ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುತ್ತಿನ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ "ಕೊಬ್ಬು" ಆಗಿರಬೇಕು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಾಲು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ (ಸಂಜೆಯಿಂದ) ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲೂ, ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!
• ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ), ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅಲ್ಲ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ;
• ವಿಭಿನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, "ಗಂಜಿ", "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 500 W ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಏಕದಳವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡದಂತೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು;
• ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಓದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ,
1-2 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
2-3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಜಗಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಹಾಲು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ (ನೀವು 23-00 ಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 7- 00 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವು ನಿಖರವಾಗಿ 7-00 ಕ್ಕೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲವೂ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಗಂಜಿ ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ (ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ),
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
50 ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಾಲು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1-2 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ),
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
3-4 ಹೂಕೋಸು ಹೂಗಳು
3-4 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು),
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಹು ಬಣ್ಣದ),
1 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ) ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ರೈಸ್" ("ಧಾನ್ಯಗಳು") ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸರ್ (ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
2 ಸೇಬುಗಳು
50-70 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ)
2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
ಅರಿಶಿನದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಪಿಲಾಫ್", "ರೈಸ್", "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
300-350 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು)
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
5-7 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹೊಂಡ,
ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು,
1-3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
4 ಸ್ಟಾಕ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಇವು ಕೇವಲ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ನೀವೇ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲವೇ? ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ ... ಧೈರ್ಯ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಯಾರಾದರೂ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ದ್ರವವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ, ಕಂದು, ಆವಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ - ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯು ಮೃದುತ್ವದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ "ಚಿಗುರುಗಳು" ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1: 1 ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು. ಅಂತಹ ನೇರವಾದ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಳಂಬ ಪ್ರಾರಂಭ ಕಾರ್ಯ

ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭ - ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯ, ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯ.

ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ ಬಳಕೆದಾರರು ವಿಳಂಬ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.- ಬೋರ್ಕ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ರೆಡ್ಮೊನೊಡ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್.

ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಎಲ್ಲವೂ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಬಳಕೆದಾರನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾನೆ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ("ಗಂಜಿ", "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ", "ಸೂಪ್", "ಪಿಲಾಫ್", "ಕೃಪಾ" ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು);
• ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು 7 ಗಂಟೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಳಕೆದಾರರು ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯವನ್ನು 06:30 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ?

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಏನು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ 1 ಭಾಗ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳ ದ್ರವದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ನಾನು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾನುವಾರದ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಸುಡುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣವಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ತಿನಿಸು:ರಷ್ಯನ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ
• ಸೇವೆಗಳು: 3
• 40 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಬಹು-ಗಾಜು
• ಹಾಲು - 4 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ..

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, "ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ" ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಾನಾಗಿಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂದರೆ ಅದು ನೀರಸವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕಬಹುದು.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ - ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಜಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳುತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ) ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ - "ಆಂಟೆನಾಗಳು" - ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಮಕ್ಕಳೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಅನಾನಸ್ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೆಲದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿರೇಚಕದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನು, ಮೇಲಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧ. ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಗಂಜಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ;
• ಮಾತನಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪಿನ ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ", ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು- ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಏಕದಳವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 2.5%) - 500 ಮಿಲಿ,
• ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೀವು 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿಗಾಗಿ:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್,
• ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸುತ್ತಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಜೆ ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಏಕದಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, “ಗಂಜಿ” ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು “ಪ್ರಾರಂಭ” ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಮೇಜು. ನನ್ನ ಘಟಕದ ಶಕ್ತಿ 900 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳು.

ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ, ನಾನು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದವು ರುಚಿಗೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ ಗಂಜಿ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ), ನಾನು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವೂ ಅಲ್ಲ, ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು 1: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಅಪಕ್ವವಾದ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ದ್ರವ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಅನ್ಯುತಾ.

ಅಕ್ಕಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ - “ಸ್ಮಾರ್ಟ್” ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್-ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ (ಗಾಜಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - 160 ಮಿಲಿ), ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕವಾಟದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಿದ). ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಗಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ (ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 160 ಮಿಲಿ), 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ದ್ರವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಹಾಲು. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ರಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1: 2 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: 1 tbsp ಮೂಲಕ. 1.25 tbsp ಸೇವಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ದ್ರವಗಳು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೈಸ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಅಕ್ಕಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡೂ ಧಾನ್ಯಗಳ 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ). ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೈಸ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಅಕ್ಕಿ (1 tbsp.) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅನುಪಾತ - 1: 1.5 ಅಥವಾ 1: 2). ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 350 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಬ್ಬು (ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್). ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ). ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಏಕದಳದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.). ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಪಿಲಾಫ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ).

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಇದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ). ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಲಾಫ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಲಾ 1), ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಿಮಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೇಕಿಂಗ್). ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಫ್ರೈ). ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉಪ್ಪು). 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಪಿಲಾಫ್).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಊಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ (1 tbsp) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 4 tbsp. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.

1. ಬಳಸಲಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಶೀತದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಧನವು "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕೃಪಾ". ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಂಜಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಜೊತೆಗೆ (2 ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್), ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವಂತೆ 8-10 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ರೈಸ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಗ್ಗೆ ಯಂತ್ರದ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 750-850 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು.

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
3. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕೃಪಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ-ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು) ಕಾರಣ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ನೀರು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು.
2. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ನಂತರ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 340 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 1.5 ಅದೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವಿಲ್ಲ.
6. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
7. ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರೌಂಡ್-ಗ್ರೈನ್ ಅಕ್ಕಿ, 220 ಮಿಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಸಾಧನದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
5. ಸಾಧನದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಅದು ಆಫ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ - ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ವಿಶೇಷ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮತ್ತು "ಕೃಪಾ". ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೋಮಲ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಾಧನವು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಹು-ಕುಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕು.