ภาพสวยๆของเค้กปีใหม่. เครื่องประดับสำหรับเค้กปีใหม่: มนุษย์หิมะ, ซานตาคลอส, ต้นคริสต์มาส, นาฬิกา - วิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่อย่างสวยงาม
วันผ่านไปและวันหยุดที่รื่นเริงที่รอคอยมานานกำลังใกล้เข้ามา - ปีใหม่... แต่ละครอบครัวจับบรรยากาศของการเฉลิมฉลองที่ใกล้เข้ามา กำลังตกแต่งที่อยู่อาศัย กำลังเตรียมชุดปีใหม่ แม่บ้านกำลังยุ่งอยู่กับการวาดเมนูปีใหม่
คุณลักษณะที่สำคัญอย่างหนึ่งของตารางปีใหม่และสำหรับเด็กอาจสำคัญที่สุดหลังจากของขวัญคือเค้กปีใหม่ เพราะเค้กคือจานสุดท้าย งานเลี้ยงปีใหม่, พวกเขาพยายามปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามด้วย ตามกฎแล้วการตกแต่งของหวานนี้สอดคล้องกับธีมปีใหม่
เค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามไม่เพียงแต่เป็นไฮไลท์สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นไฮไลท์สำหรับวันหยุดอื่นๆ ด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้การตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อนได้รับความนิยมอย่างมาก มันน่ารัก สินค้ายืดหยุ่น, จะซื้อเองหรือทำเองที่บ้านก็ได้ เพิ่มสีเหลืองอ่อนที่แตกต่างกัน สีผสมอาหารคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกทางศิลปะที่เรียบง่าย ผู้คนเรียกน้ำมันสีเหลืองอ่อนหวาน
จากนั้นคุณสามารถสร้างรูปแกะสลักที่หลากหลายซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของคุณลักษณะของวันหยุด เหล่านี้คือต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง ซานตาคลอส เกล็ดหิมะ ลวดลายต่างๆ ฯลฯ ทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าโดยใช้ลูกสูบพิเศษ
ปรากฎว่าสวยงามมากถ้าคุณห่อเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนแล้วใช้ลวดลายต่าง ๆ ตกแต่งด้วยตัวเลขที่ทำจากไม้สีเหลืองอ่อนหรือช็อคโกแลตสีเดียวกัน ด้านล่างเราให้สูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน
วิธีที่นิยมในการตกแต่งเค้กปีใหม่คือการตกแต่งด้วยช็อคโกแลต การใช้ช็อกโกแลตละลายกับเข็มฉีดยาทำอาหาร คุณสามารถวาดภาพเกล็ดหิมะ บ้าน ต้นคริสต์มาส และของประดับตกแต่งอื่นๆ ได้ คุณสามารถวาดบนพื้นผิวใดก็ได้ที่สะดวก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากชุบแข็งแล้วคุณจะได้รับความอัศจรรย์ ตกแต่งช็อคโกแลตสำหรับเค้กปีใหม่ของคุณ ตุ๊กตาช็อกโกแลตสำเร็จรูปสามารถวางได้ทั้งแนวนอนและแนวตั้งโดยติดไว้ที่พื้นผิวของเค้ก
สำหรับการตกแต่งเค้กปีใหม่รูปแบบเครื่องประดับที่สามารถวางจากเยลลี่, แยมผิวส้ม, ผง, ลูกปัดกินได้หรือถั่วนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงอาหารแล้วนำไปตกแต่งเค้กได้
อีกวิธีในการตกแต่งที่เหมาะกับมือใหม่และคนที่ไม่มีเวลาคือการตกแต่ง เค้กวันเกิดพร้อมแล้ว ตุ๊กตาน้ำตาล... คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายขนมหรือแผนก โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนปีใหม่ความหลากหลายของพวกเขานั้นน่าประทับใจมาก ด้วยความช่วยเหลือของเกล็ดหิมะน้ำตาล, ต้นคริสต์มาส, ลูกปัด, ใบไม้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงได้
และแน่นอนหนึ่งในแบบดั้งเดิม - วิธีครีมตกแต่งเค้กด้วยหลอดฉีดยาทำอาหารถุง มีทักษะและจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างง่ายดายและสวยงาม
เค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้จะไม่เพียงแต่ดูดีบนโต๊ะเทศกาล แต่ยังมีประโยชน์มาก คุณยังสามารถตกแต่งผลไม้ที่น่าสนใจได้ด้วยการตัดดอกไม้ ใบไม้ และตุ๊กตาต่างๆ
- เมื่อตกแต่งเค้ก พยายามใช้สีเทียมให้น้อยลง คุณสามารถระบายสีครีมหรือสีเหลืองอ่อนโดยใช้น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ต่างๆ ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้น
- อย่าพยายามลอกเค้กจากภาพจนหมด ตามกฎแล้วเค้กที่มีรสชาติเป็นของตัวเองจะดูสวยและน่าสนใจยิ่งขึ้น
- ใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ในการตกแต่งเท่านั้น
- เมื่อลงทะเบียน คุณต้องหยุดตรงเวลาเสมอ เครื่องประดับจำนวนมากอาจดูยุ่งเหยิง
วิธีทำมาชเมลโล่ mastic ที่บ้าน
สีเหลืองอ่อนที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์นั้นสะดวกมากในหุ่นยนต์สามารถระบายสีได้ง่ายและสม่ำเสมอเพียงแค่รีดออก รูปร่างใดก็ได้จากมัน
เพื่อเตรียมสีเหลืองอ่อนใช้:
- มาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม
- น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
- แป้งมันฝรั่งครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา เนย.
หากคุณกำลังจะทำสีเหลืองอ่อนสำหรับใช้ในอนาคต ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมที่ปลายมีด
คุณต้องเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ในตู้เย็นโดยห่อด้วยฟิล์ม คุณสามารถเก็บได้นานถึง 1 เดือนในตู้เย็นและนานถึง 2-4 เดือนใน ตู้แช่.
หากใช้ทันที ให้เติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะแทนน้ำมะนาว
ก่อนอื่นคุณต้องละลายใน เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่... หากคุณให้ความร้อนในไมโครเวฟ เมื่อใช้กำลังสูงสุด กระบวนการจะใช้เวลา 20-25 วินาที ตรวจสอบทุกๆ 10 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้หรือวิ่งหนี
มาร์ชเมลโล่ละลายเพิ่มเนยหนึ่งช้อนชา เพิ่มนมหนึ่งช้อนโต๊ะถ้าไม่ใช้น้ำมะนาว คน.
ค่อยเพิ่ม น้ำตาลไอซิ่ง,ร่อนให้ไม่เป็นก้อน นวดสีเหลืองอ่อนด้วยช้อนก่อน นอกจากนี้เรายังเพิ่มแป้งเล็กน้อย
ทันทีที่มวลข้นขึ้น ให้นวดด้วยมือบนแผ่นซิลิโคน หากคุณไม่มีแผ่นซิลิโคน คุณสามารถใช้เขียงธรรมดาที่ห่อด้วยพลาสติก
ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงและแป้งลงไป นวดจนสีเหลืองอ่อนกลายเป็นพลาสติกและไม่ติดมือ
หากสีเหลืองอ่อนเริ่มสลาย แสดงว่าคุณได้เปลี่ยนผงน้ำตาลแล้ว อย่าลืมร่อนแป้งและผงเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ สีเหลืองอ่อนควรเรียบสม่ำเสมอและสวยงาม สามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้ในขั้นตอนนี้ แนะนำให้ใช้สีผสมอาหารฮีเลียม
วิธีการปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน
คุณต้องม้วนสีเหลืองอ่อนบนแผ่นซิลิโคนพิเศษและใช้หมุดเกลียวพิเศษ หากไม่มีพรมดังกล่าวให้ห่อเขียงด้วยฟิล์มยึด แล้วบนนี้ ติดฟิล์มคุณจะโอนสีเหลืองอ่อนไปที่เค้ก ใช้ม้วนฟิล์มยึดธรรมดาแทนหมุดกลิ้ง
ม้วนสีเหลืองอ่อนเป็นชั้นบาง ๆ
หากสีเหลืองอ่อนเกาะติดกับพื้นผิวระหว่างการรีด ให้โรยด้วยแป้ง
โอนชั้นรีดด้วยพรมไปที่พื้นผิวของเค้ก คุณต้องปิดเค้กด้วยระยะขอบขนาดใหญ่
นำพรมออกแล้วใช้มืออย่างระมัดระวังเพื่อให้สีเหลืองอ่อนพอดีกับเค้กจากทุกด้าน
ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยมีดลูกกลิ้งตามแนวเค้ก ใช้สีเหลืองอ่อนที่เหลือในการตกแต่ง
จากเศษสีเหลืองอ่อน คุณสามารถทำเชือกหลายๆ เส้น พันเข้าด้วยกันแล้วตกแต่งด้านล่างที่ฐานของเค้ก ถ้าสีเหลืองอ่อนไม่ติด ให้หล่อลื่นส่วนที่ควรจะติดน้ำ
คุณสามารถสร้างตัวเลข ลวดลายต่างๆ จากสีเหลืองอ่อน และตกแต่งของคุณเองได้
มาสติกจากเจลาตินและน้ำตาลไอซิ่ง
สำหรับการปรุงอาหาร ใช้:
- เจลาติน 10 กรัม
- น้ำตาลผง 500 กรัม
- น้ำ 50 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
ละลายเจลาตินในน้ำทิ้งไว้ 15 นาทีให้บวม
ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ
ร่อนน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรง
เพิ่มน้ำตาลผงในส่วนเล็ก ๆ ให้กับเจลาตินที่ละลาย
เพิ่มมวลที่หนาขึ้น น้ำมะนาว... ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำตาลไอซิ่งต่อไปและนวดสีเหลืองอ่อน สีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งพร้อมแล้ว คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนดังกล่าวไว้ในฟิล์มยึดในตู้เย็น
สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับทั้งการปั้นหุ่นและสำหรับห่อเค้ก สีเหลืองอ่อนนี้มีความยืดหยุ่นสูงและจะไม่แตก ข้อเสียอย่างเดียวของมันคือมันกลายเป็นสีเหลือง
หากคุณต้องการคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนเหมือนหิมะ คุณต้องทาสีด้วยสีผสมอาหารเป็นสีขาว
สำหรับการปรุงอาหาร ใช้:
- นมผง 180 กรัม
- นมข้นหนึ่งกระป๋อง
- น้ำตาลผง 180 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ในชามลึก ใส่น้ำตาลไอซิ่งและ นมผง... เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแห้งที่ได้ ค่อยๆ เติมนมข้นจืดแล้วคลุกสีเหลืองอ่อน ขั้นแรกให้คนด้วยช้อน แล้วนวดด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผง เพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองอ่อนติดมือ คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวทามือได้
ม้วนสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกแรป ทิ้งไว้ 30 นาที
หลังจากผ่านไป 30 นาที สีเหลืองอ่อนก็สามารถระบายสีด้วยสีผสมอาหารได้ นวดสีเหลืองอ่อนเล็กน้อยปั้นเค้กขนาดเล็ก เพิ่มสีย้อมฮีเลียมที่ต้องการสองสามหยดลงตรงกลางเค้ก นวดสีเหลืองอ่อนจนได้สีสม่ำเสมอ
เมื่อกลิ้งสีเหลืองอ่อนให้โรยพื้นผิวด้วยแป้ง
— วางน้ำตาลกลิ้งบนพื้นผิวด้วยน้ำตาลผงหรือแป้ง นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะม้วนระหว่างแผ่นโพลีเอทิลีนสองแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันพืช
- เพื่อให้เค้กเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนให้เคลือบด้วยน้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1 วอดก้าจะระเหยอย่างรวดเร็วและเค้กจะวาววับ
- ก่อนปิดหน้าเค้ก ให้ราดด้วยบัตเตอร์ครีม หรือครีมนมข้นต้ม กานาซ ก่อนดีที่สุด ก่อนที่จะเริ่มคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน ให้ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อให้เนื้อครีมแข็งตัว
- สำหรับการติดกาวสีเหลืองอ่อน ให้หล่อเลี้ยงบริเวณที่ติดกาวด้วยน้ำ การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยแปรงขนาดเล็ก
- เค้กเคลือบฟองดองมีความไวต่อความชื้นมาก ควรเก็บไว้ในกล่องสุญญากาศหรือใน ถุงพลาสติก... ด้วยเหตุผลเดียวกัน อย่าทำให้เค้กเปียกด้วยน้ำเชื่อมหรือสุรา
- จะดีกว่าถ้าเก็บสีเหลืองอ่อนในฟิล์มยึดติด มันถูกเก็บไว้ 1-2 สัปดาห์ในตู้เย็นและ 1-2 เดือนในช่องแช่แข็ง
- เมื่อสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน สีเหลืองอ่อนจะแห้ง ดังนั้นควรทำตุ๊กตาสำหรับตกแต่งเค้กล่วงหน้าเพื่อให้แห้งสนิท
วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่? คำถามนี้เกิดขึ้นกับแม่บ้านเกือบทุกคนในวันหยุด ของหวานที่อบในวันธรรมดาจะกลายเป็นวันปีใหม่ได้หากคุณใช้ความเฉลียวฉลาดและส่วนผสมที่คุ้นเคย สีเหลืองอ่อน, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, ผลไม้ - รายการเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด ตกแต่งเดิมเค้กปีใหม่ที่บ้านเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ตารางวันหยุดของคุณสร้างสรรค์ สดใส และน่าจดจำอย่างแท้จริง ยิ่งกว่านั้นสูตรทั้งหมดค่อนข้างเป็นไปได้และเป็นไปได้แม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่
คุณจะตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร?
