ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೆದ್ದಿದೆ. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್) ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರನ್ನು "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ" ಅಥವಾ "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ.

ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸತ್ಕಾರದ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವ ಯುವತಿಯರು ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 310 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು), ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್, 60 ಮಿಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್.

1. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾತ್ರೆಯು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಕರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಮಧೂಮ ತುಂಡು ಕೂಡ ಶೋಧನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ (ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ), 80 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 14 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 2 ಸಣ್ಣ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

1. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.
4. ಕೆನೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್ ಅಗರ್, 610 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (0.5%), ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 6 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ 2 ಗ್ರಾಂ, ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ (4 ಹನಿಗಳು), 320 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 4 ಸಣ್ಣ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ಅಗರ್-ಅಗರ್ 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 - 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಯೆಟರಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 tbsp. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ (ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು), 14 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

1. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 6 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 160 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 220 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 11 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 60 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, 310 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್, 50 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 2 ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬಿಸಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ಮೂಲಕ ತುಂಬುವುದು). ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪದರವು ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 620 ಮಿಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 140 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 6 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 11 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 60 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 65 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು.
4. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 210 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 140 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ನಿಂಬೆ, 55 ಮಿಲಿ ರಮ್, 620 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ (410 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ಗಳು 33% ಕೊಬ್ಬು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, 1 tbsp. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 9 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, 130 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೆಲಾಟಿನ್ 4 ಎಲೆಗಳು (10 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಲೋಟ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, 90 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ).
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಹೆಕ್ಟರ್ ಜಿಮೆನೆಜ್ ಅವರಿಂದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 680 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, 25 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್. 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್, 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 230 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು 130 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

1. ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮರಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯೂರೀಡ್ ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 35% ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಹೆಸರು ಇದೆ - ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ital. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ - "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ", ಆದರೆ ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಬರವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರು ಸರಳವಾಗಿ "ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ" ಆಗಿದೆ.

ಇತಿಹಾಸ

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇನ್ನೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನೋಕೋಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ - 600 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮದ್ಯ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಪ್ಲಮ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. 400 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ).

5. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

6. ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

7. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ - 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ - 12 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) gr.

ಪಾನಕೋಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ):

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 297.4 kcal.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

(ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಜು ಡೇಟಾವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಇದು ಕಸ್ಟಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣದ ದೋಷಗಳು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ನಾನು ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಡೈರಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಎಂದರೆ "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ". ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಿಹಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನಿವ್ವಳ - 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಪ್ರಮಾಣ - 150 ಗ್ರಾಂನ 6 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆಕೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ;

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ Kk - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಒಟ್ಟು: ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 499 KK ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ...) ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ

ಬ್ಲಾಗ್ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಗಾಯಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರವೀಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಬಹುತೇಕ ಹಾಗೆಯೇ ಗಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಲೆ. - ಬಿ.ಡಿ'ಓರ್ವಿಲ್ಲೆ

Mealoman.com

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 60

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಬಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 162

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 387

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 94

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 354

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 355

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 56

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶಾಖ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

1 ತುಂಡು (70 ಗ್ರಾಂ) - 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

2. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

4. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ

5. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ (200W 1 ನಿಮಿಷ) ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಹಾಲು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (80 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 3 ಅಚ್ಚುಗಳು)

1 ತುಂಡು (70 ಗ್ರಾಂ) - 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ

1.ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

2. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಗುಂಪಿನ ಡೈರಿ "ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು":

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ \ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ \"
• ಲೈಟ್ ಚೀಸ್

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು:

2) ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3) 12 ಬೆರೆಸಿ! ನಿಮಿಷಗಳು! - ನಿರ್ಗಮಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ: ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ - ನನಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

4) ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂತ್ಯ-ಮಿಶ್ರ-ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ Videoreka.ru ಗೆ ಅಪ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ನಕಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಿ.

ಪನ್ನಾ ಕೊಟ್ಟಾ

ಪ್ರತಿದಿನ ನೂರಾರು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕೆನೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಇದೆ. ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ). ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪಾಟೀ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು iPhone, iPad ಮತ್ತು Android ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕನಸು

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ!

ನಾನು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯವಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವನು ಬೋನಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ;)

ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಫಲ ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ! ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ! :) ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ! ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ!

ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ;)

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡಲು ಆಹಾರವು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಡಬೇಡಿ;)

ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಏನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ! :) ಏಕೆಂದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ...

ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಂಗೀತ

ಅಮೆಲ್ ಬೆಂಟ್ ಅವರ ಸುಂದರವಾದ, ಮಧುರವಾದ ಹಾಡು "ನೆ ರೆಟಿಯೆನ್ಸ್ ಪಾಸ್ ಟೆಸ್ ಲಾರ್ಮ್ಸ್" ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ! :)

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ? :) ಹೌದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ - ಪ್ರಯತ್ನದ ಧಾನ್ಯ;)

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟ್ರೀಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದಾಖಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! 😉

ಅದ್ಭುತ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 54.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ!

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! :)

ಸರಿ, ನಾನು "ಫಿಟ್‌ನೆಸ್" ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ! ;)

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೊಂದು ಇದೆ ...

ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಕರ

ಬಹುಶಃ ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಂತಹದನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆಯೇ? ;) ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ - "ಓಲ್ಗಾ ಡೆಕ್ಕರ್ ಅವರ PP ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"! ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ :)

ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿದೆ:

ಮತ್ತು, ಅನಗತ್ಯ ನಮ್ರತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ!

ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! :)

ಮೂಲಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಮಯ;)

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಕೀಲುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು - ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈಗಲೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ! :)

ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ... ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನ!

ಮತ್ತು ಎಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯ! ಇಂದಿನ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು!

ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಜಾಗ

• ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು! :)

ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅಥವಾ ಪಿಯರ್, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮಾವು, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ - ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್. ಇದು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ :)

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಅವನು ಬಿಸಿ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ :)

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? :)

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ!

P. S. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಗರಿಯಂತೆ ಹಗುರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಆದರೆ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ! ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಆಹಾರವು ಇರುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ! ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

P. P.S. ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಅಥವಾ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ? ನಂತರ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಮೇಲಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾಗಬೇಕು! ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು;)

Instagram ನಲ್ಲಿ ಓಲ್ಗಾ ಡೆಕ್ಕರ್

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಇದೀಗ ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ) ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ)

ನನ್ನ ಮಗ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಮಗನನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!))) ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಿ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ)) ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಆಹಾರ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ)) ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಪಿಪಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ನನಗೆ ಕೇವಲ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನನಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ! ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)))

ಮಾಯಾ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ :)

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ 🙂

ಎಲಿಜಬೆತ್, ನಾನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ;)

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ :)

ಓಲ್ಗಾ, ನೀವು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ 🙂

ಹೌದು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದದು! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಸ್ಲಿಮ್ಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ಮರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇದು :)))

ಸರಿ, ಅಲ್ಲಾ! ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು :)

ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ)

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ :)))

ಕಿತ್ತಳೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ? 100 gcal ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ.

ಸೇವೆಗಳು: 3

ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ; ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಕಾರಕವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ (200 ವಾ 1 ನಿಮಿಷ) ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಹಾಲು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (80 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 3 ಅಚ್ಚುಗಳು).

ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು! ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕತೆ

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇದು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇರಲಿಲ್ಲ! ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಇಟಲಿಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಪನ್ನಾ-ಕೋಟಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕೋಮಲ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವನ ಪ್ರಕಾರ, ಅವಳು ಅವನಿಗೆ ಮನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1) ತಿರಮಿಸು ಪ್ರೇಮಿಗಳು;

2) ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಆರಾಧಕರು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಆ ದೂರದ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 298 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಭೋಜನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.

ಈಗ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪನ್ನಾ-ಕೋಟಾ ಕೂಡ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆತ್ಮೀಯ ಮಹಿಳೆಯರೇ, ಮಾಪಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಜನರು ತಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);

35% ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;

ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏನೇ ಇರಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರದಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮದು ಅವನ "ಮನೆ" ಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ವರ್ಗ ಸುಖ ಗ್ಯಾರಂಟಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಜನರು "ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪನ್ನಾ ಕೊಟ್ಟಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಇದು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಕೇವಲ 300 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪನ್ನಾ-ಬೆಕ್ಕನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!