Perinteinen abhaasi -adjika valmistetaan kuuman pippurin, valkosipulin, suolan ja yrttien perusteella.

Suosittelemme, ettet rajoitu vain yhteen klassikkoon, jossa on niin erilaisia ​​ainesosia, jotta saat mausteisen maun. Tutustu helposti todistettuihin resepteihimme!

Adjikan valmistus: 3 sääntöä

Vihreä adjika

Abhasian käyntikortti. Tällaista adjikaa tarjoillaan monien ruokien kanssa ja joka tapauksessa sylkeä paahdetun karitsan kanssa.

Mitä tarvitset:

• 6-8 isoa katkeraa vihreää paprikaa
• 1 pää valkosipulia
• 1 nippu korianteria
• 1 rkl. lusikka suolaa

Vihreän adjikan valmistaminen:

Pilko paprika pieniksi paloiksi kuorimatta siemeniä.

Jauhaa pippuri valkosipulilla laastissa tai jauhaa se useita kertoja.

Lisää suola, sekoita ja anna hautua 15-20 minuuttia.

Ohjelman vertaansa vailla oleva juontaja Lara Katsova jakoi kanssamme perhereseptinsä adjikaksi, laita video päälle!

Venäläinen adjika "Ogonyok"

Borssille, suolatulle pekonille mustalla leivällä ja keitetyille perunoille sillillä - adjika on ihanteellinen perinteisiin venäläisiin ruokiin. Sitä voidaan käyttää kastikkeiden valmistamiseen lihalle ja jopa kastikkeena suolakurkkua ja kaalikeittoa varten.

Mitä tarvitset:

• 1 kg tomaatteja
• 1 kg paprikaa
• 400 g valkosipulia
• 200 g kuumaa pippuria
• 150 g persiljan juuria
• 1 rkl. lusikallinen suolaa (kaksinkertainen määrä suolaa säilyttämiseksi adjika yli 1-2 kuukautta)

Kuinka valmistaa venäläistä adzhika "Ogonyok":

Kuuma adjika basilikalla

Terävä! Hyvin mausteinen! Vielä terävämpi! Reseptin monipuolisuus on, että tätä adjikaa voidaan käyttää paitsi liharuokiin myös voileipiin, kastikkeisiin, keittoihin ja jopa pastaan.

Mitä tarvitset:

• 500 g kuumaa punaista paprikaa (voit lisätä pari vihreää paprikaa)
• 400 g valkosipulia
• 2 nippua vihreää basilikaa
• 1 nippu korianteria
• 1 nippu persiljaa
• 2 rkl. ruokalusikallista suolaa

Kuinka valmistaa kuumaa adzhikaa basilikalla:

Pähkinä adjika

Adjika ei ole adjika, jos siinä ei ole pähkinöitä, kuten Kaukasuksella sanotaan. Herkkä miellyttävä tuoksu, paksu sakeus ja täyteläinen pikas maku - tämä tekee adjikasta todellisen!

Mitä tarvitset:
500 g tomaatteja
400 g saksanpähkinöitä
200 g punaista paprikaa
3 päätä valkosipulia
2-3 kuumaa paprikaa
1 nippu korianteria tai persiljaa
4 rkl. ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä
2 rkl. ruokalusikallista etikkaa 9%
1 tl suolaa

Kuinka valmistaa pähkinän adjika:

Kuori paprikat siemenistä, pese ja kuivaa yrtit.

Leikkaa tomaattien varret.

Pilko tomaatit, paprikat, valkosipuli, pähkinät ja yrtit tehosekoittimessa tai jauha kahdesti.

Lisää auringonkukkaöljy, etikka ja suola valmiiseen massaan.

Sekoita ja tarjoile heti!

Gorloder tai Siperian adjika piparjuurilla

Siperialainen resepti pystyy kilpailemaan terveellisesti aurinkoisen Abhasian kuumista kastikkeista. Gorloderin pohja on voimakas piparjuuri. Sopii liha- ja kalaruokiin, suolalihaan ja erityisesti grilli- ja kotitekoisiin grillattuihin makkaroihin.

Mitä tarvitset:

• 500 g tomaatteja
• 50 g piparjuuren juuria
• 50 g valkosipulia
• 1,5 tl suolaa
• 1 tl sokeria

Kuinka valmistaa gorloderia tai siperian adjikaa piparjuurilla:

Pilko tomaatit, valkosipuli ja piparjuuri lihamyllyssä.

Sekoita kaikki ainekset, lisää suola ja sokeri, sekoita.

Laita steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Adjika paprikasta

Jos et pidä tulisesta mausteesta, tee tästä kastikkeesta kevyempi versio, jossa on makea ja hapan maku ja kevyt pippuri. Tämä adjika sopii hyvin paistetun tai keitetyn lihan, siipikarjan, kalan, foliossa paistettujen perunoiden ja paistettujen paahtoleipien kanssa.

Mitä tarvitset:

• 1 kg paprikaa
• 300 g valkosipulia
• 4-6 punaista paprikaa
• 50 ml etikkaa 9%
• 4 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 1 rkl. lusikka suolaa

Kuinka valmistaa adjika paprikasta:

Kuori paprikat siemenistä.

Vie pippuri valkosipulin ja kuuman pippurin kanssa lihamyllyn läpi.

Lisää suola, sokeri, etikka, sekoita ja anna hautua 3-4 tuntia.

Laita sitten steriloituihin purkkeihin ja säilytä pimeässä, kylmässä paikassa.

Adjika omenoiden kanssa

Parannettu ja mukautettu resepti adjikaksi siipikarjalle tai grillatulle kalalle. Voit antaa kastikkeelle herkullisemman maun, voit keittää sen ilman kuumia paprikoita tai vähentää määrää.

Mitä tarvitset:

• 1 kg tomaatteja
• 500 g punaista paprikaa
• 500 g hapanta omenaa
• 300 g porkkanaa
• 200 g valkosipulia
• 50 g kuumaa pippuria
• 200 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä
• 1 nippu korianteria
• 1 nippu persiljaa
• suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa adjika omenoilla:

Kuori ja jauhaa kaikki vihannekset yhdessä yrttien kanssa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.

