ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಧರಿಸಿ, ಅವು ನಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದ್ದಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಸಲಾಟಾ (ಉಪ್ಪು) ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ." ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್, ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ (ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಎಲೆಗಳು) ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ "ಸಲಾಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನವೋದಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿವೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳು. ಚೀಸ್, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನವಿರಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವೈನ್, ವಿವಿಧ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಸೀಗಡಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ...

ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ (ಏಡಿ ಮಾಂಸ) ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ - ಕ್ಯಾಪಿಲರೀಸ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ (ಏಡಿ ಮಾಂಸ) ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಏಡಿ ಮಾಂಸ) -200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, "ಹಳ್ಳಿ ಶೈಲಿ"

ಮೂಲಂಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್,
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ)

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ "ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು" ಹರಡಿದ್ದೇವೆ

ಅಂತಹ "ಹೂವು" ಇಲ್ಲಿದೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಬಿಸಿ forತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - cabbage ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
- ಪಿಯರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ¾ ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೃದುವಾದ ಕುರಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರುಗುಲಾ
- ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:
1. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸಿವೆ, seasonತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ½ ಕೆಜಿ
- ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಯಾವುದೇ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ½ ಪ್ಯಾಕ್
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಓರೆಗಾನೊ ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರುಗುಲಾ
- ರಾಡಿಚಿನೋ ಸಲಾಡ್ - 2-3 ಎಲೆಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:
1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬಿ.
- ಉದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲಾದ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:
1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ½ ಕೆಜಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1/3 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ಮಕರಂದ, ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿದು, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ
6. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿದ್ಧ!

ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ - cabbage ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ½ ಕ್ಯಾನ್
- ವಿನೆಗರ್

ತಯಾರಿ:
1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಂಜಾನೆಲ್ಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಟಾಣಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
-ಹಸಿರು
- ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಒಂದು ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
- ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:
1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. asonತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ, 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:
1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದಾದ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಶೈಲಿಯ ಮಿಮೋಸಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:
1. ಜಾರ್ ನಿಂದ ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ:
- ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಬಲೆ
- ಅರ್ಧ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಪಿಯರ್
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿ
- ಉಳಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಳಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೇಯನೇಸ್

ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಟಿಸ್ - 2 ಗೊಂಚಲು
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
- ಸಕ್ಕರೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:
1. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏರ್ ಕಿಸ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:
1. ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ಲಶ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:
1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಾಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್?

1. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅರುಗುಲಾ, ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

1. ರುಚಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿಸಿ

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಔತಣಕೂಟದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

1. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಿ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಾರವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಅವಧಿ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ "ಸೀಸನ್ ನಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ" ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಇವುಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಬಿಸಿ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿಷವು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ! ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು!

ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ: ಅವರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲ! ಆದರೆ, ಇಂತಹ ಹಸಿವು ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಲೋಫ್;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಶಃ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಟ್ -ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸ್. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶೇಷ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ!

ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಕರ್ಷಣೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ) - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ. 7x7 ಸೆಂ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಾಗಶಃ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಹೆರಿಂಗ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ, ಅಂದರೆ. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೇಫರ್ ಶಂಕುಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೀನನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೀನು + ಈರುಳ್ಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್ + ಅಕ್ಕಿ + ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದೋಸೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಂಬಿದ ಕೊಳವೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕಾರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸಾಲವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಸಿಹಿ" ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ" ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೂರು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಹುರಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ -ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್‌ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಮೀನು ಕೇಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಲಾ 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ (91.5x1.5 ಸೆಂ) ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ (ಟಿ = 200 ಸಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತದನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೋಡಲು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಿನಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಲಿವರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ತುರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ "ಲಿವರ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್" ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು: ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ (ಸೌತೆಕಾಯಿ) ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವಿನ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ "ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ".

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಛೇದನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಕೊಳವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರಂತೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು 2/3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನ "ತಲೆ" ನಂತೆ). ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ವೇಗ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 100C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರತಿ ಪದರವು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ). ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ!

ಈ ಹಸಿವಿನ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ: ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದು ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ). ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಸಿಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಾಟಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಪ್ರಕಾಶಮಾನ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.
• ಫೆಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ (ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (5 ಪಿಸಿಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (5 ಪಿಸಿಗಳು) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಹಸಿವು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಕಹಿ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೋಡ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ದಿನ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಖ್ಯಾತ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಬಾಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬದಿಯಿಂದ "ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು "ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ). ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬಾಲದ ಬದಿಯಿಂದ 1/3 ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಪದರವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಟೊಮೆಟೊ ತಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಹೂವಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಜ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊವರಂಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಸೆಗಾಗಿ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಗಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಚಿಲ್, ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶೀತದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳು ಬಿಸಿ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತ!

ಬೇಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ? ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕಬಾಬ್ ಇಲ್ಲದ ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೇನು?

ಬೇಸಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳು, ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರವಾಸಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು, ಇದು ಪಟ್ಟಣದ ಹೊರಗಿನ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು, ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿಹಿಗಾಗಿ ...

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಕೂಡ ವಿಶೇಷ - ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ರಿಫ್ರೆಶ್. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಐಸ್ಡ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

***
ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೊವರಂಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!