องค์ประกอบตกแต่งที่กินได้

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามทำขึ้นโดยผู้ที่พร้อมที่จะใช้จ่ายเงินไม่มากเท่ากับเวลาและจินตนาการ โดยทั่วไปพื้นฐานของการตกแต่งอีสเตอร์ที่กินได้เกือบทั้งหมดคือน้ำตาลและสีย้อม ยกเว้นการตกแต่งที่ทำจากผลไม้แห้ง ถั่ว และช็อกโกแลต พิจารณาวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

ตกแต่งเค้กจากแป้ง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำของตกแต่งที่สวยงามจากแป้งเค้ก ตัวอย่างเช่น คุณยายของฉันมักจะตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไม้กางเขนเล็กๆ การตกแต่งดังกล่าวจัดทำขึ้นจากแป้งชนิดเดียวกับตัวเค้ก คุณสามารถถักเปีย เกลียว ตัวอักษรและดอกไม้ ใบไม้และกลีบดอก บางครั้งมีการเติมสีย้อมลงในแป้งเพื่อการตกแต่ง

เพื่อให้เครื่องประดับของคุณดูสวยงามหลังจากการอบ คุณต้องดำเนินการดังนี้:

• ปล่อยให้เค้กลอยขึ้น
• ตัดของตกแต่งออกแล้วติดไว้ที่ด้านบนของเค้กด้วยโปรตีน
• จาระบีเค้กพร้อมกับการตกแต่งด้วยไข่หรือเนยที่ตี
• ราดน้ำเชื่อมเค้กสำเร็จรูปที่ยังร้อนอยู่

คุณยังสามารถอบการตกแต่งแป้งแยกต่างหากจากเค้ก แล้วติดเข้ากับเค้กที่ทำเสร็จแล้ว วิธีนี้ทำให้มั่นใจได้ในผลลัพธ์ เพราะไม่ว่าในกรณีใด ของตกแต่งที่ทำจากแป้งยีสต์จะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ

ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

เค้กอีสเตอร์ยังตกแต่งแบบดั้งเดิมด้วยเคลือบสีขาว ดูเหมือนว่าส่วนผสมของโปรตีนและน้ำตาลจะง่ายกว่า อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับการเคลือบที่ดี คุณมักจะเห็นเค้กอีสเตอร์ซึ่งเคลือบเป็นเพียงแก้ว ทิ้งรอยเลอะเทอะและความชื้นส่วนเกิน นี่คือผลลัพธ์หากคุณเพิ่มความชื้นให้กับเคลือบมากเกินไป นอกจากนี้ การเคลือบซึ่งเพียงแค่ป้ายบนเค้ก ก็ดูไม่ค่อยดีนัก ตัวเลือกนี้มักพบในเค้กอีสเตอร์ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์จำนวนมาก

เค้กที่ใส่น้ำในปริมาณมากจะดูเรียบร้อยและน่ารับประทานมากขึ้น เพราะไอซิ่งที่มีเวลาทำให้แข็งตัวดีและไม่กระจายมากเกินไป สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมการเคลือบคือการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมเพื่อให้เคลือบนั้นแข็งตัว ฉันจะอธิบายในรายละเอียดว่าเตรียมเค้กอีสเตอร์สำหรับเค้กอีสเตอร์อย่างไรและฉันจะนำเสนอสูตรอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างให้คุณทราบ

น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเค้ก

ผสมน้ำตาลป่นละเอียด 1 ถ้วยกับน้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมสีและรสเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น ฉันชอบสารเติมแต่งที่มีรสรัมและอัลมอนด์ ส่วนผสมจะต้องผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนประมาณ 40 องศา สัดส่วนของน้ำและผงเป็นค่าประมาณ ถ้ามันเหลวเกินไป ให้เติมน้ำตาลผง ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมน้ำ คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่ไอซิ่งบนเค้กทันทีหลังทำอาหาร

น้ำตาลไอซิ่งโปรตีนสำหรับเค้ก

สูตรสำหรับน้ำตาลและโปรตีนไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในคุณภาพของไข่ไก่เพื่อให้อาหารอันโอชะนั้นปลอดภัยต่อสุขภาพ สำหรับการปรุงอาหาร ใช้โปรตีน 1 ชนิดแล้วตีด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนชา จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลผงละเอียด 1 ถ้วยลงในโปรตีน ความหนาของเคลือบสามารถปรับได้ด้วยปริมาณน้ำมะนาวและน้ำตาลผง จำเป็นต้องใช้สารเคลือบดังกล่าวทันทีเพื่อไม่ให้แข็งตัว

ไอซิ่งผลไม้สำหรับเค้ก

เคลือบผลไม้เตรียมโดยใช้น้ำผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งทำให้สามารถเล่นกับสีและรสชาติได้ ตีไข่ขาว (1 ชิ้น) ลงในโฟมแรง เติมน้ำตาลป่นละเอียด 1 ถ้วยตวง แล้วตามด้วยผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ความหนาแน่นของการเคลือบดังกล่าวยังถูกควบคุมโดยน้ำผลไม้และน้ำตาลผง

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนนั้นซับซ้อนกว่า แต่ยังเปิดโอกาสให้มีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนได้ เช่น ดินน้ำมัน การแกะสลักและการแกะสลักรูปแกะสลัก ดอกไม้ ใบไม้ และการตกแต่งเค้กแบบดั้งเดิม เมื่อได้ทดลองกับสีเหลืองอ่อนทุกประเภทแล้ว ฉันสามารถแนะนำสูตรที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วได้มากที่สุด ง่ายกว่าที่จะซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในร้าน!

นมสีเหลืองอ่อน

สีเหลืองอ่อนที่ฉันชอบทำมาจากนมข้น เธอมีรสน้ำนมที่ยอดเยี่ยมและใช้งานได้ง่ายมาก ผสมนมผง 160 กรัม กับน้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม แล้วร่อน ทำหลุมในส่วนผสมแห้งนี้ แล้วค่อยๆ เติมนมข้นหวาน 200 กรัม และน้ำมะนาว 2 ช้อนชาลงไป นวดสีเหลืองอ่อนจนเนียนแล้วห่อด้วยพลาสติก มันสามารถทาสีด้วยเจลย้อมในสีใดก็ได้แล้วปิดด้วยเค้กอีสเตอร์สีเหลืองอ่อนรีดเช่นเดียวกับการตกแต่ง

DIY ตกแต่งเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นขั้นตอนการเตรียมสำหรับวันหยุดที่เด็กๆ ชื่นชอบมาก และหากการเตรียมสารเคลือบหรือสีเหลืองอ่อนยากและยุ่งยากเกินไปสำหรับเด็ก การจัดวางลวดลายจากโรยสีที่รับประทานได้ แยมผิวส้ม และขนมหวานก็เหมาะสำหรับเด็ก เปิดถุงโรย หั่นแยมผิวส้ม ปิดเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำผึ้ง แล้วแสดงให้ลูกดูวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง เป็นผลให้พวกเขาทั้งหมดจะถูกตกแต่งด้วยลวดลายของเด็ก ๆ ที่น่าสัมผัส

วิธีดั้งเดิมที่สุดในการตกแต่งเค้กคือการใส่ตัวอักษร X และ B ไว้ด้านบน ซึ่งหมายความว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" คุณสามารถใช้ตัวอักษรที่มีน้ำตาลสี ลูกเกด ผลไม้แห้งอื่นๆ ถั่ว ดินสอเขียนน้ำตาล และช็อคโกแลต คุณยังสามารถวาดลวดลายหรือวาดภาพบนเคลือบสีขาวโดยใช้สีผสมอาหารพิเศษ

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยองค์ประกอบตกแต่งที่กินไม่ได้

เมื่อพิจารณาวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ อย่าลืมตัวเลือกการตกแต่งที่มีให้เลือกมากมายโดยใช้ริบบิ้น ลูกไม้ กระดาษ และตุ๊กตาตามธีม วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ แต่คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย การตกแต่งที่ทันสมัยของเค้กอีสเตอร์โดยทั่วไปมีความโดดเด่นด้วยวิธีการที่สร้างสรรค์ตลอดจนการใช้ส่วนผสมและวัสดุที่ไม่คาดคิดที่สุด การตกแต่งเค้กอย่างมีสไตล์สามารถทำได้ด้วยกระดาษยู่ยี่ ริบบิ้น และเกลียวสี

ไอเดียตกแต่งเค้กอีสเตอร์ใหม่

เค้กอีสเตอร์เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเทศกาลพิเศษ แต่ก็ยังเป็นขนมอบ แต่มีแนวคิดมากมายในการตกแต่งขนมอบ คุณจึงตกแต่งขนมอบและขนมอบได้หลากหลายวิธี ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นเค้กอีสเตอร์ได้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดใหม่ในการตกแต่งเค้กที่ฉันจะเสนอให้คุณในปีนี้:

เมเรงกีเตรียมเมอแรงค์ที่เข้มข้นแล้วจุ่มเค้กที่ยังร้อนอยู่ลงไป คุณสามารถปล่อยให้หมวกปลายแหลมสีขาวเหมือนหิมะแห้ง หรือจะอบหรือทำให้เป็นสีน้ำตาลด้วยเตาก็ได้ ยอดและกุหลาบที่ใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดจะดูสวยงาม ขอบสามารถเป็นสีน้ำตาลได้ในเตาอบหรือเตา

ขอบช็อกโกแลตลายลูกไม้และตุ๊กตาช็อกโกแลตขนาดใหญ่หลังจากเจาะรูเล็กๆ ในถุงช็อกโกแลตแล้ว ให้ใช้ลวดลายลูกไม้กับแรปพลาสติกแบบหนา ความกว้างและความยาวของขอบลูกไม้ควรเหมาะสมกับเค้ก วาดด้วยช็อคโกแลต ปล่อยให้แข็งเล็กน้อย (ช็อคโกแลตควรยังคงเป็นพลาสติก แต่ไม่หยด) ปิดเค้กด้วยน้ำผึ้งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยลูกไม้ช็อคโกแลต กดช็อกโกแลตเบาๆ ที่ด้านข้างของเค้ก ปล่อยให้ลูกไม้ช็อกโกแลตแข็งตัวในตู้เย็นและค่อยๆ ลอกห่อออก

เครื่องประดับคาราเมลคาราเมลเหลวเป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมในการสร้างองค์ประกอบตกแต่ง ใช้ภาพวาดในธีมอีสเตอร์ (ตัวอักษร XB, นกพิราบ, หรือโดมของโบสถ์) กับกระดาษ parchment เตรียมคาราเมลแล้ววนไปรอบๆ ภาพวาดโดยใช้ช้อนชาธรรมดา

เกล็ดมะพร้าวหลากสี.คุณสามารถทำโรยด้วยสีใดก็ได้จากเกล็ดมะพร้าวสีขาวโดยใช้สีย้อม เพียงแค่ละลายสีย้อมในน้ำเล็กน้อยแล้วแช่ขี้กบ ปล่อยให้แห้งสนิท แล้วตกแต่งขนมอบอีสเตอร์ของคุณบนไอซิ่ง

วอลนัทโคซินากิ.คุณสามารถทำโคซินากิได้ง่ายๆ จากถั่วและคาราเมล โดยชิ้นส่วนที่คุณสามารถตกแต่งด้านข้างและด้านบนของเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงาม

ข้าวปั้นและถั่วในช็อกโกแลตเมื่อใช้ร่วมกับองค์ประกอบตกแต่งและการเคลือบอื่น ๆ ลูกบอลสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ว่าเป็นเรื่องของความคิดสร้างสรรค์อย่างไร

มะนาวฝานหวานพวกเขาค่อนข้างสวยงามในตัวเองและเมื่อใช้ร่วมกับริบบิ้นช็อคโกแลตเครื่องเทศจะตกแต่งขนมอบของคุณ

ฉันทักทายคุณวันนี้และยินดีที่จะพัฒนาธีมอีสเตอร์ต่อไป นอกจากนี้ยังมีหัวข้อที่น่าสนใจมากมายในนั้น พวกเขาเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่สดใสนี้ล่วงหน้าสร้าง และวันก่อนวันหยุด การอบเค้กอีสเตอร์และการสร้างอีสเตอร์ก็เริ่มขึ้น และแม่บ้านแต่ละคนก็กำลังค้นหาสูตรที่อร่อยกว่าที่อื่น

แน่นอนว่าขนมอบที่อร่อยและหอมกรุ่นนั้นประสบความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว แต่สำหรับวันหยุดพวกเขาต้องการตกแต่งมันด้วย และปริศนาก็เริ่มต้นขึ้น - วิธีการและวิธีกระจายและโรยลงบนเค้ก และทุกอย่างง่ายมากอ่านด้านล่างฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวเลือกที่สวยงามและราคาไม่แพงมาก เราลืมไปบ้างแม้ว่าจะเหมาะมากสำหรับการตกแต่งตามเทศกาล

วิปปิ้งครีมเป็นหนึ่งในตัวเลือกแบบดั้งเดิมและใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งหัวเค้กอีสเตอร์ มันค่อนข้างง่ายในการผลิตและแม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้พบความแตกต่างแล้วซึ่งครีมจะเหมาะ คุณสามารถใช้โปรตีนไม่เพียง แต่อย่างอื่น แต่ในวัยเด็กของฉันพวกเขาทำอย่างนั้น คุณแม่ทุบคนขาว ตกแต่งขนม แล้วเอาของเหลือจากด้านข้างของทัพพีมาให้เรา เราเลียช้อนพวกนี้จนมันส่องแสง!

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในครีมง่ายๆนี้ ฉันจะให้กฎพื้นฐานสำหรับการตีโปรตีน

1. จานสะอาดและแห้งสนิท
2. ไข่ควรจะเย็น
3. ถ้าครีมไม่ทาทันทีหลังทำอาหาร ครีมจะละลาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก ไข่จะแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง

ใส่ชามที่คุณใส่โปรตีนลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที มันควรจะเย็นแล้วจึงเริ่มทำอาหาร

ตีเฉพาะส่วนที่เป็นสีขาวเป็นเวลา 20 วินาที แล้วใส่ผงลงในช้อนชา ตีส่วนผสมน้ำตาลเป็นเวลา 2 นาที
แล้วเทลงไป 1 ช้อนชา น้ำมะนาวแล้วตีครีมจนตั้งยอดดี การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอีก 6 ถึง 11 นาที

ก่อนตกแต่งให้ขนมอบเย็นไม่เช่นนั้นครีมอย่างน้อยก็จะเริ่มไหลที่ด้านข้าง

ต้องใช้มวลโปรตีนที่เขียวชอุ่มทั้งหมดในวันถัดไปมันจะไม่โปร่งสบายเพราะมันจะเกาะตัวและแห้ง

คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้เช่นดอกไม้ที่สวยงามได้จากเนย

อีสเตอร์นี้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น และสามารถเปลี่ยนเนยได้ด้วยเนยที่รักษารูปร่างได้ดี แต่ไม่อ้วนและมีแคลอรีสูงเหมือนเนย

แต่งบ้านด้วยช็อกโกแลต

การตกแต่งช็อคโกแลตยังถูกใช้อยู่เสมอ มันดูดีมากเมื่อเทียบกับน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตสีขาว คุณยังสามารถทำช็อกโกแลตตัวอักษรหรือเส้นบนเปลือกน้ำrostาลสีขาวมันวาว!

ส่วนใหญ่มักจะเอาช็อกโกแลตนมแท่งหนึ่งมาทุบแล้วละลายในอ่างน้ำ จากนั้นเมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดละลายหมด ก็เริ่มกระบวนการออกแบบ คุณสามารถปิดด้านบนของขนมอบแทนไอซิ่ง หรือคิดดีไซน์ก็ได้

ตัวอย่างเช่น ฉันชอบความคิดของตัวอักษรหวานเข้มบนครีมโปรตีนสีขาว

หรือฉันยังต้องการให้ไอเดียตะกร้าอร่อยแก่คุณโดยใช้ลายฉลุและส่วนผสมของช็อกโกแลต

สำหรับสิ่งนี้เราเตรียมลายฉลุ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กระดาษลอกลายหรือกระดาษ parchment เราวัดลูกปัดของเราตามเส้นรอบวงแล้วตัดแถบที่มีความยาวเท่ากันกว้าง 4 เซนติเมตร

ตอนนี้มาถึงส่วนที่ยากที่สุด เทช็อกโกแลตลงในถุง มัดขอบให้เรียบร้อย แล้วตัดปลายกระดาษแก้วที่มุม เราเริ่มแสดงเส้นทางช็อคโกแลตตามเทมเพลต ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเย็นลง

เพื่อให้แถบหลุดออกมาอย่างดี ก่อนอื่นให้ทาน้ำมันเล็กน้อยก่อนแล้วจึงทาช็อกโกแลต

ทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

ครีมโปรตีนเริ่มสลายเมื่อคุณตัดแปะ และเศษส่วนนี้จำนวนมากก็ถูกโยนทิ้งไป วันนี้ผมขอเสนอสูตรสำหรับการเคลือบสีขาวเช่นกัน แต่ถ้าไม่ใช้ไข่ก็ไม่แตกเลย ความลับทั้งหมดคือการขาดโปรตีนและการเติมเจลาติน

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เจลาติน
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• น้ำมะนาว

เทเจลาตินกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและปล่อยให้บวม.

จากนั้นเทน้ำตาลลงในภาชนะเติมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ และคุณจนน้ำตาลละลาย

นำมวลร้อนออกจากความร้อน

เรากระจายเจลาตินบวมและผสม

จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 4-5 นาที จนมวลกลายเป็นสีขาว

ตอนนี้เราบีบน้ำมะนาวสองสามหยดลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยส้มหรือส้มโอหรือสีย้อม

ตอนนี้ตีต่ออีกสามสิบวินาทีและคุณทำเสร็จแล้ว

มันตกลงบนพื้นผิวได้ง่ายและถูกบีบออกจากกระบอกฉีดยาขนม

คุณยังสามารถเติมสีย้อมใดๆ ลงในสารเคลือบนี้ได้

ควรทำในขั้นตอนการเพิ่มเจลาติน จากนั้นสีจะผสมให้เข้ากันกับมวลทั้งหมด

ไอเดียตกแต่งขนมด้วยลายฉลุ

ฉันเริ่มต้นการออกแบบเบเกอรี่ด้วยวิธีนี้ และฉันยังคิดว่ามันง่ายที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด

ตัวเลือกการตกแต่งนี้ประกอบด้วยความจริงที่ว่ามีการวางลายฉลุบนพื้นผิวของการอบซึ่งมีการวางมวลที่ตัดกับการเคลือบ

ปรากฎว่าสวยงามมากเมื่อวางลูกไม้ขนาดใหญ่บนช็อกโกแลตและโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน คุณสามารถทำตรงกันข้ามและเทโกโก้หรือน้ำตาลสีลงบนพื้นผิวมันสีขาว

ฉันตัดลายฉลุออกจากกระดาษและถุงชาด้วยมีดธุรการ แต่ถ้าคุณมีภาพวาดขนาดใหญ่ จะดีกว่าถ้าเลือกแผ่นงานแนวนอน ใช้บนพื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอ เช่น พื้นผิวที่โค้งมนได้ง่ายกว่าการใช้กระดาษแข็งเปล่า

และนี่คือเทมเพลตสองสามแบบที่เหมาะสำหรับวันหยุดที่สดใส

เช่น ตัวอักษรที่ใช้กันทุกวันนี้

กระต่ายในไข่เป็นภาพสัญลักษณ์มาก และสำหรับเค้กอีสเตอร์แบบกว้าง ๆ มันจะเหมาะสมมาก

ไม่มีรายละเอียดมากนักและง่ายต่อการตัด

วิธีการตกแต่งเค้กด้านบนโดยไม่ใช้กระรอก?

