Porsaan kylkiluita soijakastikkeessa - universaali ruokalaji, joka yhdessä koristaa juhlapöytää ja sopii myös arkeen. Tämä liharuoka voidaan valmistaa sekä liedellä (esimerkiksi kattilassa) että hitaassa keittimessä. Mutta toisessa versiossa Redmond-monikeitin, kuten kotiavustaja, auttaa sinua helposti valmistamaan herkullisia teline porsaan kylkiluita ilman ylimääräistä vaivaa.

Reseptin kylkiluihin lisätty soijakastike antaa ripauksen pikantiteettia, porsaanliha näyttää olevan karamellin kietoutuneena. Lihan maku ylittää kaikki odotukset, ja sen aromi ei anna sinun vastustaa sitä pitkään.

Reseptin ainesosat:

• 800-1000 grammaa porsaan kylkiluita,
• 2 pientä sipulia,
• 5 rkl soijakastiketta,
• suolaa, mausteita, pippuria.

Porsaan kylkiluiden keittäminen hitaassa keittimessä valokuvilla

Kun porsaan kylkiluut on pesty perusteellisesti, leikkaa ne paloiksi luiden välissä.

Anna niiden kuivua hieman. Suolaa ja pippuroi liha, lisää tarvittaessa mausteita. Lisäämme ne harkintamme mukaan. Mausteinen maku lisää humala-suneli. Huomaa, että soijakastikkeessa on suolainen maku, joten pääasia on, että kylkiluita ei saa suolata liikaa.

Puhdistuksen ja pesun jälkeen leikkaa ne puolirenkaiksi.

Voitele multicooker-kulho voilla tai kasviöljyllä ja laita kylkiluut siihen.

Lisää hienonnettu sipuli lihaan, sekoita

aseta "Paistaminen" -tila 20 minuutiksi (jos sellainen ei ole käytettävissä, voit asettaa sen "Paistaminen" -tilaan).

Muista sekoittaa porsaanlihaa ajoittain varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.

Kun aika on kulunut, lisää herneet lihaan multicooker-kulhoon. maustepippuri ja kaada joukkoon soijakastike.

Kytke "sammutus" -tila päälle 1 tunniksi. Tänä aikana astiaan ei tarvitse koskea, vaan monitoimikeitin tekee kaiken itse. Määritetyn ajan kuluttua se ilmoittaa prosessin päättymisestä äänimerkillä.

Tämän reseptin mukaan valmistetut porsaan kylkiluut ovat pehmeitä ja erittäin mehukkaita. Nyt kaikille, hyvää ruokahalua!

Porsaan kylkiluita voidaan tarjoilla lisukkeena, ja tällaisella illallisella voit helposti ruokkia kaikki perheenjäsenet täyteen. Jos vieraita saapuu yllättäen, myös porsaan kylkiluut auttavat sinua: paistettuna niistä tulee upea alkupala oluen, viinin ja muiden kanssa. vahvoja juomia. Helpoin tapa kypsentää porsaan kylkiluita on hidas liesi. Uskomalla päätyön älykkäälle yksikölle säästät paljon aikaa nautinnollisempiin asioihin.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Huolimatta siitä, kuinka älykäs monitoimikeitin on, se ei voi korjata omistajan tekemiä virheitä. Siksi sinun ei pitäisi aloittaa porsaan kylkiluiden kypsentämistä hitaassa keittimessä ilman, että olet ensin tutustunut kokeneiden kokkien suosituksiin.

• Paistamiseen ja haudutukseen hidas liesi, keskikokoiset porsaan kylkiluut iso määrä rasvaa ja huomattava määrä lihaa. Jos niissä ei ole rasvaa, astiasta tulee kuiva. Jos lihaa ei ole tarpeeksi, rasva sulaa pois ja jäljelle jää vain luut, jotka eivät tuota kylläisyyttä eikä nautintoa maukkaiden välipalojen syömisestä.
• Kypsennettynä nuori sianliha on mureampaa ja pehmeämpää. Tämä koskee myös rintakehää. Tästä syystä sinun ei pidä ottaa kylkiluita, jos niiden rasvassa on keltainen sävy - tämä on merkki siitä, että liha kuului vanhalle sikalle.
• From tuoretta lihaa kaikista ruoista tulee mehusempia. Jos aiot kypsentää jäädytettyjä porsaankylkejä hidaskeittimessä, poista ne pakastin etukäteen, koska niiden täytyy sulaa jääkaapissa. Jos yrität nopeuttaa prosessia käyttämällä lämmintä vettä tai mikroaaltouunissa, kylkiluut muuttuvat sitkeiksi ja kuiviksi.
• Jotta porsaankylkiluut ovat mureita ja pehmeitä, ei ole haittaa marinoida ne ensin. Herkullisia kylkiluita saadaan pitämällä niitä marinadissa useita tunteja. Marinadiin sopivat viini, olut, kefiiri, majoneesi, soijakastike ja hunaja. Valmiin ruuan maku ja aromi riippuvat suurelta osin käyttämästäsi marinaadista.
• Kylkiluut ovat mehukkaita, jos ne ensin paistetaan ja sitten haudutetaan. Lisäksi on suositeltavaa laittaa ne kiehuvaan öljyyn.

