Blomkål for vinteren - hvordan kan det være forberedt? Å vite min kjærlighet til matlaging og bevaring, blir dette spørsmålet bedt om mange venner. Jeg finner svar i notisboken, som har vært ledende i mer enn 10 år. Det er for ti år siden jeg oppdaget retter fra blomkål og blanks fra den. Og før og gjettet ikke hvordan det var deilig.

For deg, kjære vertinne - de 11 beste oppskrifter for blomkål bevaring for vinteren. Alle oppskrifter er hentet fra seriøse kulinariske bøker skrevet av profesjonelle kokker og testet i sitt eget kjøkken.

Rask overgang på denne siden

1) blomkål hermetisert med courgette

• 1 kg blomkål;
• 3 små unge courgette;
• 2 tomater;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 gulrot;
• 1 skrue løk hode;
• 120 gram salt;
• 50 gram sukker;
• 100 gram tomatpasta;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 50 ml 9% eddik;
• 50 gram grønt Dill.

Matlaging:

Vask grønnsaker og rent. Kål demonter på blomstrer og kutt i store skiver. Kucchini kuttet i kuber, pepper. Klipp halmen, kutt tomatene med skiver, løkringer, brus på grovt rifler. Koble til grønnsaker, tilsett sukker, salt, vegetabilsk olje og bland grundig. Sett på et kjølig sted i 2-3 timer. Deretter bringer blandingen å koke og koke på en langsom varme i 20-25 minutter. Legg til tomatpasta, knust grøntområder og hvitløk, bland og kok i ytterligere 20 minutter. Legg eddik og blanding. Spred grønnsakene i steriliserte banker, rulle ut. Slå bankene opp og ned og gå til hele kjølingen.

2) blomkål med bulgarsk pepper for vinteren

• 2 kg blomkål;
• 2 store paprika;
• 2 små fedd hvitløk.

For fylling:

• 100 gram salt;
• 50 gram sukker;
• 250 ml eple eddik;
• 2 liter vann.

Matlaging:

Farge kål demontering for blomstrer. Ta med vannet til å koke, legg til en liten epleeddik, legg kålen og kok 2 minutter. Deretter lekker du på kolanderen, skjul med kaldt vann og kjølig ned. Bulgarsk pepper fjerner frø og kutt halm. Hvitløk shredt med garbber ventiler. Sett salt og sukker i kokende vann. Sett kål- og pepperlagene i de forberedte bankene, fyll på fyllingen, legg hvitløk på toppen. Etter 20 minutter, brisen slam, kom til å koke og helle i bankene. Legg til Apple eddik og sunket. Slå bankene opp og ned og gå til hele kjølingen.

3) blomkål i søt-søt krydret fyll for vinteren

• 1 kg blomkål;
• chipping sitronsyre.

For fylling:

• 1 liter vann;
• 200 ml bord eddik;
• 60 gram sukker;
• 30 gram salt;
• 1 Bay Leaf;
• 1 teskje sennepsfrø;
• 3 erter av duftende pepper;
• 2 svarte pepper erter.

Matlaging:

Krydder helle eddik, kok, ta med fra platen og gå under lokket. Kaldkål er fri for blader og deler til blomsterstand. Sett i kokende vann, surgjort med sitronsyre, koke. Spred den varme blomkålen i rene oppvarmede bokser, fyll med varm fylling. Dekk dekslene og steriliser ved en temperatur på 85-90 ° C: Kapasiteten på halv liter er 20 minutter, literen er 30 minutter. Skyv, flip, wrap.

4) blomkål i akutt fyll for vinteren

• 3 kg blomkål;
• 3 gulrøtter;
• 3 stykker bulgarsk pepper;
• 250 gram hvitløk;
• 3 pærer;
• 3 stk. pod akutt paprika;
• 1 stor haug med dill;
• 3 horn ark;
• 1 currant og kirsebær blader;
• 6 stykker nelliker;
• 15 svart pepper erter;
• 5 - 7 stykker laurbærark.

• 1,5 liter vann;
• 90 gram salt;
• 60 gram sukker;
• 1,5 spiseskjeer eddik.

Matlaging:

Forbered grønnsaker til marinency: Vask det flytende vannet, rengjør, fjern frøene i pepper og del kålen til blomstrene. Løk, pepper søt og skarp, gulrot og hvitløk og satt på bunnen av bankene sammen med krydder. Tett synker den gjenværende delen av kålkålen. Hell bratt kokende vann i 7 minutter. Deretter drener du vannet og fyll grønnsakene med en forberedt varm marinade. Hermetisk senket og flip banker. Blomkål forberedt på denne måten, sørg for å nyte fans av skarp online.

5) marinert rask kål

Ingredienser:

• 1 stort blomkål hodet veier mer enn 500 gram;
• 1 liter vann;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 2 spiseskjeer salt;
• bay Leaf å smake;
• 2 ts eddik essens;
• 3 fedd hvitløk;
• pepper erter å smake.

Matlaging:

Denne oppskriften er ikke for bestilling, men for å raskt nyte marinerte grønnsaker.

Fargekål deles i blomstrer. Hver inflorescence skyller. Det er tilrådelig å senke kålen i saltet vann for å fjerne skadedyr. I de steriliserte bankene, brett Bank Leaf, Pepper Peas, hvitløksklær og andre krydder til vilje. I krukker med krydder, brett kragen kålens inflorescencene.

