Riisi on yksi vanhimmista satoista, joita ihmiset kasvavat ruokaa varten. Nykyään emme voi kuvitella ruokavaliotamme ilman tätä tuotetta, vaikka se tuli Venäjälle vasta 1800-luvulla. Riisin kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien ja sen ravintoarvon perusteella ihmiskunta ei yksinkertaisesti voinut jättää tätä kulttuuria huomaamatta. Tällä hetkellä voimme nauttia monen tyyppisistä tuotteista. Keitetty riisi, josta monet ovat kiinnostuneita, ovat monien ruokien perustana. Mieti sen ominaisuuksia ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Hieman historiaa

Ihmisten tuntemisen tähän kulttuuriin on etsittävä muinaisesta Kiinan valtakunnasta. Siellä riisi jaettiin eniten. Sitä käytettiin paitsi ruokaan. Hän oli pakollinen osallistuja rituaaleissa ja erikoistilaisuuksissa. Tämän todistaa muinaiset käsikirjoitukset. Vähitellen, kauppasuhteiden kehittyessä, riisirutot putosivat Kiinan naapurimaihin: Intiaan, Thaimaan, Japaniin ja Vietnamiin.

Juuri näillä alueilla riisi on edelleen yksi päätuotteita. Aasian ilmasto on ihanteellinen kasvien viljelyyn. Ajan myötä riisiä opittiin kaikissa planeetan kulmissa, ja se otti tiukasti paikkansa tärkeimpien, yleismaailmallisimpien, herkullisimpien ja ravitsevien ruokien joukossa.

Riisityypit

Nykyään hyllyiltä löydät tämän viljan erilaisia \u200b\u200blajikkeita. Keitetystä valkoisesta riisistä, jonka kaloripitoisuutta tarkastellaan jäljempänä, ei ole tullut tämän perheen ainoata edustajaa. Vilja luokitellaan värin, raekokojen, valmistusmenetelmän ja tasaisen hajun mukaan. Pitkäjyväinen, keskijyväinen ja pyöreäjyväinen riisi jaetaan. Valmistusmenetelmän mukaan valkoiset, ruskeat ja kultaiset höyrytetyt jyvät jaetaan. Parasta ja kalleinta pidetään Pakistanissa tai Intiassa kasvatettua basmati-riisiä. Sen jyvät ovat jopa 10 millimetriä raa'assa muodossa ja korkeintaan kaksi senttimetriä keitetyssä muodossa.

Riisin hyödylliset ominaisuudet

Keitetyllä riisillä, jonka kaloripitoisuus ei ole niin suuri, on erinomainen koostumus. Ei ihme, että sitä kuluttavat suuret määrät Aasian maiden asukkaat, jotka ovat enimmäkseen pitkävaikutteisia. Riisi sisältää jaksollisen taulukon monia osia, jotka ovat niin tärkeitä keholle. Näitä ovat kalium, natrium, magnesium, kalsium, kupari, sinkki, fosfori, rikki ja rauta. Riisin syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja hermostoa.

Tämä vilja sisältää myös suuren määrän vitamiineja: E, K, riboflaviini, niasiini, pyridoksiini, tiamiini, pantoteenihappo ja foolihappo. Siksi riisijyvällä on positiivinen vaikutus ihon, hiusten ja kynsien tilaan. Ravinteiden ja kuidun enimmäismäärä löytyy ruskeasta riisistä. 50 grammaa riisiä (raaka) sisältää päivittäisen proteiinin saannin. Viljoissa on runsaasti monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, jotka tarjoavat keholle energiaa erittäin kauan. Mutta koska syömme keitettyä riisiä, sen kaloripitoisuus vähenee huomattavasti. Siksi tätä tuotetta suositellaan ruokavalioon.

Höyrytetty, pitkäjyväinen riisi

Keitetyn riisin vesipitoisuus vedessä riippuu sen lajikkeesta. Pilaf- ja lisukkeita valmistettaessa käytetään usein tämän viljan pitkiä höyrytettyjä jyviä. Tämä riisi on höyrytetty ja sen pituus on enintään 8 millimetriä. Miksi tämä hoito on tärkeää? Sen ansiosta 80% ravintoaineista tunkeutuu viljaan. Tällainen vilja ei tartu yhteen kypsennyksen aikana.

Höyrytetty riisi, keitetty, jonka kaloripitoisuus on erittäin alhainen, erinomainen ruokavalion ruokiin. Sillä on korkea kyky imeä kosteutta ja se poistaa hyvin suolat ja kuonat kehosta. 100 grammaa höyrytettyä tuotetta sisältää 79 grammaa hiilihydraatteja, 6,5 grammaa proteiinia ja 1 gramma rasvaa. Keitetyn riisin, jonka kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on noin 170 kcal, glykeeminen indeksi on 60 GL.

Valkoinen riisi, pyöreät jyvät

Tällä lajikkeella on pieni raekoko (enintään 5 millimetriä), sileä rakenne ja täysin valkoinen väri. Se on hieno viljantuotantoon. Tätä riisiä arvostetaan Italiassa ja Japanissa korkeiden tarttuvuusominaisuuksiensa vuoksi. Tässä tuotteessa on myös melko paljon hyödyllisiä aineita.

Kaloriarvot eivät kuitenkaan ole myöskään alhaisimmat. 100 grammassa tuotetta on 79 grammaa hiilihydraatteja, 0,52 grammaa rasvaa ja 6,5 \u200b\u200bgrammaa proteiinia. Keitetyn riisin, jonka kaloripitoisuus on 179 kcal, glykeeminen indeksi on 70 GL.

Jasmine sininen riisi

Tämän värin rouheita on mahdotonta kasvattaa. Mutta Thaimaassa jasmiini-riisi värjätään Clitoria ternatea -kasvin kukilla. Tämä kulttuuri on myös rauhoittava tee. Juuri hän antaa riisijyvälle niin herkän, violetti sinisen värin. Käytä tätä jauhetta erilaisten ruokien keittämiseen samalla tavalla kuin tavallinen riisi. Sille tietyn värin antaminen ei vaikuta sen makuun millään tavalla, ja sillä on myös herkkä jasmiinin maku. Keitetty riisi, jonka kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 170 kcal, sisältää 79 grammaa hiilihydraatteja, 6,7 grammaa proteiinia ja 0,7 grammaa rasvaa. Sen glykeeminen indeksi on 60 GL.

Ruskea, kiillottamaton riisi

Kuten edellä mainittiin, tätä riisilajiketta pidetään hyödyllisimmänä. Jyviin jäävä kuori sisältää suuren määrän ravinteita ja kuitua. Siksi tätä tuotetta pitävät parempana ne, jotka noudattavat ruokavaliota tai seuraavat heidän ravintoaan. Riisin väri johtuu siitä, että päällä on arvokas kuori.

Yleensä sen väri on ruskea, ruskea tai likaisen harmaa. Tämä riisi normalisoi ruuansulatusta, poistaa toksiineja kehosta ja alentaa kolesterolia. keitetty on noin 167 kcal, ja glykeeminen indeksi on vain 50 GL. 100 grammaa tällaista tuotetta sisältää 1,8 grammaa rasvaa, 7,4 grammaa proteiinia ja 73 grammaa hiilihydraatteja.

Musta villi riisi

Tämä riisilajike on jaettu kahteen tyyppiin: viljat, joissa on paksut ja ohuet jyvät. Valmistusmenetelmä riippuu näistä indikaattoreista. Riisillä, joilla on paksut jyvät, on korkea tiheys. Ennen kypsennystä se on liotettava vedessä useita tunteja. Sen jälkeen sitä keitetään noin tunnin ajan. Riisi, jolla on ohuet jyvät, kypsyy paljon nopeammin. Se ei vaadi esiliuotusta ja kiehuu noin 20 minuuttia. Tätä lajiketta käytetään yleensä yhdessä höyrytettyjen, kultaisten jyvien kanssa. Tämä riisiseos on erittäin maukas.

Musta villi riisi antaa lisukkeelle hieman makean maun ja hienon aromin pähkinöistä. Luonnollisesti riistä, joka on valmistettu villiriisistä, kimaltelee uusia värejä ja makuaineita. Tämä riisilajike on erittäin terveellinen. Viljaruokavaliolajikkeista hän on ensimmäisellä sijalla. Kaloripitoinen keitetty riisi vedessä on vain noin 50 kcal. Hänen glykeeminen indeksi on luonnollisesti myös hyvin pieni, vain 35 GL. 100 grammaa tätä tuotetta sisältää 0,4 grammaa rasvaa, 4 grammaa proteiinia ja 21,5 grammaa hiilihydraatteja. Kaikki indikaattorit ovat melko alhaiset.