Lisää suola ja auringonkukkaöljy.

Kiehauta ja keitä 2,5 tuntia.

Siirrä steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Adjika luumuilla

Herkkä ja pehmeä adjika luumuineen sopii hyvin riistan, keitettyjen perunoiden ja paistettujen vihannesten, kanan lihapullien ja sianlihan kanssa.

Mitä tarvitset:

• 500 g luumuja (valitse makeat ja jopa hapan luumut)
• 500 g paprikaa
• 2 päätä valkosipulia
• 2 kuumaa paprikaa
• 1 rkl tomaattisose
• 100 g sokeria
• 2 tl etikkaa 9%
• 2 rkl. ruokalusikallista suolaa

Kuinka valmistaa adjika luumuilla:

Kuori paprikat siemenistä, luumut - siemenistä.


Vie paprika, luumut, valkosipuli, kuuma paprika ja siemenet yhdessä lihamyllyn läpi.

Laita katkotut ainekset kattilaan, lisää tomaattimurska, suola ja sokeri.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia.

Lisää etikka 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Siirrä valmis seos steriloituihin purkkeihin, rullaa, käännä ympäri ja anna jäähtyä kokonaan.

Paistettua kurpitsan adjikaa

Paistetut vihannekset antavat tälle adjikalle yllättävän herkän tekstuurin ja kurpitsa - poikkeuksellisen ja samalla huomaamattoman tuoksun. Kevyt, mausteinen, kohtalaisen mausteinen, hieman hapan.

Mitä tarvitset:

• 500 g kurpitsaa
• 200 g omenoita
• 200 g paprikaa
• 200 g sipulia
• 1 sitruuna
• 1 pää valkosipulia
• 1 nippu basilikaa
• 1 nippu korianteria
• 50 ml puhdistettua kasviöljyä
• 1 kuuma paprika
• 1 tl suolaa

Kuinka valmistaa paistettua kurpitsan adjikaa:

Kuori kurpitsa ja sipuli, poista siemenet omenasta ja pippurista. Leikkaa kurpitsa ja sipuli minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.


Kääri kurpitsa, sipulit, omenat ja paprikat folioon, paista 200 ° C: ssa 35 minuuttia. Kuori sitten omena ja pippuri.

3. Jauhaa kaikki paistetut vihannekset tehosekoittimessa.

Jauhaa valkosipuli, sitruuna ja yrtit tehosekoittimessa tasaiseksi.

Yhdistä vihannekset sitruunakastikkeeseen, sekoita ja tarjoile heti.

Adjika marinoidusta kurkusta

Onko viime vuoden varastosta jäljellä suolakurkkua? Tee niistä kuuma kastike! Reseptin kauneus on, että tämä adjika voidaan valmistaa kiireessä milloin tahansa.

Mitä tarvitset:

• 500 g suolakurkkua
• 1 pää valkosipulia
• 3 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 2 rkl. ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä
• omenaviinietikka - maun mukaan
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria
• 1 ripaus jauhettua pippuria

Kuinka valmistaa adjika marinoitua kurkkua:

Kuori ja raasta kurkut tai pilko tehosekoittimessa. Jos nestettä on paljon, valuta se pois.

Vie valkosipuli puristimen läpi.

Yhdistä kurkut, valkosipuli, tomaattipasta, kasviöljy, etikka ja mausteet.

Sekoita ja jäähdytä 1-2 tuntia.

Kurkku -adjika voidaan valmistaa eri reseptien mukaan. Niitä kaikkia yhdistää kurkkujen läsnäolo pääkomponenttina. Pääainesosat voivat vaihdella. Yleensä kurkut leikataan renkaiksi. Loput vihannekset useimmissa resepteissä on vieritettävä lihamyllyn läpi.

Otamme ruokaan vain hyviä, tuoreita vihanneksia. Adjikan lämpökäsittely kestää yleensä enintään 25 minuuttia. Tämän ansiosta kurkut säilyttävät värinsä ja rypistyvät. Adjika sopii hyvin liharuokien, siipikarjan kanssa. Ja erillisenä ruokana se voidaan tarjoilla mille tahansa pöydälle.

Tästä artikkelista löydät useita todistettuja reseptejä kurkkuadžikan valmistamiseksi tuoreista vihanneksista ja suolatusta. Vaikka sadonkorjuukausi ei ole vielä ohi, teemme aluksi alkuruoan tuoreista nuorista kurkkuista.

Klassinen kurkku -adjika

Tämä talvisalaatti on sen arvoista, valmistettuna pienellä etikalla.

Ainekset:

• Kurkut - 1300 gr.
• Tomaatit - 900-1000 gr.
• Bulgarian pippuri - 4-6 kpl.
• Chile - valinnainen 1 palkki.
• Valkosipuli - 80-100 gr.
• Suola - 1 rkl l.
• Rakeinen sokeri - 120-130 gr.
• Etikka 9% - 40 ml.
• Kasviöljy - 70-80 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pese vihannekset, puhdista ne liasta. Liota kurkut kylmässä vedessä. Niiden tulisi seistä siinä noin 2 tuntia.
2. Jotta kurkut Adjikassa talvella tuoksuvat ja maukkaita, valmistamme erillisen tomaattikastikkeen. Tomaatit on leikattava tasaiseksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta tai lihamyllyä.
3. Lähetämme tomaatit pannulle ja sytytämme pienen tulen. Keitä keittämisen jälkeen enintään 10 minuuttia. Kun tomaatit kiehuvat, kuorimme siemenistä valkosipulin ja pippurin ja lähetämme myös tehosekoittimeen.
4. Lisää valkosipuli ja pippuri tomaattikastikkeeseen, lisää loput ainekset - suola, sokeri, etikka ja kasviöljy. Keitä yhtä kauan.
5. Tänä aikana leikkasimme kurkut ympyröiksi ja lähetämme ne adjikaan. Kurkku -alkuruoka on melkein valmis. Kurkkua ei saa kypsentää yli 5 minuuttia. Muuten ne kiehuvat ja lakkaa olemasta rapeita.
6. Laitamme kaiken purkkeihin ja kääritään.

Adjika kurkusta talveksi

Ainekset:

• kurkut - 5 kg
• tomaatit - 2 kg
• paprika - 5 kpl.
• kuuma chilipippuri - 1-3 kpl.
• valkosipuli - 150 g
• etikka - 200 ml
• auringonkukkaöljy - 250 ml
• sokeri - 200 g
• suola - 3 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valmista purkit ja kannet. Voit steriloida säilytysastian säilytyksen valmistamiseksi millä tahansa sinulle sopivalla tavalla (höyryllä, kuumassa vedessä, mikroaaltouunissa). Tässä reseptissä määritellylle ainesosamäärälle tarvitset 12 0,5 litran tölkkiä tai 6 1 litran tölkkiä.
2. Pese ja kuivaa kurkut. Leikkaa pienet hedelmät, joissa on herkkä kuori, viipaleiksi, kuori suuret, hyvin kypsyneet vihannekset kovasta kuoresta, leikkaa puolipyöreiksi.
3. Pese tomaatit juoksevan veden alla, leikkaa paloiksi, jotta ne on kätevää viedä lihamyllyn läpi. Pese paprika ja kuuma paprika, kuori varret ja siemenet, leikkaa paloiksi. Kuori valkosipuli.
4. Vie valmiit tomaatit, paprikat ja valkosipuli lihamyllyn läpi.
5. Siirrä saatu kasvismassa isoon kattilaan, lisää etikka, suola ja sokeri, auringonkukkaöljy, sekoita hyvin, kiehauta ja keitä 15 minuuttia.
6. Täytä puhtaat purkit hienonnetulla kurkulla (ei liian tiukalle, jotta adjika jakautuu tasaisesti vihanneskerrosten väliin).
7. Kaada kuuma adjika kurkkujen päälle varovasti, jotta et polta itseäsi. Peitä purkit kannella, rullaa, käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä kokonaan.
8. Tämä aihio on kätevä, koska sen valmistukseen voi käyttää minkä tahansa muotoisia ja kokoisia kurkkuja: täysin sileitä ja koukkuisia, herkkä nuori iho ja karkea iho, joka yksinkertaisesti leikataan pois, jotta astian maku ei pilaannu.
9. Voit muuttaa kuumien paprikoiden ja valkosipulin määrää ylös tai alas keskittymällä perheesi makuasetuksiin. Halutessasi voit lisätä tällaiseen salaattiin laakerinlehtiä tai mausteherneitä.

Adjika kurkkujen kanssa

Ainekset:

• kurkut - 1 kg
• tomaatit - 500 g
• punainen paprika - 250 g
• valkosipuli - 4 hammasta.
• kuuma chilipippuri - 1 palko tai maun mukaan
• sokeri - 2 rkl. l. ilman liukumäkeä
• suola - 1 rkl. l.
• kasviöljy - 70 ml
• etikka 9% - 50 ml

Kypsennysmenetelmä:

1. Kurkista kurkkuja adjikassa liota niitä ennen ruoanlaittoa. Pidin kurkkuja kylmässä vedessä 2 tuntia.
2. Seuraavaksi sinun on valmistettava tomaattikastike kurkkuille. Leikkasin tomaatit neljään osaan ja silppasin ne tehosekoittimessa (voit selata lihamyllyn läpi). Ihoa ei tarvitse poistaa.
3. Tuloksena saatu tomaattimehu ja massa kaadettiin kattilaan, jossa on paksu pohja. Lisäsin jalostettua kasviöljyä ja pöytäetikkaa, suolaa ja sokeria. Laitoin kattilan liedelle ja keitin 10 minuuttia.
4. Kuorittu valkosipuli, paprika ja chili. Pilko kaikki tehosekoittimessa.
5. Lisätty maukas seos kattilaan tomaattikastikkeella. Keitetään vielä 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Kokeile kastiketta, saatat haluta lisätä suolaa, sokeria tai pippuria.
6. Leikkasin kurkut ympyröiksi, kaadoin ne kattilaan, sekoitin ja keitin 5 minuuttia kiehumishetkestä sekoittaen varovasti puisella lastalla.
7. Kypsennyksen lopussa kurkkujen tulee pysyä rapeina, ei missään tapauksessa ylikypsinä! Samanaikaisesti niiden tulisi kiehua aktiivisesti ja upottaa ne täyteaineeseen.
8. Laitoin kuumat kurkut nopeasti steriloiduihin purkkeihin kaatamalla vuorotellen tomaattiadjikan päälle. Suljetaan välittömästi kiehuvalla vedellä poltetuilla kansilla. Hän käänsi tölkit ylösalaisin, kääri ne ja jätti ne tähän muotoon, kunnes ne jäähtyivät kokonaan.
9. Voit ottaa näytteen kuukaudessa heti, kun adjikan kurkut on infusoitu oikein. Säilyvyys tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa enintään vuoden ajan.

Herkullinen kurkku -adjika

Tämän reseptin mukaan adjikan kurkut ovat erittäin maukkaita. Käytetyn tomaatin suuren määrän vuoksi astian väri on melko rikas ja kirkas. Siitä tulee jopa juhlapöydän, jopa jokapäiväisen pöydän koriste. Reseptit, joissa on paljon valkosipulia, ovat riittävän mausteisia. Tämä on otettava huomioon valmisteltaessa. Mitä tahansa reseptiä voidaan muuttaa vähentämällä yhden tai toisen ainesosan määrää.

Ainekset:

• 2 kg kurkkua ja tomaattia.
• 7 kpl. paprika.
• 200 gr. valkosipuli.
• 1 KPL. tulinen pippuri.
• 2 rkl. l. suola.
• 1 rkl. Kidesokeri.
• 150-200 gr. öljyt. Ota hajuton öljy.
• 100 ml etikka 9%.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lähetämme pippurin ja tomaatit lihamyllylle. Ennen sitä se on keitettävä kevyesti kiehuvalla vedellä. Laitamme tuloksena olevan massan liedelle ja kypsennä 5 minuuttia.
2. Pilko valkosipuli hienoksi veitsellä, voit käyttää puristinta, jotta palaset eivät törmää.
3. Leikkaa kuuma paprika pieniksi paloiksi.
4. Lisää kaikki muut ainekset tomaattimassaan. Kun se kiehuu, sekoita hyvin, jotta se ei pala.
5. Leikkaamme kurkkuja, on parempi, jos ne ovat renkaita.
6. Lähetämme kurkkuja ja etikkaa muihin ainesosiin.
7. Keitä massaa yhdessä kurkkujen kanssa vielä 15 minuuttia.
8. Sammuta tuli. Levitämme Adjikaa pankeille.

