Muhennos on useista ainesosista koostuva ruokalaji, joka paistetaan pieninä paloina ja haudutetaan sitten kypsäksi. Kurpitsapata on sekoitus kurpitsaa, kasviksia ja esimerkiksi sianlihaa. Käytin perusvihanneksia - perunaa, porkkanaa ja sipulia. Voit käyttää mitä tahansa muita.

Hitaassa keittimessä kiehuminen tekee muhennuksesta mureaa, jolloin kasvispalat jäävät kokonaisiksi, mikä antaa ruoalle paitsi erinomainen maku mutta myös hieno näkymä.

Ainesosat

Muhennoksen keittämiseksi hitaassa keittimessä tarvitset:

• kurpitsa - 500 g,
• sianliha - 500 g,
• perunat - 3 isoa (4 keskikokoista),
• sipuli - 2,
• porkkanat - 1 iso,
• mausteet, pippuri, suola - makusi mukaan,
• kasviöljy- 4 rkl. lusikat.

Kuinka keittää kurpitsapataa hitaasta keittimessä

Kuori ja pese kaikki vihannekset. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi, koolla ei ole erityistä roolia.

Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, kytke paistotila päälle ja aseta se 10 minuutiksi. Laita liha ja paista sitä samalla kun hienonnat sipulia. Älä sulje laitteen kantta, jotta näet prosessin ja estä tarvittaessa lihan paistuminen tasaisesti.
Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi: hienoksi, puoli- tai neljännesrenkaiksi. Lisää lihaan, joka on tähän mennessä muuttunut valkoiseksi ja paikoin hieman ruskistuneeksi. Jatka kaiken paistamista yhdessä sekoittaen.

Nyt on porkkanoiden vuoro. Älä hiero sitä, vaan leikkaa se esimerkiksi ohuiksi ympyröiksi tai puoliksi. Ja lähetä se kattilaan. Sekoita ja paista edelleen. Jos aika on lopussa, käytä laitetta vielä 10 minuuttia.

Kurpitsa on parempi leikata suureksi, koska tässä muhennos on tärkein. Muoto - mikä tahansa, esimerkiksi oljet. Se on myös paistettava kevyesti muiden tuotteiden kanssa, joten lähetä se monitoimikeittimen kulhoon, sekoita ja paista samalla kun työskentelet perunoiden kanssa.

Vaihtelun vuoksi perunat leikattiin kuutioiksi ja lähetettiin muille. Nyt voit keskittyä täysin paistamiseen, sillä ruuan runsaus vaatii huomiota ja toistuvaa sekoittamista. Paista vielä 5 minuuttia.

Sammuta monitoimikeitin. Suolaa ja pippuroi muhennos, lisää suosikkimausteitasi, erityiset perunalle sopivat ja pikantiteettiin - kuivatut punapippurin terälehdet. Kaada joukkoon liemi tai kuuma vesi. Noudata mieltymyksiäsi: jos haluat ohuemman muhennoksen, lisää vettä niin, että kasvikset ja liha peittyvät, ja ohuemmassa juuri sen verran, että ne peittyvät keskelle. Sekoita.

Aseta sammutustila ja 1 tunnin aika. Sulje kansi ja jatka asioiden hoitamista.

Kerää kaikki pöytään multicookerin signaalista. Kurpitsapata lihalla on valmis ja se on parempi tarjoilla kuumana.

Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan ​​paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka on hyvin erilainen kuin klassinen tomaatti. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että he maistavat jotain epätavallista Eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisesta kirsikkatomaatista, joilla on makeimmat epätavallisten värien hedelmät.

Salaatti kanssa tulinen kana, sienet, juusto ja viinirypäleet - tuoksuvia ja tyydyttäviä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos teet ruokaa kylmä illallinen. Juusto, pähkinät, majoneesi - korkeakaloriset ruoat yhdistettynä mausteiseen friteerattu kana ja sienet ovat erittäin ravitseva välipala, jota raikastavat makeat ja happamat viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteseos alkaen jauhettua kanelia, kurkuma- ja chilijauhetta. Jos pidät ruoasta, jossa on kipinä, käytä kuumaa chiliä.