Vaaleanpunainen riisi

Suuri määrä tämän kulttuurin lajikkeita on silmiinpistävä monimuotoisuudestaan. Devzira on erään tyyppinen vilja, jolla on miellyttävä vaaleanpunainen sävy. Tämä riisi voi olla joko kiillottamaton tai hiottu. Sen erityispiirre on korkea ravintoarvo ja merkittävä proteiinipitoisuus. Vaaleanpunaisella riisillä on kyky imeä kosteutta hyvin. Siksi valmistusprosessissa sen jyvät kasvavat 8 kertaa. Tästä huolimatta vilja ei menetä muotoaan eikä tartu yhteen. Valmiilla jyvillä on erittäin miellyttävä tuoksu ja herkkä maku. Se on hyvä mineraalien ja antioksidanttien lähde. Raakatuotteen kaloripitoisuus on 311 kcal. 100 grammaa riisiä sisältää 70 grammaa hiilihydraatteja, 6,2 grammaa proteiinia ja 0,7 grammaa rasvaa. Vaaleanpunaisen riisin glykeeminen indeksi on 60 GL.

Punainen riisi

Tämä lajike kasvaa Thaimaassa. Sen erottuva piirre on ilmeikäs pähkinäinen maku ja epätavallinen jälkimaku. Tällaisen tuotteen käytön edut ovat erittäin suuret. Riisi sisältää paljon antioksidantteja. Sen käytöllä on hyvä vaikutus sydämen toimintaan ja se alentaa kolesterolia.

Korkea kuitupitoisuus auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Raaka punaisen riisin kaloripitoisuus on 308 kcal ja glykeeminen indeksi on 55 GL. Tämä lajike sisältää paljon rasvoja (2,5 grammaa), 7 grammaa proteiinia ja 64,4 grammaa hiilihydraatteja.

Nishiki

Tätä lajiketta käytetään sushien valmistukseen. Tämä johtuu sen lisääntyneestä tarttuvuudesta. Riisi sisältää paljon tärkkelystä, amylopektiiniä ja amyloosia. Höyrytä se ilman sokeria ja suolaa. Raakatuotteen kaloripitoisuus on 277 kcal. Tourat sisältävät 2 grammaa rasvaa, 7 grammaa proteiinia ja 56 grammaa hiilihydraatteja.

Keitetty riisi

Lämpökäsittelyn jälkeen tuotteen kaloripitoisuus vähenee puoleen. Riisinjyväisten viljojen käyttö on erittäin hyödyllistä keholle. Mutta tämä on, jos et käytä lisäravinteita. Voilla keitettyä riisiä, jonka kaloripitoisuus on paljon suurempi, ei suositella ylipainoisille ihmisille. Keitetyn riisin kaloripitoisuus on keskimäärin noin 160 kcal. Se sisältää 25 grammaa hiilihydraatteja, 2,2 grammaa proteiinia ja 0,5 grammaa rasvaa.

Tällä hetkellä on melko suuri joukko hyvin erilaisia riisiin perustuvat ruokavaliot.Siksi monet tytöt ovat kiinnostuneita kysymyksestä kuinka monta kaloria on keitetyssä riisissä. Itse asiassa, ensinnäkin, sitä ei tarvitse harkita kuinka monta kaloria riisiä, mutta kuinka nopeasti nämä kalorit pystyvät sulamaan mahassa.

Kaloripitoisuus ja riisin imeytymisaste

Riisin nopein sulaminen ja assimilaatio tapahtuu kello yhdeksäntoista aamulla ja kahden iltapäivällä. Tällä hetkellä sinulla on varaa suurentaa annosta hiukan. Silloin tämä annos ei vahingoita hahmoa.

Riisin kaloripitoisuus riippuu sen lajikkeesta.Esimerkiksi:

1. Valkoinen keitetty riisi - 110-115 kcal;
2. Ruskea keitetty riisi - 120 - 125 kcal;
3. Musta ruskea keitetty riisi - 100-105 kcal;
4. Karkea keitetty riisi - 100-105 kcal;
5. Pitkäjyväinen höyrytetty riisi - 140 kcal.

