Roll of jauheliha – loistava vaihtoehto kotletteja. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta samalla sillä on edustava ulkonäkö ja uskomaton maku.

Jauheliharulla sienillä uunissa - ruoanlaiton perusperiaatteet

Ruoan maku riippuu pääasiassa jauhelihan laadusta. Tietysti voit ostaa valmis tuote, mutta on parempi tehdä se itse tuoretta lihaa. Se voi olla sianlihaa, naudanlihaa tai broilerin filee. Jotta jauheliha olisi homogeeninen, se ajetaan vähintään kahdesti lihamyllyn läpi, jossa on hieno arina. Lisää mehukkaaksi sipulia tai laardi. Tee siitä tuoksuva mausteet ja mausteet. Rullatäytteen tulee säilyttää muotonsa hyvin, joten siihen lisätään kananmunia, tärkkelystä tai jauhoja sideaineena. Jauheliha vaivataan perusteellisesti käsin lyömällä sitä kevyesti kulhoa vasten.

Täyte valmistetaan sienistä, sipulista ja muista vihanneksista. Sienet voivat olla mitä tahansa: osterisieniä, herkkusieniä, porcinia tai muita metsäsieniä. Tuote puhdistetaan ja pestään hiekasta ja lialta. Leikkaa viipaleiksi ja paista sipulien kanssa kuumassa öljyssä kevyesti ruskeiksi. Täytettä voi muunnella lisäämällä siihen kaalia, perunoita, juustoa tai keitettyjä kananmunia.

Jauheliha asetetaan päälle elintarvikemuovi tasainen kerros, jonka paksuus on sama. Sienitäyte levitetään sen päälle ja kääritään jauhelihaan rullan muodossa olevan kalvon avulla.

Lihamutteria paistetaan 180 asteessa noin puoli tuntia. Tarjoile astia paloiksi leikattuna.

Resepti 1. Jauheliharulla sienillä uunissa

Ainesosat

polttimo;

venäläinen juusto - 100 g;

herkkusienet - 120 g;

yksi kananmuna;

auringonkukkaöljy - 20 ml;

puoli kiloa jauhelihaa;

kaksi oksaa persiljaa;

ruokasuolaa ja jauhettua pippuria.

Keittomenetelmä

Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi paloiksi. Laita sipuli pannulle ja kuullota kevyesti öljyssä. Huuhtele sienet, kuivaa ja leikkaa neljään osaan. Lisää sipulin joukkoon ja hauduta, kunnes sienet ovat ruskeita. Pippuria ja suolaa. Kaada joukkoon hienonnetut vihreät ja nosta pois liedeltä.

Suolaa jauheliha, pippuri ja vatkaa muna joukkoon. Sekoita hyvin. Laita jauheliha foliolevylle ja muotoile siitä enintään sentin paksuinen suorakulmio.

Aseta jäähtyneet sienet keskelle. Ripottele pinnalle juustoa. Nosta folion reunat varovasti molemmilta puolilta ja yhdistä jauheliha keskelle. Paina kevyesti saadaksesi reunat yhteen ja tartu.

Kääri rulla folioon ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista puoli tuntia. Avaa sitten folio ja anna olla uunissa kunnes ruokahaluinen kuori.

Resepti 2. Jauheliharulla sienillä uunissa pinaatin ja oliivien kanssa

Ainesosat

700 g jauhelihaa;

20 ml auringonkukkaöljyä;

200 g herkkusieniä;

palkki tuoretta pinaattia;

tuoretta hienonnettu pippuri;

kaksi kananmunaa;

120 g kivettömiä oliiveja;

2 sipulia;

50 g korppujauhoja.

Keittomenetelmä

Poista kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista kasvis kasviöljyssä pehmeäksi välillä sekoittaen. Kuori sienen hatut ohuista kuorista. Huuhtele sienet, taputtele kuivaksi ja leikkaa viipaleiksi. Laita sienet pannulle, pippuri, suola ja paista, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Sienet tulee ruskistua.

Poista oliivit marinadista ja leikkaa renkaiksi. Pese pinaatti, taputtele kuivaksi ja revi käsin. Siirrä paistettu sipuli-sieni kulhoon, jäähdytä ja lisää pinaatti oliivien kanssa. Sekoita.

Vatkaa kananmuna jauhelihan joukkoon, lisää korppujauhoja ja lihamyllyssä kierretty sipuli. Pippuri, suola ja vaivaa kevyesti vatkaten tasaiseksi. Asettele jauheliha suorakaiteen muotoiselle foliolevylle. Varmista, että kerros on saman paksuinen.

Aseta täyte keskelle. Rullaa rulla folion avulla ja kääri se kahteen folioon. Kierrä päät tiukasti. Laita uunipellille ja laita uuniin. Paista 45 minuuttia 200 asteessa. Avaa folio varovasti, jotta se ei pala. Voitele rulla vatkatulla munalla ja lähetä se takaisin uuniin, kunnes syntyy herkullinen kuori.

Resepti 3. Jauheliharulla sienillä uunissa kananmunien ja juuston kanssa

Ainesosat

jauheliha ja naudanliha - 600 g;

juustoraastetta - 150 g;

kaksi keitetyt kananmunat;

smetana - 50 g;

raaka muna;

sienet - 200 g;

sipuli sipuli.

Keittomenetelmä

Riko muna jauhelihan joukkoon. Pippuri, suola ja vaivaa hyvin vatkaten kevyesti, kunnes saadaan viskoosi homogeeninen massa.

Keitä munat kovaksi. Jäähdytä ne sisään kylmä vesi, puhdas ja hienoksi mureneva. Pese sienet lialta ja hiekasta. Puhdista ne ja leikkaa hienoksi. Paista sieniä kuumassa öljyssä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli erillisessä pannussa ja lisää sieniin. Jäähdytä seos. Raasta juusto karkeasti.

Levitä jauheliha foliolevylle tasaiseksi kerrokseksi suorakaiteen muotoiseksi. Tasoita ja taputtele. Laita keskelle hienonnetut munat, ripottele päälle kolmasosa juustosta. Laita päälle sipuli-sienipaisti, jolle myös ripottele kolmasosa juustosta.

Yhdistä rullan reunat foliolla, purista ne ja tasoita rulla märin käsin niin, että liitoskohta ei näy. Siirrä rulla foliolla sopiva muoto. Peitä foliolla ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Avaa folio, voitele rulla smetalla, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin 20 minuutiksi.

Resepti 4. Jauheliharulla sienillä uunissa perunoiden kanssa

Ainesosat

kg sekoitettua jauhelihaa;

jauhettu mustapippuri;

kuusi perunaa;

suolattu tilli - 50 g;

puoli pinoa. mannasuurimot;

purkitettuja sieniä- 200 g;

polttimo;

suola mauste.

Keittomenetelmä

Kuori kaksi perunan mukulaa, pese ja paloittele ne hieno raastin. Lisää perunat jauhelihaan. Lisää myös hienonnettu sipuli ja mannasuurimot. Vaivaa huolellisesti vatkaten jauheliha kulhoon.

Kaada lihaseos uunipellille ja litistä kostealla kämmenellä, kunnes muodostuu saman paksuinen suorakulmio.

Pese neljä perunaa ja keitä ne pehmeiksi. Jäähdytä vihannes, kuori ohut kuori ja leikkaa mukulat neljään osaan. Laita perunat keskelle. Ripottele päälle suolattua tilliä. Muotoile märin käsin rulla ja peitä perunat jauhelihalla. Laita pelti uuniin ja paista 25 minuuttia. Paista 180 asteessa. Ennen tarjoilua leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoa riisin lisukkeen kanssa.

Resepti 5. Jauheliharulla sienillä uunissa kaalin kanssa

Ainesosat

Lihamutterit:

350 g Kanan liha;

nippu tillin vihreitä;

350 g sianfileetä;

munanvalkuainen;

kaksi viipaletta leipää;

kaksi kananmunat;

polttimo;

kaksi polttimoa;

vastajauhettua pippuria.

Sienitäyte:

400 g herkkusieniä;

purjo.

Kaalin täyte:

300 g valkokaali;

vastajauhettu pippuri;

purjo;

neljä tomaattia;

60 ml auringonkukkaöljyä;

100 g venäläistä juustoa.

Keittomenetelmä

Pese sianliha ja kanafilee. Leikkaa liha viipaleiksi ja kierrä se lihamyllyssä. Kuori sipuli ja valkosipuli kuoresta, hienonna samalla tavalla kuin liha. Liota leipäviipaleet vedessä ja lisää jauhelihaan. Vatkaa tässä kaksi munaa, pippuria, suolaa ja vaivaa hyvin kulhoon.

Kuori sienet, pese ja leikkaa viipaleiksi. Kuumenna hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulla. Pilko purjo hienoksi. Paista sieniä pannulla, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää purjo ja jatka kuullottamista pehmeäksi. Pippuria ja suolaa. Ota pois liedeltä ja jäähdytä.

Hienonna kaali ja purjo hienoksi. Kuullota kasvikset pannulla auringonkukkaöljy ajoittain sekoittaen, kunnes pehmeä. Pese tomaatit, pyyhi ja raasta hienolla raastimella. Lisää tomaatit kaalin joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes neste on haihtunut. Viilentyä. Raasta juusto karkeasti.

Peitä pöytä kelmulla. Laita jauheliha kalvolle ja tasoita se muodostaen suorakulmion. Levitä kaalitäyte jauhelihan päälle. Ripottele tasaisesti juustoraastetta ja levitä sieniseos päälle.

Muotoile kalvon avulla rulla ja laita se voideltuun muotoon. Öljyä pinta munanvalkuainen. Peitä muoto foliolla ja laita 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia. Nosta sitten lämpötila 200 asteeseen, poista folio. Voitele rulla uudelleen proteiinilla ja paista vielä puoli tuntia. Jäähdytä, leikkaa viipaleiksi ja tarjoa tuoreet vihannekset.

Resepti 6. Jauheliharulla sienillä uunissa aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

Ainesosat

Jauhelihalle:

700 g sianlihaa;

5 g jauhettua mustapippuria;

polttimo;

5 g ruokasuolaa;

10 valkosipulinkynttä.

300 g sieniä;

5 g jauhettua mustapippuria;

150 g Cheddar-juustoa;

3 g keittiösuolaa;

polttimo;

1 pod paprika;

50 g aurinkokuivatut tomaatit;

100 g smetanaa.

Keittomenetelmä

Aloitamme valmistamalla täytteen. Pilko kuorittu sipuli mahdollisimman hienoksi. Paista auringonkukkaöljyssä säännöllisesti sekoittaen pehmeäksi. Pese sienet, puhdista ja leikkaa viipaleiksi. Lisää sienet sipulin joukkoon, suola ja jatka keittämistä, kunnes neste on haihtunut. Mausta pippurilla ja nosta pois liedeltä.

Vapautamme paprikapalon varresta, puhdistamme sen siemenistä ja leikkaamme ohuiksi nauhoiksi.

Kierrämme kuoritut sipulit ja valkosipulit lihamyllyssä lihan mukana. Sekoita käsin, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä jauheliha ohueksi kerrokseksi kelmulle. Laita päälle ohuita juustoviipaleita. Laita täyte toiselle puolelle ja Aurinkokuivatut tomaatit. Käärimme täytteen rullalle. Käärimme sen folioon ja lähetämme paistamaan 45 minuuttia 200 C lämpötilassa. Poista ylempi kerros folio, voitele smetalla ja laita uuniin vielä neljännekseksi tunniksi.

Jauhetta tulee vaivata vähintään kymmenen minuuttia, jotta lihasekoituksesta tulee viskoosia.

Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta, älä paista sieniä, vaan keitä ne.

Sideaineena voidaan käyttää munia, jauhoja tai tärkkelystä.

Rulla voidaan rullata kelmulla tai foliolla.

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: 30 minuuttia

Luettelo ainesosista:

-700 gr. jauhettua kanaa,
- 1 kananmuna,
-70 gr. herkkusieniä,
-1 sipuli,
- 2 rkl. l. kasviöljy,
- 1 tl suola,
- ½ tl mustapippuria,
- 1/5 tl jauhettua korianteria,
- 2-3 oksaa tuoreita yrttejä,
- 1/5 tl kuivattua rosmariinia,
- ½ tl seesami,
- ½ tl pellavansiemenet.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Kanan jauhelihaksi on parasta ottaa punaista kananlihaa, toisin sanoen reidestä tai koivesta leikattua. Jos päätät käyttää kananrintaa, mikä on helpompaa ja nopeampaa, olisi parempi lisätä jauhelihaan pala pekonia - jotta rullasta tulee mehukkaampi. Voit myös kiertää suuren sipulin lihan kanssa. Toki aina voi ostaa jo jauheliha mutta kotitekoinen ruoanlaitto on parempi. Riko kananmuna jauhelihaan.




Kuori iso sipuli ja hienonna hienoksi. Pese sienet ja leikkaa myös hienoksi.




On kätevää käyttää elintarvikekalvoa. Levitä jauheliha kalvolle, jolloin se on neliön tai suorakaiteen muotoinen.






Paista sieniä sipulien kanssa kasviöljyssä puolikypsiksi tai täysin valmis- 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Laita jauhelihakerroksen keskelle paistettuja sieniä sipulin kanssa. Tästä tulee täyte.




Rullaa kevyesti kelmulla jauhettua kanaa rullaksi antaen sille lopullisen sylinterin muodon. Voit yrittää sulkea reunat tai jättää sellaisenaan.




Vuoan voi vuorata foliolla ja voidella kasviöljy. Laita jauheliha sienineen varovasti muottiin.






Päälle rulla kuivattuja yrttejä - timjamia, rosmariinia, jauhettua korianteria, seesamin- ja pellavansiemeniä. Lähetä lomake uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Ensimmäiset 20 minuuttia rulla voidaan peittää foliolla tai kannella ja sitten paistaa vielä 15 minuuttia niin, että se saa hieman ruskeaa pintaa. Suosittelen, että keität myös tämän.




Valmis rulla ota pois uunista, anna jäähtyä hieman, leikkaa ja tarjoile. Rullalla varustettu ruokalaji voidaan koristella tuoreilla yrteillä, vihannesten leikkaus.
Nauti ateriastasi!

Muista halutessasi suolaa ja pippuria (käytin sienimaustetta).
Lisää sitten hienonnetut yrtit, sekoita ja anna jäähtyä.

Sillä välin leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.

Ja alamme keittää jauhelihaa (minulla on sianlihaa, mutta voit käyttää mitä tahansa): laita se syvään kulhoon ja vatkaa munat, suola, pippuri tai lisää halutessasi muita mausteita ja yrttejä.

Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Ja alamme muodostaa rullia.
Tätä varten levitämme pöydälle kalvon (kalvon sijasta voit käyttää paistamiseen foliota) ja laitamme jauhelihan sen päälle antamalla sille 0,5 cm paksuisen suorakulmion muodon.

Laita sitten paistetut sienet sipulilla jauhelihan päälle.

Ja sienien päälle laitamme juustotikkuja.

Sitten otamme kalvon pään ja taitamme työkappaleemme.

Tuloksena on tällainen rulla.

Seuraavaksi vapautamme sen kalvosta (tämä on tehtävä varovasti, koska täyte tarttuu kalvoon).

Peitä varovasti rullien sauma ja päät, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.

Valmistetut sämpylät voidaan paistaa uunissa tai yksinkertaisesti paistaa pannulla.
Mutta päätin antaa niille kuorta ja paistaa ne seesaminsiemenissä.
Tätä varten sinun on valmistauduttava munaseos: Riko munat syvässä kulhossa, kaada mausteet joukkoon ja vatkaa kevyesti vispilällä.

Kasta seuraavaksi jokainen rulla munaseokseen.

Ja sitten seesaminsiementen joukkoon.

Ja laita ne kasviöljyllä lämmitetylle paistinpannulle.

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Valmiit rullat asetetaan päälle paperipyyhe päästä eroon ylimääräisestä rasvasta ja sitten lautaselle.
Ja odottamatta astian jäähtymistä tarjoamme sen pöytään.

Sämpylät ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita, ja seesaminsiementen kuori antaa ruoalle pikantiteettia.

Nauti ateriastasi!

Ehkä joku tarvitsee reseptin. Broilerin reisirullat porkkanoilla ja luumuilla.

Aika valmistautua: PT01H00M 1 tunti

Tyytyväinen ja epätavallinen ruokalaji tulee heti minkä tahansa pöydän koristeeksi. Jauhelihaleipä miellyttää kaikkia, jotka rakastavat lihapullia ja suosivat epätavallista tarjoilua.

Voit kokeilla ja pinota täytteenä erilaisia ​​tuotteita- muna, sienet, kaali ja juusto. Jauheliharulla täytteellä mahdollistaa näyttämisen kulinaarista fantasiaa täysin.

Voit ottaa jauhelihan valmiina tai valmistaa sen itse. Sopii kana-, sian- ja naudanlihalle. Lihamutteria valmistetaan jauhelihasta uunissa.

Jotta rulla olisi vähemmän rasvaista, levitä jauheliha pergamentille tai folioon. Voit tehdä juustopohjarullan tai pitaleivän. Laita suosikkimausteitasi jauhelihaan ja anna rulla herkkä tuoksu mausteet. Muista suolata sekä jauheliha että täyte ennen yhdistämistä.

se perinteinen resepti, mikä ei tarkoita täyttöä. Voit ottaa sen pohjaksi lisäämällä erilaisia ​​komponentteja ja saamaan uusia makuja tästä runsaasta ruuasta.

Ainekset:

• 500 gr. sianjauheliha;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto:

1. Lisää sinne murskattu valkosipuli, suola ja pippuri.
2. Laita jauheliha leivinpaperin päälle.
3. Asettaessasi muotoile rulla.
4. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 45 minuutiksi.

Keitetyt munat antavat vähän herkkä maku rullaa ja näyttää kauniilta leikattaessa. Muna voidaan laittaa mihin tahansa jauhelihaan - se sopii sekä naudan- että sianlihalle.

Ainekset:

• 500 gr. jauhettu kana;
• 1 sipuli;
• 3 munaa;
• 2 valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto:

1. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää jauhelihan joukkoon.
2. Purista valkosipuli lihaseokseen, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Keitä munat.
4. Levitä puolet täytteestä folioon. Seuraavaksi - munat, leikattu puoliksi.
5. Muotoile jäljelle jääneestä jauhelihasta rulla.
6. Paista 190°C:ssa 40 minuuttia.

Rullaa juustokuoren kanssa

Lihamurun tekeminen vieläkin maukkaammaksi on helppoa - juustokuori selviää tästä tehtävästä. Sillä ei ole väliä, mistä lihasta pohjan valmistat, juusto sopii mihin tahansa lajikkeeseensa.

Ainekset:

• 1 sipuli;
• 3 munaa;
• 100 gr. kova juusto;
• jauhettua korianteria.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli hienoksi ja sekoita jauhelihaan. Suola ja pippuri seos.
2. Keitä munat, kuori ne.
3. Levitä täyte pergamentille.
4. Leikkaa munat ristikkäin 2 osaan. Laita levitetyn jauhelihan keskelle.
5. Muotoile rulla niin, että munat ovat keskellä.
6. Raasta juusto, lisää hieman korianteria.
7. Ripottele reilusti juustoa.

Jauhelihamurska sienillä ja kaalilla

Mikä tahansa täyttö ei vain tee ruoasta tyydyttävämpää, vaan lisää myös erilaisia makusävyjä. Esimerkiksi sienet kaalilla yhdistetään lihaan. Tuloksena on ruokalaji, joka voidaan tarjoilla juhlapöytään.

Ainekset:

• 200 gr. valkokaali;
• 200 gr. sienet - metsä tai herkkusienet;
• 500 gr. sianjauheliha;
• 1 lamppu.

Ruoanlaitto:

1. Silppua kaali. Sienet leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Hauduta sienet ja kaali pannulla kypsiksi. Lisää samalla hieman suolaa ja pippuria.
3. Hienonna sipuli hienoksi, sekoita jauhelihaan.
4. Asettele puolet jauhelihasta leivinpaperin päälle. Aseta täyte keskelle. Varmista, että se ei ulotu reunojen ulkopuolelle. Ihannetapauksessa kummallakin puolella tulisi olla 4 cm vapaata jauhelihaa.
5. Laita loput jauhelihasta päälle ja muotoile rulla.
6. Lähetä uuniin 40 minuutiksi. Lämpötila - 190 °C.

Sienillä ja juustolla täytetty jauhelihaleipä

Jos lisäät juustoa sieniin, täytteestä tulee viskoosi ja maistuu pehmeäksi. Se tekee rullasta vieläkin maukkaamman, sopusoinnussa lihan maun kanssa.