Jos et tiedä mitä lisuketta valmistaisit porsaan kylkiluille, tarjoile tuoreita tai marinoituja vihanneksia – ne sopivat hyvin niiden kanssa. Voit myös lähettää haudutettua kaalia, perunamuusi, kasvispata. Ruoasta tulee vielä maukkaampi, jos haudutat vihanneksia hitaassa keittimessä kylkiluiden kanssa. Reseptin valinta riippuu kuitenkin maustasi ja erityistilanteesta.

Hitaassa keittimessä paistettua porsaankylkeä

• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• sipulit - 0,3 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kivennäisvesi (kaasuilla) - 0,5 l;
• soijakastike - 30 ml;
• kasviöljy- 30 ml;
• suolaa, mustaa hienonnettu pippuri-maku.

Keittomenetelmä:

• Pese porsaan kylkiluut, leikkaa paloiksi, 2 kylkiluuta jokaiseen. Täytä kivennäisvedellä ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
• Leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi.
• Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
• Poista kylkiluut kivennäisvedestä ja kuivaa ne talouspaperilla.
• Kaada öljy multicooker-kulhoon ja lisää valkosipuli. Käynnistä laite valitsemalla "Frying"-ohjelma. Jos tällainen ohjelma on käytössäsi keittiökone puuttuu, voit valita "Leivonta"-ohjelman. Aseta ajastin 30 minuutiksi.
• Hiero kylkiluut pippurilla ja muilla mausteilla maun mukaan. Tässä vaiheessa on parempi olla suolaamatta lihaa, jotta se pysyy mehukkaana.
• Kun monitoimikeitin on ollut käynnissä 5 minuuttia, lisää porsaan kylkiluut. Paahda niitä välillä käännellen 20 minuuttia. On parempi valmistaa kansi auki, ellei laitteesi malli salli sinun tehdä niin (jotkut monitoimikeittimet eivät käynnisty, jos niissä on kansi ylhäällä).
• Lisää sipuli kylkiluiden joukkoon ja paista sekoittaen, kunnes ohjelma päättyy.
• Suola kylkiluut ja kaada soijakastike hitaaseen keittimeen. Muista, että kastike itsessään on suolaista, joten suolaa ei kannata lisätä liikaa, vaan on turvallisempaa olla ilman sitä kokonaan.
• Laske kansi alas ja aseta "Multi-cook"- tai "Stew"-ohjelma. Ohjelman valinta riippuu monitoimikeittimesi mallista. Kypsennä kylkiluita jossakin määritetyistä ohjelmista 20 minuuttia ja jätä ne sitten lämmitystilaan vielä 10 minuutiksi.

Jäljelle jää vain ottaa kylkiluut ja tarjoilla. Ne sopivat hyvin välipalaksi oluen kanssa, mutta myös ne, jotka eivät juo alkoholijuomia, pitävät niistä.

Hitaassa keittimessä haudutettua porsaankylkeä

• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• kasviöljy - 60 ml;
• punainen kuiva viini- 60 ml;
• suolaa, mausteita ja yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Valmistele kylkiluut: pese ja kuivaa rintakehä pyyhkeellä, leikkaa se annosteltuja paloja, on parasta jättää yksi kylkiluu jokaiseen.
• Hiero seos kylkiluiden päälle yrttejä ja mausteet. Laita kulhoon, kaada päälle viiniä. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi renkaiksi.
• Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita kylkiluut siihen ja ripottele päälle sipulit. Kaada päälle kulhoon jäänyt marinadi. Laske kansi alas.
• Käynnistä "Paista"-ohjelma 45 minuutiksi. Kun ohjelma on päättynyt, jätä muhennos pataan viinikastiketta kylkiluita hitaan liesissä vielä 15 minuuttia. Tällä hetkellä sen pitäisi toimia lämmitystilassa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut porsaan kylkiluut ovat mehukkaita ja pehmeitä. Ne voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai ilman. Lisäkkeen voi korvata salaatilla tuoreet vihannekset sitruunamehulla maustettuna.

Hitaassa keittimessä haudutettuja porsaan kylkiluita kaalin kanssa

• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• valkoinen kaali - 1 kg;
• tomaattipasta - 35 g;
• sipulit - 0,2 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• porkkanat - 0,3 kg;
• paprika - 5 g;
• jauhettu kumina - 5 g;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa kylkiluut paloiksi - yksi kylkiluu jokaiseen. Pese, kuivaa, hiero paprikan, kuminan ja suolan seoksella, murskattu valkosipuli erityisellä puristimella. Jätä puoleksi tunniksi viileään paikkaan.
• Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
• Kuori porkkanat ja raasta ne pienireikäisellä raastimella.
• Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita kylkiluut siihen, laita niiden päälle sipulit ja porkkanat sekoitettuna. Aktivoi "Leivonta"-ohjelma puoleksi tunniksi. Nosta kantta ajoittain ja sekoita sisältöä. Jos huomaat kylkiluiden alkavan palaa, lisää ruokalusikallinen vettä hitaan liesituulettimeen.
• Kun kylkiluut paistavat sipulien ja porkkanoiden kanssa, valmista kaali. Poista tätä varten ylimmät kuihtuneet lehdet. Pese kaalin pää. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
• Aseta kaali hitaaseen keittimeen, jossa kylkiluut paistavat.
• Laimenna tomaattipyre puolella lasillisella vettä ja kaada se hitaaseen keittimeen. Suolaa astia maun mukaan. Laske multicookerin kansi uudelleen.
• Valitse "Sammutus"-ohjelma ja käytä sitä tunnin ajan. Keittoprosessin aikana astiaa voidaan sekoittaa useita kertoja.

Porsaan kylkiluiden kanssa haudutettu kaali on kulinaarinen klassikko. Tämä ruokalaji on helpoin valmistaa hitaasta keittimessä.

Porsaan kylkiluita tattarilla hitaassa keittimessä

• porsaan kylkiluut - 0,5 kg;
• tattari - 0,2 kg;
• sipulit - 100 g;
• kuivattu timjami - 5 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vesi - 0,4 l;
• kasviöljy - 20 ml.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa porsaan kylkiluut pieniksi paloiksi ja ripottele päälle timjamia.
• Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
• Lajittele tattari ja huuhtele hyvin.
• Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita siihen porsaan kylkiluut ja sipulit.
• Aktivoi paisto- tai paistoohjelma (riippuen siitä, onko laitteessa vastaava ohjelma).
• Paista kylkiluita sipulien kanssa välillä kääntäen 15 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta monitoimikeitin väliaikaisesti.
• Ripottele tattari kylkiluiden päälle, tasoita, lisää suolaa ja pippuria.
• Täytä kaikki vedellä.
• Sulje kansi ja käynnistä sammutusohjelma. Kypsennä ruokaa 40 minuuttia valitussa ohjelmassa ja jätä se sitten vielä 20 minuutiksi lämmitystilaan.

Vaikka et todellakaan pidä tattarista, kokeile kypsentää sitä porsaan kylkiluiden kanssa hidaskeittimessä - todennäköisesti muutat mieltäsi sen suhteen.

Jokainen kotiäiti voi keittää porsaan kylkiluita hidaskeittimessä, koska sinulla ei tarvitse olla kulinaarista kokemusta tehdäksesi sen. Tärkeintä on tietää muutama salaisuus ja noudattaa tiukasti reseptin suosituksia.

Porsaan kylkiluut hidaskeittimessä ovat erittäin mureita liharuoka, mikä antaa kertoimet mille tahansa kyljylle! Liha kirjaimellisesti liukuu pois luusta ja syödään vaivattomasti. Täydennettynä perunalla, kaalilla, erilaisia ​​marinaateja se ansaitsee statuksen paras ruokalaji jokapäiväisiin illallisiin ja juhlaillallisia. Opetetaanko ruoanlaitto ensisijainen kylkiluu maailmassa.

Klassiset porsaan kylkiluut hidaskeittimessä

Genren klassikko - majoneesissa marinoidut porsaan kylkiluut valkosipulilla (tai tomaattikastike). Ruoanlaittoon tärkeintä on löytää hyvin tuoreita siemeniä, peitetty isoja paloja liha. On parempi olla ostamatta liian laihaa kylkiluuta: haudutuksen aikana kevyt rasva sulaa ja täyttää kaikki lihan kuidut herkullisilla mehuilla, jolloin ruoasta tulee herkullisen mureaa!

