วันนี้ในห้องคุณกำลังรอตัวเลือกที่ดีที่สุดของสูตร Siege ขนาดเลือก เช่นเดียวกับพวกคุณหลายคนฉันชอบวิธีทำแบบโฮมเมดกับปลาแซลมอนเพราะฉันคิดว่าเป็นของว่างแสนอร่อยไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทุกวัน

นอกจากนี้ปลาเฮอริ่งยังอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินและแพทย์แนะนำให้รวมอยู่ในอาหาร ส่วนใหญ่มักจะใช้ในรูปแบบเค็ม และแม้แต่อาหารจานธรรมดาเช่นฝูงที่มีมันฝรั่งไม่เพียง แต่เป็นคนรัสเซีย แต่ยังรวมถึงผู้คนจากประเทศอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทำสลัดต่าง ๆ จากมันเช่น "ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์" ซึ่งเราจะเขียนบทความต่อไปนี้อย่างแน่นอน

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถหาปลาเฮอริ่งเค็มจำนวนมาก แต่ถ้าคุณเตรียมตัวด้วยตัวเองมันจะอร่อยกว่า มีการเตรียมเป็นเวลานานดังนั้นสูตรอาหารจำนวนมากสะสมซึ่งดีที่สุดที่จะได้รับการพิจารณาในบทความของเรา แต่ก่อนที่จะดำเนินการกับเกลือมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ - วิธีทำความสะอาดจากกระดูกและสกิน

ดังนั้น. เริ่มต้นผลงานชิ้นเอกของเรากันเถอะ ...

วิธีการบางส่วนและทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากกระดูกและสกินอย่างรวดเร็ว ดูวิดีโอ:

ในการเตรียมอาหารปลาเฮอริ่งเกลือแสนอร่อยคุณต้องรู้วิธีที่จะตัดมันให้ถูกต้องและทำความสะอาดจากกระดูกและปอกเปลือก พนักงานต้อนรับแต่ละคนใช้ความลับของเขา หากคุณยังไม่ทราบวิธีการตัดเฮอร์ริ่งที่ถูกต้องจากนั้นดูคำแนะนำวิดีโอด้านล่าง:

Solella ศักดิ์สิทธิ์ สูตรอร่อยสำหรับปลาเฮอริ่งเกลือที่อ่อนแอ

หากไม่มีเวลาที่จะจับปลาเฮอริ่งคุณสามารถปรุงปลาหัวที่หัวต่ำสำหรับการหมักซึ่งไม่จำเป็นอีกต่อไป แต่ถ้าคุณทิ้งน้ำเกลือไว้สองสามวันมันจะมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งสด 1-2 ชิ้น
• 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร
• พริกไทยถั่วดำสีดำ 8 ชิ้น
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• 3 แผ่น lovel
• คาร์เนชั่น 3 ชิ้น

กระบวนการเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ เทน้ำลงในจานที่เคลือบเติมเกลือน้ำตาลพริกไทยใบอ่าวและคาร์เนชั่น ความร้อนบนเตาก่อนเดือด หลังจากนั้นลบออกจากไฟและเย็น

ในขณะที่น้ำเกลือเย็นแล้วปลาเฮอริ่งควรเตรียมพร้อม เธอต้องตัดหัวของเขาแยกอวัยวะภายในทั้งหมดล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลแล้วแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก Milks และ Caviar ยังสามารถโกรธได้

ปลาเฮอริ่งถูกตัดเป็นหลายส่วน ชิ้นเล็ก ๆ ที่เล็กกว่านั้นปลาจะเร็วขึ้น แต่สำหรับการเตรียมปลาเฮอริ่งหัวสูงคุณควรตัดเป็นชิ้นใหญ่หรือครึ่ง ชิ้นที่ใส่ในขวดเพิ่มเครื่องเทศ สำหรับปลาหนึ่งปลาก็เพียงพอที่จะเตรียมขวดที่มีปริมาณ 700 มล.

ในขั้นต่อไปในระยะต่อไปเทน้ำหมักปลาให้ปิดและเก็บตู้คอนเทนเนอร์ในตู้เย็น หนึ่งวันต่อมาอาหารต่าง ๆ สามารถเตรียมจากปลาเฮอริ่ง

ก่อนใช้งานปลาควรทำความสะอาดจากสกินและกระดูกจากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น

บ่อยครั้งที่ปลาเฮอริ่งเกลืออ่อน ๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งในรูปแบบตับหรือต้ม นอกจากนี้ยังเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงแหวน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ทานให้อร่อย!

แล้วน้ำลายมากไหล

ปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอมในน้ำมัน ชิ้นปลาโซลิม

แม้แต่พ่อครัวที่ยังไม่ได้ทำอาหารก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้

เพื่อกำจัดกลิ่นของเครื่องใช้ในครัวปลาขอแนะนำให้ใช้มะนาว

สำหรับการหมักส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• ปลาแฮร์ริ่งแช่แข็งสด 2-3 ชิ้น
• คันธนูหัวหอม 2 ชิ้น
• น้ำ 1 ถ้วย
• 1 HP อาหารเกลือ
• 5 ช้อนโต๊ะ
• ½ cl sakhar
• ผักชีและถั่วพริกไทย

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

ในขณะที่เตรียมน้ำเกลือ Herring จะต้องหายไป ในภาชนะที่เคลือบแล้วเทน้ำจำนวนที่ต้องการเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

ใส่กระทะลงบนกองไฟ สิ่งสำคัญคือของเหลวไม่มีเวลาต้ม เมื่อเกลือที่มีน้ำตาลละลายในน้ำแล้วภาชนะจะต้องถูกลบออกจากเตา

เมื่อปลาที่เข้าใจอย่างถ่องแท้มันจะต้องแยกออกให้ถอดกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสมสุดท้ายสำหรับการทำดองเป็นหัวหอม มันจะต้องถูกตัดเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ

ขวดแก้วต้องวางหลายชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ปลา, หัวหอมหั่นบาง ๆ , ผักชี, พริกไทย

เก็บขวดที่มีปลาเฮอริ่งต้องการในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้โน้ตรสนิยมใหม่น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยสามารถเพิ่มลงในน้ำเกลือได้

Senag ของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง ชิ้นบนมือรถพยาบาล (เวลาบนเกลือเพียง 5-30 นาที)

มีสูตรปลาแซลมอนดองง่าย ๆ ซึ่งสามารถบริโภคได้ในสองสามชั่วโมง เวลาการรับประทานอาหารใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งโกน 4 ชิ้น
• ที่ 1 น้ำตาลยาว
• เกลือ 1 hl
• น้ำกรอง 300 มล.
• 2 ลอเรล
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูกระบอก 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ล้างปลาอย่างละเอียดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1.5 ซม. แบ่งปันในภาชนะใส่แผ่นลาวาที่ชำรุดโรยด้วยเกลือน้ำตาลเพิ่มกระเทียมสับ

วางภาชนะด้วยน้ำบนเตาและนำไปต้ม หลังจากนั้นเจ๋งและเพิ่มน้ำส้มสายชูด้วยปลา กดในที่อบอุ่น

หลังจากนั้นประมาณ 2 ชั่วโมงชิ้นของปลาดองสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะด้วยผัก

อร่อย!

วิธีการคำนับปลาเฮอริ่งที่บ้านในน้ำเกลือ? สูตรอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

หากไม่มีเวลาที่จะทำปลาคุณสามารถทำปลาเฮอริ่งพลังงานต่ำได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่ง 2 ชิ้น
• 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ลิตรน้ำ

กระบวนการทำอาหาร

ซากล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล ถอดครีบหางและหัวกับกรรไกร หลังจากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ และแยกอวัยวะภายในทั้งหมด Slices ล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ

ในการเตรียมน้ำเกลือคุณต้องนำน้ำให้เดือดแล้วเพิ่มเกลือลงไปเพื่อที่จะละลายอย่างสมบูรณ์

แบ่งปันปลาลงในขวดแก้วชิ้นงัดแงะที่ดี จากนั้นเพิ่มหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน เพิ่มน้ำเกลือระบายความร้อนและเทน้ำมันพืชจากด้านบน ขวดปิดสนิทและออกไปหนึ่งวันในที่มืด หลังจากนั้นขอแนะนำให้อีกวันหนึ่งเพื่อใส่ปลาในตู้เย็น

แนะนำให้ใช้ปลาเฮอริ่งเพื่อใช้งานทันทีเนื่องจากการเกลือนั้นไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

Herring Spicy Ambulance วิธีการคำนับอร่อย?

ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการซื้อปลาเฮอร์ริ่งในแพ็คเกจ ดังนั้นจึงสามารถปรุงได้อย่างอิสระ เป็นผลให้ปลาจะมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออะไรมันจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ - ไม่ได้รับการช่วยเหลือเนื่องจากมันเกิดขึ้นโดยปกติเมื่อซื้อหรือแย่กว่านั้น - เผ็ดหรือเปรี้ยวมาก เมื่อซื้อไม่ค่อยเมื่อคุณพบรถพยาบาลรสเผ็ดแสนอร่อย และด้านล่างเป็นสูตรที่สมควรได้รับความสนใจ

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งแช่แข็งสด 2-3 ซาก
• 2 ช้อนโต๊ะทรายน้ำตาล
• เกลืออาหาร 200 กรัม
• น้ำกรอง 1 ลิตร
• ถั่วหลายชนิดของพริกไทย
• สับพริกไทยดำ
• กระวาน 2-3 ชิ้น
• 2-3 ลอเรล
• ดอกคาร์เนชั่นเล็ก ๆ
• กรดมะนาว

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงอาหารปลาหญ้า มีความจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งปลาเฮอริ่งอย่างทั่วถึงล้างออกภายใต้น้ำไหลแห้งตัดหัว

ในขั้นต่อไปที่คุณต้องทำอาหารดอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด ใส่กระทะบนเตาและนำน้ำไปต้ม หลังจากนั้นเพิ่มกรดซิตริกจำนวนเล็กน้อย ดองต้องเย็นลง

ปรุงปลาเฮอริ่งเทน้ำเย็นเย็น ทาทาร์ปกคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้สองสามวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่วิธีที่รวดเร็วในการเกลือปลา เพราะที่นี่เป็นที่เข้าใจกันว่าจำเป็นต้องถือไว้ในน้ำเกลือจาก 48 ชั่วโมง แต่ความลับทั้งหมดของแสงและเครื่องเทศแสนอร่อยจะเป็นความจริงที่ว่ามันกลายเป็นน้ำเกลือที่อ่อนแอ (หลายคนพูดว่าเป็นคนจำนวนมาก ... ) และในเวลาเดียวกันให้เครื่องเทศจากพริกไทยป่นกลีบและลอเรล

นี่คือสูตรที่มากเมื่อปลาเฮอริ่งกลายเป็นกลิ่นหอมและเผ็ด แนะนำ!

สูตรทั้งหมดเฮอริ่งในน้ำเกลือ วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์?

