Tänään kerromme sinulle kuinka keittää riisiä lisukkeeksi. On huomattava, että on olemassa monia tapoja luoda tällainen ruokalaji. Esittelemme alla vain muutaman niistä. Kumman valitset ruokapöytään tarjoiluun, voit päättää itse.

Riisin keittäminen lisukkeeksi

Tällaisen ruuan valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Lisäksi tätä lisuketta pidetään tyydyttävimpänä ja ravitsevimpana. Sitä voidaan tarjoilla lihan ja makkaroiden, pienten makkaroiden, kalan, lihapullien ja niin edelleen kanssa.

Joten murenevan riisin valmistus lisukkeeksi edellyttää seuraavien komponenttien käyttöä:

• ei liian karkeaa pöytäsuolaa - käytä maun mukaan;
• laskeutunut vesi - noin 1,5 litraa;
• pitkäjyväinen riisi - 2 kuppia.

Keittoprosessi

Kuinka keittää riisiä lisukkeeksi niin, että siitä tulee murenevaa ja maukasta? Tätä varten sinun tulee lajitella viljat hyvin ja poistaa kaikki syötäväksi kelpaamattomat elementit. Seuraavaksi tuote on laitettava seulaan ja huuhdeltava huolellisesti kylmän veden alla.

Kun riisi on käsitelty, ota iso kattila ja aseta se liedelle. Kun olet lisännyt laskeutuneen veden astioihin, sinun on odotettava sen kiehumista. Lisää seuraavaksi suola kuplivaan nesteeseen ja laita kaikki pestyt viljat pois.

Sekoita ruokaa säännöllisesti lusikalla ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen. Sen jälkeen viljat on kypsennettävä miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Yleensä tämä kestää 20-25 minuuttia.

Viimeinen vaihe

Kun vilja on pehmennyt, mutta ei keitetty, keitetty riisi on kaadettava siivilään ja huuhdeltava huolellisesti kylmän veden alla. Ennen tällaisen lisukkeen tarjoamista pöytään, se tulee polttaa kiehuvalla vedellä ja ravistaa voimakkaasti yrittäen poistaa siitä nestettä mahdollisimman paljon.

Kuinka keittää riisiä lisukkeeksi tyydyttävästi ja herkullisesti?

Aikaisempaa versiota riisimurojen valmistuksesta voidaan käyttää tapauksissa, joissa haluat saada vähärasvaisen lisukkeen. Jos haluat tehdä tyydyttävämmän ruoan, tarjoamme sinulle toisen reseptin, joka suosittelee lisävihanneksien käyttöä. Hänelle tarvitsemme:

• laskeutunut vesi - noin 1,5 litraa;
• auringonkukkaöljy - muutama suuri lusikka;
• iso mehukas porkkana - 1 kpl;
• aromaattiset mausteet ja mausteet - maun mukaan;
• makeat salaattisipulit - 2 kpl;
• pitkäjyväinen riisi - 2 kuppia.

Ainesosien käsittely

Ennen riisin keittämistä lisukkeeksi se tulee puhdistaa olemassa olevista roskista, laittaa seulaan ja huuhdella huolellisesti viileässä vedessä, kunnes se on täysin läpinäkyvää.

Kun rouhe on valmistettu, sinun on aloitettava vihannesten käsittely. Ne on pestävä ja puhdistettava ja sitten pilkottava. On suositeltavaa raastaa porkkanat (iso) ja hienontaa sipulit hienoksi.

Riisin keittäminen

Esitetyn reseptin mukaan keitetty riisi valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Tätä varten laita se voimakkaasti kuplivaan nesteeseen, suolaa ja keitä pehmeäksi 20-25 minuuttia. Seuraavaksi tuote on kaadettava seulalle ja huuhdeltava huolellisesti kylmässä vedessä. Sen jälkeen riisiä on ravistettava voimakkaasti ja jätettävä sivuun, kunnes kaikki ylimääräinen kosteus on poistunut siitä.

Vihannesten paistaminen

Kuvasimme yllä riisin keittämistä lisukkeeksi ilman lisäaineita. Mutta saadaksesi tyydyttävämmän ja aromaattisemman annoksen, se tulisi tehdä hieman eri tavalla. Tätä varten sinun on kaadettava auringonkukkaöljyä kattilaan ja lämmitettävä sitä hieman. Laita seuraavaksi hienonnettu sipuli ja porkkana kuumaan astiaan. Paista aineksia miedolla lämmöllä, mielellään noin ¼ tuntia. Tänä aikana vihannesten tulee muuttua läpinäkyviksi. Lopuksi ne tulee maustaa pippurilla ja suolalla.

Astian muodostusprosessi

Kuinka keittää riisiä lisukkeeksi maukasta ja tyydyttävää? Tätä varten keitetyt ja kuivatut viljat tulee kaataa kattilaan, jossa on ruskeita vihanneksia. Kun ainekset on maustettu suosikkimausteilla ja mausteilla, ne on sekoitettava perusteellisesti suurella lusikalla. Seuraavaksi koristeeksi tulee hieman lämmittää ja laittaa lautasille.

Voit tarjota tällaisen ruuan perheenjäsenille minkä tahansa lihan (paistetun, haudutetun, keitetyn) ja kalan kanssa. Myös makkarat, kotletit tai lihapullat sopivat hyvin keitetyn riisin kanssa rusketettujen vihannesten kanssa.

Viskoosin riisipuuron valmistus

Kerroimme sinulle hieman korkeammalla, kuinka riisiä keitetään lisukkeeksi murenevan annoksen muodossa. Tällaisia ​​viljoja ei kuitenkaan voida vain keittää suuressa määrässä vettä, vaan myös tehdä siitä runsas ja maukas puuro. Hänelle tarvitsemme:

• suola ei ole liian karkeaa ruokasuolaa - käytä maun mukaan;
• rasvainen maito - 1,5 kuppia;
• pyöreäjyväinen riisi - 2 kuppia;
• voi - muutama pieni lusikka;
• keskikokoinen sokeri - käytä maun ja halun mukaan.

Päätuotteen valmistelu

Jos haluat tehdä riisin lisukkeen maitopuuron muodossa, sinun ei tulisi ostaa pitkäjyväisiä, vaan pyöreäjyväisiä viljoja. Todellakin, juuri tässä lajikkeessa on suuri määrä tärkkelystä, mikä mahdollistaa erittäin viskoosin astian valmistamisen.

Siksi maitopuuron valmistamiseksi on tarpeen lajitella vilja hyvin, laittaa se sitten seulaan ja huuhdella useita kertoja vedellä, jotta se muuttuu täysin läpinäkyväksi.

Lämpökäsittely

Kun pyöreäjyväinen riisi on käsitelty, ota pieni paksupohjainen kattila ja kaada siihen tuoretta, rasvaista maitoa. Seuraavaksi täytetyt astiat on laitettava tuleen ja kiehuva. Tässä tapauksessa on ehdottomasti varmistettava, että maitotuote ei "juoksu" astian reunojen yli.

Kun maito alkaa kiehua voimakkaasti, siihen on kaadettava aiemmin käsitelty pyöreäjyväinen riisi. Sekoita viljoja säännöllisesti, odota, kunnes ruoka alkaa taas kiehua. Sen jälkeen lämpöä on vähennettävä, ainekset on maustettava suolalla ja kypsennettävä 40 minuuttia. Tänä aikana vilja kiehuu kokonaan ja muuttuu viskoosiksi.

Jos puuro alkaa palaa astian pohjalle, mutta riisi jää kovaksi, on suositeltavaa lisätä kattilaan hieman maitoa.

Viimeinen vaihe

Kun olet saanut viskoosin riisipuuron, se on maustettava voilla, suljettava tiiviisti ja poistettava liedeltä. Kun pannu on kääritty huovalla, on suositeltavaa pitää se sivussa puoli tuntia. Tämän ajan kuluttua tuote on sekoitettava hyvin uudelleen ja asetettava lautasille.

Kuinka tarjoilla ruokapöytä oikein?

Voit käyttää yllä olevan menetelmän mukaisesti valmistettua riisipuuroa ilman lisäaineita lihan, kalan jne. Mutta tätä varten on suositeltavaa lisätä tuotteisiin vähän sokeria kypsennyksen aikana. Tämä tekee ruoasta täydellisemmän ja maukkaamman. Jos sokeria ei lisätä, tällainen lisuke sopii hyvin keitetylle lihalle tai höyrytetylle kalalle.

Tehdään yhteenveto

Nyt tiedät kuinka voit valmistaa laihaa, runsasta ja maitoa lisuketta tavallisesta riisimuroista. On huomattava, että tämän tuotteen valmistus ei lopu tähän. Loppujen lopuksi on monia muita tapoja tehdä herkullinen lounas pyöreästä tai pitkäjyväisestä riisistä. Joten jotkut kotiäidit lisäävät vihreitä herneitä, purkitettua maissia, paistettuja sieniä ja muita ainesosia keitettyihin mureneviin viljoihin. Niiden avulla lounaasi voi saada täysin erilaisen maun, jota kaikki kutsutut vieraat arvostavat varmasti.

Riisi sopii erinomaisesti liha-, vihannes-, kala- ja muiden merenelävien sekä siipikarjan lisukkeena. Sillä on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet, mutta samalla se ei vahingoita vartaloasi ollenkaan. Monimutkaiset hiilihydraatit, aminohapot, kuidut, B-vitamiinit, kalium, kalsium, jodi, fosfori, sinkki, rauta muodostavat ihmiskeholle välttämättömän ravintoaineiden ja vitamiinien vähimmäismäärän.

Aluksi riisi oli suosittu pääasiassa itämaissa, mutta nyt sen etuja arvostetaan kaikkialla maailmassa. Sillä on hyvä vaikutus ruoansulatuskanavaan, sydän- ja verisuonijärjestelmään, parantaa muistia, uudistaa hermostoa.
Lisukkeen herkullinen riisi valmistetaan pääasiassa lihalle, koska se ei tee siitä yhtään raskaampaa, vaan vain täydentää sitä hellästi. Tänään esittelemme sinulle useita vaihtoehtoja riisin keittämiseen, sekä yksinkertaisimpia että epätavallisimpia.

Herkullinen riisi lisukkeeksi: nopea resepti

Tämä on helpoin tapa valmistaa tämä vilja. Huomaa, että pyöreä ja kiillotettu riisi kiehuu nopeimmin ja sopii siksi paremmin murojen keittämiseen. Siksi suosittelemme käyttämään vähiten prosessoituja viljoja - ruskeaa riisiä tai pitkulaista, höyrytettyä. Näillä saa murenevan lisukkeen.

Vaaditut tuotteet:

• riisi - 500 g;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
• suola;
• mausteet - mieltymystesi mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Pesemme jyvät kylmän vesijohtoveden alla, kunnes ne eivät enää ole epäselviä.
2. Poistamme vaurioituneet tai mustat jyvät.
3. Kaada murot kattilaan ja täytä se vedellä niin, että se on muutaman sormen verran korkeammalla.
4. Lisää mausteet, öljy ja suola. Sekoita kaikki hyvin.
5. Heti kun vesi kiehuu, sammuta lämpö ja anna astian seistä puoli tuntia. Näin riisi kypsyy tarpeeksi ilman keittämistä.

Herkullisen riisin keittäminen lisukkeeksi japanilaisen reseptin mukaan

Perinteiseen reseptiin tämän viljan todellisilta ystäviltä, ​​japanilaisilta, tarvitset:

• riisi - 1 lasi;
• muna - 2 kpl;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• voita - 3 rkl. l.;
• soijakastike - 2 rkl l.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Pesemme riisin perusteellisesti kirkkaaksi vedeksi.
2. Täytä kattilassa 1,5 kupillista vettä.
3. Kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Heti kun tämä tapahtuu, vähennä lämpöä, peitä kansi ja keitä 15 minuuttia.
4. Vatkaa munat vispilällä.
5. Huuhtele sipuli ja leikkaa hienoksi ja hienoksi.
6. Paista sipulia ja kananmunaa pannulla voissa, kunnes kananmunat irtoavat kokkareiksi.
7. Lisää riisi pannulle ja täytä soijakastikkeella. Sekoita ja tarjoile.

Koristele riisiä vihanneksilla

Vaaditut ainesosat:

• pitkäjyväinen riisi - 1 kuppi;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy;
• vihreät herneet - 0,5 kuppia.

Keittomenetelmä:

1. Kuori ja huuhtele sipulit ja porkkanat.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.
3. Alamme paistaa niitä pannulla voissa.
4. Kuori ja hienonna valkosipuli, lisää pannulle, sekoita.
5. 5 minuutin kuluttua kaada 2 lasillista kylmää vettä.
6. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta vihanneksia kannen alla, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
7. Vettä voidaan lisätä tarvittaessa.
8. Lisää lopuksi vihreitä herneitä ja anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia.

Jotta tämä riisi olisi vielä maukkaampaa lisukkeeksi, voit käyttää myös muita vihanneksia. Esimerkiksi kesäkurpitsaa tai paprikaa voidaan hauduttaa porkkanoiden ja sipulien kanssa. Myös supermarketissa myytävät valmiit vihannespakastevadit ovat hyviä. Ne kypsyvät yleensä hyvin nopeasti.

Toinen resepti riisin lisäkkeeksi

Riisin keittämiseen sipulilla tarvitset:

• riisi - 1 lasi;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet: paprika, valkosipuli, basilika.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä kattilassa.
2. Lisää pesty riisi ja täytä vedellä.
3. Keitä kypsiksi ja lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja mausteet.
4. Nyt lisukkeen tulee seistä hetken ja höyryttyä, jonka jälkeen voit tarjoilla annoksen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Itämainen keittiö on tarjonnut kokkeillemme lisukkeeksi herkullista riisiä, jonka resepti pystyy luomaan erinomaisen koostumuksen kala- ja liharuokien kanssa. Se on myös erinomainen naapuri erilaisille tulisille ja mausteisille kastikkeille. Toimii kasvisruokien mukana.

Perussääntö riisin keittämisessä lisukkeeksi on säilyttää veden ja muiden ainesosien suhteet.

Kuinka keittää riisiä lisukkeeksi

Riisi laitetaan kiehumisvalmiiseen veteen (vettä otetaan kaksi kertaa niin paljon riisiä) ja pidetään suljetun kannen alla enintään viisitoista minuuttia. Sitten astia poistetaan tulesta ja suljetun kannen alla se viipyy saman ajan. Tällainen riisi on aina melko tahmeaa ja murenevaa.

Ainekset:

• riisinjyvät - lasi;
• porkkana;
• polttimo;
• purkitettu maissi;
• paprikat;
• öljypohja.

Koristeeksi riisiä. Askel askeleelta resepti

1. Riisi valmistetaan artikkelin alussa kuvatun vakiojärjestelmän mukaisesti.
2. Vihannekset puhdistetaan ylimääräisistä osista, murskataan pieniksi kuutioiksi.
3. Kasvikset upotetaan kuumaan öljyyn. Tuo pehmeä tilaan.
4. Riisi ja sokerimaissi asetetaan paistoprosessin loppuun asti. Ota vihannekset valmiiksi jatkuvasti sekoittaen. Suola loppuvaiheessa.

Herkullinen resepti riisin valmistamiseksi lisukkeeksi sisältää useita mielenkiintoisia vivahteita.

• Maunvahventeita voi lisätä riisiin. Valuta hieman riisivettä, lisää etikka ja sokeri. Tämä riisi on aromaattinen ja mausteinen.
• Ruoanvalmistuksessa käytetyt mausteet: paprika, mustapippuri ja rosmariini.
• Joissakin tapauksissa jyvät asetetaan ennen veden keittämistä ja poistetaan ennen keittämistä.
• Loistava tapa keittää riisiä on käyttää tuplakattilaa. Se valmistetaan keittämistä varten liottamalla.
• Tuoreet yrtit laitetaan riisiin vasta ennen tarjoilua. Peitä jyvät tillin, persiljan tai basilikan tuoreudella.

Harkittuasi monipuolisinta herkullisen riisin reseptiä lisukkeeksi, voit löytää yhtäläisyyksiä sushin valmistamiseen. Itse asiassa itämaisella lähestymistavalla riisiruokien valmistamiseen on yksi perusta. Joten kun olet oppinut valmistamaan yhden reseptin, tunnistat ne kaikki. "Rakastan kokata" toivottaa hyvää ruokahalua! Ja käytä vinkkejä

Monet kotiäidit haluavat keittää riisiä lisukkeeksi niin, että se on murenevaa, maukasta ja herkullista, kuten usein sanotaan - "riisiä riisistä", mutta valitettavasti he eivät aina saa haluttua tulosta. Jos haluat keittää riisin vedessä, murenevaa, ilman limaa ja ilman epämiellyttäviä kokkareita, jotka tarttuvat yhteen, sinun on vain tiedettävä oikeat mittasuhteet ja kuinka se tehdään oikein. Voit vapaasti käyttää tätä yksinkertaista todistettua reseptiä, ja vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua ymmärtämään paremmin, miltä ja miltä sen pitäisi näyttää. Kypsennämme tavallisessa kattilassa.

Ainekset:

Pitkäjyväinen riisi (pitkäjyväinen) - 300 gr;

Vesi - 450 gr;

Suola - 1 tl;

Voi - 40 gr.

Kuinka keittää riisiä niin, että se on murenevaa

Hauraan riisin valmistukseen käytän yleensä mitä tahansa pitkää riisiä, mutta pyöreäjyväinen keitetään lisukkeena samalla tavalla. Tärkeintä on yrittää valita korkealaatuisia viljoja, joissa ei ole riisin akanoiden pilkkuja ja epäpuhtauksia.

Jotta riisi kypsyisi nopeammin ja osoittautuisi taatusti mureneeksi, kypsennystä varten mitatut viljat tulee kaataa syvään kulhoon, täyttää kylmällä vedellä ja huuhdella huolellisesti käsin.

Tyhjennä sitten vesi ja kaada uusi - huuhtele riisi uudelleen. Huuhtele riisi vaihtamalla vettä joka kerta, sinun on tehtävä kuusi tai seitsemän kertaa - kunnes vesi pysyy kirkkaana.

Otin tarkoituksella muutaman kuvan riisistä pesun eri vaiheissa.

Voit nähdä, kuinka huuhtelun aikana on havaittavissa, että vesi, jolla riisi kaadetaan, muuttuu läpinäkyvämmäksi joka kerta. Viimeisessä kuvassa vesi pysyy täysin läpinäkyvänä.

Joten, hyvin pestynä lialta ja ylimääräisestä tärkkelyksestä, siirrämme riisin ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun tai kattilaan pilafin keittämistä varten ja täytämme sen kylmällä vedellä. Huomaa, että reseptissäni oleva vesimäärä on laskettu murenevan riisin, ei puuron, valmistukseen.

Laita kattila korkealle lämmölle, kiehauta ja lisää suola.

Sen jälkeen vähennämme polttimen liekin minimimerkkiin, peitämme kattilan kannella ja keitämme riisiä, kunnes vesi on kokonaan kiehunut. Yleensä se kestää kaksikymmentä minuuttia.

Muista, että riisi on murenevaa, sitä ei tarvitse sekoittaa keitettäessä, riisi ei pala oikein valitussa kattilassa.

Mausta keitetty riisi runsaasti kasviksilla tai voilla.

Ei tarvitse sekoittaa, vain levitä öljy tasaisesti koko riisin pinnalle ja anna sen vaikuttaa 15-20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Tänä aikana riisi imee itseensä öljyn ja saavuttaa halutun tilan.

Kun laitat herkullista ja maukasta murenevaa riisiä lisukkeen päälle lautasille, siirrä se varovasti, jotta keitetyt jyvät eivät vaurioidu lusikalla.

Menetelmä: Ruoanlaitto Annokset: 3 Kokkausaika: 26 minuuttia

Hyvää iltapäivää rakkaat ruoan ystävät. Tänään puhumme riisin keittämisestä. Olemme kaikki oppineet valmistamaan hienoa pilafia kauan sitten, jopa risoton kanssa pärjäämme. Mutta he ansaitsemattomasti unohtivat lisukkeet. Vain kunnolla kypsennetty riisi ilman lisäaineita mahdollistaa kalaruoan kaikki aromit ja lihapalan mehukkuus. Lisäksi se on vähän kaloreita. Se on arvokas tuote vauvan- ja dieettiruokaan. Tänään opit valmistamaan murenevaa riisiä lisukkeeksi ja nautit täydellisestä lopputuloksesta.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ja kuinka herkullista riisistä tuleekaan hidassa keittimessä! Tässä tapauksessa tuotteet asetetaan reseptin mukaan ja ohjelma "Puuro" tai "Plov" asetetaan. Älä myöskään avaa kantta ohjelman päätyttyä useaan minuuttiin.

Lopuksi haluan huomauttaa usein tehdyistä virheistä valmistettaessa tätä vaatimatonta ruokaa:

• väärä viljavalinta (jotkut lajikkeet sopivat lisukkeeksi, toiset viskoosiseen puuroon);
• astioiden ohut pohja voi johtaa viljan paahtamiseen ja tarttumiseen;
• korkeat lämpötilat jättävät jyvät puolikypsäksi;
• veden ja jyvien suhteiden noudattamatta jättäminen.

Riisi imee kosteutta hyvin. Viljan määrää vaihtaessasi sinun tulee ottaa huomioon veden määrä. Liian paljon nestettä saa pavut sulamaan ja tarttumaan toisiinsa. Ruoan monipuolistamiseksi voit sekoittaa erivärisiä viljoja, mikä tekee ruoasta hyödyllisemmän ja tehokkaamman. Kun lisäät yrttejä ja vihanneksia, astiasta tulee omavarainen.

Siinä on kaikki, mitä virheetön riisin tekemiseen tarvitaan. Kokeile valmistaa tämä lisuke, niin siitä tulee suosikki kotisi. Suosittele tätä postausta ystävillesi ja lue uusia reseptejä.