Tämä, kuten muutkin reseptit, sisältää vain steriloitujen purkkien käytön. Muuten valmistautuminen talveen voi huonontua.

Adjika "Kurkku"

Olemme jo tottuneet kotitekoiseen tomaattipohjaiseen adjikaan. Entä adjika -kurkku? Kaikille, jotka ovat kiinnostuneita adjikan reseptistä kurkkujen kanssa.

Ainekset:

• kypsät tomaatit 2,5 kg
• paprika 1 kg
• sokeria 200 g
• etikka 200 g
• kasviöljy 200 g
• suolaa 3 rkl. lusikat
• nuoret kurkut, hienonnettu 5 kg
• valkosipulia 2-3 päätä
• katkera pippuri (valinnainen) maun mukaan

Kypsennysmenetelmä:

1. Vie kypsiä tomaatteja, paprikaa lihamyllyn läpi, lisää sokeria, etikkaa, kasviöljyä, suolaa massaan. Keitä 10 minuuttia.
2. Kaada sitten hienonnetut nuoret kurkut adjikaan, keitä 5 minuuttia, lisää valkosipulia ja halutessasi kuumaa pippuria, keitä 5 minuuttia.
3. Asetamme kurkku -adjikan steriloiduille purkeille, kääritään ja kääritään.

Adjika kurkkujen ja kaalien kanssa

Tämän reseptin salaisuus on antaa vihannesten liota vedessä. Siksi ruokalaji on erittäin mehukas ja rikas. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista.

Ainekset:

• Kukkakaali - 600 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Etikka 6% - 100 ml.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Vesi - 2 litraa.
• Suola - 2 rkl. l.
• Laakerinlehdet - 3-5 kpl.
• Jauhettu inkivääri ja musta maustepippuri - teelusikallisen kärjessä.
• Tomaatit - 2 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaikki vihannekset, paitsi tomaatit, pestään ja valmistetaan. Leikkaa kurkut ja sipulit renkaiksi, kesäkurpitsa - kuutioiksi, pura kukkakaali pieniksi kukintoiksi. Täytä vedellä siihen laimennettua suolaa. Ne seisovat vedessä noin 12 tuntia.
2. Valmista tomaattitäyte erikseen. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen, poista niistä kuori. Ohita tomaatit tehosekoittimessa ja laita massa tulelle.
3. Otamme vihannekset vedestä, voit käyttää siivilää. Lisää vihannekset tomaattimassaan.
4. Lisää kaikki mausteet, sokeri, etikka.
5. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 25-30 minuuttia. Älä unohda häiritä häntä aika ajoin.
6. Tämän reseptin pisin kypsennysaika on kaali. Maistamme sitä salaatin valmiusasteen määrittämiseksi. Kun kaali muuttuu pehmeäksi, sammuta lämpö ja poista tölkit säilytystä varten.
7. Adjika on meille lapsuudesta tuttu upea ruokalaji. Häntä rakastavat sekä lapset että aikuiset. Kokeile hämmästyttävän herkullisia reseptejä ja muista kirjoittaa meille palautetta niistä.

Adjika marinoidusta kurkusta

Ainekset:

• suolakurkkua - 4 kpl.
• valkosipuli - 5 neilikkaa
• kasviöljy - 2 tl
• tomaattipasta - 2 rkl
• mustapippuria (jauhettua), pippuria.

Kypsennysmenetelmä:

1. Adjikan kypsentämiseksi marinoitua kurkkua tarvitset ...
2. Raasta kurkut, hienonna valkosipuli.
3. Yhdistä kurkut ja valkosipuli ja sekoita huolellisesti. lisää kasviöljy, tomaattimurska, pippuri maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
4. Laita Adjika jääkaappiin 12 tunniksi imeytymään.

Adjika marinoidusta kurkusta

Tässä reseptissä kurkut on marinoitava tai marinoitava. Tarvitsemme 1 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kolme suolakurkkua karkealla raastimella ja sivuun.
2. Puhdistamme ja kuljemme 8 valkosipulinkynttä puristimen läpi, lähetämme ne kurkkuille.
3. Lisää nyt 3 rkl. tomaattipasta ja sama määrä hajutonta kasviöljyä.
4. Ripottele maun mukaan, mutta vähintään ½ tl. jauhettua mustapippuria ja 1/3 tl. punainen.
5. Sekoita saatua seosta tasaiseksi ja laita se steriiliin purkkiin, jossa on muovikansi.
6. Säilytämme mausteemme jääkaapissa. Tarjoile aikaisintaan 12 tuntia myöhemmin, jotta se infusoidaan jäähtyneenä kuumien ja jopa ensimmäisten ruokien kanssa.
7. Myös adjika -kurkku on hyvä voileipien ja salaattien kanssa.
8. Kuten näette, kurkku -adjika ei ole vain epätavallinen ja erittäin maukas, vaan myös hämmästyttävän helppo välipala valmistaa.
9. Kokeile sitä ja vieraat kysyvät reseptiä.

Adjika -kurkku talveksi

Äitini ehdotti minulle tällaista yksinkertaista reseptiä adjika -kurkulle talveksi. Tietenkin aluksi pelkäsin kokata tällä tavalla - etikkaa on edelleen liikaa, kuten minulla. Mutta jos otat etikkaa pienellä prosenttiosuudella, keittiön voimakkaan tuoksun lisäksi ei ole haittaa! Joten kerron sinulle, kuinka tehdä kurkku -adjika talveksi reseptini mukaan, ja voit halutessasi keittää kaikki vihannekset vedessä vanhanaikaisella tavalla ja lisätä sitten etikkaa, se on myös herkullista.

Ainekset:

• Kurkut - 1 kg
• Kukkakaali - 500 grammaa
• Kesäkurpitsa - 500 grammaa
• Vesi - 2 litraa
• Pöytäetikka 6% - 1,5 litraa
• Sokeri - 250 grammaa
• Suola - 100 grammaa
• Jauhot - 30 grammaa
• Jauhettu inkivääri - 20 grammaa
• Sinappijauhe - 20 grammaa
• Kurkuma - 10 grammaa

Kypsennysmenetelmä:

1. Tässä ovat tarvitsemamme ainesosat. Pese vihannekset huolellisesti.
2. Pilko vihannekset hienoksi, laimenna suola veteen, anna sen seistä suolavedessä vähintään 12 tuntia (tai parempi kaikki 24). Tyhjennä sitten vesi.
3. Nyt siirrämme kaikki vihannekset kattilaan, kaada etikkaa, anna niiden kiehua matalalla lämmöllä. Tulee "raskasta" höyryä, joten kytke huppu päälle. Sekoita sokeri vähitellen, sitten kaikki määritetyt mausteet.
4. Vihannesten tulee olla pehmeitä, mutta ei pehmeitä (etikka auttaa tässä). Valmista purkit, laita kuuma seos steriileihin valmistettuihin purkkeihin. Suljemme steriileillä kansilla talveksi.

Kurkut adjikassa talveksi

Seuraavan reseptin mukainen valmis kurkku -alkuruoka adjikalla talveksi on loistava lisä mihin tahansa pöytään. Paprika on parempi valita punainen, mehevä ja mehukas. Työkappaleen terävyyttä voidaan säätää haluamallasi tavalla lisäämällä tai vähentämällä kuuman pippurin annosta.

Ainekset:

• kurkut - 2 kg;
• tomaatit - 2 kg;
• paprika - 7 kpl;
• valkosipuli - 1,5-2 päätä;
• kuuma pippuri - 1 palko;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 250 g;
• etikka - 100 ml;
• öljy - 150 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Tomaatit ja paprikat hienonnetaan lihamyllyssä, keitetään 5 minuuttia.
2. Lisää sokeri, öljy, suola, valkosipuli ja kuuma pippuri, keitä 10 minuuttia.
3. Laita kurkut ympyröiksi, kaada etikka ja keitä kannen alla vielä 15 minuuttia.
4. Kurkut suljetaan adjikaan talveksi steriileihin purkkeihin, eristettyinä, kunnes ne jäähtyvät.

Kurkut adjikassa: klassinen resepti

Ainekset:

• Nuoret kurkut - 4 kg
• Tomaatit - 1,5 kg
• Punainen kuuma paprika - 1 kpl.
• Etikka - 150 ml +
• Valkosipuli - 3 päätä +
• Kasviöljy - 1 lasi
• Suola - 3 rkl. l.
• Sokeri - 3/4 kuppi

Kypsennysmenetelmä:

1. Ensinnäkin käsittelemme tölkkejä, sillä tämän määrän ainesosia varten meidän on steriloitava vähintään 8 puoli litran tölkkiä.
2. Pese ja puhdista kaikki vihannekset, laita kurkut syrjään ja vie tomaatit, kaikenlaiset paprikat ja valkosipuli lihamyllyn läpi tai pilko ne monitoimikoneessa.
3. Kaada saatu massa kattilaan ja laita miedolle lämmölle.
4. Lisäämme siihen etikkaa, suolaa, sokeria ja kasviöljyä.
5. Heti kun kaikki kiehuu, pidä adjika tulessa 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
6. Kurkkujen keittäminen: leikkaa ne 3-4 mm paksuisiksi viipaleiksi. Muista kokeilla niitä katkeruuden varalta, poista kuori tarvittaessa.
7. Määritetyn ajan kuluttua asetamme ne adjikaan, vähennä lämpö minimiin ja peitä kaikki kannella.
8. 8-10 minuutin kuluttua tarkistamme, ovatko kurkut alkaneet tummua, kuten suolatessa, sammuta salaatti välittömästi. Jos ne ovat edelleen kirkkaita, emme enää peitä pannua kannella ja katsomme sekoittaen - heti kun ne alkavat vaihtaa väriä, laitamme välipalan purkkeihin.
9. Jotta kurkut leviäisivät tasaisesti, laitamme ne ensin purkkeihin hartioihin asti ja lisäämme sitten tilavuuden aivan kastikkeen päälle.
10. Kierrämme purkit kannella, käännämme ne ympäri ja kääritään ne tavalliseen tapaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
11. Sen jälkeen poistamme purkit pimeässä, viileässä paikassa kylmään säähän tai lomiin saakka. Upeat adjika -kurkut ovat valmiita.

Kurkut mausteisessa adjikassa

Ainekset:

• 12 puolen litran purkille (6 litraa salaattia):
• 2 kg tomaattia
• 4 kpl paprikaa
• 1 kpl kuumaa pippuria
• 150 grammaa valkosipulia (hieman yli puoli lasillista kuorittua neilikkaa)
• 1 kuppi etikkaa
• 3 rkl suolaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi auringonkukkaöljyä
• 5 kg kurkkua

Kypsennysmenetelmä:

1. Tämä on yksi suosikkini resepteistä kurkkujen valmistamiseksi - purkitettu kurkkusalaatti adjikassa. Ruokalaji osoittautuu mausteiseksi ja mausteiseksi. Mutta tänä vuonna peitin puolet annoksesta (vaikka ainesosien suhteet saatiin täyteen).
2. Säilykkeen kurkkusalaatin valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja nopeaa. Jopa kaikkein vino ja koukkuiset kurkut sopivat tähän, mutta otin mieluummin ohuet, jotta renkaat eivät leikkaa puoliksi.
3. Vie kaikki vihannekset paitsi kurkut lihamyllyn läpi. Kuumat paprikat voidaan leikata ja liottaa kylmässä vedessä yön yli, jotta kurkku ei jää puristuksiin. Kaada Adjika kattilaan ja laita tuleen. Sillä välin valmistamme purkit ja kannet - steriloimme, keitämme.
4. Voit heti laittaa suolaa, sokeria ja kasviöljyä adjikaan. Kuumenna tomaattien, paprikoiden ja valkosipulin massa kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
5. Leikkaa kurkut renkaiksi kuten salaatiksi, paksut voidaan leikata puolirenkaiksi. Lisää 15 minuutin kiehumisen jälkeen kurkut adjikaan ja sekoita hieman, peitä kannella.
6. Nyt emme siirry pois pannulta ja seuraamme kurkkuja huolellisesti.
7. Niitä ei voida sulattaa, muuten ne muuttuvat pehmeiksi, en pidä siitä. Siksi heti kun huomaat, että jotkut kurkut ovat tummenneet ja näyttävät "märiltä", sekoita uudelleen (on parempi keittää leveässä kattilassa) ja katso, kun pienet sipulit ovat kadonneet ja adjika yrittää kiehauta, sammuta lämpö välittömästi.
8. Asetamme kurkkusalaatin steriilillä lusikalla purkkeihin, laitamme ripustimet päälle, alamme kaataa vain adjikaa. Täytä kaulan alle ja rullaa se rautakansien alle.
9. Tätä kurkkujen valmistusta voidaan kutsua kurkkujen ja tomaattien salaatiksi, sillä on miellyttävä terävä maku ja se on hyvä talvella paistettujen perunoiden, univormujen perunoiden ja jopa vain rasvan ja leivän kanssa.

Adjika -kurkku tuoreista hedelmistä

Ainekset:

• Nuoret kurkut - 5 kg
• Punaiset tomaatit - 300 g
• Punainen kuuma paprika - 200 g
• Valkosipuli - 250 g
• Kasviöljy - 300 ml
• Etikka 9% - 100 ml
• Karkea suola - 2 rkl

Kypsennysmenetelmä:

1. Jos kurkut ovat hyvin nuoria, riittää niiden yksinkertainen pesu, mutta jos niiden iho on jo karkea ja voi olla katkera, on parempi leikata se pois - tällä tavalla ne murskataan paremmin ja valmiin adjikan koostumus olla pehmeämpi.
2. Pilko kurkut hyvin hienoksi tai kolme punajuureraastimella.
3. Kaada kiehuvaa vettä punaisten pehmeiden tomaattien päälle 2 minuutin ajan, jäähdytä ja poista kuori. Jauhaa ne tehosekoittimella, upotettavalla tai kulhossa.
4. Yhdistä kurkut tomaateihin, lisää öljy ja suola, laita kaikki tuleen ja kiehauta.
5. Kun vihannessose kiehuu, valmista kuumia paprikoita. Poistamme niistä varret ja siemenet. Muista, että voit työskennellä heidän kanssaan vain käsineillä, jotta et polta käsiäsi! Pilko paprikat veitsellä tai käytä myös tehosekoittimella.
6. Samalla puhdistamme ja kuljettamme kaikki valkosipulit puristimen läpi.
7. Lisää 15 minuutin kuluttua, kun adjika on kiehunut, lisää siihen kuuma paprika ja valkosipulisose, sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
8. Kaada muutama minuutti ennen sammuttamista etikka, sekoita se uudelleen ja laita steriileihin purkkeihin.
9. Tämä resepti ei tarkoita adjikan lisästerilointia. Käärimme vain tölkit ja käännämme ne tavalliseen tapaan. Me kääritään se, kunnes se jäähtyy kokonaan ja annamme sen jäähtyä vähitellen koko päivän.
10. Adjika tuoreista kurkkuista on valmis! Voit tarjoilla sen jäähdytettynä juuri nyt tai voit odottaa ensimmäisiä kylmiä päiviä, jolloin kuuma mauste menee erityisen hyvin.

Herkullisin georgialainen resepti

Ainekset:

• kurkut - 1 kg
• tomaatit - 0,4 kg
• kasviöljy - 50 ml
• sokeri - 60 g
• suola - 0,5 rkl. l.
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• etikka - 50 ml
• kuiva adjika - 2-3 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Joten, pese tomaatit ja vie ne lihamyllyn läpi.
2. Pesen myös kurkut ja leikkaa kärjet molemmilta puolilta ja leikkaa ne sitten ohuiksi ympyröiksi.
3. Kaada aiemmin kierretty tomaattipasta emalipannuun tai altaaseen, lisää suola, sokeri, voi ja keitä 15 minuuttia. Lue lisää:
4. Laita sen jälkeen kurkkuympyrät, kaada etikka ja kiehauta.
5. Nyt voit lisätä myös adjikan. Koska se on melko mausteinen, kannattaa silti lisätä se ottaen huomioon mausteisuutesi.
6. Jos haluat ei aivan mausteisia kurkkuja, lisää 1 rkl. l. adjika, ja jos olet amatööri, niin että "se palaa suussa", laita 3 rkl. l.
7. Murskaamme valkosipulin ja lisäämme kurkkuihin samalla tavalla. Sekoita koko massa huolellisesti.
8. Laita se uudelleen tulelle ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes kurkut lakkaa olemasta kirkkaan vihreitä. Asetamme kuuman alkupalan purkkeihin, kääritään kannet ylös ja asetetaan ylösalaisin jäähtymään.
9. Talvella on miellyttävää maistella omilla käsillä valmistettua ruokaa.

Mausteisessa tomaattikastikkeessa olevat kurkut sopivat hyvin liha- ja kalaruokien kanssa. Ne murskaavat erittäin ruokahalua, joten he menevät aina "paukulla" vahvojen juomien kanssa miellyttävässä seurassa. Valmista suuri erä kerralla, jotta kaikille riittää!

Periaatteessa kääritään hienonnetut kurkut tomaattimehuun talveksi. Chilipippurin ansiosta kastike on yhtä kuumaa kuin adjika. Kaikki vihannekset (tomaatit, salaattipippuri, chili ja valkosipuli) täytyy vierittää lihamyllyn läpi tai tappaa tehosekoittimessa, ja kurkut on leikattava ympyröiksi. Sinun on keitettävä kurkkuja adjikassa hyvin lyhyen ajan, jotta ne eivät kiehu, pysyvät rapeina ja joustavina.

