Munalaatit, joiden reseptejä harkitsemme tänään, osoittautuvat aina tarjouksellisiksi ja tyydyttäviksi. On huomattava, että tällaiset ruokia voivat sisältää täysin erilaisia \u200b\u200btuotteita. Tässä artikkelissa esitellään useita tapoja valmistaa yksinkertainen ja herkullisia salaatteja, joka sisältää välttämättä kovaksi keitetyt kananmunat.

Nopeasti ja juuston ja munien kanssa

Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi yhteisessä salaattikulhossa myös välipalakerroksessa tai voileipäpaloina.

Joten tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• kermainen kermajuustook - 2 kpl. (100 g kukin);
• suuret kananmunat - 4 kpl .;
• tuore valkosipuli - 3 keskikokoista neilikkaa;
• jauhettu pippuri ja jodisoitu suola - lisää maun mukaan;
• korkeakalorinen majoneesi - lisää oman harkintasi mukaan;
• tuore tilli   - iso joukko;
• tuoreet porkkanat - ½ vihannesta.

Ruoanvalmistus

Ennen kuin valmistat salaattia juustolla ja munilla, kaikki hankitut aineosat on käsiteltävä. Hierrä tämä erikseen pienen raastimen päälle jalostettu juusto, valkosipulia ja tuoreita porkkanoita. Samoin sinun on käsiteltävä ja kovaksi keitetyt kananmunat. Sinun tulisi myös huuhdella joukko tilliä, ravistaa sitä hyvin ja hienontaa hyvin.

Munasalaattien muodostuminen

Juusto- ja munasalaatti muodostetaan melko helposti. Sekoita tähän tarkoitukseen sekoittavat aineosat, kuten juusto, valkosipuli, munat, majoneesi, sekä suola ja pippuri erilliseen kulhoon. Kun sinulla on tasainen aromaattinen massa, sinun on jaettava se kahteen osaan ja lisättävä niihin tuoretta tilliä ja raastettua porkkanaa. Tällaisten toimien seurauksena sinun pitäisi saada kaksi vihreää ja oranssia salaattia. Ne tulisi laittaa tartletteihin tai voileipäpaloihin ja sitten heti esittää pöydälle.

Jos haluat tarjota vieraille salaattia, juustoa ja munia yhteisessä maljassa, kaikki ainesosat (paitsi valkosipuli) on raastettava karkeaseen raastimeen. Ja porkkanat on ensin keitettävä.

Runsas ja tuoksuva kinkkasalaatti

Mitä ainesosia tarvitaan herkullisen, tyydyttävän ja ravitsevaa salaattia? Juusto, munat ja kinkku paprika - Nämä ovat tärkeimmät komponentit, joita tarvitsemme luoda juhlava välipala.

Joten me tarvitsemme:

• suuret kananmunat - 2 kpl .;
• paprika (mieluiten vain punainen) - 1 kpl;
• aromaattinen kinkku - noin 120 g;
• kova juusto - 110 g;
• makea sipuli - 1 pieni pää;
• smetana majoneesi - lisää maun mukaan;
• tuoreet keskikokoiset kurkut - 2 kpl .;
• tuoreet vihreät - lisää maun mukaan.

Pääkomponenttien valmistelu

Muna Salaatit, joiden reseptejä esittelemme, valmistetaan niin nopeasti, että ne voidaan valmistaa jo ennen kauan odotettujen vieraiden saapumista. Pese ja kuori kaikki vihannekset (sipulit, paprikat ja tuore kurkku) ja kuori ne sitten pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi sinun on keitettävä kananmunat ja raasta ne karkealla raastimella kovan juuston kanssa. Lopuksi leikkaa tuoksuva kinkku nauhoiksi ja hienonna tuoreet yrtit hienoksi.

Astian muodostamisprosessi

Salaatti, jossa on juustoa, kinkkua ja muita ainesosia, muodostetaan seuraavasti: kaikki käsitellyt komponentit on asetettava syvälle kulhoon ja maustettava happeakerma-majoneesilla ja sekoitettava huolellisesti. Tarjoile tällainen ruokalaji mieluiten yhteisessä salaattikulhossa, kun olet koristeltu se tuoreilla persilja-oksailla.

Joka päivä nopea välipala

Kuinka valmistaa nopeasti ja helposti runsas salaatti? Juusto, muna, valkosipuli ja keksejä ovat melkein kaikki tarvitsemme välittömän välipalan luomiseksi. Ja jotta se olisi maukasta, kaikki mittasuhteet on otettava huomioon.

Joten tuoksuvien ja runsas salaatti   saatamme tarvita seuraavia komponentteja:

• kova juusto - 130 g;
• keksejä vehnäleipä   (parempi tehdä se itse) - muutama kourallinen;
• suuret munat - 2 kpl .;
• tuore valkosipuli - pari neilikkaa;
• purkitettu maissi - 1 purkki;
• smetanamajoneesia - 160 g (kastikkeeksi).

Ainesosan valmistus

Ennen tällaisen salaatin muodostamista kaikki komponentit on käsiteltävä hyvin. Raasta tätä varten iso raastin ja kovaksi keitetyt munat. Seuraavaksi sinun on hienonnettava vehnäleipä pieniksi kuutioiksi (on parempi ottaa eilen tuotanto) ja kuivata ne uunissa tai mikroaaltouuni. Sinun tulisi myös valmistautua etukäteen purkitettu maissi, valuta kaikki neste purkista ja hienonna pari valkosipulinkynsi pienellä raastimella.

Kuinka muodostaa salaatti?

Tällaisen ruuan muodostamiseksi sinun on otettava syvät astiat ja laitettava munat, valkosipuli, vehnäleivän keksejä ja smetana majoneesi. Kaikki komponentit on sekoitettava ja sitten heti palveltava. Jos ennen vieraiden saapumista on vielä paljon aikaa, on parempi olla lisäämättä keksejä astiaan, muuten ne pehmenevät ja muodostavat epämiellyttävän puuron.

Ruoanlaitto herkullisen sieni välipalan

Mitä sinun täytyy ostaa tehdä herkullisia puffisalaatti? Sienet, juusto, munat ja vihannekset ovat kaikki mitä tarvitsemme tuoksuvan ruuan luomiseksi.

Joten salaatin valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat tuotteet:

• marinoidut samppanjat - 150 g;
• napiform makeat sipulit   - pieni pää;
• keitetyt suuret porkkanat - 1 kpl .;
• kylämunat - 3 kpl;
• kova juusto - noin 120 g;
• perunat - 3 pientä mukulaa;
• rasvamajoneesi - noin 160 g;
• pieni suola - lisää maun mukaan.

Ainesosien käsittely

Keittämistä varten keitä munat, porkkanat ja perunat suolavedessä ja jauhaa ne sitten suurelle raastimelle. Samoin kova juusto on jalostettava. Tämän jälkeen hienonna peitatut samppanjat ja makeat sipulit hienoksi.

Salaattien muodostuminen

Ruoka, jolla on tällainen ainesosasarja, osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukalliseksi. Salaatin muodostamiseksi on suositeltavaa ottaa ei kovin syvä, mutta suuri levy ja rasvata sen pinta pienellä määrällä majoneesia. Seuraavaksi aseta astioille kerroksittain seuraavat osat:

• peitatut samppanjat;
• makeat sipulit;
• keitetyt perunat;
• raastettu porkkana;
• munavalkoinen;
• kova juusto;
• munankeltuainen.

Kaikki kerrokset viimeistä lukuun ottamatta on voideltava riittävällä määrällä rasvaista majoneesia.

Oikea tarjoilu salaattia pöydälle

jälkeen puff astia   on täysin muodostunut, on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin ja seistä siinä vähintään 4 tuntia. Tällainen menettely on välttämätön, jotta kaikki asetetut tuotteet ovat hyvin kyllästettyjä majoneesilla ja tekevät salaatista vielä herkän ja maukkaan.

Kuten tiedät, kaikkien edellä kuvattujen salaattien keittämiseen tarvitaan vain keitetyt kananmunat. Niiden valmistamiseksi sinun tulee käyttää syvää kulhoa, johon sinun täytyy lisätä paitsi vettä, myös ripaus suolaa. Munien jäähdyttämiseksi on nesteen voimakkaan kiehumisen jälkeen suositeltavaa keittää niitä vähintään 7-10 minuuttia. Sen jälkeen lopputuote   täytyy laittaa virran alle kylmä vesi ja anna jäähtyä kokonaan. Keittämällä munia tällä tavalla, saat salaattiainesosan, joka on joustava ja lähtee hyvin kuoresta.

ENSIMMÄINEN MUNTA ...

Ehkä yleisin tuote maailmassa on munat. Kanaa. Viiriäinen, ankka, hanhi, strutsi ja monet muut linnut. Tätä tuotetta käytetään kaikissa maailman keittiöissä. Nyt monet lukijat, jotka ovat tottuneet laskemaan kaloreita ja noudattamaan tiukasti ruokavaliota, innostuvat - kolesterolia! Mutta he unohtavat aina, että munissa on sellaista lesitiiniä, joka on elimistöön välttämätöntä. Se ei salli “pahan” kolesterolin imeytymistä vereen. Ja lesitiini edistää rasvahappojen vaihtoa ja muodostaa yhdessä proteiinin kanssa solumme kalvot. En enää muista vitamiineja, kuten A-, B- ja E-vitamiineja, ja hivenaineita - rautaa, sinkkiä ja kaliumia. Kaikki tämä löytyy myös munista.

Muutama numero ja pisteeseen!

60 grammassa munassa noin 7 g rasvaa: 3 g monityydyttymättömiä,
  1 g monityydyttymättömiä, 3 g tyydyttyneitä. Ne tietysti lisäävät veren kolesterolia, mutta enintään pari salaattia.

Keskimäärin energia-arvo   yksi muna - 90 kcal. Vertailun vuoksi: 60 g suklaassa - 292 kcal.

munia, täytetty sienillä   monimutkaisella kastikkeella

Munaa 3 kpl, kuivattuja possiinisieniä 10 g, sipulia 25 g, voita 10 g, majoneesikastiketta 15 g, eteläkastiketta 5 g, smetanaa 15 g, suolaa

Kovaksi keitetyissä munissa tylppä pää leikataan pois ja keltuainen otetaan pois teelusikalla. Hienonna sipuli hienoksi ja paista, kunnes kullanruskea. Kuivatut sienet keitetään, hienonnetaan, paistetaan ja yhdistetään sipulien ja hienonnettujen keltuaisten kanssa. Saatu täyte täytetään proteiineilla. He tarjoavat munia monimutkaisessa kastikkeessa, joka on valmistettu eteläkastikkeesta, majoneesista, smetasta, höysteenä vihreät .. (lähde: Pokhlebkin Cookbook)

Silakka-täytetyt munat

Jyrkät munat leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keltuaiset ja jauhaa kermavaahdolla öljyllä ja silakalla, joka on kulkenut lihahiomakoneen läpi. Täytä proteiinien puolikkaat tuloksena olevalla massalla, jolloin heille saadaan koko muna. Päälle tee ruudukko majoneesia, laita joukko hienonnettuja yrttejä ja levitä pieniä pisteitä tomaattia. (lähde: Pokhlebkin-keittokirja)

Kilohailin täytetyt munat

Ruokahalua täytetyt munat

Munia 2 kpl, kalasäilykkeitä 50 g, omenoita 20 g, valkeileipää 10 g, sipulia 10 g, etikkaa, pippuria, yrttejä, suolaa.

Kovaksi keitetyt munat, leikkaa pitkittäin puoliksi ja erota keltuainen. Nesteestä alkaen kalasäilykkeet dunk leipä. Omenojen kuori ja ydin. Siirrä valmistetut tuotteet lihajauhon läpi sipulien ja kalan kanssa, mausta suolalla, pippurilla, etikalla ja sekoita hyvin. Täytä massa täyttämällä proteiinin puolikkaat, koristele vihreillä. (lähde: Pokhlebkin-keittokirja)

munia, täynnä kinkkua

Munaa 1 kpl, kinkkua 25 g, juustoa ja smetanaa 10 g, majoneesia 30 g, suolaa, jauhettua mustapippuria, yrttejä.

Jyrkät munat leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keltuaiset. Siirrä kinkku juuston ja keltuaisten kanssa jauhatuskoneen läpi. Lisättyäsi smetanaa, suolaa ja pippuria, jauhaa massa huolellisesti. Täytä proteiinin puolikkaat tuloksena olevalla lihalla, jolloin heille saadaan koko muna. Aseta ne jauhelihalla tasaiselle lautaselle, koristele tomaattiviipaleilla tai punaisella marinoidulla pippurilla, vihreillä ja kaada majoneesi. (lähde: Pokhlebkin-keittokirja)

Sienet täytetyt munat

Munia 2 kpl, tuoreita sieniä 60 g, sipulia 40 g, kasviöljyä 5 g, smetanaa 60 g, pippuria, suolaa, vihreitä.

Jyrkät munat leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keltuaiset. Keitä sienet, pilko hienoksi ja kypsennä sipulin kanssa pienessä määrin öljyä; jäähdytä, yhdistä smetana, pippuri, suola. Täytä proteiinien puolikkaat tuloksena olevalla lihalla, laita ne tasaiselle lautaselle ja koristele raastetulla keltuaisella, vihreillä, salaatilla, tomaattiviipaleilla, kurkkuviipaleilla. (lähde: Pokhlebkin-keittokirja)

Sipulit täytetyt munat

Munaa 1 kpl, sipulia - 20 g, voita ja smetanaa - 10 g kukin, sinappi, suola.

Jyrkät munat leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keltuaiset ja jauhaa hienonnetulla kypsennetyllä sipulilla, smetalla, sinapilla, suolalla. Täytä massa munien puolikkaat. Tarjoillaan koristele sipulirenkaisilla, kaada smetana. (lähde: Pokhlebkin-keittokirja)

Meri-tahnaksi täytetyt munat

Kovaksi keitetyt munat ja leikkaa kahtia. Yhdistä keltuainen kypsennettyyn sipuliin ja haudutettuun Ocean-tahnaan. Hioma massa. Täytä munien puolikkaat tuloksena olevalla lihalla. Kun tarjoilet, kaada majoneesi ja ripottele yrtteillä. (lähde: Pokhlebkin-keittokirja)

Kermajuusto-täytetyt munat

6 munaa, 100 g voi, 4 rkl smetanaa, 250 g juustoa, suolaa, pippuria, vihreä salaatti, tomaatit, kinkku, tuoreet kurkut, Sipuli.

Kovaksi keitetyt munat, leikkaa kahtia, poista munankeltuaiset, jauhaa ne voilla, lisää juustoraaste. Lisää happea kerma vähitellen saatuun massaan, jauhaa kunnes saadaan rehevä massa. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Leikkaa pyöristetyt osat proteiinipuoliskojen pohjasta niin, että puoliskot pysyvät vakaina. Peitä tasainen levy kokonaan vihreillä salaatinlehdillä, laita puoli proteiineja niihin. Vapauta leivonnaispussista sileä putki juustokerma, laittamalla se spiraalilla proteiinien keskelle siten, että se täyttää ne, meni leikkauksen läpi ja, kaventuen vähitellen kartioksi, antoi kokonaisen munan muodon. Laita jokaisen täytetyn munan päälle kuutioksi leikattu siivu tomaattia. Laita levyn reunaan asetettujen munien väliin pienet kinkkuvalssat, jotka on leikattu kurkkuviipaleiksi. (lähde: Kovalev N. Ja moderni venäläinen keittiö)

  Pinaatti- ja fetajuustolla täytetyt munat

Hienoksi hienonnettu ja pesty pinaatti (0,5 kg), suola ja mausta 5-6 minuutin ajan ilman öljyä, suodata ja sekoita voin (20 g) ja valkosipulin kanssa, raastetaan suolalla (2 neilikkaa). Keitä munia (8 kpl.) 10 minuutin ajan, upota kylmään veteen, kuori ja leikkaa kahtia. Ota keltuainen ja vaivaa haarukalla hienonnetulla fetajuustolla (100 g). Täytä munien puolikkaat pinaatin kanssa, jaa osiin ja ripottele munankeltuaisten seosta fetajuustolla. 40 g voilla, spasser 2 rkl. jauhoja vaaleaksi keltainen väri. Laimenna kylmällä maidolla (1 rkl). Keitä kastike useita minuutteja jatkuvasti sekoittaen, lisää suola maun mukaan ja lisää sitruunamehu   (muutama tippa). Kaada valmis kastike muna-annoksiin. Tarjoile erikseen kausisalaatti.

Piknikillä täytetyt munat

Munia 12 kpl, silliä 250 g, voita 100-150 g, sinappia 1,2 tl, (enemmän voi olla, mutta tämä on kaikille), vihanneksia.

Kovaksi keitetty muna leikataan puoliksi ja keltuainen otetaan pois. Keltuainen jauhetaan hienonnetulla sillisellulla, kilohailla tai muulla kalolla (ei luonnollisesti raaka), voilla ja valmiilla sinapilla. Saatu massa täytetään puolilla munia. Täytetyt munat ripottele hienonnettuja yrttejä.

Uudenvuoden täytetyt munat

Munat 5 kpl, säilötyt maissin 1/4 tölkit, rapu tikkuja   4 kpl, majoneesi, suola, yrtit.

Leikkaa munat pitkin ja poista keltuainen varovasti, vaivaa se haarukalla kulhoon. Hienonna raputangot hienosti, sekoita keltuaisten kanssa, lisää siellä maissia, sekoita kaikki, lisää majoneesi ja sekoita uudelleen. Lisää suolaa maun mukaan (jos joku pitää mausteisesta, voit myös murskata valkosipulin) ja sekoita uudelleen. Massan tulee olla melkein tasainen. Laita massa puoliksi muniin ja aseta siihen pienet viherkasvien oksat.

Kilohailin täytetyt munat

Munat, kilohailit, voi, sardellitahna. Keitä munat viileässä. Erota keltuainen. Sekoita keltuaiset, voi, kilohailit ja sardellitahnat tasalaatuiseksi. Täytä proteiinit jauhelihalla.

Lohen täytetyt munat

5 munaa 150 g lievästi suolattua lohta (tai taimenta, vaaleanpunaista lohta) majoneesi persiljaa (tai mausteisia vihreitä)

Leikkaa munat pituussuunnassa kahteen osaan, poista keltuaiset. Hiominen keltuaiset. Lisää majoneesi keltuaisiin, sekoita. Täytä munat tuloksena olevaan massaan. Leikkaa lohi ohuiksi suikaleiksi. Kierrä nauhat telalla. Laita ruusuke munan puolikkaalle. Koristele vihreillä.

Täytetyt avokado-munat

5 munaa 1 avokado (kypsä) paprika punaista ja keltaista vihreää makua majoneesin neilikka suolaa tai herneitä

Leikkaa munat pituussuunnassa kahteen osaan, poista keltuaiset. Hiominen keltuaiset. Kuori avokado, poista kivi, vaivaa massa haarukalla. Hienonna vihannekset hienoksi. Sekoita keltuaiset, avokado, vihreät, suola vähän. Lisää majoneesi, sekoita. Täytä munien puolikkaat tuloksena olevaan massaan.

munat täynnä lihaa   krilli:

2-3 tölkkiä krilliä, 6-10 munaa, 1 iso sipuli, 50 grammaa melko nuorta juustoa, majoneesi.

Tyhjennä suolavesi, jossa sitä säilytettiin, säilötystä krillistä, lisää keltuaiset, raastetaan hieno raastin   juusto, paistettu sipuli, majoneesi. Sekoita tasaiseksi, lisää suola ja pippuri maun mukaan. Täyte on valmis.

Kalmarin täytetyt munat:

Toistamme vaihtoehdon kokonaan krillillä, vain kalmarifilee valmistetaan seuraavasti: keitetään, jauhetaan taikinaksi tehosekoittimessa tai lihahiomakoneessa, sekoitetaan muiden aineosien kanssa.

Munat, jotka on täytetty norjalaisella silakka-vaahdolla

Kevyesti suolattu norjalainen silakkafilee - 200 g
   Munat - 4 kpl.
   Voi - 50 g
   Sinappi - 15 g
   Punainen kaviaari - 1 tl.
kevätsipuli

Kovaksi keitetyt munat ja leikataan pituussuunnassa puoliksi, poista keltuaiset. Rullaa norjalainen silli ja kolme keltuaista jauhatimessä, hiero seulan läpi. Lisää pehmennetty voi, sinappi ja lyö. Täytetyt munat saatuun massaan. Koristele punaisella kaviaarilla, ripottele raastettu keltuainen ja hienonnettu vihreä sipuli.

Munat täynnä sardiinitäytettä

8-10 munaa
  1 purkki sardiinia öljyssä
  40 gr majoneesi
  40 gr kapris
  100 gr. lohi
  50 gr smetana
  20 ml sitruunamehua
  suola, valkoinen pippuri

Keitä munat, kaada kylmä vesipuhdistaa hyvin, leikkaa kahtia ja poista keltuainen. Keltuaiset on vaivattava ja sekoitettava sardiinien ja majoneesin kanssa, kapriksiin.Nyt voit keittää pastaa: jauhaa lohi hapankermalla tehosekoittimessa, lisää vähän sitruunamehua, ripaus suolaa ja valkoista pippuria, sekoita - pasta on valmis. Aloitamme puolet munista sardiinimassaa ja peitä lohepasta päällä, koristele ora-annolla tilliä.

Vaaleanpunaisen lohen täytetyt munat

4 munaa (keitetyt) 150 g filee vaaleanpunaista lohta (suolattua) majoneesivihreää maun mukaan

Munat leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keltuaiset. Hiominen keltuaiset. Kalaa kala hienoksi. Hienonna vihannekset hienoksi. Sekoita keltuaiset, vaaleanpunainen lohi, vihreät. Lisää pieni majoneesi, sekoita hyvin. Täytä munat tuloksena olevaan massaan. Koristele leivonnaisruiskulla majoneesiverkolla.

Sienillä täytetyt munat (baškiriruoka)

Munia 3 kpl, kuivattuja valkoisia sieniä 10 g, sipulia 25 g, voita 10 g, majoneesia 15 g, eteläkastiketta 5 g, smetanaa 15 g.

Kovaksi keitetyissä munissa tylppä pää leikataan pois ja keltuainen otetaan pois teelusikalla. Hienonna sipuli hienoksi ja paista, kunnes kullanruskea; kuivatut sienet   keitä, pilkkoa, paista ja yhdistä sipulien ja hienonnettujen keltuaisten kanssa. Saatu liha täytetään proteiineilla. Munat tarjoillaan monimutkaisessa kastikkeessa, joka on valmistettu eteläkastikkeesta, majoneesista ja smetasta, koristeltu yrtteillä.

Kilohailut täytetyt munat (latvialainen keittiö)

Muna 1 kpl, kilohaili 15 g, voi 10 g, valmis sinappi 2 g, vihreät 5 g.

Kovaksi keitetyt munat kuoritaan ja leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Keltuainen otetaan pois, pyyhitään se voilla ja lisätään osa resepissä määrätystä kilohailumäärästä seulan läpi, lisätään sinappi ja vispilä kuumennettaessa. Saatu massa täytetään munavalkuaisilla. Tarjoilla kilohaileilla ja yrtteillä.

Oliiveilla, kapriksilla, retiisillä ja sardellilla täytetyt munat

6 kovaa keitettyä munaa 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettuja vihreitä oliiveja 2 rkl hienonnettua kaprista 2 rkl raastettua retiisiä 1 tl sardellinpastaa 1 rkl majoneesia tai salaattikastiketta 1 rkl tavallista jogurttia 1 rkl tuoretta persiljaa tai ohuita viipaloita retiisiä ripaus pippuria

Keltuaiset poistetaan kovaksi keitetyistä munista, jotka jauhetaan perusteellisesti keskikokoisessa paistinpannassa. Lisää oliivit, raaput, raastettu retiisi ja sardellit; sekoita hyvin. Mausta majoneesilla, jogurtilla, pippurilla ja vaivaa uudelleen. 1 rkl saatua täytettä laitetaan varovasti jokaisen keskelle munavalkuainen. Munat on suositeltavaa jäähdyttää vähintään 2 tuntia ja koristele ennen tarjoilua persilja- tai retiisiviipaleilla. Osoittautuu 12 annosta.
  Lähde loma-alkupaloja

Kuninkaalliset täytetyt munat

10 munaa 2-3 rkl. l. oliivimajoneesia 50 g vihreitä papuja 0,5 sipulia 100 g purkitettua paprikaa 50 g täytetyn oliivia 100 g kermajuustoa 2 oksa tilliä
0,5 lievästi suolattu sillihienonnettu fileelle 2–3 oksa persilja kuori 1 sitruuna

Kovaksi keitetyt munat. Kaada kylmä vesi ja puhdista. Leikkaa jokainen muna pitkin tai poikki kahtena yhtä suurena puolikkaana. Ota munankeltuaiset pois. Pane proteiinit kulhoon ja peitä tarttuvalla kalvolla. Massaa keltuaiset haarukalla tasaiseksi massaksi lisäämällä 2 - 3 rkl. l. majoneesi.
  Tee täyte vihreäksi. Kuori sipuli, hienonna hienoksi ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä, 4 min. Pese pavut, leikkaa päät ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Sekoita sipulilla ja hiero seulan läpi. Lisää 2-3 rkl. l. keltuainen massa, suola, pippuri maun mukaan ja sekoita.
  Tee täyte vaaleanpunaiseksi. punainen purkitettu paprika   ja pilko oliivit erittäin hienoksi. Sekoita 2-3 rkl. l. keltuaisen massa.
  Tee jauheliha keltaiseksi. Sekoita sitruunan kuori puoliksi kermajuusto, hienonnettu tilli ja 2-3 rkl. l. keltuaisen massa. Sekoita hyvin.
  Hienonna sillifilee hienoksi, lisää loput kermajuusto, hienonnettu persilja ja 2-3 rkl. l. keltuainen massa, sekoita.
  Täytä puolikkaat proteiinia käyttämällä keittopussia eri lajeja   jauheliha. Järjestä päälle pienet kalat, kinkku, vihannekset jne. Koristele vihreän naulan kanssa.

Katkarapuja täytetyt munat avokadolla

1 avokado, 6 keitettyä munaa, sipulia, 1 makea vihreä paprika, 130 gr. keitetyt kuoritut katkaravut, 3 tomaattia, 1 tl sitruunamehua, 1 tl viinietikkaa, 1 rkl. hienonnettu korianteri, ripaus cayennepippuria, suolaa.

Leikkaa munat puoliksi. Kuori ja poista avokado. Vatkaa avokado ja munankeltuaiset tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää hienonnettu sipuli, paprika   ja katkarapuja, sitruunamehua, etikkaa, suolaa ja cayenne-pippuria ja sekoita kaikki. Täytä munat jauhelihalla ja koristele katkarapulla. Ennen tarjoilua, aseta täytetyt munat salaattiin ja koristele tomaattiviivoilla ja korianterolla.

Tomaatti- ja sardelli-täytetyt munat

Vaatii: 6 kananmunat, 1 tomaatti, 2 sardellia, 2-3 basilikalehteä.

Valmistus: Keitä munat, kuori ne ja leikkaa ja poista keltuaiset. Kuori tomaatti, kuori, hienonna ja sekoita hienonnettujen sardellien kanssa. Täytä proteiini tällä seoksella. Koristele basilikanlehdillä.

Täytetyt munat

Vaaditaan: 6 munaa, 4 ruokalusikallista sinappia, 4 ruokalusikallista smetanaa, 2 rkl silputtua persiljaa ja vihreää sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistus: Keitä munat, kuori ne, leikkaa ne sitten puoliksi ja poista keltuaiset. Mashi keltuaiset haarukalla ja sekoita ne sinapin, smetanan ja yrttien kanssa. Täytä proteiini tällä seoksella.

Täytetyt munat maksalla

9 munaa, 1 pulla, 1 purkki maksapastaa, 200 ml smetanaa, 1 munankeltuainen, 50 g voita, suolaa, jauhettua mustapippuria, meirami, persilja

Voitele muotti voilla ja aseta se kylmään paikkaan. Liota pulla lämpimään maitoon. Hienonna persilja hienoksi. Kuumenna uuni. Kovaa keitetään 8 munaa. Jäähdytä ja kuori ne. Leikkaa munat puoliksi pitkittäin. Poista keltuainen kummastakin puoliskosta ja soseuta se haarukalla. Lisää jäljellä oleva maidossa kastettu ja puristettu pulla jäljellä raaka muna, maksapasta ja 1 pöytä, lusikallinen hienonnettua persiljaa. Sekoita hyvin ja täytä munapuolikkaat. Pane voideltuun muotoon täytetyt munat   ja laita ne kylmään paikkaan, kun täyttö valmistuu. Kaataminen valmistetaan yksinkertaisesti: sinun täytyy lyödä smetana, keltuainen, 2 rkl, hienonnettu persilja ja majorami maun mukaan. Kaada täytetyt munat tällä seoksella. Levitä pieniä voinpaloja kaatavan pinnan yli ja paista uunissa, kunnes kultainen kuori. Koristele persiljalla.
  Tarjoile perunamuusia lisukkeessa.

Munien täyttömahdollisuudet.

1. Paista hienonnettu sipuli ja sekoita keltuaiseen.
2. Kova juusto valkosipulin, majoneesin ja keltuaisen kanssa.
  3. Keltuainen hienonnettujen oliivien tai oliivien ja majoneesin kanssa.
  4. Punainen tai musta kaviaari. Jo ilman keltuaista.
  5. Juusto hienossa raastimessa, saksanpähkinät   plus majoneesi ja valkosipuli. Koristele pähkinäpuoliskoilla.
  6. Tonnikalo tai saury oliiveilla.
  7. Katkarapu keltuaisella. Ylhäältä - kirjoittanut koko keitetty   katkarapuja.
  8. Keltuainen, majoneesi, sinappi, suolakurkku - raastimessa tai pieninä paloina.
  9. Turskamaksa, paistettu sipuli ja keltuainen.
  10. Kinkku, vihreät, keltuainen.
  11. Mikä tahansa tahna keltuaisella.
  12. Mikä tahansa savustettu kala   keltuaisella.
13. Paistettuja sieniä, smetana ja keltuainen.
  14. Suolattu silli tuore omena   ja marinoitua sipulia.
  15. Vihreät herneet, keltuainen ja majoneesi.
  16. Avokado rapu tikkuilla ja majoneesilla
  17. Sienet, munankeltuainen, mausteet, majoneesi;
  18. keltuainen, paistettu sipuli;
  19. Keltuainen, voissa paistetut sipulit, paremmin paistetut sienet (esimerkiksi kanttarellit), smetana;
  20. keltuainen, paistettu sipuli, lohi öljyssä tai turskamaksassa;
  21. keltuainen, keitetyt ja paistetut samppanjat (possini-sienet), kinkku, paistetut sipulit ja majoneesi;
  22. keltuainen, vihreät herneet   tai vihreät pavut   tölkistä. pyyhi kaikki ja mausta runsaalla mausteella;
  23. Katkarapu, viikunat, valkosipuli ja majoneesi
  24. Sillin esikatselu ...
25. Hanhen maksa   leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista yhdessä hienonnettujen sipulirenkaiden kanssa; sekoita keltuaiset voin ja bechamel-kastikkeen kanssa, mausta suolalla, mustalla pippurilla ja konjakilla; Valkoisen kastikkeen päälle kalatut täytetyt munat.
  26. Krillinliha

Valkoinen kastike juustoa
Sulaa 2 rkl öljyä. Sekoitetaan 2 rkl jauhoja ja suolaa ja jauhetaan lisäämällä 200 g maitoa, kunnes palamat katoavat. Kuumenna mikroaaltouunissa sekoittaen 5-6 minuutin ajan 100-prosenttisesti, kunnes kiehuu ja sakenee. Kaada 100 g raastettua hollantilaista juustoa, sekoita ja kuumenna 1 minuutin ajan 100%: lla, kunnes juusto sulaa.

Parsakaali alla juustokuori
Keitä kukinnoiksi hajotettu parsakaali, siirrä uunimuottiin, voidella majoneesilla. Ripottele päälle raastettua juustoa (huomattavasti maukkaampaa, jos __ erilaista juustoa) ja paista 200 g: ssa 15 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Kermajuusto sianlihaa
Aseta 800 g viipaloitua ja annosteltua sianlihaa rasvattomaan, lämmönkestävän lasin astiaan ja kaada lasillinen maitoa, laita esilämmitettyyn uuniin 150 astetta. Lisää tunnin kuluttua 200 grammaa tuorejuustoa, leikattu ohuiksi viipaleiksi, ja paista kunnes se on hellävarainen.

Juustosalaatti
Sekoita 200 g raastettu juusto 2 keitettyä munaa, murskattua valkosipulinkynsiä ja majoneesia. On hyvä levittää voileipiä tällä salatilla, täyttää tomaatteja, koristaa ruokia, levittää leivottuihin perunoihin.

Juusto leivonnaisissa
Ota juusto paremmin kovat arvosanatleikkaa viipaleiksi. Kypsennä taikina suunnilleen kuin se olisi pannukakkua tai jopa paksumpaa. Kuumenna öljy pannulla. Upota pala juustoa taikinaan ja paista molemmilta puolilta, kunnes taikina on valmis.

Juustopuffileivonnaiset
Rullaa 250 g lehtimateriaalia suorakulmioiksi, joiden koko on 20 x 35 cm, laita ohuet juustokerrokset ja rullaa taikina juustoineen rullina pitkälle sivulle. Leikkaa rullit 7, 5 cm: n paloiksi ja aseta piirakat leivinuunalle. Paista uunissa 200 g C: ssa 10 minuuttia.

Kinkku, paistettu juustolla
Laita juustoviipaleet ohuiksi viipaloidulle kinkulle, rullaa ne ja rullaa. Kuumenna öljy ja paista rullat.

Päärynä- ja juustojälkiruoka
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi 4 päärynää. Raasta 100 g juustoa, sekoita kaikki. Mausta majoneesilla sekoitettuna smetanaan. Koristele päärynäviipaleilla.

Punajuurisalaatti omenoiden ja juuston (tai fetajuuston) kanssa
Raasta 3 raakaa keskikokoista punajuuria ja 3 kuorittua omenaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja raastettu juusto (50 g). Kaada majoneesi sekoitettuna smetanaan. Koristele tillillä ja persiljalla.

Perunapiirakat juustolla
Keitä perunat ja sose. Viileä. Lisää raastettu juusto. Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyssä. Lisää sipulit ja yrtit. Sekoita kaikki ja lisää jauhot. Vaivaa homogeeninen massa ja suola. Paista kuumassa paistinpannu öljyssä.

Kaalilehdissä paistettua juustoa
Ainesosat: 500 g juustoa (4 viipaletta), 4 isoa kaalilehteä, jauhoja, 2 munaa, leivänmuruja, paahtorasvaa, suolaa.
  valmistelu
iso kaali lehdet   leikkaa kiehuvalla vedellä, kuivaa, laita leikkuulaudalle ja lyö paksut suonet lihavasaralla, jotta lehdet voidaan taittaa. Kääri jokaiseen arkkiin juustoviipale ja sido se langalla. Rullaa jauhot, muna, leivänmurut ja paista rasvassa. Tarjoile perunamuusin kanssa.

Haudutettu fetajuusto "Capama"
Ainesosat: 400 g fetajuustoa, 400 g sipulia, 200 g tomaattia, 100 ml kasviöljyä, 20 g voita, persilja, mustapippuria.
  valmistelu
Paista paksuisella pohjalla olevassa syvällä pannulla tai pannulla hienonnetut sipulit käyttämällä kasvis- ja voiseosta. Pane hienonnettu tomaatti sinne ja hauduta noin 5 minuuttia. Erota sitten osa vihannessekoitus, laita yksi tai kaksi viipaletta fetajuustosipulia tomaatilla ja peitä se haudutettuilla vihanneksilla ylhäältä, sulje kansi ja hauduta 10–15 minuuttia alhaisella lämmöllä. Tarjoa kuuma, ripottelemalla hienonnetulla persiljalla. Pistävyyden vuoksi voit lisätä mustapippuria.

Paistettua juustoa zrazy
Ainesosat: 200 g hollantilaista (Edam) juustoa, 100 g kinkkua, 50 g jauhoja, 2 munaa, 100 g leivänmuruja, suolaa, kasviöljy   paistamiseen.
  valmistelu
Leikkaa 16 ohutta viipaletta juustoa, 8 viipaletta kinkkua. Laita kahden juustoviipaleen väliin kinkkuviipa, leikkaa ylimääräiset reunat. Rullaa juusto kinkulla kuten munakas ja kiinnitä puisilla nastoilla. Rullaa zrazy jauhoissa, suolattuissa munissa, leivänmuruissa ja paista nopeasti erittäin kuumassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kultaisia. Pilko jäljellä oleva kinkku ja ripottele sitä zrazylla.

Juustokakut mannassa
Ainesosat: 0,5 l maitoa, 130 g mannaa, 2 munaa, suolaa, pippuria, 100 g juustoraastetta, 50 g leivänmuruja, paistamiseen tarkoitettua rasvaa.
  valmistelu
Keitä suolamaitosta mannassa paksu puuro. Kun se jäähtyy, lisää siihen munia, pippuria, puolta raastettua juustoa ja keksejä. Laita puuro vedellä kostutetulle leikkuulaudalle, kohdista veitsellä, leikkaa nelikulmaisiksi paloiksi, rullaa ne raastettuun juustoon ja paista nopeasti rasvassa.

Juustopallot perunoilla
(Saksalainen resepti)
Ainesosat: 40 g voita, 200 g keitettyjä perunoita, 50 g jauhoja, 1 muna, 80 g raastettua juustoa, suolaa, raastettua muskotti   tai jauhettua pippuria.
  valmistelu
Vatkaa voi, lisää perunat, jauhot, juusto, muna, suola, muskottipähkinä tai pippuri. Tee sekoitetusta massasta pallot, leivänmurut ja paista kiehuvassa rasvassa.

Paistetut juustopallot
Ainesosat: 1 valkoinen leipä, lasi kermaa tai maitoa, 3 munaa, 75 g voita, 50 g juustoa, jauhoja.
  valmistelu
Leikkaa valkoinen leipä, poista kuori, kaada kuuma kerma, jäähdytä, pyyhi. Jauhaa munankeltuaiset, lisää vähitellen, jatkaen jauhamista, 50 g sulatettua voita, raastettua juustoa ja hienonnettua leipää kermalla. Lisää vaahdotetut valkoiset, jauhot, sekoita. Rullaa pallot, rullaa ne jauhoina ja paista öljyssä.

Juustopallot
Ainesosat: 6 munavalkuaista, 300 g juustoraastetta, 2 cm, ruokalusikallista jauhoja, paistorasvaa, yrttejä, pippuria, suolaa.
  valmistelu
Suola ja lyö valkoiset, lisää varovasti raastettu juusto. Pippuroi saatu massa. Muodosta pienet pallot, rullaa ne jauhoihin ja paista kiehuvassa rasvassa. Kun pallot ovat kaksinkertaistuneet, poista, kuivaa ja tarjoa kuumennetulle astialle, ripottelemalla persiljan kanssa.

Paistettua juustoa
Ainesosat: 2 munaa, 60 g jauhoja, 200 g kovaa juustoa, suolaa, raastettua muskottipähkinää, kasvisöljyä paistamiseen.
  valmistelu
Sekoita munat ja jauhot, lisää raastettu juusto, suola ja mausta kevyesti suolalla ja muskottipähkinällä. Erota pienet soikeat taikinaviipaleet lusikalla, joka on kastettu lämmitettyyn öljyyn, ja paista kuumennetussa öljyssä. Tarjoa muhennos ja vihannekset.

Mausteiset juustokroketit
Ainesosat: 40 g voita, 50 g jauhoja, 10 g sipulia, jauhettua pippuria, suolaa, 300 ml maitoa, raastettua muskottipähkinää, 2 keltuaista, 100 g kovaa juustoa, 2 kolmionmuotoista juustoa, 2 munaa, 100 g leivänmuruja, kasviöljy paistamiseen.
  valmistelu
Valmista kevyt kypsentäjä voista ja jauhoista, kaada maidon päälle ja sekoita välttämällä möykkyjen muodostumista. Kastike keltuaisten kanssa. Lisää sitten raastettu juusto, suola, mausteet, hienonnettu sipuli ja vähän leivänmuruja. Sekoita seos hyvin, jäähdytä. Muodosta kroketit kylmästä massasta, kasta muna, rullaa leivänmurmiin ja paista kuumassa öljyssä. Paistetut kroketit viipaleiksi valkoinen leipä   ja koristele tuoreilla yrtteillä.

Juustokriketit
Ainesosat: 1 kuppi raastettua kovaa juustoa, 3 rkl. rkl voita, 3 rkl. rkl jauhoja, 2 kupillista maitoa (tai maito puolikkaan kerman kanssa), 2 rkl munankeltuainen, 1 muna, leivänmuru.
  valmistelu
Paista jauhot kattilassa voin kanssa niin, että se muuttuu keltaiseksi, lisää maitoa ja keitä useita minuutteja. Poista se lämmöltä, lisää raastettu juusto, muna, 2 lyötyä munankeltuaista, laita uudestaan \u200b\u200btuleen ja lyö hyvin. Kun massa kiehuu, poista se lämmöltä ja laita öljyllä voideltuun uunialustalle ja ripottele leivänmurilla (massan paksuuden tulisi olla noin 2 cm). Jäähdytä, leikkaa kerros paloiksi, ripottele leipäkurppuilla ja paista uunissa.

PÄIVÄN UUTISET!

Jos listaat tuotteet, joita tarvitset valmistaaksesi ehdotettuja ruokia, se tulee heti mieleen klassinen resepti   täyte. Tämä makuyhdistelmä on kuitenkin niin menestyvä, että käsityöläiset menivät pidemmälle. Seurauksena on, että meillä on kymmeniä reseptejä, mukaan lukien täytetyt vihannekset, munakkaita, rullina ja rapu sauvat.

Terävä maku, joka antaa valkosipulin alkupaloja, sammuttaa hiukan keltuaisen makupehmuuden, majoneesi antaa mehukkyyttä ja kaikki muut tuotteet täydentävät koostumusta. Salaatit ja luettelossa mainittujen tuotteiden alkupaloja valmistetaan jäähdytettynä. Tällaisia \u200b\u200bruokia tarjoillaan yleensä "ensimmäisellä pöydällä" kotijuhlissa, vaikka usein he nauttivat myös väkevästä alkoholista.

Klassiset tai koristeelliset tarjoilumahdollisuudet ovat aina innostuneimpia nuorimpien syöjien keskuudessa. Erityisesti ruoanlaitto heille, tarkkaile ruuan vakavuutta ja suolapitoisuutta. Älä unohda, että valkosipuli pyrkii liioittelemaan lisätyn suolan määrää.

Muna- ja juustoastiat valkosipulilla - yleiset keittoperiaatteet

Lähes kaikki ruokia valmistetaan kovaksi keitetyistä munista. Raakamuodossa kananmunia käytetään vain munakasten valmistukseen, jotka sitten voidellaan täyteaineella ja rullataan.

Jos keitetyt munat on täytettävä juustolla ja valkosipulilla, ne leikataan pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen, joiden poikkileikkaus erottuu noin kolmannesta.

Sekoita murskatut munat juuston ja valkosipulin kanssa, valmista salaatit tai täyte vihannesten tai rullien täyttämistä varten.

Ruokia käytetään jalostettua juustoa tai lieviä juustolajikkeita, jotka jauhetaan raastimella. Valkosipuli on murskattava puristimella tai hierottava hienoksi.

Täytelisät mausteet maustetaan yleensä majoneesilla. Maun mukaan ne voidaan maustaa mustalla tai maustepippurilla, jauhetulla pippurilla ja suolalla.

"Mausteiset valkoiset sienet" - välipala täytettyjä munia, juustoa ja valkosipulia

ainesosat:

70 grammaa "venäläistä" juustoa;

Kaksi pöytää. ruokalusikallista nestemäistä vähärasvaista majoneesia;

Suuret valkosipulinkynsi - 2 kpl .;

Muutama oksa persiljaa;

Yksi ja puolet kupillista vahvaa teelehteä;

Seitsemän kovaa keitettyä munaa.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori munat, pese hanan alla ja pyyhi kuivaksi lautasliinalla.

2. Leikkaa kunkin kiveksen terävän nenän puolella sen kolmas osa ja valitse koko keltuainen varovasti lusikalla.

3. Täytä proteiinin terävä kupoli teelehdillä ja pidä se kiinni, jolloin proteiinilla on hyvä ruskea väri. Laita alaosa syrjään hetkeksi.

4. Hiero keltuaiset ja juusto keskimääräisellä raastimella ja sekoita. Lisää majoneesi, murskattu valkosipuli ja sekoita hyvin.

5. Aiemmin talletetut proteiinit täyttävät keitetyt valkosipulitäyte   ja aseta tasaiselle astialle kupera puoli ylöspäin.

6. Laita teellä värjätyt proteiinipalat kertakäyttöiseen pyyheeseen, taita se kevyesti ja aseta se täytettyjen munien päälle (terävä kärki ylöspäin).

7. repeä persiljassa varret ja aseta oksat tarjoiluvaareen "sienten" väliin.

Täytetyt munapuolikkaat juustolla ja valkosipulilla

ainesosat:

Keitetyt kananmunat - 10 kpl .;

100 gr. kova tai puolikova juusto;

Keskipitkä tuoretta persiljaa;

Valkosipuli - 3 pientä neilikkaa.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa puolet kuoritusta munasta ja poista keltuainen varovasti molemmista puolista.

2. Aseta oravat syrjään ja vaivaa keltuaiset hyvin haarukalla.

3. Sekoita ne hienoksi raastetun juuston ja hienonnetun persiljan kanssa. Mausta seos majoneesilla ja sekoita hyvin. Voit lisätä vähän suolaa ja vähän pippuria.

4. Ota oravat ja täytä lovet muna-juustoseoksella. Pane täytteitä niin paljon, että se on keltuaisen päällä.

5. Jotta täytetyt osat pysyisivät tiukasti lautasella, leikkaa pieni proteiinipala kuperalta puolelta ennen täyttämistä.

6. Sijoita täytetyt puolikkaat tarjoilulautaselle ja koristele tuoreiden yrttien oksailla. Yläosa voidaan murskata hieman hienonnetulla juustolla.

Puff-muna salaatti juustoa ja valkosipulia

ainesosat:

Kaksi jalostettua juustokakkua, "hollantilainen";

Kolme suurta valkosipulinkynsiä;

Viisi kovaa keitettyä munaa;

100 gr. pähkinäydin;

Pieni joukko nuoria sipulia;

200 gr. vähärasvainen majoneesi;

300 gr kuivatut luumut.

Keittämismenetelmä:

1. Aseta jalostettu juusto 20 minuuttia ennen kypsennystä pakastimeen ja liota luumut siihen lämmin vesi. Raasta sitten juusto karkea raastinja poista luumut vedestä ja pat kuivaa siirrämällä seulaan.

2. Lisää valkosipulilla puristettu valkosipuli raastettuun juustomassaan, sekoita huolellisesti ja aseta ensimmäinen kerros tarjoilulevylle. Voitele juustokerros yleisesti majoneesilla.

3. Sekoita hienonnetut keskikokoiset munat hienonnettuihin vihreät sipulit   ja laita seos toiseen kerrokseen.

4. Leikkaa sitten kuivatut luumut vedellä ohuella olkilla ja levitä se munakerroksen päälle. Kaada hyvin majoneesilla, tasaa lusikalla ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä.

5. Toista sitten kerrokset samassa järjestyksessä ja voitele salaatin pääosa majoneesilla.

6. Astia voidaan koristaa hienoksi silputtuina keltaisilla tai tuoreiden yrttien oksilla.

Rapu "Raphaelki" munista juuston ja valkosipulin kanssa

ainesosat:

Pieni paketti rapu tikkuja;

Kolme keitettyä munaa;

150 gr. Kostroma-juusto;

Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittämismenetelmä:

1. Raasta kovat keitetyt munat keltuaisella karkea raastin, ja hiukan jäädytettyä taskurapuja, valkosipulia ja kovaa juustoa - matala.

2. Sekoita puoli hienonnettu syömäpuikot juustolastuihin, hienonnettuihin muniin ja valkosipuliin. Lisää muutama rkl majoneesia (maun mukaan) ja sekoita uudelleen hyvin.

3. Muodosta saadusta massasta pieniä palloja käyttämällä lievästi kostutettuja käsiä ja rullaa ne hyvin kaikille sivuille jätettyihin rapulastuihin.

4. Aseta Rafaelka tasaiselle astialle ja voi palvella.

"Katalonia munakoiso", täytetty munilla, juustolla ja valkosipulilla

ainesosat:

Nuoret keskikokoiset munakoisot - 2 kpl;

Sipuli pää;

Kolme pientä valkosipulinkynsiä;

Yksi suuri kypsä tomaatti;

Kaksi keitettyä munaa;

100 gr. kova mieto juusto;

Vihreät - maun mukaan;

30 ml korkealaatuista öljyä.

Keittämismenetelmä:

1. Pese munakoiso, kuivaa pyyhkeellä ja poista varsi. Leikkaa pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ja leikkaa massa varovasti.

2. Pannu sisään oliiviöljy   Spasser pieniä sipulipalat valkosipulilla, anna puristimen läpi, kunnes valoa. Lisää pieniksi kuutioiksi leikattu munakoisomassa ja jatka hauduttamista kaiken kanssa noin kolme minuuttia. Poista sitten lämmöltä, jäähdytä hieman.

3. Sekoita kevyesti jäähdytettyjen vihannesten kanssa hienonnettu tomaatti   ja murskatut kivekset. Lisää lusikallinen hienonnettuja yrttejä ja hiero hienoksi noin puolet juustoa tähän.

4. Suola, mausta pienellä pippurilla, sekoita hyvin ja täytä täytteellä munakoisopuoliskoon aiemmin leikatut sisennykset.

5. Ripottele munakoisoa suurelle leivinlevylle tai muoto suuriksi juustolastuiksi. Peitä arkki foliolla ja aseta paistamaan.

6. Keitä ensimmäinen neljännes tunti folion alla, poista sitten ja anna kypsennä, paistamalla vielä 10–15 minuuttia.

7. Uunin lämpötila paistamisen aikana on 200 astetta.

Raputusrullan ”luostarimökki”, täytetty munilla, juustolla ja valkosipulilla

ainesosat:

Kymmenen rapu rulla;

Keitetyt kananmunat - 2 kpl .;

Kolme käsiteltyä "hollantilaista" juustokakkua;

Valkosipuli - 2 neilikkaa;

Rkl majoneesia;

50 gr mahdollinen kova juusto.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata rapu rullina   ja avaa ne varovasti, jotta ne eivät repeytyisi.

2. Raasta karkealla raastimella munat, kermajuusto ja kuoritut valkosipulit matalassa pinnassa.

3. Yhdistä hienonnettu tuotteet, lisää majoneesi ja sekoita hyvin haarukalla.

4. Ota sitten käyttöön asetetut rapurullat. Voitele jokainen ohuella keitetyllä täytekerroksella ja kääri takaisin.

5. Täytä täytetyt rullit leveällä matalalla lautasella ja pane jääkaappiin 40 minuutiksi. Poista sitten, ripottele pienillä juustolastuilla ja tarjoile.

Munarullat juustolla ja valkosipulilla

ainesosat:

Raaka kananmunat - 6 kpl .;

450 gr salaatti (keskirasvainen) majoneesi;

3-4 jalostettua juustoa, ei pehmeää;

Kaksi valkosipulinkynsiä;

Kourallinen pähkinäydin.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kaikki keltuaiset ja oravat pieneen kulhoon, lisää 300 gr. majoneesi ja vispilä vispilällä, jolloin massa on homogeeninen.

2. Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperiarkille, rasvaa vähärasvainen öljy   ja kaada siihen nestemäinen massa.

3. Paista munakasta uunissa 180 asteessa, kunnes se on täysin kypsennyt. Aseta paistinpannu vain hyvin kuumennettuun uuniin.

4. Kun omletti valmistautuu, valmista täyte siihen. Sekoita hienoksi raastettu juustojuusto ja hienonnettu valkosipuli. Lisää jäljellä oleva majoneesi ja sekoita.

5. Erota valmis, vielä lämmin omletti pergamentista niin, että kun se rullaa telaan, paperiin tarttuvat täplät eivät hajoa. Älä poista munakasta paperista.

6. Ota juustotäyte   ja levitä se tasaisesti omlettikerrokseen. Leikkaa ja rullaa. Kääri ei liian tiukasti, mikä auttaa pergamenttilevyllä, jolla se paistettiin.

7. Kierrä sitten munarulla riittävän tiukasti tarttuva elokuva, ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Viipaloi ja tarjoile vihanneksilla koristeltuina.

Uunissa paistetut munat, juusto ja valkosipuli tomaateissa

ainesosat:

Keskikokoiset kypsät tomaatit - 12 kpl;

300 grammaa kovaa juustoa   lievät lajikkeet;

Kuusi keitettyä munaa;

Maun mukaan - jauhettua pippuria, majoneesia, tuoreet vihannekset   ja suola.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tomaatit hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa varren reunasta varsinkin paksu ja valitse massa lusikalla.

2. Lisää tomaatteja hiukan sisältä ja jätä muutamaksi minuutiksi. Tyhjennä tänä aikana muodostunut mehu.

3. Raasta keskimmäisessä raastimessa juusto, leikkaa munat keskikokoisiksi viipaleiksi ja yhdistä. Lisää hienonnettu yrtti hienonnetulla valkosipulilla, majoneesilla ja sekoita hyvin.

4. Aloita sitten tomaatit tällä seoksella ja siirrä leipälevylle, ripottele hienonnetulla juustolla ja paista 180 asteessa noin 15 minuuttia.

Juusto- ja valkosipulimuna-astiat - keitto- ja hyödylliset vinkit

Jos laitat suolaa veteen munien kanssa keittämisen aikana ja jäähdytät kypsennetyt kylmän veden alla, kuori kuoriutuu nopeammin ja paremmin.

Kuorta puhdistettaessa proteiini voi tulla sen mukana eikä munat ole sopivia täytteenä. Siksi ruoanlaittoon ota ne vielä useita.

Sulatetut juustot ja taskurapukepit hierovat helpommin, jos ne ovat hieman kuumenneet. Siksi älä sulaa tikkuja loppuun asti ja puhdista juusto neljänneksen tunnin ajan ennen keittoa pakastin   jääkaappi.

Ennen täyttöä on suositeltavaa lisätä munakoisoa hieman ja jättää se siivilälle tai seulalle kääntämällä siivu alas. Näille vihanneksille ominainen katkeruus häviää.

Täytettävät munat juustolla ja valkosipulilla munakkeeseen tulee murentaa, kun se on vielä lämmin ja niin nopeasti kuin mahdollista. Sitten on helpompi rullata ja telan pinta ei halkeile taitettaessa.

Jotta rapuvalssirullat paljastuisivat hyvin ja eivät repeytyisi käytettäessä, niiden on sulattava hyvin.

• Inventaario. Paistamiseen käytä pannua, jonka pohja on paksu ja korkeat. Käännä ja poista astia puisella tai silikonilastalla. Käytä tarttumattomalla pinnoitteella uunissa leivontaan.
• Kuinka murtaa munat.   Leikkaa kuori varovasti, mutta äkillisesti ja kaada sisältö hyvin kuumennettuun astiaan. Munien on oltava huoneenlämpötila. Liian kylmä imee nopeasti rasvaa.
• Täyttö. Voit käyttää mitä tahansa tuotteita ja keittää munakokkeita juuston ja makkaran kanssa, jauheliha, vihanneksia, sieniä tai yrttejä. Paista täyte erikseen.
• Suolaa. Suolaa astia keittämisen alussa. Vain oravat suolataan paistettuihin muniin. Chatterbox voidaan suolata munien lyömisprosessissa.

