Både barn og voksne elsker desserter. Oftest brukes ulike typer søtsaker som søtsaker. Men livet med en søt tann er ikke så lykkelig. Selvfølgelig, på den ene siden, er kvalitetssjokolade virkelig utmerkede antidepressiva som raskt løfter humøret ditt. Ikke glem farene ved søtsaker. Eventuelle søtsaker kan skade menneskekroppen, spesielt hvis de konsumeres i store mengder. Selv en voksen kan utvikle allergi mot visse søtsaker hvis han spiser dem ukontrollert.

Eksperter anbefaler ikke å spise billige søtsaker. Men selv om en person utelukkende kjøper søtsaker av høy kvalitet, kan ikke mer enn 50 g produkter som inneholder sukker spises per dag. Samtidig anbefales det å spise søtsaker etter måltider.

Fordelene med søtsaker

Som nevnt tidligere, forbedrer søtsaker en persons humør betydelig. er den beste ros og hyggelig overraskelse.

Hvis vi snakker om en dessert laget av mørk sjokolade, vil det i dette tilfellet være en stor mengde kakao i den. Som du vet, er denne komponenten i stand til å stoppe inflammatoriske prosesser, og nøytraliserer også infeksjoner perfekt.

I tillegg inneholder kvalitetsprodukter sunne karbohydrater som hjelper en person å få den energien de trenger for hele dagen. Når vi snakker om fordelene og skadene med sjokoladesøtsaker, er det verdt å merke seg at bruken av dem har en positiv effekt på den hematopoietiske funksjonen til kroppen til en voksen og et barn.

Skaden av søtsaker

Alt avhenger av hva slags søtsaker vi snakker om. Lollipops og billige «istapper» inneholder enorme mengder sukker. Denne komponenten er et lavmolekylært karbohydrat, som inkluderer glukose, sukrose, fruktose og andre komponenter. Hver gang en person sender et annet godteri inn i kroppen, provoserer sukrosen som er tilstede i den dannelsen av melkesyre. På grunn av dette blir det naturlige sure miljøet i menneskets munn forstyrret.

Når vi snakker om hvilke søtsaker som er skadelige, bør det huskes at hvis et barn bare spiser søtsaker etter lunsj, kan plaketten som er igjen på emaljen etter å ha spist mat, beskytte tennene mot de negative effektene av sukker. Men hvis barn misbruker godteri, vil det uansett skade tannemaljen. Spesielt hvis barnet trenger søtsaker noen timer etter et måltid eller før lunsj. I dette tilfellet er emaljen utsatt, på grunn av hvilken selv de sterkeste tennene vil begynne å lide av karies og andre problemer.

I tillegg styrker sukkeret i søtsaker bare personens appetitt enda mer. Derfor, hvis du bruker slikkepinner og annet godteri hver dag, så er det stor risiko for å gå opp i vekt. Også misbruk av søtsaker kan provosere utviklingen av diabetes. Høyt blodsukker gjør at huden eldes for raskt. Søtsaker er også strengt forbudt for de som lider av aterosklerose.

Hvis sammensetningen av søtsaker inkluderer smaker og andre kunstige tilsetningsstoffer, kan de i dette tilfellet definitivt ikke være til fordel for kroppen. Karameller bør behandles med ekstrem forsiktighet.

Kontraindikasjoner

Sukkerholdige søtsaker er ofte det viktigste allergenet for små barn. Det er på grunn av dette at de kan ha diatese. I tillegg er det forbudt å spise slike søtsaker for de som lider av leversykdom. Hvis barn ukontrollert spiser søtsaker, endres i dette tilfellet reguleringsmekanismene og metabolske funksjoner i babykroppen. Dette fører til økt stress på leveren og andre organer.

Blant annet, hvis en person bruker for mange karbohydrater i løpet av dagen, øker utskillelsen av magesaft betydelig mot denne bakgrunnen. Oftest lider barn som har blitt diagnostisert med brudd på det autonome systemet av et slikt problem.

Når vi snakker om fordelene og farene ved søtsaker, bør det huskes at på grunn av søtsaker kan en person lide av halsbrann, kvalme og magesmerter. Eksperter anbefaler å bruke utelukkende sjokoladesøtsaker. Imidlertid kan hovedkomponenten i slike søtsaker variere betydelig avhengig av tilberedningsmetoden.

Varianter av sjokolade

Et vanlig sjokoladegodteri kan inneholde fra 25 til 99 % kakaoprodukter. Det er verdt å være oppmerksom på sammensetningen av desserten. Hvis den inneholder en stor mengde revet kakao eller smør, har personen i dette tilfellet bitter sjokolade. Hvis du spør en lege hvilke søtsaker som er mest ufarlige, vil enhver spesialist bekrefte at denne typen søtsaker er den mest nyttige for menneskekroppen.

Klassiske eller vanlige barer inneholder vanligvis 35 % til 60 % kakaoprodukter. Det er også søtsaker der vegetabilske oljer kan finnes. Du må huske at de ikke skal være i høykvalitetsprodukter.

Hvit og melkeaktig

Slike søtsaker finnes oftest i butikkhyllene. Barn og voksne elsker, men det regnes som en av de minst gunstige for menneskekroppen, siden den ikke inneholder mer enn 35% kakaoprodukter. Dermed er det praktisk talt ingen nyttige komponenter i den.

Hvis vi snakker om hvit sjokolade, så er det ikke kakao i det i det hele tatt. I stedet inneholder denne typen søtsaker over 40 % fett. Hvit sjokolade tilberedes også med melis, melkepulver, vanilje og salt.

Dessert og porøs

Denne typen dessert ble oppnådd takket være forskjellige behandlingsmetoder. Hvis vi snakker om dessertsjokolade, vil produktet i dette tilfellet være ekstremt delikat. Dette skyldes det faktum at i prosessen med å lage produkter, blir kakaobønner gjæret i veldig lang tid. Derfor er den ferdige sjokoladebaren eller godteriet preget av sin aroma og smak.

Porøse søtsaker er laget av spesialtilberedt sjokolademasse, som CO2-gass tilføres. Etter at de søte produktene er mettet med dem, vises bobler, som gradvis utvider seg og øker volumet av sjokoladen.

Hvilken sjokolade kan gis til barn

Hvis vi snakker om mørk sjokolade av høy kvalitet, vil produktet være rikt på antioksidanter. Dette betyr at hvis en person med jevne mellomrom spiser slike godteri, vil han forbedre arbeidet til det kardiovaskulære systemet. I tillegg øker mørk sjokolade kroppens beskyttende funksjoner og forbedrer metabolske prosesser. Den inneholder ofte ulike nyttige komponenter som hjelper mot alvorlig stress. Men husk at den også inneholder koffein. Det er trygt for voksne og hjelper dem med å forbedre minneytelsen så vel som fokus. Men det anbefales ikke å gi slik sjokolade til små barn, da det er en risiko for at babyen vil lide av overeksitasjon av nervesystemet.

I tillegg kan sjokolade, selv om det er helt naturlig, gi en allergisk reaksjon hos babyen. Derfor bør ikke svært små barn få mørk sjokolade. Dette forårsaker imidlertid ikke alvorlige problemer, siden babyer er mer glad i veldig søte godbiter.

Barn under 5 år kan få hvit eller melkesjokolade. Du må imidlertid studere sammensetningen av søtsakene du kjøper nøye. Hvis vi snakker om hvor mange godteri du kan spise per dag, avhenger alt av størrelsen og sammensetningen av sødmen. Det anbefales generelt ikke å gi fidgets mer enn 50 g godbiter per dag.

Marshmallow marmelade og marshmallow

Hvis vi snakker om søtsaker av denne typen, vil det være nyttig å vite at slike søtsaker vil være mindre kaloririke. Dette skyldes det faktum at det praktisk talt ikke er fett i dem. Hvis vi snakker om kvalitetsprodukter, vil den bli laget av bær- eller fruktpuré med tilsetning av sukker, proteiner, pektin, gelatin og andre komponenter.

Hvis agar-agar er til stede i søtsakene, er slike søtsaker i dette tilfellet de mest nyttige. Produktet er høstet fra rødalger. Vanligvis brukes det til å erstatte kunstig gelatin. Agar-agar inneholder: jod, kalsium, jern og andre komponenter.

Når du snakker om fordelene og farene ved gelégodteri, bør du ta hensyn til pektin. Hvis det er tilstede i sammensetningen av søtsaker, indikerer dette at de er laget av naturlige produkter. Denne komponenten har en naturlig fruktig smak med noe syrlighet. På grunn av dette begynner imidlertid produsenter ofte å legge til aroma- og smakstilsetninger til produktene sine. Hvis de ikke er der, men pektin er til stede, vil denne komponenten i dette tilfellet bidra til eliminering av giftstoffer fra kroppen, senke kolesterolnivået og forbedre metabolske prosesser.

Hvis sammensetningen av søtsakene inneholder gelatin, må du forstå at den er laget av bindevevet til dyr. På den ene siden er det lov å gi det til barn, siden det kan ha en positiv effekt på strukturen i beinvevet, på den annen side er gelatin i dag veldig ofte laget av kunstige komponenter.

Funksjoner av marmelade og marshmallow

Gummies er veldig lette og diettholdige. Hvis et slikt produkt er laget i henhold til gamle teknologier, tyder dette på at bær- og fruktgele brukes til dette. Frukt- og bærmarmelade inneholder mye mer pektin. Imidlertid er det også godteri av denne typen på markedet, som er laget på grunnlag av gelatin eller stivelsesfortykningsmiddel. De er veldig skadelige.

Selv om barn elsker marmelade, som tar lengre tid å tygge, kan et slikt produkt ikke kalles naturlig. Oftest tilsettes bivoks, som er ansvarlig for en tett konsistens. Det er best å kjøpe gummigodteri som er raske å bite av og tygge på.

Hvis vi snakker om marshmallow, så blandes marshmallowmassen i dette tilfellet med eggeplomme. Det anbefales å gi slike produkter til barn ikke mer enn flere ganger i uken. Hvis søtsakene er glasert med sjokolade, bør du i dette tilfellet ikke behandle veldig små barn med slike søtsaker.

Myntegodteri: fordeler og skader

Hvis vi snakker om søtsaker med naturlig mentol, så har det mange nyttige egenskaper. For eksempel er denne komponenten et utmerket antiseptisk og smertestillende middel. I tillegg lindrer den og hjelper til med å bli kvitt de første symptomene på forkjølelse. Ved høye temperaturer hjelper det med å kjøle ned kroppen og gi litt lindring.

Imidlertid har ikke alle butikkkjøpte "istapper" med mentol- eller myntesmak disse egenskapene. Oftest inneholder de en enorm mengde sukker og smakstilsetninger. Derfor tilhører slike søtsaker kategorien vanlige slikkepinner.

Forbudte tilsetningsstoffer

Når vi snakker om fordelene og farene ved søtsaker, bør det huskes at noen skruppelløse produsenter legger til komponenter til søtsaker som lenge har vært forbudt i Russland. Du bør for eksempel ikke kjøpe slikkepinner der E121-tilsetningen er til stede. Den er ansvarlig for den røde fargen og gir produktet en vakker sitrusfarge. Det samme gjelder E123. Du bør også være forsiktig med konserveringsmidler. For eksempel ble formaldehyd funnet i komponent E240. I det store og hele kan produkter med dette tilsetningsstoffet klassifiseres på samme måte som arsen.

En streng diett er en av de obligatoriske elementene i behandlingen av pankreatitt. For mange pasienter er dens mest ubehagelige tilstand forbudet mot søtsaker, siden behandlingen av søt mat krever ekstra innsats fra bukspyttkjertelen, noe som er ekstremt uønsket i perioden med organbetennelse.

Å skjemme bort deg selv med søtsaker er kun tillatt på stadiet av stabil remisjon. Men selv her er det ganske strenge begrensninger med hensyn til type og tillatt mengde delikatesser.

Effekten av søtsaker på en betent bukspyttkjertel

Søtsaker for pankreatitt tilhører listen over forbudte matvarer av en grunn. Søtsaker, og spesielt godteri, har en negativ effekt på den betente bukspyttkjertelen.

Denne påvirkningen er begrunnet av følgende faktorer:

1. Godbiten er fylt med raffinerte karbohydrater som fordøyes med insulin. Produksjonen av dette hormonet blir ofte forstyrret når kjertelen er betent. Som et resultat kan det å spise søtsaker føre til utvikling av diabetes.
2. Sukker forårsaker økt trykk inne i tarmen. Dette fører til brudd på produksjonen av bukspyttkjerteljuice, forårsaker smerte i høyre hypokondrium.
3. Søtsaker inneholder mye karbohydrater. I tilfelle forstyrrelse av funksjonen til fordøyelsesorganene, fører behandlingen av en slik mengde karbohydrater til økt gassdannelse i tarmen, flatulens og en økning i tonen i tarmveggene. Av denne grunn er permeabiliteten til fordøyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen til tarmene svekket.
4. Inntak av en betydelig mengde søtsaker forårsaker utvikling av dysbiose.
5. Mange typer søtsaker er fylt med fast fett, som absorberes dårlig av betennelse i bukspyttkjertelen.
6. De aller fleste søtsaker lages ved hjelp av fargestoffer, stabilisatorer, smakstilsetninger og andre skadelige mattilsetningsstoffer.
7. Noen typer godbiter inneholder laktose og melkepulver, som krever at enzymet laktase fordøyes. Pankreatitt er ofte ledsaget av laktasemangel, og derfor forårsaker bruk av godsaker tarmproblemer, som er ledsaget av flatulens, oppblåsthet, kolikk og avføringsforstyrrelser. Tarmlidelser gjør det vanskelig for bukspyttkjertelenzymer å passere, noe som fører til en forverring av inflammatoriske prosesser.
8. Sjokolade eller glasur, som brukes til å dekke godbiten, stimulerer produksjonen av magesaft og bukspyttkjertelsekret, som er skadelig for bukspyttkjertelplager. I tillegg er sjokoladetrekket nå av dårlig kvalitet, inneholder mye skadelig fett og kjemikalier.

Søtsaker tilhører svært kaloririke matvarer, og ved pankreatitt er bruk av lettfordøyelig lavkalorimat indikert.

Bruken av søtsaker er bare i det faktum at de fyller opp kroppens energireserver, har en beroligende, antistresseffekt og forbedrer humøret.

Godterier med frukt eller nøtter dekket med naturlig bitter sjokolade kan betraktes som nyttig. Kakao har antiseptiske, anti-inflammatoriske egenskaper. Du bør imidlertid være oppmerksom på at med betennelse i bukspyttkjertelen er listen over frukt og nøtter som er tillatt for konsum begrenset. Dette gjelder spesielt for fete peanøtter, som er forbudt, både på stadiet av akutt betennelse og under vedvarende remisjon.

Hvilken form for pankreatitt kan du spise godteri?

Det er strengt forbudt å bruke søtsaker for akutt pankreatitt. De øker belastningen på det betente organet betydelig og fører til en enda større forverring av sykdommen. På dette stadiet kan du ikke spise verken naturlige hjemmelagde eller kommersielle søtsaker.

Til tross for det faktum at med sunne organer i fordøyelseskanalen er bruken av naturlig mørk sjokolade nyttig, i perioden med akutt betennelse i bukspyttkjertelen kan den ikke spises, siden produktet stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer. Å spise søtsaker med betennelse i bukspyttkjertelen er også farlig fordi det øker risikoen for å utvikle diabetes.

Ideelt sett bør personer med pankreatitt gi opp søtsaker helt. Tilstedeværelsen av en stor mengde sukker, karbohydrater, fett og ulike kjemiske tilsetningsstoffer er svært skadelig for bukspyttkjertelen. Imidlertid inveterert søt tann med begynnelsen av en stabil remisjon, fullstendig fravær av bukspyttkjertelsmerter, noen ganger kan du skjemme deg bort med et par søtsaker.

Forutsatt at du føler deg stabil, kan du begynne å introdusere en delikatesse i kostholdet ditt ikke tidligere enn to måneder etter utbruddet av pankreatittangrepet og ikke tidligere enn en måned etter slutten av de smertefulle følelsene.

Godteri kan bare spises etter at marshmallows og marshmallows er prøvd, og kroppen har reagert godt på bruken av disse produktene. Hvis det etter inntak av en av disse søtsakene oppsto en opprørt tarm, oppblåsthet, luft i magen eller smertefulle opplevelser, bør søtsaker ikke inkluderes i kostholdet ditt.

Tillatte varianter

Hvilke søtsaker som kan spises med pankreatitt i stadiet med vedvarende remisjon eller i kronisk form av sykdommen er et av de vanligste spørsmålene blant gjenopprettede pasienter med pankreatitt. Listen over tillatte delikatesser er ikke lang.

På stadiet av stabil remisjon, så vel som i kronisk form for bukspyttkjertelbetennelse, er det tillatt å bruke følgende typer delikatesser:

1. Meieri (for eksempel "Ku", "Mu-mu").
2. Diabetikergodteri (som bruker sukkererstatninger som fruktose i stedet for sukker).
3. Soufflé (som fuglemelk).
4. Gelé.

Sjokoladegodteri for pankreatitt kan bare spises hvis de er laget av mørk høykvalitets glasur og ikke inneholder en stor mengde raffinert fett og fargestoffer. Godbiter med melk og hvit sjokolade er forbudt.

Fra diabetiker er det best å ta godteri med fruktose.

Før du kjøper, må du definitivt gjøre deg kjent med sammensetningen av søtsaker, du må unngå konfekt med en overflod av:

• fargestoffer;
• emulgatorer;
• fortykningsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer;
• fyllet skal ikke inneholde mye fett.

Du kan prøve sjokolade med frukt og nøtter.

Det bør huskes at peanøtter er strengt forbudt for pankreatitt. Hasselnøtter og pinjekjerner er ikke ønskelig da de er veldig fete. Men du kan i små mengder valnøtter, mandler, pistasjnøtter.

Tørkede tranebær, barbær, tørkede aprikoser er ikke tillatt fra tørket frukt. I små mengder kan du prøve søtsaker med svisker, rosiner.

Forbudte varianter

Forbudte varianter av godbiter for betennelse i bukspyttkjertelen inkluderer:

1. Karamell.
2. Karamell.
3. Grille.
4. Wafer.
5. Lollipops.
6. Fylt med høyt innhold av oljer og fett.
7. Med lavkvalitets glasur, sjokoladeerstatninger.
8. Med alkohol (rom, konjakk, likør, etc.).
9. Med peanøtter, krydder, fete frø.

Personer med pankreatitt anbefales å gi opp disse søtsakene helt, da de er svært skadelige for bukspyttkjertelen. Selv en liten mengde av slike delikatesser kan provosere en alvorlig forverring av sykdommen, samt utvikling av komplikasjoner i form av sår, diabetes, kolecystitt.

Hastigheten på forbruket av søtsaker

Selv på stadiet av stabil remisjon, med kronisk pankreatitt, bør dosen av behandling begrenses:

• Du kan ikke spise mer enn to søtsaker per dag. Det er forbudt å spise dem hver dag.
• Det er trygt å ikke spise mer enn 5-6 godteri per uke.

Godteri bør ikke spises på tom mage, så vel som sent på kvelden. Inntak av søtsaker i disse periodene vil skape en stor belastning på bukspyttkjertelen og kan provosere en følelse av tyngde i magen, tarmkolikk og forverring av sykdommen.

Hjemmelagde sunne godterioppskrifter

Det er best for personer med pankreatitt å lage godteri hjemme. Så du kan være sikker på sammensetningen av søtheten, fraværet av skadelige fargestoffer, emulgatorer og andre skadelige stoffer. Oppskriftene på diettsøtsaker er veldig enkle, deres forberedelse tar ikke mye tid, men en slik delikatesse vil være mye mer nyttig for kroppen.

Jordbærgelégodteri

En slik dessert vil vise seg å være øm og lett. For å smake skiller søtsaker seg selvfølgelig fra butikkkjøpte geléer, men de blir ikke mindre velsmakende.

For å tilberede godbiter må du ta:

• 200 gram jordbærbær;
• 2 ss lettmelkpulver
• en spiseskje gelatin.

Hvis bærene er frosne, tin dem og tøm væsken. Friske bær skal vaskes, knuses litt med en knusk og settes til side i ti minutter slik at saften begynner å skille seg ut fra jordbærene. Hell gelatin med den resulterende juicen (for 25 mg. Gelatin, 100 ml. Juice) og la stå i 30 minutter for å svelle. Mos de resterende jordbærene med en gaffel, pusher eller skje.

Når gelatinen sveller, sett den på lav varme og varm opp til flytende tilstand, mens du rører hele tiden. Så snart den er oppløst, fjern den umiddelbart fra varmen. Kok aldri opp blandingen. Det er viktig at den flytende gelatinen og bærpureen, der den skal helles, har omtrent samme temperatur, ellers blir delikatessen tatt i klumper.