Tarvitsemme:

• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• majoneesi - 100 m (tai sama määrä mitä tahansa tomaattikastiketta);
• neljä valkosipulinkynttä;
• vähän kasviöljyä paistamiseen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Pesemme kylkiluut juoksevan veden alla päästäksemme eroon pienistä luista (jotka joskus jäävät jäljelle ruhon leikkaamisen jälkeen) ja pyyhimme ne kuivaksi pyyhkeellä. Valmista marinadi majoneesista ja valkosipulista (tai majoneesista, ketsuppista, valkosipulista). Jos valkosipuli tuntuu tarpeettomalta, vaihda mauste johonkin muuhun ainesosaan.

Marinoi kylkiluita puolitoista tuntia, jotta ne ovat täysin kyllästyneet kastikkeella. Voitele monikulho öljyllä, laita "Fry"-tila päälle ja paista kylkiluut rapeiksi. Suljemme kaiken kannella ja kytkemme paistotilan päälle - se auttaa sinua keittämään paistettuja kylkiluita.

Jos pidät haudutusta lihasta, voit valita minkä tahansa muun tilan ("Liha", "Muhennos" ja niin edelleen).

Valmis liha on erittäin pehmeää ja irtoaa luusta. Voit tarjoilla sen marinoitujen sipulirenkaiden, minkä tahansa tuorekasvissalaatin, perunamuusi tai riisiä lisukkeena.

Perunoiden kanssa

Lihan ja perunan mukulat on helppo leipoa yhtä aikaa, lopputulos on paksu, tyydyttävä, aromaattinen muhennos. Porsaan kylkiluita perunoilla hitaassa keittimessä ei vaadita Suuri määrä komponentit. Valmistusta varten ota useita perunan mukuloita, kuori ne ja leikkaa ne 2-3 osaan. Voit paistaa perunat kokonaisina, jos ne eivät ole suuria. Seuraavaksi paista se kylkiluiden kanssa ja kaada puoli lasillista kastiketta kaiken päälle - tomaattipasta sekoitettuna suolaan, yrtteihin, laimennettuna veteen.

Jäljelle jää vain valita tila ja hautua, kunnes signaali ilmaisee kypsennyksen päättymisen. Nämä kylkiluut voidaan valmistaa liemen kanssa, jos lisäät nesteen määrää: lopputulos on jotain ensimmäisen ja toisen ruokalajin väliltä. Haudutettuja porsaan kylkiluita on parempi tarjoilla syvissä savi- tai keraamisissa lautasissa, ripotellen runsaasti persiljaa.

Lisää kastikkeeseen halutessasi sipulia.

Soijakastikkeella ja hunajalla

Soijakastikkeessa ja hunajassa marinoidut kylkiluut, jotka on ostettu hitaassa keittimessä paistamisen jälkeen karamelli kuori Ja makea ja hapan maku. Soijakastike pehmentää kuituja ja hunaja lisää lihaan makeutta. Ruoasta tulee vielä maukkaampi, jos lisäät marinaadiin hieman sinappia.

Perusvalmistelut:

1. Marinoi kylkiluut hunaja-soijakastikkeessa.
2. Paista multicookerin pohjalla.
3. Paista "Leivonta"-tilassa.

On parempi tarjoilla ruokalaji riisin tai paistettujen vihannesten kanssa. Ne näyttävät upeilta päällä juhlapöytä, jos julkaiset ne litteä astia, koristeltu vihreillä.

Vihannesten kanssa hitaasta keittimessä

Minkä tahansa kauden vihannekset voi olla ruoanlaiton perusta epätavallinen muhennos porsaan kylkiluiden kanssa. Kaikki, mitä on saatavilla tähän aikaan vuodesta, on hyödyllistä ruoanlaittoon. Talvella se on kaali, punajuuri, porkkana, nauris, selleri, ja kesällä valikoima on aivan valtava kypsistä tomaateista kukkakaaliin, munakoisoon ja kesäkurpitsaan.

Näin valmistat runsaan muhennoksen:

1. Paista kylkiluut monikulhossa.
2. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi.
3. Lisää vihannekset kylkiluihin.
4. Mausta suolalla ja mausteilla.
5. Hauduta millä tahansa asetuksella, kunnes se on valmis.

Älä pilkko vihanneksia hienoksi, muuten ne voivat muuttua soseeksi. Eikä sinun tarvitse lisätä vettä: vihanneksista vapautuu mehua, liottaa liha niillä ja se saa taianomaisen koostumuksen, joka sulaa suussasi. Kasvispata tarjoillaan smetanan, yrttien ja mustan leivän kera.

