ಮನೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಸೋವಿಯತ್ ಭೂತಕಾಲದ ಅವಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ... ಇವುಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಸೈಟ್‌ನಿಂದ - ಇವು ಗ್ರಾಂ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳಾಗಿವೆ, ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳು, ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬರೆಯಿರಿ!

ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಅಥವಾ compote, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಟಿಕೆಮಾಲಿ. ಟಿಕೆಮಾಲಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಟಿಕೆಮಾಲಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್! ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಳಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕಳೆದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ...

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್! ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂಬಲಾಗದ, ಮಾಂತ್ರಿಕ, ತುಂಬಾನಯವಾದ…

ಪ್ಲಮ್, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಇದು ಅಡ್ಜಿಕಾ. ಅವಳು ತುಂಬಾ…

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್…

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳು 💖💖💖. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ...

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ, ಇಂದು ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ನನಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ...

ಸುಂದರವಾದ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - “ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್”. ಆದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಏನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೆಸ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿದೆ!. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 4.5 ಲೀಟರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಲು, ಬಳಸಿ ...

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಿದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, compotes, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುನಿರಂತರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಹಾಯದಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಅವರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವರ್ಷವಿಡೀ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಲೆಕೊ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಎರಡನೇ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಲೆಕೊಗಾಗಿ, ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ನಾನು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ...

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಜೊತೆಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಈಗ 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಸಿವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಕೊಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ...

ನನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಯ್ಲುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಪ್ರೀತಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ...

ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸೋವಿಯತ್ ಭೂತಕಾಲದ ಅವಶೇಷವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ... ಇವುಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ, ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು .

"ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ...

ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಲಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ಮತ್ತು compotes, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ...

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ...

ಇಂದಿನ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ...

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ...

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಕೊಯ್ಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು). ತರಕಾರಿ…

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಆದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ...

ನಾವು ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು — ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ...

ನೀವು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ? ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮಾತ್ರ ...

ಇಂದ ಸಣ್ಣ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಚಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು, ಇದು ಕೇವಲ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಸಹ ಈ ರೀತಿ ಧ್ವನಿಸುವುದು ಖಚಿತ... ›

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್, B9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ನಂತೆ, ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ›

ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಕೆಚಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ಸ್ಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ತದನಂತರ ಕೆಚಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಓಹ್, ಇದು ಆನಂದ ... ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ - ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಕೆಚಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ... ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು. ›

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಕಠಿಣ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ›

ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ›

ಈ ಮಸಾಲೆ "ಗೋರ್ಲೋಡರ್", "ಹ್ರೆನೋಡರ್", ಮಸಾಲೆ "ಸ್ಪಾರ್ಕ್", ರಷ್ಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ, "ಖ್ರೆನೋವಿನಾ", "ಕೋಬ್ರಾ", ಮಸಾಲೆ "ವೈರ್ವಿಗ್ಲಾಜ್", "ಥಿಸಲ್", " ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಿಂಡಿ"," ಅಮೇಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರೋಮಾಂಚನವಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರಿಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ... ›

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ›

ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಿಮವು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಯಾವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು? ಮೊದಲ ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಅನೇಕ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ›

ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಹೊಸ ವರ್ಷಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಳುಗಿಸುವ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ - ಅಡುಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್! ›

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಗರದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಗದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಬರ್ ಸವಿಯಾದ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ›

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಮಾನರು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರು ಸಹ ನಮ್ಮದು, ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ›

ಜೋಳವು ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿಯಾದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳ ರಾಣಿ. ಅಷ್ಟೇ, ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆಯೂ ಇಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಈ ದೊಡ್ಡ ಪವಾಡವನ್ನು ಹಾಗೆ ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ - ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಷ್ಟು! - ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ನಾಯಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ6, ಬಿ2, ಇ, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ›

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ. ನಿಮ್ಮ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ತೋಟದಿಂದ ತೆಗೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ತಣ್ಣೀರುಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ "ಕುರುಕುತನ" ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬಾರದು, ಅವರ ಉಷ್ಣತೆಯು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸತಿರುಳಿರುವ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವರಿಂದ (ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ಗಳಲ್ಲಿ) ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ಗಳು ಸೆಲರಿ (ಅದರ ಮೂಲ), ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಣಸು (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ)

ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸ್ಪಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.