ในวิธีนี้ที่เสนอของสูตรนี้ซากสามารถมีตัวหมุนได้อย่างสิ้นเชิง พิจารณาหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้

ส่วนผสม:

• ปลาแฮร์ริ่งแช่แข็งสด 3 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ทรายน้ำตาล 1 CL
• น้ำ 900 มล.
• แผ่นลอเรล 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5 เหมือง

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกปลาที่มีคุณภาพสูง จากนั้นไปที่การเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำน้ำไปต้มในกระทะเพิ่มเครื่องเทศหลังจากนั้นจำเป็นต้องเจ๋ง ๆ มิฉะนั้นปลาจะไม่เค็ม แต่ต้ม

ในขั้นต่อไปคุณต้องเริ่มฝึกฝนปลาเฮอริ่ง มันต้องค่อยๆละลายน้ำแข็ง ล้างออกให้สะอาดในน้ำด้วยการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นตัดหางและครีบ ด้านล่างเพื่อตัดหัวของคุณเพื่อแยกเหงือก หากมีเกมและนมพวกเขาต้องล้างออกและใส่ซากท้อง

ล้างอีกครั้งในน้ำไหลแล้วระบายด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ จากนั้นเทน้ำเกลือเย็นและทนต่ออุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจากนั้นวางในเวลาเดียวกันในตู้เย็น

แฮร์ริ่งเค็มสำเร็จรูปสามารถให้บริการไปยังตาราง

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าปลาโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 สัปดาห์มิฉะนั้นรสชาติจะเปลี่ยนแปลงอย่างมากสำหรับการแย่ลง

วิธีการพ่นปลาเฮอริ่งสดที่บ้านอย่างรวดเร็ว (เพียง 2 ชั่วโมง)

คุณสามารถปรุงอาหารปลาได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องไม่เกินสองชั่วโมง สูตรที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณคาดหวังให้แขกทำอาหารขนมขบเคี้ยว หรือพวกเขาตัดสินใจที่จะกินปลาสดของสุสานโฮมเมด

คำนึงถึงวิธีนี้เวลาที่เป็นเพียง 2 ชั่วโมง:

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่ง 4 ชิ้น
• น้ำตาล 1 HL
• 4 hl เกลือ
• แผ่นลอเรล 4 ชิ้น
• คาร์เนชั่น 5 ชิ้น
• พริกไทยพริกไทยพริกไทย 6 พริกไทย
• 1 หลอดไฟ
• น้ำมันผัก 50 มล.
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

carcush ทำความสะอาดตัดหัวและแยกด้านใน หลังจากนั้นฟลัชปลาให้ละเอียดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่วางไว้ในภาชนะ

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้เทน้ำเดือดลงในขวดแก้วเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดเช่นเดียวกับน้ำตาลด้วยเกลือ เป็นเวลา 5 เป็นที่ชัดเจนที่จะยืนยันการดองน้ำเพื่อให้เกลือและน้ำตาลละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเพิ่มน้ำเย็น

เทปลาเฮอริ่งชิ้นด้วยน้ำเกลือปรุงสุก ชิ้นควรหมักประมาณ 2 ชั่วโมง

บันทึก! ในภาพด้านล่างในบ้านแฟชั่นชิ้นส่วนจะแสดงขนาดใหญ่พอ แต่ถึงกระนั้นก็ขอแนะนำให้ทำให้พวกเขามีขนาดเล็กบนขวดร้านค้าซึ่งปลาเฮอริ่งจะอยู่ภายใต้มายองเนสหรือในน้ำเกลืออะซิติก รูปถ่ายของตัวเลือกการช็อปปิ้งที่แสดงด้านล่าง ... คำแนะนำนี้เพื่อให้แน่ใจว่าปลาเฮอริ่งจะเปียกสนิทด้วยน้ำเกลืออย่างเต็มที่ เพราะถ้าชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่มากอาจไม่มีเวลานอนในเวลาอันสั้น และในความเป็นจริงอาจจำเป็นต้องใช้เวลา 5 ชั่วโมงก่อนวันเพื่อให้ทุกชิ้นบรรเทา

หลังจากนั้นผสานน้ำเกลือเพิ่มแหวนหัวหอมและน้ำมันพืชบางชนิด ปลาสามารถใช้งานได้ทันทีหรือไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้เปียกโชกอย่างสมบูรณ์

Solim Herring ในน้ำเกลือกับเนย

อีกสูตรแฮร์ริ่งเค็มแสนอร่อย สำหรับการปรุงอาหารของเธอผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

• ปลาแฮร์ริ่งแช่แข็งสด 2 ชิ้น
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ซากปลาล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลลบอวัยวะภายในทั้งหมดตัดครีบและหาง
2. ปลาเฮอริ่งแบ่งเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นมันถูกวางในขวดแก้ว
3. ในการเตรียมน้ำเกลือคุณต้องนำน้ำไปต้มเพิ่มน้ำตาลและเกลือพวกเขาจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นนำทุกอย่างมาต้มอีกครั้ง
4. น้ำเกลือที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลงแล้วเพิ่มน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยให้กับมัน
5. ทางออกคือเทด้วยปลากับปลา
6. เพื่อลบคอนเทนเนอร์ในตู้เย็นประมาณ 3 วัน
7. ก่อนที่จะให้บริการกับตารางขอแนะนำให้โรยชิ้นด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและเพิ่มหัวหอมสดใหม่

ด้วยวิธีการเตรียมการนี้ปลาจะได้รับอร่อยมากและมีประโยชน์เนื่องจากมันดูดซับสารที่จำเป็น

วิธีการเกลือด้วยมัสตาร์ด

หนึ่งในตัวเลือกการเตรียมการสำหรับ Herring คือการใช้มัสตาร์ด สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• ปลาแฮร์ริ่งแช่แข็งสด 2 ชิ้น
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ.
• ทรายน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย
• 1 owka head
• Pease Pepper และ Bay Leaf

วิธีการทำอาหาร:

ซากค่อยๆละลายน้ำแข็งแยกออกจากกันโดยล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล

ในขั้นต่อไปที่ผ่านมาซากที่ผ่านการฝึกอบรมมีความจำเป็นต้องกีดกันมัสตาร์ดแล้วใส่ในภาชนะที่เคลือบ

หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้ในกระทะนำน้ำไปต้มหลังจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นน้ำตาลและเกลือ ลบออกจากเตาและน้ำเกลือเย็น

ปลาที่มีมัสตาร์ดเทน้ำหมักเย็นและลบในที่มืดเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหลังจากที่คอนเทนเนอร์ถูกวางไว้เป็นเวลา 2 วันในตู้เย็น

สองวันต่อมาคุณต้องได้รับปลาเฮอริ่งดองทำความสะอาดตัดครีบหางหัวออกจากกระดูก ตัดซากเป็นชิ้น ๆ

หัวหอมสับหัวหอม

ในขวดแก้ววางหัวหอมครั้งแรกจากนั้นปลาเฮอริ่งหลังจากที่คันธนูซ้ายจนกระทั่งภาชนะบรรจุ เพิ่มน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยให้ปิดขวดให้แน่นและเก็บในตู้เย็น

ล่อลวงเอกอัครราชทูตแห้งที่บ้าน สูตรที่ง่ายที่สุด

หากคุณปรุงปลาเฮอริ่งด้วยวิธีนี้มันจะกลายเป็นกลิ่นหอมและมันมากขึ้น บางคนเปรียบเทียบกับปลาแห้ง ในเวลาเดียวกันปลาจะได้รับความหนาแน่นเพียงพอและชิ้นส่วนจะไม่สูญหายไปในรูปแบบเมื่อตัดเช่นในวิธีการที่เสนอข้างต้น

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่ง 1 ชิ้น
• 1h.l น้ำตาล
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นลอเรล 2 ชิ้น
• 1 ช้อนชาผสมของพริกไทยหอมและพริกไทยดำเป็ดตากแห้งยี่หร่าผักชี

กระบวนการทำอาหาร:

ซากที่จะละลายน้ำแข็งช้าๆหลังจากนั้นมันก็ล้างออกและตัดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ ขอแนะนำให้ใช้ปลาทั้งหมดโดยไม่ต้องกัด แต่หัวควรถูกตัดออก

ใส่ปลาเพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือ แฮร์ริ่งเช็ดอย่างระมัดระวัง ห่อซากในแพ็คเกจและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ปลาเฮอริ่งขอแนะนำให้พลิกกลับ

สามวันต่อมาแฮร์ริ่งควรทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดที่ต้องการและสามารถให้บริการกับตาราง

เค็มปลาเฮอริ่งที่บ้านในแพ็คเกจ มันกลายเป็นเอกอัครราชทูตเผ็ด

ปลาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในภาชนะ แต่ยังอยู่ในแพคเกจ ปรากฎเป็นเอกอัครราชทูตที่มีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งสดชื่นสด 700 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 0.15 กรัมของลอเรล
• 1.05 กรัมผักชี
• ลูกจันทน์เทศ 0.2 กรัม
• เกลือ 90 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• พริกไทยพริกไทย 0.6 กรัม
• ซินนามอน 0.6 กรัม
• 0.75 กรัมคาร์เนชั่น
• 0.15 g mint
• พริกแห้ง 0.25 กรัม
• พริกไทยหอม 1.9 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ซากสองตัวที่ไม่มีความเสียหายจากภายนอกเพื่อละลายน้ำแข็งและล้างใต้น้ำไหล

ชั่งน้ำหนักเครื่องเทศจำนวนที่ต้องการหากจำเป็นให้บดและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา

เกลือซึ่งยังคงละลายในขวดที่มีน้ำกรอง

ทำแผลบนท้อง

แยกอวัยวะภายในและภาพยนตร์ทั้งหมด

มีความจำเป็นต้องเตรียมภาชนะพลาสติกที่มีแพคเกจโพลีเอทิลีนที่แนบมาซึ่งปลาสองตัวจะพอดี

เซเรดที่จะใส่ในแพคเกจ

ซากศพถูส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง

ในขั้นต่อไปแฮร์ริ่งจะต้องเทสารละลายเกลือ หลังจากนั้นแพคเกจจะผูกติดแน่นและวางไว้ในตู้เย็น

หลังจากสามวันปลาจะพร้อมอย่างเต็มที่ มันยังคงตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และให้บริการกับโต๊ะด้วยมันฝรั่งต้ม

วิธีการบัดกรีที่รวดเร็วสำหรับ 5-12 ชั่วโมง

ขอบคุณสูตรถัดไปเวลาการฟักใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงปลาเฮอริ่งสามารถใช้กับผักได้

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่ง 2 ชิ้น
• เกลือ 2/3 ถ้วย
• 5 ชิ้นลอเรล
• ถั่วพริกไทยดำ 10 ถั่ว
• 1 ช้อนโต๊ะผักชี
• คาร์เนชั่น 3 ดาว
• พริกไทยน้ำหอม 5 เม็ด
• 4 ช้อนโต๊ะ

หากคุณไม่ถ่ายโอนส่วนประกอบบางอย่างไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมด

กระบวนการทำอาหาร

ซากมีความจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งในลักษณะที่เป็นธรรมชาติมิฉะนั้นพวกเขาจะหลวม ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟหรือน้ำ

จากนั้นปลาเฮอริ่งจะต้องล้างอย่างทั่วถึงตัดหัวหางและครีบ ท้องอย่างระมัดระวังแก้และดึงอวัยวะภายในทั้งหมด หลังจากซากศพนั้นล้างออกอีกครั้ง

เตรียมภาชนะพลาสติกหรือเคลือบฟัน หากจำเป็นแฮร์ริ่งสามารถตัดครึ่งได้

ใส่ปลาไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ใส่ใบอ่าวพริกไทยผักชีและเกลือภายใน เทคอนเทนเนอร์ด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมปลาเฮอริ่งจากนั้นเพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เทน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นภาชนะจะต้องปิดและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เอกอัครราชทูตแห้งบนลุคและน้ำมัน

สูตรอื่นสำหรับปลาแซลมอนจะแห้งในทางที่แห้งแล้ง

ส่วนผสม:

• ปลาแฮร์ริ่งสดแช่แข็งสด 1 ชิ้น
• 1 owka head
• น้ำมันพืช.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ.

กระบวนการทำอาหาร

1. ปลาที่ละลายน้ำแข็งล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น 1 ชั่วโมงในน้ำน้ำแข็ง
2. ในระยะต่อไปให้เปลี่ยนซากและตัดหัว หลังจากนั้นล้างอีกครั้ง
3. พิจารณาด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ
4. ผัดน้ำตาลด้วยเกลือและกินหญ้าด้วยส่วนผสม
5. Wrap Pushushka ในภาพยนตร์อาหารเป็นหลายชั้นและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้ปรับใช้ปลาเฮอริ่งล้างอีกครั้งให้แห้งผ้าเช็ดปาก
7. ปลาเฮอริ่งใส่ในภาชนะ
8. ในกระทะตัดหัวหอม
9. เทน้ำมันพืช 1 ชั่วโมง
10. หลังจากนั้นปลาสามารถเสิร์ฟไปยังโต๊ะได้

ปลาเฮอริ่งเค็มต่ำด้วยมะนาวและก้อน

สูตรนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่เจ้าของ

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่ง 2 ชิ้น
• 1 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• มะนาว 1 ชิ้น
• น้ำตาล 4 HL
• 4 hl เกลือทะเล
• 10 Peas Peppers
• ลอเรล 10 แผ่น
• แครอท 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นคุณต้องละลายซากปลาละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติแล้วแบ่งพวกเขาออกไป

fillets ที่เตรียมไว้ถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่ต้องการ เลื่อนหัวหอมถูแครอท มะนาวไม่สะอาดและหั่นเป็นวงกลม

ในภาชนะพลาสติกผสมน้ำตาลและเกลือ

เพื่อจัดวางปลามะนาว, แครอท, หัวหอม, lavrushki, พริกไทยในขวดแก้ว เลเยอร์ควรมีมากจนบรรจุภัณฑ์เต็มไปหมด

ตู้คอนเทนเนอร์ถูกปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาแล้ววางสองสามวันในตู้เย็น

เค็มในภาษาดัตช์

ปลาจะเกลือขวดเนื่องจากภาชนะนี้เหมาะสำหรับปลาเฮอริ่งจำนวนเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ปลาแฮร์ริ่งแช่แข็งสด 2 ชิ้น
• 1 owka head
• แครอท 1 ชิ้น
• ½ชิ้นมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ 2 hl
• Laurels 2 ลิตร
• 4 ถั่วของพริกไทยหอม
• พริกไทยดำ 6 เหมือง

กระบวนการทำอาหาร

ซากปลาละลายน้ำแข็งตัดหัว ยังเตรียมส่วนผสมสำหรับการเตรียมน้ำเกลือ

ลบด้วยก้างปลานำกระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมแครอทและมะนาวมีชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลอเรลและพริกไทยด้วยหนึ่งชั้นในขวดแก้ว เลเยอร์ต่อไปจะถูกวางแครอท จากนั้นมะนาวและบนชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่ง เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

วางเลเยอร์หนาแน่นจนกระทั่งธนาคารเสร็จสมบูรณ์ หลังจากนั้นปิดด้วยฝาแล้ววาง 3 วันในตู้เย็น แนะนำให้ใช้คอนเทนเนอร์เป็นระยะ สามวันต่อมาแฮร์ริ่งสามารถใช้กับผักที่รักได้

โซลูชั่น Slenka ในภาษาเกาหลี

นี่คือสูตรปลาแซลมอนดองที่หายาก แต่คุณต้องรู้

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็งสด 1 กิโลกรัม
• ลุค 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
• น้ำส้มสายชูตาราง 80 มล.
• พริกไทยแดง 2 ppm
• พริกไทยหอม 1 ช้อนชา
• แป้งมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

วางมะเขือเทศต้องผสมกับน้ำมันพืชวางบนแผ่นเพื่อนำไปต้มแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชู มันสำคัญมากที่จะทำให้ส่วนผสมเย็นลง หลังจากนั้นคำนับและเพิ่มพริกทั้งสองประเภท

Selenge Fillet แสดงหยุดตัดหางและครีบ สกินไม่ถอด

ในส่วนผสมมันถูกระบุว่าคุณต้องเตรียมหัวธนูห้าหัว แต่ถ้าคุณชอบคุณสามารถใช้มากขึ้น จำเป็นต้องตัดมันให้กลายเป็นวงแหวนและเพิ่มในหมักที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ปลาเฮอริ่งชิ้นใส่ในภาชนะและผสมกับหมัก ครอบคลุมฝาและด้านบนของการวางสินค้า

หลังจากนั้นประมาณ 3-4 ชั่วโมงปลาสามารถใช้งานได้ และถ้าคุณปล่อยให้ปลาเฮอริ่งในตอนกลางคืนมันจะอร่อยมากขึ้น

ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยในธนาคาร

มีหลายสูตรของตระกูล Selegum ในธนาคารพิจารณาหนึ่งในนั้น

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่ง 4 กิโลกรัม
• เกลือ 7.5 ช้อนโต๊ะ
• 3.5 st ยาว Sahara
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 4 ลอเรล
• ถั่วพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• การตั้งค่าผักชี

วิธีการทำอาหาร:

ในขณะที่ปลามีข้อบกพร่องควรเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเทน้ำลงในกระทะเกลือเธอเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลนำไปต้มและอย่าปิดไฟประมาณ 10 นาที น้ำเกลือจะต้องเย็นลง

ในขณะเดียวกันคุณต้องเตรียมขวดแก้ว เพื่อให้ง่ายต่อการเติมมันควรกว้างคอควรกว้าง ภาชนะควรล้างให้สะอาด

ในเวลานี้ปลาต้องเข้าใจอย่างเต็มที่ ซากที่จำเป็นในการล้างออกภายใต้น้ำไหลลบอวัยวะภายในทั้งหมดและตัดหัว หลังจากนั้นล้างออกอีกครั้งและอบแห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก

ปลาเฮอริ่งจะต้องใส่ขวดแก้วอย่างแน่นหนา เทที่เตรียมโดยดอง เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟองอากาศคุณต้องดันขอบของปลาเฮอริ่งด้วยมีด น้ำเกลือเพิ่มที่คอเอง ลบปลาเฮอริ่งในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

แฮร์ริ่งเค็มที่บ้านปรากฎว่าอร่อยมาก!

ปลาที่ซื้อในร้านอาจไม่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ในช่วงเกลือในระดับอุตสาหกรรมเกลือมากเกินไปสามารถเพิ่มหรือในทางตรงกันข้ามเพื่อพูดออกมา นอกจากนี้ในฤดูร้อนมันค่อนข้างยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ และก่อนวันหยุดเมื่อความต้องการของ Herring เพิ่มขึ้นผู้ขายสามารถวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัยและคุณภาพต่ำบนเคาน์เตอร์

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกปลาเฮอริ่งสดหลังจากนั้นจะแยกออกจากกันอย่างถูกต้อง ด้วยเกลือที่บ้านคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างรสชาติ

ข้อได้เปรียบของ Homemade Homemade คือเนยเผ็ดสามารถเพิ่มลงในที่นั่งได้จึงจะได้รับกลิ่นหอมที่จะสนุกกับการปิดทั้งหมด

ปลาเฮอริ่งเกลือตัวเองมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มกลิ่นดั้งเดิมและเหมาะสำหรับใช้กับมันฝรั่งเห็ดกะหล่ำปลีดอง

นอกจากนี้สูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารแฮร์ริ่งที่บ้านนั้นง่ายมาก ดังนั้นทุกคนจะสามารถถ่มน้ำลายปลาด้วยความปรารถนาของตนเอง ปลาโฮมเมดมันกลายเป็นอร่อยมากขึ้นเมื่อเทียบกับการซื้อผลิตภัณฑ์

ฉันคิดว่าหลังจากอ่านบทความนี้ผู้ใช้หลายคนจะต้องการใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารที่เสนอสำหรับการเตรียมปลาเฮอริ่งเค็มที่มีกลิ่นหอมเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่พวกเขารัก

เริ่มกันเลย…

วิธีการเลือกปลาเฮอริ่งสดสำหรับการซาล์วที่บ้าน?

เพื่อให้ปลาอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องรู้วิธีการเลือก

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าไม่มีปลาเฮอริ่งสดในร้านค้า สามารถพบได้บนมหาสมุทรเท่านั้น ดังนั้นในภูมิภาคเท่านั้นที่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งสดเท่านั้น

หากปลาเฮอริ่งขายในแพ็คเกจแล้วมันไม่ควรจะเป็นอากาศและของเหลว ในระหว่างการเลือกขอแนะนำให้จ่ายสำหรับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ของปลามหาสมุทรแอตแลนติกหรือปลาตะวันตกเฉียงเหนือ:

• ซากควรมีสีเงิน
• ตานูนไม่ควรโคลน
• เหงือกมีสีแดง
• โฟลเดอร์จะต้องกดอย่างแน่นหนากับกาว
• หากพอดีกับสนิมปรากฏบนปลาแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้มีคุณภาพสูง
• ฝาครอบผิวหนังไม่ควรได้รับความเสียหาย
• ซากจะต้องมีความยืดหยุ่นกับท้องสีขาว
• ปลาที่มีคาเวียร์จะแห้ง แต่มีเงินเนื้อสัตว์และไขมัน

การปกป้องปลาเฮอริ่งจะดีกว่าที่จะไม่ได้รับตั้งแต่ในกรณีนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดความสดใหม่ของปลา

มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาเฮอริ่งที่ติดอยู่ในฤดูหนาว ในกรณีนี้มันจะหงุดหงิดและจะอร่อยมาก

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสินค้าถูกเก็บไว้อย่างไร หากมีอยู่ในขวดดีบุกที่อุณหภูมิ -4-8 องศาจากนั้นระยะเวลาการเก็บรักษาต้องไม่เกิน 4 เดือน และในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่เกิน 2 เดือน

ฉันพยายามเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดไม่เพียง แต่ยังแตกต่างกันไป ดังนั้นทุกคนสามารถเลือกวิธีที่ดีที่สุดในการหาปลาแซลมอนปลาเฮอริ่ง

และถ้าคุณรู้สูตรอื่นที่ช่วยให้คุณปรุงปลาอร่อยจากนั้นเขียนเกี่ยวกับความคิดเห็น เราจะขอบคุณ ขอบคุณล่วงหน้า!

แฮร์ริ่งเค็มเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดเช่นเดียวกับอาหารเย็นหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมภายใต้มันฝรั่ง มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะรักษาปลาเฮอริ่งแสนอร่อยจากร้านค้าหรือตลาดเนื่องจากบางครั้งมันก็มีรสเค็มมากเกินไปและไม่มั่นใจในความสดใหม่ นั่นเป็นเหตุผลที่เรา รวบรวมสูตรอาหาร Selegum Salting ที่ดีที่สุดในรูปแบบที่แตกต่างกัน

สิ่งสำคัญในบทความ

วิธีเตรียม Selegum สำหรับรถพยาบาล?

เพื่อเตรียมปลาเฮอริ่งแสนอร่อยที่บ้านมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการซื้อ ในตลาด (ในซูเปอร์มาร์เก็ต) คุณสามารถหาปลาสดแช่แข็ง เธอต้องการมัน ซากควรมีทั้งหมดอย่ายืนโดยไม่มีข้อบกพร่องภายนอกและความเสียหายต่อผิวหนัง

หลังจากซื้อซากคุณต้องละลายน้ำแข็ง มันไม่คุ้มค่ากับการละลายน้ำแข็งที่จะหันไปใช้ ปล่อยให้ปลาในตู้เย็นที่ชั้นล่างสำหรับวัน . หากปลาเฮอริ่งยังไม่รู้ให้ย้ายไปที่โต๊ะในห้องครัวอีกไม่กี่ชั่วโมง

หลังจากปลาจางหาย - ล้างและทำความสะอาด สามารถทำการตกปลาในรูปแบบใด ๆ :

• อย่างเต็มที่;
• เนื้อ;
• ชิ้น.

ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับเกลือและเครื่องเทศ

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งที่บ้านอย่างรวดเร็ว: วิธีที่ง่ายที่สุด

เราเสนอใบสั่งยาของการเตรียมปลาเฮอริ่งในเวลาเพียงหนึ่งวัน ในเวลาเดียวกันคุณใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและในท้ายที่สุดคุณจะได้รับปลาเฮอริ่งที่มีหัวหอมที่อร่อยมาก

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งชอบในร้าน

Slashing As ในร้านให้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกปลาจำนวนมาก ดังนั้น Herring 5 กิโลกรัมต้องการน้ำเกลือจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เกลือ 15 st l
• ทรายน้ำตาล 5 ST L
• 25 ถั่วของพริกไทยหอม
• แผ่นลอเรล 15 ชิ้น
• ที่ปลายมีดที่มีซินนามอนพื้นดิน

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือ?