Porsaan kylkiluita viinimarinadissa

Minkä tahansa etikka tekee lihasta mureaa, mausteista, ja se maistuu kebabilta jopa hidaskeittimessä paistamisen jälkeen. On parempi marinoida liha etukäteen yhdessä sipulirenkaiden ja mustapippurin kanssa yön yli ja paistaa kylkiluut lounaaksi aamulla.

Teemme näin:

1. Paista marinoidut kylkiluut pannulla korkealla lämmöllä.
2. Siirrä monikulhoon.
3. Paista paistotilassa kullanruskeiksi.

Ruoasta tulee hämmästyttävän maukas ja sopii kaikkiin juhliin. Ja jos laitat kylkiluut vadille, tarjoile niiden kanssa keitetyt perunat, koristele yrteillä ja granaattiomenan siemenillä, saat kuninkaallisen annoksen, joka ansaitsee koristaa pöytää erityisenä päivänä.

Haudutettua kaalin kanssa

Kaali, porsaan kylkiluut - klassikko kulinaarisia perinteitä. Voit hauduttaa niitä tšekkiläisten ja saksalaisten ruokien tapaan punakaali tai ehkä valkoisen vihanneksen kanssa. Erittäin herkullinen talviruokaa se toimii jos sekoitat hapankaali tuoreen kanssa ja paista kaikki yhdessä hitaan liedellä pehmeiksi.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Hienonna kaali hienoksi.
2. Sekoita tuorekaali ja hapankaali suhteessa 1:1 (muuten tulee liian hapan).
3. Mausta kuminansiemenillä.
4. Kuori perunat käyttämällä isojen kuutioiden tilaa.
5. Kylkiluita ei tarvitse esimarinoida, mutta paistaminen on välttämätöntä.
6. Sekoita kylkiluut ja vihannekset.
7. Hauduta kypsäksi hitaasta keittimessä.

Vettä tai lientä ei tarvitse lisätä. On myös parempi lisätä suolaa syklin päätyttyä - hapan kaali Se on jo suolattu, eikä suolaa tarvitse lisätä tähän. Kaali tarjoillaan yrttien, smetanan kanssa ja syödään mustan leivän kanssa.

Ruoanlaiton vivahteet hitaassa keittimessä: Redmont, Polaris

Valmistuksen yksityiskohdat riippuvat pitkälti tekniset ominaisuudet uunit. Nykyään jotkin laitteet on varustettu erityisillä ohjelmilla, joiden avulla voit samanaikaisesti paistaa ja leipoa, hauduttaa ja kokata. Kaikki nämä vivahteet määritellään yleensä monikeittimien ohjeissa, ja on parempi tutkia niitä huolellisesti ennen kulinaarisen luovuuden aloittamista.

Jotkut monikeittimet, esimerkiksi Polaris, kypsentävät kylkiluita 30–40 minuutissa ja toiset kokonaisen tunnin. Kaikki riippuu tehosta. Tulos, maku, voi olla radikaalisti erilainen, joten kotiäidit tutkivat usein kokeellisesti pannun ominaisuuksia.

Mutta siankylkiluiden valmistaminen on joka tapauksessa erittäin yksinkertaista: ne eivät vaadi meteliä, ja tulos on aina erinomainen. Älä pelkää kokeilla: paista ne herneiden, papujen, kesäkurpitsan tai munakoison kanssa, vaihda mausteita ja hemmottele itseäsi runsaalla liharuoalla.

Haudutetut kylkiluut, paistetut, keitossa, vihannesten kanssa - reseptejä on yhtä monta kuin kotiäitejä. Jokainen haluaa lisätä jotain omaa. Multicookerin ansiosta kylkiluiden valmistusprosessi yksinkertaistuu, ja ruoat tulevat mehusiksi ja maukkaiksi. Kylkiluiden kypsentäminen hitaassa keittimessä on ilo!

Tämä ruokalaji ansaitsee tarjoilun paitsi arkisin. Paistettu, kanssa kullanruskea kuori kylkiluut - pelkkä ajatus siitä saa sinut nälkäiseksi. Porsaan kylkiluut hitaassa keittimessä eivät ole huonompia kuin uunissa tai grillissä, mutta ne vievät paljon vähemmän aikaa.

Ainekset:

• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• soijakastike - 5 rkl. l.;
• oliiviöljy– 2 rkl. l.;
• timjami - 0,5 tl;
• suola ja mausteet - maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan;
• tomaattikastike - maun mukaan.

