สวัสดีที่รักผู้อ่านของฉัน! อาจไม่มีคนที่ไม่รักเค็มเฮอร์ริ่งที่มีไขมันแสนอร่อย ง่ายนี้ ปลาเค็ม สามารถตกแต่งตารางและทุกคนและทุกคน พอที่จะต้มกับมันฝรั่งของเธอตัด โบว์ฉ่ำ และทั้งหมด - อาหารพร้อมแล้ว! แต่ปลาเฮอริ่งนั้นไม่เหมือนกันทั้งหมดและไม่ดีทั้งหมด: คุณต้องเลือกด้วยความคิดและรู้วิธีการเกลือฟอลิ่งที่บ้านเช่นสูตรสำหรับการหลอมในปากของคุณดูภาพถ่ายและวิดีโอ

ปลาเฮอริ่งในความเป็นจริงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ในเยื่อของเธอมาก กรดไขมันที่ลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบเช่นเดียวกับซีลีเนียม - สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง เช่นเดียวกับผู้อยู่อาศัยอื่น ๆ ของทะเลปลาตัวนี้สามารถอวดไอโอดีนได้มากมายซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์

ซีลีเนียมคาเวียร์ ขอแนะนำให้ผู้ที่ฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วยเพราะในความเข้มข้นของทั้งหมด สารที่มีประโยชน์ สูงกว่ามาก ในนมมี Glycine จำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ผู้สูงอายุและเด็กนักเรียนต้องการความช่วยเหลือดังกล่าว! นอกจากนี้ฝูงสัตว์เลี้ยงภูมิคุ้มกัน

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นสีดอกกุหลาบมีข้อเสียเปรียบหนึ่งข้อซึ่งช่วยลดประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ - เกลือ เธออย่างที่คุณทราบความล่าช้าของเหลวในร่างกาย เพื่อลดปริมาณเกลือในปลาก็เพียงพอที่จะแช่ 12 ชั่วโมงในน้ำหรือ 4 ชั่วโมง ชาที่แข็งแกร่ง. ปลา desalted นี้สามารถไม่ได้ ปริมาณมาก และผู้ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดและปัญหาไตและปัญหาอื่น ๆ จริงมันจะไม่ฟุ่มเฟือยกับแพทย์ที่จะปรึกษาเกี่ยวกับขนาดของส่วน

วิธีการเลือกปลาเฮอริ่งสำหรับ Salting

น่าเสียดายที่มีน้อยไม่กี่คนที่สามารถรับปลาเฮอริ่งที่ปกคลุมสดใหม่สำหรับ Salting ดังนั้นเราจึงซื้อ ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็ง.

1. ปลามีขนาดใหญ่ขึ้นมันจะยิ่งเลี่ยนและอร่อยมากขึ้น
2. ปลาเฮอริ่งควรอยู่กับหัวด้วยผิวมันวาวโดยไม่มีความเสียหายและสีเหลืองอย่าจดจำ
3. เลือกในสายตา - ดวงตาควรมีนูนและไม่ปรากฏ

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่ง

เรา Defrun ปลาเฮอริ่งในตู้เย็นอย่าละลายน้ำแข็งในน้ำร้อนหรือไมโครเวฟ

✓ หากปลาถูกแมลงแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือมันจะเป็นอันธพาลอย่างสมบูรณ์ Solim หรือ Dry Abumassades หรือดีกว่ามันใช่ไม่แปลกใจปลาเฮอริ่งกำลังทอด

ฉันชอบที่จะเกลือหายไปโดยไม่มีหัว นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ลบฟิล์มสีดำภายใน

คุณสามารถนอนหลับนมและคาเวียร์

ทุกสูตรปลาเกลือกำลังดู
เตรียมปลาเฮอริ่งด้วยความสุขแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ และพบคุณในบทความใหม่

แฮร์ริ่งหมักเป็นอาหารที่เรียบง่ายและมาก จานอร่อย. เช่นนี้ อาหารอันโอชะ สามารถปรุงอาหารเจ้าภาพที่บ้านได้ ส่วนผสมที่เรียบง่าย - และปลาที่รักของทุกคนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารกลางวันทุกวันและสำหรับทุกคน โต๊ะเทศกาล.

Herlenka อุดมไปด้วย จาระบีปลาและความขมขื่นมีอยู่ในเหงือกเท่านั้น - ชาวประมงชาวดัตช์ Villem Bekelson กล่าวถึงข้อสรุปนี้ในศตวรรษที่ XIV และทันทีหลังจากจับปลาเฮอริ่งบนดาดฟ้าของเรือตัดเหงือก เพื่อให้ไขมันไม่เสื่อมสภาพเขาวางปลาในถังด้วยแถวแม้กระทั่งเกลือแต่ละแถว ในระหว่างการประมงปลาตกลงอย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งชื่นชมหมู่บ้านหญิงของวิลล่าในหมู่บ้านพื้นเมืองของเขา จากจุดนี้เมื่อ Searer ได้รับชัยชนะของตารางทั่วโลก ถึงรัสเซียเธอได้รับในรูปแบบดองในศตวรรษที่ XV เท่านั้น แต่กลายเป็นที่ชื่นชอบของเจ้าของทุกคนทันที ที่น่าสนใจคือความจริงที่ว่าใน Holland the Herring เป็นอาหารจานด่วนที่ขายได้สำเร็จทุกมุม

สำหรับการเตรียมปลาเฮอริ่งหมักที่อร่อยที่สุดมีความจำเป็นต้องเลือกปลาอย่างถูกต้องเนื่องจากการเลื่อนที่แตกต่างกัน: แช่เย็นสด (วางแผนหรือกับภายใน), แช่แข็งสด (วางแผนหรือไม่) รวมถึงชิ้นเนื้อ

• ดีที่สุดสำหรับการเดินเล่นเพื่อใช้ปลาเฮอริ่งแช่เย็นกับหลักสูตรและหัวเพราะมันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาในการกรูมมิ่ง แต่ได้รับ อัญเชณีจริง หลังจากปรุงอาหาร
• เมื่อซื้อตรวจสอบซากการเลื่อนอย่างรอบคอบ เป็นสิ่งจำเป็นที่มันเป็นสีสม่ำเสมอไม่มีความเสียหายและปลาควรเปียกชื้นเล็กน้อย แต่ไม่มีเมือก
• หากผิวสลัวและเปล่งประกายหมายความว่าปลาสะดุดหรือเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้องมันถูกปฏิเสธซ้ำ ๆ และแช่แข็ง
• ครีบและหางควรอยู่ในสถานที่หากพวกเขาขาดหายไปเป็นไปได้มากว่าเป็นไปได้ว่าปลาเฮอริ่งได้เริ่มเสื่อมสภาพแล้วดังนั้นพวกเขาจึงตัดพวกเขาออก (บ่อยครั้งที่พวกเขาแช่แข็งปลาดังกล่าวเพื่อป้องกันความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม)

• เมื่อซื้อปลาที่ระบายความร้อนให้กดด้วยนิ้วของคุณหากบุ๋มจะหายไปอย่างรวดเร็ว - หมายความว่าปลาเฮอริ่งนั้นมีความสดใหม่และสามารถทำอาหารได้อย่างปลอดภัย
• ปลาควรมีกลิ่นปลาโดยไม่มีน้ำหอมภายนอก
• ตัวเลขที่ดีที่สุดของความสดใหม่ของปลาคือท้องของเธอและหัวต้องไม่มีคราบ "สนิม" การจู่โจมหรือหลุม ตาแฮร์ริ่งควรสะอาด: ไม่มีฟิล์มเหงือกควรจะลงไปที่หัว
• หากคุณซื้อปลาแช่แข็งแล้วมันเป็นการดีที่สุดที่จะละลายน้ำแข็งในตู้เย็น หากคุณจับปลาด้วยความอบอุ่นมันจะอ่อนเกินไป
• ปลาเฮอริ่งที่อร่อยที่สุดมีขนาดใหญ่มีหน้าท้องหนาและกว้างกว้าง โดยปกติจะมีเพศหญิงและคาเวียร์ (หรือไม่มีคาเวียร์) พวกเขามีเนื้อนุ่มมากซึ่งหลังจากการปรุงอาหารจะละลายในปากอย่างแท้จริง
• ที่มีรสนิยมที่มีรสนิยมและ "เคล็ดลับ" ถูกแช่แข็งในแพคเกจของปลาที่มีชั้นหนาของน้ำแข็งเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดคุณภาพของมันโดยวิธีการที่ดีผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่จำเป็นต้องคดเคี้ยวกับโพลีเอทิลีนและเปลือกน้ำแข็งหนา

