Verdier i forberedelsesprosessen krever en ansvarlig og forsiktig holdning, siden hvis de ikke er det riktig behandling kan ikke bare ødelegge et stort nummer av produkter, men også bli forgiftet. For å unngå dette, må du kjenne til flere metoder som du kan bruke til å lage en virkelig deilig soppforrett.

Verdier i forberedelsesprosessen krever en ansvarlig og oppmerksom holdning.

Før du fortsetter med salting av verdien, er det nødvendig å behandle hver sopp riktig. Det er verdt å tenke på at dette mør sopp, så beinet er ofte hardt skadet av skadedyr. Dette gjør den uegnet til å spise.

1. Hver verdi vaskes grundig med vann. I dette tilfellet må du bruke en svamp.
2. En tynn film må fjernes fra hver sopp.
3. Deretter må de bløtlegges i kaldt vann i minst en dag, og i denne perioden er det nødvendig å skifte vannet tre ganger til friskt. Ideelt sett bør bløtlegging fortsette i 3 dager. Ikke i noe tilfelle bør dette trinnet hoppes over, siden soppen vil være bitter uten bløtlegging.

Slik tilberedning av sopp bør utføres før tilberedning, både kald og varm.

kald måte

Etter bløtlegging og ytterligere vasking av soppen med rennende vann, kan du fortsette til kald salting sopp.

Når det blir varmere ute, samles mange for å plukke sopp. En av sesongens første sopper er fjøs (griser). De er veldig populære, selv om de er betinget spiselige, og i noen klassifiseringer til og med giftige. Det er noen bevis på det regelmessig bruk dette produktet i mat er en helsefare. Men dette stopper ikke elskere av deilig, så de nyter dem med glede. De vet hvordan man koker fjøssopp! Det finner vi ut i dag også!

Noen ord om fjøs

Fjøs (eller griser) vokser i lysninger opplyst av solen. Det anbefales ikke å ta en sopp som har vokst i nærheten av veibanen, da den vil inneholde mye skadelige stoffer som øker risikoen for forgiftning. Fjøs bør klargjøres umiddelbart, da de ikke lagres i lang tid (de blir svarte, mugne og så videre).

Før koking legges sopp i bløt en stund i vann, deretter kokes de. Det skal bemerkes at fjøssopp, oppskriftene som vi vil vurdere nedenfor, ikke anbefales å tørkes og legges til supper, de er vanligvis saltet og syltet. For å gjøre dette, velg trefat eller beholdere laget av glass, keramikk.

Salting av låver

Før salting bløtlegges soppen i kaldt vann, vaskes og kokes. Deretter blir de vasket igjen og lagt ut i lag i en beholder, drysset med salt og tilsett pepperrotblader, kirsebær og rips. Du kan også legge til hvitløksfedd allehånde og dill. Deretter legges gasbind på toppen, undertrykking legges på og beholderen fjernes på et kaldt sted i førti dager. Fjøs oppbevares ved en temperatur som ikke er lavere enn fem grader, ellers kan soppen fryse. Det er nødvendig å tilsette kaldt vann med jevne mellomrom, da saltlaken kan fordampe over tid.

Syltet fjøs

Ingredienser: halv kopp bordeddik, to spiseskjeer salt, ti fedd hvitløk, fem stilker dill, to laurbærblader, samt fem sorte pepperkorn, to spiseskjeer sukker, en klype kanel.

Matlaging

Før du tilbereder fjøssopp, må de bløtlegges, vaskes og kokes. Kok i saltet vann i omtrent tjuefem minutter, og fjern med jevne mellomrom det nye skummet. Etter det fjernes soppen fra brannen og avkjøles. Griser legges i glass forberedt på forhånd, helles med avkjølt marinade, to spiseskjeer solsikkeolje tilsettes og rulles opp.

Omelett med fjøs

Ingredienser: ett glass kokt sopp, en løk, fire egg, to spiseskjeer smør, en fjerdedel søt pepper, urter, salt og krydder etter smak.

Matlaging

Løken hakkes og stekes til den blir gjennomsiktig. Deretter tilsettes forkokt og hakket sopp og stekes i ti minutter over svak varme, salt og pepper. Som et resultat vil du få veldig appetittvekkende fjøs (bilde). Sopp kombineres med sammenpisket egg og stekes i ytterligere 5-7 minutter. Topp alt med hakket paprika og hakkede urter. Retten er klar!