เค้กสำหรับปีใหม่สามารถตกแต่งด้วย:
- ครีม, ครีม, ช็อคโกแลต, เคลือบ - ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาในการวาดภาพที่สอดคล้องกับวันหยุด
- รูปแกะสลักช็อกโกแลต - ละลายช็อกโกแลต เทใส่ ถุงขนม, วาดรูปบน กระดาษ parchmentใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วค่อยๆคลายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ - สามารถตัดรูปทรงต่างๆได้
- สีเหลืองอ่อน - คล้ายกับดินน้ำมันซึ่งทำให้สามารถปั้นรูปร่างได้ทุกประเภท
- เศษโค้ก ขนมหวาน และอื่นๆ
การตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่มีลักษณะเป็นของตัวเอง:
- อย่าใช้อาหารที่มีไขมันมากเกินไปเช่น งานเลี้ยงรื่นเริงและไม่มีให้ จำนวนมาก หลากหลายเมนูหนักท้อง;
- เพื่อให้ได้การตกแต่งที่สวยงามควรฝึกฝนล่วงหน้าสองสามวันก่อนการเฉลิมฉลอง
- อย่าใช้สีเทียมมากเกินไปเพราะเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์จึงควรใช้ สินค้าออร์แกนิคสำหรับการระบายสี
- ไม่กีดขวางพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ปริมาณมากโครงสร้างต้องยึดแน่น
ประเภทอาหาร: ขนมอบ
ประเภทย่อยอาหาร: ตกแต่งเค้ก
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: เสิร์ฟ 10-20
น้ำหนัก อาหารพร้อมทาน: 300-500 กรัม
เวลาทำอาหาร: .
อาหารประจำชาติซึ่งจานนี้เป็นของ: รัสเซีย.
พลังงานหรือ คุณค่าทางโภชนาการจาน:
400 กิโลแคลอรี
วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: dial
วัตถุดิบ
- ช็อคโกแลต - 13 ชิ้น.;
- วิปครีม - 100 กรัม
คำแนะนำ
ตัวเลือกการตกแต่งที่ง่ายที่สุด เค้กอร่อยหรือเค้กปีใหม่ - วาดบนหน้าปัด วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจดังกล่าว แต่มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะสร้าง แม้จะมีความเรียบง่ายของความคิด แต่ขนมจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติและควรค่าแก่การยกย่อง
- เตรียมพื้นผิวก่อน - เกลี่ยครีมให้เรียบ ดังนั้น รูปร่างจะปรับปรุงและสร้างพื้นหลังที่ดีสำหรับการออกแบบ
คุณสามารถซื้อครีมสำเร็จรูปหรือตีเองได้
วางลูกอม 12 อันรอบขอบเพื่อให้มองเห็นได้ในระยะห่างเท่ากัน (คุณสามารถใช้ทรงกลมหรือรูปหัวใจปกติได้ดังในภาพ) วางขนมชิ้นสุดท้ายไว้ตรงกลาง
ใช้เข็มฉีดยาขนมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็กเขียนตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 12 บนลูกกวาดแต่ละลูกตามขอบโดยใช้เข็มฉีดยาขนมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ๆ วาดลูกศรจากตรงกลาง ทำขอบสวยๆ.
หากต้องการคุณสามารถติดตามรูปทรงของขนมแต่ละชิ้นด้วยครีมใส่จุดบน "หน้าปัด" การตกแต่งเค้กปีใหม่ที่งดงามเช่นนี้มีความเกี่ยวข้องโดยไม่คำนึงถึงปีและ "ผู้อุปถัมภ์"
ในหมายเหตุ! คุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมวาดนาฬิกา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ช็อคโกแลตละลายหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั้นเหมาะสม - ซึ่งมีจินตนาการเพียงพอ
วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: มนุษย์หิมะ
วัตถุดิบ
- เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- สีเหลืองอ่อน - ชิ้นเล็ก ๆ
- คาราเมลและแยมผิวส้ม - 3 ชิ้น;
- ช็อคโกแลตขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ 2019 คุณไม่เพียงแต่สามารถวาดภาพต้นฉบับได้เท่านั้น แต่ยังสร้างรูปร่างได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นมนุษย์หิมะ วิธีการที่ไม่ธรรมดานี้จะดึงดูดแขกและคนที่คุณรัก และยังทำให้ขนมอร่อยขึ้นเป็นทวีคูณ นี่ก็เป็นอีกสารพัดประโยชน์ ตกแต่งปีใหม่เค้ก.