Swariate marinade. For å gjøre dette, hell vann i gryten, tilsett salt og sukker, vegetabilsk olje, eddiks essens. Kom til å koke. Kokende marinade fyller blomkålen i banker. Lukk de sterile dekslene og la opp for å avkjøle ved romtemperatur. De avkjølte bokser med kålen fjernes i kjøleskapet. Etter noen timer kan blomkålen marinert rask matlaging spise.

6) blomkål med tomater for vinteren

For en bedre utsikt over arbeidsstykket bruker jeg kirsebærtomater - de ser vakkert ut i banken.

Ingredienser på en 2-liters krukke:

• 1 blomkål hode;
• 300 gram kirsebærtomater;
• 5 fedd hvitløk og erter peppers;
• bay Leaf å smake;

På 1 liter vann for forberedelse av marinade -1 teskje eddik, 1 teskje solsikkeolje;
1 spiseskje salt og 50 gram sukker.

Matlaging:

En ren bank til toppen fyll i kirsebærtomater og delt inn i blomstrer av blomkål. Etter at du har fått en pickle med saltlake, vil de falle, så bankene skal legges fast. På anmodningen fra bunnen av bankene kan settes på grundig vasket og dekket med kokende vannblad av currant, kirsebær.
Hell beholderne med grønnsaker kokende vann til toppen og dekk med et rent lokk. La i 30 minutter. Etter det drenerer vi vannet, og legger til 5 fedd hvitløk, pepper, flere tørkede nelliker med grønnsaker med grønnsaker.

For marinade på en liter vann, legg til 1 spiseskje salt, 50 gram sukker, bay leaf. Etter at marinade kokes ca 10 minutter, og salt med sukkerløselig, legg til 1 teskje eddik til det og 1 spiseskje solsikkeolje. Hell grønnsaker med kokende marinade og sunket.

7) Koreansk blomkål for vinteren

Ingredienser:

• 1 stort blomkål hode;
• 1 pakke krydder for koreanske gulrøtter;
• 3 store saftige gulrøtter;
• 1 Bay Leaf;
• 3 pepper paprika duftende;
• 3 hvitløk tenner;
• 4 ss sukker;
• 2,5 spiseskjeer salt;
• 4 store flekker av bord eddik;
• 100 ml raffinert vegetabilsk olje.

Matlaging:

Vask blomkålhodet i rennende vann. Demonter den for individuelle blomsterstandene. Hvis det er skadede steder på kålen - fjern dem. Rengjør gulrøtter, kutt halmen og bedre brus på den koreanske risten.

Hell en liter vann i pannen og bring den til koking. Sett i kokende vann krydder for gulrøtter i koreansk, sukker sand og salt. Legg til noen pepper pepper erter der, og en liten laurbærblad. Ta marinadeen igjen til å koke, tappe 3 minutter og fjern fra brannen. Hell vegetabilsk olje og eddik i den.

Sliping gulrøtter og kålblomstrer spredt på banker, dekket med kokende vann, hell marinade umiddelbart etter eddik og olje helles i den. Neste, dekselet med deksler og overføres til en gryte med varmt vann. Ta med vann til svak kok, steriliser en halv time. Hermetisk blokkerer deksler, snu og vikle banker.

Det er også interessant:

En samling av blomkål blanke oppskrifter for vinteren var Angelina skjønnhet for deg.

Når vi tenker på en saltet saftig snack, kompletterer vinterbordet, en bank med hakkede hule blader umiddelbart tilbakekalling. Det ser ut til oss kål, bare i dag vil vi fortelle hva deilig og nyttig er ikke hvit, men en farget syltet hurtigmatkål. Samtalen vil gå om hvorfor det er nyttig enn alle andre typer av denne grønnsaken, noe som gjør det så mildt og hvordan det vil bli forberedt enkelt og raskt.

En av de viktigste fordelene med denne parabolen er den sanne hastigheten til forberedelsen - vi trenger ikke å se på den lined saltburken i kjøleskapet i flere dager.

Hvis om morgenen hælder saltlake, tar hensyn til alle finesser, om kvelden, vil vårt bord allerede dekorere den sprø kale. Smaken er tynnere enn den mest kjente for oss hvitkalket, og konsistensen er mye mer mild. Marinert rask kålfast kål kompletterer perfekt noe kjøtt og fugl, kommer til potet, enten det er en puree eller frites, godt kombinert med salte retter fra croup. Etter å ha kommet hjem noe nytt og vær sikker på at i et par dager vil de allerede be om tilsetningsstoffer!

Blomkål nytte

Marinert blomkål er bra, ikke bare å smake og vil ikke skuffe ikke bare gourmeter, men også tilhengere av en sunn livsstil. Denne vegetabilske matlagingsoppskriften lar deg lagre alle sine fordelaktige egenskaper, som er mye.

• I blomkålen av det råproteinet inneholder 2 ganger mer enn i hvitt-født, og vitamin C er 3 ganger.
• Det stabiliserer metabolismen på grunn av det høye innholdet i mineraler.
• Tartronsyre i blomstrene gjør det mulig for kroppen å kvitte seg med fettavsetninger, rengjør fartøyene og redusere sukkernivået.
• Blomkål er rik på flavonoider som styrker immunitet og enzymer som bremser utviklingen av kreftceller.
• På grunn av den signifikant lettere fordøyelige fiberen, i stedet for den hvite bakt, irriterer blomkålen ikke mageslimhinnen og har lenge blitt anerkjent av ernæringseksperter, produktet av essensielle for gastritt og ulcerative sykdommer i magen og tolvfingertarmen.

