Pølser tilhører kategorien produkter som menyen er komplett uten moderne mann. Dette er ganske forståelig. Vi mangler sårt tid til lang og grundig matlaging, men med pølser er alt enkelt - du kaster det i kokende vann og på noen få minutter kan du glede deg selv og dine kjære med deilig kjøttrett. Riktignok går det forskjellige rykter om hva moderne pølser består av, og om det er kjøtt i dem. Men la oss gå i rekkefølge. Når dukket denne fantastiske retten opp og hvem skylder vi muligheten til å spise raskt og velsmakende?

Forskere mener at historien til pølser og pølser har nesten 2 tusen år. Selvfølgelig var disse eldgamle pølsene slående forskjellige fra moderne, men prinsippet om deres tilberedning dukket opp akkurat på den tiden. Essensen var at tarmen var fylt med kjøttdeig tilberedt på forhånd, og dermed ble det oppnådd et pølseprodukt, som var enkelt å kutte og praktisk å lagre. Ingen talte kaloriene i pølser i disse fjerne tider, for det viktigste var at denne retten var solid og velsmakende. Gradvis har nesten hver nasjon sin egen egen oppskrift pølser, og for noen, som for eksempel for tyskerne, har de blitt en ekte telefonkort og blir vurdert Nasjonalretten, som folk fra forskjellige land kommer for å prøve.

Når det gjelder landet vårt, elsker vi pølser ikke mindre og bruker dem gjerne til frokost, lunsj eller middag. Riktignok for mange blir spørsmålet om hvor mange kalorier i en pølse spesielt relevant, gitt at dette produktet ofte ikke bruker de mest nyttige og kostholdsingredienser. Kvaliteten på pølser, samt antall kalorier i pølser, vil avhenge av ærligheten til produsenten og råvarene han bruker.

Hvor mange kalorier i pølse

Det skal sies at i dag er det stor mengde forskjellige varianter pølser, så det er ikke mulig å entydig svare på spørsmålet om hvor mange kalorier det er i en pølse. Smaksegenskaper og kaloriinnholdet varierer avhengig av typen kjøtt som brukes, samt ulike tilsetningsstoffer og krydder. I hyllene til butikkene kan du finne "Meieri", "kremaktig", "barn" og andre pølser, hvis navn ikke alltid indikerer hvor mange kalorier det er i pølser. Det er imidlertid enkelt å finne det ut: bare se på ingrediensene som utgjør produktet. Naturligvis vil svinepølser være mer næringsrike enn de som bruker biff eller hakket kylling. Men bortsett fra direkte kjøttdeig, kalorier i pølser avhenger også av andre komponenter. Hvilke ingredienser i henhold til oppskriften skal inkluderes i sammensetningen av pølser?

En av de mest populære typer pølser kalles "Meieri", og ifølge GOST består dette produktet av følgende ingredienser: en blanding av biff og hakket svinekjøtt, melk (oftest tørr), stivelse for å binde alle komponentene i retten til en enkelt masse, salt og pepper (og det er mye salt i pølser), kaliumnitrat er et kjemisk element som gir pølser en behagelig rosa farge. Ingenting annet, i tillegg til det ovennevnte, bør inkluderes i melkepølsen. Pølser produseres i cellofan, naturlig foringsrør, eller i polyamidfilm. Premium pølser produseres som regel i et naturlig tarm, så hvis du er bekymret for kvaliteten på det kjøpte produktet, velg disse pølsene.

Kaloriinnholdet i melkepølser er ca 260 kcal, og kaloriene i doktorpølser vil allerede være 280. Du kan finne ut hvor mange kalorier det er i enkelte pølser, ifølge opplysningene som produsenten oppgir på pakken. Måten pølser tilberedes på vil i stor grad påvirke kaloriene i pølser. Tross alt, som du vet, kan pølser kokes, stekes, bakes, grilles. I tillegg tilberedes ofte pølser i deig, noe som absolutt tilfører pølser kalorier.