Paistettujen porsaan kylkiluiden kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Huuhtele porsaan kylkiluut ja leikkaa paloiksi.
2. Jotta et likaannu ylimääräisiä astioita, voit marinoida kylkiluut suoraan hidaskeittimessä. Aseta tätä varten osa hienonnetusta sipulista kulhoon, sitten kylkiluut ja loput sipulista niiden päälle. Suola, mausta mausteilla, lisää soijakastike ja oliiviöljy. Soijakastike itsessään on suolaista, joten älä liioittele sitä suolalla. Voit sekoittaa lihaa erityisellä lastalla, jotta se marinoituu tasaisesti. Jätä kylkiluut hitaaseen keittimeen 2 tunniksi.
3. Sekoita 2 tunnin kuluttua kulhon sisältö uudelleen hyvin ja kytke sitten "Paistaminen" -tilaan 1 tunniksi.
4. 30 minuutin kuluttua prosessin aloittamisesta käännä kylkiluut toiselle puolelle niin, että ne ovat ruskeita molemmilta puolilta.
5. Kun kylkiluut ovat valmiita, siirrä ne hitaasta keittimestä lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile lisukkeen tai kasvissalaatti. Älä unohda tarjoilla kastiketta.

Porsaan kylkiluita perunoiden kanssa hitaassa keittimessä

Jos et tiedä, mitä valmistaisit perheellesi illalliseksi, kokeile tätä ruokaa. Porsaan kylkiluut hidaskeittimessä perunoiden kanssa tulevat ulos aivan kuin kotiuunista.

Ainekset:

• porsaan kylkiluut - 500 g;
• perunat - 1 kg;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• vesi - 0,5 kuppia;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet - maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan.

Porsaan kylkiluiden kypsentäminen perunoiden kanssa hitaassa keittimessä:

1. Huuhtele porsaan kylkiluut, poista ylimääräinen kalvo ja pieniä siemeniä. Jaa kylkiluut osiin.
2. Kuori sipulit, porkkanat ja perunat. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat suikaleiksi ja jaa perunat 4 osaan.
3. Kaada auringonkukkaöljy kulhoon, laita sipulit ja porkkanat siihen. Paista vihannekset kullanruskeiksi kytkemällä "Frying"-ohjelman päälle.
4. Kun kasvikset ovat ruskistuneet, lisää niihin hienonnetut kylkiluut ja paista samassa tilassa kullanruskeiksi.
5. Lisää perunat paistetun lihan joukkoon, lisää suola, mausta mausteilla ja lisää vesi. Aseta "sammutus"-tila 30 minuutiksi.
6. Kun prosessi on valmis, laita valmiit kylkiluut perunoiden kanssa astiaan ja koristele yrteillä.

Vasikan kylkiluut hitaaseen keittoon

Vasikan kylkiluut ovat ruokavalioon kuuluva liha, ne voidaan valmistaa jopa pienille lapsille. Vasikan kylkiluut hidaskeittimessä säilyttävät varmasti terveelliset ja maukkaat ominaisuutensa.

Ainekset:

• vasikan kylkiluut - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaattipyree - 2 rkl. l.;
• vesi - 0,5 kuppia;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri - maun mukaan;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• vehreys.

Vasikan kylkiluiden kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Kaada auringonkukkaöljy kulhoon ja laita kylkiluut siihen. Aseta "Frying"-tila 30 minuutiksi. Älä unohda paistamisen aikana sekoittaa kylkiluita erityisellä lastalla, jotta ne eivät pala.
2. Kun kylkiluut paahtavat, valmistele vihannekset. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat viipaleiksi ja hienonna valkosipuli puristimella.
3. 5 minuuttia ennen prosessin päättymistä lisää kylkiluihin hienonnetut vihannekset. Anna niidenkin paistua hieman.
4. Sinulla on aikaa valmistaa kastike. Sekoita tomaattisose vedellä, suolalla ja pippurilla.
5. Kaada kastike kylkiluiden päälle ja lisää laakerinlehti.
6. Jos haluat hakea vasikan kylkiluut perunoiden lisukkeena, sitä ei tarvitse kypsentää erikseen. Lisää kuoritut ja hienonnetut perunat kylkiluiden joukkoon 30 minuuttia ennen haudutuksen päättymistä. Sitten sinun tarvitsee vain koristella ruokalaji yrteillä ja voit alkaa maistaa.