Og tenk nå at alt dette rikdom av mineraler, vitaminer og sporstoffer kan være velsmakende, uten å miste kransen av nyttige egenskaper! Bart? Fortsatt ville!

Nå, når vi definitivt bestemte seg for å raskt lage en syltet blomkål, er det verdt å forstå hvordan du velger det riktig. Tross alt er det ikke alltid i butikken eller på markedet, kan du sikkert bestemme hva. Våre tips vil hjelpe deg å ikke komme til å se. Blomkål er ikke bare hvit, men lilla og til og med rav, og likevel er hvitt funnet mye oftere, så vurder det.

• Først av alt, vær oppmerksom på tonen i blomsten - det bør være engang kremaktig-hvit farge. Det er ikke verdt å kjøpe en Kochan med brune flekker eller ærlig mørk farge - dette er tegn på et dumt produkt.
• Inflorescences skal passe tett til hverandre, uten å dyrke for mye, og den totale vekten skal være avgjørende. Det vil si at en grønnsak skal veie mindre enn faktisk.
• Jo mer saftige grønne blader rundt dem, desto bedre. Det snakker om friskhet og riktig lagring.

Klassisk oppskrift

Ingredienser

• Uformelle blomklowers - 1-1,5 kg + -
• - 2 ss. l. + -
• - 1 l. + -
• - 1/2 glass + -
• - 1/4 glass + -
• Easy Pepper Peas. - 4 ting. + -
• - 2 ss. l. + -
• - 3 stk. + -
• - 1 stk. + -

Matlaging

Som du kan se for forberedelsen av denne saftige sur-søte snacks, vil det bli helt sykepleieprodukter.

1. Vi heller en liter vann, salt og koker i en kasserolle.
2. Mens vannet koker, er de engasjert i kål: Vi demonterer cocheansene på blomstrer og min. Strukturen av dem er slik at skyllet som det ikke burde fungere, for dette trenger vi varmt saltvann.
3. Fjern den kokte saltlake fra brannen og kaste inn den demonterte og vasket blomsterstandene. Hold det kål 7-10 minutter. Det er nødvendig for å først, hvordan å spise et vegetabilsk salt, og for det andre for å lagre det fra mulige skadedyr som er igjen etter vask med vann.
4. Vann drenering i separate retter og flimmer for å forberede saltoppløsning for marinade fra det. Vi legger til det de resterende krydder, olje, eddik og sukker, legger i brann og koker.
5. Kål Vi legger til banken, fyller med den resulterende kokende marinade og lukker, med et plastlokk, vi vikler. Vi forlater kult - ca 7-9 timer, hvoretter vi fjerner i kjøleskapet.

Som du kan se, er oppskriften ekstremt enkel og syltet marinert blomkål veldig raskt. Vi kan variere sammensetningen ved å legge til "vilkårlig" -programmet til "Main" -programmet: hakkede gulrøtter, skiver av bulgarsk pepper, kapers, alle typer grøntområder, ingefærrot eller dillfrø. Noen krydder fra de som du elsker, vil komme opp, forresten, og gi nyanser av en ny smak til oss allerede kjent for oss.

Marinert blomkål kan legges til retter fra alle, friske eller saltede grønnsaker. Det passer perfekt i noen vegetabilsk salat, og det kan til og med bli en uavhengig garnityr - alt avhenger av graden av saltholdighet.

Kontraindikasjoner

Selv i bruk, synes det, helt ufarlig grønnsak, det er "fallgruver". En blomkål anbefaler ikke å bruke folk med syke gikt, lider av matallergi eller de som har individuell intoleranse mot dette produktet.

All annen marinert blomkål og dets hurtige forberedelse vil levere bare glede og glede.

Vi fortsetter å lage deilig hjemmelaget hermetikk, strømpe med vitaminer og sunne grønnsaker. Hvordan forberede seg på vinterblokkeren, oppskrifter for syltet blomkål på originale oppskrifter Se og les videre.

Blomkål for vinteren: marinering og canning

Kålrecipe farget i marinade for vinteren

Ingredienser:

• blomkål
• 8 gruver av svart pepper
• 5 Booth. Nelliker
• hugger kantende

For fylling:

• 1 liter vann
• 150 ml eddik 6%
• 50 gr. Sahara
• 50 gr. Sololi.

Matlagingsmetode:

1. Kaldkål for å rengjøre fra blader, vask og kutt i små blomsterstand.
2. Kok vannet i en stor panne og blanch kål i den i ca 3 minutter.
3. Deretter kule kålen i kaldt kokt vann.
4. Banker steriliserer, legger til krydder og fyll kålen.
5. Forbered en varm marinade og hell dem bankene.
6. Steriliser 0,5 liter på 7 minutter, 1 l ca 15 minutter fra kokende øyeblikk.