Hell flytende gelatin gjennom en chintz i en puré av bær. Bland godt, tilsett melkepulver og rør igjen. Melk kan bare tilsettes hvis det ikke er laktasemangel. Uten det vil delikatessen også fungere, men melken vil gi desserten en delikat kremet smak.

Det er best, etter å ha blandet alle ingrediensene, å piske dem med en blender for å unngå klumper. Etter å ha hellet innholdet i former, avkjøl og vent til godteriene er helt frosne.

Ostemasse søtsaker

Veldig delikat og deilig søtsaker. Komponenter:

• 100 gram lav-fett cottage cheese;
• fem spiseskjeer havregryn;
• en moden banan;
• tre spiseskjeer kokosflak;
• litt pulver søtningsmiddel.

Kombiner flakene med en banan og kjør i en blender. Tilsett deretter cottage cheese og søtningsmiddel til massen. Mos alt godt med en gaffel, bland. Rull pølsene fra den resulterende massen, rull dem i kokos og avkjøl. Dessert er klar. Oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Ikke alle mennesker på planeten slanker og går ned i vekt. Noen drømmer tvert om å gå opp et par ekstra kilo, og noen vil se ut som de er nå, uten å gå ned i vekt eller gå opp i vekt. Til slutt, tross alt, ønsker selv trenere noen ganger å drikke en kopp te av en grunn, men med en matbit med noe søtt, men samtidig ikke veldig skadelig. Derfor bestemte jeg meg i dag for å fortelle deg om trygge søtsaker som kan tillates til folk som ikke er på dietter, barn, samt alle som vil ha noe velsmakende. Så, hvilke søtsaker kan du spise og samtidig vite at de er praktisk talt ufarlige?

Nå vil jeg understreke ordet "nesten"(igjen for din egen! Ved hvert skritt, en bummer, startet artikkelen normalt =))))! Siden vi i dag hovedsakelig vil snakke om industrielle søtsaker, og ikke om hjemmelagde bakevarer, bør det forstås at den moderne matindustrien i dag produserer mindre enn 5% av ABSOLUT trygge søtsaker, de resterende 95% ble delt med halvparten enten veldig skadelig eller nesten ufarlige søtsaker.

Og vi vil begynne listen vår med kanskje den tryggeste og til og med sunneste søtheten - honning.

HONNING

Honning er ikke en diett, nemlig trygg sødme brukt lenge før sukker ble oppfunnet!

En liten historisk digresjon.

Selv for rundt 100 år siden visste ikke folk i det hele tatt hva sukker er. Hva så? Fortell meg, bare idioter levde til det tjueførste århundre? Og Archimedes, og Newton, og Mendeleev, og mange andre vitenskapelige hjerner klarte seg på en eller annen måte uten sukker, og dette stoppet dem ikke fra å gjøre grandiose oppdagelser og oppfinnelser. Hvis det var mulig å gi hjernen deres til undersøkelse (beklager blasfemien), ville de vist 100 % klarhet, i motsetning til den moderne generasjonens "glukosesirupaktige hjerner", der annenhver person ikke kan leve en dag uten sukker.

Alt dette fører til det faktum at før var honning sukker, og godteri, og småkaker, og sjokolade, og alt du kan tenke på. Folk koster maks 1 ss. honning om dagen, som tjente dem både som glukosefôr for hjernen, og en hyggelig bonus til te. Svarer derfor på spørsmålet, hvilke søtsaker kan du, svaret er åpenbart - kjære. Men for ikke å støte på en falsk og en billig falsk (ja, honning er også forfalsket, ikke bli overrasket), vil jeg gi deg noen praktiske råd:

1. Ikke kjøp honning i supermarkeder og overby!"Hvor kan jeg kjøpe det?"- du spør. Prøv å finne folk som holder beltet selv og er engasjert i produksjon av honning hjemme, som de sier "bare for seg selv, slektninger og venner." Dette skyldes det faktum at når de lager honning i industriell skala (for levering til supermarkeder, butikker og markeder), tyr produsentene til forskjellige triks. En av dem er produktsubstitusjon. Svært ofte selges karamellstivelsessirup under dekke av honning. Produksjonen av denne melasse koster bare 18-20 rubler per kilo, og kostnadene for naturlig honning svinger rundt 500-700 rubler per kilo! Føler du hvor hunden er begravet?
2. Ikke kjøp flytende honning om vinteren! Dette skyldes det faktum at honning har en tendens til å fryse. Naturlig honning kan ikke forbli flytende om vinteren, husk dette! Bare akasiehonning har en tendens til å forbli flytende i lang tid, alle andre typer honning (bokhvete, solsikke, lind, etc.) begynner å sukker etter 3-4 måneder, og danner krystaller av sukrose og fruktose.

Hvis honningen du har kjøpt forblir flytende over lengre tid, kan dette være et tegn på at den har vært utsatt for varme. Generelt, ifølge GOST, kan honning varmes opp, men sørg for å følge disse reglene:

1) du trenger å varme KUN i et vannbad;

2) temperaturen på vannbadet bør ikke være høyere enn 30 grader.

Ved å overholde disse betingelsene vil alle aktive enzymer og vitaminer bli bevart i honning.

MARMELADE

Neste ordinære trygg sødme Er en marmelade. Men marmelade er ikke noe, men DYRT. Følgende regel gjelder for marmelade: jo dyrere jo bedre! Dette skyldes det faktum at det dyreste stoffet i marmelade er et geleringsmiddel (gelatin, pektin, agar-agar, karragenan og andre). Jo mer av dette stoffet produsenten brukte i produksjonen av marmelade, jo mer tett og solid konsistens vil det komme ut. Det er på dette grunnlaget du kan definere en god og dyr syltetøy eller "så som så" foran deg.

Fig. 2 Sammensetning av billig marmelade

I sammensetningen av en billig, og derfor ikke helt høykvalitets marmelade, vil det i tillegg til en liten mengde geleringsmiddel alltid være tilstede et slags konserveringsmiddel. I dette tilfellet er det det sorbinsyre... Et konserveringsmiddel tilsettes for å øke holdbarheten til produktet, noe som gjør det mer konkurransedyktig i markedet.

Zephyr

Fortsetter listen ufarlige og trygge søtsaker, man kan ikke unngå å nevne marshmallows. En god marshmallow skiller seg fra alle søtsaker ved at den ikke inneholder et eneste gram fett, 80 % av den består av karbohydrater alene.

Marshmallows er laget av stabilisert skum laget av eplemos.

Det skjer omtrent slik: sukker eller fruktose, konditorfarge (hvis du trenger å få en farget marshmallow ved utgangen), vanillin eller annen smakstilsetning, stabilisator eller en blanding av stabilisatorer tilsettes pureen. Alt dette banker i svært lang tid ned til et tykt skum, som deretter får ønsket form og tørkes under visse forhold.

Tilsynelatende den PERFEKTE sødmen, ikke sant? Laget av naturlig eplemos, agar agar, vel, bare tenk - tilsatt litt sukker, det er greit. Men ikke fullt så...