หลายคนกลัวที่จะใช้ไข่ดิบเป็นอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งเริ่มเกี่ยวข้องกับคนประเภทนี้ ดังนั้นเรามาดูกันว่าการออกแบบอื่นใดที่เหมาะสม

ที่รัก สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน นมข้นหวานจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ต้องใช้ gostovsky ปกติในชั้นบาง ๆ และอันที่ต้มแล้วจะหนาขึ้นไม่ใช่ของเหลวเหมือนปกติ หรือใช้ไอซิ่งที่กล่าวไว้ข้างต้นหรือละลายช็อกโกแลต

ตกลง เราได้เตรียมฐานแล้ว ตอนนี้ เราต้องการเพิ่มสีสันที่สดใส! และเราวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่วและ MMD

ใช่ เมล็ดธัญพืชต่างๆ ที่เคลือบด้วยสีใส กัมมี่ และบิสกิตชิ้นเล็กๆ ล้วนแล้วแต่ที่เราต้องการ

สำหรับผู้ที่ชื่นชมความเป็นธรรมชาติและสุขภาพดีควรทานมะละกอมะม่วงและสับปะรด

พวกเขาสามารถทานคู่กับถั่วหรือผลไม้แห้ง เช่น อินทผาลัม มะเดื่อ หรือลูกพรุนกับลูกเกด

แต่บ่อยครั้งที่ผลไม้แห้งเข้าไปในตัวแป้งเองมากกว่าการตกแต่งภายนอก

เราตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโล่มาสติก

ดอกไม้ตัวเลขและลวดลายที่สวยงามได้มาจากสีเหลืองอ่อน แต่การทำสีเหลืองอ่อนหรือมาร์ซิแพนที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถนวดแป้งแสนอร่อยสำหรับตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ด้วยมือของคุณเองได้อย่างไรในร้านที่เรียกว่ามาร์ชเมลโลว์

ชมวิดีโอที่มีรายละเอียด ซึ่งปฏิคมที่ยอดเยี่ยมแสดงและบอกทุกอย่างในแบบที่เข้าถึงได้

ฉันคิดว่ากระบวนการสร้างเครื่องประดับหลากสีดังกล่าวจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณอย่างมาก!

ดูว่าการตกแต่งที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนคืออะไร: ดอกไม้เครื่องประดับ และฉันชอบความคิดที่ว่าสินค้าชิ้นใดชิ้นหนึ่งถูกตัดออกไป

มันกลับกลายเป็นอย่างกลมกลืนและไม่มีรายละเอียดที่ไม่จำเป็น

ไอเดียง่ายๆ ด้วยเกล็ดมะพร้าวและท็อปปิ้งขนม

ในวัยเด็ก คุณแม่และคุณย่าใช้แต่ขนมโรยหน้าหรือน้ำตาลหลากสีที่ซื้อมา ตอนนี้ นอกจากการโรยรูปแบบต่างๆ แล้ว คุณยังสามารถเลือกมันตามสีได้อีกด้วย ถ้าต้องการ ให้เลือกหลายสี แต่ต้องการเป็นสีเดียว

บ่อยครั้ง มันถูกโรยทับด้านบนของขนมอบ พยายามทำเช่นนี้อย่างสม่ำเสมอมาก

แต่เรามักจะวาดตัวอักษรหลักสองตัวของวันหยุด XV กับเธอเสมอ ซึ่งหมายความว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา"

แน่นอน คุณไม่สามารถเขียนการถอดรหัสที่สมบูรณ์บน kulich ได้ แต่ตัวย่อนั้นเป็นไปได้อย่างแน่นอน ตอนนี้ ถ้าเรามีเค้กช็อกโกแลต เราทำตัวอักษรด้วยมะพร้าวเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยแป้ง?

คุณสามารถตกแต่งด้วยแป้งไม่เพียง แต่ด้านบนของเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาไม่ได้มาก

คุณสามารถทำดอกกุหลาบและใบไม้ได้ ตัวอย่างเช่นลองรีดแป้งตามปกติคุณไม่สามารถยีสต์ได้

ตัด 5 วงกลมออกจากมันด้วยแก้ว เราใส่ไว้ในบรรทัดเดียวเพื่อให้ขอบของอันถัดไปอยู่ที่บรรทัดก่อนหน้าแล้วม้วนเป็นม้วน

เราผ่าครึ่งแล้วออกแบบดอกไม้ให้เสร็จ

เพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกุหลาบร่วงหล่นระหว่างการอบ เราจะใส่มันลงบนไม้จิ้มฟัน และเราจะส่งขนมอบไปที่เตาอบจนสุกเต็มที่

แต่คุณสามารถสร้างขอบที่ผิดปกติจากอีสเตอร์ได้ ในการทำเช่นนี้เรายังแผ่ชั้นจากแป้งธรรมดาใช้ลูกไม้ยาววางบนชั้นแล้วเริ่มรีดผ้าด้วยหมุดเกลียว

นี้จะโอนรูปแบบของเธอไปยังแป้ง

ตอนนี้เราจะเอาลูกไม้ออกแล้วตัดลวดลายตามขอบ

เราวางแผ่นเปล่าที่สวยงามไว้บนแผ่นอบแล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบเล็กน้อย เป็นเวลาห้านาทีที่ 180 องศา นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแป้งที่จะเริ่มรักษารูปร่าง

จากนั้นเราก็นำออกจากเตาแล้วห่อเค้ก เรายังจับขอบด้วยไม้จิ้มฟัน

ตอนนี้คุณต้องอบโครงสร้างนี้เป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ตกแต่งสตรอเบอร์รี่เบอร์รี่

และยังมีการออกแบบเบอร์รี่ที่ทันสมัยมาก ตัวอย่างเช่น ใช้สตรอเบอร์รี่ แน่นอน เราจะไม่นำอาหารแช่แข็งออกไป เพราะมันจะละลาย ปล่อยของเหลวและน้ำผลไม้ออกมาจำนวนมาก และทำให้ขนมอบเสียหาย เลยเอาสตรอเบอร์รี่สดๆ มาฝากค่ะ นอกจากนี้ มีจำหน่ายแล้วในช่วงเวลาใดของปีในไฮเปอร์มาร์เก็ต

เพื่อเพิ่มความหวาน สามารถจุ่มเบอร์รี่ลงในช็อกโกแลตได้

เมื่อรวมกับสตรอเบอร์รี่แล้ว คุกกี้ก็ดูเป็นธรรมชาติมาก สีสดใสเป็นแรงบันดาลใจและชวนให้นึกถึงฤดูร้อนและความอบอุ่นในทันที

ที่รัก! ฉันได้พบตัวเลือกมากมายสำหรับตัวเองแล้วที่จะรวบรวมเทศกาลอีสเตอร์นี้ และคุณตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างไร? ความคิดและความปรารถนาของคุณน่าสนใจมาก!

อาหารจานหลักสำหรับอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ มีสูตรอาหารนับพันสูตร แต่แม่บ้านแต่ละคนก็ปรุงด้วยวิธีของตัวเอง

สูตรเหล่านี้สามารถเป็นได้เฉพาะจำนวนตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กเท่านั้น

การทำเค้กอีสเตอร์สามารถกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นสำหรับแม่และเด็กได้ด้วยการตกแต่งด้วยลูกกวาดที่มีให้เลือกมากมาย

ฉันเสนอแนวคิดบางอย่างสำหรับแรงบันดาลใจและชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งเค้ก

เค้กอีสเตอร์ทาสี

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ - คุณสามารถสร้างภาพทั้งหมดหรือคุณสามารถเพิ่มรายละเอียดดั้งเดิมบางอย่าง: กิ่งวิลโลว์หรือลิลลี่แห่งหุบเขา, ดอกแอปเปิ้ล, ลวดลายเรียบง่าย

เค้กดอกไม้

ขณะนี้มีการตกแต่งดอกไม้สำเร็จรูปมากมาย เช่น วาฟเฟิล น้ำตาล และช็อคโกแลต แต่คุณสามารถลองทำดอกไม้เองได้ เช่น จากมาร์ซิแพน

ดอกไม้ยังสามารถมีชีวิตอยู่ได้: ดอกคาโมไมล์, ลิลลี่แห่งหุบเขา, แดฟโฟดิล, สีม่วง, กิ่งวิลโลว์

เค้กอีสเตอร์กับโดม

เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบของโบสถ์ที่มีโดมดูเป็นต้นฉบับมาก

เค้กอีสเตอร์กับเบอร์รี่

เค้กเด็ก

เด็ก ๆ จะชอบเค้กชิ้นเล็ก ๆ แน่นอนและสะดวกที่จะมอบให้เพื่อนและครอบครัวในเทศกาลอีสเตอร์

ใส่ใจในรายละเอียด

ลูกไม้ ริบบิ้น โบว์ และฟิกเกอร์ต่างๆ จะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร!