Stekt fjøs med rømme

Ingredienser: fem hundre gram ung sopp, et halvt glass rømme, og hard ost, hvitløk, løk, persille og basilikum, epler, salt og krydder etter smak, vegetabilsk olje eller svinefett.

Matlaging

Før du koker fjøssopp, bør de renses og kokes. Deretter vaskes de og kuttes i biter. På en oppvarmet panne i fett eller vegetabilsk olje låver legges ut og stekes i femten minutter, slik at man unngår overtørking. Tilsett deretter løk og krydder, men gjør det med måte for å bevare soppsmak og aroma. Sopp skal saltes på slutten av stekingen, men før det tilsettes rømme til dem. Deretter er retten stuet til fullt forberedt. Hvis det kreves mer saus, fortynnes rømme med melk eller soppbuljong. Retten kan serveres både varm og kald.

Stekt fjøs med poteter

Ingredienser: åtte sopp, åtte poteter, en løk, en halv skje svart pepper, tretti gram vegetabilsk olje, salt etter smak.

Matlaging

Før koking av fjøssopp, kokes de to ganger om dagen. saltvann. For å gjøre dette rengjøres soppen, vaskes og kuttes i mellomstore stykker, helles med vann og kokes i tjuefem minutter. Deretter kastes låvene i et dørslag og vaskes grundig. kaldt vann, igjen satt for å koke i tjuefem minutter. Deretter vaskes og tørkes soppen, legges i en stekepanne, hvor vegetabilsk olje først helles, og varmes til overflødig væske koker bort. Tilsett deretter den hakkede løken og stek i ti minutter, hvoretter de legger de hakkede potetene. Alt stekes til potetene er kokt, til gyllen brun, rør av og til.

Til slutt…

Til tross for at fjøs anses å være betinget spiselig sopp, brukes de veldig ofte til matlaging ulike retter. Det må sies at de er saltet, stekt, marinert, kokt i en langsom komfyr, men de anbefales ikke å tørke og tilberede førsteretter fra dem. Og selvfølgelig er alt bra med måte! Nyt måltidet!

Fjøs (veselka, gris) er en medisinsk sopp. Den har fått navnet sitt fra dårlig lukt. Men til tross for denne funksjonen, er den mye brukt i folkemedisin og tradisjonell medisin. Forberedelser til behandling og forebygging gjøres fra fjøset onkologiske sykdommer, stafylokokkinfeksjoner, for å styrke immuniteten. Og også denne soppen brukes i matlaging. Med riktig bearbeiding forsvinner den skarpe lukten, og låveretter har en behagelig smak. Fra denne artikkelen kan leserne lære å lage mat Rettene beskrevet her vil helt sikkert glede deg og dine familiemedlemmer, og disse oppskriftene vil leve i notatboken din i lang tid.

Syltet fjøs - en deilig velsmakende matbit

For å tilberede denne retten trenger du følgende produkter:

• sopp (fjøs og volnushki) - et halvt kilo hver;
• granulert sukker - 1 stor skje;
• - 2 store skjeer;
• eddikessens (70%) - 2 ss;
• dill - 5 paraplyer;
• kirsebær- og bringebærblader - 10 stykker hver;
• laurbærblad, pepperkorn - 5 stykker hver.

Hvordan tilberede fjøssopp i en marinade?

Før du fortsetter direkte til implementeringen av snacken, må du forberede hovedingrediensen. Rens soppen for rusk og jord og bløtlegg i kaldt vann. La dem være slik hele natten. Deretter skyller du fjøset under springen og tømmer dem i et dørslag. Og nå kan du sende dem inn varmebehandling.

Hvordan tilberede fjøssopp neste gang? Kok dem i 20 minutter i en saltlake bestående av en liter vann og 1 stor skje salt. PÅ separate retter klargjør marinaden. For å gjøre dette, kok opp vann (1 liter), tilsett sukker, salt (1 skje), krydder til det. Kok alle disse ingrediensene i et kvarter. Deretter slår du av bålet, og hell i pannen Legg den kokte soppen i rene sterile glass og hell marinaden over. Forsegl med lokk, pakk inn med et teppe og la avkjøle. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted. Det anbefales å spise sopp ikke tidligere enn etter 15-20 dager.

Hvordan lage mat fjøs Studerer oppskriften

Denne retten kan bare tilberedes fra årer. Men det viser seg å være spesielt velsmakende når det er tilberedt fra soppfat(fjøs, champignon, kantarell, russula). Denne "steken" er veldig næringsrik, velduftende og smakfull. Hun vil passe rett inn fullt måltid, men den kan serveres med poteter eller kjøtt.

Bløtlegg soppen i 12 timer og skyll under rennende vann. Deretter skjærer du dem i biter. Løk finhakk og, sammen med soppen, hell i pannen. Tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje og salt der. Husk at ved slutten av tilberedningen vil innholdet i pannen halveres. Dette må tas i betraktning når du tilfører salt og krydder i retten. Sett en skål med mat på bålet og stek fjøssoppen. Hvor mye tid å lage mat? Denne prosessen er ikke rask, siden væsken vil fordampe først, og først da begynner soppen å steke. Alt vil ta omtrent en halvtime. Når soppen og løken er gyldenbrune, fjern pannen fra varmen. Tilsett krydder etter smak: malt pepper, urter. Det er det, soppretten er klar.

Møter du griser i skogen, ikke gå forbi dem. Samle dem i en kurv og ta dem med hjem. Og hvordan lage fjøs (sopp), vet du allerede og kan gjøre det uten problemer. Nyt måltidet!

soppkaviar fra fjøs med hvitløk til vinteren - kreativ og moderne blank, som vil bli flott tillegg til vintermiddag. Mange bruker kaviar om vinteren som fyll til paier, pizza og annet bakeri produkter. Det viktigste er at soppkaviaren fra fjøset for vinteren er riktig tilberedt. I dette tilfellet vil det være velsmakende og sunt.

Hvitløk-soppkaviar "Piquant"

En deilig forberedelse til vinteren tilberedes med hvilken som helst sopp. Selvfølgelig er det best å bruke sopp, men har du fjøs, så ødelegger de heller ikke smaken.

For å tilberede den presenterte oppskriften trenger du:

sopp - 2 kg;
løk - 4 stykker av middels størrelse;
solsikkeolje;

salt, pepper og krydder

Viktig: Du kan ikke bruke sopp, hvis spiselighet du ikke er sikker på. Derfor er det best å fokusere på griser, de er flotte for oppskriftene som presenteres.

Hvis du liker det krydret, så tilsett chilipepper, krydder og andre ingredienser du liker. I dette tilfellet er det ingen begrensninger, spesielt hvis du vil eksperimentere. Vi begynner å lage mat i etapper for ikke å gå glipp av noe:

1. Forvaskede fjøs, du må kutte i terninger. Deretter legger du dem i en kjele, fyller med vann og koker i ca 12 minutter.
2. Etter det må du bytte vannet og sette soppen til å koke i 10 minutter.
3. Avkjøl soppen og mal gjennom en kjøttkvern.
4. Finhakk løken og send den til steking.
5. Etter at løken har fått en gylden fargetone, legg til hakket fisk, finhakket hvitløk, salt og pepper.
6. Den presenterte blandingen skal stues i ikke mer enn fem minutter.
7. Vi legger ut spillet i steriliserte krukker og hell varm vegetabilsk olje på toppen. Vi ruller opp blankene våre.

Å lage kaviar fra griser krever ikke at du har noen seriøse ferdigheter. En veldig enkel implementering av de foreskrevne instruksjonene vil tillate deg å lage en blank. Bruk kun ferske ingredienser som kan bli bedre smakskvaliteter kaviar.

Grønnsakskaviar med sopp "Kombinasjon"

Kombinasjonen av grønnsaker og sopp er rett og slett utrolig interessant. For å implementere den presenterte oppskriften, må du ta vare på å kjøpe grønnsaker på forhånd. I skogen kan du plukke sopp av enhver type, da de alle er egnet for kaviar. Emnet vil være et flott tillegg til festbordet, og du kan virkelig overraske gjestene dine.

For å forberede den presenterte kaviaren trenger vi:

sopp - 1 kilo;
løk - 300 gram, det er bedre å ta en rød sjalottløk;
gulrøtter - 500 gram;
hvitløk - ett lite hode;
vegetabilsk olje, salt, pepper.

Nesten alle oppskrifter har de samme ingrediensene, men smaken er virkelig forskjellig, da de utsettes for forskjellige varmebehandlinger. Så du kan legge til dine egne ingredienser.

Vi begynner å forberede oss som følger:

1. Kutt fjøset i små biter.
2. Vi hakker løken i ringer, og deler den deretter i to igjen.
3. Gulrøtter anbefales å male.
4. Vi setter pannen på bålet, hell i oljen og legger våre grønnsaker og sopp.
5. Stek deretter til den er gyldenbrun.
6. For å piffe opp retten må du legge til varm paprika og knust hvitløk.

Den presenterte soppkaviaren gjelder ikke for vinterpreparater, men er mest egnet for øyeblikkelig forbruk.

Forberedelse til vinteren "Sopp"

En interessant og deilig vinterpreparat vil være en utmerket dekorasjon for et festlig bord om vinteren. Hvis du virkelig ønsker å glede gjestene dine og gi dem muligheten til å nyte en unik og velsmakende snacks så fortsett gjerne.

Til dette trenger vi:

Fjøs - 2 kilo;
løk - 3 stykker av middels størrelse;
gulrøtter - 2 stykker;
hvitløk - ett lite hode;
vegetabilsk olje;
ni prosent eddik - 2 ss;
salt pepper.

Råd! Sopp trenger ikke å være fersk, den kan også tørkes. Det eneste aspektet er at de må bløtlegges først.

Instruksjoner for å klargjøre vår tomme:

1. Sopp forvaskes og kokes.
2. Mal gulrøttene og finhakk løken.
3. Stek grønnsakene i en panne til de er gyldenbrune.
4. Sopp må tørkes etter koking.
5. Deretter passerer du grønnsakene, sopp og hvitløk gjennom en blender. Vi burde få en god grøt.
6. Etter at vi legger til salt, krydder og legger kaviaren på bålet for å steke. 15 minutter er nok til å bringe arbeidsstykket til beredskap.
7. Etter at vi steriliserer på standard måte, det vil si i kokende vann, etter å ha lagt ut kaviaren i glass.

Du kan sterilisere krukker på hvilken som helst måte som er praktisk for deg. Det er ingen begrensninger i dette aspektet. Det viktigste er å bruke uskadde bokser slik at sømmen er pålitelig.

Soppkaviar med tomatjuice

Sur og utrolig velsmakende soppkaviar med fjøs kan gledelig overraske deg. Det er veldig enkelt å lage mat, men melkesopp brukes oftest i stedet for fjøs, da de har en sprø konsistens.

For oppskriften må vi forberede:

griser eller fjøs - 2 kilo;
hvitløk - ett lite hode;
gulrøtter - 2 stykker av middels størrelse;
tomatjuice - 400 gram;
solsikkeolje;
salt, pepper, krydder.

Sopp må brukes de du har samlet i løpet av de siste 48 timene. Tilberedning av soppkaviar som følger:

1. Sopp må tilberedes, vaskes og renses. Etter at du trenger å koke dem og skylle dem i kaldt vann.
2. De resulterende fjøsene må føres gjennom en blender for å få en finhakket blanding.
3. Moderer grønnsakene fint og send dem til steking i en gryte.
4. Etter at grønnsakene er stekt, tilsett resten av ingrediensene, hell soppen med tomatjuice.
5. Den presenterte blandingen skal stues i omtrent en halv time.
6. Finhakket hvitløk tilsettes mot slutten av stekingen.
7. Den resulterende blandingen legges ut i liters krukker og ha i kokende vann i 30 minutter.
8. Rull opp lokkene og sett beholderne på et lunt sted.

Du kan bruke arbeidsstykket umiddelbart, uten å vente på vinteren. Oppskriften er veldig enkel og interessant. Tomat juice impregnerer melkesopp, griser og de blir utrolig smakfulle. Til dags dato vil oppbevaring av det presenterte emnet ikke være en vanskelig oppgave for deg, siden med riktig sterilisering står glassene i flere år.

Grunnleggende prinsipper for matlagingsteknologi

Variasjonen av ingredienser kan ikke begrenses. Du kan legge til noe eget avhengig av individuelle preferanser. Svært ofte tilsatt i stedet for hvitløk, hvitløkssaus, vil kombinasjonen med gulrøtter og løk være utrolig pikant. Det vil si, ingen begrensninger, det viktigste er å bruke ferske produkter.

Det anbefales at du tar vare på soppen før tilberedning på forhånd. De kokes i saltvann og helles i et dørslag. Etter at de slår seg ned, og alt overflødig vann avløp vil låvene være klare for videre aksjon.

Viktig! Hvis du ikke skal rulle sammen glass, men umiddelbart vil begynne å spise kaviar, så har den en holdbarhet på ikke mer enn fem dager ved oppbevaring i kjøleskap.

Sterilisering er også et veldig viktig stadium, uten hvilken blankene ikke vil i lang tid lagres. Banker må vaskes grundig før bruk. Det er best å bruke litersbeholdere, de er optimale for slike emner.

Soppkaviar tilberedes også ved hjelp av moderne husholdningsapparater. Du trenger en kjøttkvern eller blender som du kan vri alt gjennom. Høsting av melkesopp for vinteren på samme måte utføres veldig ofte. Du bør ikke kombinere sopp, da de vil krenke rettens integritet, det er best å bruke bare en variant.

Deilig soppkaviar fra fjøs for vinteren, tilberedt med minimal kostnad grønnsaker. I dette tilfellet oppnås et deilig preparat som vil glede deg gjennom hele året. Selvfølgelig skal du bare bruke nyplukket sopp. Kaviar tilberedt i henhold til de presenterte oppskriftene kan brukes umiddelbart.
Til dags dato er det et stort antall oppskrifter, hvis implementering ikke vil være et problem. Det viktigste er at soppkaviar fra fjøs for vinteren har sin egen original smak. Etter de foreskrevne anbefalingene vil husmødre kunne lage utrolig mat deilig forberedelse. Kaviar kan konsumeres umiddelbart etter produksjon. Oppskriftene er nesten de samme, men deres kulinariske verdi og smak er helt forskjellige.

Soppkaviar med grønnsaker

Den presenterte oppskriften er interessant for sin smaksegenskaper. Grønnsaker utfyller soppen og gjør dem mykere og mer velsmakende. Av ingen liten betydning er hvitløk, som nødvendigvis legges til arbeidsstykket. Forberedelsen bør begynne med den foreløpige klargjøringen av 1 kilo fjøs.

Tomater - 3 stykker;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 2 stykker;
vegetabilsk olje;
hvitløk - 1 hode;
salt, pepper, krydder tilsettes etter smak.

Råd! Hvis du vil tilberede den presenterte oppskriften, kan du bruke tørket sopp det vil ikke ødelegge smaken. Det viktigste er å bløtlegge dem først.

På samme måte kan du forberede en blank for vinteren fra griser. Fremgangsmåten er ikke annerledes. Men vi må huske at det finnes varianter av griser som inneholder gift. Derfor er det best å stoppe ved fjøsene.

Forberedelse av blank for vinteren begynner som følger:

1. Fjøs legges i en kopp vann og settes i flere timer. Etter at soppen må vaskes grundig.
2. Legg deretter soppene våre i en beholder med vann og sett på brann. Kok i ca. 15 minutter til den er gjennomstekt.
3. Etter at soppen er avkjølt, må du vri dem med en kjøttkvern.
4. Deretter legger du vegetabilsk olje til en forvarmet panne og begynner å steke finhakket sopp. 10 minutter er nok til dette.
5. Løk er pre-modus i halve ringer, tomater - i små terninger blir gulrøtter ført gjennom et rivjern.
6. Vi gjør også med grønnsaker, de må stekes i panne.
7. Etter at vi har blandet grønnsaks- og sjampinjongkjøttdeigen i en panne, tilsett knust hvitløk, pepper, krydder og andre ingredienser etter smak.
8. Det tar ca 10 minutter å putre på brann. Etter at vi legger den ut i krukker og steriliserer.

Som et resultat får vi den deiligste soppkaviaren, som kan serveres umiddelbart til bordet, eller hermetiseres i en krukke. Soppkaviar, det anbefales å sette det på et varmt sted etter søm, slik at det blir infundert.

Teknologien for forberedelse er interessant navn, fordi porcini sopp er hovedsakelig brukt, men i vårt tilfelle vil vi sette låver. De vil gi mer interessant smak, og du får en utrolig kombinasjon av grønnsaker og sopp. For å gjøre dette må du samle 3 kilo fjøs og forhåndsrense og vaske dem.

Tomater - 12 stykker av middels størrelse;
hvitløk - 1 hode;
solsikkeolje;
smør- 200 gram;
salt og krydder.

Råd! Sopp legges best i 10-15 timer før tilberedning. kaldt vann. Dermed vil bitterhet forlate dem. Dette gjelder alle varianter.

Du kan også lage en oppskrift av svart sopp, du trenger ikke gjøre noen spesielle endringer i oppskriftene. Tilberedningsmetoden er ikke annerledes.

Du må følge listen over trinn:

1. Finstil sopp som er blitt bløtlagt og vasket på forhånd.
2. Hell vegetabilsk olje i pannen og tilsett smør.
3. Deretter setter du den i brann. Tilsett sopp og stek i ca 15 minutter.
4. Tomater må vris i en blender for å lage juice. Vi legger den til soppen vår og fortsetter å steke. Du må kvitte deg med overflødig fuktighet.
5. Tilsett samtidig finhakket hvitløk, salt og pepper.
6. Stek til kokt.
7. Etter at vi legger den ut i krukker og steriliserer i ovnen.

En deilig soppforrett vil være et flott tillegg til festbordet. Presentert kaviar umiddelbart etter matlaging, kan spises. Til dags dato vil du ikke kunne finne et ferdig spill fra fjøs i supermarkedet. Så det er verdt å gjøre selvkoking dette deilig delikatesse. Du kan gjøre dine egne justeringer av oppskriftene.

Tilberedning "Fjøs i tomatsaus"

Oppskriften er interessant ved at vi trenger nyhøstede fjøs, som vil være utrolig velsmakende, på grunn av syren i tomatene. Vi trenger 2 kilo sopp, som du må vaske på forhånd.

Tomater - 6 stykker;
løk - 3 stykker;
vegetabilsk olje;
hvitløk - 1 middels hode;
krydder, salt.

Viktig! Det er strengt forbudt å mate sopp til barn under 10 år, selv om du er sikker på at soppen ikke er giftig. Dette er veldig viktig aspekt, som vil advare mot fordøyelsesbesvær og andre problemer.

Hvitløksmak i nesten hver oppskrift er interessant fordi den utfyller smaksammensetningen. Det er umerkelig, men det skaper en utrolig aroma og ettersmak. Derfor kan ikke i noe tilfelle erstatte det med noe.

La oss begynne å lage mat:

1. Fjøs må bløtlegges i vann og tørkes. Deretter skjærer du dem i små terninger.
2. Ha soppen i en kjele og kok til den er kokt.
3. Deretter må de helles i et dørslag og gi tid for alt vannet til glass.
4. Etter soppen, stek i en panne.
5. Parallelt stek løken, tilsett finhakkede tomater.
6. Etter 10 minutter, bland begge blandingene, tilsett hvitløk, salt.
7. Den resulterende blandingen legges ut i krukker, som deretter senkes i kokende vann og kokes i omtrent en time.
8. Etter at vi ruller opp beholderne og legger dem på et varmt sted.

Det presenterte emnet er veldig godt oppbevart og vil være et flott tillegg til feriebordet ditt. Kaviar fra melkesopp for vinteren vil vise seg å være like velsmakende og interessant som fra fjøs. I dette tilfellet er det viktigste å forberede soppen slik at den er ren og gjennomvåt.

Vinterhøsting "Royal"

Dette er en av de mest interessante og populære teknologiene for å forberede soppkaviar til vinteren. I dette tilfellet er det ikke noe komplisert, det viktigste er å tilberede 2 kilo fjøs eller annen sopp. Ellers er alt veldig enkelt.

Vi trenger også:

Gulrøtter - 3 stykker;
løk - 3 stykker;
eddik 9% - en spiseskje;
solsikkeolje;
hvitløk - noen få fedd;
salt, krydder.

Å forberede en blank for vinteren i henhold til den presenterte oppskriften har ingen vanskeligheter, tvert imot er alt veldig enkelt å implementere her.

Vi opptrer som følger:

1. Finhakk fjøset og kok dem i en kjele i ca 15 minutter.
2. Tøm deretter vannet og legg soppen i et dørslag. Alt vann må renne fra dem.
3. Finhakk gulrøtter og løk. Stek dem i en panne.
4. Etter at vi blander grønnsaksfryten og sopp.
5. Sett kjelen sammen med kaviar for å småkoke på lav varme i 90 minutter.
6. Du må røre jevnlig slik at ingenting brenner seg.
7. På slutten tilsetter du eddik, hakket hvitløk, salt og andre krydder.
8. Vi legger ut arbeidsstykket i banker og ruller det opp.

Som et resultat blir vi utrolig velsmakende vinterforberedelse som vil glede alle. Den kan serveres som forrett feriebord. Som sopp kan du bruke hvilken som helst variant. Det er ingen spesielle begrensninger, siden du kan øke eller redusere antall ingredienser, avhengig av dine individuelle preferanser.

Viktig! Hvis du ikke vet hvilken sopp du plukket i skogen, bør du ikke lage mat med dem.

Matlaging soppemner for vinteren er hardt arbeid. Du må samle ingrediensene, som deretter må vaskes, rengjøres. Resultatet av arbeidet som er gjort vil være utrolig velsmakende matbit, som kan fås om vinteren fra kjelleren. Soppkaviar er populær for sin kreativitet, da det er svært sjeldent hvor du kan finne akkurat en slik metode for høsting.