Mange husmødre har flere syltetøyglass etter vinteren. Kandisert syltetøy kan lages deilig vin eller likør (se), men hva skal man gjøre med resten, som ikke har mistet smaken og aromaen? Prøv å lage gelé av gammel syltetøy, en enkel oppskrift som vises nedenfor. Det tar veldig lite tid og ingredienser. Det viktigste er å vente til geleen stivner, så det er bedre å begynne å lage mat om kvelden slik at du kan prøve den om morgenen.

Ingredienser:

• gelatin - 20 gram;
• syltetøy (hvilken som helst) - ett glass;
• vann - 4 glass;
• sukker - to ts.

Hvordan lage gelé av gammel syltetøy

Hell gelatin i en bolle kaldt vann, i henhold til instruksjonene på pakken. La den svulme i omtrent en time. Vanligvis trengs omtrent to glass vann for 20 gram gelatin. Og det er ønskelig at det blir kokt eller ført gjennom et filter.

Mens gelatinen sveller, må syltetøyet fortynnes med to glass vann og tilsatt sukker. Deretter filtrerer vi syltetøyet fra bærene og legger det på komfyren. Kok den resulterende sirupen i ti minutter. Etter det lar vi sirupen avkjøles.

Ha i en bolle plastfolie... Slik at gelé etter herding lett kan oppnås. Bunnen kan dekoreres med de resterende bærene fra syltetøyet.

Vi setter på gelatin middels brann og varmet opp. Sørg for å røre hele tiden med en skje slik at den ikke brenner. Ikke kok opp. Fjern fra varmen når kornene er helt oppløst. Tilsett gelatin i sirupen og bland.

Den resulterende blandingen helles i en bolle med bæramy. Når geléen er avkjølt, legg den i kjøleskapet til den stivner helt (i fire timer, eller bedre over natten).

En bolle med størknet vi går over til flat tallerken, og fjern filmen forsiktig. Den søte geléen er klar.

Gelé fra syltetøy kan kuttes i figurer (romber, firkanter, rektangler osv.), Dyppes i melis... Det vil vise seg deilig syltetøy, og viktigst, uten fargestoffer og andre kjemikalier, slik at det kan spises selv av små barn i stedet for kjøpte søtsaker.

Hvis du forventer gjester eller bare vil glede dine kjære uvanlig godbitså forbered deg på dem søt dessert... Oppskrift og foto av gelé fra hjemmelaget syltetøy vi har lagt ut nedenfor.

Matlaging en godbit:

1. Hell gelatin i et glass, hell i 100 ml kaldt vann. La blandingen være i 20 minutter.
2. Varm det gjenværende vannet i en kjele til 80 ° C. Kast væske med syltetøy og sukker.
3. Sett kasserollen tilbake på varmen og kok opp blandingen. Etter det, skru ned varmen og kok maten i 10 minutter. Avkjøl gelebunnen ved romtemperatur opptil 50 ° C.
4. Varm opp hovent gelatin i mikrobølgeovn eller i vannbad. Rør væsken med en visp og sørg for at det ikke er klumper igjen i den.
5. Kombiner syltetøyet med gelatin, og hell deretter blandingen i silikonmuffinsformer.
6. Send arbeidsemnene til kjøleskapet i 30 minutter.

Når geléen stivner, må du ta den ut av formene, overføre den til en tallerken og servere. Pynt desserten med ferske mynteblader, biter fersk frukt eller bær. Den søte godbiten kan serveres med is eller kaker.

Gelégeléoppskrift

Denne gangen foreslår vi å rulle bærdesserten i små krukker. Gelé kan fjernes fra pantry når som helst for å nyte en frisk og lys smak sist sommer.

Ingredienser:

• friske kirsebær - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 70 g;
• vann - 500 ml.

1. Frigjør frøene fra bærene, overfør dem til en tungbunnsgryte og bland med sukkeret. Legg et lokk på pannen og sett den på svak varme.
2. Hell i gelatin varmt vann og la krystallene hovne opp. Denne prosessen vil ta omtrent 30 minutter.
3. Rør bærene og vent til syltetøyet koker. Stek den deretter i ytterligere 5 minutter.
4. Fjern pannen fra ovnen, bland syltetøyet med gelatinen. Del den resulterende massen i glasskrukker med et volum på 0,3-0,5 ml.
5. Lukk godbitene med rene lokk og rull dem opp med en nøkkel. Snu glassene, dekk dem med et varmt teppe, og la det avkjøles ved romtemperatur.

Send emnene til kjøleskapet for oppbevaring.

Frukt- eller bærsyltetøygelé kan serveres til dessert med te eller kaffe. Den kan brukes til å dekorere hjemmelagde kaker eller bakverk hvis ønskelig.

Hvis du liker lette desserter, foretrekker lett å tilberede måltider, og det er alltid hjemmelagde tilberedninger hjemme hos deg, så er artikkelen vår for deg! Gelé fra syltetøy og gelatin kan ikke bare tilberedes raskt fra improviserte produkter, men serverer det også på en interessant og uvanlig måte. Oppskrifter sunn sødme kan være nøyaktig like mye som du har hjemmelaget syltetøy og syltetøy, med eller uten bær!

Slik uvanlig dessert syltetøy er godt å servere alene, hvis du legger det lagvis med melk, yoghurt eller andre typer frukt eller bærgelé... Og de kan også dekorere kaker og bakverk - det er slett ikke så vanskelig som det virker!

