Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty
Hyvin usein pyrimme valmistamaan perheellemme paitsi maukkaita ruokia myös terveellisiä ruokia. Ja juuri tässä resepissä kerromme sinulle, miten valmistaa sianliha- tai naudanmaksapastaa. Hyvin usein ravitsemusterapeutit kehottavat käyttämään maksaa virkistyskäyttöön. Kuten tiedät, naudanliha- ja sianmaksassa on paljon hyödyllisiä aineita, kuten rasvat, aminohapot, proteiinit, mineraalit, vitamiinit ja erilaiset entsyymit. Kun maksat ostaessasi, kiinnitä huomiota sen väriin ja rakenteeseen. Tuoreen maksan tulee olla sileää, väriltään vaaleanpunaista tai vaaleanruskeaa. Kohdassa maksa on oltava kostea. Jos et pidä katkeruudesta maksassa, liota sitä useita tunteja maitoon ennen keittoa. Liittämistä maksasta ei ole vaikea valmistaa, mutta on olemassa useita tärkeitä kohtia ja sääntöjä, joiden noudattamisen jälkeen saavutat hyvän tuloksen. Ensinnäkin, kun paistat maksaa pannulla, älä missään tapauksessa anna sen kuivua, muuten pasta muuttuu karkea. Tahnan vihannekset on paistettu hieman ja kaadettava välittömästi pannulta, jotta ei olisi katkeraa makua. Yritä tyhjentää tai puristaa mahdollisimman paljon auringonkukkaöljyä maksasta ja vihanneksista paistamisen jälkeen, jotta tahna ei kuori. Ennen tarjoilua suosittelemme, että pastaa pidetään jääkaapissa useita tunteja. Toivomme, että vinkkimme auttavat sinua valmistamaan lempeä, herkullinen ja erittäin terveellinen tahna voileipillesi.
Ainesosat
- naudanliha- tai sianmaksa - 1 kg,
- voi - 200 g,
- porkkanat - 2–3 kpl,
- sipulia - 3-4 kpl,
- kasviöljy - 150 ml,
- suola, jauhettu mustapippuri maun mukaan,
Koristeeksi:
- voi - 50 g,
- Tuoreet vihannekset, yrtit.
Voileivät maksapastalla - päivän resepti.
Resepti valokuvalla askel askeleelta:
Valmistelemme ainekset.
Maksani juoksevan veden alla, puhdas kalvosta. Kaada maito ja seistä 30-50 minuuttia. Leikkaa sitten paloiksi, koko 3X3 cm.
Levitä kuumaan astiaan auringonkukkaöljyllä. Kun maksa alkaa paista, häiritsemme sitä ja peitämme 5 minuuttia. Avaa sitten kansi uudelleen, lisää suolaa ja mustapippuria, sekoita ja lämmitä keskilämpötilassa kuumuuteen. Varmista, että maksasi ei ole palanut. Ennen kuin sammutat tulen, leikkaa yksi kappaleista. Jos huomaat, että maksassa on vaaleanpunainen sävy, peitä se uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia. Anna joka tapauksessa jäähtyä kannen alla, jotta maksa ei muuttuisi sääksi.
Valmistele nyt vihannekset. Puhdistamme sipulit, pese ne ja murene suurina kuutioina.
Pese porkkanat, kuori ja kolme karkealla raastimella.
Paista vihanneksia pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Älä ylikypsää!
Heitämme nyt jäähdytetyn maksan ja sipulit porkkanoiden kanssa syrjään tai siivilään, niin että lasi on ylimääräistä auringonkukkaöljyä. Siirrämme maksan vihannesten kanssa kahdesti hienon seulan läpi jauhatuskoneet.
Lisää nyt pehmennetty voi ja vaivaa hyvin haarukalla.
Tuo maun mukaan (lisää suola ja pippuri).
Jos tahna on liian tiivis, lisää vähän keitettyä vettä huoneenlämpötilassa ja sekoita hyvin. Siksi tahnaksi tulee herkempi. Tahna voidaan lisäksi keskeyttää tehosekoittimella tai pyyhkiä seulan läpi. Pane valmis pasta jääkaapissa useita tunteja. Sitten levitämme tahnan leipäviipaleille, jotka voidaan esikuivata leivänpaahtimessa. Koristele voileipiäsi viipaleilla tuoreita vihanneksia ja öljykukka. Tee se ottamalla hieman sulatettua voita, mutta ei pehmennettyä! Jos öljy on jäätynyt, kukkien terälehdet murenevat, ja jos se on liian pehmeää, sitä on mahdotonta muodostaa. Joten otamme veitsen vihannesten puhdistamiseksi ja leikkaa erittäin ohut kerros pienikokoista öljystä. Kääri se kevyesti ja levitä se voileipälle terälehdellä. Teemme tämän useita kertoja. Terälehtien tulisi olla erikokoisia, niin kukka näyttää luonnollisemmalta. Lisää persiljalehdet ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Haluatko oppia kokki
Tämä on herkullinen välipala lomalle, joka valmistetaan nopeasti ja helposti. Voit ottaa sekä kotona että ostetun tahna.
ainesosat:
Maku (kana-, hanhi- tai sianmaksasta) - 200 g
Pitkä leipä - ½ kpl.
Kurkku (suolainen tai tuore) - 2 kpl
Juusto - 70 g
Muna - 1 kpl.
Askel askeleelta valokuvia ruoanlaittoon:
Leikkaa leipä viipaleiksi ja kuivaa se pannulla tai uunissa.
Sitten laitoimme ympyrän maustekurkkua.
Koristele vihreillä.
Todennäköisesti, jos teet arvosanan suosituimmista ruuista, voileivät ovat ensisijaisesti. Tämä monipuolinen, aamiaiseen sopiva ruokalaji, jota käytetään välipalana, tulee pöydän keskelle lomien aikana ja on erityisen suosittu yritysjuhlissa. Loppujen lopuksi mikä voisi olla yksinkertaisempaa, helpompaa ja nopeampaa. Lisäksi se on myös tyydyttävä! Jos käytät mielikuvitusta, se on myös erittäin kaunis ja juhlava!
Voileipien alkuperästä on kaksi versiota. Yhden heistä mukaan kauhean epidemian aikana tutkija Nikolai Copernicus huomasi, että kaikki leipää syövät ovat sairaita. Mikä ei ole yllättävää, koska leipä oli pääruoka. Hyvin usein ihmiset söivät, hajottivat paloja käsillään ja eivät huomanneet siihen likapisteitä. Tilanteen korjaamiseksi Copernicus ehdotti leivän leipää osissa ja voitele voilla siten, että lika oli havaittavissa. Ja niin nousivat ensimmäiset voileivät, ilman joita monet nykyään eivät voi kuvitella aamiaistaan. Tästä johtuu nimi, koska saksankielisessä käännöksessä voi on voita ja leipää leipää.
Toisen version mukaan tunnettu aristokraatti, Earl Sandwich, edisti tämän reseptin ulkonäköä. Amatööri- ja innokas kortinpelaaja, hän ei halunnut tuhlata aikaa ruokaan, ja käski palvelijaaan tuomaan kinkun ja lihanpaloja, molemmin puolin leipää peitettynä pelin aikana, jotta kädet eivät likaantuisi. Vastustajat pitivät tätä ajatusta ja tulivat laajalle levinneeksi.
Ei ole väliä kuka ja milloin söi ensimmäisen voileivän, tärkeintä on, että meillä on tänään tällainen mahdollisuus.
Käytä ruoanlaittoon mitä tahansa liha- tai maksapastaa. Kuka rakastaa miten. Kanamaksapastastalla on mahempi maku ja makeampi maku, ja naudanliha on hieman katkeraa. Jos haluat lisätä harjaan kirkkautta, voit raastaa keitetyt porkkanat siihen hienolla raastimella. Sinappinsiemenet näyttävät erittäin kauniilta pastaksi, se tuo myös merkinnän pikquancy.
Marinoitu kurkku voidaan korvata tuoreella ja yhdistää siivu tuoretta tomaattia. Jos käytetään tuoretta kurkkua, neljäsosa sitruunan ympyrästä auttaa lisäämään happamuutta. Se on kaunis, maukas ja epätavallinen.
Kaikki vihannekset (tilli, persilja, selleri) koristavat astian täydellisesti. Hyvä koristeeksi, raastetun munavalkuaisen kanssa. Proteiinin päälle, siivu tomaattia ja kurkku ja basilika oksa näyttää hyvältä.
Paahdettu leipä, raasta pohja siivu valkosipulilla. Joten välipalan maku on paljon mielenkiintoisempi.
Tätä reseptiä voidaan kutsua yleiseksi, se sopii sekä vieraiden vastaanottamiseen että perhepöydälle.
Arvioi resepti
|
Valmistamme voileipiä ja välipaloja jokaiselle lomalle, ja yksi suosikeistamme on kotitekoisella pastilla varustetut voileivät. On olemassa monia erilaisia \u200b\u200breseptejä, mutta haluan tarjota variantin keitetyllä munalla ja tomatilla. Muna tekee voileivän herkemmäksi, ja mehukas tomaatti tuo tuoreutta. Kokeile ainakin kerran ja pidät siitä, lisäksi se osoittautuu erittäin kauniisti.
ainesosat:
Vaihe vaiheelta resepti valokuvat:
Leikkaa leipä kolmioiksi tai muuten ja kuivaa uunissa tai leivänpaahtimessa. Voit myös paistaa kasvisöljyssä, mutta tällä tavalla voileivät voivat olla rasvaisia.
Pese ja kuivaa persilja. Laita terälehti.
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi puolipyöreinä ja korista alkuruoat niillä.
Hyvää ruokahalua kaikille!
Mikään ruokalaji ei ole yksinkertaisempaa ja suositumpaa juhlaan kuin voileipä. Tämä alkuruoka sopii hyvin nopeaan purraan ja erityistilaisuuteen. Tässä tapauksessa voit löytää paljon vaihtoehtoja riippuen siitä, mitä ainesosia käytetään. Yksi sellainen tuote, joka sopii hyvin voileipiin, on maksapasteeta, runsaasti vitamiineja ja herkkä herkkä maku. Se on erityisen hyödyllistä, jos keität sen itse luonnollisista tuotteista.
Tällaisten voileipien luomiseen sopii mikä tahansa pasta - kalojen, kanan, naudanlihan, sianlihan maksasta. Erityistä hienostuneisuutta ja mielenkiintoista makua voidaan saavuttaa lisäämällä lisää vihanneksia, lihaa, sieniä, vihreitä. Joissakin tapauksissa myös sianlihaa tai voita lisätään - tämä tekee tuotteesta mehukas.
Jos haluat keittää sen naudanlihamaksasta, sinun on valittava korkealaatuinen tuote. Ensimmäinen asia, joka kiinnitetään huomiota ulkonäköön ja väriin, on, että tuoreilla eläimenosilla on tummanpunainen väri, joskus ruskehtava sävy. Siinä oleva kalvo on sileä ja tiukka massalle. Maksassa tulisi olla homogeeninen rakenne ilman epäpuhtauksia. Aluksia ei saa olla liian monta. Tuoreiden eläimenosien haju on tyypillinen, ilman mätääntyneitä epäpuhtauksia tai muita epämiellyttäviä hajuja.
Jos haluat ostaa valmiita, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota sen koostumukseen:
Voit koristella voileivän eri tavoin - lisätä vihanneksia tai vihanneksia. Tuloksena on erinomainen lomaalkuruoka. Pasta-tyyppiset ruokia ilmestyi ensimmäistä kertaa eurooppalaisten ruokavalioon 1400-luvulla. Sitten ne valmistettiin pääasiassa lihasta. Vasta 2-3 vuosisadan kuluttua he alkoivat valmistaa sitä maksasta. Erityisesti ranskalaiset onnistuivat siinä keksimällä niin herkullisen ruuan kuin hanhenmaksa, joka erottuu erityisestä arkuudesta ja suusta suussa.
Luonnollisista ainesosista valmistettu takki on A-vitamiinin ja raudan lähde. Lisäksi se sulataan paljon nopeammin kuin mikään liha. Korkean kaloripitoisuuden avulla voit käyttää sitä uupumukseen ja suuriin kuormituksiin.
Arvioi resepti
|
Voileipäpastat voivat olla hyvin erilaisia. Tavallisen maksan, lihan ja kalan lisäksi on monia muita vaihtoehtoja. Esimerkiksi oliiveista, kapriksista ja sardellista.
Tahnavoileivät ovat hyvin monipuolisia, niiden energia-arvon laskemiseksi otamme perustana tavanomaisen vaihtoehdon ruisleipälle.
Voileivät kilohailitahnalla
Jos sinulla on kilohailutahnaa, sinun on vain leikattava leipä, levitettävä se ja palveltava, se vie noin viisi minuuttia.
Kuinka valmistaa:
Huomaa: Voit valmistaa vielä yksinkertaisemman voileivän, levittää siivu ruisleipää taikinaa ja laita ohut siivu sitruunaa päälle.
Se näyttää olevan yksinkertaisin resepti tuoreella kurkulla ja pasteetilla. Ja mikä tyylikäs lopullinen maku osoittautuu.
Tarvitset 5 annosta:
Tarvittava aika: 20 min. Yksi voileipä: 175 kcal.
Kuinka valmistaa:
Huomaa: kalanpasta voidaan valmistaa etukäteen, ja leivän sijasta käytä makeuttamattomia keksejä.
Tarvitset kaksi annosta:
Keittäminen vaaditaan: 35 min. 100 grammaa kohti: 185 kcal.
Kuinka tehdä voileipiä maksapastastalla:
Huomaa: tahna voidaan valmistaa itsenäisesti. Tyhjennä tämä läpi lihamyllyn maksan sipulien kanssa, lisää pieni manna, mausteet ja kaada kerma. Vatkaa massa sekoittimella, laita sitten multicooker-kulhoon ja aseta “Leivonta” -ohjelma puoli tuntia.
Älä pelkää kokeilla, sillä valmistettua tahnaa ei ole - valmista se keitetystä kanasta, paistetusta sipulista ja luonnollisesta jogurtista.
Tarvitset 4 annosta varten:
Käytetty aika: 15 min. Arvo 100 grammaa kohti: 179 kcal.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Huomaa: Voit sekoittaa kananpastajuustoa juustoon illalla ja laittaa jääkaappiin. Aamiaisen keittäminen vie enintään 5 minuuttia.
Jos et voi ostaa kalapastaa, jonka maku sopii sinulle 100 prosenttia. Tee se itse. Se ei ole kovin vaikeaa.
Välittämättömät ainesosat 2 annosta varten:
Valmistelu vie 20 minuuttia. Yksi voileipä: 160 kcal.
Kuinka tehdä:
Huomaa: juustomassa on herkkä ja herkkä maku, se sopii erityisen kalaan.
- Terveisin aamiainen mitä ajattelet.
Kuinka valmistaa mehukas sianlihaa. Liha on keitettävä oikein, ja tätä varten sinun on tiedettävä muutama salaisuus.
Haudutettu kaali riisin kanssa - joka voidaan valmistaa monella tapaa.
Pasta on homogeeninen, hellä massa lihaa, maksaa, kalaa tai vihanneksia, joka on valmistettu erityisellä tavalla.
Monia näistä pienistä kaloista käytetään salaatteihin ja kastikkeisiin. Mutta yleensä muutama purkki jättää koko purkin. Ja jäljellä olevista kaloista voit valmistaa tahna voileipiä varten.
Vaaditaan:
Keittäminen kestää: 20 minuuttia. 100 grammaa kohti: 140 kcal.
Vaiheittainen keittomenetelmä:
Huomaa: sardellien sijasta voit ottaa kilohailin, joka on tuttu ja suosittu Venäjällä.
Keittämiseen tarvitset mustia oliiveja. Sillä ei ole väliä minkä kokoisia ne ovat, tärkeintä on, että ilman kiveä.
Tarvittavat tuotteet:
Kuinka tehdä:
Huom: resepissä rommi voidaan helposti korvata muulla alkoholilla, tärkeintä on, että se ei ole terävä.
Oikeiden ravitsemusten kannattajat eivät voi tehdä ilman maksapastasta. Siinä on paljon hyödyllisiä aineita, se on helppo keittää.
8 annosta varten:
Kypsennysaika: 30 min. 100 g annosta kohti: 179 kcal.
Huomaa: monimutkainen toimenpide koko reseptissä pyyhkii seulan läpi, mutta juuri tämä menetelmä tekee tuotteesta ilmavan.
Bon ruokahalua!
Pate-voileipä on helppo valmistaa alkupaloja. Se on täydellinen juhlava pöytä. Pate-voileipä on myös saatavana aamiaiseksi. Mieti nyt mielenkiintoisia reseptejä.
Nyt näytämme sinulle, kuinka tehdä voileipiä
Valmistautuaksesi tarvitset:
Aterioiden valmistukseen
Nyt kerromme sinulle, kuinka voit tehdä voileipiä tahnaa ja kurkkua. Ruoanlaittoon tarvitset:
Ruoanlaitto välipaloja kotona:
Voit valmistaa tahnavoileivän, kun tarvitset:
valmistus:
Ruoanlaittoon tarvitset:
Ruoanlaitto välipalat:
Ruoanlaittoon tarvitset:
valmistus:
Nyt tiedät kuinka tehdä tahnavoileipä. Vaihtoehtoja on monia. Valitse haluamasi. Nauti ateriasi.