Grønnsaker

Beskrivelse

Ingredienser

Trinn

Forbered agurker. Vask dem inn i stort antall vann, skille stilkene. Tenk på det faktum at jo mindre størrelsen på agurkene du har valgt, jo mer smakfull vil syltingen bli, og de vil se vakrere ut på bordet. Bløtlegg deretter produktet i minst tre til fire timer i en bolle med kaldt vann.Det beste er om du bløtlegger agurkene om kvelden og lar dem stå over natten. Denne handlingen vil tillate fruktene å fylle porene og komme seg. Slike agurker vil ikke absorbere for mye marinade under lagring, så de forblir sprø.



Skyll inn varmt vann med tillegg bakepulver krukker og lokk. Skyll og steriliser mikrobølgeovn i fem minutter, innstill maksimal effekt. Pass på å helle varmt vann i hver bolle. Det er mer hensiktsmessig å bruke krukker med et volum på 1 liter. Proporsjonene i oppskriften innebærer å fylle to slike krukker.



Klare krukker begynner å fylles med produkter. På bunnen av hver av dem legger du et fedd skrelt hvitløk, en liten skrellet løk, fem erter med allehånde og samme antall små blader av persille.



Skjær av tuppene av agurkene, og arranger deretter grønnsakene vakkert i glass.



Legg agurker i krukker uten å tampe, som vist på bildet.



Kok marinaden i en kjele av rustfritt stål. For å gjøre dette, løs salt i vann og granulert sukker, kok den til store bobler, og hell deretter den angitte mengden eddik i væsken. Slå deretter av komfyren umiddelbart.



Hell varm marinade over agurker i glass.



Sett glassene i mikrobølgeovnen, dekk til med et lokk (for eksempel fra en mikrobølgebeholder av plast, som vi gjorde), og varm deretter opp agurkene med maksimal effekt i ti minutter. Hvis du tviler på steriliseringsmetoden, og også hvis glasset kommer inn i mikrobølgeovnen bare sidelengs, steriliser både oppvasken og de fylte glassene på den måten du har testet. Steriliseringstiden forblir den samme . Smaken på produktet vil ikke endre seg avhengig av tilberedningsmetoden du har valgt..



Fjern de varme glassene og skru lokkene på dem umiddelbart. Avkjøl agurkene ved å pakke glassene opp ned i et bomullsteppe eller ullteppe.



butikk ferdige agurker, marinert i bulgarsk stil, i et kaldt og godt ventilert rom gjennom hele kalenderåret. Server dem med varmt tilbehør, sterke drikker og kjøtt.



God appetitt!

Vi tilbyr deg den beste og enkleste måten å sylte bulgarske agurker for vinteren - dette er den mest deilig oppskrift hjemmelaget. Mild krydret smak Grønnsaker vil garantert glede alle. Agurker er saftige og sprø.

Koketid: 6 timer 30 minutter. Porsjoner: 1 boks per 1 liter.

Produkter:

• kortfrukt agurk - 600 gr.,
• løk- 1 PC.,
• hvitløksfedd
• allehånde (erter) - 5 stk.,
• svart pepper (erter) - 5 stk.,
• laurbærblad - 5 stk.,
• bordsalt (grovt) - 2 ts,
• granulert sukker - 4 ts,
• konsentrert bordeddik 9% - 4 ss,
• vann - 0,5 l.

Hvordan lage bulgarske agurker til vinteren

Vask grundig med brusløsning, steriliser krukken, tørk den fra fuktighet. Legg halvdelene av hvitløksfeddene på bunnen, laurbærblad, sort pepper og søte erter. Agurker vil bli mer duftende hvis du legger eikeblader, solbærblader, et stykke ingefærrot eller helvete.

Bløtlegg kortfruktede agurker på forhånd kaldt vann i 5 timer slik at fruktene blir saftige og sprø. Skjær av endene, legg agurkene tett i en krukke. For salting anbefaler vi å bruke kortfrukter som ikke er mer enn 8 cm lange. Det er å foretrekke å høste agurker for vinteren med en rik grønn farge uten gule urenheter.

Forbered marinaden Bulgarske agurker: kok opp vann i vann, løs opp salt og sukker i det. Vi kokte opp litt, helte bordeddikessens og kokte opp væsken. I stedet for en spisestue eddik essens du kan helle vin / balsamicoeddik.

Vi fyller umiddelbart varm sylteagurk i en krukke, dekk til med lokk og sett til å sterilisere i en panne med varmt vann i 10 minutter. Vi lukker beholderen med en skåldet skrukork, pakker den inn i et bomullsteppe og lar den avkjøles i en dag. Etter at vi overfører sømmen for lagring til kjelleren.

Syltede agurker i bulgarsk stil er sprø, søte, med en krydret tone som løk og nellik gir til agurker. Å konservere disse agurkene er litt annerledes enn andre oppskrifter. Sammensetningen bruker ikke dill, pepperrotblader, kirsebær og rips.

For å tilberede bulgarske syltede agurker trenger vi:
For hver 1 liters krukke:

agurker;
6 sorte pepperkorn;
3 stk. nellik;
2 laurbærblader;
1 kvist persille;
1 skive løk.
For marinade per 1 liter vann:
1 liter vann;
100 g eddik 9%;
20 sorte pepperkorn;
7 stk. laurbærblad;
3 art. l. Sahara;
1 st. l. salt.

Legg pepper, nellik, laurbærblad, persillekvist og løk i bunnen av steriliserte glass. Tapp agurkene godt på toppen, etter å ha lagt dem i kaldt vann i 3-5 timer.

Bland alle ingrediensene til saltlaken, bortsett fra eddiken, og kok opp. La saltlaken koke i 2-3 minutter og tilsett eddik. La marinaden koke, filtrer den og hell våre krukker med agurker med marinaden, dekk med kokte lokk.

Vi steriliserer liters bokser 3 minutter.

Vi ruller opp de steriliserte glassene med en konserveringsnøkkel, snu dem og pakk dem inn i et varmt teppe til de avkjøles helt. Våre deilige bulgarske syltede agurker er klare.

Bulgarsk agurk oppskrift

Sprø agurker til vinteren - en oppskrift. Bulgarske agurker. Oppskrift hermetiske agurker med sterilisering

Jeg er sikker på at hver husmor har sin favoritt oppskrift hermetiske agurker for vinteren- tross alt sprø hjemmelagde pickles fra en krukke– Dette er glede og anerkjennelse fra alle rundt. Men hvis du vil glede deg selv og dine kjære med en ny smak av agurk, prøv å lukke den for vinteren. Bulgarske sprø agurker I min original oppskrift. Dette fantastiske oppskrift på syltet agurkmed sterilisering ble til sjanse finne, som med glede nå skal slå rot i familien min. Hvis du liker agurker med mer krydret smak, foreslår vi å lukke agurker på koreansk for vinteren eller krydrede agurker til vinteren med ketchup

Ble kjempegodt, deilig. oppskrift på velduftende og sprø agurker. selv om de er tilberedt med sterilisering (jeg hermetiserte slike agurker for første gang, men jeg er veldig fornøyd med smaken deres).

Sprø agurker til vinteren - en oppskrift. Agurker på bulgarsk fra Superhostess.RU

For å bevare for vinteren Bulgarske agurker. Vi trenger:

2 kg. agurker uten rumpe - dette er basert på 2 2-liters krukker.

Bløtlegg agurker i kaldt vann i 2 timer. Vask deretter agurkene forsiktig med en svamp, skjær av halen og rumpa på agurkene.

Krydder til marinade på en 2-liters krukke:

Laurbærblad - 4 stykker

Sorte pepperkorn - 12 stykker

nellik - 6 stykker

Salt - 1,5 ss. dynkede skjeer

Sukker - 4,5 ss. skjeer

Eddik 9% - 100 ml. for 1,5 liter marinade

Oppskrift på hermetisert agurk. Agurker på bulgarsk med sterilisering

I steriliserte (eller rent vaskede) krukker legger vi et par skiver hakket løk og to kvister persille.

Pakning tett agurker i en krukke.

Hell en porsjon (halvannen liter) eller umiddelbart en dobbel porsjon vann i pannen. (Jeg lagde umiddelbart en dobbel porsjon av marinaden, den rekker akkurat til 3 to-liters krukker.) Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra eddiken.

Slå på gassen, kok opp og la det koke i 3 minutter. Slå av gassen, tilsett eddik. Hell marinade med krydder i glass.

Hell vann i en dyp kjele for å halve dekke krukken med agurker, legg en fille på bunnen. Vi varmer opp vannet. Vi passer på at forskjellen i temperatur mellom glasset og vannet i pannen ikke skiller seg mye.

Fra kokeøyeblikket, steriliser i 6 minutter. På slutten av steriliseringen, rull umiddelbart opp lokkene på glassene. Det er ikke nødvendig å pakke inn banker.

Agurker på bulgarsk med slike krydder, og enda mer steriliserte agurker. Jeg gjorde det for første gang, og jeg visste ikke om agurkene ville bli sprø og hvilke sure agurker som ville bli. Selv om jeg antok at styrken til eddik fordamper under sterilisering eller koking.

I prosess hermetisering av agurker først prøvde jeg klar marinade for agurker, allerede fylt i krukker, likte jeg smaken og lukten av det resulterende forberedelsen til vinteren.

Mindre enn en måned senere, da jeg forlot sykehuset, så jeg disse krukker med agurker. høstet for vinteren. Og jeg hadde veldig lyst til å prøve dem, fordi diett mat Sykehuset var ikke fornøyd i det hele tatt.

Vi åpnet krukke med agurker og bare frøs av glede etter den første biten - bulgarsk agurk oppskrift viste seg veldig velsmakende. Agurk sprø. Ved syre er agurker utmerket, ikke i det hele tatt sure, duftende og veldig velsmakende. Nå skal vi knase Bulgarske agurker med stor glede!

Bli med oss, Superhost.RU ønsker alle god appetitt!

Bulgarske syltede agurker

Hvis du er ute etter en enkel men interessant måte sylter agurker til vinteren, så kan denne oppskriften appellere til deg. Agurker er sprø og veldig velduftende.

Kanskje det ikke vil være en overdrivelse hvis vi antar at hvor mange husmødre som regelmessig tilbereder mat til vinteren fra år til år, så mange oppskrifter for sylting eller sylting av agurker. Dette er ikke langt unna virkeligheten, for i praksis mange erfarne kokker de prøver å komme opp med sine egne proprietære metoder for sylting eller sylting av agurker. Men hvis du ikke har det på din egen måte, er dette ikke en grunn til å fortvile, det er bedre å bruke andres erfaring, i det minste til å begynne med.

Denne oppskriften på syltet agurk er veldig god: enkel, rask og med flotte resultater.

Bulgarsk syltet agurk oppskrift

5 kvister dill

2 allehånde erter

1 gulrot og løk

Hvordan sylte agurker til vinteren på bulgarsk:

Legg i steriliserte krukker 2-3 kvister dill, hakkede løkringer, gulrøtter (kuttet i terninger), pepper.

Fyll glassene med agurker, etter å ha vasket dem og kuttet av tuppene.

For marinade, hell vann i en kjele, tilsett salt og sukker, sett på brann, kok opp, hell i eddik, bland og fjern fra varmen.

Hell agurker med varm marinade, dekk dem med lokk, legg i en kjele halvt fylt med kokende vann, steriliser i 10-15 minutter.

Rull sammen syltede agurker i bulgarsk stil med lokk, snu glassene, la dem avkjøles kl. romtemperatur opp ned.

Folk fra sovjettiden husker sikkert hvor varmt de kjøpte bokser med agurker produsert i Bulgaria. Liten størrelse, vakker olivenfarge, med en behagelig søt og sur smak ... Sannsynligvis hadde alle en krukke i huset - en annen av slike agurker for en ferie eller bursdag, til tross for at de var en forferdelig mangelvare i disse dager .

Selvfølgelig har vi også alltid syltet og konservert emner, men ingen kjente eller visste oppskriften på akkurat et slikt "bulgarsk" preparat. De prøvde å gjøre noe lignende, men resultatet ble alltid ikke det samme som originalen så for seg. Derfor, så snart agurker i bulgarsk stil ble "kastet" inn i butikken, spredte ryktet seg umiddelbart fra nabo til nabo, og etter ganske lang tid stilte det seg en kø i butikken for de dyrebare glassene.

Nå er det langt fra noen hemmelighet hvordan man forbereder en slik blank. Det er heller ingen hemmelighet hvordan slik yummy ble tilberedt på den tiden i selve Bulgaria. Og jeg må si at prosessen ikke var så enkel. Fruktene ble sterilisert i store kar over branner på en kompleks måte, og inn store mengder. Vi vil ikke gjenta den metoden.

Og vi vil bevare dem på en allerede tilpasset måte som er enkel å reprodusere på ethvert kjøkken. Og vi vil få søte og sure sprø agurker, akkurat som de bulgarske butikkkjøpte, som ble ansett som en stor suksess å kjøpe.