ในน้ำเกลือมักจะเป็นซากซ้อนทั้งหมด วิธีการถลุงนี้ดีเพราะปลายังคงยาว ดังนั้นจึงเป็นของแข็งมากตัวอย่างเช่นในวันหยุด แม้ว่ากระบวนการของเกลือดังกล่าวจะยาวพอ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าที่จะรอวัน ดังนั้น, ปลาเฮอริ่งสด 2 กิโลกรัม จำเป็น น้ำเกลือ 4 ลิตร ซึ่งทำจาก:

• น้ำ 4 ลิตร
• 12 st l เกลือ
• 10 เซนต์ลิตรน้ำตาลทราย
• 5-8 แผ่นลอเรล
• ถั่วพริกไทยหอม 10-15 ชิ้น

ตอนนี้เกี่ยวกับการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเพื่อละลายเกลือและน้ำตาลเพื่อติดเครื่องเทศที่เหลืออยู่
2. น้ำเกลือเย็นถึงอุณหภูมิห้องและเทปลาซึ่งเป็นการละลายน้ำแข็งล่วงหน้าซักผ้าและวางไว้ในภาชนะสำหรับการดอง
3. เพื่อทนต่อภาชนะที่มีปลาด้วยความอบอุ่นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจาก - ใส่ปลาเฮอริ่งในที่เย็นจัดเป็นเวลา 3 วัน

เคล็ดลับ: หากซากปลามีกลิ่นหอมปลาที่สดใสเมื่อซักผ้าด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งด้วยวิธีแห้ง

เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรที่น่าสนใจสำหรับเฮย์เฮย์แห้งในแพ็คเกจ ปลาสามารถเตรียมด้วยวิธีนี้เป็นเนื้อและชิ้นส่วน พิจารณาตัวเลือกทั้งสอง เราเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

• ซองขนาดใหญ่ 2 ซาร์
• 1.5 ST L Salt
• ทรายน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• 3 แผ่นลอเรล

ปลาดังกล่าวกลายเป็นเค็ม หากคุณต้องการปลาเฮอริ่งหัวต่ำจากนั้นลดสัดส่วนของเกลือและน้ำตาล นอกจากนี้เพื่อให้ได้รสเผ็ดของปลาคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ด (ผักชีพริกป้อยฮ็อพซันเนล ฯลฯ )

วิธีการทำเครื่องหมายปลาเฮอริ่ง Caspian ด้วยภาพถ่าย

ปลาเฮอริ่ง Caspian มีความโดดเด่นด้วยขนาดใหญ่และรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณรู้วิธีการดองความงามเช่นนี้? ไม่? จากนั้นแบ่งปันสูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่ง Salting Caspian บน 2 Sledding จะต้องใช้น้ำเกลือ 1 ลิตร. และกำลังเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 6 เซนต์
• ทรายน้ำตาล ST L 3
• พริกไทย 1 สลล์
• คาร์เนชั่น 2 ชิ้น
• 1 STL มัสตาร์ดในเมล็ด
• แผ่นลอเรล 4 ชิ้น

ด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะรับปลาเฮอริ่งทั่วไปเท่านั้นมันจะพร้อมหลังจาก 2 วัน

วิธีรับเกลือเลื่อนขึ้น?

อย่างที่คุณรู้ว่าปลาชอบเกลือ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรเก่าที่ชาวประมงใช้ในอดีตที่ห่างไกล วิธีกลิ่นดังกล่าวง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีความรู้ในการทำอาหาร เพื่อเตรียมปลาเฮอริ่งดังกล่าวคุณจะต้อง:

• ซากขนาดใหญ่สองตัว
• เกลือครัวปกติ

1. ล้างแฮร์ริ่งกลิ้งลงไป หากคุณต้องการคุณสามารถลบกระดูกกลางออก
2. ใน Sudki ซึ่งปลาจะอยู่เพื่อเทเกลือลงไปด้านล่าง
3. ใส่ปลาลงในหนึ่งชั้น
4. ด้านบนเกินไปเทเกลือ หากในชั้นเดียวปลาทั้งหมดไม่ได้ขยายตัวจากนั้นทำสองชั้น แต่มันเป็นปั่นป่วนระหว่างพวกเขาด้วยเกลือ
5. ด้านบนของปลามันยังปกคลุมไปด้วยน้ำเกลือ "ว่างเปล่า"
6. ปิดตู้คอนเทนเนอร์ด้วยปลาที่มีฝาปิดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
7. หลังจากเวลานี้ปลาจะได้รับปลาล้างเกลือใต้น้ำไหลและสามารถรักษาได้

วิธีการรับปลาเฮอริ่งอย่างสิ้นเชิง

คุณสามารถเรียกใช้วิธีการเลื่อนทั้งหมดด้วยปอดทั้งหมดตามที่คุณไม่จำเป็นต้องยัดให้ถอดกระดูกออกเป็นชิ้น ๆ มันเพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งซากล้างให้สะอาดและร้านเสริมสวย การใช้งานจะเป็นวิธีแห้งในปลาแซลมอน

สำหรับ 1 กิโลกรัมของ Herring ต้องการ:

• เกลือ 2-3 ศตวรรษ;
• น้ำตาล st l 1

กลุ่มผสมกับกันและกันแล้วโรยซากให้กับพวกเขา พับในภาชนะและปล่อยให้วันหนึ่งที่อุณหภูมิห้อง หลังจาก - เปลี่ยนปลาเฮอริ่งให้กับตู้เย็นแล้วรออีก 2-3 วัน ปลาเฮอริ่งสามารถทำความสะอาดและกินได้และคุณสามารถออกไปในภายหลังเนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งด้วยชิ้นส่วนในขวด: Phetezpt ทีละขั้นตอน

ในการเตรียมส่วน Selegum ในธนาคารที่คุณต้องทำรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แฮร์ริ่งแช่แข็งสด - 3 ชิ้น

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• 3 เกลือเซนต์
• สองแผ่นลอเรล
• ถั่วพริกไทยสามถั่ว
• คาร์เนชั่นสามคาร์เนชั่น
• ห้าผักชีถั่ว

วิธีการดองเฮอร์ริ่งด้วยน้ำส้มสายชู?

ก่อนเริ่มงานเตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชูคุณจะต้อง:

• ซากศพสองตัว
• หนึ่งหลอดขนาดใหญ่
• 500 มิลลิลิตรของน้ำ
• 1 เกลือเซนต์
• 1 ทรายน้ำตาลเซนต์
• น้ำส้มสายชู St L 1
• 5 เหมืองพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม
• แผ่นลอเรล 3-5 ชิ้น

1. พริกเกลือล้วนใบและน้ำตาลเทลงในน้ำและต้ม 3-5 นาที
2. ในอีกดองร้อนเทน้ำส้มสายชูและทำให้เย็น
3. ในขณะที่น้ำเกลือเย็นลงทำให้ปลา ล้างมันกลิ้งล้าง
4. ตัดปลาด้วยชิ้นส่วนและหัวหอม - ครึ่งวงแหวน
5. ในภาชนะบรรจุ (SUCKS, ธนาคาร) พับเลเยอร์ของปลาและหัวหอม
6. เทน้ำเกลือระบายความร้อนทั้งหมดอุดตันและส่งไปเย็นเป็นเวลาสองวัน
7. หลังจากเวลานี้ปลาเฮอริ่งที่มีน้ำส้มสายชูพร้อมแล้ว คุณสามารถรักษา

วิธีการแก้ไขปลาเฮอริ่งพลังงานต่ำ: สูตรที่มีรูปถ่าย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเฮอร์ริ่งมีฮอร์โมนแห่งความสุข ดังนั้นทำไมไม่โปรดด้วยตัวคุณเองด้วยอาหารอร่อยคือปลาเฮอริ่งหัวต่ำในขณะที่มีอารมณ์ดีและเป็นบวกตลอดทั้งวัน? ในการรับปลาเฮอริ่งหัวต่ำคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากศพสองตัว
• น้ำ 1 ลิตร
• 3 เกลือเซนต์
• ทรายน้ำตาล 4 เซนต์
• 8 ถั่วพริกไทย
• 3 ใบลอเรล
• คาร์เนชั่นที่จะ

วิธีการแยกแยะปลาเฮอริ่งเผ็ด?

ปลาเฮอริ่งเผ็ดทำให้น้ำเกลือใช้เครื่องปรุงรสต่าง ๆ มากมาย เรานำเสนอให้ความสนใจของคุณเป็นวิธีที่อร่อยในการสร้างปลารสเผ็ดที่บ้าน


ความต้องการ สำหรับปลาเฮอริ่ง 1 กิโลกรัม:

• 1 งานของน้ำ
• 3 เกลือเซนต์
• 1 ทรายน้ำตาลเซนต์
• 2 STL Dry Dill
• พริกไทยดำ 7-10 พริกไทย
• 5 แผ่นลอเรล
• คาร์เนชั่น 3 ชิ้น
• 1 เซนต์ลิตรถั่วมัสตาร์ดสีขาว
• 0.5 St L L Coriander Beans
• 2 st locus

1. การเตรียมน้ำเกลือ: เครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นผักชีฝรั่งใส่ในน้ำแล้วเดือด เทน้ำส้มสายชู
2. ล้างเฮอร์ริ่งทำความสะอาดและหารด้วยเนื้อลบกระดูกกลาง
3. พับเข้าไปในถังของเนื้อ Selegum พูดแต่ละชั้นด้วยผักชีฝรั่งแห้ง
4. เทปลาเฮอริ่งด้วยน้ำเกลือที่เย็นสบายและทนต่อวันในที่เย็น
5. แฮร์ริ่งอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และดูดีบนโต๊ะเทศกาล

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

สิ่งที่จะดีไปกว่า Home Herringochki ไม่มีการช้อปปิ้งซากกับการเปรียบเทียบ เป็นเวลานานฉันถูกรบกวนจากคำถาม: วิธีการให้เกลือ Seler ฉันลองสูตรการลอกเค็มจำนวนมาก: Salting Searer ในน้ำเกลือ, Salting Searer ในขวดที่มีมัสตาร์ดและน้ำมันพืช, salting searer ในขวด, salting searer ในน้ำเกลือรสเผ็ด, Salting Searer การทดลองกับ Salting Searer ฉันมีกฎของตัวเองสำหรับ Salting และสูตรการทำอาหารที่ชื่นชอบ ตอนนี้สำหรับฉันไม่มีปัญหาและฉันรู้แน่นอน - วิธีการเกลือ Seler วันนี้และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกผู้ที่รักที่ถูกต้องกับปลาแซลมอนทำไมจึงดีกว่าที่จะให้เกลือที่รักที่บ้านและที่สำคัญที่สุดคือวิธีที่ดีที่สุดที่จะเกลือ seler ฉันจะแบ่งปันกับคุณพิสูจน์สูตรบิ่นของปลาแสนอร่อยนี้

ฉันชอบซากของเอกอัครราชทูตบ้านของฉันเอง และนี่มีเหตุผลของตัวเอง

1. ซื้อ Searer ตามกฎแล้วได้รับการบันทึก แต่ฉันชอบความรู้สึกอ่อนโยนและต่ำ
2. นอกจากนี้ฉันกังวลเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของการแปรรูปและการเตรียมการของ Searer เพื่อ Salting ไม่เสมอไปที่เซียร์สามารถทำอาหารในการสุขาภิบาลซึ่งเป็นพิเศษที่ขายตรงบนถนน บางครั้งความรู้สึกไม่สดใสครั้งแรก
3. ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของเราราคาของผลิตภัณฑ์ยังมีบทบาทสุดท้าย ตามการประเมินของฉัน Salting Home Searer เกือบ 2 ครั้งราคาถูกกว่าการซื้อ ใน Yekaterinburg กิโลกรัมของ Salty Searer มีค่าใช้จ่าย 219 รูเบิลในขณะที่ Seler แช่แข็งสดใหม่สามารถซื้อได้ 105 รูเบิล
4. เซเรอร์ที่อบอุ่นได้รับรสชาติดีกว่าร้านค้าเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องแนบด้ามจับและเวลา

ดังนั้นวิธีการเกลือ seler

กฎคือวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงเป็นครั้งแรก

กฎคือที่สอง - ละลายน้ำแข็งที่ถูกต้องและการรักษาซากศพ

กฎที่สามคือการเลือกสูตรการเกลือที่ดีและการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการทำเค็มซาก

วิธีการเลือกเครื่องปิดผนึกสำหรับ Salting

Serel ที่ตรวจพบอย่างยิ่งเกลือ Serel แต่เป็นที่น่าเสียดายจากพื้นที่นิยาย โดยปกติคุณจะต้องได้รับ selegant แช่แข็งกับปลาแซลมอน

ดังนั้นการรับฝูงสัตว์แช่แข็งในตลาดหรือร้านค้าจึงคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. Searer ควรมีสีเงินตามธรรมชาติที่มีด้านกลมไม่มีสีเหลืองอยู่บนท้อง

1. ซากแมวน้ำควรแข็งกระด้างด้วยหัวของเขา Searer ไม่มีหัว - การซื้อกิจการที่มีความเสี่ยง มันอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีเพราะอยู่ในดวงตาและเหงือกที่กำหนดความสดใหม่ของ Seryl ขาย Decapitate Seather ผู้ขายที่ไร้ยางอายหน้ากากเก่าเขลาปลา

1. ดวงตาของ Searer คุณภาพดีคือนูนโชคร้ายและฝาปิดเหงือกถูกกดอย่างแน่นหนากับกาวเช่นครีบ

1. ผิวหนังบน Sery ควรจะราบรื่น โดยไม่หยุดพักและความเสียหายอื่น ๆ ซากตัวเองไม่ควรถูกทำให้อับอายและถูกบีบอัดมาก