Kysymys on kuinka kasvaa terveitä taimia, kaikki kesän asukkaat ovat huolissaan alkukeväästä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnossa tai omakotitalossa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu tapa kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Tehtävä sisäkasvit talossa - koristele kotisi ulkonäölläsi, luo erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Pehmeitä kotletteja alkaen kananrintaa herkkusienen kanssa keittämiseen yksinkertaisesti tämän reseptin mukaan askel askeleelta kuvia. On olemassa mielipide, että on vaikea keittää mehukasta ja mureita lihapullia, Tämä ei ole totta! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta jos lisäät broilerin filee kerma, valkoinen leipä ja sieniä sipulilla, siitä tulee mahtavaa herkullisia lihapullia josta sekä lapset että aikuiset pitävät. Sienikaudella kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan.

Kaunis puutarha, joka kukkii läpi kauden, on käsittämätön ilman perennoja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset kukat, ne ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Eri tyypit monivuotiset kasvit eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5–2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.

Hanki puutarhasta raikasta, ympäristöystävällistä ja tuoksuvia vihanneksia kaikki puutarhurit haluavat. Sukulaiset ottavat mielellään ateriat vastaan kotiruoanlaitto perunoistaan, tomaateistaan ​​ja salaateistaan. Mutta on tapa näyttää kulinaariset taidot vielä suuremmalla vaikutuksella. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa muutamia tuoksuvia kasveja, jotka antavat ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaimpana kulinaarisen asiantuntijan näkökulmasta?

Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Ulkopuolelta vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa se osoittautui vaaleanpunaiseksi hedelmälihaksi, joka näyttää eksoottiselta. Ruoanlaiton yhteydessä päätettiin keskittyä vihannesten tuoksuun ja makuun ja valmistaa perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet mitään "pähkinäisiä", mutta oli mukava syödä talvella kevyt kevät lehtisalaatti.

Siro täydellisyys säteilevien valkoisten kukkien korkeissa pediceleissä ja valtavat kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Huonekulttuurissa tämä on yksi tunnetuimmista sipuleista. Harvat kasvit aiheuttavat niin paljon kiistaa. Joillekin eukarikset kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisille pitkiä vuosia eivät tuota enempää kuin kaksi lehteä ja näyttävät kituneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomiksi kasveiksi.

Fritters-pizza kefirin päällä - herkullisia pannukakkuja sienillä, oliiveilla ja mortadellalla, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa kokata hiivataikina ja laita uuni päälle, ja joskus haluat syödä pizzasiivun poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Fritters kuten pizza on loistava idea nopea illallinen tai aamiaista. Täytteenä käytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihanneksia ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupunkiparvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja verrattuna kasvamiseen avoin kenttä: tällaisissa olosuhteissa kasvisi ovat suojassa matalat lämpötilat, monia sairauksia ja tuholaisia. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia käytännössä ympäri vuoden

Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimissa, jolloin saamme aikaisemman sadon. Mutta luo ihanteelliset olosuhteet erittäin vaikea: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, veto, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska se on herkin haitallisille tekijöille.

Kasvattajien ponnistelujen ansiosta havupuiden monivuotisten kasvien valikoima on viime aikoina täydentynyt useilla epätavallisia lajikkeita keltaisilla neuloilla. Näyttää siltä, ​​että eniten alkuperäisiä ideoita, joita maisemasuunnittelijat eivät ole vielä pystyneet herättämään henkiin, odottivat vain siivillä. Ja kaikesta tästä kelta-havupuiden kasveista voit aina valita lajit ja lajikkeet paras tapa sivustolle sopiva. Puhumme mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.

suklaatryffelit viskin kanssa - kotitekoisia tryffeleitä tumma suklaa. Mielestäni tämä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruoista aikuisille, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi nuolla huuliaan vain sivussa, nämä makeiset eivät ole lapsille. Tryffelit valmistetaan erilaisilla täytteillä, pähkinöillä, sokeroiduilla tai kuivatuilla hedelmillä täytettyinä. Pyöritä keksissä, hiekassa tai pähkinämuruissa. Tämän reseptin perusteella voit valmistaa kokonaisen rasian erilaisia ​​kotitekoisia makeisia!