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1 กก
• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• การระบายน้ำ น้ำมัน - 250 gr
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 150 gr
• ยีสต์ - 50 กรัม (เปียก)
• วานิลลิน

สำหรับฟองดอง:

• โปรตีน - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำบีทรูท
• น้ำแครอท
• โกโก้

การตระเตรียม:

เพิ่มยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะลงในนมอุ่นหนึ่งแก้ว แป้ง. ผัดและปล่อยให้ยีสต์นั่ง จากนั้นใส่เนยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลผสมทุกอย่างแล้ววาง

ใส่ทุกอย่างตามสูตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน และอุ่นในที่อุ่น

นวดอีกครั้งและวางแป้งในกระป๋องที่ทาน้ำมันไว้ครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้มันขึ้นมาและวางในเตาอบอุ่น

อบที่ 200-220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ความเต็มใจที่จะตรวจสอบโดยการเจาะเค้กด้วยไม้ ปล่อยให้เย็นและนำเค้กออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวและน้ำตาลจนตั้งยอด สำหรับการทาสี ให้ผสมฟองดองชิ้นเล็กๆ กับน้ำบีทรูท น้ำแครอท และโกโก้ ทาหน้าเค้กด้วยฟองดองต์สีขาว

จากนั้นหยดเคลือบสีลงบนฟองดองสีขาว

วาดรอยเปื้อนด้วยไม้

ตกแต่งจากด้านบนก็สวย

"เค้กทาสี" อีสเตอร์ของเราพร้อมแล้ว!

วันอาทิตย์ที่ดีและสดใสสำหรับคุณ!

ตัวเลือกเพิ่มเติม

ตีไข่ขาวและน้ำตาลจนตั้งยอด ผสมวิปปิ้งโปรตีนส่วนเล็ก ๆ กับโกโก้ น้ำซุปผักโขม ขมิ้น

หล่อลื่นส่วนบนของเค้กด้วยฟองดองสีขาวและฟองดองที่มีสีหยดอยู่ด้านบน

ใช้ไม้ (ไม้จิ้มฟัน) ทำคราบให้สวยงาม

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่เราได้รับ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการวาดภาพ

ด้านบนของภาพวาด คุณสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนหรือสีโรย

มีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

เตรียมแป้งเอง

นอกจากผงขนมซึ่งทำมาจากเคลือบแข็งแล้ว ยังใช้เกล็ดมะพร้าวสี น้ำตาลสี เซโมลินา และลูกเดือยเป็นผงสำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วย คุณสามารถซื้อแป้งได้ไม่เฉพาะก่อนเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังซื้อในเวลาอื่นๆ ด้วย มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในที่แห้งและเย็น ส่วนเกินสามารถอยู่ได้จนถึงปีหน้า การเตรียมแป้งเองก็ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งนี้จะต้องใช้สีและฐานรองอาหาร ที่บ้านเซโมลินาดีที่สุด แต่แน่นอนว่าผงน้ำตาลจะอร่อยกว่า

สีย้อมไข่ให้สีสดใสและอิ่มตัว คุณต้องการมันเพียงเล็กน้อย คุณจึงสามารถใช้ของเหลือได้ แต่ถ้าเติมน้ำส้มสายชูลงไป จะไม่สามารถทำแป้งได้ วางแป้งเซโมลินาหรือน้ำตาลในสีเย็นสองสามวินาทีแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ หลังจากการอบแห้ง ก้อนขนาดใหญ่สามารถแตกออกได้ โดยที่ซีเรียลและน้ำตาลที่แช่ในสีจะเกาะติดกัน

โดยปกติผงสีจะผสมหรือจำหน่ายในรูปแบบผสมแล้ว แต่ยกตัวอย่างเช่น เกล็ดมะพร้าว บรรจุในดอกไม้แยกต่างหาก คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิธีดั้งเดิมได้หากคุณทาแป้งเป็นเส้นหรือวงกลมที่มีศูนย์กลาง คุณยังสามารถตัดฉลุลายฉลุด้วยตัวอักษร XB และลวดลายที่เรียบง่าย แล้วทาแป้งผ่านลายฉลุ ตัวอักษร และลวดลายในสีเดียว พื้นหลังในอีกสีหนึ่ง

ตามเนื้อผ้า จะตกแต่งด้วยตัวอักษร "ХВ"นี่เป็นคำย่อสำหรับคำทักทายอีสเตอร์ "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" ตัวอักษรสามารถจัดวางด้วยผลไม้สับละเอียด ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ... ใช้สำหรับจารึกและผลไม้หวาน และตัวอักษร "ХВ" ถูกปั้นจากแป้ง และเมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วเน้นตัวอักษรด้วยการโรยด้วยผงโรยหน้า (เช่น ลูกปัดสำหรับทำอาหาร) ช็อคโกแลต

เคลือบ. การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นวิธีธรรมดาที่จะทำให้พวกเขาดูสวยงามและรื่นเริง เครื่องเคลือบเตรียมจากไข่ขาวและน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ซึ่งตีจนเป็นฟองหนา

ไอซิ่งสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:
ไข่ขาว 1-2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 0.5 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

การตระเตรียม
โปรตีนควรแช่เย็น ตีด้วยเครื่องผสม เริ่มกระบวนการที่ความเร็วแรก ค่อยๆ เพิ่มขึ้น เพื่อให้เข้าใจว่าการตีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถพลิกชามโปรตีนคว่ำ - ไม่ควรเทโปรตีนออก เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในช้อนชา ปิดท้ายด้วยน้ำมะนาวแล้วตีต่ออีก 10 วินาที ทาเคลือบเสร็จแล้วกับเค้กร้อน - จากนั้นจะพอดีพอดีและไม่น่าจะพัง อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่ม "ความแข็งแกร่ง" ให้กับการเคลือบคือการใส่เค้กเป็นเวลาหนึ่งนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 100-120 ° C

Glaze เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่ม (โรย) ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ช็อคโกแลตขูด, ลูกกวาดหลากสี อีกครั้ง คุณสามารถจัดวางตัวอักษร "XB" จากผลไม้ได้ และคุณสามารถเขียนจดหมายเหล่านี้ด้วยการเคลือบ มีตัวเลือกมากมาย เค้กอีสเตอร์เป็นของกินเล่นในวันหยุด สร้างสรรค์เลย! บ่อยครั้งที่ไข่แดงถูกนำไปใช้กับ kulich ที่เสร็จแล้วเพื่อให้เป็นประกายที่น่ารับประทานและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยสีสดใส สัญลักษณ์แห่งศรัทธา - ไม้กางเขน - แกะสลักจากแป้งและเคลือบ ใช้สำหรับตกแต่ง (ทาทับเคลือบแล้ว) เช่น ดอกเวเฟอร์ ดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหาร

ขนมน้ำตาลสำหรับดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่นๆ

วัตถุดิบ:
น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
2 ช้อนชา ผงเจลาติน
6 ช้อนชา น้ำ,
1 ช้อนชา กลูโคส

การตระเตรียม
ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง เทลงในชาม นำชามอีกใบ (เล็ก) แล้วใส่เจลาตินลงไป โรยด้วยน้ำปล่อยให้บวมประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ชามเจลาตินลงในอ่างน้ำแล้วละลาย คนเบาๆ ทันทีหลังจากละลายเจลาติน ให้เทน้ำตาลกลูโคสลงไป ของเหลวที่ได้ควรมีความโปร่งใสไม่มากก็น้อย ต่อไปทำรูในน้ำตาลไอซิ่งแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินและกลูโคสลงไป คนให้เข้ากันโดยใช้มีดสับเคลื่อนไหว จากนั้นใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกและถุงใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้น คุณสามารถแกะสลักดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่นๆ จากสีเหลืองอ่อนได้

ต่อไปนี้คือวิธีการปั้นดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน เริ่มต้นด้วยการใช้สีผสมอาหาร แต้มสีเหลืองอ่อนสีชมพู เขียว แดง เหลือง และสีอื่นๆ ทิ้งสีเหลืองอ่อนไว้ด้วย ใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่น ใช้ในส่วนเล็ก ๆ

จากมวลชิ้นเล็ก ๆ ปั้น "แครอท" แล้ววางลงบนโต๊ะหรือกระดาน หลังจากนั้นม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลที่ย้อมสี - กลีบกุหลาบในอนาคต บดลูกแรกด้วยช้อนชาบนโต๊ะที่โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วใช้มือปั้นให้เป็นกลีบ ทำให้กลีบดอกไม้บางลงที่ขอบด้านหนึ่ง ด้านตรงข้ามให้หนาขึ้น จากนั้นชุบน้ำส่วนล่างของกลีบดอกไม้เล็กน้อยแล้วพันไว้รอบ "แครอท" ซึ่งจะทำให้รังไข่ของดอกไม้ จากลูกที่สอง ปั้นกลีบต่อไป หล่อเลี้ยงด้านล่างที่ฐานของกลีบอีกครั้งและขันเข้ากับชิ้นงานเพื่อให้ตรงกลางของกลีบที่สองครอบคลุม "ตะเข็บ" ของกลีบแรก กาวกลีบที่สามแล้วงอจากตรงกลางไปด้านข้าง ทำ 5-6 กลีบ

ปล่อยให้ดอกไม้แห้งประมาณ 5-6 ชั่วโมง กลีบควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่ขอบและหนาขึ้นที่ฐาน! หากมีสารเคลือบจำนวนมากขึ้นที่ด้านล่างของดอกไม้ ก็สามารถใช้กรรไกรตัดออกได้

จากนั้นคุณต้องเตรียมใบสำหรับดอกไม้ สร้าง "แครอท" จากลูกบอลสีเขียว 3-4 ลูก (สามารถมีขนาดต่างกัน) ใช้สองนิ้วหัวแม่มือกดลงตรงกลางของแครอทแล้วปั้นเป็นใบ จากนั้นใช้มีดตรงกลางแผ่นแล้วกรีดเส้นเลือด ใบสามารถกำหนดรูปร่างและโค้งงอได้ตามต้องการ แห้ง. เมื่อดอกไม้และใบไม้พร้อมจะรวบรวมเป็นช่อ แนบใบ 2 ถึง 3 ใบเป็นดอกเดียว