Å lage pølser i deig krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, og det er sannsynligvis grunnen til at mange husmødre foretrekker å lage denne retten til familie og venner. Den største vanskeligheten i denne oppskriften er forberedelsen av deigen. Den bruker egg, mel, gjær, vann, salt, vegetabilsk olje. Etter at deigen er eltet, må den få hvile i 40 minutter, deretter kan du begynne å pakke pølser i den. Antall kalorier i pølser bakt i deig avhenger av hvilken type pølser som er valgt, så hvis du ønsker å redusere kaloriinnholdet i denne retten enda litt, bør du velge lavkaloripølser.

Deigen skjæres i tynne strimler, hvoretter de ferdigskallede pølsene pakkes inn i den. Stek dem i ovnen i 40 minutter. De som er bekymret for hvor mange kalorier det er i en pølse i en deig bør vite at selv om denne retten ikke tilhører kategorien lavkalori, kan den heller ikke kalles veldig høykalori. I gjennomsnitt er det 250 kalorier i en pølse i en deig, men la oss ta forbehold om at det avhenger av hvilke pølser som skal brukes.

Vi kan si at en slik rett på en måte vil bli en erstatning for tradisjonelle paier, og det er mye lettere å lage mat. Det er flott, for eksempel til frokost, fordi det har en ganske høy energiverdi og vil tillate kroppen å få energi om morgenen. Når du vet hvor mange kalorier det er i en pølse i en deig, må du forstå at denne retten er et komplett måltid, og hvis du spiser dem for ofte, kan dette påvirke figuren din negativt. Slik sett kan kaloriene i pølsen spille deg et puss, og etter en stund vil du merke at det er lagt noen centimeter i midjen.

Dermed er pølsen kjent for oss utmerket kilde kalorier kroppen vår trenger. Likevel er det verdt å erkjenne at dette produktet langt fra alltid er nyttig, på grunn av ingrediensene som brukes i det. Snakke om Næringsverdi og fordelene med pølse kan bare være hvis den er tilberedt iht etablerte normer og bare naturlige ingredienser brukes i sammensetningen. Dessverre kan ikke alle produsenter stole på, og når det gjelder helse og sikkerhet, bør du bare stole på deg selv. Ernæringseksperter anbefaler å studere sammensetningen av pølser nøye for å servere et ekte kjøttprodukt til middag, og ikke et som inneholder det meste av det periodiske systemet og som kan bli virkelig helsefarlig.

Pølser er et populært hurtigmatprodukt. Mange bruker det i stedet for hovedmåltidet, uten å tenke på hvor mange kalorier det er i pølsen, hvilken skade den gjør på en person.

Sammensetning av pølser

Pølser, oppfunnet av tyske slaktere i 1805, har blitt tilberedt i vårt land siden 1936.

Men hvis i sovjetisk tid de hadde ca 50 % kjøttdeig, så inneholder moderne pølser animalsk fett, skinn, fjærfekjøtt.

For smaks skyld legger produsentene til soya, vegetabilsk olje, salt, konserveringsmidler, biotilsetningsstoffer, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer.

Bruken av dem er årsaken til matallergi hos barn, fordøyelsessykdommer opp til forgiftning.

kalorier i pølse

Kaloriinnholdet i pølseprodukter avhenger av vekten av produktet og innholdet av kjøtt i det. Ved beregning energiverdi viktig er type, mengde kjøttkomponenter, kunstige urenheter, soyaprotein.

Omtrentlig antall kalorier per 100 g kokt produkt – 239 . Hvis en gjennomsnittsvekt en pølse - 50-60 gram, kaloriinnholdet - 120-143 kcal.

Melk pølse kalorier

Melkepølser vurderes kostholdsprodukt, de får til og med gis til barn i små mengder.

Pølser med ost

Blant variasjonen av typer pølser i sortimentet av butikker er det ostepølser. Når du produserer et produkt i kjøttfyll tilsett ost.