Ingredienser

• Gelatin - 20 g (eller 2 pakninger)+ -
• Syltetøy - 3/4 kopp + -
• - 1 liter + -

Forberedelse

den grunnleggende oppskrift, etter å ha mestret hvilke, kan du enkelt variere og supplere hovedsammensetningen, samt eksperimentere med form og presentasjon. La oss ta en reservasjon med en gang: alle ingrediensene er angitt i en omtrentlig mengde og bør tilberedes basert på smakspreferanser og følge instruksjonene på gelatinposene nøye. konsentrert produkt og i stedet for 1 ss er det nok 1 ts. Noen ganger trenger han å stå i 30 minutter, og noen ganger er 5 nok.

1. Soak gelatin i den andelen som er angitt på pakken, som regel er den 1: 6 og la den svulme.

Det er best å gjøre dette i en liten metallbeholder, siden vi umiddelbart brenner den etter at tiden har gått.

1. Vi fortynner syltetøyet med vann til ønsket smak, husk at den kjølte desserten blir mindre søt.

Hvis det er nødvendig, filtrer det gjennom osteklær. Det er bedre å gjøre dette med sorte eller røde rips, bringebær eller eple syltetøy, slik at den resulterende kompotten er uten masse og kake.

1. Deretter varmer vi opp den hovne gelatinen til den er helt oppløst, omrøres kontinuerlig og sørger for at den ikke koker i alle fall, ellers forsvinner geleringsegenskapene.
2. Vi filtrerer den gjennom en sil for å unngå uoppløste klumper og heller den i en fruktdrikk fra syltetøyet. Vi heller alt i former eller fyller en stor form til cupcaken.

Av silikonformer det er enklest å fjerne geléen, og metall eller plast må senkes ned i varmt vannå flytte massen vekk fra kantene.

1. Vi tar alt ut i kulden i 3 - 6 timer. Hvis været tillater det, legger vi det på balkongen, hvis det er varmt ute, må du først avkjøle geléen ved romtemperatur, og deretter legge den bort i kulden.

Server dessert pyntet med pisket krem \u200b\u200beller friske bær og frukt.

Ideer for Crackers

Vi undersøkte en oppskrift for å lage gelé av syltetøy, som krever filtrering - vi returnerer selvfølgelig ikke kake til den.

Men hvis vi har en gjennomsiktig kirsebærsirup med pene bær eller aprikos syltetøyhvor de appetittvekkende halvdelene flyter, kan vi fange dem vakkert lagt på bunnen av formen før vi heller gelé i den.

• I tillegg kan frukt og syltetøy kombineres! Hvis vi for eksempel ikke har passende bær fra solbærsaft, kan vi legge ut bunnen av formen med skiver bananer eller kiwi, hell dem 2-3 cm og avkjøl.

• Legg deretter rosindruene, hell geleen igjen noen centimeter og la den stivne igjen.

Gjenta prosedyren med forskjellige frukter til skjemaet går tom for plass. Tilsett deretter resten av fruktdrikken fragelatin og ha i kulden i flere timer. Dette vil gjøre oss fantastiske fruktgelé fra syltetøy.

Flerlags dessert

Vi lager en flerlags dessert på samme måte.

1. For 2 pakker gelatin, ta ½ kopp en syltetøy, ½ kopp av den andre og et glass fruktyoghurt.
2. Vi velger syltetøy eller syltetøy i kontrasterende farger for å gjøre geléen mer attraktiv. For eksempel kirsebær og eple eller aprikos og bringebær.
3. Sug gelatin, fortynn fruktdrikker og, om nødvendig, filtrer.
4. Oppløs geleringsmassen og mål 1/3 del. Vi legger det til fruktdrikken, som blir vårt øverste lag.
5. Tilsett frukt om ønskelig eller friske bær, fyll den ut og la den "gripe".
6. Det andre laget vil være yoghurt, slik at du får en veksling av ikke bare fargede striper, men også smaker.
7. Vi gjør også med det tredje laget. Etter at vi tar ut geléen fra formen, vil vi ha en veldig vakker, helt naturlig og nyttig produkt... Den kan serveres med iskrem, milkshake eller frukt. Kos deg med venner!

Lag med kirsebærsyltetøy er godt kombinert med hverandre med sjokolademousse eller fra aprikos med kaffe eller yoghurt.

I tillegg uavhengig rett vi bruker syltetøygelé som dekorasjon.

1. Det vil være spesielt deilig når det kombineres med hjemmelaget ostekake. For det trenger vi en delt form.
2. Vi bruker 400 g hakket shortbread cookies eller bake tynn kjekskake, dette alternativet er mindre kaloriinnhold.
3. Ha på 450 - 500 g cottage cheese blandet med et glass kremfløte og oppløst direkte i dem 15 g gelatin.
4. På grunn av det faktum at det ikke er overflødig væske i ostemassen - bare krem \u200b\u200bog ikke vann, "griper" den veldig raskt.
5. Vi legger ut frukt eller et utvalg av dem på en frossen ostekake og heller gelé fra ½ kopp eventuelt syltetøy og 1 ss. vann.
6. Når geléen stivner etter 2-3 timer, fjern kaken fra formen og server den, skjær i porsjoner.