ควรเสิร์ฟเค้กอีสเตอร์บนจานขนาดใหญ่ซึ่งสามารถวางไข่ที่ทาสีไว้ได้รอบปริมณฑล (จะยังไม่มีใครพูดถึง) แต่มีอีกทางเลือกหนึ่งคือกับผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จัดวางกีวีด้วยดอกคาโมไมล์และวางส่วนผสมของถั่ว, ลูกพรุน, ผลเบอร์รี่สด, ชิ้นส้มสับไว้ตรงกลาง วางเค้กที่ตกแต่งในสไตล์เดียวกันบนฐานผลไม้: ผลไม้สดบนเคลือบ

เคลือบอีสเตอร์และปัดฝุ่นตกแต่ง

แต่พวกเขาได้คิดค้นวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ทันสมัยแม้ว่าในความเป็นจริงการเคลือบอีสเตอร์จะเป็นน้ำตาลชนิดเดียวกัน แต่อยู่ในรูปของผงเท่านั้นโดยเติมกรดซิตริกและแป้ง (เพื่อการตีและข้นที่ดีขึ้น) คุณต้องใส่ไข่ขาวลงในสารเคลือบในรูปของผง แล้วตีด้วยเครื่องผสม ตีเร็วๆ และแข็งตัวได้ดีกว่าแค่โปรตีนที่มีน้ำตาล

ทาไอซิ่งลงบนยอดเค้กด้วยแปรงหรือช้อน แล้วรอสองสามนาที เพราะถ้าโรยด้วยโรยในคราวเดียวก็จะเปียกและละลาย

และในเวลาไม่กี่นาที เมื่อไอซิ่งบนเค้กแห้ง แต่อย่าแข็งตัว อย่าพลาด การโรยก็จะสลายจากการเคลือบที่แช่แข็ง!) - ตกแต่งด้วยโรยน้ำตาลหลากสี
และมีโรยหลายประเภท - กลมและยาวและดอกจันและสีต่างกัน! มอบหมายงานโรยเค้กโรยหน้าเด็ก ๆ - พวกเขาชอบธุรกิจนี้มาก! จริงอยู่กินโรยบางส่วน :)

แต่ลองดูวิธีการอื่นที่คุณสามารถทาสีเค้กอีสเตอร์อย่างหรูหราโดยใช้เคลือบธรรมดาและสีย้อมธรรมชาติ!

ผลไม้หวาน ลูกปัดน้ำตาล และตุ๊กตาน้ำตาล

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้โดยไม่ต้องใช้โรย แต่ด้วยผลไม้หวานหลากสี มันดูดีมาก แต่ผลไม้หวานนั้นใหญ่และแข็ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ลูกเล็กๆ

ทางเดินที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาสีน้ำตาลอ่อนยังดูดั้งเดิมและสวยงามมาก เช่น ไก่ที่น่ารัก แต่ตามจริงแล้วคุณไม่สามารถเคี้ยวตัวเลขเหล่านี้ได้ ...

และลูกปัดน้ำตาลมันวาวทองและเงิน - แม้ว่าจะสวยมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้เอาไปตกแต่ง! พวกมันดูดีเพียงรูปลักษณ์ แต่รสชาตินั้นแข็งมากและไม่แตกหักอย่างแน่นอน และยังเป็นอันตรายต่อทารกอีกด้วย งั้นเราเอา...

ดินสอน้ำตาล!

สิ่งประดิษฐ์สุดล้ำ!!! ทำได้ดีมาก พ่อครัวขนมที่คิดค้นพวกเขา! กระบวนการตกแต่งขนมอบ - เค้ก, มัฟฟิน, คุกกี้ - กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์! คุณสามารถวาดลวดลายใดก็ได้ตามต้องการ ใบไม้ ดอกไม้ ใส่จุด - ทาสีแปะเหมือนทาสี! ชุดประกอบด้วยดินสอสามสีที่แตกต่างกัน - แดงเขียวและเหลือง เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมากที่จะได้ระบายสีเค้กกับพวกเขาทั้งครอบครัว! มอบเค้กหนึ่งชิ้นให้เด็กๆ เพื่อตกแต่ง แล้วปล่อยให้พวกเขาระบายสีตามต้องการ!

ตกแต่งแป้ง

แป้งตกแต่ง 2 แบบ

การตกแต่งจะถูกวางบนเค้กก่อนที่จะอบหรือติดกาวกับเค้กที่อบแล้วด้วยโปรตีนดิบ การตกแต่งสามารถทำได้จากแป้งชนิดเดียวกันกับที่ใช้ทำเค้ก หรือจากอย่างอื่นที่ไม่คล้อยตามต่อการเสียรูประหว่างการอบ ถักเปียทำจากแป้งทำดอกไม้วางตัวอักษรและไม้กางเขน

หากเค้กอบด้วยเครื่องตกแต่ง ให้ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีหรือน้ำมันพืชเพื่อให้ดูสวยงาม แต่นี่เป็นทางเลือก จากนั้นหลังจากการอบ ด้านบนของเค้กสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมและแม้กระทั่งผงละเอียดก็สามารถทาบนน้ำเชื่อมได้ ปิดช่องว่างระหว่างการตกแต่งด้วยการเคลือบทากาวถั่วและผลไม้หวานด้วยกระรอก

สำหรับเครื่องประดับจาก แป้งเนย:
150 กรัม แป้ง,
30 กรัม มาการีน,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว,
20 กรัม ซาฮาร่า
1 ไข่.

บางทีคุณอาจจะค่อนข้างพอใจที่เครื่องประดับจะมีเปลือกสีทองกรอบและสีเดียวกับเค้กทั้งชิ้น จากนั้นทำการตกแต่งจากแป้งเดียวกันกับที่ทำเค้ก ถ้าคุณยังคงต้องการให้สีตัดกัน ให้ใช้เคล็ดลับการตกแต่งอีกข้อหนึ่ง คุณสามารถทำได้จากยีสต์ แต่ไม่ใช่แป้งทาเนย ค่อยๆ ตกแต่งที่เตรียมไว้บนแป้งที่เว้นระยะห่างแล้ว ทาด้วยสารแขวนลอยของไข่ และส่งเค้กไปอบ

แน่นอนว่ารสนิยมและสีของเพื่อนไม่ใช่ ฉันชอบใช้แป้งชนิดพิเศษมากกว่า แล้วการตกแต่งก็จะโปร่งโล่งและสง่างามมากขึ้น ของตกแต่งสำเร็จรูปวางบนพื้นผิวที่ร้อนของเค้กอบ เนื่องจากมันบางมากเมื่อเทียบกับการตกแต่งที่ทำจากแป้งยีสต์ การวางการตกแต่งที่ติดกับเค้กในเตาอบร้อนสักสองสามนาทีเพื่อแก้ไขและสร้างเฉดสีอ่อนก็เพียงพอแล้ว

แป้งโดว์ง่ายๆ- แป้ง เกลือ และน้ำ นวดแป้งและตกแต่ง

เอ็มเค ดอกกุหลาบ

เหล่านี้เป็นช่องว่างสำหรับเดือย:

นี่คือวิธีที่พวกเขาจะต้องตัดด้วยกรรไกร:

ตัดดอกไม้และใบต่าง ๆ บนแป้งที่รีด:

สำหรับกุหลาบคุณสามารถใช้ร่องพิเศษและรวบรวมตามประเภทของสีเหลืองอ่อน:

นี่คือช่องว่างที่คุณสามารถทำได้ในขณะที่เค้กพอดี:

วันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสใจดีและมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ไม่สามารถละเลยได้ ครอบครัวคริสเตียนทุกครอบครัวจากทั่วทุกมุมโลกเตรียมตัวสำหรับวันนี้ด้วยความกังวลใจ จำเป็นต้องเตรียมไม่เพียงแค่ของอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งบ้านและเตรียมของขวัญให้คนที่คุณรักและคนที่คุณรักด้วย นั่นคือทั้งหมดที่เราจะพูดคุยกับคุณในวันนี้

วิธีการตกแต่งอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

สตรอว์เบอร์รีเวดจ์เรียงกันที่ฐาน โรยเล็กน้อยที่ด้านบนสุด และใบสะระแหน่ละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นเครื่องประดับชุดเล็กๆ ที่ทำงานได้อย่างอัศจรรย์

ลูกปัดสำหรับทำอาหารธรรมดานั้นใช้ได้ดีสำหรับการออกแบบที่สะอาดตา คุณสามารถเลือกสีได้ด้วยตัวเองเช่นเดียวกับรูปภาพ นี่อาจเป็นการจัดเรียงเส้นโค้งหรือตัวอักษร XB ธรรมดาๆ ที่วุ่นวาย ดังรูปด้านล่าง

ผลไม้หวาน ผลไม้สด และแม้แต่อัลมอนด์หั่นบาง ๆ ก็เหมาะสำหรับการตกแต่ง จัดวางผลไม้ที่มีสีตัดกันโดยติดใบสะระแหน่ไว้ด้านบนและตกแต่งด้านข้างของมวลนมเปรี้ยวด้วยอัลมอนด์ เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ ใบสะระแหน่สามารถแทนที่ด้วยผีเสื้อตกแต่งซึ่งคุณสามารถหาได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน

คุณไม่สามารถถูก จำกัด ด้วยการปรากฏตัวของอีสเตอร์เท่านั้นลองคิดดูก่อน มะม่วงชิ้นที่วางไว้ตรงกลางของแม่พิมพ์เต้าหู้จะมีลักษณะเป็นต้นฉบับมาก โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายและอัลมอนด์บดเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีความคิดสร้างสรรค์สามารถตกแต่งจานได้เองซึ่งจะมีอีสเตอร์อยู่ ซึ่งไม่ธรรมดาและที่สำคัญอร่อยมาก!