I pølser Høy kvalitet sette hard ost - en kilde til vitamin A, B, samt PP.

Hvis oppskriften inneholder to ingredienser: naturlig svinekjøtt (biff, fjærfe) og hard ost, kan produktet trygt inkluderes i kostholdet. Faktisk sparer produsenten på råvarer ved å legge til billig ost eller smeltet produkt.

På grunn av fettinnholdet i ost øker kaloriene: 100 g ostepølser inneholder 266 kalorier.

Pølsen regnes som en tradisjonelt amerikansk oppfinnelse.

Tross alt, takket være de driftige amerikanerne tyske pølser, bakt i deig, er fortsatt godt holdt på toppen av popularitet blant snacks.

Næringsverdien på 100 gram er i gjennomsnitt 350 kcal og avhenger av type kjøttdeig og mengden deig pølsen er pakket inn i.

Oppskriften er enkel – en pølse pakkes inn i en stripe gjærdeig og bakes deretter i ovnen i 20-30 minutter.

Kalorier fra forskjellige produsenter

Energiverdien til pølser avhenger av mengden og kvaliteten på ingrediensene. Hvis grunnlaget er soyaprotein, animalske biprodukter, stivelse, konserveringsmidler, vil kaloriene øke.

Jo flere naturlige stoffer i produktet, jo færre kalorier.

Kaloriepølseprodukter fra forskjellige produsenter:

-* produkter er ikke utgitt

Antall kalorier avhengig av tilberedningsmetoden

Næringsverdien til pølseprodukter avhenger av hvordan de tilberedes. Kaloriinnholdet i pølser vil være 350 kcal på grunn av mengden mel, egg, melk, gjær inkludert i deigoppskriften.

Kaloriinnhold (per 100 g) kokt og røkte produkter også forskjellig: henholdsvis 240 og 208 kcal. Hermetiserte pølser inneholder 230 kcal, og med ost - 266.

Fordeler og skader ved vekttap og kosthold

De som går ned i vekt bør unngå pølseprodukter i kosten. Sammensetningen av disse mini-pølsene (nitrater, soya, overflødig salt, karbohydrater, stabilisatorer) vil ikke hjelpe deg med å bli slank.

Råd! Noen ganger, for å forhindre effekten av et platå når du går ned i vekt, unn deg selv kokt pølse. Bare ved kjøp, sørg for at produktet inneholder naturlig kjøtt.

Konklusjon

Pølseprodukter - ikke det beste valget for et sunt kosthold: de er høye i kalorier og et stort nummer av usunn matstabilisator.

Et stykke kokt kjøtt til middag vil være et utmerket alternativ til en pølse med kjøttdeig av tvilsomt innhold.

Kalorimessig regnes pølser som gjennomsnittlig i innhold. På grunn av den enkle forberedelsen og bred tilgjengelighet dette produktet finnes i kostholdet til mange mennesker.

Den er laget av kjøtt fra fugler og dyr, som brukes i knust form. Kjøttet er forkokt, hvoretter skummetmelkpulver tilsettes det.

Om kaloriinnholdet i pølser stor innflytelse har også det faktum at i prosessen med deres forberedelse, moderne produsenter svært ofte, i stedet for naturlig kjøtt vikarer brukes.

Sammensetningen av produktet

Som du vet begynte man å lage pølser i middelalderen. Deres første produsent anses å være Johann Laner. Oppskriften hans er fortsatt i bruk i dag. Han var den første produsenten av de berømte wienerpølsene, som inkluderte en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt.

Men for retten til å bli betraktet som deres første produsent tilbake på 1800-tallet, begynte en tvist mellom to byer - Frankfurt og Wien. Faktum er at Johann Laner ble født og bodde i Frankfurt, hvor han jobbet som slakter. Og etter en stund flyttet han til Wien og fant på en kjøttrett.

Selvfølgelig, i disse dager, tenkte mange ikke engang på kaloriinnholdet i pølser. Men gitt de mange endringene i dag og utviklingen av en slik retning innen medisin som kosthold, har kaloriinnholdet i matvarer blitt et veldig populært tema.

Kaloriinnholdet i pølser forklares av deres sammensetning. Dette produktet er feilaktig klassifisert som kjøttprodukter. Men de inneholder bare 10-30% kjøtt. Og ofte er slikt kjøtt av laveste kvalitet.

Sammensetningen av pølser inkluderer med andre ord rester fjærfekjøtt, animalsk fett og hud. Alle andre ingredienser er proteinstabilisatorer. De inkluderer svineskinn, blod, kyllingskinn og senene deres.

Kaloriinnholdet i pølser påvirkes også av protein-fettemulsjoner, som tilsettes under produksjonsprosessen av matproduktet. Og i de fleste tilfeller er det svært sjeldent å finne pølser som virkelig representerer en naturlig kombinasjon av produkter.

Tilsatte emulsjoner inkluderer soyaprotein, samt vegetabilsk olje og natriumkaseinat. Dette er et stoff som er laget av kasein. Denne typen protein blir behandlet til et pulver, som igjen går gjennom prosessen med oppløsning i natriumhydroksid.

Den ferdige blandingen legges til kjøttbasen til pølser for å øke proteininnholdet. Noe som igjen påvirker kaloriinnholdet i pølser. Derfor mener mange ernæringsfysiologer at slike produkter ikke har noen verdi for kroppen vår. De inneholder ikke sunne elementer i sammensetningen og er bare en blanding av konsentrater.

Sammensetningen av disse matvarene kan også inkludere mel, ulike frokostblandinger og stivelse. Uten tvil endrer disse tilsetningsstoffene kaloriinnholdet i pølser.

Derfor tilskrives pølser veldig ofte de matvarene som bare inneholder ubrukelige kalorier. Det vil si at ved å spise dem, kan en person bare tilfredsstille sulten i en viss periode, men samtidig vil han ikke motta noen nyttige elementer for kroppen.

Noen ernæringsfysiologer mener at med et gjennomsnittlig kaloriinnhold i pølser, er det slike nyttige elementer som natrium, fosfor og vitaminer.

Slike matvarer kan kjøpes i butikkene, men kostnadene for naturlige pølser vil være mye høyere enn prisene vi er vant til.

Hvor mange kalorier er det i pølser?

For å fastslå hvor mange kalorier det er i pølser, er det nødvendig å skille mellom typene deres, så vel som sammensetningen. Så for eksempel vil pølser tilberedt hjemme betydelig overstige nivået av energiverdi.

Men sammen med høyt kaloriinnhold, vil de inneholde naturlige ingredienser. Så fordelene med hjemmelagde pølser vil være mye større.

Kaloriinnholdet i melkepølser, for eksempel kokte, vil være 260 kilokalorier. Men dette tallet vil variere, da produkter fra forskjellige produsenter kan brukes til matlaging.

biffpølser i fersk når det gjelder kalorier, vil de være lik 264 kcal per 100 gram produkt. Kalvekjøttpølser utgjør også 264 kalorier. kyllingpølser vil være 259 kcal per 100 g av produktet.

I noen kilder er det et annet kaloriinnhold i melkepølser. Det er omtrent 257 kilokalorier.

Det er kjent at melkepølser kokes pølser i naturtarm. Mange produsenter inkluderer svinekjøtt, biff, melkepulver og også eggehvite.

Andre kilder indikerer at kaloriinnholdet i melkepølser er 266 kalorier. Dermed kan vi konkludere med at kaloriinnholdet i denne typen produkter bare avhenger av produsenten.

Mange av dem hevder bare det toppkarakterer kjøtt. De gjelder også moderne teknologier for behandling av kjøtt, som beholder nesten alle de nyttige komponentene i denne ingrediensen.