Kokonaisaika: 30 minuuttia + 2 tuntia kurkkujen liottamiseen
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Teho: 1,5 l

Ainesosat

• kurkut - 1 kg
• tomaatit - 500 g
• punainen paprika - 250 g
• valkosipuli - 4 hammasta.
• kuuma chilipippuri - 1 palko tai maun mukaan
• sokeri - 2 rkl. l. ilman liukumäkeä
• suola - 1 rkl. l.
• kasviöljy - 70 ml
• etikka 9% - 50 ml

Kuinka valmistaa kurkkuja adžikassa talveksi

Kurkista kurkkuja adjikassa liota niitä ennen ruoanlaittoa. Pidin kurkkuja kylmässä vedessä 2 tuntia.

Tuloksena saatu tomaattimehu ja massa kaadettiin kattilaan, jossa on paksu pohja. Lisäsin jalostettua kasviöljyä ja pöytäetikkaa, suolaa ja sokeria. Laitoin kattilan liedelle ja keitin 10 minuuttia.

Kuorittu valkosipuli, paprika ja chili. Pilko kaikki tehosekoittimessa.

Leikkasin kurkut ympyröiksi, kaadoin ne kattilaan, sekoitin ja keitin 5 minuuttia kiehumishetkestä sekoittaen varovasti puisella lastalla.

Kypsennyksen lopussa kurkkujen tulee pysyä rapeina, ei missään tapauksessa ylikypsinä! Samanaikaisesti niiden tulisi kiehua aktiivisesti ja upottaa ne täyteaineeseen.

Laitoin kuumat kurkut nopeasti steriloiduihin purkkeihin kaatamalla vuorotellen tomaattiadjikan päälle. Suljetaan välittömästi kiehuvalla vedellä poltetuilla kansilla. Hän käänsi tölkit ylösalaisin, kääri ne ja jätti ne tähän muotoon, kunnes ne jäähtyivät kokonaan.

Voit ottaa näytteen kuukaudessa heti, kun adjikan kurkut on infusoitu oikein. Säilyvyys tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa enintään vuoden ajan. Hyvää ruokahalua!

Jotta voimme tarjota kotitalouksille ja vieraille epätavallisen ja mausteisen valmisteen talveksi, valmistamme seuraavan ruokalajin. Adjika -kurkut talveksi yllättävät gourmetit ja ilahduttavat yksinkertaisesti herkullisen ruoan ystäviä, koska tämä alkuruoka yhdistää ihanteellisesti mehukkuuden ja pistävyyden. Tästä artikkelista löydät todistetun ja yksinkertaisen reseptin säilykkeen salaatin valmistamiseen, joka sopii sekä lihan että kalan kanssa.

Tämä kierre osoittautuu paljon omaperäisemmäksi kuin vain suolakurkkua talveksi.

On parempi käyttää nuoria kurkkuja, koska leikataan ne ympyröiksi purkissa - mitä pienemmät ympyrät, sitä siistimpi ne näyttävät ja mitä nopeammin ne kypsyvät.

Tehdään siis perinteinen suolainen ruoka.

Kurkut adjikassa: klassinen resepti

Ainesosat

• - 4 kg + -
• - 1,5 kg + -
• - 1 KPL. + -
• - 5 kpl. + -
• - 150 ml + -
• - 3 päätä + -
• - 1 lasi + -
• - 3 rkl. l. + -
• - 3/4 kuppi + -

Valmistautuminen

1. Ensinnäkin käsittelemme tölkkejä, sillä tämän määrän ainesosia varten meidän on steriloitava vähintään 8 puoli litran tölkkiä.
2. Pese ja puhdista kaikki vihannekset, laita kurkut syrjään ja vie tomaatit, kaikenlaiset paprikat ja valkosipuli lihamyllyn läpi tai pilko ne monitoimikoneessa.
3. Kaada saatu massa kattilaan ja laita miedolle lämmölle.
4. Lisäämme siihen etikkaa, suolaa, sokeria ja kasviöljyä.
5. Heti kun kaikki kiehuu, pidä adjika tulessa 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
6. Kurkkujen keittäminen: leikkaa ne 3-4 mm paksuisiksi viipaleiksi. Muista kokeilla niitä katkeruuden varalta, poista kuori tarvittaessa.
7. Määritetyn ajan kuluttua asetamme ne adjikaan, vähennä lämpö minimiin ja peitä kaikki kannella.

8-10 minuutin kuluttua tarkistamme, ovatko kurkut alkaneet tummua, kuten suolatessa, sammuta salaatti välittömästi. Jos ne ovat edelleen kirkkaita, emme enää peitä pannua kannella ja katsomme sekoittaen - heti kun ne alkavat vaihtaa väriä, laitamme välipalan purkkeihin.

Jotta kurkut leviäisivät tasaisesti, laitamme ne ensin purkkeihin hartioihin asti ja lisäämme sitten tilavuuden aivan kastikkeen päälle.

Kierrämme purkit kannella, käännämme ne ympäri ja kääritään ne tavalliseen tapaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sen jälkeen poistamme purkit pimeässä, viileässä paikassa kylmään säähän tai lomiin saakka. Upeat kurkut adjikassa ovat valmiita!

Sterilointivaihtoehto

Sama resepti voidaan tehdä tuoreista kurkuista. Tätä varten teemme kaiken samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, valmistamme adjikaa, mutta emme keitä kurkkuja, vaan leikkaa ne ympyröiksi ja laita ne löysästi steriloituihin purkkeihin.

Täytä kaikki kiehuvalla adjikalla, steriloi purkit 15 minuutin ajan ja rullaa kannet ylös. Käännä ympäri ja kääri.

Kurkut adjikassa talvella mehukkaita

Tämän reseptin mukainen salaatti on erityisen rikas, koska kurkut ja muut vihannekset ehtivät imeytyä hyvin.