Ilmeisesti kalorit todella eroavat toisistaan, mutta eivät paljon. Näin ollen keitetty riisi sisältää keskimäärin noin 110-115 kcal.

Kuitenkin, kuten tiedät, ylimääräisiin kiloihin ei vaikuta pelkästään tuotteen kaloreiden lukumäärä. Sisältö ja määrä hiilihydraatteja tässä tuotteessa.  Joten tässä on vähiten hiilihydraatteja ruskeassa keitetyssä riisissä.

Mikä määrittää keitetyn riisin kaloripitoisuuden?

Keitetyn riisin kaloripitoisuus ei riipu paitsi sen lajikkeesta, myös muista olosuhteista.

• Alue, jolla riisi kasvoi.
• Sääolosuhteet, kun riisi kasvaa.
• Riisin hoito ja käsittely sen viljelyn aikana.

Kalorikeitetyt riisilisäaineet

Riisiä puhtaassa muodossaan, ilman mitään, syömme erittäin harvoin. Useimmissa tapauksissa riisi on kala- ja liharuokien sivukalusto, samoin kuin yksi salaattien ainesosat.

• jos kypsennetty riisi keitetty liha, niin sellaisessa ruoassa on paljon enemmän kaloreita.
• jos keitetty riisi, keitetty vihanneksilla, sellaisessa ruokalaji sisältää vähemmän kaloreita kuin "tyhjässä" riisissä.
• Jos riisin, voin tai kasviöljyn keittämisessä käytetään rasvoja, se lisää riisin kokonaislämpöarvoa.

Riisi ruokavaliot ja laihtuminen keitetyllä riisillä

Paras riisiä sisältävä ruokavalio,- nämä ovat moni-ruokavalioita. Eli koko ruokavalion aikana on kielletty syödä muuta kuin riisiä. Jos päätät valita tällaisen ruokavalion itsellesi, keitä pieni osa riisiä aamulla. Ja sitten jaa tämä osa useisiin osiin. Sinun täytyy syödä yksi annos kerrallaan. Siksi, koko päivän, syöt yhtä suuressa osassa riisiä, jonka keitit aamulla.

Ei tarvitse joutua riistämään ruokavalioihin, etenkin monodieeteisiin. Koska tarvittavat aineet puuttuvat, elimistö pureskelee itseään erittäin huonosti. Riisin mono ruokavalion suurin mahdollinen kesto - kaksi viikkoa. Mutta älä unohda, että riisin syöminen voi aiheuttaa ummetusta. Siksi älä unohda juoda suurta määrää nestettä enemmän kuin käytät normaalina ajankohtina.

Jos haluat jotain makeaa, mutta sellaista, joka ei vahingoita figuuriavoit kokata herkullisia riisin vuoka. Siinä on hyvin vähän kaloreita, ja keittäminen vie vain 8 minuuttia!

Virallisesti Intiaa ja Indokiinaa pidetään hänen kotimaanaan. Näillä alueilla tämä vilja alkoi kasvaa noin 8 tuhatta vuotta sitten. Aluksi hänet istutettiin tavallisille pelloille, joilla hän antoi hyviä satoja. Ajan myötä havaittiin, että tulva-alueilla riisi antaa paljon suuremman sadon kuin kuivalla maaperällä. Tämän menetelmän ansiosta sitä ei tarvitse lannoittaa, ja sato ei kärsi suorasta auringonvalosta. Tähän päivään mennessä tätä satoa kasvatetaan vain tulvilla viljelmillä.

Riisi istutetaan erityisellä tavalla. Ensinnäkin erityisissä kasvihuoneissa jyvät itävät, kun ituja saavuttaa 10 senttimetrin pituus, ne heitetään veteen. Tämä tehdään niin, että kasvi itsessään juurtuu. Näin valitaan vahvimmat yksilöt, mikä tarjoaa tulevaisuudessa hyvän sadon.
Useita vuosisatoja sitten riisikasvit kypsyivät melkein kahdeksan kuukautta, mikä oli erittäin haitallista. Aikanaan on jalostettu lajikkeita, jotka tuottavat sadon kolmen kuukauden aikana. Mikä alensi merkittävästi häntä hoitamisen kustannuksia.

