Jotta lautasen onnistuminen, koska sen pitäisi olla, sijaan maalattu puuroa, on erittäin tärkeää tietää, miten kokata dumplings oikein ja kuinka paljon aikaa se vaaditaan.

Jos ostit valmiin pakastetun tuotteen, sitten yleensä valmistajat kirjoittavat pakkaukseen, kuinka monta minuuttia kokata nyytit valmiusaan. Mutta mitä minun pitäisi tehdä, jos sinulla on kotiversio? Riippuen täytteestä, se vie täysin eri ajan, Katsotaan yksityiskohtaisemmin.

Kirsikka

Kuuluisia nyyttejä kirsikoita, luultavasti kokki nopeammin, koska lämpökäsittelyyn tarvitaan vähimmäisaika. Tämä tehdään niin, että kirsikka pitää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Kun olet laittanut nyytit pannuun ja meni jälleen kiehumisprosessiin, riittää pitämään heitä vain 2-3 minuuttia. Tärkein asia on selviytyä taikina, mutta sinun ei tarvitse kiehua ruoanlaittoa.

Peruna

Punoiden nyytit valmistautuvat myös lyhyen aikaa. On tärkeää kiinnittää huomiota kokoon, ja mitä täyttöä. Jos sinulla on keitetyt perunat, niin kiehumisen jälkeen viiden minuutin kuluttua voit ampua ne. Mutta jos käytät muita muita tuotteita ja ne ovat raakaa, sinun on odotettava hieman enemmän - noin seitsemän minuuttia. Pienen kokoisten pakastettu tuote on valmis 4 minuutin kuluttua.

Laiska nyytit mökkijuustolla

Keitä laiska nyytit mökkijuustoa - ilo. Niiden ero tavanomaisesta vaihtoehdosta on se, että mökkijuusto häiritsee välittömästi taikinaa eikä laittaa täyttöä. Siksi he pääsevät välittömästi sen jälkeen, kun ne on asetettu pannulla ja taas menivät kiehumisprosessiin. Tämä aika on tarpeeksi melko tuoda astia kunnes valmius.

Kaali

Kuinka kauan on tarpeen valmistaa kyyhkyset kaali riippuu siitä, onko kasvistettu esilämpökäsittely.

• Joten jos haudutettua tai paistettua kaalia käytetään täytteenä, sitten 4 minuutin kuluttua kiehumisen jälkeen, nyytit ovat valmiita.
• Jos kaali on raaka, aika kaksinkertaistuu ja kestää vähintään seitsemän minuuttia.

Perunat ja sienet

Puviot perunat ja sienet valmistavat niin paljon aikaa kuin perunoiden täytettäessä, edellyttäen, että sienet olivat ennen tulta. Se on tarpeeksi viisi minuuttia.

Mutta jos sekoitit keitetyt perunat raaka sienet, sen jälkeen paikan päällä on oltava 7-8 minuuttia.

Raakaperunalla

Ruoanlaitto nyytit raakaperunoilla on melko vaikeaa, mutta jos päätät vielä, sinun pitäisi tietenkin tietää, kuinka paljon aikaa lähtee ruoanlaittoon.

Monin tavoin kaikki riippuu siitä, miten murskatut perunat: tappoin tehosekoitin, jäi lihahiomakoneen läpi tai yksinkertaisesti leikattu pieniksi paloiksi.

• Veitsellä viipaloitu peruna on valmis vähintään 9 minuuttia, mutta jälleen kerran kannattaa kiinnittää huomiota dumplingsin kokoon. Jos ne ovat pieniä, niin ehkä tarpeeksi ja seitsemän minuuttia.
• Jos kyseessä on sekoittimen hionta, sitten veden kiehuu, ja ne putoavat pinnalle, jotta saat valmiiksi lautasen 7 minuutissa.

Kuinka keittää dumplings monikäyttöön parin

Voit tuoda dumplingit valmiukseen, on mahdollista paitsi kattilassa vaan myös sellaisessa yleismaailmassa laitetta kuin monikone. Jotta varmistetaan onnistunut, sinun on tiedettävä, miten heitä voidaan kiehua oikein.

• Valmistele erityinen leikkaussäiliö pariksi, herätä se hyvin kermaöljyllä.
• Kaada vaadittu määrä vettä kulhoon.
• Säiliössä aseta dumplingit jossain toisistaan \u200b\u200btoisistaan \u200b\u200bniin, että ne eivät liimaa keittoprosessissa.
• Kytke laite päälle "Crop Cool" -tilaan 20 minuuttia ja odota ohjelmaa.

Kypsennä nyytit niin, että ne eivät hajoa

Sijaitsee dumplings eivät ole kaunein näky. Ja vaikka ne ovat edelleen herkullisia, silti ulkonäkö pilaa vaikutelman, etkä laita tällaista astia pöydälle. Jos noudatat useita sääntöjä, voit välttää tällaisen tuloksen.

• Kun testataan testi, katso sen johdonmukaisuus, se ei saa olla pehmeä, parempi, jos se muuttuu tarpeeksi tiukkaa.
• Rullaa taikina mahdolliseksi ohuemmaksi, tämä antaa lautasen lisäämään nopeasti eikä menetä lomaketta.
• Aseta työkappale vain kiehuvaan veteen sekoittaen niitä hieman.
• Älä heitä liian monta kappaletta kerralla yhdeksi panniksi, niiden välillä pitäisi olla vapaa tila, muuten ne liimaa ja rikkoa.
• Store-dumplingsin leikkaaminen, seuraa saumoja, niitä ei aina kiinnitetä hyvin, ja jos ne rikkovat ne pois hieman vedessä.

Joiden valmisteet voivat vaihdella täyttökohdasta riippuen, on pitkään tullut suosikki lautasen pöydälle ei vain ukrainalaisia. Ukrainalaiset mieluummin pääasiassa nyytit makeat täytteet. Italiassa, taikinan testit, joissa on erilaisia \u200b\u200btäytteitä, kutsutaan "Ravioli", Uzbekistanissa - "Manti", Venäjällä he haluavat enemmän tietenkin, taikinaa lihan täyttöön - "Pelmeni".

Dumplings voidaan valmistaa millä tahansa täyteellä. Se voi olla hedelmiä, marjoja, sieniä, vihanneksia, mökkijuustoa ja paljon muuta. Kuinka kokata dumplings? Erittäin yksinkertainen! Se vie tavanomaisen siihen, kaikki täytteet, dumplingit keitetään hieman suolavedessä ja tarjoillaan kuumana pöydälle hapan kerma, voilla, erilaisilla kastikkeilla. Jauhot nyytit vievät vehnää, huippuluokkaa ja taikina sekoitetaan useilla tavoilla - ilman öljyä (vähärasvainen) Kefir tai hiiva. Muuten hiiva-dumplings voidaan jopa paistaa uunissa. Laiska ihmisille, jotka rakastavat tätä ruokaa, on ihana resepti miten kokata dumplings "laiska"? Se voi luultavasti jopa lapsen. Taikina sekoitetaan välittömästi mökkijuusto juusto ja erikoiset dicks, joita on myös keitetty suolavedessä ja tarjoillaan sokeria ja hapan kermaa - suuri ruokalaji aamiaiseksi.

Dumplings on mahdotonta olla rakastaa, kaikki löytävät reseptin heidän suosikki nyytit. Dumplings kanssa makeat täytteet kirsikka, aprikoosi, mökkijuusto, juusto; Suolamatkattimet - kaali, perunat, sienet, tattari ja jopa paljain ja silli! Tämä ruokalaji on myös hyvä, koska se voidaan valmistaa tulevaisuudessa, jäädyttää kyynärpään tuotteet pakastimessa. Suosituin Kushany on tietenkin kyyhkysiä mökkijuustolla. Ne tarjoillaan Ukrainan parhaissa ravintoloilla, he ovat rakastettuja heidän lempeän yhdistelmää makea mökkijuustoa ja ohut taikina.

Kuinka keittää dumplings mökkijuustolla?

Valmistelu (60-70 kappaletta) tarvitaan seuraavia tuotteita:

Testi - ½ kg jauhoja, yksi muna, yksi teelusikallinen suolaa, lasillinen vettä;

Täytettäessä - 700 gm-juustoa, 150 grammaa sokeria, yksi teelusikallinen suolaa, kaksi munaa, 150 grammaa hapan kermaa, 100 grammaa rusinaa ja 50 grammaa voita.

Ensin valmistaudu taikinaan. Me koputimme aterian jauhoja vedellä, suolalla ja munalla. Sitten lisäämällä jauhoja, vaivata jyrkkä taikina. Muodostaan \u200b\u200bkupin peittämä pallo ja jättää puoli tuntia "rentoutumaan". Kun on aikaa, tee täyttö. Kulhoon laitamme mökkijuustoa, lisää munia, suolaa, sokeria, rusinoita ja hapan kermaa tasaisesti ja erittäin huolellisesti.

Jatkamme suoraan nyyttien työntöön. Rullaa taikinan päälle ohuella kerroksella (enintään 1 mm paksu), lasin avulla teemme ympyrän, jonka halkaisija on 8-10 cm, laitamme tl: n mukit täyttämällä ja ottamaan reunat. Voit tehdä tämän haarukalla. Valmiit dumplings taittuvat puinen keittiöpöydälle, kukoista ei tartu. Keitä vesi (noin 3 litraa), hyvin Sue (3 TSP) ja osat heittää nyytit siellä niin, että ne eivät ole lähellä. Me häiritsemme melua niin, että dumplingit eivät tartu toisiinsa ja pannun pohjalle. Heti kun he avautuvat - ne ovat valmiita. Huolellisesti, ei vahingoitu, ota ne astiaan, lisää foloitu öljyä. Tarjoile dumplings tarvitsee kuumaa hapan kerma tai marjasiirappi.

Kuinka kokata dumplings "laiska"?

"LAZY" DUMPLINGS tulee erinomainen aamiainen tai jopa jälkiruoka, ja heidän ruoanlaitto ei vaadi erityisiä taitoja ja paljon aikaa. Dumplingsin valmistamiseksi tarvitset: lasillinen jauhoja, mökkijuustoa, kaksi munaa, sokeria makuun, noin 70 g voita ja hapan kermaa. Mökkijuusto on päästä eroon suurista kokkareista. Tätä varten on parempi pyyhkiä se seulan läpi, lisätä munia, öljyä sulattaa ja sokeria, suolaa. Sekoita huolellisesti ja lisää jauhoja. Rullaa ohut "makkarat", joiden halkaisija on enintään 3 cm, leikataan yhtä suuriksi, hieman ymmärretään, antaen tanssin muoto ja heittää kiehuvan suolatun veden. Heti kun mökki juusto gallops pop up, saada heidät melua ja kaada öljyä. He voivat myös leipoa uunissa hapankerroksen alla.

Menetelmä, voit valita minkä tahansa, valitse suosikki täytteet: makea tai suolainen, mutta joka tapauksessa se on herkullinen ja kodikas. Hyvää ruokahalua!

Dumplings auttaa meitä aina, kun on tarpeen tehdä jotain herkullista ja halpaa ja halpaa. Ja nyytit perunoilla ovat yleisimpiä ja kaikki suosikkituotteesi. Voit ostaa myymälässä puolet valmiista puolivalmisteesta tai luo itsenäisesti toinen kulinaarinen mestariteos.

Kuinka paljon aikaa kokata nyytit perunoilla?

Kaikissa älykkäissä kulinaarisissa kirjoissa on kirjoitettu, että perunan perunamuusin nyytit tulisi valmistautua keskimäärin 7 - 8 minuuttia. Mutta se on paljon helpompaa ohjata tällainen järjestelmä: Kun popling kaikki nyytit perunat, odota kaksi minuuttia ja ota lopputuote vedestä. Tähän mennessä ne keitetään väkivaltaisesti. Älä menetä hetki, muuten sinun on oltava sisältöä "kumi" -testillä. Älä unohda estää huolellisesti dumplingit sen upottamisen jälkeen veteen.

Jos päätät raakaperunoilta, niin niiden valmistelun aika kasvaa 3 minuutin ajan kelluvan jälkeen, jotta sillä on aikaa päästä valmiiksi täytettäessä. Jäädytetyt puolivalmiit tuotteet vaativat myös pidemmän valmistuksen, mutta tässä sinun on lisättävä 3 minuuttia ennen kuin tulva dumplings.

Step-by-step-opetus Keittäminen nyytit perunoilla

Kun ruoanlaitto nyytit, seuraa tätä algoritmia:

• Valmista täyttö. . Tyhjennä neste ja lisää kermaöljyä tuotteeseen. Voit kaataa hyppysellinen paprika. Purrise perunat brunssilla tai tehosekoittimella.
• Jauhaa keskimääräinen lamppu, jossa on pienet kuutiot ja jääkaappi auringonkukkaöljyssä.
• Tarkista taikina tai hyödyntää kauppaa.
• Taikina ulottuu makkaraa, joka jakaa pieniksi viipaleiksi.
• Jokainen viipale rullaa, muodostaen ympyrän, jonka paksuus on 2,5 - 3 senttimetriä. Yläosa Aseta pieni osa täyteaineesta ja pakkaa perusteellisesti dumplingsin reunat.
• Aseta kattila täytetty 2/3 suolattuun veteen, liesi ja kiehuminen.
• Laske tuloksena olevat tuotteet useisiin paloihin kiehuvaan veteen.
• Sekoita välittömästi pannun sisältö niin, että dumplingit eivät tartu.
• Odota, kunnes dumplings pop ylös ja keitä ne 2 - 3 minuuttia.
• Valmiit tuotteet, poista melu suuressa kulhossa ja kaada ne pois keulasta.
• Ravista kulho hieman niin, että dumplingit peitetään tasaisesti paahdetuilla.

• keittää nyytit, valitse alhainen, mutta melko laaja kapasiteetti, koska vesi kiehuu nopeammin siinä, ja pop-up dumplings sijoitetaan vapaasti ja kiehuvat tasaisesti;
• Älä varaa vettä, kaada vähintään 2/3 kaikesta tilavuudesta, koska nyytit imevät hänet hyvin;
• laske kutakin ruoanpoistoa varten nyytit niin, että niillä on tarpeeksi tilaa kelluvan jälkeen;
• varmista, että vedetään vetämään nyytit, kun taas on kylmä nopeuttaa kiehuvaa;
• tietäen hostesses lisää hieman kasviöljyä veteen siten, että dumplingit eivät sovi tarkalleen;
• saumalla voi jättää huomiotta ilman erityisiä "pigtaileja", joten katsele heidän kunnossaan;
• Älä laita nyyttejä ei kiehuvaa vettä, jotta ne eivät säteile.

Resepti herkullisten dumplingien kanssa perunoilla kotona

Ainekset taikina:

• kefir - 250 g;
• kuuma vesi - 100 g;
• suola - 0,5 h.;
• soda ylimitoitettu - 0,5 h.;
• jauhot - 500 g taikinaa ja vähän - liikkuvaa.

Tällöin se vie:

• perunat - 6-8 kappaletta;
• sipuli keskikoko - 2 kpl;
• kermainen öljy - 30 g;
• Suola ja pippuri - maistaa.

• Neliöjauhoja.
• Lisää suolaa ja sooda siihen.
• Erillisessä astiassa sekoita Kefir kuumalla vedellä.
• Hill jauhossa tehdä pieni suihku keskellä ja kaada siellä kefirin seosta vedellä.
• Nopeasti vaivaa taikina. Sen pitäisi olla pehmeää, mutta ei leviämistä eikä tartu käsiin. Johdonmukaisuutta voidaan säätää lisäämällä jauhoja tai vettä.
• Peitä taikina kankaalla tai pyyhkeellä ja anna hänelle hieman "rentoutua" 15-20 minuuttia. Jauhot ovat melko pähkinöitä vedellä, ja taikina on yhtenäinen.
• Abosse varovasti taikina niin, että se on sileä ja muovi. Jos se osoittautuu hieman Lipgy - ei pelottavaa, koska se voidaan kiinnittää liikkuvan aikana. Huonompi, jos taikina tulee liian tiukka, koska nyytit tällaisessa kuoressa ovat hyvin jäykkä.

Älä pelkää kokeilla perunoiden dumplingien reseptejä, lisäämällä erilaisia \u200b\u200bmaku sävyjä tärkeimpään täytteeseen. On myös monia testausvaihtoehtoja, joilla on oma erityinen maku.

Katso myös:

• 
• 
• 
• Kuinka kokata kanaa perunoilla uunissa - ...

Dumplings pidetään todella Ukrainan ruokaa, itse asiassa heidät lainattiin turkkilaisesta keittiöstä. Keittäminen ne ovat melko yksinkertaisia \u200b\u200bja runsaasti tavaroita - perunat, liha, kaali, sienet, mökkijuusto (juusto), kirsikat, mansikat tekevät suosikkiruokansa suuren määrän ihmisiä. Mutta jos et tiedä kaikkia hienovaraisia, miten kiehua dumplings kunnolla, voit helposti pilata näennäisesti melko yksinkertainen ruokalaji. Tästä huolimaamme tässä artikkelissa, ja käsittelemme myös, kuinka paljon aikaa se kestää.

Jäädytettyjen ja tuoreiden dumplingsin kypsennysaika on sama - 5 minuutin päässä kiehumishetkestä.

Ei ole mitään eroa, mikä täyttää dumpling - ne ovat kaikki ruoanlaitto.

Salaisuudet onnistunut ruoanlaitto

Jotta taikina ei kiehukaa, ja tavaraa valmistettu ja se osoittautui mehukas ottamaan huomioon tällaiset hetket:

• ruoanvalmistusvälineiden pitäisi olla säiliö ja leveä;
• tuotteet lähetetään vain jyrkässä kiehumisvedessä, joka oli aiemmin lisätty suola;
• välittömästi veteen laskettujen dumplingien jälkeen ne olisivat huolellisesti estettävä puinen lapio tai suuri lusikka. Muuten ne tarttuvat kattilaan;
• kattikannan kypsennysaika lasketaan uudelleen kiehuvan veden uudelleen;
• valmis tuote on siististi melua.

Tarjoile heitä välittömästi, kuuma. Esilämmitettyä ei enää ole maku. Riippuen täyttöstä, ne kausi ne eri tavoin. Mutta useimmiten ne tarjoillaan hapan kerma ja joilla on erilainen täyttö - sipuli paahdettu ja sianlihaa.

Kuinka keittää nyytit kattilassa

Tämä menetelmä on suosituin. Monet rakkauden dumplings, hitsattu veteen, eikä pariskunnalle, koska täytteet ovat paljon mehukas. Se osoittautuu pehmeästi keitetyt nyytit, mutta elastinen taikina ja koko täyttö pysyy sisällä.

Voit kokata ne kattilaan, tarvitset:

1

Keitä vesi ja lisää suolaa siihen.

2

Laske dumplings jyrkässä kiehumisvedessä ja häiritse niitä välittömästi.

3

Odota, kunnes vesi kiehuu ja kypsennä 5 minuuttia keskilämmössä.

Kuinka keittää dumplings hitaassa liesi

Tämä monien omistajien gadget on lähes korvannut laatta. Voit kokata dumplings hitaassa liesi kahdella tavalla: sekä klassisessa versiossa vedessä ja parin avulla.

Pariskunnalle on paljon helpompaa kokata, mutta täyttö on hieman vähemmän mehukas kuin ruoanlaitto on klassinen tapa.

1

Ota vettä hitaiseen liesi ja lisää suolaa siihen. Aseta tahnatila ja odota ensimmäinen signaali tai kytke kaikki keittotilat päälle ja odota, kunnes vesi kiehuu.

2

Laske tuotteet jyrkässä kiehuvissa vedessä ja välittömästi estää ne.

3

Kun kansi on auki, odota, kunnes vesi kiehuu uudelleen.

4

Sulje monikäyttöinen ja kokki 5 minuuttia.

Kuinka keittää dumplings monikäyttöön pariskunnalle

Ja vielä yksi mielenkiintoinen tapa valmistaa dumplings hitaasti liesi - pari.

1

Soita 1 litra vettä monikäyttöön kulhoon.