1. Pese ja leikkaa 1 kg kurkkuja ympyröiksi.
2. Muiden vihannesten kypsentäminen: pura 600 g kukkakaalia kukintoihin, pilko 500 g sipulia puolirenkaiksi ja leikkaa 500 g kesäkurpitsaa kuutioiksi.
3. Kaada 2 litraa vettä suureen kattilaan, liuota siihen 2 rkl. suolaa ja alenna pilkotut vihannekset. Jätämme ne 12 tunniksi, eli voit valmistaa kaiken illalla ja siirtää sen aamuun.
4. Siirrytään nyt tomaatin täyttöön. Teemme sen 2 kg tomaateista. Kaada kiehuva vesi niiden päälle, puhdista ja jauhaa ne tehosekoittimessa. Kaada se kattilaan ja anna kiehua.
5. Sillä välin valuta liotetut vihannekset ja lähetä ne tomaattimurskaan.
6. Suolaa kaikki, lisää 100 ml etikkaa 6%, lisää 1 lasillinen sokeria, 2 rkl. suola, 3-4 laakerinlehteä, 1 tl. jauhettua inkivääriä ja 5-6 pippuria.

Haudutamme vihanneksia keittämisen jälkeen enintään 25 minuuttia - niiden pitäisi muuttua pehmeiksi, mutta sinun ei tarvitse sulattaa niitä. Heti kun kukkakaalin tiheys sopii meille - kypsyminen kestää pisimpään, sammuta salaatti ja laita se heti puolen litran puhtaisiin purkkeihin.

Peitämme ne kansilla ja asetamme steriloimaan. Pidämme sitä 15 minuuttia, rullaamme sen, käännämme sen ja kääritään se. Jäähdytä se ja aseta se kellariin tai kellariin.

Kuten näette, kurkkuja adjikassa voidaan valmistaa eri tavoilla. Valitsemme reseptin maistaa ja kokeilla, koska valmis salaatti ilahduttaa sekä vieraita että rakkaitasi!

Se on ehdottomasti tehtävä tomaateista tai kuumista paprikoista. Tänään ehdotamme lähestymistapaa tähän asiaan luovammalla ja uudella tavalla. Kurkkujen adjikan pitäisi tulla yhtä maukasta kuin muista, perinteisemmistä raaka -aineista, ja siitä tulee erinomainen lisä kastikkeena mihin tahansa pöytään: juhlaan tai jokapäiväiseen. Voit myös lisätä sen kuumiin ruokiin lihasta, siipikarjasta, kalasta, jopa mereneläviin, paistettuihin perunoihin, keitettyyn riisiin. Ja keittää sellainen ruokalaji kuin adjika kurkusta ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kotiäidille. No, yritetäänkö?

Tuoreet hedelmät

Adjika kurkusta kaudella, jolloin nämä vihannekset eivät ole liian kalliita, on erinomainen ja taloudellinen lisä. Tarvitsemme: viisi kiloa nuoria kurkkuja, vain puutarhasta, kiloa punaisia ​​tomaatteja, tuoreita ja kypsiä, kuumaa pippuria (kuten "kevyt") - pari kappaletta, kaksi valkosipulipäätä, lasi kasviöljyä , puoli lasillista etikkaa (niille, jotka eivät pidä siitä - korvaa sitruunahapolla riittävä määrä), suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto on yksinkertaista

Adjika tuoreista kurkkuista ei valmisteta yksinkertaisesti, vaan hyvin yksinkertaisesti! Kurkkujen ihoa ei saa leikata pois, jos ne ovat nuoria. Jos olet vanhempi, on parasta leikata se pois, koska se maistuu katkeralta. Lisäksi kurkut leikataan hienoksi tällä tavalla, ja adjikan koostumus on pehmeämpi.

Huomaa, että tämä resepti ei tarkoita kastikkeen sterilointia. Suljemme yksinkertaisesti purkit kierrekorkilla ja käännämme ne ympäri. Käärimme sen, kunnes se on täysin jäähtynyt: anna sen seistä näin päivän ajan.

Adjika tuoreista kurkkuista on valmis syötäväksi! Voit syödä sen heti (vain jäähdytettynä), tai voit laittaa sen jääkaappiin ja säilyttää sitä odottamaan ensimmäistä kylmää säätä, kun se mausteiden tavoin menee hyvin.

Kurkut sisään valokuvalla

Voit myös kokeilla seuraavaa ruokaa. Se on myös maukasta, mausteista, eikä aivan tavallista. Ainakin kurkut adjikassa talveksi purkkeissa näyttävät alkuperäisiltä ja syödään hyvin esimerkiksi uudenvuoden lomille.

Ainekset: viisi kiloa tuoretta kurkkua, kilo tomaatteja, kolme hyvää suurta valkosipulipäätä, lasillinen kasviöljyä, puoli lasillista sokeria, puoli lasillista etikkaa, erittäin kuuma chilipippuri, suola.

Ruuanlaitto

Kurkut on huuhdeltava. Sitten täytämme ne vedellä ja asetamme sivuun kahdeksi tunniksi. Kuori ja murskaa valkosipuli, pilko pippuri veitsellä ja jauhaa tomaatit soseeksi. Kaada kaikkien näiden toimenpiteiden jälkeen saatu massa kattilaan.

Leikkaa vedessä liotetut kurkut viipaleiksi (niin että ne näyttävät hyviltä puolen litran purkeissa). Lisää kasvikset kattilaan. Kaikki muut ainesosat ovat myös siellä. Sekoita huolellisesti, tee pieni tulipalo ja lisää puolen tunnin sammuttamisen jälkeen etikkaa ja jatka sammuttamista vielä neljännes tunnin ajan. Sitten laitamme tuloksena olevan massan lusikalla valmistettuihin purkkeihin, jätämme vähän näytteelle ja rullaamme loput. Käännämme purkit ylösalaisin tavalliseen tapaan, kääri ne ylös ja anna jäähtyä ja siirrä sitten jääkaapin alaosaan.

Toinen resepti

Vaihtoehto: kuumenna kurkut kevyesti kiehuvalla vedellä ja laita ne purkkeihin. Ja vasta sitten täytä keitetty adjika. Tämä tekee kurkkuista kokonaisempia ja rapeampia. Kuten näette, kurkkujen keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Joten miksi ei kokata? Hyvää ruokahalua kaikille!