Kaksi kuukautta istutuksen jälkeen riisi alkaa kukkii. Kukkien tuoksu muistuttaa jonkin verran keitetyn riisin tuoksua, vain makealla rinnalla. Muodostuu kovia riisinjyviä. Sitten sato korjataan ja kuivataan välttämättä. Jos riisin kosteus on liian korkea, vilja peittää muotikerroksen ja sato pilaantuu. Huoneissa, joissa viljaa varastoidaan, myös ihanteellinen kosteus säilyy. Pitäen samalla vaadittua kosteustasoa riisiä säilytetään pakkaamattomana vuoden ajan. Kolme vuotta sitä voidaan varastoida tehdasvalmisteisiin muovipakkauksiin.

Pitkäjyväinen valkoinen riisi

Aluksi riisissä on suuri määrä ravinteita. Kiillotuksen jälkeen melkein kaikki hyödylliset aineet kuitenkin poistuvat kuoren mukana. Vain pieni osa on jäljellä, mikä ei ole liian havaittavissa keholle. Mutta tällaisessa riisissä on paljon monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, jotka kykenevät ravitsemaan vartaloa energiaa pitkään. Sen koostumuksessa ovat myös proteiinit ja rasvat. Pitkäjyväisen riisin koostumuksessa on vähemmän tärkkelystä kuin muissa lajeissa. Tämä lajike käytännössä ei tartu yhteen ja on hyvä pilafin valmistukseen.

Tässä luokassa riisin ravintoarvo on 100 grammaa:

• proteiinit: 7,13 g;
• rasvat: 0,66 g;
• hiilihydraatit: 78,65 g;
• kalorit: 315 kcal.

Tämä koskee raakatuotetta. Ja keitetyn riisin ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• proteiinit: 2,20 g;
• rasvat: 0,50 g;
• hiilihydraatit: 24,90 g;
• kalorit: 116 kcal.

Keskikypsä valkoinen riisi

Tämä hyödyllisten ominaisuuksien vaihtelu ei eroa pitkäjyväisistä. Se sisältää enemmän tärkkelystä ja tarttuu tiiviimmin yhteen.

Keskimääräisessä jyväluokassa 100 grammaa kohti riisin ravintoarvo on:

• proteiinit: 7,00 g;
• rasvat: 1,00 g;
• hiilihydraatit: 71,00 g;
• kalorit: 320 kcal.

Pyöreäjyväinen valkoinen riisi

• proteiinit: 7,60 g;
• rasvat: 1,00 g;
• hiilihydraatit: 75,20 g;
• kalorit: 351 kcal.

Höyrytetty riisi

Ravintosisältö 100 grammaa kohti on:

• proteiinit: 6,50 g;
• rasvat: 1,00 g;
• hiilihydraatit: 79,00 g;
• kalorit: 350 kcal.

Ruskea riisi (ruskea riisi)

Tätä riisiä jalostettaessa ylempi kuori ei ole kokonaan poistettu. Tämän vuoksi sillä on alkuperäinen väri ja se säilyttää suurimman osan ravintoaineista. runsaasti mangaania, magnesiumia ja rautaa. Se sisältää paljon B-vitamiineja, proteiineja, kuitua. Tämän koostumuksen ansiosta se vaikuttaa myönteisesti hermostoon. Lisäksi se puhdistaa kehon, alentaa kolesterolia. Estää verihyytymiä. Vähentää monien, etenkin aliravitsemukseen liittyvien sairauksien riskiä. Vähentää syöpäriskiä. Sillä on suotuisa vaikutus suolistoon. Tämän tyyppinen riisi parantaa muun muassa aineenvaihduntaa, on mukana rasvojen hajoamisessa. Sitä voidaan käyttää erinomaisena keinona laihtua. Se alentaa verenpainetta, joten hypotonisia potilaita kehotetaan seuraamaan sen suorituskykyä.

Ruskean riisin ravintoarvo:

• proteiinit: 6,50 g;
• rasvat: 1,00 g;
• hiilihydraatit: 79,00 g;
• kalorit: 350 kcal.

