ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೂಪಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಯಿ, ಬೆರ್ರಿ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದೇ ಭಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡದೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೊಸ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮಾರ್ಜಕಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಈಗ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ (ನಾನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಂತಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ 1/3 ತುಂಬಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಂದಿನಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದರೆ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಹೊಂದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ ಸಾಕು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳು ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಇವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ರಮಾಣ: 35-40 ತುಣುಕುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 317 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿಗಳಿವೆ, ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿದೆ.

ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸಾಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫಿರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಅಡುಗೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನೀವು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 6-7 ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ; 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್; ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುವುದು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯ.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು 100% ತುಂಬಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ".
7. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

½ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ; 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್; ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ; 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ; 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
2. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹರಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲವೇ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

130 ಗ್ರಾಂ ರವೆ; ಕೆಫಿರ್ನ 0.2 ಲೀ; 1 ಮೊಟ್ಟೆ; ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ; ½ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ.
5. ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಆದರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ; 3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; 0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ; 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಲ್ಲಲಿ ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಾಗೆ ಬಂದಾಗ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್(ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಣ ಪಂದ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ಸೈಟ್ನ ಇತರ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

AT ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಜನರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅವು ಸಾಕು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್; ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ; ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಮಿಲಿ; ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್; 1 ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಘನಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 272 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಊಟದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು.
• ನಿಂದ ಓವನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುವಿವಿಧ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್, ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೋರಬೇಕು.
3. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1,5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 12 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. AT ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮರಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸೇರುತ್ತಾರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೂರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Attuale.ru ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್- 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ವೈಭವದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಚಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

1. ತೈಲವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಸ್ಕೆವರ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 90 ಗ್ರಾಂ, 2 tbsp. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Attuale.ru ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಒಬ್ಬ ಮಾರಕವಾದಿ ಎಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ... ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪದದ ಅರ್ಥ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ರವೆ, 3-3.5 tbsp. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಮಾವಿನ ಜೊತೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಳವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತಲವಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, 220 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದಿನ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಜೀಬ್ರಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

1. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

Attuale.ru ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಈ 15 ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಓರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ಅದು ನಾಳೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ಹಳೆಯ ಕೆಫೀರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೆಫೀರ್‌ನಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸಹ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ (2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ), ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿದ್ದರೆ - ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ!
ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• C 0 ವರ್ಗದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು. ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನನಗೆ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ (ಆನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ).

ಈಗ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ). ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ! ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್) ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸಮವಾಗಿ ಏರಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ.

ನೀವು ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಈಗ ನಾವು ಕಾಗದದ ತಲಾಧಾರಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಂಪಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ). ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು - ಅದು ಒಣಗಬೇಕು. ಮಫಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ವಸಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗದಂತೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು?

ಇಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಮಫಿನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳುಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳುನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಳಿದ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಯೂ ಟ್ಯೂಬ್ ವೀಡಿಯೊ ಚಾನೆಲ್ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ =)

Instagram ಗೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದಯವಿಟ್ಟು #pirogeevo ಅಥವಾ #pirogeevo ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