Ainekset:

• 500 gr. sianjauheliha;
• 200 gr. sienet;
• 100 gr. kova juusto;
• 1 sipuli;
• korianteri, meirami.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, sekoita jauhelihaan. Suola ja pippuri seos.
2. Sienet leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi, paista pannulla.
3. Jäähdytä sienet.
4. Raasta juusto, sekoita sienten kanssa. Lisää korianteri, meirami ja hieman suolaa.
5. Laita puolet jauhelihasta uunipellille.
6. Aseta keskelle sienijuustotäyte tiheä massa.
7. Peitä astia muulla jauhelihalla ja muotoile rulla.
8. Lähetä 40 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C:seen.

Jauheliharulla lavash-kuorella

Tämä ruokalaji näyttää epätavalliselta ja muistuttaa leivonnaisia. Lihaherkku Siitä tulee erittäin maukasta, ja voit lisätä siihen minkä tahansa täytteen oman harkintasi mukaan. Esimerkiksi pitaleivässä voit keittää jauheliharullan munalla.

Ainekset:

• 500 gr. jauheliha tai kana;
• ohut pitaleipä;
• 1 sipuli;
• 4 munaa.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli. Sekoita jauhelihan kanssa. Suola pippuri.
2. Keitä 3 munaa, leikkaa 2 osaan.
3. Levitä pitaleipä. Aseta puolet täytteestä keskelle.
4. Munat jauhelihan keskelle koko rullan pituudelta.
5. Levitä loput jauhelihasta. Muotoile rulla.
6. Kääri rulla pitaleipään.
7. Sekoita joukkoon raaka muna. Voitele ne pitaleivällä.
8. Paista uunissa 190 asteessa 40 minuuttia.

Lihamurska lehtitaikinasta

Toinen muunnelma herkullisesta kuoresta on lehtitaikina. Leivonta on rapeaa, tyydyttävää ja omaperäistä. Tällainen ruokalaji yllättää vieraasi eikä petä ketään.

Ainekset:

• 500 gr. sianjauheliha;
• 1 sipuli;
• kerros lehtitaikinaa;
• 4 munaa.

Ruoanlaitto:

1. Jos taikina on jäässä, muista sulattaa se huonelämpötila ja rullata ulos.
2. Hienonna sipuli, sekoita jauhelihaan. Suola ja pippuri seos.
3. Keitä 3 munaa, jäähdytä ja leikkaa ne puoliksi.
4. Levitä puolet täytteestä. Muna munat keskelle koko rullan pituudelta.
5. Asettele loput jauhelihat päälle, muotoile rulla.
6. Kääri rulla taikinakerrokselle - sen tulee olla mahdollisimman ohut.
7. Sekoita raaka muna, voitele rulla sillä.
8. Lähetä uuniin 40 minuutiksi, esilämmitetty 190 ° C:seen.

Lihamurska sienillä ja sipulilla

Maun monipuolistamiseksi sienen täyte, lisää mausteet ja paistettu sipuli. Haluttaessa rulla voidaan tehdä juuston kuori- tee herkullinen lomaherkku.

Ainekset:

• 500 gr. sianjauheliha;
• 2 sipulia;
• 150 gr. kova juusto;
• 300 gr. sienet;
• korianteri.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna yksi sipuli hienoksi ja sekoita jauhelihaan. Suolaa ja pippuria.
2. Leikkaa toinen sipuli kuutioiksi ja paista sienien, hienonnettujen viipaleiden kanssa. Lisää korianteri ja pippuri. Suolaa vähän.
3. Raasta juusto.
4. Levitä puolet jauhelihasta, aseta täyte keskelle.
5. Laita loput jauhelihat päälle, muotoile rulla.
6. Ripottele pinnalle juustoa.
7. Laita uuniin 40 minuutiksi 190 asteeseen.

Lihamutterit on helppo valmistaa, se ei vaadi suuri numero ainekset ja voidaan tarjoilla juhlapöytä laukaus. Täyte mahdollistaa luomisen erilaisia ​​vaihtoehtoja tästä ruoasta, joka miellyttää kaikkia, jotka pitävät runsaista lihaherkuista.