Lampaan kylkiluut hitaaseen keittoon

Lammasruokia arvostetaan suuresti Aasian maissa. Tämä liha on myös suosittu täällä, erityisesti lampaan kylkiluut. Jos et ole koskaan kypsentänyt lammasta ja olet huolissasi epäonnistumisesta, luota hitaan liesituulettimeen. Karitsan kylkiluista tulee hitaasta keittimessä mureaa, maukasta ja yksinkertaisesti "sulavaa suussa".

Ainekset:

• lampaan kylkiluut - 1,5 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• hännän rasva - 150 g;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Valmistautuminen lampaan kylkiluut hitaassa keittimessä:

1. Kuori ja hienonna vihannekset: sipuli - puolirenkaiksi, porkkanat ja paprika- pillissä.
2. Leikkaa hännän rasva pieniksi kuutioiksi.
3. Laita rasvan häntärasva kulhoon, lisää siihen pilkotut kasvikset ja laita "Fry"-tila päälle. Paista vihannekset kullanruskeiksi.
4. Kun vihannekset paahtuvat, huuhtele kylkiluut hyvin ja leikkaa ne paloiksi.
5. Yhdistä kylkiluut paistettujen vihannesten kanssa ja kypsennä samassa tilassa, kunnes liha on saanut miellyttävän kullanruskean värin.
6. Leikkaa tässä vaiheessa tomaatit kuutioiksi. Kun kylkiluut ovat ruskistuneet, yhdistä ne tomaattikuutioihin, lisää suolaa ja mausteita. Kytke sammutustila päälle 1,5 tunniksi.

Palvella valmis ruokalaji paljon vihanneksia.

Naudan kylkiluut hitaan liesissä smetanan ja sienten kanssa

Naudan kylkiluut ansaitsevat kypsennyksen mahdollisimman usein. Monipuolista ruokalistasi tällä herkullinen ruokalaji. Smetana ja sienet lisäävät makua naudan kylkiluille epätavallinen maku, josta pidät varmasti.

Ainekset:

• naudan kylkiluut - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• sienet - 300 g;
• smetana - 1 lasi;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri - maun mukaan;
• muskottipähkinä - 0,5 tl;
• vihreät - maun mukaan.

Naudan kylkiluiden kypsennys hitaassa keittimessä smetanalla ja sienillä:

1. Pese kylkiluut ja leikkaa ne paloiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese ja hienonna sienet. Jos törmäät pieniin sieniin, sinun ei tarvitse edes pilkkoa niitä.
4. Laita kylkiluut, sipulit ja sienet multicooker-kulhoon, kaada niiden päälle smetana, suola, mausta mustapippurilla ja muskottipähkinällä.
5. Ota "sammutus" -tila käyttöön. 1 tunnin kuluttua naudan kylkiluut hitaassa keittimessä smetanan ja sienten kanssa ovat valmiita maistelua varten. Mikä tahansa lisuke sopii hyvin tämän ruuan kanssa. Älä unohda koristella astiaa yrteillä.

Porsaan kylkiluita hunajakastikkeella hidas liesi

Tämän reseptin mukaiset porsaan kylkiluut eivät ole vain erittäin maukkaita ja aromaattisia, vaan myös herkullisia. Hunaja-sinappikastike antaa tälle ruoalle poikkeuksellisen maun. Muista kypsentää porsaan kylkiluita hidaskeittimessä ja kutsua vieraita maistamaan.

Ainekset:

• porsaan kylkiluut - 1 kg;
• sinappi - 4 rkl. l.;
• soijakastike - 100 ml;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• hunaja - 2 tl;
• vesi - 300 ml;
• adjika - 1 tl.

Porsaan kylkiluiden kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Huuhtele porsaan kylkiluut ja leikkaa ne paloiksi.
2. Nyt kylkiluut pitää marinoida. Voit tehdä tämän suoraan multicooker-kulhossa, jotta et likaannu ylimääräisiä astioita. Sekoita marinadille 2 rkl. l. sinapin kanssa soijakastike, adjika (on suositeltavaa ottaa mausteinen adžika) ja oliiviöljyä.
3. Lisää kylkiluut marinaadiin, sekoita, peitä kulho kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia.
4. 4 tunnin kuluttua ota kulho jääkaapista, poista kalvo ja sekoita kylkiluut marinadin kanssa hyvin.
5. Aseta kulho multicookeriin. Valitse "Frying"-tila 15 minuutiksi. Anna kylkiluiden kypsyä molemmin puolin.
6. Kun kylkiluut paistavat, sekoita 2 rkl. l. sinappi vedellä ja hunajalla. Kaada tämä kastike kylkiluiden päälle.
7. Kytke "sammutus" -tila päälle 1 tunniksi.

