Luonnollinen kompotti kuivattuista hedelmistä sammuttaa janoa hyvin, täydentää vitamiinien ja kivennäisaineiden varastoja, antaa energiaa. Tämä juoma on maukkaampaa ja paljon terveellisempää kuin sooda ja kauppamehut. Se voidaan sisällyttää ruokavalion menu ja tarjota jopa pienille lapsille.

Klassinen kuivattujen hedelmien kompotti sokerilla

Juoma valmistettuna perinteinen resepti, sammuttaa täydellisesti janoa ja vähentää nälkää. Sinun pitäisi kuitenkin muistaa hänen korkea kaloripitoisuus: sitä paitsi tavallinen sokeri kompotti sisältää paljon glukoosia, joka sisältyy itse kuivattuihin hedelmiin.

Sävellys:

• 7 litraa juomavettä;
• 500 g kuivattuja omenoita;
• 250 g kuivattuja päärynöitä;
• 150 g kuivattuja aprikooseja;
• 150 g luumuja;
• 320 g rakeista sokeria;
• 6 g sitruunahappoa.

Kypsennysvaiheet:

1. Kuivatut hedelmät puhdistetaan erilaisista roskista, pestään perusteellisesti hanan alla siivilässä ja kuivataan kangaspyyhkeellä. On parempi liottaa ostettu joukko kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä 20 minuutin ajan päästäksesi eroon haitallisia aineita, joita käytetään usein käsittelyyn.
2. Vesi kaadetaan leveään emali kattila ja kiehauta.
3. Ensinnäkin tiheät päärynät ja omenat lähetetään kiehuvaan veteen. Keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Lisää kuivatut aprikoosit, luumut, sitruunahappo ja sokeria. Kompottia keitetään suljetussa astiassa vielä neljännes tunnin ajan, välillä sekoittaen.
5. Keitetty juoma otetaan pois liedeltä. Pannu kääritään paksuun kankaaseen ja jätetään huonelämpötila 2 tunnin ajan.
6. Valmis kompotti suodatetaan tai kaadetaan ympyröiksi suoraan hedelmän kanssa.

Vinkki: Voit monipuolistaa klassisen kompotin makua lisäämällä muutama neilikka tai ripaus kanelijauhetta kypsennyksen lopussa.

Kuinka paljon keittää kuivattua hedelmäkompottia keittämisen jälkeen?

Kompottia valmistettaessa kypsennysaikaa on ehdottomasti noudatettava. Jos tämä aika ylittyy, kuivatut hedelmät menettävät eniten ravinteita.

Vaikeimmat kuivatut hedelmät - päärynät ja omenat - laitetaan kattilaan ensin. Niitä keitetään 30–35 minuuttia. Muiden kuivattujen hedelmien lämpökäsittely ei saisi ylittää 15 minuuttia. Rusinat laitetaan kompottiin 5 minuuttia ennen kypsentämistä.

Kompottia kuivatut hedelmät

Kompottia kuivatut hedelmät.

Varmaan kaikki muistaa herkullinen kompotti kuivattuista hedelmistä, joita meille usein annettiin koulussa, päiväkodissa tai yksinkertaisessa neuvostoliiton ruokalassa. Hän lahjoitti minut rauhallisella, luonnollisella ja maukkaalla värillään, jonkinlaisella rauhoittavalla pehmeällä makeudella ja hieman hapanta.

Ja kuinka mukavaa oli saada palasia kuivattuja hedelmiä yksinkertaisen viisteisen lasin pohjasta! Totta, Neuvostoliiton ruokaloissa kävijöillä oli usein valintaongelma: kuinka ottaa pois ruskeat omenapalat, päärynät, rusinapisarat ja sulatetut mehukkaat aprikoosit luulla?! Joko haarukalla tai ruokalusikalla keittoa tai keksi ja ravista se kaikki lasista viimeisen siemauksen aikana ... Kysy miksi tällaiset vaikeudet? Ja miksi et käytä yksinkertaista teelusikallista? Tosiasia on, että aiemmin useimmissa ruokalusikallisissa ei yksinkertaisesti ollut pieniä lusikoita tai niitä oli huomattavasti vähemmän kuin niitä, jotka halusivat ottaa kuivattuja hedelmiä kompotista. En tiedä, ehkä vieläkään ihmisiä ei hemmotella erilaisilla ruokailuvälineillä, en ole ollut pitkään aikaan neuvostoliittolaisessa julkisessa ateriapalvelussa)).

Kompottini, jossa on kuivattuja hedelmiä, on hapan-makea, sillä on rikas ja erittäin miellyttävä maku, se sammuttaa janoa hyvin ja virkistää. Kuumana kesäpäivänä se on juotava jäähdytettynä ja sokerin määrää on vähennettävä. Tai - keitä kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti ilman sokeria ( kuivatut hedelmät antaa hänelle kaiken tiivistetyn makeutensa ja hän on myös herkullinen).

Avain menestykseen kuivattujen hedelmien kompotin valmistuksessa oikeat mittasuhteet ja juoman valmistusjärjestyksen noudattaminen. Sinun täytyy valmistaa kuivattuja hedelmiä kompotti hyvin nopeasti ja vähän, ja se on erinomainen rikas maku ei anna pitkäaikaista lämpökäsittely, mutta vaatimalla.

Kuivattujen hedelmien kompotin osuudet

4,5-5 litran kattilassa

• Kuivatut hedelmät - 2 kuppia;
• Sokeri - 6 rkl;
• Vesi - 4 litraa.

Kuinka valmistaa kuivattuja hedelmiä

Liota kuivatut hedelmät ennen ruoanlaittoa

• Lajittele kuivatut hedelmät ja huuhtele huolellisesti. Liota 2 litrassa kylmä vesi ja jätä yön yli.

Keitä kuivattuja hedelmiä

• Lisää aamulla vielä 2 litraa vettä kattilaan, jossa on liotettuja kuivattuja hedelmiä. Kiehua.
• Lisää sokeri. Anna kiehua 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä.

Anna kompotin hautua

• Peitä valmis kompotti ja anna sen hautua (noin 2 tuntia). Tänä aikana kuivatut hedelmät kastuvat vihdoin ja niiden täyteläinen maku kuivattu hedelmä muuttuu kompotiksi.

Kompottia kuivattuja hedelmiä kattilassa

Herkullinen kompotti ja kuivatut hedelmät siitä ... löysimme lusikan)))

Tämän kuivattujen hedelmien kompottireseptin edut

Tällä menetelmällä ruoanlaitto, eniten Suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja kuivattuista hedelmistä valmistettu juoma osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi!

Ja kuivattujen hedelmien kompotin edut parantavat ruoansulatusta, vahvistavat verisuonia ja sydäntä. Hyödylliset aineet, jotka kuivattujen hedelmien seos on kyllästetty, parantavat hemoglobiinia (sen taso veressä), normalisoivat aineenvaihduntaa (tämä parantaa esimerkiksi hiusten, kynsien, ihon tilaa).

Kuivattuja hedelmiä sisältävää kompottia annetaan lapsille, raskaana oleville naisille, vanhuksille terve juoma perinteisesti neuvoo toipuvia ja sairaita.

Ja terveellisen ja yksinkertaisen ruoan tunne nostaa mielen! Siksi kokki tämä herkullinen ja hyödyllinen kompotti useammin ja ole terve!

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kompotteja ja mehuja harkitaan oikeutetusti ainutlaatuisia juomia... Tietoja eduista luonnollisia tuotteita voit kirjoittaa legendoja, mutta on parempi tuntea kaikki positiivisia piirteitä omassa kehossasi. Kuivattujen hedelmien koostumuksen vuoksi hyödyllisiä elementtejä ja vitamiinit juoma normalisoi sydämen toimintaa, parantaa näköä, taistelee liikalihavuutta vastaan. Myös kompotilla on hyödyllinen vaikutus aineenvaihduntaprosesseja, immuuni ja hermosto... Harkitse tärkeitä näkökohtia juoman valmistaminen kotona.

1. Aina ei ole mahdollista valmistaa kompottia "kotona" kuivatuista hedelmistä, joita kotiäidit käyttävät usein ostetut ainesosat... Jos joudut turvautumaan tällaisiin toimiin, seuraa tavaroiden laatua. Esimerkiksi kuivattujen kuivattujen aprikoosien sävy on tylsä ​​ilman kirkkaita pisteitä ja vieraita sulkeumia, tuotteen rakenteella on kova kuori. Jos kuivatut hedelmät ovat värikkäämpiä, se tarkoittaa, että koostumus sisältää epäpuhtauksia, jotka pidentävät säilyvyysaikaa.
2. Ennen kuivattujen hedelmien käyttöä aiottuun tarkoitukseen ne on ensin puhdistettava. Poista varret, lehdet ja muut roskat. Laita ainekset siivilään, pese huolellisesti juoksevan tai mieluiten suodatetun veden alla, kuivaa puuvillapyyhkeillä. On suositeltavaa liottaa hedelmät kuorittuna lämmintä vettä 15-20 minuutin odottamisen jälkeen. Kypsennyksen aikana kuivatut hedelmät heitetään vain veteen, joka on aikaisemmin kiehunut.
3. On tärkeää valita kattila hedelmien keittämiseen ottaen huomioon kaikki ominaisuudet. Aikana lämpökäsittely ainekset lisääntyvät 1,5-2 kertaa. Tästä seuraa, että 1 kg. tarvitsemasi ainekset noin 3,5-4 litraa. suodatettua vettä. Tässä tapauksessa astioilla tulee olla paksut seinät ja pohja, jos mahdollista, emaloitu.
4. Kuivattujen hedelmien kompotin valmistuksen aikana sinun on kiinnitettävä huomiota kypsennysaikaan. Jos pidennät määritettyä aikaväliä, tuotteet menettävät hyödyllisiä ominaisuuksia... Esimerkiksi kuivatut omenat ja päärynät on ensin liotettava ja kypsennettävä noin 35 minuuttia, ei enää. Muiden tyyppien lämpökäsittely ei saisi ylittää neljäsosaa tuntia. Rusinoita ei lisätä lopputuotteeseen heti, vaan 3-5 minuuttia ennen kypsentämistä.
5. Kiehumisen jälkeen pannu ja kompotti on poistettava liedeltä ja käärittävä sitten lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen ja jätettävä huoneenlämpöiseksi. Infuusion kesto on 1,5-2 tuntia, juuri tänä aikana hedelmät avautuvat, juoma on aromaattinen, rikas, maukas.
6. Vaihtoehtoisesti voit makeuttaa kompotin hunajalla, sokeriruo'olla tai juurikassokeri, fruktoosi. Omena juoma sopii hyvin jauhetun kanelin ja neilikan, päärynän tai muun kanssa makea juoma- kuoren tai mehun kanssa sitrushedelmät... Voit myös lisätä sitruunamelissaa, ruusunmarjoja, timjamia, niillä on massa hyödyllisiä ominaisuuksia... Mustikat ja herukat tekevät kompotista rikas.

Kuivattu hedelmäkompote: tyylilajin klassikko

• päärynä (kuivattu tai savustettu) - 250 gr.
• kuivattu omena - 550 gr.
• luumut - 220-250 gr.
• kuivatut aprikoosit - 120 gr.
• Kidesokeri(mieluiten ruoko) - maun mukaan
• sitruunahappo - 6 gr.
• juomavesi - 7 litraa.

1. Käy läpi jokainen hedelmätyyppi erikseen, poista varret, lehdet ja mahdolliset roskat. Pese hedelmät juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten lautasliinalla tai pyyhkeellä. Kaada suodatettu vesi altaaseen tai muuhun syvään astiaan, liota hedelmiä neljännes tunnin ajan.
2. Määritetyn ajan kuluttua aloita kompotin valmistus. Valitse leveä kattila korkeat sivut ja emalipinnoite, kaada 7-8 litraa. vettä, laita liesi, kiehauta keskilämmöllä.
3. Lähetä nyt päärynät ja omenat säiliöön, koska niiden rakenne on tiheämpi, mikä tarkoittaa, että se vaatii pidemmän käsittelyajan. Kiehauta seos uudelleen, vähennä lämpöä minimiin, hauduta 20 minuuttia.
4. Heti kun kuivatut hedelmät keitetään määrätyn ajan kuluessa, lisää luumuja ja kuivattuja aprikooseja, lisää sitruunahappoa, rakeistettua sokeria. Peitä koostumus kannella, hauduta vielä neljäsosa tuntia, sekoita ajoittain. Sammuta sen jälkeen poltin, poista kompotti liedeltä.
5. Sulje pannu kannella, kääri pyyhkeellä ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Juo se lämpimänä tai kylmänä, lisää kanelia tai neilikkaa (valinnainen).

• puolikuiva / puolimakea viini (punainen tai valkoinen)-175 ml.
• suodatettu vesi - 2,2 litraa.
• neilikka - 5 silmua
• kuivatut hedelmät (valinnainen) - 550-600 gr.
• rakeinen sokeri - 90 gr.

1. Pese valitut kuivatut hedelmät varret, vieraat roskat, lehdet jne. Poista homeiset näytteet ja täytä hedelmät kylmä vesi ja jätä 3 tunniksi, odota hedelmien turpoamista.
2. Kun aika on kulunut, huuhtele ne uudelleen, kuivaa pyyhkeellä. Kaada joukkoon iso kattila puhdistettu juomavesi, laita päälle keskipalo ja keitä.
3. Lähetä astiaan, kypsennä 15-30 minuuttia ensin keskilämpötilalla ja sitten pienellä teholla. Lämpökäsittelyaika riippuu valitusta kuivattujen hedelmien tyypistä.
4. Lisää juomaan viiniä, neilikan silmukoita ja rakeistettua sokeria noin 5-10 minuuttia ennen kypsennystä, sekoita kaikki huolellisesti.
5. Tämän ajan kuluttua sammuta liesi, peitä alkoholipitoinen kompotti kannella ja anna seistä 1 tunti. Kääri seuraavaksi lämpimällä liinalla (huopa, viltti, pyyhe jne.), Jäähdytä huoneenlämmössä. Tarjoile kermavaahdon tai mansikan viipaleen kanssa lasin reunalla.

Vadelma -kompotti kuivattuista hedelmistä

• kuivatut kirsikat - 100 gr.
• rusinat - 75 gr.
• kuivattu päärynä - 175 gr.
• kuivattu omena - 150 gr.
• luumut - 70 gr.
• kuivatut vadelmat - 130 gr.
• hunaja - 90 gr.
• sitruuna - 1 kpl.
• rakeinen sokeri (valinnainen) - maun mukaan
• juomavesi - 4 litraa.

1. Lajittele kuivatut hedelmät, poista kaikki vieraat hiukkaset, huuhtele hanan alla siivilän läpi. Kaada huoneenlämpöinen vesi altaaseen, lähetä ainekset sinne, anna vaikuttaa 2,5-3 tuntia. Kuivaa sopivalla tavalla ajan kuluttua.
2. Kaada puhdistettu vesi paksuseinäiseen emalikattilaan, lisää rakeista sokeria (tarvittaessa) ja hunajaa. Laita astia liedelle, tuo siirappi, kunnes rakeet liukenevat.
3. Kun liuos kiehuu, vähennä tehoa, lisää omenoita ja päärynöitä, keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Lisää sitten luumut, kuivatut aprikoosit ja kirsikat, hauduta vielä 15 minuuttia.
4. Purista mehu yhdestä sitruunasta, pilko kuori pieniksi neliöiksi (älä raasta), lähetä kaikki astiaan kompotilla. Lisää noin 10 minuutin kuluttua rusinoita ja kuivattuja vadelmia, sammuta liesi.
5. Peitä astia kannella, kääri se hyvin peitolla tai peitolla, jätä 12 tunniksi viimeiseen infuusioon. Halutessasi voit lisätä ripauksen jauhettua kanelia tai 5 neilikan silmua.

• hunaja - 150 gr.
• kuivattu omena - 220 gr.
• kuivatut kirsikat - 180 gr.
• kuivattu päärynä - 120 gr.
• rusinat - 50 gr.
• luumut - 60 gr.
• vesi - 2,5 litraa.

1. Käytä siemenettömiä rusinoita aina kun mahdollista. Pese se, liota se puhdas vesi 1 tunnin ajan. Lajittele omenat, päärynät, luumut vieraista roskista. Laita toiseen astiaan kuivattuja kirsikoita, täytä vedellä ja jätä puoli tuntia.
2. Löydä optimaaliset astiat korkeilla sivuilla. Tyhjennä vesi kuivattuista hedelmistä, kaada tuore astiaan, kiehauta ja lähetä omenat ja päärynät sinne. Hauduta seosta miedolla lämmöllä 25 minuuttia, lisää sitten luumut ja keitä vielä 10 minuuttia.
3. Tämän ajanjakson jälkeen lähetä kirsikat pannulle, 5 minuutin kuluttua - rusinat. Hauduta koostumusta liedellä 10 minuuttia, sammuta sitten poltin, lisää hunajaa ja sekoita hyvin.
4. Peitä astia, kiedo se huovalla ja anna vaikuttaa 10-12 tuntia viimeiseen infuusioon. Tämän ajanjakson jälkeen kompotti voidaan tyhjentää, lämmitä juoma ennen käyttöä.

Kurpitsan kompotti kuivattuista hedelmistä

• kurpitsa - 225 gr.
• valitsemasi kuivatut hedelmät - 275 g.
• ruusunmarjat - 120 gr.
• rakeinen juurikassokeri - harkinnan mukaan
• kaneli - 2 gr.
• puhdistettu vesi - 4,5 litraa.

1. Asia selvä kurpitsan massa siemenistä, kuori, pese hyvin ja kuivaa. Leikkaa hedelmät noin 1,5 * 1,5 cm: n paloiksi, lajittele kuivatut hedelmät, kuori ne, pese ja liota vedessä 1,5 tuntia. Tämän ajan kuluttua tyhjennä vesi, kuivaa hedelmät.
2. Kaada juomavesi paksupohjaiseen kattilaan, lisää rakeista sokeria maun mukaan (voit korvata sen hunajalla lisäämällä määrää).
3. Kuumenna siirappi kiehuvaksi, vähennä lämpö minimiin, lisää aiemmin pestyt ruusunmarjat. Hauduta niitä 10 minuuttia, lähetä sitten kurpitsakuutiot pannulle, keitä vielä neljäsosa tuntia.
4. Kun kurpitsa on kypsennetty, aseta valitut kuivatut hedelmät astiaan. Lämpökäsittelyaika vaihtelee tässä tapauksessa 15-30 minuuttia, kaikki riippuu hedelmätyypistä.
5. Lisää 5 minuuttia ennen kypsennystä jauhettua kanelia ja sekoita ja peitä sitten. Kääri pannu lämpimällä froteepyyhkeellä, anna jäähtyä huoneenlämmössä.

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistaminen ei ole vaikeaa, jos sinulla on riittävästi tietoa käytettävissä olevista tekniikoista. Harkitse reseptiä, jossa on kirsikoita, luumuja ja rusinoita. Tee omena- ja päärynäpohjainen juoma sitruunamehua, kuivattuja vadelmia, kuivattuja aprikooseja. Lisää kuivattuja hedelmiä aina vain kiehuvaan veteen, muista liottaa ne ennen ruoanlaittoa.

Video: kuinka valmistaa herkullinen kuivattujen hedelmien kompotti

Muista tämä vaalean oranssi makea ja hapan kompotti päiväkoti? Kuinka herkulliselta ja kauan odotetulta se näytti meille silloin! Haluatko tehdä kuivattujen hedelmien kompotin pahemmaksi ja itse?

Nyt kerromme mielellämme, kuinka valmistaa kuivattuja hedelmiä sisältävää kompottia niin, että se maistuu samalta kuin koulussa ja päiväkodissa! Lisäksi se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja ainesosia tarvitaan yksinkertaisimmin.

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseksi tarvitsemme:
- 2 kuppia kuivattuja hedelmiä;
- 120 gr. Kidesokeri;
- 4 litraa vettä.

Kuinka valmistaa kuivattuja hedelmiä

Jos haluat valmistaa kuivattuja hedelmiä, liota kuivattuja hedelmiä yön yli huoneenlämpöisessä vedessä. Jos haluat tehdä kuivattujen hedelmien kompotista mahdollisimman maukkaan ja rikkaan, sekoita erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä noin eri mittasuhteet: päärynät, omenat, kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat.

Tyhjennä vesi aamulla, lisää 4 litraa raikasta vettä ja aseta kattila liedelle. Kuumenna kuivatut hedelmäkompotit kiehuvaksi, lisää sitten sokeri ja sekoita. Keitä kompottia vielä 5 minuuttia, kunnes sokeri liukenee. Tämä riittää kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseen. Sitä ei kannata keittää pitkään, koska tämä tuhoaa suuremman määrän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita kuivattuista hedelmistä. On parempi peittää pannu kannella heti tulen sammuttamisen jälkeen ja antaa kompotin hautua pidempään - 2-3 tuntia - sitten sen aromi ja maku muuttuvat yksinkertaisesti vertaansa vailla ja kylläisiksi.

Kuivattujen hedelmien kompotti on erittäin hyödyllinen lapsille ja raskaana oleville naisille sekä niille, joilla on ongelmia verisuonisto- ja tuki- ja liikuntaelimistön toiminnassa. Tämä juoma parantaa muistia ja näköä, on erinomainen ennaltaehkäisevä aine taistelussa influenssaa ja SARSia vastaan, parantaa ruokahalua ja mielialaa.

Jos et luota ostettuihin kuivattuihin hedelmiin, voit valmistaa ne itse. Kerää hedelmät, leikkaa ne viipaleiksi (omenat ja päärynät) tai poista kivet (aprikoosit ja luumut) ja levitä ne tasaisesti leivinpaperille. Aseta leivinpaperi päälle avoin aurinko ja anna hedelmien kuivua, kunnes täysi valmius... Jos teet sen kotona, voit ripustaa sen keittiössä, naruttaa narulle tai kuivata uunissa, joka on esilämmitetty 80 asteeseen ja raollaan. Totta, kuivausprosessi uunissa on erittäin pitkä ja kestää vähintään 8-9 tuntia, ja voit kuivata hedelmiä narulla vain, kun sinulla on erittäin lämmin, kuiva ja aurinkoinen keittiö. Kotitekoinen kuivattu hedelmäkompoti tekee maailman herkullisimman kompotin!

Kuivattujen hedelmien kompotin maku on monille tuttu lapsuudesta lähtien, ja sitä tarjoillaan nykyään päiväkodeissa ja kouluissa. Se ei ole vain makea, maukas ja aromaattinen, vaan myös terveellinen juoma. Se sisältää vitamiineja, kykenee vahvistamaan immuunijärjestelmää, sitä suositellaan sairauksien hoidossa ja ruokavalioiden aikana. Jotta voit valmistaa maukkaan ja terveellisen kuivatun hedelmäkompottin, sinun on tiedettävä, miten se kypsennetään oikein.

Kuivattujen hedelmien kompotin koostumus

Voit valmistaa kuivattuja hedelmiä sisältävää kompottia eri ainesosia... Lähettäjä klassinen resepti se on valmistettu omenoista, päärynöistä, luumuista, kuivatuista aprikooseista ja rusinoista. Mutta jokainen voi itsenäisesti valita joukon komponentteja kuivattujen hedelmien kompotille.

Sinun on myös ymmärrettävä, että luumut estävät muiden elintarvikkeiden maun, joten ei ole suositeltavaa laittaa niitä suurina määrinä.

Jotkut ovat tottuneet lisäämään ruusunmarjoja kuivattujen hedelmien kompottiin, jotta juoma olisi terveellisempää.

Joskus kompottiresepti sisältää Eksoottisia hedelmiä: kuivattuja banaaneja, taatelit, ananakset.

Juoman edut

Koostumuksesta riippuen kuivattujen hedelmien kompotilla on tietty arvo ihmiskeholle:

• luumut lisäävät hemoglobiinitasoa, palauttavat ruoansulatuksen;
• kuivatut omenat ja päärynät vaikuttavat positiivisesti munuais- ja maksasairauksiin;
• kuivatut aprikoosit ovat hyödyllisiä turvotukselle, näköhäiriöille, anemialle;
• rusinoilla on positiivinen vaikutus keskushermostoon magnesiumpitoisuuden vuoksi;
• viikunat parantavat hengityselimiä ja palauttavat haiman toiminnan.

Näin ollen kuivattujen hedelmien kompotilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Juoman koostumus valitaan sen mukaan, mitä arvokkaita elementtejä on hankittava.

Kuinka paljon kokata kuivattujen hedelmien kompotti, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan? Juoman valmistamiseen on useita tapoja:

• Kun kompotti kiehuu, ota kattila pois liedeltä, peitä, kääri se huopaan ja anna hautua noin 10 tuntia.
• Keitä kuivattuja hedelmiä sisältävää kompottia puoli tuntia kiehumishetkestä alkaen (sinun ei tarvitse vaatia juomaa).

Viitteenä! Jos reseptissä käytetään sokeria, on suositeltavaa lisätä se kypsennyksen lopussa. Määrä valitaan yksilöllisesti ja riippuu makuasetukset... Juoman makeuttaminen hunajalla tekee siitä vielä hyödyllisemmän. Tässä tapauksessa ei kuitenkaan ole toivottavaa juoda kompottia ihmisille, jotka ovat alttiita allergioille.

Resepti 1: klassinen kompotti sokerilla

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan voit ostaa jokaisen ainesosan erikseen tai ostaa erityisen sarjan. Paras tapa- tee aihiot itse, koska tässä tapauksessa voit taata tuotteen laadun.

Ainesosat

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• kuivatut aprikoosit - 50 g;
• kuivatut omenat - 200 g;
• luumut - 100 g;
• kuivattu päärynä - 50 g;
• sitruunahappo - 2 g;
• vesi - 3 l;
• sokeria maun mukaan.

Ruoanlaitto

Ennen kuin aloitat kompotin valmistamisen, sinun on lajiteltava kuivatut hedelmät ja huuhdeltava ne. Jos ne ovat liian likaisia, on suositeltavaa peittää ne lämpimällä vedellä jonkin aikaa.

Sinun täytyy valmistaa kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti seuraavasti:

Tätä vaiheittaista reseptiä kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseen käytetään lasten valikossa.

Resepti 2: kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti ilman sokeria

Huolimatta siitä, että päiväkodeissa ja kouluissa kompotti valmistetaan klassisen reseptin mukaan, juoma ilman sokeria on lapsille hyödyllisempi. Sitä suositellaan erityisesti ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille.

Ainesosat

Kompottia tämä resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• kuivatut aprikoosit - 200 g;
• kuivatut banaanit - 200 g;
• kvitteni - 200 g;
• vesi - 3 l.

Koska tässä askel askeleelta resepti sokeria ei toimiteta, käytetään makeita kuivattuja hedelmiä.

Ruoanlaitto

Ennen ruoanlaittoa sinun on valmisteltava tärkeimmät ainesosat. Tätä varten kaada kuivatut aprikoosit kiehuvaan veteen, liota siinä noin 20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Huuhtele loput kuivatut hedelmät pölyn poistamiseksi.

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraava:

Kun kompotti on jäähtynyt, voit tarjoilla sen pöydälle.

Resepti 3: kuivattujen hedelmien kompotti kurpitsan kanssa

Esitetty resepti on melko epätavallinen, koska kurpitsa löytyy ainesosaluettelosta. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että tämä ei ole aivan sopiva ainesosa kompotille. Tästä huolimatta sen maku saa tietyn "kuoren" ja muuttuu makeammaksi.