วิธีการเตรียม Selayer เพื่อ salting

เรา Defrun Selence ค่อยๆตามธรรมชาติ มันจะดีกว่าที่จะออกจากแฮร์ริ่งแช่แข็งในเวลากลางคืนที่ชั้นล่างของตู้เย็น ในกรณีใด ๆ ที่ใช้การละลายน้ำแข็งแบบเร่งความเร็ว - โหมดพิเศษในไมโครเวฟหรือละลายน้ำแข็งในน้ำร้อน มิฉะนั้นเราจะได้รับปลาที่ไม่มีรูปแบบและรสนิยม

ให้แน่ใจว่าได้ลบเหงือกโดยไม่คำนึงถึงวิธีการละลายของเซอร์เกอร์ มิฉะนั้น Searer จะขมขื่น

Searer จะอร่อยถ้าหลังจากที่ละลายสีชมพูเลือดหรือสีแดงของเธอและไม่ใช่สีน้ำตาล สีเลือด - สัญลักษณ์ของความสดใหม่ของซาก

ตอนนี้เราโปรโมต Seler ในน้ำเย็นเพื่อให้มีผ้าขนหนูกระดาษและปลาพร้อมที่จะเกลือ

แต่คำถามยังคงอยู่: เดาผู้ที่รักหรือไม่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการที่มันเป็น salting และเวลาที่คุณมี

ปลาเฮอริ่งที่ไม่ได้แยกออกตามกฎแล้วมีการถามอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น แต่คุณต้องใช้เวลานานขึ้นเพื่อให้มันเตรียม Sellot พร้อมแล้วหากตัดปลาเฮอริ่งคุณเห็นเนื้อยืดหยุ่นและสดใสโดยไม่มีร่องรอยของเลือดจากสันเขา

หากคุณต้องการนอนที่รักอย่างรวดเร็วคุณต้องลบอวัยวะภายในเอาฟิล์มมืดให้ล้างซากอย่างดีและจากนั้นไปที่น้ำเกลือเท่านั้น Milks และ Caviar ยังสามารถเค็มได้

วิธีการ Solish Sellish - สูตรการบัดกรีที่ฉันโปรดปราน

Sellium สามารถหลั่งทั้งแห้งและเปียก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร, searer สามารถพร้อมหลังจากไม่กี่ชั่วโมงหรือสองสามวัน

สูตรสำหรับ Salting Searer แบบดั้งเดิม - บัดกรีใน Tuzluk

Sellot Ready ใน 2 วัน

การทำอาหาร Tuzluk เป็นเพลาเพลาที่แข็งแกร่งสำหรับการเท Herring ในน้ำร้อนปล่อยให้เกลือออกเป็นชุดเล็ก ๆ และกวนจนเกลือจะไม่อยู่ที่ด้านล่าง โดยวิธีการที่เกลือสามารถใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียม Tuzluk แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ที่จะใช้การอ่านเกลือ

ความพร้อมของการแก้ปัญหาสามารถตรวจสอบได้โดยการลดไข่ดิบในนั้น หากไข่โผล่ขึ้นมาบนพื้นผิวการแก้ปัญหาก็พร้อมแล้ว

หากมีความปรารถนาที่จะเตรียม Serel เผ็ดแล้วก่อนละลายเกลือลดเครื่องเทศในน้ำร้อน: พริกไทยหอม, ใบกระวาน, เมล็ดผักชี, คาร์เนชั่น

ใส่ความละเอียดอ่อนที่เตรียมไว้ในภาชนะกว้างและเติมด้วย tuzluk เย็น อย่าเท Seler ด้วยน้ำเกลือร้อนมิฉะนั้นปลาจะเชื่อมและสูญเสียรูปร่างที่น่าสนใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

หนึ่งชั่วโมงให้ความรู้สึกที่ถูกน้ำท่วมอยู่ในห้องแล้วเป็นเวลาสองวันมันจะต้องถูกลบออกไปยังที่เย็น

นี่เป็นวิธีการที่ปลาแซลมอนเหมาะสำหรับปลาที่มีผิวที่สมบูรณ์แบบไม่มีความเสียหายมิฉะนั้นปลาจะง่ายต่อการลด

สูตร Sellot - เครื่องหมายเผ็ดหอม

Sellot พร้อมแล้วในหนึ่งวัน

การหลอกลวงนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับแฟน ๆ ของรถพยาบาลรสเผ็ด

สำหรับการเตรียมการของเธอเตรียมน้ำเกลือพิเศษ คณะกรรมการน้ำ 1 ลิตรในกระทะซึ่งเพิ่ม 2 แผ่นลอเรลเกลือ 100 กรัมน้ำตาล 1.5 ช้อนชาพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม (10 คน) กำหนดค่าทุกอย่างประมาณห้านาที

น้ำเกลือจะเย็นลงและเติมเต็มด้วย Selayer ที่เตรียมไว้และพับเข้าไปในธนาคาร

ออกไปตลอด 24 ชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถลอง

อนุญาตให้คุณมีสูตรอื่น

Sellot เป็นแรงดันไฟฟ้าต่ำ - 6 ชั่วโมงและพร้อม

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่วิธีการให้เกลือ Seler เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมการปรุงรสดั้งเดิมสำหรับ Searer

และตอนนี้สูตรอาหารที่ฉันชอบสำหรับ Salting Searer

สูตรสลิงอย่างรวดเร็วด้วยวิธีแห้ง

Sellot Ready หลังจาก 3-4 ชั่วโมง

Frosthed และเตรียมพร้อมอย่างเหมาะสม (ไม่มีหัวและภายใน) Petry Carcaste ย่อยเกลือและน้ำตาล (เกลือ 2 ช้อนชาคุณต้องใช้น้ำตาล 1 ช้อนชา)

ห่อไว้ในฟิล์มอาหารและออกจากห้องครัว

หลังจาก 2 - 3 ชั่วโมงลบฟิล์มและล้างซากในน้ำเย็นได้ดี

พูดคุยด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากใส่ในถังลึกหันหัวหอมที่นั่นครึ่งแหวนเติมน้ำมันพืชและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้น Searer สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้หากคุณต้องการลบกระดูกวางบนเครื่องปิดผนึกเพื่อตกแต่งทางซ้ายและเสิร์ฟบนโต๊ะ

Searer เตรียมด้วยวิธีนี้มันกลายเป็นประกายประกายด้วยกลิ่นที่น่ารื่นรมย์เหมาะสำหรับการใช้งานที่รวดเร็ว

ตอนนี้ฉันหวังว่าคุณสามารถปรุง Selence และคำถามที่อร่อยได้อย่างง่ายดาย - วิธีการให้เกลือ Seler คุณมีคำตอบที่ครบถ้วนสมบูรณ์แม้ว่าสูตรอาหารจะเป็นจำนวนมาก ทั้งหมดของพวกเขาแตกต่างกันเฉพาะในอัตราส่วนของน้ำตาลและเกลือเครื่องเทศ

โฮสต์หลายคนไม่ช้าก็เร็วคิดเกี่ยวกับคำถาม: วิธีการคำนับปลาเฮอริ่ง? มีสูตรอาหารที่หลากหลายเพียงพอที่ทดสอบตามเวลาและแฟน ๆ ที่พอใจของปลาเกลือหลายพันคน

สำคัญ! ใบกระวานและถั่ว (ดำและมีกลิ่นหอม) - ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับแต่ละสูตร เราเพิ่มพวกเขาเพื่อลิ้มรสและการตั้งค่าส่วนตัว

วิธีการคำนับปลาเฮอริ่งเค็มที่อ่อนแอ

แอตทริบิวต์วิธีการใช้งานบังคับของภาชนะลิตร

สำหรับ 3 ฝูงและน้ำ 750 มล. เราใช้:

• เกลือ 135 กรัม;
• น้ำตาล 75 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 30 มล.

เราเริ่มต้นด้วยการผสมพันธุ์ในน้ำตาลน้ำและเกลือ หลังจากใบลอเรลและ Peas Peppers น้ำส้มสายชูถูกเทเมื่อเสร็จสิ้นการเดือด ใช้เวลา 9% - ตารางแอปเปิ้ลหรืออื่น ๆ

ปลาเฮอริ่งไหลเย็นลง แต่ก็ยังมีหมักที่อบอุ่น

Solit Herring ควรไปตลอดทั้งวัน ต่อจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สำคัญ! ฝาครอบหนาแน่น - ข้อกำหนดเบื้องต้น มิฉะนั้นเนื้อหาทั้งหมดของตู้เย็นจะถูกแช่ด้วยรสชาติ "ที่น่ารื่นรมย์"

ด้วยธนูและน้ำส้มสายชูในน้ำมัน

เพื่อให้ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยใช้:

• 3 คณะผู้แทน;
• หลอดไฟ;
• เกลือ - 75 กรัม;
• น้ำตาล - 37 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 8 มล.;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• dill Dried;
• น้ำประมาณ 100-150 มล.

จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีและวันบนความเค็ม:

1. หัวหอม, แหวนสับ, เทกรดและหมักเล็กน้อยด้วยมือของพวกเขา
2. ในเวลานี้เราลบเนื้อออกจากกระดูก
3. ในขวดที่ด้านล่างวางลอเรล ตามด้วยเนื้อหมึกหมัก
4. เททุกอย่างด้วยน้ำมันผสมกับเครื่องเทศและกรีน
5. เราเททุกอย่างด้วยน้ำและปิดฝาเขย่าการกระจายน้ำเกลือที่สม่ำเสมอ
6. เราจะรอ 24 ชั่วโมงเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรอาหาร

หากไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมปลาเฮอริ่งในระยะยาว แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะสเปรย์มันรวบรวมสูตรต่อไป

เตรียมความพร้อมสำหรับ 2 ฝูง:

• เกลือ - 300 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่ง?

1. ในน้ำเดือดที่สูงชันเราหย่าเกลือเราโยนส่วนผสมที่เหลือ (ลอเรล, พริกไทย)
2. ปลาที่ไม่มีการชุบ แต่ล้างด้วยน้ำเย็นด้วยเครื่องเทศ
3. Solim สังเกตระบอบการควบคุมอุณหภูมิ: หนึ่งชั่วโมง - ที่ 15-20 ° C (ห้อง) และ 1.5 วัน - ลดลง

Selenka น้ำเกลือในชิ้นน้ำเกลือ

สำหรับ 1 ส่วนใหญ่เตรียม:

• litere ของน้ำ;
• น้ำตาล 25 กรัม;
• เกลือ 30 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 17 มล.

1. เปิดเผยรสชาติที่ดีที่สุดและรสนิยมของเครื่องเทศผ่านการต้มในน้ำ
2. ตัดปลาเฮอริ่งให้มีชิ้นส่วนเท่ากัน
3. หัวหอมที่ส่องประกายวางไว้บนปลา
4. เททุกอย่างด้วยน้ำเกลือเย็น อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมัน!

ต่อมาวันต่อมาเพลิดเพลินกับอาหารที่ยอดเยี่ยม

รถพยาบาลรสเผ็ด

สำหรับบุคคลสำคัญใช้:

• เกลือ - 100 กรัม;
• น้ำ - 1,000 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ร่มหลายตัวของดอกคาร์เนชั่น;
• เมล็ดยี่หร่า.

1. หากไม่มีการแยกวิเคราะห์เราโยนทุกอย่างเข้ากับจัน
2. ต้ม.
3. ในขณะที่ทำให้น้ำเกลือเย็นลงสำหรับปลาเฮอริ่งเราจะจัดการกับปลา ฟิลเลตแยกต่างหากพยายามลบกระดูกออกจากเยื่อกระดาษ
4. เราวางปลาเฮอริ่งในชามที่มีการวางแผนน้ำเกลือตกปลา หมักต้องครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์
5. การแก้ปัญหาควรดำเนินการต่อไปเป็นเวลา 2 วัน ที่เก็บของที่เก็บ: ตู้เย็น

ทำอาหารด้วยมัสตาร์ด

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องแยกปลาแสดงให้เห็นถึงการใช้ซากศพทั้งหมด

เตรียม:

• แฮร์ริ่งขนาดใหญ่ 2 ตัว
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ 150 กรัม;
• น้ำตาล 75 กรัม;
• ภายใต้ศิลปะ l. เป็ดแห้งและผักชี;
• น้ำ 1,000 มล.

