ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಈಗ ಹೇಳಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವಂತೆ ರಡ್ಡಿ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ವಿರಾಮವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಸ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ("ಅಕ್ಕಿ", "ಗಂಜಿ", "ಗ್ರೋಟ್ಸ್"). ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳನಿಮಿಷಗಳು 15-20. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಥವಾ ಕೈಗಳು, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಕಾರ್ಯವಿಧಾನ - ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಚಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹುರಿದ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಚುಚ್ಚಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ತಂಪಾಗುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಉಳಿದ ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ "ಕೊಚ್ಚಿದ" ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ರೈಸ್ ಕೇಕ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಯಾವಾಗ ತಿರುಗಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. "ಸಹಭಾಗಿ" ಗಾಗಿ. ಸಲಾಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ತೂಕವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳುಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಾಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ನ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ "ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ" ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ರಸ. 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಇತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (50-70 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಾಚಿಕೆಯಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳುಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ನಿನ್ನೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಅನ್ನವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕೇವಲ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಲಭ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಈ ನೇರ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಘಟಕಗಳು: ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ, ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್, ನೇರ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ: ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವನಿಗೆ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಮೂರು tbsp. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವ ಹಾಲಿನ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ನೀರು - ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಳಗೆ ಓಡುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಕ್ಕಿಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸರಳ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಳಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ, ನಮ್ಮ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸೋಣ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಎರಡು ಗಿರಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸರಳವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜೀವನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗೋಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ. ನಾವು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು, ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅರಿಶಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲವೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಚೀಸ್ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಅಳತೆ ಮೀರಿ ಕರಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಜೊತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ, ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಇದು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅವು ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ.

1 ಎಚ್

185 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಊಟದ ನಂತರ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಿಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಸಹ ಪೋಷಿಸುವುದು. ಉಳಿದ ಭೋಜನದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನೇ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಇವೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಕಠಿಣ ಆಹಾರವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಪ್ಲೇಟ್, ಚಮಚ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.
• ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು.
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ವಿಡಿಯೋ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ:

• ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್. ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಹುಶಃ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಭವಿಗಳೂ ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಣ್ಣು, ಬೆಣ್ಣೆ, 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಐಸ್ ನೀರುಅಥವಾ ಹಾಲು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಕ್ಕಿ, ತುರಿದ ಹಾಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು. ಪಿಷ್ಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಅಕ್ಕಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಸವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಿಂದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಅಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ತಣ್ಣೀರು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡದಿರಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೊರಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನೇರ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿತವ್ಯಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮಿತವ್ಯಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಂತರ ವಿಷಾದಿಸಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು - ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು 250 ಗ್ರಾಂನ 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿಮೆಣಸು

ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 4 tbsp. ಎಲ್.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 150 ಮಿ.ಲೀ

ಸೇವೆಗಳು: 8 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಜಿಗುಟಾದ (ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಜಾಸ್ಮಿನ್) ಅಕ್ಕಿಯ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ (500 ಮಿಲಿ) ತುಂಬಿಸಿ.



ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.



ಹಂತ 3: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ) ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೇರ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ. ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಗ್ಗದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.



ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿರುಚಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೇರ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಖಾರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡಲು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಳಸಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 5: ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಮತ್ತು ಹಸಿರು.



ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಹಂತ 6: ನೇರ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಹುರಿದ ನಂತರ.



ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೂರು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 7: ಲೀನ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿವೆ.



ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಹಂತ 8: ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾಅಥವಾ ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.



ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!