Ainesosat

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• joukko kuivattuja hedelmiä maun mukaan (omenat, päärynät, kuivatut aprikoosit ja muut) - 200 g;
• kuivatut ruusunmarjat - 50 g;
• kurpitsa - 1 kpl;
• kaneli - 1 tikku;
• vesi - 1,5 l;
• sokeria maun mukaan.

Kurpitsan käytön ansiosta kompotin maku on vielä rikkaampi. Ja lisäämällä ruusunmarjoja, juomasta tulee terveellisempää.

Ruoanlaitto

Ennen ruoanlaittoa kuivatut hedelmät on liotettava kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan.

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistusprosessi on seuraava:

Kun kompotti on valmis, ota se pois liedeltä ja jätä hetkeksi imeytymään ja jäähtymään. Kanelin käytön ansiosta juoma saa erityisesti miellyttävä tuoksu ja epätavallinen maku.

Resepti 4: kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti rusinoilla

Joissakin resepteissä, joita käytetään kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseen, paitsi perinteiset omenat ja päärynät voidaan nähdä rusinoina. Miksi et sisällyttäisi sitä välttämättömien ainesosien luetteloon, jos se ei pilaa juoman makua, vaan päinvastoin tekee siitä miellyttävämmän?

Ainesosat

Luettelo ainesosista, joita tarvitaan kuivatun hedelmän kompotin valmistamiseen tämän reseptin mukaan:

• kuivatut omenat - 100 g;
• kuivatut päärynät - 100 g;
• aprikoosi - 50 g;
• luumut - 100 g;
• rusinat - hyppysellinen;
• vesi - 3 l.

Mittasuhteita voidaan muuttaa makumieltymysten mukaan.

Huomautuksella! Sokeria ei tässä tapauksessa voida käyttää, koska juoma "ottaa" makeuden kuivatuista hedelmistä.

Ruoanlaitto

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistusprosessi:

Kompotti on valmis. Riittää, kun se jäähdytetään huoneenlämpöiseksi ja voit tarjoilla sen pöydälle.

Resepti 5: kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti hunajalla

Kulta - luonnollinen makeutusaine joka sisältää vitamiineja ja hyödyttää ihmiskehoa. Jos allergioita ei ole, on täysin mahdollista korvata sokeri sillä. Tällaisella kompotilla on miellyttävä maku ja rikas tuoksu.

Ainesosat

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseksi hunajalla tarvitset:

• kuivatut kirsikat - 20 g;
• kuivatut päärynät - 40 g;
• kuivatut omenat - 20 g;
• kuivatut luumut - 40 g;
• hunaja - 70 g;
• rusinat - 20 g;
• vesi - 1 l.

Ruoanlaitto

Tällaisen kompotin keittäminen on hyvin yksinkertaista:

Peitä kattila kannella ja jätä puoli tuntia juoman imeytymiseen.

Resepti 6: kuivattujen hedelmien kompotti jäädytetyillä mansikoilla

Jos lisäät jäädytettyjä mansikoita pääaineosiin, voit saada väkevöidyn juoman, jota voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä vilustuminen... Lapset arvostavat tätä kompottia.

Ainesosat

Kuivattujen hedelmien kompotti, jossa on jäädytettyjä mansikoita, valmistetaan seuraavista ainesosista:

• kuivatut aprikoosit - 100 g;
• rusinat - 50 g;
• luumut - 100 g;
• kuivatut omenat - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• sitruuna - 0,5 hedelmää;
• jäädytetyt mansikat - kourallinen;
• vesi - 1,5 l.

Ruoanlaitto

Ennen ruoanlaittoa on tarpeen kaataa kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle ja pitää niitä noin 2 minuuttia. Sitten ne on huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla.

Ota puolen tunnin kuluttua kompotti liedeltä ja anna jäähtyä. On suositeltavaa juoda se jäähdytettynä.

Video: kuinka valmistaa herkullinen kuivattujen hedelmien kompotti

Jotta kuivattujen hedelmien kompotti olisi maukasta ja terveellistä, sinun on kypsennettävä se reseptin mukaisesti ja noudatettava perussuosituksia. Jokainen videon toiminto on selvästi esitetty.