มันควรทำน้ำเกลือก่อน:

1. ด้านข้างลบปลาเฮอริ่งมัสตาร์ดชั่วคราวและเริ่มทำน้ำเกลือ น้ำที่มีส่วนผสมเพิ่มให้เดือดและทำให้เย็น
2. ในเวลานี้เราเตรียมปลาเฮอริ่ง: ห่อ
3. เราล้างมัสตาร์ดปลา - ในการคำนวณช้อนโต๊ะต่อการประมง
4. ปลาเฮอริ่งแช่ในน้ำเกลือ

แขนตัวเองด้วยความอดทน คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสำเร็จรูปเพียงสองวัน

หยิบปลาเฮอริ่งแสนอร่อยเป็นอย่างไร

สำหรับ 1 ทั้งหมดการประมงผสม:

• litere ของน้ำ;
• เกลือ 90 กรัม;
• น้ำตาล 17 กรัม;
• 3 กลีบ

1. วิธีแก้ปัญหาซึ่งรวมถึงส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นเดือดแล้วเย็น เทปลาทั้งตัว
2. เรากำลังรอ 48 ชั่วโมงและเพลิดเพลินไปกับ

เคล็ดลับ! เราใช้ภาชนะที่ Herring จะไม่เปิดเผยความเครียด: รูปแบบตรงมีขนาดเล็กในพื้นที่

ปลาเอกอัครราชทูตแห้ง

เราจะนำไปจากหมักและผักดอง มาทำปลาเฮอริ่งแสนอร่อยที่ไม่มีพวกเขา! อย่างไร วิธีการรถพยาบาลแห้ง

ประกอบด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปลาเฮอริ่งแช่ในน้ำเย็นโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ - 60 นาทีพอ
2. เราไปที่การแยกปลา: ตัดศีรษะในการดำเนินการสูญเสีย
3. หลังจากล้างแห้งด้วยผ้าขนหนูซากเล็กน้อย
4. ผสม 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือศิลปะ l. Sahara ส่วนผสมที่เสร็จแล้วซึ่งอนุญาตให้เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบถูปลา
5. ห่อฟิล์มอาหารปลา: 3 ชั้น - และออกไป 4 ชั่วโมง
6. หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนดเราล้างเกลือพิเศษเราแห้งปลา
7. ปลาหัวหอมและน้ำมัน - ลำดับดังกล่าวควรสังเกตด้วยการเตรียมการที่ตามมา

หลังจาก 30-50 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาเฮอริ่งเค็มที่อร่อยมาก

ชาวดัตช์

สูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สวยงาม

เตรียม:

• 2 แฮร์ริ่ง;
• 2 หลอดไฟ;
• มะนาว 1/2;
• น้ำตาล 30 กรัม;
• แครอท.

ส่วนประกอบถูกตัดดังนี้:

• ปลาเฮอริ่งบนชิ้นส่วนของความกว้าง 2 ซม.
• มะนาว - เซมิลี่บาง
• หัวหอม - แหวน;
• แครอท - เป็นกระต่ายขูดหยาบ

สังเกตลำดับที่สำคัญของเลเยอร์:

1. Lavrushka
2. ส่วนหนึ่งของแครอท
3. มะนาว.
4. บีบน้ำตาลและเกลือ
5. ชั้นปลาที่ราบรื่น

เราทำซ้ำนานแค่ไหนปลาเฮอริ่งก็เพียงพอแล้ว อย่าลืม: งัดแงะเล็กน้อย

ทนต่อ 64 ชั่วโมงในตู้เย็น

ปลาเฮอริ่งในภาษาดัตช์จัดทำโดยวิธีนี้มีพื้นผิวที่อ่อนโยนของเนื้อที่มีโทนสีหวานเล็กน้อย

Sloated เป็นภาษาเกาหลี

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ

รับ:

• แฮร์ริ่งกลาง 2 ตัว;
• หัวหอม - 3 หัว;
• pOD POD คมชัดสับละเอียด - ล.;
• เกลือ - 30 กรัม;
• ผักชี - หยิก;
• น้ำมัน - 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยหอม - 7 ถั่ว;
• paprika Sweet - H. L;
• น้ำตาล - หยิก;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 100 มล.

เราดำเนินการขั้นตอน:

1. ดองแรก เราผสมน้ำมัน, มะเขือเทศวาง, เครื่องเทศ, พริกคม (สามารถแทนที่ด้วยพื้นดิน) ในโหมดของไฟปานกลางเราจะเพิ่มบูสเตอร์และปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที ลบออกจากจานและแนะนำน้ำส้มสายชู
2. Selenk Fillets ถูกตัดด้วยชิ้นสี่เหลี่ยมที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารอบเซนติเมตร
3. เลเยอร์สลับวางหูเฮวินและหัวหอม
4. เททุกอย่างมากมายด้วยการดองและส่งวันในที่เย็น

ปลาเฮอริ่งเหมาะอย่างยิ่งเป็นอาหารจานเดียวสำหรับขนมปังไรย์

วิธีการเลือกและทำความสะอาดปลาอย่างรวดเร็วสำหรับ Salting

เมื่อเลือกที่ชื่นชอบการสร้างบุคคลที่มีชีวิตชีวามหาสมุทร เกี่ยวกับปลาทะเล: มันคุ้มค่าที่จะสดชื่นจากมัน - อาจมีโลหะหนัก

นอกเหนือจากห้องเรียนของปลากับสถานที่ของการจับแล้วเราใส่ใจกับลักษณะที่ปรากฏ: แฮร์ริ่งไม่ควรมีรอยบุบความเสียหาย ต้องมีสีสม่ำเสมอของหลัง คุณสมบัติที่โดดเด่นของปลาสดคุณภาพสูงสามารถเรียกว่าพอดีกับเกราะของครีบอย่างแน่นหนา

จำเป็น: ดวงตาที่สดใสไร้เมฆ พวกเขาเป็นตัวบ่งชี้ความสดใหม่ ปลาที่ไม่มีหัวเหมือนแมวในกระเป๋า

มีหลายตัวเลือกสำหรับการตอบคำถาม: วิธีการแบ่งปลาเฮอริ่ง นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

เพื่อรับเนื้อเรียบ

ที่ฐานของศีรษะตัดสันเขาและดึงศีรษะอย่างประณีตในขณะที่ลบกระดูกส่วนใหญ่ เราทำลายท้องให้ถอดอวัยวะภายในและฟิล์มสีดำ ตัดครีบหาง

กระดูกเล็ก ๆ ที่มีแหนบซิงค์

ในกรณีของปลาเกลือที่มีชิ้นส่วนหรือสตูว์เพียงเพื่อแรงและลบครีบ

มันคุ้มค่าที่จะรู้! พ่อครัวที่มีประสบการณ์เชื่อว่าปลาเฮอริ่งนั้นได้รับรสอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อดื่มทั้งหมดนั่นคือโดยไม่ต้องร่องก่อน แต่ในกรณีนี้การเกลือจะใช้เวลานานขึ้น

สภาคุกกี้แรงโน้มถ่วง: หากปลาเฮอริ่งที่คุณถูกสังหารได้รับการดูดซึมเกลือมากกว่าที่คาดไว้: แก้ไขปัญหาในการแช่ปลาในนมเย็น ประหยัดเพียง 2 ชั่วโมงและปลา!

ทุกวันนี้ไม่มีปลาเฮอริ่งหัวต่ำมันไม่ใช่งานฉลองเทศกาลใด ๆ ขนมขบเคี้ยวรักทุกอย่างอย่างแน่นอน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รัก สูตรอาหารที่เค็มเตรียมพร้อมมากแค่ไหนที่คุณจะไม่บอกทุกคนทันที

ในความคิดของฉันมันไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดเพื่อนอนหลับเฮอร์ริ่ง
ในครอบครัวของฉันปลาตัวนี้กินบ่อยมาก เป็นที่รักโดยเฉพาะภายใต้มันฝรั่ง
มันฝรั่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ฉันรักปลาเฮอริ่งภายใต้มันฝรั่งย่าง
ไม่มีใครจะยืนจากจานเย้ายวนใจ

ที่ชื่นชอบสลัดทั้งหมดสำหรับปีใหม่ "" ไม่สามารถไม่มีปลาเฮอริ่งได้ ในงานฉลองเทศกาลใด ๆ Salty Serenity อยู่ที่นั่นเสมอ
ปลาเฮอริ่งเค็มแน่นอนทุกคนจะได้รับความรักจากทุกคน

ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราปลาเฮอริ่งแสนอร่อยขายเกือบทุกที่ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนป่วยด้วยตนเอง เป็นที่ชัดเจนที่ปรุงที่บ้านอร่อยและมีประโยชน์เสมอ และนี่คือความจริง
ดังนั้นในขณะนี้เราจะดูที่เกลือปลาแซลมอนหลายชนิด

ปลาเฮอริ่งเกลือที่มีตัวเลือกที่แตกต่างกัน บางคนชอบปลาชนิดหนึ่งในน้ำเกลือคนอื่น ๆ รักเอกอัครราชทูตแห้งวิธีสุดท้ายสูตรที่ง่ายที่สุด ปลาเป็นเกลือทั้งตัดเป็นชิ้นส่วนและทั้งหมด ใช้ในเวลาเดียวกันมัสตาร์ด, น้ำมัน, หัวหอม, มะนาว, น้ำส้มสายชู, บางครั้งของแข็งกับแครอท

หากคุณต้องการให้การหลอกลวงของคุณต่ำอย่าเก็บไว้ในน้ำเกลือมากกว่าหนึ่งวัน ยิ่งปลาอยู่ในน้ำเกลือมากเท่าไหร่เธอก็ยิ่งต้องเค็มมากขึ้นเท่านั้น โดยทั่วไปปลาเฮอริ่งจะเป็นเพียงแค่วันเดียวและบางคนกินเฮอร์ริ่งหลังจากสองสามชั่วโมง

หากคุณต้องการให้ปลาเฮอริ่งนอนหลับอย่างอร่อยก็จำเป็นต้องเลือกเมื่อซื้อ ปลาของคุณจะเป็นอาหารรสเลิศหากคุณเลือกตัวเลือกปลาที่ดีที่สุด

วิธีการเลือก Solent ดอง

ฉันมักจะเลือกปลาเฮอริ่งในไขมันมากขึ้น บางครั้งมันเจอกับคาเวียร์เป็นโบนัสเพิ่มเติม การเลือกดูปลาเฮอริ่งที่จะเป็นผิวหนังทั้งหมดที่ไม่ฉีกขาดไม่เสียหายครีบควรเป็นจำนวนเต็ม ปลาที่ดีควรเป็นทั้งหมดเรียบเนียนไม่ใช่สีเหลือง จากทางเลือกของคุณรสชาติของ Herring ขึ้นอยู่กับ
ระบุปลาเพื่อความสดใหม่คุณสามารถมองตาและเหงือก

ปลาเฮอริ่งสดถูกกำหนดโดย Gills สีแดงและดวงตาที่สดใสนูนและสดใส มีบางกรณีเมื่อปลาไม่ใช่ความสดใหม่ เธอคั่นด้วยหัวของเธอเพื่อที่จะได้สังเกตเห็นได้ชัดว่าปลาเสีย ระวังเมื่อเลือกและซื้อปลาเฮอริ่งดังกล่าว
ปฏิเสธที่จะซื้อปลาเฮอริ่งซึ่งแช่แข็งและถอดชิ้นส่วนหลายครั้ง
ปลาดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเกลือ ปลาดังกล่าวเป็นอันตรายสำหรับมื้ออาหาร
อย่าแยกแยะปลาเฮอริ่งแช่แข็งให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้น้ำและวิธีการอื่น ๆ วิธีที่ดีที่สุดในการละลายน้ำแข็งคือด้านล่างของตู้เย็น

ปลาเฮอริ่งเค็มในน้ำเกลือที่บ้านอร่อยมาก

ฉันเชื่อว่าสูตรปลาแซลมอนดองในน้ำเกลือชอบคนมากขึ้น
แม้ว่าตัวเลือกอื่น ๆ วิธีการแสดงความยินดีกับ Herring เป็นจำนวนมาก
มันเกิดขึ้นที่ได้ยินว่าเพื่อนร่วมงานทำงานบางคนถูกเทด้วยสูตรใหม่
ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยด้วยปลาเฮอริ่งแสนอร่อยเขียนสูตรของกันและกัน

ตอนนี้เราจะวิเคราะห์สูตรเกลือ Selegum บางส่วน

วิธีการคลาสสิกเพื่อ Salmon Sledding - เอกอัครราชทูตเผ็ด, Salting

ส่วนผสม:

• สัตว์เลี้ยงสองคน
• น้ำหนึ่ง / ลิตร
• สองตาราง / l เกลือ
• สองตาราง / l sahara
• สิบพริกไทยพริกไทย / ถั่ว
• ห้าบรรจุกลิ่นหอม / พริกไทย
• ห้าชิ้น (คาร์เนชั่น)
• สามห้องลาวอร์ม / แผ่น

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่ง

1) Selenk สะอาดลบอวัยวะภายในเราล้างออกด้วยน้ำ เราลบเหงือกจะมีความขมขื่นในน้ำเกลือ แต่ทิ้งหัวของคุณ มันเกิดขึ้นที่ปลาข้ามคาเวียร์และนั่นก็ดี Ikru ล้างและเกลือกับปลาเฮอริ่ง

หากคุณตกลงมาด้วยนมพวกเขาก็สามารถแก้ไขได้ แม้ว่ามันจะเป็นมือสมัครเล่นอยู่แล้ว

2) เวลารับ (Tuzluk)
เทน้ำในกระทะแล้ววางไฟเพื่อให้น้ำเดือด
เมื่อต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลเครื่องเทศอื่น ๆ
เรากำลังรอสามถึงสี่นาทีในการต้ม
หลังจากนั้นลบออกจากเตาแล้วทิ้งน้ำเกลือเพื่อให้เย็นลง

3) การปรุงอาหารจานสำหรับการซ้อนของปลาเฮอริ่ง ขนาดต้องตรงกับปลา
เราใส่ปลาเฮอริ่งในจานนี้แล้วเทน้ำเกลือที่เย็นลง
มีคาเวียร์กับนม (ถ้าทิ้งไว้)
เราทิ้งปลาไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาสาม - สี่ชั่วโมง
อุณหภูมิจะต้องเป็นห้อง จากนั้นเราลบเข้าไปในตู้เย็น

4) สองวันต่อมาปลาเฮอริ่งสามารถกินได้ คาเวียร์และนมพร้อมในหนึ่งวัน ถือนมและคาเวียร์ไม่แนะนำอีกต่อไปพวกเขาจะถูกบันทึกไว้

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือด้วยเนย

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• สองตาราง / l เกลือ
• สองตาราง / l sahara
• หนึ่งตาราง / น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

1) ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งตัดหน้าท้องและลบทุกอย่างภายในพร้อมกับเหงือก
นอกจากนี้เรายังทิ้งน้ำนมด้วยคาเวียร์เราก็จะสว่างขึ้นเช่นกัน ปลาที่มีคาเวียร์ล้าง

หากคุณต้องการคุณสามารถตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งปลาไว้ได้
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัวของคุณ ฉันชอบเมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ
ในศูนย์รวมนี้ชิ้นส่วนทั้งหมดจะชุบด้วยน้ำมันอย่างสมบูรณ์

2) เทลงในกระทะของน้ำใส่บนเตา
เมื่อมันเริ่มต้มน้ำวางน้ำตาลด้วยเกลือ
ผัดทุกอย่างให้ละเอียด ลบซอสออกจากจานแล้วปล่อยให้เย็น

3) เมื่อน้ำเย็นลงเพิ่มน้ำมัน
เราวางปลาของเราลงในภาชนะบรรจุพลาสติกหรือแก้วเทน้ำเกลือ
ปิดด้วยฝา

4) เราตัดตอนมาภายในสามถึงสี่ชั่วโมง (อุณหภูมิควรเป็นในร่ม) จากนั้นเราจะลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

ปลาเฮอริ่งเงินเผ็ดในมัสตาร์ดรีบเร่ง

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• หนึ่ง l / น้ำ
• เกลือห้า ST / L
• Sahara สาม ST / L
• หนึ่งเมล็ดผักชี st / l
• หนึ่งศิลปะ / l ของผักชีฝรั่ง (คุณสามารถเพิ่มแห้ง)
• แปดชิ้น / ใบลอเรล
• สิบห้าชิ้น / พริกไทยดำ (Polka Dot)
• สี่ชิ้น / พริกไทยหอม
• มัสตาร์ด ST / L สองตัว

วิธีการ Snaperate Herring Spicy ลงชื่อเข้าใช้มัสตาร์ด

1) ตัดการทำงานของหน้าท้องจากปลาเฮอริ่งดึงทุกอย่างภายในล้างออก
คุณสามารถออกจากหัวของฉัน แต่แล้วคุณต้องลบเหงือกออก
จากพวกเขาจะขมขื่นในน้ำเกลือและปลา

ตามคำขอของคุณคุณสามารถทำชิ้นส่วน filleic และตัดได้
เชื่อฉันว่าปลาเฮอริ่งนั้นอร่อยมาก
ชิ้นส่วนทั้งหมดจะผสมกับมัสตาร์ดและสิ่งนี้อร่อยอย่างบ้าคลั่ง

2) ตอนนี้ต้มน้ำวางน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ (อย่าใส่มัสตาร์ด) เรากำลังรอสามถึงสี่นาทีในขณะที่บู ปิดแผ่น slab ถอดกระทะออกด้วยน้ำเกลือเย็น

3) ปลาหล่อลื่นอย่างเต็มที่ในมัสตาร์ด
เราใส่ลงในอาหารที่ปรุงแล้วปิดฝาที่แน่น

มัสตาร์ดจะทำให้เธอมีรสชาติที่น่าจดจำเป็นพิเศษ

4) เมื่อน้ำเกลือเย็นลงเทมะเร็งของเรา
เราทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงแล้วเราจะลบในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

สูตรอื่นที่มีมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• หนึ่ง l / น้ำ
• เกลือห้า ST / L
• Sahara สาม ST / L
• สิบห้าชิ้น / พริกไทยดำ (ไม่จำเป็นต้องบด
• มัสตาร์ดแห้งหนึ่งชั่วโมง
• ห้าชิ้น / ใบลอเรล

เราเริ่มทำอาหาร:

1) ปลาเฮอริ่งสะอาด หากหัวเหลือมีความจำเป็นต้องลบเหงือก
เราล้างด้วยน้ำสะอาดอย่างถี่ถ้วน

2) ต้มน้ำ, วางน้ำตาลด้วยเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ
ปล่อยให้เมาเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีลบออกจากเตา
ทิ้งน้ำเกลือเพื่อให้เย็นลง

3) ในอาหารที่ปรุงสุกวางปลาเทน้ำเกลือเย็น
ฟลัชมัสตาร์ดผัด มัสตาร์ดต้องเปียก

4) เราออกไปสองถึงสามชั่วโมง เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• สามร้อย ml / น้ำ
• หนึ่งตาราง
• หนึ่งและครึ่งหนึ่งของน้ำส้มสายชู 9%
• สิบชิ้น / พริกไทย (Polka Dot)
• สี่ชิ้น / ใบลอเรล
• หนึ่งเมล็ดผักชี st / l
• สามตารางน้ำมันพืช

เราเริ่มทำอาหาร:

1) ปลาที่สะอาดลบหัวของคุณ หากคุณได้เกลือกับหัวของคุณเราลบเหงือกออก
ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ที่จะเกลือปลาเฮอริ่งที่ไม่ได้ทำ
จากนั้นเหงือกจำเป็นต้องลบ

2) น้ำเดือด เมื่อต้มน้ำวางเกลือเครื่องเทศ
เรารอจนถึงสามนาทีต่อมาลบจากพื้นเราปล่อยให้น้ำเกลือเย็นลง

3) เราเพิ่มเพลาเพลาน้ำเกลือ

4) ใส่ปลาเฮอริ่งในภาชนะที่ปรุงสุกเทน้ำเกลือ
ปล่อยให้ยืนสี่ถึงห้าชั่วโมง
จากนั้นเราลบตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ด - แปดชั่วโมง

เอกอัครราชทูตด่วนแฮร์ริ่งด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม

ส่วนผสม:

• หนึ่งชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• ห้าร้อย + สองร้อยห้าสิบมล. / น้ำ
• หนึ่งน้ำส้มสายชูมาตรฐาน 9%
• เกลือสามโต๊ะ (พร้อมสไลด์)
• แปดชิ้น / พริกไทย (ถั่ว)
• ใบสองชิ้น / ลอเรล
• หนึ่งหลอดไฟ
• น้ำมันดอกทานตะวัน ST / L สองน้ำมัน

เราเริ่มทำอาหาร:

1) เมื่อคุณใช้ปลาเฮอริ่งแช่แข็งฉันขอแนะนำให้ปล่อยให้มันแช่แข็งเล็กน้อยดังนั้นจึงง่ายต่อการที่ลำไส้ ทำความสะอาดหัวของคุณ

2) ผิวหนังที่ได้รับการพิจารณากระดูกจะถูกลบออก
ชิ้นส่วนไฟล์ตัดชิ้นส่วน

3) ในห้าร้อยมิลลิลิตร / น้ำ (อุณหภูมิห้อง) เพิ่มเกลือกวน เทเฮอร์ริ่งหั่นบาง ๆ เราลบไปที่ด้านข้างเกลือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
หลังจากเวลานี้น้ำผสาน

4) วัดน้ำส้มสายชูที่มีสองร้อยห้าสิบมล. / น้ำเทของเหลวฝูงนี้ เราตัดตอนมาเป็นเวลาห้านาทีและผสานน้ำ
ทิ้งไว้เธอต้องการมัน

5) เพิ่มหัวหอมด้วยแผ่นลอเรลกรูสก์ท็อปส์พริกไทยชิ้นใหญ่ ทุกคนเทของเหลวที่ยังคงอยู่และน้ำมัน

6) รอสามสิบสี่สิบนาที นำไปใช้กับตาราง

วิธีเก็บปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและโอชะในน้ำเกลือในทั้งหมด

คุณจะไม่เชื่อ แต่สำหรับสูตรนี้ปลาเฮอริ่งจะนอนในหนึ่งวัน

เราต้องการส่วนผสม:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• หนึ่ง l / น้ำ
• เกลือสามโต๊ะ
• SAHARA สอง ST / L
• สิบชิ้น / พริกไทย (Polka Dot)
• สิบชิ้น / พริกไทย (หอม)
• หนึ่งเมล็ด CH / L (ผักชี)
• ใบสามชิ้น / ลอเรล

เราเริ่มทำอาหาร:

1) เราลบเหงือกออกจากปลาเฮอริ่งล้างทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ไม่จำเป็นต้องใช้ Herring Gerking

2) เราจะใส่กระทะบนจานต้มน้ำเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลทั้งหมดด้วยเกลือ เราจะเดือดสามถึงสี่นาทีเราทำความสะอาดกระทะจากไฟเย็นน้ำเกลือ

3) แบ่งปันปลาเฮอริ่งในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับรถพยาบาล
เทน้ำเกลือเย็น

4) ลบในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน

หลังจาก 1 วันปลาเฮอริ่งสามารถให้บริการกับโต๊ะและกินได้
แฮร์ริ่งอร่อยดีนิ้วของคุณเป็นใบอนุญาต

วิธีการเกลือเฮอร์ริ่งที่บ้าน - เอกอัครราชทูตแห้งที่ง่ายที่สุด

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• เกลือสองโต๊ะ / l เกลือ
• หนึ่งตาราง / l น้ำตาล

เราเริ่มทำอาหาร:

1) ก่อนอื่นปลาตกปลาเราแยกหัวของคุณคุณต้องลบผิว
ปลาเฮอริ่งแบ่งออกเป็นสองส่วนที่เหมือนกันกระดูกและสันเขาจะถูกเลือกเราไม่ต้องการพวกเขา
เรามีสองชิ้นส่วน filleic


2) เราเชื่อมต่อน้ำตาลกับเกลือผสม
ส่วนผสมนี้ขดให้เป็นส่วนหนึ่งของปลาเฮอริ่ง
วางลงบนจานออกไปหกถึงเจ็ดชั่วโมง

3) ขั้นตอนสุดท้ายวางปลาลงในจานที่เตรียมไว้ (ดีกว่าในภาชนะ) ปิดฝาจะแน่น เราลบในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในแพ็คเกจ - เอกอัครราชทูตเผ็ด

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• สองชิ้น / ล่อลวง
• สองตาราง / l เกลือ
• หนึ่งตาราง / l น้ำตาล
• หนึ่งผักชี (ธัญพืช) สามารถ (พื้นดิน - 1 hp / l)
• แปดชิ้น / พริกไทยดำ (ลายจุด - บด)
• ใบสองชิ้น / ลอเรล

เราเริ่มทำอาหาร:

1) ขั้นตอนแรกในการเช่าปลาเฮอริ่งแยกหัวของคุณลบผิวหนังนำกระดูกที่มีขนาดใหญ่ เราแบ่งปลาเฮอริ่งเป็นสองส่วนที่เหมือนกัน

2) เราเชื่อมต่อเครื่องเทศผสม พอดีกับปลาทั้งหมด

3) การสลายตัวปลาเฮอริ่งในแพคเกจห่ออย่างทั่วถึง
เราลบออกไปบินไปห้าถึงหกชั่วโมง
หลังจากนั้นเราจะลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

Solim Herring ที่บ้านเร็ว - ด่วน

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ล่อลวง
• สองตาราง / l เกลือ
• หนึ่งตาราง / l น้ำตาล
• หนึ่ง / สาม / h / l ของพริกไทยดำ
• สองชิ้น / ใบลอเรล (บด)
• สำหรับ Salting, Herring บนสูตรนี้จำเป็นต้องมีปลาเฮอริ่งสด
• เพราะในเวลาปลาเฮอริ่งจะเกลือสองชั่วโมง

ทำอาหารอย่างไร:

1) ขั้นตอนแรกควรนับปลาลบเหงือก
จากนั้นเทน้ำเย็นลงในจานที่เตรียมไว้
ใส่ปลาเฮอริ่งของเธอหนึ่งชั่วโมง

2) เราเชื่อมต่อเครื่องเทศทั้งหมดผสม

3) ตอนนี้เรากินปลาเช็ดด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล

4) ดูในแพคเกจเราลบเกลือไปด้านข้างเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

ในทำนองเดียวกันปลาเฮอริ่งเค็มที่มีการเติมน้ำตาลและเกลือ
เครื่องเทศใช้ไม่ได้ คำขอเดียวอย่างแม่นยำในสูตรนี้
ตกปลาสำหรับ Salting ใช้ใหม่!

5) ถอดเครื่องเทศออกจากปลาตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ

เอกอัครราชทูตแห้งแฮร์ริ่งใช้หัวหอมและน้ำมัน

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ล่อลวง
• เกลือห้า ST / L
• หลอดไฟสองหลอด
• น้ำมันผัก ST / L Six

ทำอาหารอย่างไร:

1) ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดปลาเฮอริ่งแยกศีรษะเราลบกระดูกและผิวหนัง
เราได้เนื้อ

2) ตัดหัวหอมบน semiring แบบบางในขั้นตอนที่สอง

3) เราถูส่วนเชื้อเพลิงของเกลือตามขั้นตอนที่สาม
เราใส่อาหารที่ปรุงแล้วธนาคารจะพอดี
ปลดล็อกเลเยอร์ปลาเฮอริ่งหัวหอม

4) ขั้นตอนที่สี่เราทุกคนเทน้ำมัน
มาผสมพันธุ์หนึ่งชั่วโมงและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

ปลาเฮอร์ริ่งเผ็ดเกลือต่ำด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• สองตาราง
• หนึ่ง st / l sakhar
• สองมะนาว
• ห้าชิ้น / ใบลอเรล
• สิบชิ้น / พริกไทยดำ (Polka Dot)
• ห้าชิ้น / พริกไทยหอม

ทำอาหารอย่างไร:

1) ขั้นตอนแรกที่ร้องไห้ออกจากปลาแยกศีรษะผิวหนังกระดูก
ล้างให้สะอาดด้วยน้ำ

2) เรารวมน้ำตาลเข้าด้วยเกลือผสม
ตัดวงกลมมะนาว

3) เราวางขั้นตอนแรกในจานด้วยเลเยอร์ของปลาเฮอริ่งและมะนาวโรยส่วนผสมที่เสร็จแล้วทั้งหมดของน้ำตาลด้วยเกลือและเครื่องเทศ

4) ใส่ขั้นตอนที่สี่ลงในจานและเราใส่สินค้าสำหรับการกดจากด้านบน
เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

5) ขั้นตอนที่ห้าหลังจากเวลาที่แน่นอนนำอาหารออกด้วยปลาผสมทุกอย่างและนำออกไปยังตู้เย็นอีกครั้งในหนึ่ง - สองวัน

โปรดทราบว่าฝูงรสเค็มไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา
ชาวดัตช์ยังมีปลาเฮอริ่งเค็มอร่อยมากและรักเธอมาก

ปลาเฮอริ่งในการแพร่กระจายของดัตช์

เราต้องการผลิตภัณฑ์:

• สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
• Six C / L Sahara
• สองชิ้น / หลอดไฟ
• ครึ่ง / ลิมอนชิค
• หนึ่งชิ้น / แครอท
• สิบชิ้น / ใบลอเรล
• สิบชิ้น / โป๊กเกอร์ (Polka Dot)

วิธีการปรุงปลาเฮอริ่งในรถพยาบาลรสเผ็ดดัตช์

1) ขั้นตอนแรกคือการละลายน้ำแข็งเช่าปลาเฮอริ่ง
หัวหนังและกระดูกแยกออกจากกัน

2) ส่วนของไฟล์ที่มีชิ้นส่วนสองเซนติเมตรกว้าง

3) มะนาวตัดเป็นแก้วผอมเช็ดแครอทผ่านแรงโน้มถ่วง

4) ในขวดแก้ววางส่วนผสมจากหัวหอม, ใบลอเรล, แครอทร้อนเล็กน้อยของมะนาว, น้ำตาล (หยิก) เนื้อวัวจำนวนเล็กน้อย
จากนั้นวางเลเยอร์ปลา

5) ดังนั้นวางเลเยอร์ทั้งหมดตามลำดับความสำคัญของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเรา

6) ปิดฝาขวดเราลบไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

7) ส่งไปที่โต๊ะเทน้ำมันเพื่อลิ้มรสเพื่อลิ้มรส

แฮร์ริ่งที่เตรียมไว้บนสูตรนี้มันกลายเป็น Sohen Delicious!

rolmops ในภาษาเยอรมัน

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งเค็มสองตัว (ชิ้นส่วนเนื้อสี่ชิ้น)
• ห้าชิ้น / คอร์นิโคนหมัก
• พริกแดงหนึ่งใบ (บัลแกเรีย)
• หนึ่งหลอดไฟ
• มัสตาร์ด ST / L สองตัว
• น้ำส้มสายชูร้อย ML / ไวน์ (สีขาว)
• มัสตาร์ดเมล็ด B / L สองตัว
• สี่ชิ้น / คาร์เนชั่น
• เกลือหนึ่งชั่วโมง
• น้ำตาลหนึ่ง H / L
• พริกไทยป่นครึ่ง B / L (สีดำ)

วิธีการปรุง rolmops ในภาษาเยอรมัน

1) ขั้นตอนแรกจะใช้หมัก
ต้มในน้ำ Saucpan เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้จากกลีบหลุมเกลือและน้ำตาล คุณต้องต้มประมาณสองถึงสามนาที เย็น (เล็กน้อย)

2) ขั้นตอนที่สองคือเพิ่มมัสตาร์ดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
ผสมออกไปจนกว่าจะเย็นเสร็จสมบูรณ์

3) ขั้นตอนที่สามเราใช้ลายบาง ๆ ของใบไม้ปากกาบัลแกเรียและราก

4) ชิ้นส่วนไฟล์ช้าลงล้มเหลวในมัสตาร์ด
หากปลามีขนาดใหญ่ชิ้นส่วน filleic ตัดเป็นสองส่วนที่เหมือนกัน

5) เรากำลังวางอยู่บนสวนของปลาเฮอริ่ง (ข้าม), Pickpoint, Kornishonov

6) เราหมุนม้วนให้ยึดไม้จิ้มฟัน

7) เราใส่อาหารจานพิเศษเทน้ำเกลือ
เราปล่อยให้เกลือในวันหนึ่งไม่น้อย
ขอแนะนำให้ตัดตอนมาสองถึงสามวันในตู้เย็น

ความลับของการเตรียมแฮปริ่งแฮ็คแสนอร่อยที่บ้าน

เชื่อกันว่า Herringlery ที่ดีที่สุดสำหรับ Salting คือมหาสมุทร ปลาเฮอริ่งประเภทอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่ปนเปื้อนมากขึ้นและมีมูลค่าน้อยลงพระราชกฤษฎีกาเหมือนแช่เย็นและแช่แข็ง

คุณต้องใส่ใจกับสิ่งที่ปลายังเด็ก
เฮอร์ริ่งสดชื่นสดชื่นด้วยสีเงิน, ตานูนของสีอ่อน ฟินน์และเหงือกกดเข้ากับร่างกายอย่างแน่นหนา

หากคุณซื้อปลาเฮอริ่งซื้อด้วยหัวของคุณเลือกปลาตัวใหญ่เสมอไม่เสียหาย ใหญ่ส่วนใหญ่เป็น "เด็กผู้ชาย" หากเราเปรียบเทียบ Paul Selenge เกี่ยวกับคุณภาพของรสชาติให้เลือก "สาว" เนื้อสัตว์แฮร์ริ่ง "สาว" มีความอ่อนโยนและอ่อนโยนยิ่งกว่าที่เบากว่าการประกาศซึ่งถูกจับในฤดูหนาวไขมันมากขึ้น

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการละลายน้ำแข็งอุณหภูมิห้องหรือด้านล่างของตู้เย็น ปลาเฮอริ่งจะต้องกำหนดตามธรรมชาติ
กระบวนการ Selegum Salting อาจแตกต่างกัน คุณสามารถนอนหลับได้โดยไม่ต้องถอดอวัยวะภายในออก แต่หัวของปลาไม่ได้แยกออกจากกันเราจะลบเหงือกเท่านั้น Zhabra ให้ความขมขื่นในเวลาที่ดอง

เมื่อฉันทำความสะอาดปลาขอแนะนำให้ล้างปลาเฮอริ่งอย่างละเอียดด้วยน้ำเย็นที่สะอาดเกลือการต่อสู้ของปลาเฮอริ่งมากมายคุณสามารถรับได้ทั้งสองรวมถึงชิ้น มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยผิวหนังและกระดูกและอาจเป็นไปได้ที่จะทำความสะอาดทุกอย่างด้วยปลาบริสุทธิ์ทั้งหมดเต็มรูปแบบทำให้ข้อความที่ตัดตอนมาจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงวางในน้ำเย็น
จากปลาเฮอริ่งนี้ได้รับความสุข
ไม่แนะนำให้เติมเกลือเกลือเกลือไอโอดีน

เมื่อคุณใช้ Salting แห้งให้ใช้แพ็คเกจอาหารและภาพยนตร์

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บปลาในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
การเก็บรักษาควรอยู่ในตู้เย็น

ปลาเฮอริ่งที่อร่อยที่สุดคือเชื่อว่าทั้งหมดไม่ใช่ของเสีย ปลาเฮอริ่งนี้ควรได้รับการแก้ไขเป็นเวลา 3 วัน
การเก็บรักษาปลาเฮอริ่งดังกล่าวเป็นไปได้ในน้ำเกลือนี้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรอให้ปลาแซลมอนเป็นเวลานานสามารถทำความสะอาดปลาบนชิ้นส่วนเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ และโรย ตัวเลือกดังกล่าว Salting เป็นชิ้น ๆ จะพร้อมหลังจากสองถึงสามชั่วโมง

เมื่อคุณมีปลาเฮอริ่งที่ไม่กินเราขอแนะนำให้ออกมาจากน้ำเกลือหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เข้าไปในภาชนะและเทน้ำมัน

ในขณะนั้นเมื่อคุณเปลี่ยนเกลือจำนวนมากเป็นตัวเลือกปลาแนะนำให้แช่น้ำนมเย็นโดยวางปลาลงในนมเป็นเวลาสองชั่วโมง นมจะใช้เกลือพิเศษและปลาจะอร่อยอีกครั้ง

วิธีการรับใช้ปลาแซลมอนที่อ่อนแอบนโต๊ะ

เมื่อให้อาหารปลาเฮอริ่งบนโต๊ะจำเป็นต้องทำความสะอาดตามธรรมชาติ

คุณเข้าใจวิธีดูที่น่าเกลียดดูกระดูกไม่มีการรักษาด้วยปลาเฮอริ่ง ฉันแน่ใจว่าแขกของคุณจะไม่ชอบมันพวกเขาจะประทับใจกับสิ่งที่คุณเป็นผู้หญิง

รักษาปลาเฮอริ่งนั้นไม่ยากถ้าคุณรู้วิธีการระดับประถมศึกษา
ที่ด้านหลังของปลาที่เราทำตัดเรายึดมุมของเปลือกแล้วขันให้แน่น
ดังนั้นผิวหนังที่มีปลาเฮอริ่งจึงถือว่าเป็นประถม
กระดูกที่มีสันถูกลบออกเช่นกัน ฉันคิดว่าคุณสามารถจัดการกับมันได้อย่างง่ายดาย