- ในการทำตุ๊กตาหิมะคุณต้องมีเค้กปีใหม่สองชิ้น ( เค้กบิสกิต, เมอแรงค์ - มันไม่สำคัญ) อันแรกคือหัว อันที่สองคือลำตัว วางไว้เคียงข้างกัน
โรยพื้นผิวและด้านข้างอย่างอิสระ เกล็ดมะพร้าว... ด้วยมันคุณสามารถให้ปริมาตรเพื่อให้ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์หิมะมองเห็นเป็นทรงกลม
แต่งตาด้วยช็อคโกแลตขนาดเล็ก
ใส่แทนรางน้ำ แครอทแท้... จริงในกรณีนี้จะใช้เป็นของตกแต่งเท่านั้น คุณสามารถทำให้มันหวานโดยใช้แยมผิวส้มหรือสีเหลืองอ่อนบางรูปแบบ
จากสีเหลืองอ่อนทำให้มนุษย์หิมะตาบอดด้วยผ้าพันคอทำปาก
วางคาราเมลในรูปแบบของกระดุม ใส่แยมผิวส้ม (เล็กกว่า) ไว้ด้านบน
สำหรับมือ คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนหรือคิดอย่างอื่นก็ได้
ตกแต่งเค้กปีใหม่: ผลไม้
วัตถุดิบ
- กีวี - 3 ชิ้น;
- เชอร์รี่ - 10 ชิ้น
คำแนะนำ
คุณจะตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร? ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้คุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ได้สำเร็จ การปรากฏตัวของมันจะไม่เพียงเพิ่มอารมณ์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความอยากอาหารและยังเปลี่ยน ของหวานประจำสู่ปาฏิหาริย์เล็กน้อย แสดงความสามารถและทักษะในการทำอาหารของคุณในการนำเสนออาหาร
- สำหรับการออกแบบนี้ เค้กควรเป็นรูปแฉกแนวตั้ง ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวงบางครึ่ง
นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วแบ่งครึ่ง
จัดเรียงผลกีวีเป็นรูปครึ่งวงกลมลงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ทำให้ขา.
สุ่มวางเชอร์รี่บนกีวี สิ่งเหล่านี้จะเป็นลูกบอลบนต้นไม้
ในหมายเหตุ! คนอื่นสามารถตัดผลไม้ได้ ตุ๊กตาคริสต์มาสโดยการตกแต่งขนมตามดุลยพินิจของคุณเอง
ตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: ซานตาคลอส
วัตถุดิบ
สำหรับสีเหลืองอ่อน:
- น้ำตาลไอซิ่ง - 120 กรัม
- เจลาติน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำ - 30 มล.
- แป้ง - 60 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการลงทะเบียน:
- วิปครีม - 100 กรัม
- ขนมในรูปแบบของจาน - 6 ชิ้น (2 เส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน)
คำแนะนำ
สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่คือซานตาคลอส ทำได้ไม่ยาก เชฟมากประสบการณ์สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ และแม่บ้านมือใหม่ก็สามารถใช้ตัวเลือกง่ายๆ ได้
- เค้กควรเป็นรูปหัวใจ ทำสีเหลืองอ่อนที่ใช้คลุมเค้กปีใหม่ ให้เทเจลาติน น้ำเย็นและปล่อยให้บวม (ครึ่งชั่วโมง) ผสมแป้งและน้ำตาลไอซิ่ง ใส่เจลาติน น้ำผึ้งและ กรดมะนาวละลายในอ่างน้ำผสมกับส่วนผสมที่เหลือแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มสีย้อมสีน้ำตาลให้กับสีหนึ่งและสีแดงเข้ากับสีอื่น คุณควรได้สีเหลืองอ่อนสองสี ม้วนทั้งสองชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปิดเค้ก สีแดง - หมวกซานตาคลอส (ส่วนล่างของหัวใจ) สีน้ำตาล - หน้า
วาดขนบนหมวก, มะม่วง, เคราด้วยครีม
ใช้ลูกกวาดแต่งตา (ตามภาพ)
คุณสามารถทิ้งสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลก้อนเล็ก ๆ แล้วทำรางน้ำ
ในรูปหัวของซานตาคลอสคุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลตดังรูปด้านบน
ตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: เกล็ดหิมะที่กินได้ ก้อนหิมะ และ หยาด
วัตถุดิบ
- ครีม สีขาว- 500 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
- isomalt โปร่งใส - 50 กรัม
- เจลกลิตเตอร์กินได้ - 50 กรัม
ในหมายเหตุ! Isomalt เป็นสารทดแทนน้ำตาลในอาหารและ ครีมขาวสามารถเป็นอะไรก็ได้ มาสคาโปน, ครีมเปรี้ยว, ครีมและวานิลลาทำงานได้ดี
คำแนะนำ
คุณจะตกแต่งเค้กเหมือนปีใหม่ได้อย่างไร? ด้วยไอศกรีมโฮมเมด เกล็ดหิมะ และก้อนหิมะ! ตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้กปีใหม่นี้ค่อนข้างยาก แต่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อเพราะผลลัพธ์กลายเป็นของจริง ปาฏิหาริย์ขนม... ปฏิคมแต่ละคนสามารถภาคภูมิใจกับผลลัพธ์ที่ได้เพราะเค้กดังกล่าวแทบจะไม่แตกต่างจากเค้กของร้าน
- คุณต้องคลุมเค้กด้วยไอซิ่งสีขาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว การเติมส่วนใหญ่ควรทิ้งไว้ที่ด้านบน
ค่อยๆ ใช้ช้อนเพื่อทำรอยบุ๋มที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ โดยจะมี "ก้อนหิมะ" อยู่
มากมาย เกล็ดมะพร้าวคุณต้องโรยเค้กทั้งหมด นี่คือการจำลองหิมะ
ตอนนี้เราต้องสร้าง "ก้อนหิมะ" ขึ้นมาซึ่งจะเสริมเกล็ดหิมะ ในการสร้างคุณต้องเอาส่วนเกินที่เหลือจากชั้นเค้ก พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ในวิธีที่สะดวก ต้องเพิ่มการเคลือบเล็กน้อยลงในเศษที่เกิดขึ้นเพื่อให้มวลเริ่มมีลักษณะคล้ายแป้งในความสม่ำเสมอ
จากส่วนผสมที่ได้คุณจะต้องม้วนลูกบอลหลายลูกแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้มวล "จับ" ได้ดี
หลังจากที่ลูกควรเคลือบด้วยเกล็ดมะพร้าวแล้วคลึงให้ละเอียด
เมื่อ "ก้อนหิมะ" สำหรับเค้กปีใหม่พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างหยาดตกแต่งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนพิเศษหรือกระดาษรองอาหาร ควรยกขอบด้านหนึ่งขึ้นโดยวางสิ่งของไว้ข้างใต้