อย่าสวดอ้อนวอนสำหรับเวลาและความพยายามในการเลือกปลาเฮอริ่งที่ดีดูแลสุขภาพเพราะคุณไม่สามารถรับรองคุณภาพและเงื่อนไขในการเก็บปลาดองไว้ในร้าน

การเตรียมการ

ต่อไปสิ่งที่คุณต้องเรียนรู้หลังจาก ทางเลือกที่เหมาะสม ปลามันคือการคิดออกว่าวิธีการเอียงอย่างถูกต้องและตัด

เมื่อได้เรียนรู้ครั้งเดียวเพื่อเตรียมปลาให้มีความเชี่ยวชาญในบ้านคุณจะเป็นเจ้าของทักษะนี้เสมอนำมันไปสู่การใช้งานอัตโนมัติใช้เวลาน้อยลงในการตัด

ขั้นตอนการเตรียมการ Characedal สำหรับการรับประทานอาหาร:

• ล้างปลาปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
• เตียงกระดาษบนเขียง (เมื่อใช้หนังสือพิมพ์สีพิมพ์สามารถดูดซับในปลา);
• ทำให้แผลบาง ๆ กลิ้งไปรอบ ๆ เหงือกและ "stockullet" ดึงผิวหนังทั้งหมด;
• บีบด้านข้างของข้อความทำให้เรียบร้อยและมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้แผลจากหัวไปที่หางที่ด้านล่างของช่องท้องถือปลาด้วยมือเดียว
• ที่หัวของคาร์คัสใส่มีดกว้างลงในแผลและทำความสะอาดอวัยวะภายในทั้งหมด;
• ตัดหัวหางครีบและช่องท้องด้านล่างกระดูก
• ช่วยนิ้วมือข้างหนึ่งสำหรับกระดูกสันหลังจากด้านข้างที่ศีรษะและมือสองเบา ๆ และช้าลง "ลบ" เนื้อด้วยกระดูก

สำหรับ สูตรอาหารที่แตกต่างกัน การปรุงอาหารปลาเฮอริ่งในดองเราต้องการชิ้นส่วนต่าง ๆ : โดยทั่วไปมันเป็นเนื้อ, ตัด 5 ซม. และม้วน (rolmopsy) จะต้องทำจากครึ่งหนึ่งของเนื้อ

แก้วและจานที่เคลือบแล้วเหมาะสำหรับการเคลื่อนไหวปลาเฮอริ่ง "สแตนเลส" ส่วนที่เหลือของอาหารคือพลาสติกทองแดงเหล็กอลูมิเนียม - ทำลายรสชาติและคุณสมบัติของปลา

ใช้มีดที่คมมากเพื่ออำนวยความสะดวกในการตัดและตัดปลาไปยังชิ้นส่วน

ใช้แผงตัดพลาสติก - มันจะง่ายกว่าที่จะล้างออกจากกลิ่นปลากว่าไม้ที่ทำจากไม้

ปลาเฮอริ่งแอตแลนติกและแปซิฟิกเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารสัตว์สายพันธุ์ที่เหลืออาจไม่เป็นประโยชน์และน่าพอใจในการลิ้มรส

เปลือกและคาเวียร์ฟ้องทั้งหมดคุณสามารถพร้อมกับเครื่องตัดทั้งหมด (คุณไม่จำเป็นต้องตัด)

ใช้เกลือหินเท่านั้นสำหรับสูตรการรับของกระบะ ปรุงอาหารไอโอดีนและ เกลือทะเล มันไม่ทำงานและทำลายรสชาติของจานสำเร็จรูป

เพื่อให้เซียร์กลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นแยกจากกันและก่อนทำอาหารแช่ในนมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หากการเลือกมีไขมันมากสามารถแช่ในชา: น้ำเดือด 250 มล. คุณต้องช้อนชา 2 ช้อนชาและน้ำตาล 2 ช้อนชายืนยัน 30 นาทีความเครียดที่เกิดขึ้น ชาที่แข็งแกร่ง. แช่ น้ำมันดิบ Seledka เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงปลาจะต้องล้างใต้เครน น้ำเย็น และเริ่มทำอาหารทันที

เพื่อลบกลิ่นปลาออกจากจานมีดและ คณะกรรมการตัด ใช้ มะนาวสด. หากคุณไม่มีมะนาวอยู่ที่มือคุณสามารถผสม กรดเลมูนิก ด้วยโซดาในอัตราส่วน 1: 1 และเทลงบนฟองน้ำ ล้างทุกอย่างในน้ำเย็นเพราะน้ำร้อนจะนำไปสู่สกรูของปลาอำพันใน เครื่องครัว และกระจายกลิ่นของอพาร์ตเมนต์

สูตรอาหาร

สูตรทั้งหมดต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำอาหาร ปลาอร่อย ที่บ้าน. พวกเขาใช้ส่วนผสมที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ

ปลาเฮอริ่งในผักดองเผ็ด

ปลาเฮอริ่งที่มีกลิ่นหอมของทาร์ต - ลิ้มรสที่คุ้นเคยกับคนจำนวนมากเพราะมีขนาดใหญ่ กระป๋องกระป๋อง ใน เวลาโซเวียต มันขายปลาเฮอริ่สของเอกอัครราชทูตรสเผ็ดเสมอ

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่งสด - 3 ซาก;
• หลอดไฟหลัก;
• ช้อนโต๊ะ หิน Soloi;
• ½ช้อนชามัสตาร์ด (เมล็ด);
• พริกไทยดำ 5 พริกไทย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล
• แก้วน้ำส้มสายชู (9%);
• โหระพา 5 กรัม;
• พ็อดสีแดง zhugugo พริกไทย;
• ช้อนชาเมล็ดผักชี;
• น้ำต้มเย็น

ทำอาหาร:

• ละลายน้ำตาลทรายและเกลือหินในน้ำ
• ความอบอุ่นของดองที่ได้รับ;
• เพิ่มเครื่องเทศให้กับการต้มปิดและลบออกจากเตา
• รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ของดองน้ำที่ได้รับ;
• ในขณะที่ดองเย็นให้หารปลาด้วยวิธีใดที่สะดวกสำหรับคุณ (ลบทุกอย่างมากเกินไปก่อนรับ เนื้อใส);
• ตัดเนื้อที่เกิดขึ้นกับชิ้นส่วน 5 ซม.
• ลบเลเยอร์ด้านบนที่หลอดไฟ (ซึ่งอยู่ภายใต้แกลบทันที) เพราะมันแห้งและอาจให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• ตัดหัวหอมกับแหวนบาง ๆ ;
• ใส่ชิ้นส่วนของปลาที่ด้านล่างของแก้วสามารถหรือลงในจานลึกด้านบนของชั้นชั้นวางแล้วสลับเลเยอร์ แต่ด้านบนควรเป็นหัวหอม;
• เติมเนื้อหาของธนาคารของดองระบายความร้อน
• ปิดฝาและลบตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (สำหรับน้ำหอมที่สดใสกว่าที่คุณต้องหมักปลาเฮอริ่ง 24 ชั่วโมง)

สูตรแห้งสำหรับ Searer ดอง

ทำอาหาร:

• แยก Seler เริ่มต้นด้วยการวางระเบิดจากนั้นลบผิวหนังตัดหัวหางครีบที่ด้านล่างของช่องท้องแล้วถอดกระดูกสันหลังและกระดูกที่ไม่จำเป็นออกไป
• ผสมน้ำตาลอย่างทั่วถึงด้วยเกลือในจานลึกตัดเนื้ออย่างระมัดระวังในส่วนผสมที่เกิดขึ้น;
• ใช้แผ่นลึกอีกจานหนึ่งวางเลเยอร์ของปลาที่ทรุดตัวลง - ใบกระวานสับ พริกไทยป่น, 1 คาร์เนชั่น, ถั่วพริกไทย 1 ใบจากนั้นอีกชั้นหนึ่งของปลาแล้วทำซ้ำเครื่องเทศทั้งหมด;
• ครอบคลุมแผ่นแบนใส่เป็นเวลาสามชั่วโมงภายใต้การกดขี่เพราะน้ำผลไม้จะถูกไฮไลต์;
• ออกจากดาดฟ้าบนโต๊ะเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงเพื่อให้มันเหนื่อยที่ อุณหภูมิห้องจากนั้นลบในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• ปลาเฮอริ่งหมักเสร็จแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็น;
• ให้ ปลาสำเร็จรูป แห้งเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน.

