ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಆದ್ಯತೆ ಯುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ);
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವೃತ್ತದ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒತ್ತದೆ ಗರಗಸ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (t \u003d 180 ° C) ಕಳುಹಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ)
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ½ ಟೀಚಮಚ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ½ ಟೀಚಮಚ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಡವು ಇದ್ದ ಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೊಳಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಋತುವಿನ ಹೊರಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ 230 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ(ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ), ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿಸಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಪಿಂಚ್ (ಗಳು) (ನೆಲ)

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಗೋಪುರಗಳು" ಸಮನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್) - ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಬ್ಲಾಂಚ್. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಕಾಂಡದ ಬಾಂಧವ್ಯದ ಬಳಿ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ - 1 ನಿಮಿಷ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು) ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ "ಗೋಪುರಗಳ" ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿ "ಗೋಪುರಗಳು" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂಗ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಬಿಳಿಬದನೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).

"ಗೋಪುರಗಳನ್ನು" ಅಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯರಟಾಟೂಲ್.

ಚೀಸ್ ಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

180 "" ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು). 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯ, ಕಾರ್ಮಿಕ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಗರಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು).

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಸರಳ: ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕ್ಯೂಬ್ಡ್ ಫೆಟಾಕ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಕಲೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಊಟಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.)

ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಬಿಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಕಾಂಡವು ಇದ್ದ ಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೊಳಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಫ್. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ನಾನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು, ತುಳಸಿ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಂತಹ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರದ ಊಟ, ಆದರೂ ಕೂಡ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಗಳುಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ. ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪೂಜ್ಯ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಬಹುಶಃ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್‌ನ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್(ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿದಪ್ಪ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿದ ಸಣ್ಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸದೆ ಬಳಸಿ.

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೌನ್ ಸಂಖ್ಯೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ನಾವು ಅದರ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಅದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ತಿಂಡಿಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಕ್ಯಾನಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಬೇಸರದ ನಿಲುವಿನಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುರುಚಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಡಚಾ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

1. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಚೀಸ್ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

1. ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ಮತ್ತು ಇದು - ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ - ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ನಾವು ಹಬ್ಬದ ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್:
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಕರಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

1. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಮತ್ತು ಹಸಿರು - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ಅತಿಥಿಗಳ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಸ್ತನ;
• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತಲಾ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ತೈಲ;
• ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ... ಸವಿಯಾದ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಎಷ್ಟು! ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವು ಬಹುತೇಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಅಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾನು ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ;
• 6-7 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• + ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಹಾಗೆ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ; ಮಾಂಸ - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು.

ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್:ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡೋಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.


3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಇದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


5. 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.


7. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.


8. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಕೊನೆಯದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.


9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಫ್ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಲೈಸ್ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಎಲ್ಲವೂ ಚರಂಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

1. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಒಣಗಿಲ್ಲ!) ಕಾಂಡ. ಇದು ನಿಧಾನ, ಬಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಗ್ರಿಲ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವಂತೆ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಚಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಮೇಯನೇಸ್ "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪಿ.ಎಸ್. ದಯವಿಟ್ಟು ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ! ನಾನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ "ತಿಳಿವಳಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು "ಸುಂದರ" ಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಶುಭಾಷಯಗಳು,
ರೋರಿನಾ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನರ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಗ್ರಹದ ಅನೇಕ ಜನರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಯಿತು.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಮೂಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ತತ್ವಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ, ದೇಹದ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳ ಛಾಯೆಗಳುಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚೀಸ್, ಡಚ್ 280 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 500 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ (30%) 150 ಗ್ರಾಂ

ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆ 12 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ) 40 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಕಾರ್ನೇಷನ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

AT ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

2. ಕ್ವಿಕ್ ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 300 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಹಸಿರು 70 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು 200 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 10 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 25 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ (55%) 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ 600 ಗ್ರಾಂ

ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 70 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು

ಚಿಲಿ - ರುಚಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ (30%) 80 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಘನಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, 80-100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300-400 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ

ಹೂಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 700 ಗ್ರಾಂ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಮಿಲಿ

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು

ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸ) 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ) ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ರೂಪದ ವ್ಯಾಸವು 26-28 ಸೆಂ.ಮೀ. ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹಾಕಿ ಐಸ್ ನೀರುಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ; ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತ್ವರಿತ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ವಿಷಯಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 10 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಹಳದಿ, ಹಸಿರು) 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಳಗೆ - ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪೇಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ (ನಿವ್ವಳ)

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಲಿ ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಸಾಸ್) 250 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ತಾಪಮಾನ - 180 ° ಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಅತಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಕಡಿಮೆ ರಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.