Kåloppskrift farget i vegetabilsk Podliva

Ingredienser:

• 1,5 kg blomkål
• 1,5 kg tomater
• 1 ss. vegetabilsk olje
• 700 gr. Sahara
• 60 gr. Sololi.
• 10 tann. hvitløk
• 2 bulgarske paprika
• 2 pus. Grønt parsushki.
• 0,5 kunst. Eddik 9%

Matlagingsmetode:

1. Kochan blomkål vask, rengjør fra blader og demonter for blomsterstand.
2. Blanch kål inflorescences i saltet vann.
3. Fyll krukkene med varm kål.
4. Tomater vask, kutt i stykker og hopp over kjøttkvern.
5. Hell i tomater eddik og olje, tilsett salt og sukker.
6. Hvitløk og bulgarsk pepper for å forvride halm, persille for å varme fint.
7. Bo i tomatmassen av hvitløk, pepper og greener.
8. Kok den resulterende massen.
9. Hell kål dykk og dekk boksen med deksler.
10. Steriliser 1 lk bokser ca 15 minutter fra kokende øyeblikk.
11. Banker rulle ut, flip og vikle opp til kjøling. Oppbevares på et kjølig sted.

Blomkål oppskrift på vinteren på koreansk

Ingredienser:

• 0,5 kg blomkål
• sitron
• store gulrøtter
• 3 tann. hvitløk
• 3 svart pepper erter
• 1 ts. Rød bakken pepper
• 4 ss. l. Eddik 9%

Matlagingsmetode:

1. Klar hvitløk.
2. Grind gulrøtter på risten.
3. Kål for å demontere blomstrene og skyll med vann.
4. Sett i pannen med krydder, eddik, hvitløk, gulrot salt, pepper og sitronsaft.
5. Hell 1,5 liter vann og kom med.
6. Hell kokende marinade kål og dekk boksen med deksler.
7. Steriliser 10-15 minutter. Rull og fjern lagring.

Oppskrift Marinert blomkål med grønnsaker

Ingredienser:

• blomkål
• gulrot
• bulgarsk rød pepper
• løk

For marinada:

• 1 liter vann
• 2 h. L. Sololi.
• 1-3 ss. l. Sahara
• 5 Black Pepper Peppers
• 3 pepper erter
• 3 Booth. Nelliker
• laurbærblad
• akutt penn
• 1 ss. l. Eddik 9%

Matlagingsmetode:

1. Gulrøtter vask og kuttes i sirkler.
2. Bulgarsk pepperrenser fra frø og omgitt av store striper.
3. Små løk rengjør og kutte røtter og topper.
4. Kålvask og demontere blomstrene.
5. Steriliser 0,5 liter bokser og sunmate.
6. På bunnen av boksene for å legge krydder, løk, pepper og gulrøtter.
7. Topp for å sette kål.
8. Hell bankene med kokende vann og la i 5 minutter.
9. Tørk deretter vannet og lag en varm saltlake fra ferskvann.
10. Hell på toppen av jakken kokende marinade.
11. Banker å stoppe, bite og kule. Oppbevares på et kjølig sted.

Oppskrift blomkål i tomat helling

Ingredienser:

• 1 kg blomkål
• 1,5 l tomatjuice
• 20 gr. Sololi.
• 20 gr. Sahara
• 5 pepper paprika
• 0,5 timer. L. Kinse frø

Matlagingsmetode:

1. Kål for å demontere for store blomsterstand og blanch i kokende vann i 5 minutter.
2. Dispatch kål på steriliserte banker.
3. Tomatjuice Varm opp og tilsett salt, sukker og krydder til det.
4. Ta med juice å koke og helle dem kål.
5. Dekk bokser med deksler og steriliser 15 minutter fra kokende øyeblikk.
6. Banker ruller og fjerner i et kjølig sted etter avkjøling.

Fra syltet blomkål kan tilberedes flere uventede og deilige retter. For eksempel, forskjellige vegetariske supper.

Video oppskrift "vegetarisk suppe med blomkål"

Forbereder med glede og være sunn!

Alltid din Alyona Tereshina.

Oppskriften som vil bli diskutert kalles "koreansk blomkål", en slik tallerken er svært velsmakende, mettet. Gulrøtter, forskjellige typer paprika og den viktigste deltakeren av slik salat har en hyggelig knase.

Hermetisert i denne kålens måte forbereder seg nok, timer 3, men innsatsen vil betale for hundrefold.

La oss starte med listen over nødvendige produkter og krydder:

• demontert på blomstrer blomkål - 1 kg;
• stor gulrot - 1 PC.;
• pepper søt, bedre rød (det gir riktig farge) - 2 stk.;
• et par medium hvitløk hoder (for en lysere løft, du kan ta store hoder);
• pepper er skarp, du kan chili - 1 pod;
• en halv teskje svart pepper hammer;
• en spiseskje koriander knust;
• halvparten av te skje kjedekortamom;
• så mange muskatnøtt og nelliker (alt er i en hammer form).

For å lage mat marinade, trenger du:

• vann kokt ca 650 ml;
• full spiseskje salt;
• eddik (hvis 9% er opptil 100 ml, og i tilfelle 6% - ikke mindre enn 150 ml);
• solsikkeolje - 100 ml.

Matlaging:

1. Fargekål må dispergeres i blomstrer og gjør dem med samme størrelse.
2. Det må tilstoppes: Omtrent 3 liter vann bør være nødvendig ved en slik mengde, som skal koke, etter at kålen senkes i beholderen, og etter noen minutter blir de kastet til kolanderen.
3. Så snart kålen har avkjølt, må den deles igjen i mindre deler, slik at det er mer praktisk å legge det i bankene (den kantede kålen er mer praktisk i analysen - det vil ikke smuldre og bare koble fra).
4. Gulrøtter må rengjøres, skyll og choke som en koreansk salater, for å legge til en crosted knust med en press til henne.
5. Pepper's frukt fri fra frø og gjør en tynn kutting, skarp pepper er kuttet på samme måte, men frøene og viktigst, hvor mye å rengjøre - bestemme hver uavhengig: Rettene er avhengig av dem.
6. Alle produktene er koblet sammen med krydder i en beholder og blandes slik at hver grønnsak er godt belagt med krydder.
7. Den siste fasen skal fremstilles ved marinade: Hele sammensetningen blandes i en separat beholder og koker et par minutter, så blir grønnsakene helles, dekker bokser med deksler og steriliser igjen.
8. Deretter blir de tett rullet, snu og dekket med varm materiale.

Blomkål for en slik oppskrift er bedre lagret i et mørkt og kjølig rom (kjeller, kjeller og til og med et mørkt rom i leiligheten er egnet for dette).

Blomkål uten sterilisering i akutt fylling

Ingredienser:

• blomkål - tre kg;
• bay Leaf - Fem stykker;
• tre gulrøtter;
• sort pepper erter - 15 stk;
• tre bulgarske paprika;
• carnation - Seks PCer.;
• hvitløk - 250 g;
• kirsebær og currant blader - fem stykker;
• tre pærer;
• tre crap ark;
• tre chili pepper pods;
• dill - en stor stråle.

Marinerte patchsons: de beste oppskriftene

Marinade:

• bord eddik - 40 ml;
• drikkevann - en halv liter;
• sukker - 60 g;
• salt Salt - 90

Matlagingsmetode:

1. Demonter kålfarge til blomstrer, brett inn i kolanderen og skyll under kranen. Gulrot, hvitløk og løk rengjør, vask og grind tynne skiver. Bulgarsk og akutt paprika fri fra haler, skillevegger og frø. Kutte grønnsaker med ringer. Kirsebærblad, pepperrot og currant, dill skyll, tørk.
2. Glassbeholder vask og steriliser eller over fergen. På bunnen av bankene legger gulrøtter, skarpe og søte paprika, hvitløk, løk og krydder. From ovenfor legger du ut blomkål, tett tamping. Fyll med bratt kokende vann, deksel med kokte deksler og gå i syv minutter.
3. Sveis i en egen grytebanen marinade. Tøm vann fra krukkene og hell innholdet i kokende marinade. Stram kanen tett med lokket, skru over og gå til neste morgen, ristet i varmt stoff.

Et annet alternativ for akutt kål

Liste over nødvendig:

• blomkål - 2 kg;
• kokt vann - 2,5-3 l;
• solsikkeolje - 200 g;
• sukker sand - 100 g;
• matlaging lite salt - 2 store spiseskjeer;
• 14 fedd hvitløk;
• stor haug med persille;
• søt pepper - 200 g;
• 9% eddik - 160 g

Forberedelsesinstruksjoner:

1. Som i forrige parabolen må kålen kuttes i deler og lage en blanch (2 min.), Etter å ha forlatt kjøling.
2. I beholderen, hell vann, eddik og vegetabilsk olje, hell salt og sukker, hvitløk veldig finhakk og legg til her, pepper kuttet i tynne skiver, og persille hakket sammen med stengler. Bland alt og la kokes.
3. Etter å ha lagt til en kål og peker alt sammen i ca. 15 minutter.
4. Deretter skiftes alt til krukken og kant en annen varm tallerken.

I denne oppskriften trenger du ikke å snu eller vikle banker, men bare gi dem å avkjøle på en naturlig måte.

Marinere og Solim.

Cooking blomklowers kan være forberedt hjemme på flere enkle måter, vi vil fokusere på dem mer detaljert.

Birch juice: Hvordan samle og havn for vinteren

Marinovna.

Komponenter:

• store krefter av blomkål (hvis salaten er beregnet for å forberede seg på et større antall mennesker og i store proporsjoner, så blir alle ingrediensene doblet på grunnlag av dette);
• stor gulrot;
• pepper bulgarsk stor størrelse;
• små buehoder - 5 stk.

For å lage mat marinade, trenger du:

• 1 liter vann;
• et par teskjeer salter;
• ca 3 ss sukker sand.

Krydderier tilbys med en pris på hver kapasitet på 0,5 l:

• svart duftende pepper - 7 stykker (erter);
• carnation - 3 inflorescences;
• lavar Leaf - 1 blad;
• hot pepper liten størrelse - 1 PC.;
• 70% eddik - 1 ts.

For å lage en slik tallerken, er det nødvendig å observere følgende trinn:

1. Til å begynne med, matlaging grønnsaker: Kålen for å demontere i deler, kutte inn i gulrot med de samme sirkler, søt pepper hakket i kuber.
2. I krukken på bunnen er det hele pærer, tilberedte paprika og gulrøtter, alle dekket kål og helles kokende vann i 5 minutter.
3. Mens grønnsakene steriliseres, er det verdt å ta vare på marinade: alle produkter for det er blandet, legg til alle krydder og gå tilbake.
4. Etter vann fra grønnsaker, er eddik introdusert og raskt strømmet varm marinade.

Du kan legge til greener (persille eller dill) i dette arbeidsstykket, slik at parabolen blir enda mer krydret.

Salt

For å sove en slik kål, vil en liten liste over produkter være nødvendig, og det er ikke mye innsats, som, la oss si, i forberedelsen av assortert:

• blomkål - 3 kg;
• 7 stykker gulrøtter;
• renset vann - 1 liter;
• 2 ss. l. salter;
• svarte erter pepper - 5 stk.;
• godt vasket currant blader og druer;
• selleri og dill - på en god stor stråle.

Hermetisert adzhika - varm saus med sommer duft

Forberedelsesprosedyrer:

1. Kok grønnsaker i riktig kål til å dele, og kutt gulrot.
2. På bunnen av beholderen der grønnsaker vil bli bevart, brett blader av currant og druer, ytterligere til toppen er fylt med grønnsaker, de dekker alle finhakket selleri og dill.
3. For å forberede en saltlake, må du blande vann, salt, pepper og bringe alt til å koke, hell i kålen, lukk krukkene og gå på et kjølig sted.

Hei, kjære lesere av bloggen min! I dag forberedte jeg meg for deg noen interessante oppskrifter av en svært velsmakende og sprø syltet blomkål.

Tradisjonelt er mange vant til vinteren hvitkalk. Men tro meg, alternativene foreslått av meg, blanks fra et slikt utvalg vil ikke være verre enn den vanlige. Og noen spesielt kjøpe det for matlaging snacks for vinteren i banker.

Jeg vil virkelig ikke være misfornøyd og skuffet, så jeg forberedte oppskrifter for deg, som ingen andre forlot likegyldig. Testet på min familie og venner.

En slik matbit kan utstilles som en egen selvfat. Og du kan lage salater eller lage god suppe. Og oppskriftene er så enkle at selv en ung nybegynner vertinne vil takle uten problemer.

Sprø og deilig marinert blomkål for vinter uten sterilisering

Dette er en av mine favoritt syltet blomkål oppskrifter. Det viser seg å være mild og veldig sprø. Smaken er bare et natrium. Jeg liker spesielt mannen min, fansen av alle skarpe.

Ingredienser:

• Blomkål - 2,2 kg
• Gulrot - 2 stk
• Pepper Bulgarsk - 2 stk
• Pepper Sharp - 1 PC
• Hvitløk - 2-3 fedd på en krukke
• Khrena forlater - 1 ark på en krukke
• Kirsebærblad, currants - 1-2 blader
• Estragon Twig - 1 PC
• Carnation - 3 stk
• Peas pepper - 5 stk
• Bay Leaf - 2-3 Leaf

For marinade på 1 liter vann:

• Salt - 2 ss
• Sukker - 4 ss
• Eddik 9% - 3 ss (eller 50 ml)

Alle krydder du kan justere til din smak. Du kan for eksempel legge til en dill paraply i en krukke. Eller, tvert imot, fjern noe fra oppskriften.

Matlaging:

1. Vask og tørk Kochan Kål. Demonter den for blomstrer. Hvis de er veldig store, så del inn i flere deler.

2. Bulgarske og skarpe paprika vaske og rense frøene. Kutt dem i små biter. Gulrot ren og kutt i sirkler. Rengjør hvitløk og kan kuttes på halvdelene.

3. Tren de hakkede grønnsakene på antall bokser til Larch jevnt. Deretter, på bunnen av bokser, legg et blad av skit, paprika, gulrøtter, 2 nekler hvitløk, currant blader, kirsebær og en etagon kvist. Legg pepper erter og noen få biter av nelliker.

5. Så vann i pannen og legg i brann. Tilsett salt der, sukker og eddik. Kom og slå av. Fyll marinade krukker med grønnsaker. Lukk dem med deksler og vend om. Fest et varmt teppe og la opp til kjøling. Hold deg på et kjølig sted.

Beste syltet blomkåloppskrift i banker

Her er en annen fantastisk måte. En slik matbit vil bli holdt og glede deg over hele kaldsesongen. Det viser seg litt skarpt. Men pepperen kan fjernes fra sammensetningen av ingrediensene hvis noen ikke liker skarphet. Og i stedet, legg til bulgarske 3 ting i stedet.

Ingredienser:

• Blomkål - 3 kg
• Gulrot - 3 stk
• Hvitløk - 4 hoder
• Rød skarp pepper - 1 stk
• Persille (helst krøllete) - 2 bjelker

For marinada:

• Vann - 1,5 liter
• Sukker - 1 kopp
• Svart eller duftende erter (valgfritt) - 5-8 stk
• Vegetabilsk olje - 1 kopp
• Salt - 3 ss. Skjeer
• Eddik 9% - 250 ml

Matlaging:

1. Fyll i en kasserolle i vann, kom med til koking og tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik. Ta det tilbake for å koke og slå av brannen.

2. I mellomtiden blir marinade tilberedt av grønnsaker. Kål demonter på blomstrer. Pepper Rengjør frøene og fint kuttet. Persille kutt på små kvister. Rengjør og kutt hvitløk med skiver.

Deretter legger du grønnsakene med lag i dype retter - først persille, deretter hvitløk, gulrøtter og pepper.

Du kan bruke noen retter unntatt emaljert.

3. Legg kålens inflorescene bak grønnsakene. Det må ligge ganske tett. Hell deretter alt varmt saltlake. Dekk alt med noe flatt (for eksempel en tallerken) og sett undertrykkelsen på toppen. Gå i denne posisjonen for en dag. I løpet av denne tiden vil det falle, tildele juice og vandeler.

4. Se på alt på krukker sammen med marinater og toppdeksel med deksler. I en stor panne, bomullsstoff. Sett banker på den og fyll med varmt vann på skuldrene dine. Kok og steriliser 10-30 minutter, avhengig av hvilke banker du har.

Hvis du har 500-700 ml, så er 10 minutter nok. På en 1 liter krukke med blanks tar det 15 minutter, 3 liter - 30 minutter.

5. Etter det, nøye, ikke å brenne, få dem og stram dekslene tett. Banker flipper over og forlater til fullstendig kjøling. Deretter fjerner du dem i lagringen din.

Marinert rask kål

Selvfølgelig vil jeg virkelig at vi skal ha mange blanks for vinteren. Men noen ganger, i matlagingsprosessen, vil du allerede prøve det akkurat nå. Derfor satte jeg denne oppskriften på hurtig forberedelse og spising. Selv om det i banker kan også lagres til vinteren på et kjølig sted.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg
• Bulgarsk pepper - 2 stk
• Gulrot - 1 stk

For marinade på 1 liter vann:

• Salt - 2 spiseskjeer med et lysbilde
• Sukker - 3 ss med lysbilde
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Eddik 9% - 5 spiseskjeer (75 ml)
• Bay Leaf - 2 stk
• Pepper Peas - 5-7 stykker
• Hvitløk - 5-7 stk

Matlaging:

1. Kabbaist skyll godt og tørket. Demonter henne på blomstrer. Hvis de er store, så kutt på halvdelene.

2. Søt bulgarsk pepper rengjør de frosne og frøene. Kutt det halm.

3. Gulrotvask og tørk. Rengjør, og kutt deretter det tynne halmen som den koreanske gulrot. Eller bruk en spesiell dyse på risten.

4. Hell vann i en kasserolle og kom med. Sett deretter kålen der og koker 1-2 minutter. Tøm overflødig vann. Legg vannet så mye slik at det bare dekket inflorene.

5. Rett deretter vannet og legg det i brann. Mål volumet og legg til alle ingrediensene for marinade, unntatt eddik og vegetabilsk olje. Ta med marinade til å koke og skyld 2 minutter. Og bare etter det tilsett eddik og olje, og slå av.

6. Utforsk grønnsaker jevnt i en komfortabel servise eller en krukke og hell varm marinade. Lukk lokket og la det være kult ved romtemperatur.

7. Etter avkjøling, legg kjøleskapet for en dag. Etter en dag er den klar til forbruk. Snacken vil være veldig sprø og utrolig velsmakende.

Assortert blomkål med agurker og tomater for vinteren

Prøv å forberede en slik yummy. Jeg elsket alltid vegetabilsk assortert eller salat for langsiktig lagring. De hjelper deg alltid når gjestene plutselig kommer.

Jeg foreslår at du ser på denne videooppskriften og koker disse billettene. Verken du eller dine slektninger eller dine gjester vil bli skuffet. Og under de varme drikkene vil de ganske enkelt ikke erstatte.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg
• Tomater - 1 kg
• Blomkål - 450 gr
• Spicy Pepper - 4 stk
• Søt pepper - 6 stk
• Khreno root.
• Dill.
• Hvitløk - 4-5 tenner

For marinade med 1,5 liter vann:

• Salt - 2 ss.
• Sukker - 4 ss
• Eddik 9% - 5 ss
• Easy Pepper Peas - 6 stk
• Black Pepper Peas - 7-8 stk
• Bay Leaf - 2 stk

Du kan også legge til andre grønnsaker her, for eksempel gulrøtter eller skarp penn. Men alt er på en amatør. Sørg for å prøve å behandle dine kjære.

Enkel oppskrift på å lage marinert kål med bete

Forbered en matbit med tilsetning av Beets, bestemte jeg meg for å eksperimentere og la hvitløk og gulrøtter der. Og det viste seg bare en fantastisk billet for vinteren. Anbefaler sterkt.

Ingredienser:

• Fargekål - 1,5 kg
• Gulrot - 1 stk
• Beets - 1 stk
• Hvitløk - 8-10 tenner
• Eddik 9% - 150 ml
• Vegetabilsk olje - 0,5 glass
• Salt - 2 ss
• Sukker - 0,5 glass
• Hammer søt paprika - 1 spiseskje
• Ground Red Pepper - 0,5 ss
• Vann - 1 liter

Matlaging:

1. Kål demontering for blomstrer. Beets og gulrøtter rene og brus på en stor rike. Rengjør hvitløk og kutt i stykker.

2. Hell i vannet med vann og legg i brann. Tilsett salt der, sukker, vegetabilsk olje og eddik. Rør og kom med koking. Hvordan koker, du kan slå av.

3. Grønnsaker i krukken legger ned lagene - rødbeter, gulrøtter, kål og hvitløk. Og så til toppen, snakker lag med bakken pepper og paprika.

4. Fyll marinade i krukken og lukk det caproic lokket tett (du kan bruke tinn). La opp til kjøling. Fjern deretter i kjøleskapet i 3 dager. Snack vil være klar til bruk i en uke. Det vil skaffe seg en mettet bete farge og vil være svært velsmakende. Den kan lagres i oppbevaringsrommet ved romtemperatur eller på et kjølig sted.

Marinert blomkål på koreansk for vinteren

Jeg elsker koreansk mat i noen av utførelsen. Svært ofte, Marina for en slik oppskrift og spiser alltid raskt, rett fluer. Denne oppskriften anbefales, og du prøver. Av dette antall ingredienser oppnås 7 liter bokser.

Ingredienser:

• Blomkål - 3,5 kg
• Hvitløk - 2 hoder
• Spicy Pepper - 3 stk
• Bulgarsk pepper - 1 kg
• Gulrot - 700 gr

For marinade, trenger du:

• Vann - 3 l
• Sukker - 3 ss
• Salt - 2 ss
• En blanding av paprika - 1 spiseskje (kan erstattes med tørr adzhika)
• Eddik 9% - 1 teskje på 1 liter krukke

Matlaging:

1. Kål skal legges opp på blomstrer. Sett deretter i kokende vann i 10 minutter.

2. Gulrot Stodit på en rist med en spesiell dyse for koreanske gulrøtter. Bulgarsk pepper kuttet i små biter. Bitter pepper kuttet i ringer. Hvis du vil, er det en skarpere smak, så frøene sletter ikke. Hvitløk klemme gjennom pressen. Legg til alle grønnsaker til kålen og bland jevnt.

3. Etter at du er blandet, spred alt i krukker på skuldrene, da det skal være rambling.

4. Hell vann i pannen. Tilsett salt, sukker og krydder der. Rør og legg i brann. Så snart marinaden koker, fjern fra brannen og brast inn i krukkene. Dekke dem med deksler.

Sett deretter krukker i en stor gryte og hell varmt vann til skuldrene. Pre-på bunnen av kulene legger stoffet slik at glassene ikke faller aske. Sett på brannen i 25 minutter hvis du har liter.

5. Etter sterilisering, hell 1 teskje av bitt i hver krukke og stram dekslene tett. Banker flip over og vikle teppet. La i dette skjemaet til hele kjølingen.

Blomkål marinert i tomat for vinteren

Jeg liker virkelig slike blanker i tomat marinade. Snacken er oppnådd ganske enkelt utmerket, og gjestene forblir alltid fornøyd. Og jeg elsker matlaging suppe ut. Han gjør en slik aroma at mine slektninger umiddelbart kaster alle sine saker og samles på kjøkkenet for å fjerne rettssaken.

Ingredienser:

• Blomkål - 3 kg
• Tomater - 1,5 kg
• Bulgarsk pepper - 1 kg
• Petrushka - 200 gr.
• Hvitløk - 2 store hoder
• Vegetabilsk olje - 200 gr
• Eddik 9% - 100 gr
• Sukker - 4 ss
• Salt - 2 ss

Matlaging:

1. For å begynne med, del kålen til blomstrene og kutt på halvparten. Søte paprika rengjør frøene og fruktene og kutt i små biter. Rengjør hvitløk fra skallen. Greens er fint bundet.

På tomater, gjør kuttere krysser på korset på begge sider. Sett dem deretter i parabolen og hell bratt kokende vann. La dem ligge i kokende vann i 5 minutter. Etter det kan du trygt fjerne skinnene og kutte i stykker.

2. Sett kål i gryten og hell med vann. Tilsett 1 spiseskje salt. Etter kokende vann, lag en annen 5 minutter. Tørk deretter vannet gjennom kolanderen. La det avkjøles.

3. Tomater slip ved hjelp av en blender til tilstanden til puréen. Hell i en kasserolle. På samme måte, slip pepper og hvitløk vekselvis. Legg dem til tomater. Sliping greener legger også til en vegetabilsk blanding.

4. Nå er det på tide å legge blomkål. Rør og brenn brann. Kok 20 minutter, rør regelmessig.

5. Prepassed VERVO spredt over steriliserte krukker til toppen og lukk lokket. Sett krukkene og vikle teppet. La dem forbli i denne posisjonen til en komplett kjøling.

Du kan lagre en slik matbit ved romtemperatur. Men før bruk, er det bedre å holde litt tid i kjøleskapet.

Video om hvordan å marine blomkål slik at den er sprø

Forbered på denne oppskriften, kan du nyte en deilig og sprø matbit etter en dag. Men samtidig kan det være fantastisk før vinteren på et kjølig sted. Så se videooppskriften og fortsett til matlaging. Alt er veldig enkelt, det viser seg.

Ingredienser:

Blomkål - 1 kg
Bulgarsk pepper - 3 stk
Spicy Pepper - 1 PC
Salt - 4 ss
Sukker - 9 ss
Eddik 9% - 200 gr
Olje - 150 gr
Vann - 1,5 l
Hvitløk - 1 hodet
Bay Leaf - 8 stk
Pepper erter - 10 stk

En plastretter brukes i videoen, men jeg legger den på glassburker, jeg føler meg så mer praktisk. Det påvirker ikke resultatet. Prøv å nyte.

I dag presenterte jeg de beste og smakfulle oppskrifter for å lage syltet blomkål. Jeg er sikker, for deg selv vil du finne noe egnet. Ingen vil forbli skuffet. Forbered deg og behandle dine slektninger og kjære.

Vellykkede billetter!