ใช้ไม้พายซิลิโคนใช้มวลเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบ ควรวาง Isomalt ตามขอบที่ยกขึ้นเพื่อให้มวลไหลลงมาทำให้เกิดการเลียนแบบของน้ำแข็ง
ในหมายเหตุ! โรยด้วยเกล็ดโค้กเบา ๆ ที่ด้านบนของชิ้นงาน
มันยังคงทำเกล็ดหิมะ วาดบนกระดาษ parchment ด้วยเจลที่กินได้ เพื่อให้ตัวเลขดูสวยงามและสม่ำเสมอ คุณควรสร้างเทมเพลตก่อน อย่ากลัวที่จะทำให้คอนทัวร์หนาพอ สิ่งนี้จะทำให้เกล็ดหิมะไม่บุบสลาย ขอแนะนำให้โรยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อย
ตอนนี้คุณต้องวาง "ก้อนหิมะ" บนเค้กแล้ววางหยาด อย่าลืมเกี่ยวกับเกล็ดหิมะ
ตัวเลือกการตกแต่งเค้กปีใหม่
เพื่อให้กระบวนการตกแต่งเค้กกลายเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่มหัศจรรย์อย่างแท้จริง คุณสามารถใช้ไอเดียสำเร็จรูปได้ แต่ละตัวเลือกสามารถตีความได้ในแบบของตัวเอง
ปัจจุบันนี้การรักษาแขกและปรนเปรอตัวเองด้วยเค้กดีไซน์เนอร์ที่สวยงามสำหรับทุกโอกาสกลายเป็นแฟชั่นที่ทันสมัยมาก วันนี้เราจะนำเสนอแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ด้วยมือของเราเอง
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเค้กที่เธอโปรดปรานและผ่านการทดสอบตามเวลา แต่คุณสามารถทดลองตกแต่งได้ โดยใช้ ตัวเลือกต่างๆการตกแต่งเค้ก คุณสามารถเปลี่ยนความหวานนี้เป็นงานศิลปะได้
มาดูบางส่วนกันดีกว่า ตัวเลือกที่น่าสนใจของวิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่
วันนี้เค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนเป็นที่นิยมมาก เหล่านี้อาจเป็นโครงสร้างขนมที่มีรูปร่างต่างๆ:
- เค้กหลายชั้น
- เค้กที่มีตัวเลขปริมาตรดอกไม้
- เค้กในรูปของตัวละครหรือวัตถุต่างๆ
ผลงานดังกล่าว ศิลปะการปรุงอาหารต้องใช้ทักษะและความแม่นยำ ความรู้เกี่ยวกับสูตรและขั้นตอนวิธีในการดำเนินการ แน่นอนว่าสีเหลืองอ่อนสามารถซื้อได้ในร้านค้าหลายแห่งหรือสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต แต่ทำ ด้วยมือของฉันเองจะอร่อยและเป็นธรรมชาติมากขึ้น
มาดูสูตรอาหารบางอย่างสำหรับสีเหลืองอ่อนซึ่งเป็น "อุปกรณ์" สำหรับทำอาหารที่ช่วยสร้างปาฏิหาริย์ จากนั้นเราจะพิจารณาตัวเลือกบางอย่างสำหรับการตกแต่งปีใหม่ด้วยมือของเราเองโดยใช้สีเหลืองอ่อนเพื่อคลุมเค้กและสร้างตัวเลข
สูตรสีเหลืองอ่อน 1
อันดับแรก เราต้องเตรียมทุกอย่างที่จำเป็นในงานของเรา:
- นมผง - 180 กรัม
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- น้ำตาลผง - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
เมื่อทุกอย่างพร้อมเราก็เริ่มทำสีเหลืองอ่อน:
- จำเป็นต้องรวมส่วนประกอบแห้ง: นมผงกับน้ำตาลผง
- จากนั้นเพิ่มนมข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวด
- จากนั้นเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้สีเหลืองอ่อนยืดหยุ่นและไม่แตก
นี้ ตัวเลือกสากลสีเหลืองอ่อน - เหมาะสำหรับการเคลือบเค้กและการตกแต่งงานแกะสลัก
สีเหลืองอ่อนใด ๆ สามารถแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และกำหนดสีได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมสีผสมอาหารเป็นชิ้นสีเหลืองอ่อน คุณสามารถใช้ธรรมชาติ, สีย้อมธรรมชาติเช่น:
- - เพื่อสร้างโทนสีแดง
- ยาต้มของแครอท - เพื่อสร้างสีส้ม
- ยาต้มจาก เปลือกหัวหอม- เพื่อสร้างโทนสีน้ำตาล
- น้ำซุปบรอกโคลี - เพื่อสร้างโทนสีเขียว
สูตรสีเหลืองอ่อน 2
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับกระบวนการทำอาหาร:
- เจลาติน - 10 กรัม
- น้ำตาลผง - 500 กรัม
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
และตอนนี้เราเริ่มผสมสีเหลืองอ่อน:
- เตรียมเจลาตินโดยการแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่ไม่เดือด
- ตอนนี้เราต้องผสมเจลาตินกับน้ำมะนาวลงในน้ำตาลผง ในการทำเช่นนี้เทผงลงบนโต๊ะในสไลด์แล้วเทน้ำมะนาวและเจลาตินลงไปตรงกลางแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมผงถ้าจำเป็น
สีเหลืองอ่อนนี้ดีสำหรับตัวเลขที่ซับซ้อน
สูตรสีเหลืองอ่อน 3
สีเหลืองอ่อนนี้จะขึ้นอยู่กับมาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์ เหมาะสำหรับห่อเค้ก
สำหรับเธอคุณต้องการ:
- มาร์ชเมลโลว์ - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มสร้างสีเหลืองอ่อนกันเถอะ:
- ในอ่างน้ำ ละลายมาร์ชเมลโลว์แล้วใส่เนยลงไป
- หลังจากนั้นคุณต้องนำออกจากอ่างน้ำแล้วเติมน้ำตาลผง
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการเข้าไปยุ่ง ต้องนวดสีเหลืองอ่อนจนไม่ติดมือและยืดหยุ่นได้ คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้งเพิ่มเล็กน้อยในกระบวนการเพื่อความกระชับ
ม้วนสีเหลืองอ่อนเท่าๆ กันด้วยหมุดกลิ้งเพื่อคลุมเค้ก แต่อย่าทำให้บางเกินไปเพราะอาจฉีกขาดได้เมื่อรีดบนเค้ก
สำคัญ!ห้ามใช้สีเหลืองอ่อนบนเค้กที่เคลือบบัตเตอร์ครีม นี้สามารถละลายสีเหลืองอ่อน ถ้าคุณเคยใช้ บัตเตอร์ครีมจากนั้นทำเป็นชั้นกลางบนผลไม้หรือครีมอื่นๆ (เช่น นมข้นหวาน) หรือจากเปลือกแห้ง
ลองดูรูปถ่ายสองสามรูปว่าคุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อนที่ทำเองได้อย่างไร
ตัวเลือกการตกแต่งผลไม้
ปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสีขาว ม้วนแผ่นสีเขียวและสีแดงออก ตัดร่างของต้นคริสต์มาสและใบเซ็ทปีใหม่ด้วยผลเบอร์รี่ ติดต้นคริสต์มาสกับพื้นผิวของเค้กและใบที่มีผลเบอร์รี่อยู่ด้านข้าง