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Pumpkin Meat Stew on toinen tapa käyttää kurpitsaa ja toinen yksinkertainen ja herkullinen resepti. liharuoka. kokki lihamuhennos voit ehdottomasti mistä tahansa kasviksista missä tahansa yhdistelmässä, ja jos sinulla ei ole kurpitsaa, korvaa se kesäkurpitsalla, kesäkurpitsalla tai ota sama määrä makeaa paprika. Jos pidät liha- ja kasvispataten happamasta mausta, lisää tomaattikastike tai tomaatteja. Katso resepti
Reseptimme mukaan valmistat tuntuvasti mausteisen lihamuhennoksen kurpitsalla lisäämällä paprikaa. Voit lisätä pippuria pienempiä määriä, tai tuoreen paprikan sijaan voit ottaa jauhettua pippuria, valmista adjikaa tai jauhettua paprikasekoitusta. Joka tapauksessa, kuinka kuuma muhennos keitetään, on makuasia.
Joten, resepti muhennos lihan ja vihannesten kanssa - lue ja valmista kanssamme.
Ainekset:

- vähärasvainen sianliha tai nuori naudanliha - 500 gr;
- perunat - 5-8 mukulaa;
- kurpitsa - 400 gr;
- sipuli - 3-4 päätä (iso);
- porkkanat - 1 kpl;
- vettä tai kasviksia, lihaliemi- 150-200 ml;
- suolaa maun mukaan;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- kuuma paprika - 2 keskikokoista paloa (maun mukaan);
- jauhettu mustapippuri tai maustepippuri - 1 tl;
- parsakaali - 100-150 gr.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Keittääksesi muhennos lihan ja vihannesten kanssa, sinun on ensin leikattava liha pieniksi paloiksi (annoksina). Jos valmistat muhennos naudanlihasta, on parempi leikata liha viipaleiksi ja vatkaa kevyesti. Leikkaa sitten pienemmiksi paloiksi.

Pilko sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi. Ota enemmän sipulia - lihamuhennos tulee maukkaammaksi ja kastike on paksumpaa.

Kuumenna kasviöljy kattilassa tai kattilassa. Laita lihapalat, paista kunnes kultaisen ruskea. Kaada puoli lasillista vettä tai lientä, hauduta lihaa kannen alla 30 minuuttia. Poista sitten kansi, haihduta jäljellä oleva neste.

Lisää lihaan paloiksi, kuutioiksi tai kuutioiksi leikattu hienonnettu sipuli ja porkkana. Kuullota sipulia läpikuultavaksi.

Kun sipuli paistaa, kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Tarjoile lihan ja vihannesten kanssa. Hauduta perunoita 5-10 minuuttia lisäämättä nestettä, jotta ne kyllästyvät rasvasta ja lihan tuoksusta. Kaada sitten päälle niin paljon vettä, että perunat peittyvät puolet. Suola, keitä, kunnes perunat ovat melkein valmiita.

Kun perunat ovat melkein valmiita, mutta eivät vielä keitetyt, lisää muhennos kuutioitu kurpitsa. Jos muhennos valmistetaan lisäämällä tomaattia, se on laimennettava veteen ja kaadattava noin 5 minuuttia kurpitsan lisäämisen jälkeen.

Hauduta muhennosa, kunnes kurpitsa on pehmeää. Laita lihamuhennokseen 3-5 minuuttia ennen valmistusta pieniä pakasteparsakaalin ja mausteisen kaalin kukintoja. paprika. Vapauta pippuri siemenistä (muuten se on erittäin mausteinen) ja pilko palot veitsellä hienoksi. Pese kätesi, leikkuulauta ja veitsi heti alla kylmä vesi. Peitä muhennos kannella ja keitä vielä muutama minuutti (kunnes parsakaali on kypsää). Jos et käytä paprikaa, mausta lihapata mustalla jauhettu pippuri maku.

Valmis muhennos voidaan tarjoilla itsenäinen ruokalaji smetanan, jogurtin tai kypsennyksen kanssa murenevaa riisiä, pastaa tai tattaria lisukkeena.

Lihan ja vihannesten muhennosohjeen lähetti kirjailija Elena Litvinenko (Sangina)
Tarjoamme myös valmistautumista

Herkullinen, tyydyttävä ja erittäin viehättävä kasvispata kurpitsalla ja kesäkurpitsalla. Näihin pääkomponentteihin lisätään porkkanat, perunat, sipulit sekä vähän valkokaali, kukkakaalin tai sellerin varret. Kasvispata voi olla sekä itsenäinen toinen ruokalaji että loistava lisuke lihaan ja kalaan. Ja myös tämä terveellinen ruokalaji erittäin hyödyllinen niille, jotka paastoavat.

Kurpitsan ja kesäkurpitsan kanssa tehty kasvispata voi mieltymystesi mukaan olla dieettiä: öljyä minimissään, paistamista vähän, periaatteessa kaikki haudutetaan kannen alla miedolla lämmöllä. Ja voit erikseen paistaa perunat kullanruskeiksi, porkkanat sipulilla, lisätä vihannesmuhennukseen lisää kuumia mausteita ja pari valkosipulinkynttä. Tuloksena on mausteinen ja mausteinen kasvispata kurpitsalla ja kesäkurpitsalla.

