ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಮನ್ನಿಕ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬೇರೆ ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದರೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (2 ವರ್ಷದಿಂದ) ನೀಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. Mannik ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ 2 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಡಫ್ಗಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, 1.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ರವೆ ಹೇಗಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ನಿಮಗೆ 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರವೆ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಗಂಜಿ" ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು: ಇದು ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮುಂದಿನ ನಡೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲೋ 72% ರಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಹೇಗೆ "ಕುದಿಯುತ್ತದೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮನ್ನಾದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದ 2 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 6.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮನ್ನಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ರೂಪದಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಯಪಡಬಾರದು.

10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಕಾರದಿಂದ ಜಿಗಿಯುತ್ತಾನೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ! 🙂

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ಜಾಲತಾಣ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಒಬ್ಬರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ? ಆದರೆ ಬಹುಶಃ. ಅವಳು 38 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ತನಗಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಮನ್ನಿಕ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನೀರಸ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇತ್ತು ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ಯಾರಾದರೂ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ. ಲ್ಯಾಪ್‌ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಗೂಗಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಬರಾಜುಗಳಿಂದ ಏನನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ರವೆ ಪೈಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಂದಿನಿಂದ ರವೆಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರವೆ ನೆನೆಸುವುದು ಏಕೆ? ನೀವು ಊದಿಕೊಳ್ಳದ ರವೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಕಾಳುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಭಿನ್ನಜಾತಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಊತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ,

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೋಡಾ ಅಲ್ಲ. ಏಕೆ? ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು.

ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪೈ - ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್. ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಇದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಿಕ್ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಈ ಕೇಕ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ!

ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೆಫೀರ್ - ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆಯೇ, ಆಕಾರವು ಯಾವ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಯಾವುದೇ ಮರದ ಓರೆಯನ್ನು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ - ಸಿದ್ಧ, ಒದ್ದೆ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ - ಕೇಕ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸುಲಭಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಓವನ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೆಮಲೀನಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;

250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ 20% ಕೊಬ್ಬು;

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನ್ನಾ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನ್ನಾ ಮೇಲೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ).

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

8. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನ್ನಾ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ, ಮನ್ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

10. ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು, ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೆಮಲೀನಾ - 320 ಗ್ರಾಂ;

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;

320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;

ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

5. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಮಯವನ್ನು 70 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

11. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಲೋಹದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

12. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಪೈಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮನ್ನಿಕ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;

ಕೆಫಿರ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 350 ಮಿಲಿ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು- 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಜಾರ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನ(170-180 ಡಿಗ್ರಿ).

2. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಶುಷ್ಕ, ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ.

7. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಒಲೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

10. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

11. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ.

12. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

13. ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

14. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು "ಧಾನ್ಯ" ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಲಘುವಾದ ಅಗಿ ಮಾತನಾಡಲು, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ರವೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಶೀತ ಕೆಫೀರ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಅದೇ ರವೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ, ಇದು ಅನೇಕ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ ಬೆಳೆಯಿತು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.

ಈಗ ನಾನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

• ಮನ್ನಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150-170 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked(ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ.

1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.

3. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಲರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ರವೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟಿನಂಥ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮನ್ನಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬಹುದು.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಮನ್ನಿಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸುಂದರ ಆಕಾರಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಗಮನ! ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ರೂಪದ ವ್ಯಾಸ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

10. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

11. ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನಾವು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆಫಿರ್;
• ರವೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಸೋಡಾ ವೇಳೆ, ಪಾವತಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ (ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ...).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚದೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅಂತಹ ರವೆ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130-140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ (ಮರುಪಾವತಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಾಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಗ್ರೂಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೆಮಲೀನಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನ್ನಿಕ್

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 250 ಮಿ.ಲೀ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್(ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜರಡಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರವೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಚೀಲ (ಸುಮಾರು 100-120 ಗ್ರಾಂ.);
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80-100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೀವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ಪದರದ ದಪ್ಪ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಅಂಟಿಸಿದ ನಂತರ ಪಂದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ- ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಡಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮನ್ನಿಕ್ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೆಚ್ಚಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಊತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿದ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘನ ರವೆ ಉಂಡೆಯಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, 1 ಸೇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. AT ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ) ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್, ಅದರ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇವರಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪೈ, ನಾನು ಹೇಳಿದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಕೆಫಿರ್ (ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ) ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಟ್ವೀಟ್

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ರವೆ ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ರವೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರವೆ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡದ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಂದಿರಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಜೀವರಕ್ಷಕನಂತಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪೈನ ಆಧಾರವು ಸಹಜವಾಗಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮನ್ನಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ರವೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಮನ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮನ್ನಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಮತ್ತು ಒಣ ರವೆ ತುಂಡುಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೆಮಲೀನವು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತಯಾರಾದ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರೋಣ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಸುಕುವಷ್ಟು ಮೃದು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಮನ್ನಾ ಅದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೈ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಕೇಳದಿದ್ದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದಿಗಳನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದಾಗ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎರಡೂ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅನೇಕ ಸರಳವಾಗಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಗತಿಯು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದು, ಈ ಪವಾಡ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಮಂಕ ಗಾಜು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು.
• ಕೆಫೀರ್ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಶೀತವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮನ್ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಅವರು ನನ್ನ ಮುಂದೆಯೇ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಯಿತು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ರವೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 600 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.