คุณสามารถแนบองค์ประกอบกับน้ำเชื่อมข้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเพื่อให้น้ำเชื่อมข้นและเหนียว กระจายร่างแบนด้วยน้ำเชื่อมด้วยแปรงแล้วแนบไปกับเค้ก
เหลืองอ่อน
ตกแต่งด้วยก้างปลา
ปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสีขาว และแต่งหน้าด้วยสีเขียวอ่อน ต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่... วางไว้บนเค้ก คุณสามารถเพิ่มกองหิมะและเกล็ดหิมะจากสีเหลืองอ่อนสีขาวหรือสีฟ้าอ่อน
กล่องเครื่องประดับ
งานจะยากขึ้นที่นี่ - เราจะพยายามทำกล่องที่มีของประดับตกแต่งปีใหม่
ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำลูกบอลคริสต์มาสครึ่งหนึ่งและกระดิ่งจากแป้งตามสูตรสำหรับเค้ก พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนและตกแต่งด้วยรูปทรงขนมและลูกปัด
หลังจากนั้นคุณต้องปิดผิวเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน แต่ไม่ให้เรียบ แต่วางเหมือนผ้าในกล่องที่พับและพับ วางตุ๊กตาเครื่องประดับไว้ด้านบน ตกแต่งด้านข้างด้วยสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน คุณสามารถเพิ่มลวดลายรอบขอบได้
เค้กห่อของขวัญ
หรือจะทำเค้กเป็นก้อนใหญ่ก็ได้ ลูกบอลคริสต์มาส... โปรดทราบว่าเค้กต้องแน่น ทำให้แบนที่ด้านล่างและด้านบนมนเหมือนอยู่ในกล่อง หลังจากนั้น เหลือเพียงการคลุมลูกบอลสีหวานของเราด้วยสีเหลืองอ่อน แล้วใส่สปริงและเชือกสีเหลืองอ่อน ตกแต่งได้ ครีมเหลวหรือช็อคโกแลตจากหลอดฉีดยา, ลูกปัดหรือองค์ประกอบสีเหลืองอ่อน: ดาว, กลีบ, ลูกไม้
ตอนนี้เราจะพิจารณาหลายทางเลือกในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ด้วยมือของเราเองโดยไม่ต้องใช้สีเหลืองอ่อน
เทพนิยายช็อคโกแลต
คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งตกแต่งเค้กได้ เราจะทำให้มันออกมาจากความมืดมิดและ ไวท์ช็อกโกแลต.
เคลือบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ในการทำเช่นนี้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แข็งตัวเร็ว
เคลือบช็อคโกแลต
ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการตกแต่งด้วยช็อคโกแลต
หิมะ
โรยหน้าเค้กเองได้ ช็อคโกแลตชิปหรือปิดด้วยดาร์กช็อกโกแลตไอซิ่ง จากสีขาว เคลือบช็อคโกแลตคุณจะต้องใช้เข็มฉีดยาขนม บีบเกล็ดหิมะบนกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้แห้ง พวกเขาแห้งเร็ว เกล็ดหิมะเหล่านี้สามารถทาบนเค้กได้โดยการทา น้ำเชื่อมสำหรับการยึด
เค้กก้างปลา
ทำเค้กก้างปลา. ปิดด้วยไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่ง วางลูกของลูกอม M & Ms แบบสุ่ม
ปิดเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยช็อคโกแลตชิป ใช้ไอซิ่งช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มเพื่อทำต้นคริสต์มาส เมื่อต้นไม้แห้งแล้ว ให้วางบนเค้กให้ตั้งตรง สิ่งนี้จะทำให้คุณมีป่าคริสต์มาสอันแสนหวาน คุณสามารถโรยด้วยผงขนมสีทองด้านบน
ตัวเลือกช็อคโกแลตพร้อมลายฉลุ
เราต้องการลายฉลุสำหรับมัน สามารถตัดจากกระดาษหนาได้ ลายฉลุสามารถเป็นอะไรก็ได้: ดาว ต้นคริสต์มาส ระฆัง และอื่นๆ เคลือบเค้ก เคลือบสีเข้ม... เราวางลายฉลุบนพื้นผิวหลังจากที่เคลือบแห้ง คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตขูดแทนไอซิ่งได้
โรยด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดหรือน้ำตาลผงบนลายฉลุ โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราลบลายฉลุและรับเทพนิยายฤดูหนาว
ตอนนี้พิจารณา ตัวเลือกวิตามินตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยผลไม้
ตกแต่งวิตามิน
การออกแบบเค้กที่น่าสนใจมากได้มาจากการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ นอกจากนี้เค้กดังกล่าวจะมีทั้งรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ลองดูตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยมือของคุณเองที่บ้านด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่และมิ้นต์
สำหรับเขาเราต้องการสตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่
เค้กควรหนาด้วยครีม ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่แล้วทำโนมส์ออกมา วางด้านล่างของสตรอเบอร์รี่ลงบนเค้ก จากนั้นบีบครีมออกเป็นชั้นๆ แล้วใส่หมวกจากส่วนที่สองของสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน เพิ่มหยดครีมรูปปอมปอมที่ด้านบน วาดจมูกและยิ้มด้วยช็อคโกแลตจากหลอดฉีดยา เราสร้างโนมส์เหล่านี้หลายตัวแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
กีวี แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการกีวีและแครนเบอร์รี่และ / หรือบลูเบอร์รี่ ปิดเค้กด้วยครีมสีขาว หั่นกีวีเป็นวงกลม แล้วผ่าครึ่งแต่ละวง เรากระจายต้นคริสต์มาสจากชิ้นกีวี ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
หลังจากต้นคริสต์มาส ซานตาคลอสและส้มเขียวหวาน หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของตารางปีใหม่คือเค้ก และไม่ใช่เค้กง่ายๆ แต่เป็นเค้กปีใหม่ แต่งตามธีมก็ไฮไลท์ได้ ตารางงานรื่นเริงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงเพื่อเอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นการตกแต่งเค้กปีใหม่จึงเป็นข้อกังวลหลักของแม่บ้านทุกคนก่อนวันหยุด และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งดังกล่าว!
วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง?
มีมากมาย หลากหลายทางเลือกวิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่ ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้:
- ครีมหลากสี
- สีเหลืองอ่อนและตัวเลขจากมัน;
- การใช้งานสีเหลืองอ่อน;
- ช็อคโกแลตไอซิ่ง;
- ผลไม้และผลเบอร์รี่
- น้ำตาลไอซิ่ง;
- น้ำตาลไอซิ่ง;
- ลูกปัดขนมสำเร็จรูป เกล็ดหิมะ และอื่นๆ อีกมากมาย
แน่นอน หนึ่งในแนวคิดแรกๆ ที่ผุดขึ้นมาในหัวคือการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ 2018 เพื่อเป็นสัญญาณของปีที่กำลังจะมาถึง ปี 2018 เป็นปีของสุนัขดินสีเหลืองและตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กปีใหม่ในกรณีนี้คือการทำตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อน สุนัขตลก... คุณสามารถทำเค้กเองในรูปแบบของเพื่อนมนุษย์ขนปุกปุยหรือตัวอย่างเช่น บ้านสุนัข บ้านหมา อีกทางเลือกหนึ่งของการตกแต่งคือการจัดเครื่องประดับให้เป็นสีสันของปีที่กำลังจะมาถึง (สีเหลือง สีน้ำตาล สีเหลือง สีทราย และเฉดสีอื่นๆ)
เครื่องประดับลูกไม้ช็อคโกแลต
นี่เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง ทำได้ง่ายๆ: ช็อกโกแลตจะต้องละลาย เทลงในหลอดฉีดยาสำหรับทำอาหาร จากนั้นจึงวาดต้นคริสต์มาส บ้าน เกล็ดหิมะ เครื่องประดับที่เป็นนามธรรมและของประดับตกแต่งอื่นๆ บนพื้นผิวเรียบ จากนั้นจะต้องวางในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัว ตัวเลขสำเร็จรูปสามารถวางในแนวนอนบนพื้นผิวของเค้กหรือติดในแนวตั้ง - คุณจะได้ "ป่า" ของต้นคริสต์มาสทั้งหมด นอกจากนี้ เค้กพร้อมสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
ตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยไอซิ่ง
อันที่จริงไอซิ่งเป็นอะนาล็อกของเคลือบช็อคโกแลตมีสีขาวเท่านั้น เราได้เขียนเกี่ยวกับวิธีการทำไอซิ่งในบทความนี้แล้ว สามารถใช้ทำรูปทรงที่ซับซ้อนที่สุด เกล็ดหิมะ บ้าน หรือแม้แต่ลูกบอลที่จะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และแน่นอนว่าไอซิ่งไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!
ตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยครีม
แน่นอน ปฏิคมที่ดีรู้วิธีตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ ครีมขนม... เพื่อให้ลวดลายดูเป็นธรรมชาติ คุณต้องเพิ่มสีผสมอาหารลงในครีม:
- สำหรับหมวกและเสื้อคลุมขนสัตว์ของซานตาคลอส - สีแดงสด;
- สำหรับเสื้อผ้าของ Snow Maiden - สีน้ำเงินหรือสีฟ้าอ่อน
- สำหรับกิ่งก้านของต้นคริสต์มาส - สีเขียว
- สำหรับโคน - สีน้ำตาล;
- สำหรับลูกบอลวันหยุด - สีใดก็ได้
- หิมะ ถ้าคุณไม่ต้องการปล่อยให้มันเป็นสีขาว คุณสามารถทาสีฟ้าอ่อนได้
แล้ว มวลหวานวางไว้ใน หัวฉีดครีมหรือถุงบีบลายลงบนพื้นผิวของเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งเค้กสำเร็จรูปได้อีกด้วย เม็ดน้ำตาล, เกล็ดหิมะ และฟิกเกอร์จิ๋วอื่นๆ ที่ขายในแผนกขนม
ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ตกแต่งเค้กคริสต์มาสของคุณ
ฤดูหนาวไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งวิตามินที่ซ่อนอยู่ในของขวัญจากธรรมชาติ! ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถกลายเป็นส่วนประกอบอินทรีย์ได้หากคุณตกแต่งเค้กปีใหม่ที่บ้าน สตรอเบอร์รี่สามารถเป็นหมวกสำหรับพวกโนมส์ตลก ๆ และต้นคริสต์มาสสามารถทำจากชิ้นกีวีได้ ส้มเขียวหวานในรูปแบบใดได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่สำหรับเรามานานแล้ว!