Før jeg begynte å skrive en artikkel i dag, leste jeg publikasjoner på Internett om dette emnet, og jeg ble veldig overrasket over at det er mange matlagingsalternativer. Selv om grunnlaget er det samme overalt. Det er bare små avvik i sammensetningen av ingrediensene og i deres mengde. Kanskje de alle har et sted å være, for hver oppskrift er testet ut på sin egen måte og er sannsynligvis god.

Jeg innrømmer ærlig at jeg alltid har marinert på bare én måte, ca vi skal snakke under. Da denne oppskriften kom til meg, og jeg først prøvde å lage mat etter den, ble jeg slått av smaken av agurker. Han var akkurat slik vi husker ham fra Sovjetunionens tid.

Bulgarske syltede agurker - en oppskrift fra Sovjetunionens tid

Det er veldig praktisk å høste dem i literskrukker, spesielt når fruktene er små. Men selv om jeg heller ikke har tilberedt store frukter i dag, skal jeg oppbevare dem i tre-liters krukker. Synd de er deilige.

Som regel åpner jeg en slik krukke for ferien før ankomst av gjester. Og er det nødvendig å si at det spises umiddelbart. Derfor gir det ingen mening for meg å konservere i literskrukker.

Jeg gir oppskriften på en liter og tre liters krukke, og du velger selv hvilken beholder du skal bruke til konservering.

Jeg vil også merke meg den vrien denne bevaringen det er mulig både med skrukorker og med en spesiell sømmaskin. Den holder seg godt selv i romtemperatur.

Vi trenger en liters krukke:

• agurker - 700 gr (ca.)
• løk - 2 - 3 sirkler
• persille - 2 - 3 kvister
• sorte pepperkorn - 2 - 3 stk
• nellik - 3 knopper
• laurbærblad - 2 stk

Vi trenger en tre-liters krukke:

• agurker - 2 kg (omtrent), eller 20 - 25 stykker
• løk - 1 stk (lite hode)
• persille - 6 - 7 kvister
• sorte pepperkorn - 6 - 7 erter
• nellik - 6 - 7 knopper
• laurbærblad - 6 stk

Vi la merke til et slikt trekk at ingrediensene verken inneholder dill, men pepperrotblader eller hvitløk, som vi vanligvis legger til ved hermetikk.

For saltlake (per liter vann):

• salt - 1 ss. skje med et godt lysbilde
• sukker - 3 ss. skjeer
• eddik 9% - 100 ml
• laurbærblad - 6 - 7 stk

Bruk filtrert vann eller kildevann for å forberede saltlaken.

En treliters krukke tar litt mer enn en liter saltlake, og ca 0,5 liter per liter krukke. Vurder derfor dette faktum og vurder omtrent forholdet mellom bokser og marinaden de trenger. Men, men ikke rygg mot rygg, la bedre marinade vil forbli enn det ikke er nok.

Dette er en omtrentlig mengde, siden volumet av saltlaken også vil avhenge av hvor tett vi fyller glassene med frukt.

Matlaging:

1. 2 - 3 timer før starten av matlagingen, må du helle fruktene med kaldt vann. Det er bedre å gjøre dette i en bøtte eller vask slik at vannet dekker fruktene godt.

Generelt er det bare fruktene som ble høstet rett før starten av denne prosessen som trengs for salting. Det er ønskelig at de ikke er større enn 10 cm. Det er også bedre å bruke syltede varianter. salatvarianter ikke egnet for denne konserveringsmetoden.

Hvis du har dine egne, dyrket med egne hender, grønnsaker, så er dette hinsides ros. I dette tilfellet vet du nøyaktig når de er samlet. Og hvis du kjøpte dem på markedet eller i en butikk, spis en av dem og prøv å finne ut hvor sprø den er. Hvis de er ganske trege etter å ha mistet fuktighet, er det verdt å bløtlegge dem ikke i 2-3 timer, men i 5-6.

I utgangspunktet sprø og ferske agurker og vil forbli slik under konservering. Trege frukter kan ikke gjøres sprø av noen marinade.

2. Vask glassene med brus eller annet rengjøringsmiddel og steriliser med en av kjente måter. Jeg steriliserer for et par, siden jeg bare skal ha to glass. Hvis det er mange krukker, er det raskere å sterilisere dem i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Det eneste, hvis du velger sistnevnte metode, hell litt vann i glasset slik at det ikke sprekker.

Og hvordan man steriliserer for et par, vet nok alle. Og hvem som ikke vet, la meg minne deg på det.