Resepti

Vaihtoehto 1. Tässä vaihtoehdossa muhennoksen valmistukseen käytetään kurpitsan ja kesäkurpitsan lisäksi valkokaalia ja muita vihanneksia. Yhdistelmä erilaisia ​​vihanneksia lisää muhennos ei vain epätavallinen makuominaisuudet, mutta myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ainekset:

• 500 grammaa kurpitsaa
• 1 nuori kesäkurpitsa
• 150-200 grammaa valkokaalia
• 1-2 porkkanaa
• 1-2 sipulia
• 3-4 perunaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• puhdistettu kasviöljy paistamiseen
• 0,5 tl ziraa
• persilja

Kasvismuhennoksen keittäminen kurpitsalla ja kesäkurpitsalla

• Leikkaa esipestyistä kurpitsoista ja paksukuorisista kesäkurpitsoista karkea kuori pois ja poista siemenet. Jos kesäkurpitsa on nuori, pese se hyvin ja poista näkyvät vauriot.
• Raakoja perunoita, porkkanoita, sipuli kuori ja pese.
• Kaada 3-4 ruokalusikallista puhdistettua öljyä syvään paistinpannuun tai kattilaan. auringonkukkaöljy, lisää puoli teelusikallista ziraa ja kalsinoi öljyä ziralla 1-2 minuuttia miedolla lämmöllä. Kalsinoitu zira lisää miellyttävän mausteisen maun öljyyn, samoin kuin koko kasvispata.
• Raasta kuoritut porkkanat karkea raastin, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Laita porkkanat ja sipulit kiehuvaan öljyyn ja paista, kunnes sipulille ilmestyy vaalea kultainen kuori ja paistettujen porkkanoiden tuoksu.
• Leikkaa kurpitsa, perunat ja kesäkurpitsa suikaleiksi, hienonnetut perunat kannattaa huuhdella kylmällä vedellä. Laita sitten kaikki nämä hienonnetut vihannekset pannulle porkkanoiden ja sipulien kanssa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Paista kaikkea kevyesti yhdessä miedolla lämmöllä 10 minuuttia usein sekoittaen.
• Pilko valkokaali hienoksi ja lisää paahdettujen vihannesten joukkoon, peitä sitten pata (pata tai syvä paistinpannu) ja hauduta kasvispataa kurpitsan ja kesäkurpitsan kanssa 10-12 minuuttia.
• Hienonna persilja tai tilli hienoksi ja lisää muhennos, peitä keittoastia kannella ja keitä, kunnes perunat ja kurpitsa ovat valmiita vielä 5-7 minuuttia.
• Laita valmis kasvispata astiaan, koristele tuoreilla yrteillä.

Vaihtoehto 2. Tämä kasvispata kurpitsalla ja kesäkurpitsalla valmistetaan samalla tavalla kuin edellinen, vain lisäainesosa valkokaalin sijaan lisätään valmiiksi pilkotut kolme sellerinvartta. He antavat mausteisen aromin ja maun tälle erittäin herkulliselle kasvisruoka, ja selleriä haudutetaan enintään valkokaalia.

Tämän muhennoksen voi keittää mausteisemmaksi lisäämällä siihen kuumat mausteet (musta tai jauhettu punainen paprika, korianteri) ja hienonnettu valkosipuli 5-10 minuuttia ennen muhennoksen loppua.

Vaihtoehto 3. Hellävarainen, melkein dieettipata vihannes kurpitsalla, kesäkurpitsalla ja tuoreella tai pakastekukkakaalilla sopii sekä lapsille että aikuisille. Tämä muhennos valmistetaan edellisen kaavan mukaan, mutta ziru sen kanssa mausteinen tuoksu voidaan korvata kurkumalla, joka ei vain lisää kasvispata kultaista väriä, vaan myös hienovaraista tuoksua.

Tuore kukkakaali on parempi jakaa pieniin kukintoihin ja huuhdella juoksevan veden alla, jäädytetty - kaada kiehuvaa vettä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Ruoanlaitto: liedellä kattilassa tai kattilassa. Kokkausaika: noin 60 minuuttia. Poistu: 6-8 annosta kasvispata kurpitsan ja kesäkurpitsan kanssa.