ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್).

ಸಂಯೋಜನೆ

3-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಜಾರ್ (ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್);
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಡ್ರುಜ್ಬಾ, ಆರ್ಬಿಟಾ, ಸಿಟಿ);
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಜಾರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಟ್: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು (ಎನಿಮೋನ್) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬೇಕು (ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಂತೆ). ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಎನಿಮೋನ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೇಪರ್ಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಸಣ್ಣ), ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಬಲವಾದ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ). ಮತ್ತೊಂದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (1/3 ತುಂಡುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).

ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು), ನಂತರ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಹುಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ) ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ (ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಈ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (1/3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪು). ಆದರೆ ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರಲು ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಭಿನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸ್ಫೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹರಡಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಫ್ಲಾಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಟೆಂಡರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ) ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್.
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು).
• ಪದರಗಳ ಕ್ರಮ (ಆಯ್ಕೆಗಳು): ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, 1) ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್, 1) ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು, 2) ಈರುಳ್ಳಿ, 2) ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದು, ನಂತರ: 1) ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು, 2) ಈರುಳ್ಳಿ, 1) ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, 2) ಹಳದಿ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಆತ್ಮೀಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು! ಸೈಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸಾಕರ್ ಬಾಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 5 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
• ಹಂತ 6 ನಂತರ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
• ಹಂತ 7 ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಷಡ್ಭುಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 8 ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಮೀನು ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಯಾವುದೇ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಹಂತ 3 ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 4 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಂತ 5 ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಂತ 6 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಸಲಾಡ್ "ರಾಜಕುಮಾರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ಹಂತ 4 ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 5 ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 6 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಂತ 7 ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು), ಹಳದಿ (ಉಪ್ಪು), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 8 ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬ್ರೇಡ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ). ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ (ಪಫ್) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 3 ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 4 ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 5 ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ.
• ಹಂತ 6 ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಂತ 7 ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 8 ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹುರಿಯಲು, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹಂತ 9 ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, ಅದನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 10 ಈ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಟ್ಯೂನ - ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು)
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 3 ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 4 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.
• ಹಂತ 5 ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಸಲಾಡ್ "ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಟ್ಯೂನ, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸಾಲ್ಮನ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಹಂತ 2 ಸಾಸ್: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಹಂತ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 4 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 6 ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧ, ಅಕ್ಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ), ತುರಿದ ಸೇಬು, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ನೀವು ಪೂರ್ವ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಹಂತ 7 ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚುಗಳ ಕಡೆಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ). 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಕರಗಿದ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನಮ್ಮ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ; ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ - ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಗೆಲ್ಲುವ ಆಯ್ಕೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ತುರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳು) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಿ).
• ಹಂತ 2 ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 3 ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತಿರುವು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಲರಿ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಹಂತ 4 ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 5 ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ವಿನೆಗರ್ ಬರಿದು ನಂತರ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.
• ಹಂತ 6 ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳು).

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 4 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 6 ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೊಸರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಂತ 7 ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಹಂತ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 3 ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ).
• ಹಂತ 5 ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 6 ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಮಾನವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
• ಹಂತ 7 ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಟೋಪಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ತುದಿಯಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಸಲಾಡ್ "ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ): ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 7-8 ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 2 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 3 ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 4 ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 5 ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹಂತ 6 ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಹಂತ 7 ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!...

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್" - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ (ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವು ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ "ಡ್ರಿಪ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ).
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ).
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೀನಿನ ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಬಲಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ "ಮೆಶ್" ಮಾಡಿ (ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮೇಲಿನ "ಮೆಶ್" ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
10. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (ಮೇಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್).
13. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಈ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಮೋಸಾದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಬಹಳ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್" - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಳದಿಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ).
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತುರಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು, ಅಳಿಲುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಡಿನ್ನರ್

ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್" - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ - ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನ್, ಮೀನು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಮೀನನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿಮೋಸಾ, ಮೃದುತ್ವ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಡಬ್ಬಿಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:

1. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2. ಮೇಯನೇಸ್
3. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
4. ಮೇಯನೇಸ್
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
6. ಮೇಯನೇಸ್
7. ಮೇಯನೇಸ್
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್
9. ಮೇಯನೇಸ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜೀವನಕ್ರಮದ ನಡುವೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕೊ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕಡಲಕಳೆ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲಕಳೆ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಲಿನ್ಸೆಡ್, ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಇದನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಇದು "15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ" ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕಾರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಜಾರ್ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 1 ಸೇಬು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಗಂಜಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಈಗ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಡೋಣ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬ್ಯಾಂಕ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹುರಿದು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕಾರ್ನ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಜೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್. ಈಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2. ಮೇಯನೇಸ್
3. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
4. ಮೇಯನೇಸ್
5. ಮೇಯನೇಸ್

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅಷ್ಟೇ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.