Hell vann i en kjele, legg på den spesiell enhet med et hull for å sette inn halsen på krukken. Hvis du ikke har en slik enhet, kan du bruke et dørslag til dette formålet.

Sett de steriliserte glassene opp ned på et håndkle og la stå i denne posisjonen inntil videre.

3. Fyll lokkene med vann og kok i 5-7 minutter. Legg deretter ut på et håndkle.

4. Når fruktene står Riktig mengde tid, må de skylles grundig under rennende vann, og deretter kuttes av endene på begge sider.

Prøv fruktene fra siden av stilken. De trenger ikke være bitre. I prinsippet, hvis du bruker ikke store frukter til høsting, bør de ikke være bitre.

5. Forbered pepper og nellikknopper. Vask persillekvister og lavrushkablader.

6. Skrell og skjær løken i skiver. Jeg vil sette en liten løk på en tre-liters krukke, selv om du bare kan sette halvparten. Men jeg liker det på denne måten, og derfor kuttet jeg det hele i ringer.

7. Klargjør umiddelbart alt du trenger til marinaden. Sjekk innholdet mot listen slik at du ikke glemmer noe.

8. Ha pepper, laurbærblad og persille i en krukke helt nederst. Hvis du koker i literskrukker, kan du legge all nødvendig løk på bunnen.

9. Hvis glasset er tre-liters, setter vi det første laget med agurker vertikalt, vi prøver å gjøre det ganske tett til hverandre. Vi velger frukt av samme størrelse og høyde, slik at det ikke bare er hyggelig å spise, men også å se på.

10. Legg et lag med løkringer på toppen av det første laget. Fortsett deretter å legge ut agurkene, og prøv å sette dem vertikalt og tett til hverandre. De må fylle glasset til slutt.

Hvis fruktene ikke passer i det andre laget, kan de plasseres horisontalt.

11. Forbered marinaden. For å gjøre dette, hell i en kjele nødvendig beløp vann. Det er veldig bra hvis det er kildevann eller filtrert vann. Ha salt, sukker og laurbærblad i den. Sett kjelen på bålet og kok opp. La det koke i 2-3 minutter.

12. Hell i eddik. Kokingen vil stoppe en stund, men vi venter på at den skal gjenopptas. Så snart dette skjer, fjern marinaden umiddelbart fra varmen og hell den varm i glass.

I dette tilfellet trenger ikke laurbærbladet i marinaden tilsettes. Som vi husker, er den allerede lagt til banker. Og for at det ikke skal forstyrre, kan du fange det hele på forhånd.

13. Dekk umiddelbart de fylte glassene med lokk.

14. Legg en serviett i en stor kjele og hell litt varmt vann, kan være fra kranen.

Sett glasset forsiktig i kasserollen. Åpne lokket og tilsett saltlaken slik at den når helt til kanten, og slik at når vi lukker glasset igjen med lokk, kan det til og med renne ut en liten mengde av marinaden.

Deretter vil fruktene absorbere litt saltlake, og noe av det vil søle ut av glasset under sterilisering. Derfor bør saltlake helles så mye som mulig.

15. Sett kjelen med glasset på bålet og kok opp vannet. Fra dette øyeblikket er det nødvendig å oppdage 30 minutter - denne gangen er nødvendig for å sterilisere en 3 liters krukke.

For en liters krukke vil denne tiden være 10 minutter.

Og for en to-liters - 20 minutter.

Ikke åpne lokket under hele steriliseringsprosessen. Det er viktig!

16. Etter at tiden har gått, fjerner du glasset forsiktig med en spesiell tang. Gjør dette veldig forsiktig, spesielt med tre-liters krukker. De er ganske tunge, og før du får den opp av vannet, sørg for å ta godt tak i den.

For å gjøre dette, løft først glasset litt fra bunnen, og hvis du er sikker på at du holder det fast, forsiktig, uten brå bevegelser, overfør det til kjøkkenbordet. Det er tilrådelig å legge det på en tørr serviett. Det vil være mer praktisk å snurre krukken på den, og du vil ikke skrape bordet.

17. Det kan sees at det er små luftbobler i glasset, de stiger opp. Jeg prøver å bli kvitt dem så mye som mulig. For å gjøre dette tar jeg tak i glasset fra begge sider med et håndkle og roterer det fra side til side med lette bevegelser.

Husk at lokket ikke må åpnes. Fra det øyeblikket steriliseringsprosessen begynner til du begynner å vri den, skal den ikke fjernes fra glasset.