Voit keittää munakokkelia ilman öljyä teflonpäällysteisellä pannulla. Valurautainen pannu, rasvaa ohuella perakerroksella. Ilman öljyä voit keittää ruokavalion munakokkeita juustoineen hitaassa liesissä.

Juustopaistetut reseptit

Paistetut munat ovat vaihtoehto munien valmistamiseksi, joissa proteiini on paistettu ja keltuainen on nestemäistä. Tarjoamme vaihtoehdon kermajuustolla. Kalorimunat ja juusto - 227 kcal.

Paistettua pannujuustoa

Tarvitset:

• kananmunat - 4 kpl;
• jalostettu juusto - 2 kpl;
• voi - 2 tl;
• korianteri - 4 haaraa;
• korppujauhoja;
• jauhettu paprika, suola.

valmistelu

Tarjoa munakokkeet kermajuustolla lämpimillä paahtoleipää alkaen ruisleipääkoristelu korianterin oksilla. Voit lisätä ruoan kaloripitoisuutta voilla. Levitä paahtoleivät ennen tarjoilua.

Kermajuusto voidaan vaihtoehtoisesti korvata sulugunilla. Tai keitä minkä tahansa kovan juuston kanssa.

Birmingham

Oletko kyllästynyt klassisiin paistettuihin muniin? Tee Birminghamin tyyliin paistettuja munia ja tomaatteja - alkuperäisiä ja maukas ruokalajijoka valmistetaan muutamassa minuutissa.

Tarvitset:

• kananmunat - 2 kpl;
• ruisleipäleipä - 2 viipaletta kuorella;
• voi - 40 g;
• mausteet, kuivatut maustetut yrtit.

valmistelu

1. Leikkaa murut jokaisesta leipäviipaleesta, jotta kuori ei vaurioidu.
2. Paista saatu “kehys” toisella puolella esikuumennetussa astiassa lisätyn öljyn kanssa.
3. Käännä leipä toiselle puolelle.
4. Kaada yksi muna kunkin ”kehyksen” keskelle vahingoittamatta keltuaisen eheyttä. Lisää mausteet ja yrtit.
5. Keitä 3 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoile astia lämpimälle lautaselle koristelemalla tillin oksilla.

Voit lisätä paistettujen munien ravintoarvoa ja rikastaa sitä vitamiineilla käyttämällä vihannessalaattimaustettu oliiviöljyllä tipalla sitruunamehua.

Alkaen viiriäismunia tomaateilla

Perinteisesti paistetut munat valmistetaan kananmunista. Miksi ei korvata niitä viiriäisillä? Ne sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja ryhmää B, tyydyttymättömiä rasvahappoja, sisältävät rautaa, magnesiumia, rikkiä, kalsiumia, klooria, kaliumia ja natriumia. Proteiinin koostumus viiriäisen munat   välttämättömät aminohapot ovat mukana. Tarjoamme resepti paistettuja munia, juustoa ja tomaattia viiriäismunista pinaatin kanssa.

Tarvitset:

• viiriäismunat - 6 kpl;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• pinaatti - 70 g;
• juusto - 70 g;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• tilli vihreät - 3 oksat;
• mausteet.

valmistelu

1. Pilko pinaatti. Keitä oliiviöljyssä mausteilla.
2. Raasta juusto hienolla raastimella.
3. Leikkaa tomaatit puoliksi.
4. Murenna munat vahingoittamatta keltuaista ja kaada pinaatti. Lisää tomaatin puolikkaat. Ripottele raastetulla juustolla.
5. Lämmitä keskilämpötilassa kypsennykseen. Tarjoile tillillä. Bon ruokahalua!

On huomattava, että ruokalaji on melko tyydyttävä. Juusto- ja pinaatti-munan munakallon kaloripitoisuus on 287 kcal.

Tomaattien kanssa hitaassa liesissä

Munakokkelia hitaassa liesi - kevyt ruokavalio   astia. Ruoanlaittoon se ei tarvitse paljon aikaa, mikä on tärkeää aamulla.

Tarvitset:

• kananmunat - 3 kpl;
• keskikokoinen tomaatti - 3 kpl;
• kova juusto - 70 g;
• tilli ja persilja - 2 haaraa kukin;
• mausteet.

valmistelu

1. Leikkaa tomaatin yläosat ja poista varovasti massa.
2. Kaada muna jokaiseen syvennykseen, lisää mausteita.
3. Laita tomaatit multicooker-kulhoon, joka on esivoideltu.
4. Keitä käyttämällä leivonta-tilaa 5 minuuttia.
5. Avaa kansi, ripottele jokainen tomaatti juustoa ja hienonnettuja yrttejä.
6. Sulje kansi. Keitä 10 minuuttia samassa tilassa.
7. Tarjoile ruokalaji hapankerman tai majoneesin kanssa lämpimälle lautaselle.

Voit keittää munakokkeita juustoineen hitaassa liesissä käyttämällä "Steaming" -toimintoa.

Uunissa Adyghe-juuston kanssa

Adyghe-juusto - vähäkalorinen tuote   korkea kalsiumia ja proteiineja. Pehmeän konsistenssinsa ansiosta juusto sulaa hyvin, antaen lautaselle miellyttävän kermaisen maun.

Tarvitset:

• kananmunat - 4 kpl;
• maito 2,5% rasvaa - puoli kuppia;
• vesi - 100 ml;
• adyghe-juusto   - 70 g;
• jauhot - 1 rkl;
• mausteet.

valmistelu

1. Sekoita maito jauhojen kanssa. Lisää vettä.
2. Vaahdota munat, lisää mausteet, kaada maitoseokseen piiskaten jatkuvasti.
3. Raasta Adyghe-juusto raastimessa.
4. Kaada saatu seos leivonta-astiaan. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 2000 ° C: seen 5 minuutiksi.
5. Ripottele juusto astian pinnalle ja anna sen paistua vielä 15 minuuttia.

Älä poista valmista astiaa uunista heti. Anna sen seistä vielä 10 minuuttia muodon kiinnittämiseksi. Tarjoile omletti Adyghe-juuston kanssa, leikattu annoksiksi oliiviöljyssä paistetun valkosipulin paahtoleivän kanssa.

Chatterbox juustoa

Chatterbox on yhtä suosittu tapa keittää munia, joiden ominaispiirteitä ovat hyvin paistettu proteiini ja keltuainen. Tämäntyyppinen munakokkelia on samanlainen kuin munakas. Ne eroavat toisistaan \u200b\u200bvain sillä, että munakas munat lyödään ennen keittämistä ja talkerin muna - koko paistamisen ajan.
  Tarjoamme keittää munakokkeita juuston ja kinkun kanssa.

Juustolla ja kinkulla

Tarvitset:

• kananmunat - 4 kpl;
• kinkku - 100 g;
• juusto - 70 g;
• voi - 1 rkl;
• mausteet.

valmistelu

1. Leikkaa kinkku pieniksi nauhoiksi ja juusto pieniksi paloiksi.
2. Paista kinkkupaistissa lisättyä voita.
3. Murenna munat kulhoon, lisää mausteet ja sekoita hyvin haarukalla.
4. Kaada munaseos kinkun päälle. Aseta juusto.
5. Keitä keskimääräisessä liekissä 5 - 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
6. Ripottele hienonnettuja yrttejä.
7. Tarjoile viipaleina valkea leipää ja voita.

Yllä oleva resepti ei sisällä valkosipulia ja sipulia, mikä on tärkeää, jos keität sen aamiaiseksi. Paistetut munat juuston ja sipulien kanssa - hyvä vaihtoehto   päivälliselle.

Nyt osaat keittää munakokkeita juuston kanssa. Luo herkullisia ja terveellisiä ruokia ehdotettujen reseptien avulla!