For de fleste var studieobjektet kaloriinnholdet til pølse i deigen. Fordi dette matproduktet ofte brukes av mange til lunsjsnacks. Spesielt hvis du ikke har tid til lunsj.

Slike snacks vil være nyttige for personer med utilstrekkelige nivåer av animalsk fett og proteiner i kosten. De vil også være nyttige for de som mangler vitaminer og mineraler i kroppen.

Det bør huskes at kostholdsegenskapene til retten, så vel som kaloriinnholdet i pølser i deigen, i stor grad avhenger av ingrediensene i tilberedningen. Med andre ord hvilke produkter som ble brukt til å lage deig og pølse.

En pølse i en deig inneholder i gjennomsnitt 275 kalorier. Den inneholder også proteiner, hvis innhold er 7,4 gram, karbohydrater - 14,5 gram og fett - 20,95 gram.

Kaloriinnholdet i pølser i testen vil ikke kunne påvirke økningen i kroppsvekt bare hvis de ikke konsumeres mer enn 100 g per dag. Med misbruk av et slikt produkt, samt tilstedeværelsen i kostholdet av annet mel og fet mat i store mengder er det en sjanse for å akkumulere overflødig subkutant fett.

4,6 av 5 (7 stemmer)

11.06.17

Hvis du ikke har tid til et fullt måltid, vil den russiske analogen til en pølse mette deg med energi og styrke de neste par timene. Pølser i deigen er elsket av mange barn, som ofte krever dem i stedet for "sunn" mat. Sprø og saftige, de er raske og, viktigst av alt, enkle å tilberede.

I gateversjonen av preparatet blir pølsen i deigen stekt i frityrolje, og som base tar de soyaprodukter og deig av dårlig kvalitet. Antall kalorier i en slik snack kan ødelegge vekttapsplanene dine betydelig. I tillegg brukes frityrolje vanligvis mer enn én gang, og den rekker å samle opp fett og kreftfremkallende stoffer. Grønnsaker eller helt kjøtt legges ikke i retten, og deigen og pølsene har svært lav næringsverdi. Kaloriene som oppnås fra dem vil "brenne ut" veldig raskt, og du vil spise igjen. Men det er en måte å redusere "skadeligheten" av pølser i deigen.

Ingredienser til pølsedeig

Den viktigste delen: et utvalg nyttige ingredienser. Det virker som nyttig kan være i pølser og stekt deig? Og her kan det. Først av alt må du erstatte vanlige pølser fra innmat med hele pølser laget av hakket fjærfekjøtt. Et slikt produkt vil inneholde færre kalorier, men det vil definitivt være mer protein og fordeler i det. Det er bedre å ta den vanlige gjærdeigen, som kan kjøpes i hvilken som helst butikk eller lage den selv hvis tiden tillater det. Steking i ovn i stedet for vanlig steking i olje vil også bidra til å redusere næringsverdien til retten. Men det må huskes at det er ekstremt sjeldent å ha råd til en slik matbit. Kaloriinnholdet i pølse i deigen kan nå 340 kcal.

• deig: 500 g;
• pølser: 350 g;
• egg: 1 stk.

Testingredienser:

• mel (hvete): 400 g;
• smør: 50 g;
• egg: 1 stk;
• gjær: 10 g;
• melk: 200 ml.

Som du kan se, kan ingrediensene til denne snacken finnes i kjøleskapet til hver husmor eller i nærmeste butikk.

pølseoppskrift i deig

1. Tin deigen, skjær den i strimler.
2. Rengjør og tilbered pølser.
3. Pakk hver pølse med deig, dekk dem helt.
4. Pisk et egg.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Smør en bakeplate med smør eller vegetabilsk olje.
7. Ha pølsene i deigen og stek i 10-15 minutter.

Om ønskelig kan du legge til ulike "dopinger": ost, skinke, urter eller krydder. Etter at deigen er dekket med en gyllen skorpe, kan retten tas ut og serveres på bordet. På grunn av det faktum at produktene allerede er delvis tilberedt, kan en slik matbit lages på raskt på bare en halvtime.

Porsjoner: 11 porsjoner

Omtrentlig koketid: 20 minutter

Kaloriinnhold i retten "Pølse i deigen"

Hvor mange kalorier er det i en rullepølse? Næringsverdien til dette produktet kan variere fra 250-340 kcal. I utgangspunktet 320 kalorier per 100 g pølse i deigen. Kaloriene er inne raske karbohydrater og fett, men det er ikke så mye proteiner i denne hurtigmaten. Med tanke på at en sandwich veier ca. 140-170 gram, bør kaloriinnholdet i en porsjon økes minst 1,5 ganger.

Kaloriinnhold i produkter (per 100 g):

Pølser - 140 kcal

Deig - 274 kcal

Produktets næringsverdi (per 100 g):

Proteiner - 8 gr.

Fett - 24 gr.

Karbohydrater - 22 gr.

Steg for steg matlagingsoppskrift med bilde

1. Tilsett gjær med sukker til oppvarmet melk og la stå i 20 minutter.
2. Pisk egget, tilsett salt, smeltet smør.
3. Rør sakte inn melet.
4. Elt deigen godt og sett den på et lunt sted til den når.
5. Etter at deigen har hevet kan du dele den i små klumper.
6. Ball og rull til lange bunter og pakk pølser i en spiral.
7. Legg pølser på en bakeplate og stek i 20 minutter.

God appetitt!

19. februar 2013

Det er usannsynlig at noen av oss noen gang har måttet tenke på det kostholdsegenskaper en så populær rett (sammen med belyashi, paier og kaker) som pølse i deig. Imidlertid fortjener kaloriinnholdet oppmerksomhet. Dette er ikke overraskende - hvor mange av oss som må stille sulten med denne retten, "snacks" mellom gangene. Få mennesker tenker seriøst på fordelene eller skadene med slik mat. Men til ingen nytte! Og de som bryr seg om harmonien i sin egen figur eller tilstedeværelsen ekstra kilo, spørsmålene er veldig interessante: hva er kaloriinnholdet til pølsen i deigen, hva er bruken av pølsen i deigen og om denne retten har i det minste noen diettegenskaper.

Pølser er en av de mest populære og elskede rettene i verden. For deres fremstilling brukes fjærfe- eller dyrekjøtt - kokt og deretter hakket. Nylig har en stor mengde soyaprotein blitt tilsatt kjøtt.

Oppfinneren av pølser er en slakter fra Bayern ved navn Johann Laner. Verdens første pølse dukket opp i 1805 i Hasseldorf, hvor det bodde en slakter. Etter å ha flyttet til Wien og mestret ferdighetene med å lage pølser, bestemte Laner seg for å åpne sin egen butikk for deres produksjon. Slik ble en nyhet presentert - pølse, som er laget av en blanding av svinekjøtt og kjøttdeig.

Pølser fikk veldig raskt stor popularitet på grunn av deres lave pris og fantastiske smak. Riktignok skal det bemerkes at kjøtt av høy kvalitet ikke alltid ble brukt til fremstilling av pølser.

Etter en tid kom pølser med en strøm av emigranter fra Tyskland til USA og ble ganske populære der. Amerikanerne fant bruken av pølser og begynte å bruke dem som hovedingrediensen i pølser. I dag i Amerika når omsetningen fra salg av pølser to milliarder dollar i året.

Pølser kom til Russland først i 1936 etter at et dekret ble signert om produksjon av nye varianter. kjøttprodukter. Som et resultat ble mer enn tjue kjøttforedlingsanlegg utstyrt med spesialutstyr for å lage pølser bygget i de største byene i Russland.