Kun prosessi on valmis, siirrä kylkiluut astiaan ja koristele ne yrteillä. Tarjoile suosikkilisäkkeen ja kasvissalaatin kanssa.

Kasviskeitto naudan kylkiluiden kera hitaasta keittimessä

Kasviskeitto kanssa naudan kylkiluita hitaassa keittimessä siitä tulee runsas, maukas ja terveellinen. Voit täydentää reseptiä parhaimmillasi vihanneksilla. Talvikaudella käytä pakastevihanneksia.

Ainekset:

• naudan kylkiluut - 500 g;
• perunat - 4 kpl;
• kukkakaali - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• vihreät herneet - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• suola ja mausteet - maun mukaan;
• vesi - 2,5 l;
• vihreät - maun mukaan;
• persiljan juuri;
• smetana - kastiketta varten.

Vihanneskeiton valmistus naudan kylkiluilla hitaasta keittimessä:

1. Naudan kylkiluut tulee keittää etukäteen. Tätä varten huuhtele kylkiluut, jaa ne osiin, laita ne multicooker-kulhoon ja täytä vedellä. Lisää kylkiluihin persiljajuuri. Kytke "Soup"-tila päälle 1 tunniksi.
2. Kun kylkiluut kypsyvät, valmistele vihannekset. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuori ja leikkaa porkkanat suikaleiksi.
3. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa kuutioiksi. Poista tomaateista kuori ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kukkakaali huuhtele ja erottele pienet kukinnot. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Vihreä herne pese se.
4. SISÄÄN valmis liemi lisää kaikki valmistetut vihannekset, suola, mausta mausteilla ja kypsennä "Soup"-tilassa 30 minuuttia.

Jos liemi on sinulle vasta-aiheinen, voit poistaa liemestä kylkiluut ja keittää keiton vedessä.

Kun kasviskeitto naudan kylkiluiden kanssa hitaasta keittimessä on valmis, kaada se keittoon, koristele yrteillä ja mausta smetalla. Hyvää ruokahalua!

Kylkiluut hitaaseen keittoon. Video

• porsaan kylkiluita - 850 g,
• kasviöljy - 2-3 rkl. l.,
• suolaa maun mukaan,
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
• hunaja - 2 rkl. l.,
• sinappi - 1 rkl. l.,
• grillimaustetta - 1 rkl. l.,
• valkosipuli (viipaleet) - 2 kpl,
• tilli - useita oksia.

Keittoprosessi:

Pese porsaan kylkiluut 1 tunti ennen kypsennystä, laita ne kulhoon ja lisää vesi. Sinun on liotettava kylkiluut vedessä, jotta niistä tulee mehukkaampia.

Poista sitten kylkiluut vedestä ja kuivaa paperipyyhe ja aseta multicooker-kulhoon, lisää kaikki mausteet, suola, kasviöljy, sekoita varovasti, jotta pinnoite ei naarmuunnu.

Lisää sitten kylkiluihin hunajaa ja sinappia, hiero kutakin kylkiluuta hyvin hunajalla ja sinappilla käsilläsi.

Kytke multicooker päälle "paistamistilaan", monikeittimessäni käytän "pataastia" -tilaa, jos sinulla on tällainen tila, kytke se päälle 45-50 minuutiksi.

Paista paistettuja kylkiluita ensimmäiset 20 minuuttia sulkematta kantta, sitten sinun on käännettävä ne toiselle puolelle ja suljettava kansi. Kypsennä kylkiluita hidaskeittimessä tilan loppuun. Mutta kypsennysprosessin aikana pidä valmistusta silmällä. Kypsennysaika riippuu monitoimikeittimen tehosta; jos painekattila on riittävän tehokas, se voi viedä vähemmän aikaa.

Kun kylkiluut kypsyvät, sinun on kuorittava valkosipuli, murskattava se veitsellä ja pilkottava se hienoksi. Pese tilli ja hienonna se, laita kaikki kattilaan.

Siirrä tilan päätyttyä hunaja- ja sinappikuorrutuksessa olevat kylkiluut multicookerista kattilaan valkosipulin kanssa. Kaada tuloksena saatu kastike, sekoita kaikki ja peitä pannu kannella, anna seistä 5-10 minuuttia ja tarjoile.

Takana askel askeleelta valokuva resepti kiitos Victoria Yanulevichille. Valmistuksessa käytettiin Philips HD2178/03 -monipainekeitintä, jonka teho oli 1000 W.

Sivusto toivottaa hyvää ruokahalua Muistikirja reseptejä!