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นเรื่องละเอียดอ่อนที่ต้องใช้วิธีการที่สร้างสรรค์ สิ่งสำคัญที่นี่คือการสังเกตเส้นแบ่งระหว่างความหรูหราและความเจิดจ้า หากจนถึงวันนี้ คุณยังไม่เห็นโน้ตใดๆ เกี่ยวกับแรงกระตุ้นที่สร้างสรรค์ ควรใช้สไตล์มินิมัลลิสต์หรือทำตามคำแนะนำของเรา

ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการตกแต่ง? จากนั้น คุณสามารถไปที่ร้านขายของชำที่ขายโรย สีย้อม และเข็มฉีดยาขนม เมื่อซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการที่ตาชอบแล้วเพียงแค่เทเค้กด้วยไอซิ่งรวบรวมตัวอักษรХВ (ซึ่งหมายถึงพระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา) ด้วยลูกปัดที่กินได้และ ... แค่นั้นแหละ เค้กอีสเตอร์พร้อมแล้ว!

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลาเพียงพอในการตกแต่งเค้ก คุณสามารถเริ่มต้นเที่ยวบินสุดสร้างสรรค์ได้ที่นี่ สีเหลืองอ่อนเพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่าที่พวกเขาไม่ได้ทำมัน นี่คือไก่ที่ยอดเยี่ยมที่เล็มหญ้าอยู่บนพื้นหญ้า ทำด้วยมือจับที่ชำนาญจากดินน้ำมันชนิดเดียวกันที่กินได้

อีกตัวอย่างหนึ่งของวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ไม่ได้มาตรฐาน ครีมสีฟ้าอ่อนๆ โรยด้วยเงินและดอกไม้ วิธีการพูดน้อยซึ่งในกรณีนี้มีบทบาทเชิงบวก

แม้แต่เค้กที่ง่ายที่สุดที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตเคลือบและโรยด้วยถั่วที่บดแล้วก็ยังดูแปลกและน่ารับประทาน
แล้วยอดจากเมอแรงค์ที่ขึ้นชื่อล่ะ? เสร็จเร็วมาก แต่ช่างโปร่งและเป็นต้นฉบับ!

ความสนุก ความสุข ฤดูใบไม้ผลิ ความคิดทั้งหมดนี้ทำให้นึกถึงเค้กเพียงครั้งเดียว ตกแต่งด้วยผลไม้หวานและแต่งด้วยริบบิ้นสีสดใส

วิธีทำฟรอสติ้ง

เคลือบคลาสสิก

• 2 ไข่ขาว;
• น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
• เกลือ

1. ตีไข่ขาวที่เย็นไว้กับเกลือด้วยความเร็วสูง
2. โดยไม่ต้องปิดเครื่อง ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป
3. หลังจากส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในชามแล้ว ให้คนต่อไปอีกประมาณสี่นาที
4. กระจายมวลที่มั่นคงบนเค้กที่เย็นลงเล็กน้อย

เคลือบปราศจากโปรตีน

• ผงน้ำตาล;
• น้ำมะนาว.

1. ค่อยๆ เทน้ำมะนาวลงในน้ำตาลผงที่เทลงในภาชนะ
2. ผัดมวลที่เกิดขึ้นให้ละเอียดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่

มวลตั้งค่าเร็วมากดังนั้นเมื่อนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์คุณจึงไม่ลังเลเลย

เคลือบช็อกโกแลต

• ช็อคโกแลต 100 กรัม (สีขาวหรือสีเข้ม - ไม่จำเป็น);
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนชา
• เนย 50 กรัม
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 7 ช้อน.

1. รวมผงกับนมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
2. โดยไม่ต้องเอามวลออกจากเตา ให้ใส่ชิ้นช็อกโกแลตและเนยลงไป (เพื่อความสะดวก คุณสามารถขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดได้)
3. ขณะกวนส่วนผสม ให้รอจนช็อกโกแลตละลายหมด
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
5. ทันทีที่องค์ประกอบเย็นลงเล็กน้อย ให้ทาลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

การเคลือบใช้ไม่เพียง แต่กับเค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วย

วิธีทำอีสเตอร์โรย

คุณสามารถซื้อโรยได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดหรือเตรียมเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทำค่อนข้างง่าย

• 3 ไข่;
• ผง 450 กรัม
• น้ำมะนาว 7 หยด
• สีผสมอาหาร.

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง สำหรับงานจะต้องใช้เฉพาะรายการแรกเท่านั้น
2. รวมผ้าขาว ผง และน้ำมะนาวในชามแยก
3. ตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 10 นาที องค์ประกอบควรมีความหนาแน่นสูง แต่จะมียอดลดลงหลังจากยกขอบขึ้น
4. ขึ้นอยู่กับจำนวนสีที่คุณจะโรย - แบ่งมวลออกเป็นส่วน ๆ เหล่านั้น. หากสีประกอบด้วย 5 สีคุณต้องมี 5 เสิร์ฟ
5. เพิ่มสีย้อมของคุณเองในแต่ละฝูงและผสมให้ละเอียด
6. ใช้คอร์เน็ตขนาดเล็กบีบแถบสีบาง ๆ ยาว ๆ ลงบนกระดานที่ห่อด้วยพลาสติก
7. ปล่อยให้แถบแข็งตัวเต็มที่
8. หลังจากนั้นให้ม้วนพลาสติกและบี้แถบแห้งด้วยมือของคุณ

โว้ว! โรยหน้าพร้อม! คุณสามารถเริ่มตกแต่งอาหารที่คุณเตรียมไว้ได้

วิธีการตกแต่งบ้านและแปลงสำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

เริ่มจากประตูกันก่อน ท้ายที่สุดแล้วแขกจะผ่านไปซึ่งหมายความว่าจะเป็นสิ่งแรกที่ต้องใส่ใจ ทางเลือกที่ดีคือพวงหรีดแบบโฮมเมดที่ทำจากดอกไม้สด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ของปลอม เพราะสิ่งเหล่านี้คือ "ของตาย" และอีสเตอร์คือชีวิต

การแขวนไข่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามไว้บนต้นไม้ก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมลานสำหรับอีสเตอร์ ดูเป็นต้นฉบับและสง่างาม

บรรยากาศโดยทั่วไปในบ้านควรเต็มไปด้วยสีสัน แสง และสัญลักษณ์ที่อุทิศให้กับวันหยุด เหล่านี้อาจเป็นกระต่าย ดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิสด ไก่ เป็นต้น

วิธีตกแต่งห้องสำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

การตกแต่งห้องก็ไม่ต่างจากการตกแต่งบ้าน ใช้กฎเดียวกันกับสถานที่อื่น จัดเรียงของที่ระลึกแบบโฮมเมดอย่างกลมกลืนคุณสามารถแขวนพวงหรีดดอกไม้เล็ก ๆ ไว้ที่ประตูได้ การจุดเทียนซึ่งจะเพิ่มความผาสุกและความโรแมนติกให้กับตอนเย็นจะเป็นส่วนเสริมที่ดี ยังช่วยเผาผลาญพลังงานที่ไม่ดีในห้องอีกด้วย ดอกไม้สดในแจกันก็ยินดีต้อนรับ

วิธีการตกแต่งเตาผิงสำหรับอีสเตอร์

เตาผิงสามารถแขวนด้วยของประดับตกแต่งอีสเตอร์ต่างๆ ซึ่งจะทำด้วยตัวเองหรือซื้อ ใส่เทียนขนาดใหญ่ที่สามารถจุดในตอนเย็นได้ ตะกร้าหวายที่ยืนอยู่บนเตาผิงดูดั้งเดิมซึ่งมีแม่ไก่ที่ถักด้วยไข่และไก่นั่ง ริบบิ้น คันธนู และองค์ประกอบการตกแต่งที่สดใสอื่น ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจและสร้างบรรยากาศวันหยุดที่อบอุ่น

วิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับอีสเตอร์

การตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์สามารถเป็นพืช Zubyanka ที่หว่านในหม้อขนาดเล็ก หลังยังสามารถตกแต่ง

โดยทั่วไปควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโต๊ะเพราะเป็นที่ที่ทั้งครอบครัวจะรวมตัวกันเพื่อเลิกถือศีลอด ในการตกแต่งโต๊ะสำหรับอีสเตอร์อย่างสวยงามสีธรรมดาและสัญลักษณ์ของวันหยุดก็เพียงพอแล้ว การเสิร์ฟอาหารแบบต้นตำรับก็ไม่เสียหาย ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่ดีในการเตรียมโต๊ะเทศกาล

วิธีทำลูกกวาดกระต่ายสำหรับอีสเตอร์

กระต่ายขนมโฮมเมดสามารถเป็นของตกแต่งและของขวัญดั้งเดิมได้ เด็กๆ จะต้องประทับใจกับของขวัญชิ้นนี้เป็นพิเศษ

• กาวด้านข้างของของที่ระลึกเข้าด้วยกันแล้วติดด้วยกาว อย่าลืมยึด "การเติม" ให้ปลอดภัยยิ่งขึ้น

แค่นั้นแหละ กระต่ายอีสเตอร์ก็พร้อมแล้ว

วิธีทำคุกกี้สำหรับอีสเตอร์

ส่วนผสมคำนวณสำหรับคุกกี้ 25 ชิ้น

• แอปริคอทกระป๋อง 25 ครึ่ง
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1 ช้อน
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

1. ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมน้ำตาล
2. ใส่ไข่และนมโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม
3. ใส่แป้งร่อนแล้วนวดให้แป้งนุ่ม
4. โรยแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วคลึงแป้งให้หนา 5 มม.
5. ใช้แก้ว "ตัด" วงกลมจากแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.
6. อบคุกกี้บนกระดาษ parchment ที่ 180 ° ประมาณ 10 นาที

ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นตัวให้เตรียมเปลือกน้ำrostาลและการตกแต่ง

1. กระจายแอปริคอทครึ่งหนึ่งบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดหายไป
2. ถูน้ำตาลผงด้วยน้ำมะนาว
3. เมื่อคุกกี้อุ่นเล็กน้อย ให้ทาด้วยไอซิ่งที่ปรุงสุกแล้ว แล้ววางแอปริคอตครึ่งลูกไว้ตรงกลางพอดี แล้วกดลงไปเล็กน้อย

ทันทีที่มวลบนคุกกี้แข็งตัว - การรักษาก็พร้อม!

วิธีการตกแต่งตะกร้าอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

ก่อนที่คุณจะใส่ไข่อีสเตอร์ลงในตะกร้า คุณต้องตกแต่งตะกร้าสำหรับเทศกาล

• ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งตะกร้าคือดอกไม้ พวกเขาจะรื้อฟื้นภาพให้สว่างและโปร่งสบาย

• เครื่องประดับที่สวยงามที่วางอยู่บนผ้าผืนหนึ่งและทำด้วยกิ่งก้านและไข่นั้นดูค่อนข้างดั้งเดิม

• โดยทั่วไปแล้วตะกร้าสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ รับความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่ริบบิ้นธรรมดาที่สุดก็สามารถใช้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตะกร้าอีสเตอร์ได้ แต่สิ่งสำคัญคือการผูกให้ถูกต้อง

วิธีทำการ์ดอีสเตอร์ DIY

การ์ดอีสเตอร์ง่ายๆ ที่สามารถทำได้ในไม่กี่นาที มาสเตอร์คลาสแบบละเอียดที่ไม่ต้องการความคิดเห็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กระดาษลอกลาย
• เทปกาวสี
• กระดาษหนาสำหรับโปสการ์ด
• กระดาษแผ่นหนึ่ง;
• ปากกาสักหลาด
• กรรไกรและเวลาว่างสองสามนาที

สุดท้ายเป็นวิดีโอที่นำเสนอไอเดียที่น่าสนใจสำหรับของที่ระลึกอีสเตอร์ ดู รับแรงบันดาลใจ สร้าง!

ด้วยแนวทางของเทศกาลอีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ของพระเจ้าพนักงานต้อนรับเริ่มคิดเกี่ยวกับสูตรเค้กและคุณจะเห็นว่ามีจำนวนมากตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ที่ประหยัดไปจนถึงราคาแพงกว่า แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน เค้กก็ควรจะอร่อย หอม และสวยงามอย่างแน่นอน

ฉันต้องการที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหัวข้อ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์... ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียง แต่เตรียมเค้กแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งด้วยศักดิ์ศรีและรสชาติด้วย นอกจากนี้ เชื่อกันว่าการตกแต่งเค้กเป็นสัญลักษณ์ของความคิดอันบริสุทธิ์ของคนที่หักขนมปังร่วมกัน การต่ออายุ และการทำให้บริสุทธิ์

คุณควรเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์เมื่อใด แน่นอนว่าควรตกแต่งเค้กหลังจากเย็นตัวลงเท่านั้น โปรดทราบว่าเค้กควรเย็นลงตามกฎบางอย่าง: ช้าและค่อนข้างทั่วถึง มันจะถูกต้องที่จะห่อเฉพาะเค้กอบในบางสิ่งบางอย่างและปล่อยให้เย็นด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จากนั้นคลี่เค้กออก ตกแต่ง และส่งเก็บไว้จนถึงวันหยุด เช่น ในกระทะ

เค้กอีสเตอร์ตกแต่งบ่อยแค่ไหน? มันง่ายกว่าสำหรับคนที่จะซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ แต่ทำไมไม่ตกแต่งเค้กด้วยวิธีที่ผิดปกติและน่าจดจำล่ะ เราเสนอตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

• ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง
• ตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้ง
• ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน
• ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

- ไอซิ่งฟัดจ์ลีนทำจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาว
- เบอร์รี่ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
- ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
- ไอซิ่งครีมช็อคโกแลตสำหรับเค้กอีสเตอร์
- ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
- ไอซิ่งกับเหล้ารัมสำหรับเค้กอีสเตอร์
- เปลือกน้ำฅาลไข่แดงสำหรับเค้กอีสเตอร์

ตกแต่งพวงอีสเตอร์ด้วยผงน้ำตาล

วิธีที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และถูกที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการซื้อน้ำตาลผง และใช้กระชอนที่ละเอียด เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเค้กอีสเตอร์ที่เย็นแล้ว สีขาวของแป้งทำให้เค้กดูแดงก่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้สวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

การตกแต่งของอีสเตอร์คลับจากแป้ง

ทำไมไม่ตกแต่งเค้กด้วยแป้งล่ะ? ทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยแล้วคิดว่าจะวางบนเค้กอย่างไร อาจเป็นภาพวาดรูปกากบาท ดอกไม้ หรือตัวอักษรเดียว มักใช้ "XB" เค้กอีสเตอร์ดูดีมากด้วยการตกแต่งแป้งในรูปแบบของเปีย, กลีบและใบ, เกลียวแป้ง เมื่ออบเค้กอีสเตอร์คุณจะเห็นว่ารูปแบบที่สวยงามและกลมกลืนเป็นอย่างไร

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แป้งแบบเดียวกับที่คุณจะอบเค้กหรืออย่างอื่น การตกแต่งเค้กสามารถอบร่วมกับเค้กหรือแยกชิ้นก็ได้ หากคุณกำลังอบเค้กด้วยการตกแต่งแป้ง คุณสามารถทาด้วยไข่แดงหรือน้ำมันพืช หลังจากการอบเค้กดังกล่าวสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมหรือตกแต่งด้วยผงขนม, ถั่ว, ผลไม้หวาน หากคุณอบเค้กและแป้งแยกจากกัน ให้ติดการตกแต่งเค้กโดยใช้ไข่ขาว คุณสามารถสร้างสรรค์และระบายสีแป้งสำหรับตกแต่งได้ที่นี่ โปรดทราบว่าการตกแต่งควรทำให้เล็กลงเนื่องจากหลังจากการอบจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น มาเตรียมการตกแต่งแป้งในรูปแบบของตัวอักษร “ХВ” เราใช้แป้งเดียวกันกับเค้ก เราเอาชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นลูกบอลสร้างไส้กรอกจากนั้นเรากระจายตัวอักษรบนเค้ก จาระบีตัวอักษรด้วยไข่แดงล่วงหน้าเพื่อให้ติดบน kulich ได้ดี เราทาเค้กด้วยไข่แดงเดียวกัน หลังจากอบเค้กด้วยตัวอักษรแล้ว คุณสามารถจัดเรียงตามชอบ - โรยเค้กด้วยน้ำตาลผง และปล่อยให้ตัวอักษรไม่เสียหาย หรือในทางกลับกัน - โรยตัวอักษร แต่ไม่ใช่ เค้กอีสเตอร์จะดูสวยงามเช่นกันหากคุณเทตัวอักษรลงบนช็อกโกแลตไอซิ่งหรือตกแต่งด้วยผงลูกกวาด

พนักงานต้อนรับหลายคนคุ้นเคยกับสีเหลืองอ่อนมานานแล้ว สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้เช่นกัน เราคุ้นเคยกับการเห็นสีเหลืองอ่อนบนเค้ก คุกกี้และมัฟฟิน แต่สีเหลืองอ่อนบน kulich อีสเตอร์จะดูมีสีสันและน่ารับประทานไม่น้อย สิ่งสำคัญคือการได้สีเหลืองอ่อนที่อร่อยและยืดหยุ่นและคุณสามารถจัดเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องม้วนสีเหลืองอ่อนเป็นเลเยอร์แล้วตัดตัวเลขออก แม่บ้านที่ยังไม่มีประสบการณ์ในการแกะสลักจากสีเหลืองอ่อนสามารถเริ่มต้นด้วยการตัดดอกไม้ หัวใจ และองค์ประกอบอื่นๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ธรรมดา ผู้ที่รู้วิธีจัดการกับสีเหลืองอ่อนและมีประสบการณ์มากมายในเรื่องนี้สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงได้ เมื่อสังเกตชุดรูปแบบคุณสามารถสร้างการตกแต่งมากมายในรูปแบบของดอกไม้นกไข่อีสเตอร์

ในการทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด คุณจะต้อง:มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัม (เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์) น้ำตาลไอซิ่ง 500 กรัม

วิธีการทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดเราส่งมาร์ชเมลโลว์ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำจนนุ่ม (หรือใช้เตาไมโครเวฟ) คุณจะเห็นว่ามาร์ชเมลโลว์จะเพิ่มปริมาณการมองเห็นอย่างไร และเมื่อสัมผัส มันจะเกาะติดอย่างแน่นหนา บิดเบี้ยว และหลุดออกมา เราผสมมาร์ชเมลโลว์เนื้อนุ่มกับน้ำตาลผง 300 กรัมผสมแล้ววางมวลที่ได้ลงบนโต๊ะ ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งที่เหลือและนวดแป้งเหมือนแป้งปกติ สีเหลืองอ่อนจะพร้อมเมื่อไม่ติดมือ จากนั้นคุณสามารถเริ่มแกะสลักตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน

ไอซิ่งเค้กอีสเตอร์เป็นอาหารราคาไม่แพง นอกจากนี้เค้กอีสเตอร์ยังดูสวยงามและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ การเคลือบไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังจำเป็นด้วย - ต้องขอบคุณการเคลือบที่ทำให้เค้กอีสเตอร์คงความสด นุ่ม และอร่อยได้ยาวนานขึ้น ลองพิจารณาตัวเลือกการเคลือบหลายแบบ

ผงเคลือบถาวรและน้ำเลมอน

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ยากพอๆ กันก็คือการราดด้วยไอซิ่งฟองดองที่ทำจากน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำตาลผง ทำไมเปลือกน้ำrostาลนี้จึงถือว่าไม่ติดมัน? เนื่องจากไม่มีไข่ในองค์ประกอบ นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ในการทำไอซิ่งแบบไม่ติดมันด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาว คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายป่น 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

วิธีทำฟัดจ์ไอซิ่งแบบไม่ติดมันด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาวทุกอย่างค่อนข้างง่าย - คุณเพียงแค่ต้องรวมส่วนผสมทั้งสองในชามลึกและค่อยๆ ผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันหนาและหนืด โดยปกติมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอสำหรับส่วนดังกล่าว แต่มะนาวต่างกัน ดังนั้นคุณต้องดูสถานการณ์ คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวแทนผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ หรือทำไมไม่ใช้ผลเบอร์รี่ขูดจากช่องแช่แข็งเพิ่มหรือแทนน้ำมะนาว แน่นอนว่าสีของเคลือบฟองดองจะเปลี่ยนไป แต่รสชาติจะไม่แย่ลงอย่างเห็นได้ชัด

การเคลือบจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีที่ละเอียดอ่อนและรสเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์

ในการทำเค้กอีสเตอร์คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายป่น 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้ธรรมชาติของผลเบอร์รี่

วิธีทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์... เทน้ำเบอร์รี่ธรรมชาติ (ทำเองไม่เจือจาง) ลงในชามที่มีน้ำตาลผง เราบดและติดตามความสม่ำเสมอ มวลไม่ควรกลายเป็นก้อน แต่คล้ายกับครีมเปรี้ยว สีของเคลือบนั้นได้มาจากเฉดสีพาสเทลถึงแม้จะใช้สีที่เข้มข้นของน้ำผลไม้ก็ตาม หากคุณต้องการสีเคลือบที่สว่างกว่า ให้ใช้สีผสมอาหาร

คุณชอบช็อคโกแลตหรือไม่? ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต ไม่มีอะไรแปลกใหม่แต่อร่อยแน่นอน!

ในการทำช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณจะต้อง:น้ำตาล 200 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้ น้ำ 120 มล. เนย 100 กรัม

วิธีทำช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์... ละลายเนยในทัพพีขนาดเล็ก เพิ่มโกโก้น้ำตาลผสมและเทน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา หลังจากฟรอสติ้งเย็นตัวลงจะหนาขึ้นมาก สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือน้ำส้มเล็กน้อย

ช็อกโกแลตครีมเคลือบสำหรับลูกเรืออีสเตอร์

ไอซิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับเค้กอีสเตอร์ - มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่หวาน มีความคงตัวที่สวยงาม ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - และผลลัพธ์จะออกมาดี!

ในการทำเค้กอีสเตอร์ครีมช็อคโกแลตไอซิ่ง คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีม เนย 100 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

วิธีทำช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์เราส่งทัพพีเนยไปตั้งไฟช้าๆละลายใส่น้ำตาลโกโก้ผสมและเพิ่มครีม (ควรเป็นประเทศโฮมเมด) คนอย่างต่อเนื่องต้มมวลจนข้น

บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ เคลือบช็อคโกแลตจัดทำขึ้นด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างและในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ในการทำเค้กอีสเตอร์ ช็อกโกแลตฟรอสติ้ง คุณจะต้อง: ช็อคโกแลต 100 กรัม (นมดำหรือขาว), ครีมหนัก 30 มล.

วิธีทำช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์... เราส่งครีมหนึ่งทัพพีบนไฟอ่อน ๆ แบ่งช็อคโกแลตในที่เดียวกันและคนตลอดเวลาทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ทำฟรอสติ้งเค้กเหล้ารัมรสชาติเยี่ยม.

ในการทำเหล้ารัมคุณจะต้อง: 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน.

วิธีทำเหล้ารัมฟรอสติ้ง.ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามใบเล็ก เทเหล้ารัมกับน้ำร้อน ถูมวลให้ทั่วด้วยช้อน เคลือบพร้อมแล้วคุณสามารถปิดเค้กที่เย็นไว้ได้

เราทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับโปรตีนไอซิ่งสำหรับเค้ก แต่ก็มีสูตรที่ดีไม่แพ้กันสำหรับไอซิ่งไข่แดง

ในการทำไข่แดงฟรอสติ้งคุณต้อง: ไข่แดง 5 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายป่น 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นสด.

วิธีทำไข่แดงฟรอสติ้ง... เราส่งไข่แดงลงในชามเทน้ำส้มคั้นสดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟองที่มั่นคง ร่อนน้ำตาลไอซิ่งแยกกัน แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในมวลไข่ส้ม ผสมให้ละเอียดจนเนียน ปิดเค้กด้วยการเคลือบที่เกิดขึ้นแล้วส่งไปยังเตาอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศา

ทอฟฟี่เคลือบสำหรับไออีสเตอร์

คุณชอบท๊อฟฟี่ไหม? อย่ากินให้หมดในคราวเดียว ยกเว้นไอซิ่งสำหรับเค้ก

ในการทำท๊อฟฟี่ฟรอสติ้งคุณต้อง: ทอฟฟี่แข็ง 400 กรัม, เนย 80 กรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ นม 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล.

วิธีทำท๊อฟฟี่ฟรอสติ้ง... เราส่งกระทะเล็ก ๆ กับเนยไปกองไฟแล้วละลายแล้วเทนม ตั้งไฟ ใส่ท๊อฟฟี่ ใส่น้ำตาลผง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนลูกอมละลายหมด ทาไอซิ่งที่เสร็จแล้วลงบนเค้กหลายๆ ชั้น

1. สารเคลือบใดๆ ก็ตามควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่เหลวหรือหนา ในความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นเคลือบลงบนเค้กอย่างดีไม่ไหลไม่จับเป็นก้อนและไม่แตก หากคุณทำตามสูตรและฟรอสติ้งของคุณข้นเกินไป ให้เติม 1 ช้อนชา น้ำร้อนถ้าหายากเกินไป - น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
2. สำหรับไอซิ่ง ควรใช้น้ำตาลไอซิ่งที่เตรียมไว้ ให้ร่อนก่อนใส่ส่วนผสมที่เหลือ
3. น้ำมะนาวมักจะเติมลงในเคลือบ ควรใช้คั้นสด น้ำมะนาวสามารถใช้แทนน้ำหรือเติมรสชาติได้ มะนาวทำให้เคลือบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ
4. เคลือบสามารถเตรียมแยกจากไข่ขาวหรือไข่แดง เคลือบด้วยโปรตีนมักใช้เพื่อปกปิดเค้กอีสเตอร์และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ลวดลาย สำหรับเคลือบไข่แดงนั้นมีโทนสีเหลืองที่น่าพึงพอใจ เคลือบดังกล่าวจะต้องแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา
5. คุณสามารถกระจายการเคลือบและเปลี่ยนสีได้ หลายคนใช้สีผสมอาหารเพื่อการนี้ ไม่ผิดแน่นอน แต่จำไว้ว่าคุณสามารถใช้สีธรรมชาติ เช่น ใช้ขมิ้น น้ำบีทรูท หรือเพียงแค่เติมแยมราสเบอร์รี่เล็กน้อยลงในไอซิ่ง
6. ใช้ไอซิ่งเหลวบนเค้กด้วยแปรงทำอาหารสะดวกกว่า ทาสีเคลือบโดยใช้เข็มฉีดยาขนม อีกอย่าง ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาแบบใช้แล้วทิ้งได้
7. เค้กอีสเตอร์ของคุณจะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับเป็นพิเศษหากคุณทาไอซิ่งที่ไม่เพียงแต่ทาบนเค้กเท่านั้น แต่ยังทาที่ด้านข้างด้วย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางเค้กที่เย็นลงที่ด้านข้าง ทำลวดลาย รอจนกระทั่งไอซิ่งแห้ง แล้วทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านหนึ่งของเค้ก
8. หากคุณวางแผนที่จะโรยผงลูกกวาดลงบนเคลือบ แกะสลัก "ที่นั่ง" สำเร็จรูปหรือลูกปัดตกแต่ง ให้ทาโดยตรงบนการเคลือบที่เพิ่งทาใหม่ มิฉะนั้น มันจะแข็งและเครื่องประดับของคุณจะไม่ติดกับเคลือบ
9. นอกจากเคลือบแล้ว เค้กอีสเตอร์ยังสามารถตกแต่งด้วยถั่วสับ ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน แยมผิวส้ม ช็อกโกแลต มะพร้าว และอื่นๆ อีกมากมาย
10. คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยลวดลายและจารึกบนเคลือบด้วยดินสอน้ำตาล สะดวก รวดเร็ว โดยเฉพาะคนที่ไม่ค่อยมีเวลาว่างในการตกแต่งเค้ก

ทุกวันนี้ คุณสามารถหาไอซิ่งสำเร็จรูปสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้มากมาย แต่ทำไมต้องซื้อด้วย ถ้าตอนนี้คุณรู้จักตัวเลือกมากมายสำหรับไอซิ่งและเค้กตกแต่งประเภทอื่นๆ แล้ว อย่าเปลี่ยน Happy Easter เป็นการฉลองอาหารจานด่วน! เราให้คุณ DIY ตกแต่งเค้กอีสเตอร์