Det er to nyheter, den ene er dårlig og den andre er bra. Den dårlige nyheten er at all eplemosen som marshmallows er laget av er sulfatert, det vil si behandlet med konserveringsmidlet sulfitt. Og dessverre er det ingen varmebehandling i produksjonen av marshmallows, så dette konserveringsmidlet forblir i marshmallows! Og den gode nyheten, selv om det ville være bedre å si "beroligende", er at sulfitt har en veldig lav giftig effekt, og hvis du velger fra alle søtsaker fra butikken, kan marshmallows betraktes som en av de sikreste og mest ufarlige.

Så hvordan velger du en trygg marshmallow?

1. Det er bedre å velge hvite marshmallows, siden fargestoffer legges til fargede marshmallows, og om de er naturlige eller ikke, skriver produsentene ikke alltid om dette på emballasjen, så det er bedre å spille det trygt og umiddelbart kjøpe den mest naturlige marshmallowen .
2. Ikke kjøp sjokolademarshmallows. All sjokoladeglasur er laget med palmeolje. Du kan lese om farene ved palmeolje.
3. Marshmallowen skal ikke inneholde konserveringsmidler med prefikset "sorbat": kalium / kalsium / natriumsorbat og sorbinsyre.

 FORSIKTIG

Svært ofte sidestilles marshmallow med marshmallow, men dette er en stor feil. Marshmallowen inneholder alltid vegetabilsk fett (palme, kokosolje eller industriell margarin), men marshmallows inneholder det ikke (bortsett fra marshmallowen dekket med sjokoladeglasur, hvor vegetabilsk fett nettopp er inneholdt i denne glasuren).

Og en annen sødme som forveksles med marshmallows er marshmallows. I denne sødmen er det nei, det har ikke vært og kan ikke være eplemos. Dette produktet er helt syntetisk, som er laget av enten stivelsessirup eller mais/sukkersirup.

Derfor, hvis barnet ditt i supermarkedet kommer bort til deg og gir deg et faktum, hvilke søtsaker kan han ha blant alle tilstedeværende i hyllene på konfektavdelingen , du kan trygt kjøpe ham en hvit marshmallow, som ikke inneholder konserveringsmidler.

TØRKING (BOBLER)

Tørking anses som tilstrekkelig trygg sødme hvis de ikke inneholder hydrogenert fett, nemlig:

Margarin;

Palmeolje;

Kokosolje;

Hydrogenert vegetabilsk olje / fett;

Fett for spesielle formål;

Herdede oljer.

Når du velger tørking, sørg for å se på sammensetningen! Dette bør være det første du gjør når du henter en pakke tørketromler. Du kan kjøpe bare de tørketromlene som inneholder vanlig vegetabilsk olje. Vær veldig forsiktig: ikke vegetabilsk fett, men vegetabilsk OLJE!

Men hvis du ikke finner slike tørketromler, så kjøp i det minste de der fett er mindre enn 2 g per 100 g produkt.

KEKS "BABY CRYSTALS"

Denne informasjonskapselen er langt fra diett, siden kaloriinnholdet er mer enn 400 kcal per 100 g, men den er absolutt ikke giftig. Den inneholder kun mel, sukker og egg, ingenting annet, så hvis du velger mellom den og sjokolade basert på palmefett, så er det bedre å velge disse crunches. I det minste vil det være den minste "ondskapen" av flertallet på markedet.

Ris. 3 Sammensetningen av informasjonskapslene "Crunchy babyer"

SJOKOLADE

En av de tryggeste og deiligste søtsakene er sjokolade, men ikke all sjokolade, men bare en som ikke inneholder sukker eller inneholder et trygt søtningsmiddel.

Eksempler på mørk sjokolade av høy kvalitet:

Håndlaget sjokolade "Sjokoladefarm" (produsent Ukraina)

SHOUD'E håndlaget sjokolade "Picant" (Ukraina)

SHOUD'E 99 % CACAO (Ukraina)

LINDT ECXELLENCE 99 % kakao (Frankrike)

Naturlig mørk sjokolade uten sukker basert på stevia "KORISNA KONDITERSKA" (produsent Ukraina)

Sjokolade "Spartak" bitter (Republikken Hviterussland)

- "MELANIE" elite 90 % kakao (Republikken Hviterussland)

Bitter sjokolade "APRIORI" 99 % sukkerfri (Russland)

Bitter sjokolade "GOLDEN MARK" 70% kakao (Russland)

Bitter sjokolade "Pobeda" 72 % kakaosukkerfri (Russland)

ISKREM

Quest-barer og proteinbarer

Proteinbarer anses som trygge nok søtsaker, som er så glade i all pitching, men selv her er det ikke så enkelt. Når du velger proteinbarer, må du nøye studere sammensetningen deres igjen (ugh, igjen tjuefem). Ja, ja, ja, jeg blir aldri lei av å gjenta dette, selv om du kaster stein på meg på møtet =)

Sørg for at proteinbaren din inneholder 3-4 ganger mer protein enn karbohydrater. Det vil si at hvis det er 20 g proteiner per porsjon, bør det ikke være mer enn 5 g karbohydrater (dette er ideelt). Hvis du finner ut at det er mer karbohydrater per porsjon enn protein, så er det best å se etter en annen bar. Denne vil selvfølgelig være spiselig, men siden du allerede foretrekker PROTEIN-godteri er det dumt å betale penger for karbohydrater, med en slik suksess er det bedre å gå og spise opp "Crunchy Babies"-kaker - resultatet blir det samme.

Og selvfølgelig, sørg for at det ikke er skadelige mattilsetningsstoffer i sammensetningen i form av syntetiske farger, søtningsmidler, konserveringsmidler og palmefett. Selv om du finner palmefett i nesten 99% av alle proteinbarer, siden all industriell sjokoladeglasur er laget nettopp på grunnlag av palmeolje, siden naturlig kakaopulver koster flere titalls ganger mer, og dette er ulønnsomt for produsenten.

Vel, det er her jeg avslutter listen. trygge søtsaker, Jeg prøvde å huske alle de mer eller mindre ufarlige industrielle søtsakene som du noen ganger kan unne deg selv. Og husk at disse søtsakene er langt fra DIEETY, hvis du er på stadiet med å gå ned i vekt og bestemmer deg: "når treneren har tillatt det, så kan du det", så vil konsekvensene i form av ekstra kilo uunngåelig overhale deg uansett. Men hvis du tvert imot vil plukke opp litt eller av natur bryr du deg ikke i det hele tatt hvor mye og hva du skal spise, siden du fortsatt vil forbli den samme (de) hva (oh) er, så vil disse søtsakene tjene deg som et utmerket alternativ til skadelige sjokoladeplater og margarinkjeks.

Jeg håper denne artikkelen var nyttig for deg, og jeg vil være veldig takknemlig hvis du deler den med vennene dine) La flere mennesker lære hvordan du kan blidgjøre livet ditt uten å skade helsen din.

Med vennlig hilsen Yanelia Skripnik!

Noen ganger har selv de mest likegyldige til søtsaker, folk på diett, et ønske om å spise litt delikatesse. Hjernen sender et signal om mangel på glukose i blodet, så kroppen begynner å kreve søt mat. Å spise en høykaloribar eller en melkesjokoladebar er ikke et alternativ, fordi dette blir etterfulgt av et uunngåelig sammenbrudd. Få mennesker vet at selv med en diett kan du skjemme bort deg selv ikke bare med velsmakende, men også sunne godbiter.

Selv søtsaker med lavt kaloriinnhold, hvis det konsumeres i urimelige mengder, kan ha en skadelig effekt ikke bare på figuren din, men også på fordøyelseskanalen som helhet. Prøv å telle kalorier og spis små måltider om morgenen. Lett godteri for de som går ned i vekt har likevel et kaloriinnhold som langt overstiger energiverdien til grønnsaker eller grøt. Når du utarbeider et daglig kosthold, må du være oppmerksom på dette.

1. De mest verdifulle søtsakene under dietten er tørket frukt. Tørkede aprikoser har utmerkede helbredende egenskaper, fyller kroppen med kalium, hvis reserver kan reduseres kraftig med et dårlig kosthold. Tørkede aprikoser har det populære navnet "hjertebær", så det vil bidra til å støtte det kardiovaskulære systemet og sirkulasjonssystemet under en diett. Den har en mild vanndrivende og avføringseffekt, som er nyttig for ødem og avføringsforstyrrelser. Kaloriinnholdet i tørkede aprikoser er imidlertid høyt sammenlignet med "tomme karbohydrater", det metter lenge, og undertrykker en forrædersk rasende appetitt. Det mest akseptable alternativet vil være å legge tørkede aprikoser til grøt under frokosten, eller en servering av flere frukter under lunsj, som dessert. Dadler har også mange nyttige egenskaper. De normaliserer hjerneaktiviteten og øker utholdenheten. Tørkede epler er beriket med pektin, som har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Rosiner helbreder søvnløshet og lindrer stress, øker styrken til bein og brusk, fremmer hematopoiesis. Tørket frukt kjennetegnes av en rekke nyttige egenskaper, ofte enda mer forsterket enn frisk frukt. Bruk derfor gjerne godbiten ved slanking, men i rimelige, begrensede mengder.
2. Iskrem med lavt kaloriinnhold er en favoritt delikatesse for elskere av kald dessert som går ned i vekt. Den kan tilberedes basert på det tillatte kaloriinnholdet, i dette tilfellet vil en slik dessert ikke skade figuren din. Bruk magre meieriprodukter til matlaging, og i stedet for kyllingegg kan du bruke vaktelegg. Du kan tilberede en deilig iskrem med lavt kaloriinnhold som følger: slå to hvite til et skum (hvis du bruker vaktelegg, trenger du mye mer produkt, ca. 10 stykker), tilsett en klype vaniljesukker eller søtningsmiddel til massen. Tilsett 125 g skummet baby curd og et glass lettmelk i blandingen og rør til en jevn masse. Sist av alt, tilsett plommene som er igjen fra eggene, rør massen og sett i fryseren i flere timer. Til is kan du servere litt hakkede nøtter eller tørket frukt, syltetøy, kakao, revet mørk sjokolade eller frukt.
3. Ferdige diettsøtsaker som du kan finne i enhver konditoravdeling inkluderer marshmallows og syltetøy. I likhet med epler inneholder fruktgele en høy konsentrasjon av pektin, har en gunstig effekt på fordøyelsen, kvitter kroppen med giftstoffer og forfallsprodukter, renser tarmene og senker kolesterolnivået. Leger sier at naturlig marmelade har en anti-inflammatorisk effekt og forhindrer utvikling av magesår. Marshmallow, som marmelade, er et absolutt fettfritt produkt, som skiller det gunstig fra andre søtsaker laget av smørkrem og kondensert melk. Marshmallow starter metabolske prosesser, inneholder jod, som styrer skjoldbruskkjertelen.
4. Honning er en annen naturlig søt godbit som de som går ned i vekt trygt kan bruke. I enhver lavkalorioppskrift, enten det er en dessert eller en søtet drink, anbefales det å erstatte biehonning med sukker. Og ikke uten grunn: honning inneholder en enorm mengde vitaminer, mineraler og næringsstoffer, bidrar til å forbedre mental ytelse, forbedrer humøret og kontrollerer fordøyelsesprosesser. Å drikke honning om natten vil tillate personer som lider av søvnløshet og er i en tilstand av stress å sovne normalt.
5. Bitter sjokolade er ikke bare en deilig sødme for å gå ned i vekt, men også et ekstremt sunt produkt. En sjokolade med høy konsentrasjon av kakao og praktisk talt uten sukker. Og godbitens celle, spist til lunsj eller frokost, vil bidra til å fremskynde metabolske prosesser, normalisere hukommelse og mental aktivitet, styrke veggene i blodårene og regulere hjertets arbeid. Selv med den strengeste dietten er mørk sjokolade tillatt. Dessuten er det lossemono-dager på sjokolade. På dagene med søt lossing er det tillatt å spise 100-150 g mørk sjokolade, og i løpet av dagen å drikke kefir med lavt fettinnhold og grønn te. Sjokoladelossing hjelper ikke bare effektivt å miste overflødig vekt, men også forbedre helsen, inkludert hjerteaktivitet.
6. Frukt - selv om det ikke er en tradisjonell delikatesse forbundet med søtsaker, men et sunt og smakfullt produkt for å gå ned i vekt. Fruktdesserter og assorterte varianter vil bidra til å fylle opp mangelen på vitaminer og sporstoffer i kroppen, takle økende appetitt, øke immuniteten, regulere fuktighetsreserver, forhindre dehydrering og ødem. Du kan også legge frukt til diett-isen, eller lage vitaminberikede geléer. Gelé vil bidra til å forbedre tilstanden til hår, hud og negler, takket være det viktigste skjønnhetssporelementet, som er en del av gelatin - kollagen.

Det antas at prosessen med å gå ned i vekt er et smerter av sult og tilbakeholdenhet. Faktisk er ikke alt slik, og du kan bli kvitt kilo, mens du nyter deilig mat. Akk, det er ikke så lett å bli kvitt søtsuget, og faktisk er de fienden nummer 1. I dag vil vi fortelle deg hvilke desserter som ikke vil skade figuren og helsen din.

Søtsaker for vekttap: er det mulig eller ikke?

Når du prøver å kutte ned på kaloriinntaket, ser det ut til at du først og fremst må fjerne desserter og søte bakverk fra kostholdet. Ja, de raske karbohydratene som finnes i disse matvarene påvirker virkelig figuren negativt. Men det er en vei ut - å bare bruke sunne søtsaker uten sukker og konserveringsmidler. De inneholder færre kalorier og i små mengder vil ikke bare påvirke prosessen med å miste kilo, men også øke hastigheten på stoffskiftet.
For å forhindre at sunne søtsaker provoserer vektøkning, spis dem i begrensede mengder, omtrent 50-100 gram per dag, som et mellommåltid. Det er bedre å nyte dessert om morgenen, når kroppen trenger mye energi.
Kan du spise søtsaker mens du går ned i vekt? Det kan du, men vi anbefaler at du tilbereder dem selv, da det er skadelige tilsetningsstoffer og sukker i innkjøpte desserter og bakevarer. Etter å ha forberedt en godbit selv, vil du være sikker på at det bare vil være til nytte for deg.
For å redusere kaloriinnholdet i søtsaker, bytt ut sukker med et naturlig søtningsmiddel kalt stevia. Som en rekke studier viser, er stevia ikke helseskadelig og kun fordeler. I tillegg er det nesten ingen kalorier i et slikt søtningsmiddel.
Når du tilbereder sunne og kalorifattige desserter, brukes mager yoghurt, grønnsaker og bær, gelatin, søtningsmidler, honning, tørket frukt, mager cottage cheese og rømme, fullkornsmel og havregryn. Mange sunne desserter kan lages av dette matsettet.

Hvilke søtsaker som kan brukes til vekttap: oppskrifter

I dag vil du ikke ha noen problemer med å finne oppskrifter på sunne desserter. Vi vil presentere deg for flere alternativer, men hvis du ikke har tid til å forberede dem, bruk de kjøpte alternativene, som vi også vil diskutere nedenfor.
Tørket fruktgodis med nøtter. Dette er en veldig næringsrik og sunn sødme som du garantert vil nyte. Men slike godteri er ganske kaloririke, så vi anbefaler deg å ikke spise mer enn 2-3 godteri per dag. Oppskriften deres finner du i bloggen vår.

Bær- og fruktmousser. Mettende, delikat og deilig dessert. Bytt ut krem ​​med lavt kaloriinnhold eller gresk yoghurt med tung krem ​​og stevia med sukker.
Sunn iskrem. Det viser seg at denne delikatessen kan lages hjemme ved å bruke de enkleste ingrediensene. For eksempel - fra bananer. Det er veldig tilfredsstillende, det takler sult og gir energi.
Hvordan lage bananis, kan du se i artikkelen vår

Mørk sjokolade Er en livredder som vil redde deg hvis du ikke har tid til å lage mat. Du må kjøpe utelukkende bitter sjokolade og jo høyere prosentandel kakao i den, jo bedre. Det beste alternativet er mengden kakao mer enn 70%. Slik sjokolade reduserer sukkersuget og metter. Men dette betyr ikke at du kan spise det i ubegrensede mengder, 20-30 gram per dag er nok.
Hel hvete pannekaker. Disse bakevarene inneholder fiber og langsomme karbohydrater, så de kan spises selv av de som er på diett. Du kan bruke hvilket som helst mel du liker - linfrø, hvete, havregryn.
En enkel oppskrift på linfrøpannekaker.

Hercules flake cookies. Du kan legge til dine favoritt tørkede frukter til den. Dette er en god matbit, fordi du kan ta med deg småkaker på jobb, skole.
Banan Havremel Cookie Oppskrift her

Diett brownie- har en rik sjokoladesmak, vil overraske deg med en delikat tekstur og et minimum av kalorier. Oppskriften på en sunn kakesjokoladedessert er her.

Kake... Hvem elsker ikke cupcake? Det viser seg at cupcakes kan være sunt og deilig! Du trenger bare å erstatte skadelige komponenter med nyttige. Sørg for å sjekke ut diettkakeoppskriften.

Hvilke søtsaker bør utelukkes fra kostholdet?

Og dette må gjøres ikke bare for de som ønsker å gå ned i vekt, men også for de som tar vare på helsen. Listen over søtsaker som er farlige for helse og form inkluderer bakverk laget av hvitt mel, kaker og bakverk, butikkis, sjokoladebarer, melk og hvit sjokolade.

Å spise eller ikke spise - det er spørsmålet. Finnes det magre søtsaker, eller bør de kastes helt? La oss finne ut av det.

I den ortodokse tradisjonen blir det observert 4 lange faster i året, ikke medregnet fastedagene i uken (onsdag og fredag) og dagene for minne om noen helgener. På disse dagene kan du ikke spise hurtigmat - melk, kjøtt, egg. I klostertradisjonen er fisk og vegetabilsk olje heller ikke tillatt, dager med faste og tørrmat praktiseres, men for å overholde alle de strenge reglene i det verdslige livet kreves velsignelsen av en skriftefar.

Avvisningen av visse produkter er bare en del av hele ideen om religiøs faste og er på ingen måte den viktigste, men en hjelpe. Hovedsaken, ifølge troende, er åndelig avholdenhet fra lidenskaper, onde og onde tanker og ledige nytelser. Men med søtsaker er problemet kontroversielt. Noen bekjennere tilskriver søt mat til nettopp disse gledene, mens andre mener at de er tillatt som en del av det verdslige livet, spesielt for barn og nybegynnere som akkurat har begynt å lære alle finessene i kirkens tradisjoner. Dessuten står folk i verden overfor et mye større antall irritasjoner og fristelser enn i den lukkede verdenen til et kloster, og derfor er det bedre å spise godteri enn å besmitte sjelen med sinne, harme eller noe sånt - sjelen i denne saken er viktigere enn mat.

Så hovedregelen for fastende lekfolk er å unngå animalske produkter. Søtsakene vi er vant til, som ikke kan utelukkes fra kostholdet i denne perioden, er faktisk mer enn det ser ut til.

HALVA. Den er laget av frø, nøtter, sukker og et vegetabilsk skummiddel. En næringsrik, mager mat rik på aminosyrer og vitaminer. Det er bedre å velge vanlig halva i krukker, og ikke godteri med halvafylling - sammensetningen av sjokolade og til og med selve fyllingen kan inneholde melk eller eggehvite.

BITTER SJOKOLADE. Mange er overrasket, men dette er et magert produkt. Kakao, sukker og vanilje er hovedingrediensene. De som er vant til en mykere og søtere smak kan kjøpe mørk sjokolade - det er også mulig, men noen merker inneholder melk (variasjonen tillater dette), så det er bedre å se på sammensetningen. Men melke-, hvit- og dessertsjokolade er bedre å utsette til påske eller en annen høytid som avslutter fasten.

MARMELADE, MEN IKKE HVEM som helst, men med pektin. Gelatin eller kollagen er et produkt av animalsk opprinnelse, slik marmelade bør lagres til påske eller jul. Pektin (ofte merket med E440-koden) er et polysakkarid som epler, sitrusfrukter og rotgrønnsaker inneholder i store mengder. Pektinmarmelade er vanligvis mykere og mer trevlete. For mager marmelade er agar også akseptabelt - dette er et ekstrakt fra tang, i sammensetningen er det ofte betegnet med koden E406. Marmelade på agar er mer som gelatinøs - den samme elastiske og tette.

GODTEKARAMELL. Faktisk er dette smeltet sukker, det er ikke forbudt under faste. Lollipops kan spises uten å se, du bør være mer forsiktig med fylte karamellgodteri: magre bare med fruktsyltetøy, syltetøy eller halva.

GRILLAGE. Knuste nøtter med samme karamell og noen ganger - med tilsetning av fruktsyltetøy.

GODT MED RASK FYLLING. Blant våre vanlige er det også ganske mange. Det er enkelt å finne dem: fyllet skal være praline (en pasta av karamelliserte nøtter), sukkerfudge eller marmelade. Blant de mest kjente magre søtsakene er "Squirrel", "Citron", "Cockerel Golden Scallop", "Southern Night", "Sun" og mange andre. Søtsaker med vaffelfyll og vaffelsmuler bør unngås under fasten – vaflene skal inneholde eggehvite.

Dermed er utvalget av søtsaker som kan spises under faste svært bredt. For ikke å gå deg vill i det, kan du bestille dem gjennom nettstedet til Alyonka nettbutikk, hvor det er en egen seksjon med magre søtsaker.

Helt siden barndommen ble vi lært: du kan ikke spise for mye søtsaker. Selvfølgelig er det sannhet i disse ordene. Vi vet alle at søtsaker er dårlige ikke bare for helsen, men også for figuren. Men ernæringseksperter anbefaler ikke å helt forlate søtsaker. Tross alt kan hjernen vår ikke klare seg uten den. Ja, og det er ingen grunn til å nekte delikatesser! Du trenger bare å vite hvilke av dem som er nyttige, og hvilke av kostholdet ditt som bør fjernes eller i det minste minimeres. Husk hvilke søtsaker som er sunt, du kan spise sjokolade, tørket frukt, syltetøy, honning, marshmallows og en rekke andre produkter hver dag. Men i alt bør du vite når du skal stoppe. La oss snakke om noen av søtsakene mer detaljert.

2 274980

Bildegalleri: Hvilke søtsaker er sunt, du kan spise hver dag?

Tørket frukt

De tryggeste og sunneste søtsakene for helsen vår er tørket frukt. De er klassifisert som konsentrert søt mat. De inneholder ikke den typen sukker som vi spiser hver dag. Og fruktose og glukose, som er nyttige karbohydrater. Til disse nyttige stoffene kan du også legge til mange mikroelementer, vitaminer og pektiner som renser tarmene. Tørket frukt er lettere å tilfredsstille sult, selv i rollen som en matbit er de mye mindre kaloririke enn en pølse. Men alle de ovennevnte faktaene betyr ikke at tørket frukt kan konsumeres i hvilken som helst mengde. Og her må du huske på proporsjonssansen, slik at problemer med magen ikke oppstår. Ernæringseksperter mener at en voksen ikke kan spise mer enn 4 - 5 tørkede aprikoser eller svisker hver dag, 2 - 3 tørkede fiken og en håndfull rosiner.

Sjokolade

Sjokolade er også inkludert på listen over sunne søtsaker du kan spise hver dag. Men bare bitter sjokolade! Og jo høyere prosentandel kakao, jo bedre. Sjokolade er klassifisert som en kraftig antioksidant som forlenger menneskers liv. Og det gir også energi, hjelper til med å takle stress, og gir ikke rom for høstdepresjoner. I tillegg bidrar 40 gram naturlig mørk sjokolade daglig til å normalisere blodtrykket og styrke hjertets kar. Den optimale daglige dosen er 10-15 gram. For konsentrasjon og hukommelsesforbedring kan du tilberede en herlig drink. Vi lager det slik: bland et halvt glass varm melk med en halv teskje kanel, tilsett skallet av en sitron, 50 gram mørk sjokolade og en skje med knust ingefær til blandingen. Drikken er deilig og næringsrik.

Selv om honning er et høykaloriprodukt, absorberes den perfekt av kroppen. Derfor er de som følger figuren deres ikke redde. Denne delikatessen både helbreder (medisin nr. 1 mot forkjølelse), og bidrar til å bevare skjønnheten. Honning inneholder opptil 70 nyttige stoffer, som vitamin B2, PP, C, kalsium, natrium, magnesium og mange andre. Enzymene som finnes i honning vil hjelpe deg å gjenvinne appetitten. Det er nyttig å spise opptil 2 ss honning om dagen. Tro meg, du blir ikke bedre av dette beløpet. Men hver dag kan honning bare spises av voksne og i fravær av allergier. For små barn er honning generelt ikke anbefalt på grunn av den enorme mengden av ulike mikronæringsstoffer.

Marmelade

Marmelade er også godteri, men med andre egenskaper. På konfektfabrikkene produseres marmelade på basis av melasse, gelatin og pektin. Sistnevnte senker nivået av kolesterol i blodet, forbedrer funksjonen til magen, fjerner giftstoffer fra kroppen. Den største mengden av dette stoffet finnes i epler, plommer, aprikoser, solbær. Derfor vil marmelade fra disse fruktene være den mest nyttige. Bare vær oppmerksom på ett punkt: med utviklingen av nye teknologier, blir kunstige farger og det samme pektinet i økende grad tilsatt marmelade. Vær derfor ikke for lat til å lese sammensetningen for å sikre at pektinforbindelser er tilstede. En nyttig "dose" marmelade "er 20 - 30 gram per dag. Søthet som marshmallow har lignende egenskaper.

Syltetøy

Hvis du tilhører stammen med en søt tann, ikke vær for lat til å tilberede syltetøy. Det er mye sunnere enn andre søtsaker. Selvfølgelig, etter en lang varmebehandling, er ikke alle de fordelaktige egenskapene til bær og frukt bevart i den. Men det er fullt mulig å finne mineralsalter, organiske syrer, fiber. For å bevare de gunstige stoffene i naturens gaver, mal bare bærene med sukker og sett dem i kjøleskapet. Dette vil være en kilde til vitaminer for deg hele året. Husk bare at startproduktene skal være av perfekt kvalitet, sukkeret er hvitt, ikke brunt. For de som bestemmer seg for å kjøpe brygg i butikken, vil vi gi råd: les etiketten nøye for å skille et naturlig produkt fra en falsk råvare. I ekte brew-nye skal bare sukkersirup og bær-frukt oppgis, men ingen stivelse, stabilisatorer og alle slags mattilsetningsstoffer.

Om sukker er brunt eller hvitt?

Du kan ikke drikke te eller kaffe uten sukker, så bruk ikke forskjellige erstatninger for det, men det samme sukkeret, bare brunt. Han, i motsetning til broren, er mye mer nyttig. Tross alt gjennomgår den færre rensinger og inneholder vitaminer, mineraler, plantefibre, som gjør prosessen med assimilering ikke belastende for kroppen. Det beste brune sukkeret produseres i Sør-Amerika, det kalles også rørsukker. Det er duftende, litt klissete og selvfølgelig dyrt. Innenriks er billigere, men dårligere kvalitet, siden det er hvitt sukker, farget med en pasta.

Og endelig

Så vi lærte at fra nyttige søtsaker kan du spise marmelade, mørk sjokolade, tørket frukt hver dag. Vi tyr veldig ofte til søtsaker i vanskelige livsøyeblikk, som et antidepressivt middel. Vanen med å "holde seg til problemer" med godteri eller kaker hjelper faktisk ikke bare med å bekjempe depresjon, men gjør oss enda mer irritable. Her er greia. Under stress stiger blodsukkeret som en naturlig reaksjon fra kroppen på ubehagelige situasjoner. Søtsaker øker sukkernivået enda mer, og forverrer følgelig humøret vårt. Velg derfor en annen metode for å håndtere stress, som å gå i frisk luft eller danse.