Hvis dette skjedde ved et uhell, av en eller annen grunn, må du helle varm saltlake igjen til toppen, lukke lokket igjen og minst 10 minutter (for tre-liters krukke) for å sterilisere. Det skal ikke komme luft inn i glasset, dette er veldig viktig.

18. Etter at lokket er skrudd på, snu glasset og legg det på et håndkle. Topp med et annet håndkle.

19. Hvis vi vanligvis lar glassene stå under et håndkle for å avkjøles helt, så er dette ikke nødvendig her, og til og med unødvendig. Vi står under et håndkle i bare 1 time, og fjerner det deretter. Og la dem avkjøles i romtemperatur.

Eksemplarene våre er små, og hvis de holder seg varme i lang tid, kan de bli myke. Og vi vil at de skal være sprø.

20. Neste dag, snu bankene igjen og sett dem i sin vanlige posisjon. Etter at de har stått under observasjon i 5 dager, kan de fjernes på et kjølig mørkt sted. Generelt er et slikt arbeidsstykke perfekt lagret ved romtemperatur, mens det er smakskvaliteter forbli på høyeste nivå.

Ferdige agurker har sure - søt smak, de viste seg å være en behagelig olivenfarge, har en ganske tett fruktkjøtt og behagelig knase når du smaker på dem.

Jeg lagde en lake med margin, og jeg hadde en hel liter ekstra. Uten å nøle tilsatte jeg hvitløk og dill i marinaden. Og så la hun friske agurker i den. I morgen skal vi smake på dem.

Allerede om morgenen saltede grønnsaker vi er klare. Jeg spurte mannen min hvilken smak de minner ham om. Og han tenkte litt, svarte at de ligner smaken av bulgarske agurker. For bare de har en så unik søt og sur smak.

Så alt ordnet seg denne gangen, selv i saltet versjon. Forresten, nedenfor vil jeg dele linker til andre deilige saltede agurker. Også hermetisert. Kanskje noen er interessert.

Og her er en annen oppskrift, se på den, den skiller seg fra den som allerede er foreslått av sammensetningen av ingrediensene.

Bulgarske syltede agurker i literskrukker

Hvis vi i forrige versjon brukte persille, så i denne oppskriften dill paraplyer brukes, så vel som krydret Paprika og hvitløk.

Også i denne versjonen kan du se hvordan du konserverer agurker i literskrukker med skrulokk. Dette er forresten også tillatt i den første oppskriften.

Som du kan se, er oppskriftene litt forskjellige, noe som betyr at smaken også vil være litt annerledes. Men jeg er sikker på at den blir like smakfull og fantastisk.

Jeg tror at i oppskriftene som foreslås i dag vil du kunne finne det meste interessant alternativ. Og avslutningsvis vil jeg si at alle oppskrifter er testet og pålitelige. Derfor kan du trygt lage mat på dem både lettsaltede og hermetiske og syltede agurker.

God appetitt!

Agurker "bulgarsk" - en annen gammel oppskrift tidstestet. For mer enn 20 år siden leste jeg denne oppskriften i kulinarisk magasin, og som forfatteren sa: "Når du har prøvd slike agurker, vil du ikke lenger lage andre!". Og hun hadde helt rett! Jeg har endret oppskriften i alle disse 20 årene og jeg har ikke behandlet alle jeg har allerede tatt oppskriften og er veldig fornøyd.

Ingredienser,:

For 1 liters krukke:

• pepperkorn - 5 stk;
• laurbærblad - 4 stk;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 pære.

Ikke mer grønt og ingen blader er lagt til!

• for 1 liter vann:
• salt - 4 ts;
• sukker - 8 ts;
• eddik 9% - 8 ss.

Agurker "bulgarsk". Steg for steg oppskrift

1. Bløtlegg agurker i vann i 3-4 timer. Tøm vannet.
2. Agurker, hvitløk, hakkede løkringer, laurbærblad og pepperkorn i steriliserte krukker
3. For å forberede marinaden, kombinere alle ingrediensene, kok opp.
4. Hell agurker i glass med marinade.
5. Legg glassene som skal steriliseres i en panne med varmt vann, på bunnen av som sette en fille. Vann skal være opp til skuldrene på boksene.
6. Fra kokeøyeblikket, steriliser i 10 minutter.

Ta så ut glassene og rull opp lokkene.

Alle, når agurkene er avkjølt, legg dem bort for lagring.

Alle. Jeg ville vært veldig glad hvis en slik oppskrift er nyttig for deg, og du vil like agurker!