Pølse i deigen, fordeler og kostholdsegenskaper:

Pølser i deigen vil være nyttige for oss med mangel på animalsk fett, proteiner, essensielle vitaminer og mineraler i kostholdet, samt personer med lavt ernæringsnivå. Egg er kilden til mange viktige komponenter(fettløselige vitaminer, mineraler, fettsyrer og protein), men dessverre også kolesterol (plomme). Ost er veldig rik på kalsium og fosfor, så det vil være nyttig for de som lider av osteoporose, brudd, rakitt hos barn og gravide kvinner. hjemmelaget ost rommer også melkesyrebakterier og en rekke essensielle aminosyrer (metionin, tryptofan), vitaminer fra gruppe B. Dette skyldes fordelene for eldre, med forstyrrelser i purinmetabolismen, med lever- og nervesykdommer.

Kostholdsegenskapene til en rett bestemmes i stor grad av ingrediensene som ble brukt til å tilberede den, i dette tilfellet deig og pølser. For baking i ovnen, ville det være bedre å ta raffinert oliven olje- for smøring av former. Den inneholder en stor mengde vitamin E og vegetabilske fettsyrer som er gunstige for mennesker. Ellers under høy temperatur, som et resultat av forbrenning kan det dannes kreftfremkallende stoffer. Det er nødvendig å ta hensyn til reaksjonen av fett til sterk varme, der fettet brytes ned og blir til skadelige stoffer(ca. 180 °C).

Dessverre tillater teknologien til moderne produksjon bruk av forskjellige smaksforsterkere, nitritter, fosfater og andre kjemiske forbindelser, designet for å overdøve smaken av lavkvalitetsprodukter og øke holdbarheten til pølser. Noen ganger overskrider konserveringsmidler og fyllstoffer normene tillatt av GOSTs, som ikke kan annet enn å påvirke helsen. I dette tilfellet anbefales ikke bruk av pølser for personer som lider av sykdommer i mage, lever, bukspyttkjertel. I tillegg kan noen av disse stoffene forårsake allergiske reaksjoner.

Pølse i deig, kalorier:

Bruk avstemte 100 gr. produkt per dag på kroppsvekt er ikke signifikant påvirket. Hvis du inntar mer, mens du lar mengden mel og fet mat i kostholdet være det samme, kan dette føre til overvektig. La oss nå avklare hva, spesifikt, har pølsen i deigen, kaloriinnhold? Men denne:

Kaloriinnholdet i pølse i deigen er i gjennomsnitt 348 kcal per 100 gr. produkt

Det er nok. For samme 100 gr. står for 25 gr. protein, 8,6 gr. fett, 21 gr. karbohydrater.

Kan denne retten tilberedes hjemme? Selvfølgelig kan du! Her er en av oppskriftene:

Pølser i deigen:

Produkter:

• Mel - 265 gr.
• Melk - 100 gr.
• Egg - 1 stk
• Salt - 5 gr.
• Sukker - 2,5 teskjeer
• Tørrgjær - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 25 gr.
• Pølser - 8-10 stk

Sikt melet, legg gjæren, bland grundig, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og et egg. Tilsett melk gradvis, elt myk deig. Deigen dekkes med et håndkle og legges på et varmt sted (1-1,5 timer). Eller legg ingrediensene i brødmaskinen (programmet er for elting og heving av deigen).

Deigen deles i 8-10 stykker, dekkes med et håndkle og får stå - 20-30 minutter.

Kok pølser (til de er halvkokte), du kan også varme dem i mikrobølgeovnen.

Deigstykker rulles til lange strimler og en pølse pakkes inn i en spiral fra bunn til topp med hver slik stripe.

Pølsene pakket inn i deig legges på et bakepapirkledd bakepapir. Dekk med et håndkle på toppen og la stå (30-40 minutter).

Pølser smøres med egg på toppen (bare med protein - da ferdige pølser blir lys, eller protein og eggeplomme - da blir de mørkere) og skyv bakeplaten inn i den forvarmede ovnen. Pølser stekes ved en temperatur på 180 C - til den kommer frem gyllen brun. Og det er det! Spis for helsen. Bare med måte, siden kaloriinnholdet i pølse i deigen er ganske høyt.