กฎหลักที่ควรสังเกตเมื่อตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่: ต้องสดและแน่นพอที่จะรออยู่ในปีกไม่ให้เสียรูปร่างและไม่ทำให้รูปลักษณ์ของขนมเสียหาย
น้ำตาลไอซิ่ง
นี่อาจเป็นหนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆ... แค่ทำหรือหาลายฉลุในธีมปีใหม่แล้วเทแป้งลงบนเค้กที่มีพื้นผิวเรียบสีเดียวก็เพียงพอแล้ว
ตกแต่งเค้กปีใหม่จากสีเหลืองอ่อน
Mastic เพิ่งได้รับความนิยมในการตกแต่งมากขึ้นเรื่อย ๆ ลูกกวาด... ไม่น่าแปลกใจเลย: ผลิตภัณฑ์ยืดหยุ่นนี้ยังคงรักษารูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมอาหารที่สามารถทาสีได้เกือบทุกสีคุณสามารถปั้นตัวเลขใด ๆ จากมันที่ยังคงอยู่ เป็นเวลานาน... ด้วยเหตุนี้จึงใช้ลูกสูบพิเศษ
มาก ตัวเลือกที่สวยงามตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ - ห่อด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ววางตัวเลขเฉพาะที่ด้านบน จากสีเหลืองอ่อนคุณสามารถสร้างตัวเลขต่อไปนี้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด:
- ซานตาคลอสกับสาวหิมะ;
- ตุ๊กตาหิมะ;
- กวาง;
- ต้นคริสต์มาส;
- เกล็ดหิมะ
- ลูกและระฆัง กล่องของขวัญ และอื่น ๆ อีกมากมาย
กฎการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่:
เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงและเค้ก ทำเองทำให้ทุกคนพอใจและไม่เบลอความประทับใจให้ทำตามคำแนะนำ:
- ห้ามใช้ครีมมัน - อาหารหนักกับ โต๊ะปีใหม่และถ้าไม่มีสิ่งนั้นก็เพียงพอแล้ว
- ฝึกทำเครื่องประดับก่อน จะมีปัญหามากมายในช่วงก่อนวันหยุดเทศกาล และการตกแต่งที่ซับซ้อนที่คุณทำเป็นครั้งแรกอาจไม่ได้ผล
- หากคุณกำลังคาดหวังให้เด็กมาเยี่ยมชม จะดีกว่าถ้าไม่มี จำนวนมากสีเทียมและแต้มครีมด้วยน้ำผลไม้เบอร์รี่
- อย่าชั่งน้ำหนักเครื่องประดับ: โครงสร้างต้องมั่นคงและตัวเลขต้องยึดแน่น น่าเสียดายถ้าต้นคริสต์มาสหรือซานตาคลอสตกลงมาในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด
- หากคุณพบบนอินเทอร์เน็ต ภาพที่สวยงามอย่าพยายามสร้างสำเนาที่ถูกต้อง: ตามกฎมากที่สุด เครื่องประดับที่สวยงามไม่ได้สร้างขึ้นโดยการคัดลอก แต่อยู่ภายใต้อิทธิพลของแรงบันดาลใจ
- คุณไม่ควรพยายามทำเครื่องประดับจำนวนมากในคราวเดียว เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องประดับสองสามชิ้นเข้าไป แต่ดูสง่างามและกลมกลืนกัน
- หมดเวลากับการตกแต่งเค้กปีใหม่แล้วหรือยัง? ทุกตัวเลือกผลิตภัณฑ์ลูกกวาดสำหรับเทศกาลก่อนวันหยุดสามารถพบได้ในขนม "Tortul" ซึ่งมีเค้กสุดพิเศษที่สั่งทำสำหรับวันหยุดใด ๆ คุณสามารถเลือกจากผลงานของผู้เชี่ยวชาญที่นำเสนอบน Instagram pavel_tortule หรือออกแบบขนมของคุณเองได้ สิ่งสำคัญคือต้องสั่งซื้อล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เข้าสู่ช่วงเทศกาล!
วิธีการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน
วิธีการตกแต่งเค้กที่นิยมใช้กันมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการใช้สีเหลืองอ่อน ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันให้ขอบเขตจินตนาการที่แทบจะไร้ขีดจำกัด ใช้งานได้สะดวก ม้วนและทาสีได้ง่าย ใช้รูปทรงใดก็ได้ และที่สำคัญที่สุดคือทำอาหารด้วยมือของคุณเองได้ง่าย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องประดับสีเหลืองอ่อนที่บ้าน:
- มาร์ชเมลโลว์ - 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 1 แก้ว;
- แป้งมันฝรั่ง - 0.5 ถ้วย;
- เนย - 1 ช้อนชา
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้สีเหลืองอ่อนทันที ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีดหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา แล้วก็ต้องห่อ ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็นที่สามารถเก็บได้นานถึง 1 เดือน และในช่องแช่แข็งได้นาน 2-4 เดือน หากคุณกำลังตกแต่งเค้กอยู่ตอนนี้ ให้เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นนมหนึ่งช้อนโต๊ะ
ดังนั้นเราจึงละลายมาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์ในเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ในไมโครเวฟ 20-25 วินาทีก็เพียงพอแล้วที่กำลังไฟสูงสุด ตรวจสอบทุก 10 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดถูกไฟไหม้
เพิ่มเนยหนึ่งช้อนชาลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วและขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
จากนั้นร่อนทีละน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนเพิ่มน้ำตาลผงและแป้งแล้วค่อยๆนวดสีเหลืองอ่อน - ก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณบนแผ่นซิลิโคน หากไม่มีก็สามารถแทนที่ด้วยเขียงที่ห่อด้วยฟิล์ม
เมื่อสีเหลืองอ่อนหยุดเกาะมือและกลายเป็นพลาสติก ก็พร้อมใช้ ถ้ามันแตกแสดงว่ามีน้ำตาลผงอยู่ในนั้นมาก
ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารของสีที่ต้องการได้
วิธีการปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน?
สิ่งแรกที่ต้องทำคือม้วนให้เท่ากัน เราทำบนแผ่นซิลิโคนเดียวกันหรือ เขียงด้วยฟิล์มยึด จากนั้นเราจะโอนสีเหลืองอ่อนจากพวกเขาไปที่เค้ก หากยังติดอยู่ในกระบวนการ ให้โรยแป้งเบา ๆ
จากนั้นเราวางเลเยอร์สีเหลืองอ่อนที่รีดไว้บนพื้นผิวของเค้กซึ่งควรทำด้วยขอบขนาดใหญ่รอบขอบ เราเอาพรมออกและใช้มือของเราอย่างระมัดระวังปรับสีเหลืองอ่อนให้เป็นเค้กจากทุกด้านอย่างแน่นหนาจากนั้นตัดอย่างระมัดระวังตามแนวเส้นด้วยมีดลูกกลิ้ง
คุณสามารถทำเครื่องประดับจากเศษสีเหลืองอ่อน ตัวอย่างเช่น ม้วนให้เป็นไส้กรอกเส้นเล็กสองชิ้น บิดให้เข้ากันแล้วจัดวางเค้กตามขอบด้านล่าง หรือปั้นหุ่นและของประดับตกแต่งอื่นๆ หากไม่ติด ให้หล่อลื่นส่วนที่ควรเกาะติดกับน้ำ
ตอนนี้จินตนาการเล็กน้อย - และคุณสามารถทำได้ การตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์เค้กรับปีใหม่ที่มีแต่คุณเท่านั้น!
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กเหมือนปีใหม่:
