ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಒಂದೇ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಭಿಜ್ಞರೂ ಕೂಡ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಿಸ್ಕಿ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಬಲವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಸುಮಾರು 40-50% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವಿಧವನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಪದವು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಎಂದರ್ಥ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ. ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸ್ಮೋಕಿ ನೆರಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಪೀಟ್ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಬಣ್ಣದ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶೆರ್ರಿ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ" ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಈ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶೇಷ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ "ಸ್ಕಾಚ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಶಾಸಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಟ್ಟದ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

• ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಇವು ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳುವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆಯಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ 94% ರಿಂದ.
• AT ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿಯು 40% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 700 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯು 3 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಟೇಪ್ ವಿಭಾಗಗಳು

ಈ ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯದ ವರ್ಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ತಲುಪುತ್ತದೆ. , ಪಾನೀಯವು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್;
• ಧಾನ್ಯ;
• ಮಿಶ್ರಿತ;
• ಮಾಲ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮಿಶ್ರ ಧಾನ್ಯ.

ಕೊನೆಯ ಮೂರು ವಿಧಗಳು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?

ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬರು ಈ ಮಾತನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: "ಪ್ರತಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ." ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.
• ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೊಂದಿವೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ. ನಾವು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಆಧಾರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೋರ್ಬನ್‌ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
• ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮಾತ್ರ ಸ್ಕಾಚ್ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ.
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ. ಈ ಹಂತವು ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐರಿಶ್ ಪಾನೀಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಸ್ಕಾಚ್" ಗೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳುಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. "ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಟೇಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಅಥವಾ ಟೇಪ್. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಲೇಖನವು ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದರೇನು

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಧಾನ್ಯದಿಂದ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 35-50 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಟೆಯು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಅವನ ಅಂಬರ್ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರುಚಿಕರತೆವಿಸ್ಕಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ತಾಮ್ರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನ ವಿನ್ಯಾಸ
• ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನ
• ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
• ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ
• ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಓಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವೈನ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ ಒಡ್ಡುವಿಕೆ ಸಮಯ. ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಾಗಬಾರದು. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹತ್ತು ರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳುಇದು 20, 30 ಅಥವಾ 50 ವರ್ಷಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ನಂತರದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆ ಇದು ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ - ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

"ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂಬ ಪದವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳುಅದರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಾಗುಣಿತ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ದೇಶ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾನೀಯದ ಕಚ್ಚಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರಿನ "ಬರ್ಬನ್" ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ರೈ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ, ಇವು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಇವುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಾಲ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಬನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್

ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸ್ಕಾಚ್. ಪ್ರಾಚೀನ ಸೆಲ್ಟ್ಸ್ ಈ "ಬೆಂಕಿಯ ನೀರಿನ" ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದಲೂ ಇದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರವರ್ತಕರು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಮೊದಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮದ್ದು ಎಂದು ಓಡಿಸಿದರು. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ, ನರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಪದ "ವಿಸ್ಕಿ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂದರ್ಥ. ಔಷಧವು ಲಾಭದಾಯಕ ಚೀರಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಠಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಅದರ ಬೃಹತ್ತೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟರು ರಹಸ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಪಾನೀಯವು ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಗಿತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು XVIII ಶತಮಾನಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಸ್ಕಾಚ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಗೆಯ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಂಧನವಾಗಿ ಪೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಕಾನೂನುಗಳು ಪಾನೀಯದ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

1. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್.
2. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಧಾನ್ಯಗಳುಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವಿಸ್ಕಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಉಳಿದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 94.8% ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ವಿಸ್ಕಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು. ಇದು 700 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳುಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಅಬಕಾರಿ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ.
6. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು

ಸ್ಕಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ಒಂದು ಅನುಕರಣೀಯ ವಿಸ್ಕಿ.

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಇತರ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ಬಾರ್ಲಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಹು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇತರ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ಕಾಚ್- ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ದೇಶದ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು. ಈ ವರ್ಗದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಕೆಲವೇ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಹೊಸ ವಿಧಾನಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಸ್ಕಾಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ವಿಸ್ಕಿಯು UK ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೂಲಕ ದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ನಿಯಮಗಳು 2009 ನಂ.2890 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಬಾಟಲಿಯ ಗಾತ್ರ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಹಲವಾರು ವಿಧವಾಗಿದೆ:

• ಮಾಲ್ಟ್ - ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಧರಿಸಿ 100% ಸಂಯೋಜನೆ.
• ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ನೋಟ.
• ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ - ಒಂದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಕಾಚ್‌ನ ಹಲವಾರು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಒಂದು ಪೀಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಹು-ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣ - ಈ ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿವಿಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಧಾನ್ಯ - ದುಬಾರಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಅವರು ಶುದ್ಧ ಗೋಧಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ.
• ಏಕ ಧಾನ್ಯ - ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಏಕ ಧಾನ್ಯ ಸ್ಕಾಚ್.
• ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯವು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
• ಧಾನ್ಯದ ಏಕ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುವ ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಇಂದು, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ UK ಯ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಕೂಡ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಿಯರು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ಬಾಟಲಿಗೆ "ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಚ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಸ್ಕಿಯು ಈ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ವಿಸ್ಕಿ".

ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಬೋರ್ಬನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಪವಾದವೆಂದರೆ "ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್", ಆದರೂ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೋರ್ಬನ್.

ಕೆನಡಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು "ಕೆನಡಿಯನ್ ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕಿ ನೋಟ್. ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾರಣವು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಮೊಲ್ಡೆರಿಂಗ್ ಪೀಟ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕಿ ಟಿಂಟ್ ದ್ವೀಪದ ವಿಸ್ಕಿಯಾದ್ಯಂತ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಬೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೀಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ತಂಗಾಳಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಕ್ವತೆ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿತ್ತು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಟೆಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುವಾಸನೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಓಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೌರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಪ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸ್ಕಾಟ್‌ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ: ಪಾನೀಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ತಯಾರಕರು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು

ಇಂದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ 148 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು:

• ಜಾನಿ ವಾಕರ್- ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಕಾಚ್ 5 ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ: ಕೆಂಪು ಲೇಬಲ್- ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ 35 ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಪ್ಪು ಲೇಬಲ್- 40 ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್- ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ 15 ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ನೀಲಿ ಲೇಬಲ್- ಸೀಮಿತ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಲೇಬಲ್ – ಹೊಸ ರೀತಿಯರಹಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• - ಐಷಾರಾಮಿ ವಿಧವು ಅದರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಗ್ಲೆನ್‌ಲಿವೆಟ್ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು 12-25 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೌಸ್ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಎರಡು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿ ಕುದುರೆ- ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು:

• ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್- ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ” ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
• ಕಟ್ಟಿ ಸಾರ್ಕ್- ಹಗುರವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ದೇವರ್ ಅವರ ವೈಟ್ ಲೇಬಲ್- ಸ್ಕಾಚ್‌ಗೆ ರಾಯಲ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
• ಗ್ಲೆನ್‌ಫಿಡಿಚ್- 40 ವರ್ಷಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಣ್ಯ ವರ್ಗದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್.

ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮ - ಐರಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಟಿಷ್?

ವಿಸ್ಕಿಯ ಐರಿಶ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅರ್ಹವಾದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಐರಿಶ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಜಾತಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐರಿಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

• ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಡಿಸ್ಟಿಲರಿ; ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ.
• ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳುಮತ್ತು ಐರಿಶ್‌ಗಿಂತ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಧಗಳು.
• AT ಐರಿಶ್ ಪಾನೀಯಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆ ಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲ.
• ಟ್ರಿಪಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಕಾರಣ, ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಕಾಚ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ವಾವಲಂಬನೆಯಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ: ಅವರು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ಲಬ್, ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಬಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ - ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಗಾಜು. ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ವಿಸ್ಕಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ವಿಸ್ಕಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ತಣ್ಣೀರುರುಚಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳದ "ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ" ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಅಂತಿಮ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಕಾಯಬಾರದು.

ವಿಸ್ಕಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಕರವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸದೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿವಿಸ್ಕಿ.