ก่อนที่จะให้บริการไปยังตาราง Selence ดองสามารถตกแต่งด้วยวงแหวนบาง ๆ ของหัวหอมตอบหรือหัวหอมสีเขียวสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรด่วนสำหรับปลาเฮอริ่งหมักด้วยธนูและน้ำส้มสายชู

ทำอาหาร:

• แยก Serel ไปที่ Clean Fillet - ลบ Inside ถอดผิวและลบกระดูกตัดครีบหน้าท้องและหาง
• ตัด หัวหอม ครึ่งแหวน;
• ตัดเนื้อปลาด้วยชิ้นส่วน 5 ซม.
• สามารถทำได้ด้วยคอกว้างหรือแผ่นลึก
• ผสมชิ้นส่วนของผู้ที่รักและหัวหอม (ใช้พลังงานเพื่อเริ่มต้นน้ำจาก Luca);
• ผสม เอสเซ้นส์อะซิติก ด้วยน้ำ
• เทปลาน้ำเกลือที่เกิดขึ้นด้วยธนูเพื่อให้การเลือกเต็มไปด้วย
• ปิดฝาและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หนึ่งชั่วโมงต่อมาระบายน้ำเกลือแล้ววางปลาลงบนจานเพื่อให้อาหารไปที่โต๊ะ

ก่อนที่จะจัดหาคุณสามารถเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยสับละเอียดด้วยกรีน

ปลาเฮอริ่งในมะเขือเทศดอง

ฉันอร่อยมาก สูตรที่ผิดปกติวางมะเขือเทศยึดติด จานสำเร็จรูป น้ำหอมที่แปลกประหลาด

ส่วนผสม:

• 3 ชิ้น seared;
• 1 หลอดเฉลี่ย;
• น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 6%;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือหิน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล
• วางมะเขือเทศ 150 กรัม;
• น้ำต้ม 1 แก้ว (เย็น);
• พริกไทยดินแห้ง½ช้อนชา (สีดำหรือสีแดงหรือส่วนผสมของพริก - เพื่อรสนิยมของคุณ)

ทำอาหาร:

• แยกปลาด้วยวิธีที่สะดวกในสภาพของเนื้อไม่มีกระดูก
• ตัดเนื้อที่เกิดขึ้นด้วยชิ้น 5 ซม.;
• ใส่ลงไปในจานลึกเกลือและผสมกับหัวหอมละเอียด (ใช้หัวหอมไปที่คันธนูอย่างอุดมสมบูรณ์);
• เตรียมน้ำหมัก - อุ่นในหม้อ 1 ถ้วยน้ำ 1 ถ้วยเพิ่มเกลือและน้ำตาลทำให้เกิดการสลายตัวที่สมบูรณ์
• เพิ่มน้ำส้มสายชูและพริกไทยนำไปต้มและเกษียณจากจาน
• รอให้น้ำหล่อเย็นเต็มรูปแบบผสมกับวางมะเขือเทศ
• เทความเย็น ซอสมะเขือเทศ สำหรับปลาเพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมด้วยมันสั้นโดยไม่มีสต็อก;
• ลบในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะผสมทุก 3 ชั่วโมงสำหรับการตัดปลาที่สม่ำเสมอมากขึ้นด้วยซอส

ในระหว่างวันปลาที่มีการชุบดีขึ้น แต่จำเป็นต้องผสมเพียง 12 ชั่วโมงแรก แฮร์ริ่งที่เตรียมไว้สำหรับสูตรดังกล่าวไม่จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะ

ในธนาคาร

แฮร์ริ่งสามารถแต่งงานได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูสามัญ ธนาคารแก้ว ด้วยฝาปิดใช้เกลือและเครื่องเทศเท่านั้น สำหรับสูตรดังกล่าวปลาที่บอบบางที่สุดจะเปิดออก

ส่วนผสม:

• 3 ปลาเฮอริ่งแช่แข็ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือหิน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล
• 5 ใบลอเรล;
• 5 ถั่วของพริกไทยหอม
• น้ำต้มเย็น

ทำอาหาร:

• ปลาเฮอริ่งแช่แข็งล้างใต้น้ำเย็นเพื่อให้รู้สึกตื่นเต้นเล็กน้อย
• หยุดภายในตัดหัวหางครีบ;
• ตัดปลาข้ามสันเขาด้วยชิ้นส่วน 4-5 ซม.;
• ไปที่ด้านล่าง ธนาคารสามลิตร ทำให้ปลาชั้นแน่น (เป็นอาหารกระป๋องในธนาคารโลหะ - ชิ้นขวาง);
• ผสมเกลือและน้ำตาลในภาชนะแยกต่างหากโรยชั้นของปลาในธนาคาร
• จัดวางส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดในเลเยอร์นี้
• วางชั้นที่สองของปลา
• เติมเย็น น้ำเดือด อลูมิเนียมกับเนื้อหาของธนาคาร
• ปิดธนาคารของ kapron หรือ ฝาครอบโลหะ และเขย่าจนเกลือและน้ำตาลละลาย
• ปล่อยให้สามารถที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นลบตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน - มันจะเปิดออก ปลาเฮอริ่ง malossal (ถ้าคุณออกไป 2 วัน - มันจะแข็งแกร่งขึ้น)

ยอมรับว่าในประเทศของเราความรักของผู้ขายทุกอย่างทุกที่และในรูปแบบใด ๆ - เผ็ดหรือมีไขมันที่อ่อนแอ แต่แม้ในวิธีการยื่นฟิลด์แฮร์ริ่งมีคลาสสิกที่แน่นอน - เพิ่มมัน อะซิเตทดอง และแหวนหัวหอม แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ สูตรทุกประเภท สลัดม้วนและของว่างกับปลาเฮอริ่งเพียงการผสมผสานของปลาตัวนี้กับธนูและน้ำส้มสายชูถือว่าสมบูรณ์แบบ
ปลาเฮอริ่งหมักด้วยธนูและน้ำส้มสายชูมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ลิ้มรสคุณภาพเกลือส่วนเกินจะได้รับการเรียบและปลาเองจะได้รับหลังสั้นใหม่ ปลาเฮอริ่งดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานขึ้นและกระดูกที่ค่าใช้จ่ายของดองในมันก็อ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์

Taste Info จากปลาและอาหารทะเล

ส่วนผสม

• แฮร์ริ่งเค็ม - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• กรดน้ำส้ม 70%

วิธีการทำปลาเฮอริ่งดองที่บ้านด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม

จะเริ่มตัดแฮร์ริ่งได้ที่ไหน


แน่นอนสิ่งแรกที่จะลบหัวหางและลำไส้



ถัดไปตัดครีบทั้งหมด

ตอนนี้ลบผิวที่บางด้วยซากปลา มันจะหยิบมันได้ง่ายที่สุดในพื้นที่ของครีบกระดูกสันหลังและดึงเบา ๆ ให้ลบออกอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนต่อไปจะถูกส่งจากกระดูก ขั้นแรกให้ลบสันเขาสำหรับสิ่งนี้เราเพียงแค่แยกด้านข้างของปลาของมัน



หากกระดูกซี่โครงไม่เคลื่อนไหวพร้อมกับสันเขาดึงออกด้วยตนเองพวกเขาจะแยกออกจากกันได้ง่าย กระดูกเล็ก ในส่วนกระดูกสันหลังมันเป็นเรื่องยากที่จะลบ แต่ไม่จำเป็นตั้งแต่มีการละลายหมักพวกเขาและทำให้พวกเขามองไม่เห็น
มันกลับกลายเป็นเนื้อปลาเฮอริ่ง


ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในชามหรือภาชนะซึ่งในอนาคตปลาจะหมัก



หัวหอมตัดครึ่งแหวนหรือแหวนมากแค่ไหนและวางบนปลา



เท seler ด้วยน้ำโบว์เพื่อให้ครอบคลุมอย่างเต็มที่ ในน้ำก่อนเพิ่มสาระสำคัญอะซิติก ความเข้มข้นมีดังนี้: 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนน้ำ 200 มล. แต่ไม่จำเป็นต้องสูญพันธุ์อย่างระมัดระวังมันก็เพียงพอที่จะลองหมักเพื่อลิ้มรส - มันควรจะเป็นกรดอย่างดี


ตอนนี้ส่งปลาไปยังตู้เย็นและหลังจาก 6-8 ชั่วโมงปลาเฮอริ่งดองที่บ้านจะพร้อมใช้งาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีการหมักปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม แต่ก็ยังคงเป็นเพียงการรวมเธอไปที่โต๊ะ มันผสมผสานกับมันฝรั่งที่ดีที่สุดในรูปแบบใด ๆ (ต้มทอดอบ) และปลาเฮอริ่งสามารถบีบด้วยความเงางามในมื้อกลางวันในช่วงฤดูร้อนฮอตเที่ยง
หากคุณชอบเครื่องเทศมากขึ้นให้เพิ่มรสชาติของคุณด้วย Pepper Peas Marinating, คาร์เนชั่น, ใบกระวาน

หลายคนอาจถามว่าทำไมต้องทำปลาเฮอริ่งดองที่บ้านถ้าคุณสามารถไปที่ร้านค้าซื้อและสนุกได้อย่างปลอดภัย และฉันไม่รังเกียจ! แต่มีความน่าจะเป็นสูงที่แทนที่จะเป็นความสุขที่คาดหวังคุณจะรอความผิดหวังที่ลึกที่สุด ดองในหลาย ๆ กรณีที่ต้องการมาก

ฉันรวบรวมสูตรแฮร์ริ่งให้เลือกมากมายซึ่งฉันมั่นใจว่าคุณสนุกกับมัน Marinades สำหรับทุกรสนิยมที่พิสูจน์แล้วและรับประกันความสุขที่แท้จริง และที่สำคัญที่สุดคือการทำอาหารอย่างรวดเร็วทั้งหมด

Selenge หมักที่บ้าน

ต้องการที่จะรู้สึกถึง selesurol selegants เพื่อทำความคุ้นเคยกับอย่างยิ่ง คำแนะนำที่เป็นประโยชน์พวกเขาจะช่วยให้มีความมั่นใจมากขึ้น

1. สำหรับการหมักเลือกปลาที่ไม่มีโอกาสสร้างความเสียหายและจุดสนิม
2. ก่อนการเดินเรือปลาละลายน้ำแข็งละลายค่อยๆที่อุณหภูมิห้องมันสะดวกกว่าที่จะแยกมันขึ้นมาไม่ถึงจุดสิ้นสุด
3. น้ำเกลือปรุงสุกอย่างถูกต้องมีบทบาทสำคัญ: ในน้ำเดือดใส่เกลือในส่วนเล็ก ๆ จนกว่าจะหว่านที่ด้านล่าง
4. น้ำเกลือถ้าใช้สำหรับการรับประทานอาหารในบ้านควรครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์
5. เอาเกลือลงบนดอง, stony, iodized จะไม่ทำงาน
6. Malosol ปลาเฮอริ่งเปลี่ยนออกไปหนึ่งหรือสองวันในครั้งที่สามมันจะกลายเป็นเค็ม

Herring เกาหลี - สูตร

รสชาติที่ทุ่มเทของปลาเฮอริ่งหมักในสูตรนี้จะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อน ขนมขบเคี้ยวอร่อย ปรากฎว่า! ปลาเฮอริ่งสามารถแช่แข็งได้หากต้องการแทนที่ด้วยปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนปลาซาร์ดีนและปลาอื่น ๆ - สูตรเป็นสากล

รับ:

• Selenka - 1 กิโลกรัม (ประมาณสามหรือสี่ปลาขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• พริกไทยดำ - ครึ่งชั่วโมงช้อน
• พริกไทยแดง, การเผาไหม้ - ครึ่งหนึ่งของช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 - 75 มล.
• น้ำมันพืช - Paul Gracana
• เกลือเป็นช้อนขนาดใหญ่

วิธีการเดินทางทางทะเล:

แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะรับปลาเฮอริ่งสด แต่ฉันรู้ว่าทุกคนไม่ได้มีโอกาสซื้อเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่าท้อแท้มันจะกลายเป็นน้ำแข็งที่แช่แข็งเกินไป!

1. เตรียมปลา - ตัดครีบและหัวลบภายใน ฉันแนะนำให้คุณตัดปลาบนเนื้อโดยไม่ละลายน้ำแข็งจนจบมันจะสะดวกในการทำงานมากขึ้นและกระดูกจะแยกกันได้ง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องลบผิวหนัง
2. Selenk Fillet หั่นเป็นชิ้น ๆ หาก Icra ได้รับในปลาอย่าทิ้งคุณสามารถหยิบมันขึ้นมา ฉันเตือนคุณ: ฉันจะต้องใช้เวลาน้อยลงในคาเวียร์ใส่ในตอนท้าย และดูไม่หลุดพ้นเมื่อกวนจะกลายเป็น
3. ตัดหัวหอม คนรักของใบไม้ได้รับอนุญาตให้ใช้มากขึ้นอย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง - ปรากฎว่าอร่อยอย่างน่าทึ่ง โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะกินมันเช่นนั้น)
4. มันสะดวกกว่าที่จะดำเนินการจัดการในชามลึก Sauceban ดังนั้นพับปลาที่นั่นใส่เครื่องเทศ วางมะเขือเทศ และเกลือ เกลือวางไว้ก่อนน้ำมันพืช มันไม่สำคัญว่าละลายในน้ำมันเชื่อมต่อกับเครื่องเทศล่วงหน้า
5. ขั้นตอนต่อไปจะเพิ่มน้ำส้มสายชูหัวหอม จากนั้นในชามใส่คาเวียร์และเทน้ำมันพืช
6. กวนเบา ๆ และใส่ในที่เย็น เลื่อนสดใหม่ มักจะแต่งงานเร็วมากคู่รักพอ แช่แข็งเกินไปไม่นาน แต่มันจะสมบูรณ์แบบถ้าให้เธอยืนกลางคืน

วิธีการกินปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือ - สูตรการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

สูตรที่อยากรู้อยากเห็น ไม้ไผ่ Selenki ส่วนที่เหลือแตกต่างจากสิ่งที่ทำกับ Tuzluk - น้ำเกลือ

มันจะใช้:

• Seddle - 1 ชิ้นชั่งน้ำหนัก 350 กรัม
• น้ำคือ 100 มล.
• พริกไทยดำ, มัสตาร์ดสีขาวในถั่ว, ผักชี, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง - ด้วยกันช้อนชา
• คาร์เนชั่น - 2 - 3 ชิ้น.
• Bay Leaf - 1 PC
• เกลือ - 1 - 1.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะได้รับอนุญาตให้ใช้แอปเปิ้ล
• หัวหอม - 1 ชิ้น

หมัก:

1. ใบข้าวไรย์พับลงในขวดแก้ว
   เตรียม Tuzluk: ใส่เครื่องเทศลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อนำออกจากไฟเทน้ำส้มสายชูและเก็บน้ำเกลือไว้เพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์
3. เติมปลาเฮอริ่งด้วยน้ำเกลือระบายความร้อนและใส่ในตู้เย็นหนึ่งวัน

Selenka หมักด้วยหัวหอมและน้ำส้มสายชู - สูตร

โปรดง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร สูตรการรับประทานอาหารปลาเป็นที่นิยมในฟินแลนด์มันเป็น ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม สำหรับตารางคริสต์มาสที่ทำด้วยธนูและน้ำส้มสายชู ฉันเสนอให้ทำเหยือกเล็ก ๆ สองสามอย่างเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

รับ:

• Searel ไขมันและขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูสีขาว 8% - 100 มล.
• น้ำ - 200 มล.
• Bay Leaf and Peas - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โบว์แดง - 2 ชิ้น
• ชิ้นส่วนของอึและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สูตรสำหรับการทำปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็ว:

1. แยกปลาเฮอริ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแครอทและหลอดไฟด้วยวงแหวน
2. ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งพับในขวดล้อเลียนด้วยแครอทและหัวหอม
3. จากน้ำและสารเติมแต่งเชื่อมดองให้เย็นเติมในขวด สองชั่วโมงต่อมาคุณสามารถลองได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะออกไปอย่างน้อยในตอนกลางคืน

ปลาเฮอริ่งในดัตช์ - สูตร

Homemade Marinade for Herring ใช้งานได้อย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมปลาอื่น ๆ

สูตรมีของตัวเอง เรื่องราวที่น่าสนใจ. ชาวดัตช์ไม่ได้เป็นเช่นนี้: ดัตช์แฟลนเดอร์สกลายเป็นสูตรวันเกิดในศตวรรษที่ 14 ที่ห่างไกล ปรากฎว่าความคิดของปลาเกลือเป็นของชาวแฟลนเดอร์ไปที่ Willle Bakerzon

บน rus solledoch เกลือ เขาตกต่ำในศตวรรษที่ 15 และความนิยมของ Rabid โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Novgorod ค่อยๆเรารักปลาเฮอริ่งเค็มทุกที่ ปลาถูกส่งไปที่ rus ในปริมาณมาก แต่ในไม่ช้าและเราเรียนรู้ที่จะน้ำเกลือ

• Selenka - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก.
• น้ำตาล - 6 ช้อนชา
• Bay Leaf - 12 ชิ้น
• Pepper Peas - 10 ชิ้น

หมัก:

1. โกนปลาเฮอริ่งด้วยแถบบาง ๆ (ไม่เกิน 1.5 ซม.) ตัดมะนาวและหัวหอม (แหวนที่สวยงาม) โซดาแครอทพริกไทยคุณสามารถบดพริกไทย
2. ทานอาหารที่ลึกพอใส่ไว้ที่ด้านล่างครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงในดอง ใส่ปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนและครอบคลุมครึ่งหลังของส่วนผสมด้วยเลเยอร์ หากมีปลาจำนวนมากหรืออาหารที่ไม่ต้องการให้ปลาเฮอริ่งหลายชั้นขยับด้วยผักและเครื่องปรุงรส
3. ปล่อยให้ยืนสองสามวันในตู้เย็นครอบคลุมฝา หลังจากนั้น Herring ดองก็พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

คุณอาจสังเกตเห็นว่า สูตรนี้ ไม่พูดถึงเกลือ เมื่อปลาพร้อมแล้วลองและขโมยถ้าจำเป็น ในเวลาเดียวกันทาสีปลาเฮอริ่ง น้ำมันพืช.

ความรู้สารานุกรมเพื่อให้ปลาเฮอริ่งดองที่บ้านไม่จำเป็นต้องมี ฉันยังคงหยิบสูตรอาหารมันเป็นสิ่งที่ดีเพราะปลาน้ำเกลือบนมันสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้กระทั่งความดันโลหิตสูงและเป็นที่รู้จักกันดีในการบริโภคมันก็ดีมาก

หากไม่มี Salentee Salentee ไม่มีตารางที่ครอบคลุมสำหรับวันหยุดไม่ได้รับการพิจารณา มันเจ็บคนรัสเซียของเราด้วยขนมขบเคี้ยวเช่นนี้ ดังนั้นคุณไม่รักเธออย่างไร บริสุทธิ์จากกระดูกและหนังสับเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและบ้านสับสดบาง ๆ - ช่างอร่อยที่พวกเขาไม่ได้อธิบายคำศัพท์

มีโต๊ะเทศกาลอะไร! และในวันธรรมดา Herring เค็มนั้นดี ต้มมันฝรั่งปรุงรสมัน เนยใช่มันไม่น่าเป็นไปได้ที่บางคนปฏิเสธอาหารเย็นเช่นกับปลาที่รักของเรา

และที่เราโปรดปราน สลัดปีใหม่ "ฝูงใต้เสื้อขนสัตว์" ไม่คิดไม่ถึงเลยหากไม่มีปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ เช่นเดียวกับ ตารางปีใหม่ คุ้มค่ากับขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้เสมอ และอาจมีความรู้สึกที่จะพูดคุยเกี่ยวกับข้อได้เปรียบของปลาเฮอริ่งเธอและไม่มีโฆษณาที่รักและผู้ใหญ่และเด็ก ๆ

ตอนนี้ในร้านขายมาก ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยแต่หลายคนชอบที่จะเกลือเพียงอย่างเดียว ใช่มันเป็นที่เข้าใจได้ แต่ก็ยังถือว่าทุกอย่างสุกที่บ้านและรสชาติและมีประโยชน์มากขึ้น อาจเป็นวิธีที่มันเป็น! และนั่นคือเหตุผลที่วันนี้มีวิธีการในครัวเรือนมากมายสำหรับความเค็มของปลาตัวนี้ ลองดูที่บางคน

เกลือปลาเฮอริ่งสามารถอยู่ในน้ำเกลือหรือ Tuzluk และมีเอกอัครราชทูตแห้งซึ่งง่ายที่สุด ปลาเฮอริ่งสามารถเกลือได้ทั้งแบบทั้งหมด เกลือกับเนย, มัสตาร์ด, มะนาว, น้ำส้มสายชู, หัวหอมและเพิ่มแครอท

Malosol ถือเป็นสัตว์เลี้ยงซึ่งเค็ม 24-36 ชั่วโมง หากปลาพอดีนานขึ้นมันจะกลายเป็นเกลือมากขึ้นทุกวันและไม่ได้รับการพิจารณาอีกต่อไป

เพื่อให้ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยคุณต้องสามารถเลือกได้อย่างถูกต้อง จากความสดใหม่ของปลาและความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติบางอย่างขึ้นอยู่กับว่าอาหารจานโปรดของเราคืออะไร

• เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่และเลี่ยน บางคนเชื่อว่ามันจะดีถ้ามันจะเป็น "เด็ก" ด้วยนม "Girls" แม้ว่าจะเป็นกฎยึด แต่ให้ icre ไขมันทั้งหมดของพวกเขา ไม่ว่าในกรณีใดก็ได้รับการพิจารณา แต่ที่นี่ตามที่พวกเขาพูดว่า "ลิ้มรสสี ... " เป็นการส่วนตัวฉันรักขนของหญิงสาวมากขึ้นดูเหมือนว่าฉันอร่อยและอ่อนโยนมากขึ้น
• ปลาต้องเป็นทั้งหมดโดยไม่มีผิวหนังที่ถูกตัดและสร้างความเสียหายด้วยครีบทั้งหมด นอกจากนี้โปรดดูว่ามันไม่ได้ถูกปฏิเสธและแนบ

• ความสดใหม่ของปลาถูกกำหนดโดยดวงตาและเหงือก แฮร์ริ่งสดที่เหงือกมีสีแดงและดวงตาสดใสเงางามและนูน บางครั้งเพื่อซ่อนความสดใหม่ของปลาหัวของเธอถูกตัดออก ลองปลาเช่นนี้ที่จะไม่ทำ
• หากปลาถูกแช่แข็งแล้วพวกเขาก็แช่แข็งและแช่แข็งอีกครั้งมันจะนุ่มต่อเนื้อ จากการซื้อปลาดังกล่าวมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ ถ้าเราทักทายแล้วเยื่อกระดาษจะกระจุยกระดูกทั้งหมดจะถูกเปิดเผย ปลาจะสูญเสีย ลักษณะที่ปรากฏ. และเธอจะไม่อร่อยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายที่จะกินปลาเช่นนี้ ท้ายที่สุดเราไม่รู้ว่าเธออายุมากแค่ไหน
• หากคุณต้องการดองปลาแช่แข็งแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการละลายน้ำแข็งเป็นครั้งแรก ห้ามใช้สำหรับความอบอุ่นหรือ น้ำร้อนอย่าใช้ไมโครเวฟ มีความจำเป็นที่จะต้องให้โอกาสปลาที่จะนิยามค่อยๆและใน สภาพธรรมชาติ. เป็นการดีที่สุดที่จะละลายน้ำแข็งของเธอในตู้เย็น หรือในกรณีที่รุนแรงที่อุณหภูมิห้อง

ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยเค็มในน้ำเกลือ

ในความคิดของฉันในน้ำเกลือคนทั้งหมดจะทำปลา และมีวิธีการเกลือค่อนข้างมาก สิ่งนั้นและกรณีที่ทำงานสามารถได้ยิน - "โอ้น่าสนใจมาก วิธีการใหม่ พบร่องบัดกรีเพียงโซเดียม! " และสวมใส่ปลาในตัวอย่างกับเพื่อนร่วมงานของพวกเขา และเรายินดีที่จะลองใช่เพื่อให้

มาจัดการกับวิธีการที่มีอยู่

เอกอัครราชทูตปลารสเผ็ดสูตรอาหารคลาสสิกทั้งหมด

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• pepper Peas - 10 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 4-5 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 4-5 ชิ้น
• ใบลำแสง - 2-3 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ล้างปลาเฮอริ่งจากการฝึกงานและล้างออกให้ดี มันจะดีกว่าที่จะออกจากหัวของฉัน แต่เหงือกจะต้องถูกลบออกพวกเขาจะให้รสชาติที่ขมขื่นน้ำเกลือ หากมีคาเวียร์ในปลาสามารถทำความสะอาดได้อย่างระมัดระวังมันสามารถนอนหลับได้ในภายหลังด้วยปลาเฮอริ่ง

บางครั้งเค็มและนมมีคนรักพวกเขา หากคุณต้องการคุณสามารถล้างและทิ้งไว้

2. ทำอาหารน้ำเกลือ (Tuzluk) ในการทำเช่นนี้เราจะใส่น้ำให้เดือดทันทีที่มันเดือดเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ ให้เดือด 3-4 นาที ปิดไฟและให้น้ำเกลือเย็นสนิท

3. เตรียมภาชนะบรรจุในขนาดของปลาวางปลาเฮอริ่งลงไปแล้วเทน้ำเกลือ นอกจากนี้ยังใส่คาเวียร์และคนที่เหลือ - นม ให้ฉันนอนลงในน้ำเกลือที่อุณหภูมิห้อง 3-4 ชั่วโมง จากนั้นลบในตู้เย็น

4. ข้าวต้มและคาเวียร์จะพร้อมหลังจาก 24 ชั่วโมงและปลา - หลังจาก 48 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะได้รับคาเวียร์ในหนึ่งวันและกินเพราะหลังจาก 48 ชั่วโมงมันจะแก้ไขเช่นเดียวกันกับนม

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือด้วยเนย

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งลบอวัยวะภายในและเหงือก หากคุณต้องการออกจากคาเวียร์และนม ล้างปลาเฮอริ่งและคาเวียร์

คุณสามารถหั่นเป็นปลาด้วยชิ้นส่วน แต่คุณสามารถทิ้งซากและอย่างสมบูรณ์ทำอย่างไรคุณต้องการ ฉันตัดชิ้น ฉันชอบเมื่อแต่ละชิ้นมีอิ่มตัวเล็กน้อยด้วยมะกอก

2. ใส่น้ำลงไฟ ทันทีที่น้ำเดือดใส่เกลือและน้ำตาล เพื่อแทรกแซงการสลายตัวที่สมบูรณ์ ปิดไฟและเย็นน้ำ

3. เพิ่มน้ำมันลงในน้ำ วางปลาลงในภาชนะแก้วหรือพลาสติกแล้วเทด้วยน้ำเกลือ ปิดด้วยฝา

4. เพื่อทนต่ออุณหภูมิห้อง 3-4 ชั่วโมงจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

ปลาเฮอริ่งเงินเผ็ดในมัสตาร์ดรีบเร่ง

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• coriander Grain - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• dill (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• bay Leaf - 8 ชิ้น
• pepper Black Peas - 15 ชิ้น
• พริกไทยที่น่าหลงใหล - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ล้างปลาเฮอริ่งจากการฝึกงาน หากคุณออกจากหัวคุณต้องลบเหงือกออก พวกเขาจะให้รสชาติที่ขมขื่นน้ำเกลือและปลาเฮอริ่งเอง

และคุณสามารถถอดแยกชิ้นส่วนแฮร์ริ่งบนเนื้อและตัดได้ สิ่งนี้จะอร่อยมาก แต่ละชิ้นจะอยู่ในมัสตาร์ดและมันจะอร่อยมาก

2. ต้มน้ำและเทเกลือที่นั่นน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นมัสตาร์ด ปล่อยให้รำคาญ 3-4 นาที จากนั้นไฟดับลงและน้ำเกลือก็เท่ห์

3. เพื่อหลอกลวงซากที่บริสุทธิ์ที่บริสุทธิ์ ใส่ในภาชนะพิเศษที่มีฝาปิดให้แน่น

ขอบคุณชาวบ้านปลาเฮอริ่งจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังยืดหยุ่นและแข็งแกร่ง

4. เทน้ำเกลือระบายความร้อน ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นลบไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

สูตรอื่นที่มีมัสตาร์ด

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 10-15 ชิ้น (คุณสามารถบดขนาดใหญ่)
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ชั่วโมงช้อน
• ใบลำแสง - 4-5 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาและถ้าคุณออกจากหัวให้ถอดเหงือกออก ล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหล

2. ต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ มาเมา 3-4 นาทีกันเถอะปิดไฟ ให้น้ำเกลือยืนขึ้นเพื่อให้ขดลวด

3. ใส่ปลาเฮอริ่งไปยังภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเกลือแช่เย็น ด้านบนเพื่อเทมัสตาร์ดและผสมเล็กน้อยไปที่มัสตาร์ดเปียก

4. ปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นลบไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชู

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• น้ำ - 250 -300 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 1-1.5 บทความ ช้อน
• pepper Peas - 10 ชิ้น
• bay Leaf - 3 - 4 ชิ้น
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ล้างแฮร์ริ่งเอาหัวออกและถ้าพวกเขาบีบด้วยศีรษะของคุณแล้วเหงือกเท่านั้น ล้างออกด้วยน้ำเย็น และคุณสามารถรับปลาและพร้อมกับภายใน แต่เหงือกยังคงถอดออกได้ดีกว่า

2. นำน้ำไปต้ม เกลือหวานและเครื่องเทศต้ม 3-4 นาทีแล้วปิดไฟ ให้น้ำเกลือเย็น

3. เพิ่มน้ำส้มสายชูให้กับน้ำเกลือที่เย็นลง

4. ใส่ปลาลงในอาหารจานพิเศษแล้วเทลงด้วยน้ำเกลือ ให้ที่ดินที่อุณหภูมิห้อง 4-5 ชั่วโมง จากนั้นลบในตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง

เอกอัครราชทูตด่วนพร้อมน้ำส้มสายชูและธนู

พวกเราต้องการ:

• selenka - 1 ชิ้น
• น้ำ - 500 + 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยสไลด์
• pepper Peas - 7-8 ชิ้น
• bay Sheet -2 PCS
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. หากใช้ Herring Frozen จากนั้นไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งจนจบ กำจัดไปยังรัฐ เพื่อให้คุณสามารถทำความสะอาดจากอวัยวะภายในได้อย่างง่ายดาย ลบหัวของคุณ

2. ทำความสะอาดผิวและลบกระดูก เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ

3. ผสมอุณหภูมิในร่ม 500 มล. ด้วยเกลือ เทปลาสับแล้วปล่อยให้เกลือเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นน้ำเพื่อผสาน

4. ผสม 250 มล. น้ำด้วยน้ำส้มสายชูและเทปลาด้วยส่วนผสม เพื่อทนต่อ 5 นาทีจากนั้นระบายน้ำ จากไปเธอจะมีประโยชน์

5. เพิ่มธนู, ใบกระวาน, พริกไทยถั่วป๊อกขนาดใหญ่สับ เทน้ำมันและน้ำที่เหลือด้วยน้ำส้มสายชู

6. ปล่อยให้ยืน 30-40 นาที จากนั้นคุณสามารถกินได้

วิธีเก็บปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและโอชะในน้ำเกลือในทั้งหมด

และในสูตรนี้ปลาเฮอริ่งสามารถพุ่งได้ในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• น้ำ -1 ลิตร
• sol- 3 ศิลปะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• pepper Peas - 10 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 10 ชิ้น
• เมล็ดผักชี - 1 ชั่วโมงช้อน
• bay Leaf - 3 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ปลาเพื่อลบเหงือกและล้างออกให้ดี ภายในไม่ได้ลบ

2. ต้มน้ำและเพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลทั้งหมดลงไป ต้ม 3-4 นาที จากนั้นน้ำเกลือก็เท่ห์

3. แบ่งปันปลาเฮอริ่งในภาชนะพิเศษสำหรับการดองและเทน้ำเกลือระบายความร้อน

4. ใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจาก 24 ชั่วโมงปลาเฮอริ่งพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ อร่อยและอ่อนโยน

เอกอัครราชทูตแห้งสำหรับ Solesterol Sealesh ที่บ้าน

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ปลาเฮอริ่ง

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ล้างปลาจากการฝึกงานให้ถอดหัวออกแล้วถอดผิวออก หารปลาเฮอริ่งสำหรับสองส่วนการลบสันเขาและกระดูกสำคัญทั้งหมด ควรมีสองเนื้อ

2. ผสมเกลือและน้ำตาล เพื่อหลอกลวงด้วยส่วนผสมของเนื้อ อยู่บนจานและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

3. ถ่ายโอนปลาไปยังภาชนะบรรจุและปิดให้แน่นออกไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

เอกอัครราชทูตรสเผ็ดสำหรับการแก้ปัญหาในแพ็คเกจ

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีในถั่ว - 1 ชั่วโมงช้อนหรือพื้นดิน - 1 ชั่วโมงช้อนไม่มีสไลด์
• พริกไทยดำพริกไทย -7-8 ชิ้น (บด)
• bay Leaf - 2 ชิ้น (บด)

ทำอาหาร:

1. ปลาที่แข็งแรงถอดศีรษะถอดผิวและลบกระดูกขนาดใหญ่ แยกซากเป็นสองส่วน

2. ผสมเครื่องเทศทั้งหมด เพื่อหลอกลวงพวกเขาปลาเฮอริ่ง

3. ใส่ปลาลงในแพ็คเกจห่อแน่น ปล่อยให้วางที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง จากนั้นลบในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

วิธีการด่วนของเอกอัครราชทูตที่บ้าน

พวกเราต้องการ:

• selenka - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 1/3 ชั่วโมงช้อน
• lavra Leaf บด - 2 ชิ้น

สำหรับการเตรียมปลาบนสูตรนี้จำเป็นต้องมีปลาเฮอริ่งสดเพียงครั้งเดียวเนื่องจากเวลาของการเกลือนั้นเพียง 2 ชั่วโมง

ทำอาหาร:

1. ปลาเฮอริ่งที่แข็งแกร่งขจัดเหงือกและวางไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. ผสมเครื่องเทศ

3. ปลาดึงออกมาจากน้ำแล้วเช็ดทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล

4. ห่อไว้ในฟิล์มและทิ้งเกลือไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เป็นไปได้ที่จะเกลือปลาเฮอริ่งและโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศเพียงด้วยเกลือและน้ำตาล แต่สภาพที่ขาดไม่ได้สำหรับปลาเกลือด้วยวิธีนี้ - ปลาต้องสดใหม่!

5. ทำความสะอาดเครื่องเทศด้วยมีดและตัดเป็นปลาด้วยชิ้นส่วน

เอกอัครราชทูตแห้งใช้หัวหอมและน้ำมัน

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• เกลือ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมัน - 5-6 เซนต์ ช่วง

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาถอดหัวฟรีจากกระดูกและหนัง มันควรจะเป็นเนื้อไม่มีกระดูก

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งครึ่ง

3. ไฟล์โกนด้วยเกลือ พับในภาชนะที่เตรียมไว้คุณสามารถในธนาคาร สลับแต่ละเลเยอร์ด้วยหัวหอม

4. เทน้ำมัน ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นลบไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

ปลาเฮอร์ริ่งเผ็ดเกลือต่ำด้วยมะนาว

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ใบลำแสง - 4-5 ชิ้น
• pepper Black Peas - 10 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 5 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ล้างปลาเฮอริ่งจากอวัยวะภายในผิวหนังกระดูกและหัว ล้างออกให้ดี

2. ผสมเกลือและน้ำตาล มะนาวหั่นเป็นวงกลม

3. ในกระทะขนาดเล็กวางเลเยอร์แฮร์ริ่งวงกลมมะนาวพูดด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลและเครื่องเทศ

4. วางจานรองแล้วใส่ขวดด้วยน้ำเป็นสื่อมวลชน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ได้รับกระทะผสมเลเยอร์และทนต่อตู้เย็น 24-48 ชั่วโมง

โดยวิธีการที่ปลาเฮอริ่งรักที่จะกินไม่เพียงกับเรา ยกตัวอย่างเช่นในฮอลแลนด์เป็นที่รักมากและสามารถปรุงอาหารอร่อยได้

ปลาเฮอริ่งในการแพร่กระจายของดัตช์

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 6 ชั่วโมง Spoors
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• bay Leaf - 10 ชิ้น
• พริกไทยพริกไทย - 8-10 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. เพื่อละลายน้ำแข็งและเปิดออก ลบหัวของคุณถอดผิวและถอดกระดูกออก

2. เนื้อพร้อม ตัดเป็นชิ้น 2 ซม. ความกว้าง

3. ตัดมะนาวเป็นแก้วบางถูแครอท ขูดขนาดใหญ่. หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนหรือครึ่งวง

4. การปรุงอาหารขวดและวางเลเยอร์ทั้งหมดในลำดับนี้ - หัวหอม, ใบกระวาน, แครอทขูดเม็ดเล็ก, มะนาว, กระซิบน้ำตาลและพริกไทย จากนั้นเลเยอร์ปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ

5. จากนั้นเลเยอร์ต่อไปในลำดับเดียวกันและอื่น ๆ จนกว่าส่วนผสมจะสิ้นสุดลงหรือจนกว่าเราจะทำจนถึงจุดสิ้นสุดของกระป๋อง

6. ขวดปิดฝาอย่างแน่นหนาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

7. เมื่อยื่นวางปลาออกมาในเมล็ดพันธุ์และน้ำมันน้ำ หากคุณต้องการแสดงความยินดีคุณสามารถหลั่งในหมู่บ้าน

ปลาได้รับเพียงแค่น่าทึ่ง! อ่อนโยนมากฉ่ำหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

rolmops ในภาษาเยอรมัน

พวกเราต้องการ:

• herring Low-Salted - 2 ชิ้น (เนื้อ - 4 ชิ้น)
• cornishons หมัก - 5 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) -1 pcs
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์ - 100 มล.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ชั่วโมงช้อน
• คาร์เนชั่น - 3-4 Boutons
• น้ำตาลเกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

1. เตรียมหมัก ทำสิ่งนี้ต้มน้ำ เพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและคาร์เนชั่น ต้มทั้งหมดด้วยกัน 2-3 นาที ยาต้มเย็นเล็กน้อย

2. เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ ผัดและมอบให้เย็นสนิท

3. หัวหอมพริกไทยบัลแกเรียและรากตัดเป็นฟางบางยาว

4. แต่ละเลเยอร์เนื้อแต่ละชั้นจะถูกทำซ้ำเล็กน้อยและเปื้อนด้วยมัสตาร์ด หากปลาเฮอริ่งมีขนาดใหญ่มากเนื้อสามารถตัดได้อย่างระมัดระวังเป็นสองส่วนเท่ากัน

5. ยอมรับชั้นของปลาเฮอริ่งวางหัวหอมพริกไทยและราก

6. ยุบในม้วน, บดไม้จิ้มฟัน

7. แบ่งปัน rollemops ในจานและเติมน้ำเกลือ ออกขั้นต่ำต่อวันเพื่อเกลือ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทนต่อพวกเขาในตู้เย็น 2-3 วัน

ความลับของการปรุงอาหารรสเค็มแสนอร่อยที่บ้าน

1. ปลาเฮอริ่งสำหรับ Salting นั้นดีกว่าที่จะเลือกมหาสมุทรทะเลชายฝั่งมักจะปนเปื้อนด้วยขยะและสารพิษที่เป็นอันตราย
2. ปลาเฮอริ่งควรถูกแช่เย็นหรือแช่แข็ง แต่คุณควรดูว่ามันจะไม่แก่ ปลาสด มันมีสีเงินธรรมชาติ, ดวงตานูน สีอ่อนอัดแน่นไปยังร่างกายของครีบและเหงือก ดังนั้นเพื่อกำหนดความสดใหม่ของปลาอย่าซื้อโดยไม่มีหัว
3. คุณควรเลือกขนาดใหญ่ไม่มีความเสียหายทางกลกับซากดีกว่า "เด็กผู้ชาย" แม้ว่ามันควรจะสังเกตว่าคำถามนี้เป็นที่ถกเถียงกันมาก ผู้หญิงมีเนื้อนุ่มและสดใสมากขึ้น
4. มันก็ถือว่าเป็นปลาเฮอริ่งที่จับได้ ฤดูหนาว ปีอาหารไขมันมากขึ้นดังนั้นหลังจากร้องเพลงมันจะอ่อนโยนและอร่อยมากขึ้น มีความจำเป็นต้องเลือกซากสีเงินขนาดใหญ่ที่มีสีสม่ำเสมอแล้วขนมขบเคี้ยวจะได้รับเสมอ - ความต้องการอะไร!
5. ปลาแช่แข็งไม่ละลายน้ำแข็ง น้ำอุ่น และไมโครเวฟ แต่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น หรือดีกว่าในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +4 องศา เพื่อให้กระบวนการละลายน้ำแข็งเกิดขึ้นตามธรรมชาติ
6. เป็นไปได้ที่จะให้เกลือซากและไม่ได้รับการดักจับ หากพวกเขาทำสัญชหารปลาทั้งหมดแล้วมันจะดีกว่าที่จะออกจากหัวคุณควรลบเหงือกเท่านั้น พวกเขาให้รสขมเมื่อร้องเพลง หลังจากทำความสะอาดปลาเฮอริ่งควรจะล้างออกได้ดี ปริมาณมาก น้ำไหล.
7. ปลาเฮอริ่งเกลือและทั้งหมดและชิ้นส่วน ด้วยผิวหนังและกระดูกและไม่มีพวกเขา
8. บ่อยครั้งที่ซากที่บริสุทธิ์ทั้งหมดมีความทนทานต่อ 30-60 นาทีในน้ำเย็น ในกรณีนี้แฮร์ริ่งจะมากขึ้น
9. เมื่อเกลือไม่ใช้เกลือไอโอดีน
10. ตกปลาสามารถตกปลาในแก้วพลาสติกหรือ จานเคลือบ. เป็นที่พึงปรารถนาที่ภาชนะบรรจุอยู่ด้วยฝาปิดที่ดี มิฉะนั้นตู้เย็นจะได้กลิ่นปลา
11. ใช้ Ambol แห้งที่ใช้ ถุงพลาสติก หรือฟิล์มอาหาร
12. หลังจากการตัดปลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องควรเก็บไว้ในตู้เย็น
13. อร่อยที่สุดทำให้ปลาเฮอริ่งเค็มรวมเข้ากับการฝึกงานอย่างสิ้นเชิง ปลาเฮอริ่งดังกล่าวจะต้องเค็มอย่างน้อยสามวันและสามารถเก็บไว้ในโซลูชันเค็มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
14. หากคุณไม่ต้องการรอนานคุณสามารถทำความสะอาดปลาบนเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ และสเปรย์ ปลาดังกล่าวจะพร้อมหลังจากไม่กี่ชั่วโมง
15. หากปลาเฮอริ่งไม่กินในช่วงเวลานี้จะต้องนำออกมาจากน้ำเกลือหั่นเป็นชิ้น ๆ เปลี่ยนเป็นขวดและเทน้ำมัน
16. หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณได้รับปลาเฮอริ่งหรือเธอนอนราบกับน้ำเกลือนานเกินไปก็สามารถแช่ในนมเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เกลือพิเศษ มันจะอยู่ในนมและปลาเฮอริ่งจะอร่อยอีกครั้ง

วิธีการรับใช้ปลาแซลมอนที่อ่อนแอบนโต๊ะ

แน่นอนก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมที่จะพบแขกผู้ถือว่า Herring ต้องทำความสะอาด

เสิร์ฟปลาเฮอริ่งกับกระดูกและผิวหนัง - น่าเกลียดมาก! การดูหมิ่นผู้เข้าพักนี้และทำให้เสียชื่อเสียงคุณเหมือนพนักงานต้อนรับที่บ้าน!

ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายอย่างสมบูรณ์ ด้านหลังควรทำแผลและดึงปลายของผิวหนัง ตามกฎแล้วเปลือกจะถูกทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว ยังง่ายและเพียงแค่ลบสันเขาและกระดูก แต่มันจะดีกว่าที่จะเห็นครั้งเดียวได้ยินร้อยครั้ง

ฉันที่มีชื่อเสียงที่สุด วิธีที่อร่อย ฟีด - มันคือการตัดปลาเฮอริ่งไปยังชิ้นส่วนเครื่องแบบที่สวยงามโรยด้วยธนู, แหวนสับหรือ semirings และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สำหรับแฟน ๆ ที่คมชัดคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยแสนอร่อย

บ่อยครั้งที่ปลาเฮอริ่งถูกปรุงรสไม่เพียง แต่ด้วยน้ำมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมะนาวสด นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งมะนาวด้วยจานต้อน จากนั้นทุกคนถ้าต้องการเขาเองลังเลปลาด้วยน้ำมะนาว

จานยังตกแต่งด้วยสีเขียวสด ธนูสีเขียวแครนเบอร์รี่เบอร์รี่มะกอกหรือมะกอก มันดูสวยงามอยู่เสมอและเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น

ในวันหยุดดังกล่าวเช่น ปีใหม่ หรือวันเกิดคุณสามารถให้บริการฝูงได้ในแผ่นประมงแห่งชาติ คุณสามารถตกแต่งนอกเหนือจากส่วนผสมข้างต้นยังมีแตงกวาสดหรือเค็มมะเขือเทศและแม้กระทั่ง เห็ดกระป๋อง. แผ่นดังกล่าวดูสวยงามมากและเพลิดเพลินไปกับความนิยมอย่างมากในหมู่ขนมขบเคี้ยว

พวกเขาให้บริการฝูงใต้มันฝรั่งซึ่งแห้งก่อนใน "เครื่องแบบ" หรือทำให้บริสุทธิ์และต้มอย่างสิ้นเชิงหรือชิ้นส่วน คุณสามารถให้บริการปลาและทอดมันฝรั่งอบและแม้แต่มันฝรั่งบดมันฝรั่ง

ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยปลาเฮอริ่งเค็มที่อ่อนแอเมื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวและสลัดต่างๆ เตรียมการใช้แซนด์วิชและคานาเป้ ตัวเลือกของพวกเขาคือชุดใหญ่และหากคุณต้องการพวกเขาหาง่ายบนอินเทอร์เน็ต

ทำจากปลาเฮอริ่งและอร่อย น้ำมันซีลีเนียม หรือมากกว่า ขนมขบเคี้ยวที่ซับซ้อนซึ่งเรียกว่า forshmak

และไม่ว่าคุณจะมีปลาเฮอริ่งอย่างไรมันเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและ จานที่ขาดไม่ได้ โต๊ะเทศกาล และแน่นอนว่าคนที่แสนอร่อยมาก ๆ ดูเหมือนว่าเป็นคนที่ปรุงเป็นอิสระอย่างอิสระเสมอ

อร่อย!