ಮೊದಲ ರುಚಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಪಾನೀಯ ಧಾರಕವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಿದ ಗಾಜನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ವಿಸ್ಕಿಯು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಗಾಜನ್ನು ಮೂಗಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳುಕುಡಿಯಿರಿ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೂಗುಚ್ಛಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ವಿದೇಶಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಸೇಕ್ ಎಂದರೇನು, ಡೈಕಿರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಚ್‌ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಇಂದು ನಂತರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಗ್ಗೆ - ನಂತರ.

ವಿಸ್ಕಿ ಯಾವುದು ನಿಜ

ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಎಂಬ ಪದವು ನಪುಂಸಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು "ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು "ಯಾವ ರೀತಿಯ" ಅಲ್ಲ. ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದು "ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಸ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದಾಗ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳಿಂದ ಮೋಸದ ನಗುವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ.

ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು "ಸರಿಯಾದ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ಕಿ, ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ಕಿ, ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೌರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವನು ಸರಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಸ್ಕಿಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು. ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ. ಪಾನೀಯ ಸೇರಿದೆ ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, - ಕಾರ್ನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಈ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ, ಈಗ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಕೆನಡಾ, ಜಪಾನ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್.

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್ ನಡುವಿನ ಮೂರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಶಾಸನವು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆದರೆ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಹೊರಗೆ, ಈ ಕಾಗುಣಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಹೆಸರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೌರ್ಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಕೆನಡಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆನಡಿಯನ್ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೌರ್ಬನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಟೇಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇನೆ. ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ - ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಪೀಟ್ ಪದರಗಳ ಹೊಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ವೀಪ ಸ್ಕಾಚ್ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕಿ ನೋಟ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಬೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಕಡಲಕಳೆಅದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರದ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ಮೂರನೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಓಕ್ ಶೆರ್ರಿ ಪೀಪಾಯಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಮೊದಲು, ಶೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳುಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧ - ಒಲೊರೊಸೊ. ಇದು ಸ್ಕಾಚ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೋರ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಪೀಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈಟ್ ಓಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಕಾಚ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿಗಾರರು ಇದನ್ನು "ಏಂಜಲ್ಸ್ ಶೇರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದಷ್ಟೂ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಸ್ಕಾಚ್ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಐರಿಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲರೂ, ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ! ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ನಾನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೋಡಿ!

ಒಂದು ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ಯಾವ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ಉದಾತ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಕಾಚ್ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಸ್ಕಾಚ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ನಂತರ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನ ತಂಪಾದ, ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಕಾಚ್ ಪಾನೀಯ ಶುದ್ಧ ರೂಪಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಸ್ಕಾಚ್ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 18-20 ಡಿಗ್ರಿ, ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಿಸ್ಕಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿಯ ಸೇವೆಯು 30-50 ಮಿಲಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ; ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, 40 ಮಿಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಕಾಚ್ ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನುಂಗಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಬಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಕಾಚ್‌ನ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕಾಚ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹು-ಘಟಕ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಸ್ಕಾಚ್ ಸೇವನೆಯ ತಡವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸ್ಕಾಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದ್ದರೆ.

AT ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಆಹ್, ಅಸಮಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಸ್ಕಾಟ್‌ಗಳು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ಕಾಚ್ನ ಸ್ಮೋಕಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಕಾಚ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ.
• ಸ್ಕಾಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೊಂದಿರದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ, ಸ್ಕಾಚ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸ್ಕಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾನಸರ್ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಾರದು:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು.

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸಹ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳುಬಾರ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್"

• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಇಸ್ಲೇ ಸ್ಕಾಚ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು ಸಿರಪ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಶುದ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ.
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಇಸ್ಲೇ ಸ್ಕಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಅಲಂಕಾರವು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಮ್ ರಾಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಇದು 2005 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಪಾನೀಯವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು.

ರಾಬ್ ರಾಯ್ ಹಬ್ಬದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್ - 7.5 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ವರ್ಮೌತ್ - 7.5 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ "Drambuie" - 7.5 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ, ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ವರ್ಮೌತ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೀದರ್ ಜೇನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಡ್ರಂಬೂಯಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಕಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಸಾಮೀಪ್ಯ"

• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವರ್ಮೌತ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 2 ಹನಿಗಳು;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು - 3/4 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹುಡುಗಿಯರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಎಲೈಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸ್ಮೋಕಿ ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.