Villi riisi

Tällainen riisi kuuluu tosiasiallisesti toiseen kasviin, nämä ovat Zizania aquatican siemeniä, joiden kotimaa on Pohjois-Amerikka. Vaikka kaikessa muussa suhteessa se on samanlainen kuin perinteinen vilja. Laadun ostamiseksi on tutkittava sitä tarkkaan.

Riisinjyvien ei tulisi olla erikokoisia, muuten se on tae siitä, että ne kerätään eri viljelmillä. Seurauksena on, että ruokalaji keitetään epätasaisesti. Kuori voi olla läpinäkyvä tai matta. Jos voit kokeilla sitä, sinun täytyy purra pala, hyvän riisin tulee olla kovaa.

Tällainen riisi sisältää riittävästi mangaania, magnesiumia, sinkkiä, fosforia ja B-vitamiineja, sillä sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon. Korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta se vahvistaa lihaksia. Sillä on hyödyllisiä vaikutuksia ruuansulatuksessa, koska sen korkea kuitupitoisuus. Sitä pidetään ruokavaliovalmisteena. Laskee verenpainetta.

Raakariisin ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• proteiinit: 6,50 g;
• rasvat: 1,00;
• hiilihydraatit: 79,00 g;
• kalorit: 350 kcal.

Keitetyn riisin ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• proteiinit: 4,00 g;
• rasvat: 0,30 g;
• hiilihydraatit: 21,10 g;
• kalorit: 100 kcal.

Musta riisi

  (hän on tiibetiläinen) näyttää kauniilta. Ei tartu kypsennyksen aikana. Se sisältää proteiineja, joita on kaksi kertaa enemmän kuin muissa lajikkeissa. Se on runsaasti antioksidantteja, joten se on erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät verisuoni- ja sydänsairauksista. Vähentää pahanlaatuisten kasvainten riskiä. Sen koostumuksessa on paljon E-vitamiinia, jolla on suotuisa vaikutus ihoon. On hyvä syödä se porkkanoiden kanssa. Porkkanat ovat runsaasti A-vitamiinia, joka on ihanteellisessa tilassa vuorovaikutuksessa E-vitamiinin kanssa. Yksi ilman toista ei käytännössä imeytyy.

Tämän lajikkeen riisin ravintoarvo:

• proteiinit: 6,50 g;
• rasvat: 1,00 g;
• hiilihydraatit: 79,00 g;
• kalorit: 350 kcal.

basmatiriisi

Pohjois-Punjabissa kotoisin oleva riisilajike. Hyödyllisten ominaisuuksiensa perusteella se ei ole huonompi kuin muut lajikkeet. Se sisältää paljon kaliumia, joka on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksissa. Koostumus sisältää rautaa, fosforia, foolihappoa, tärkkelystä. Myös runsaasti aminohappoja, tiamiinia, riboflaviinia. On parempi syödä kiillottamattomassa muodossa, koska suurin osa ravintoaineista kuuluu kuoreen. Lisäksi riisin "kuori" vaikuttaa täydellisesti suolen toimintaan.

Raakariisin ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• proteiinit: 7,50 g;
• rasvat: 2,60 g;
• hiilihydraatit: 62,30 g;
• kalorit: 303 kcal.

Keitetyn riisin ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• proteiinit: 7,00 g;
• rasvat: 0,50 g;
• hiilihydraatit: 78,50 g;
• kalorit: 120 kcal.

Riisihaitto

Riisin käytön ainoana vasta-aiheena pidetään jatkuvaa ummetusta. Vaikka tämä ongelma puuttuisi, on kuitenkin noudatettava varovaisuutta. Riisin ohella on suositeltavaa kuluttaa paljon vihanneksia, joissa on runsaasti kuitua ja jotka stimuloivat suolen seinämää. Lisäksi on tärkeää saada riittävästi nesteitä. Jokainen tuote on hyödyllinen, jos käytät sitä maltillisesti.

Riisijauhoille on ominaista, että jokaisella lajikkeella on oma indikaattorinsa. Kaloripitoisuus riippuu kypsennysmenetelmästä sekä siitä, mitä lisäämme riisiin. Et usein syö vain yhtä riisiä, eikö niin? Selvitetään se!

Nykyään myymälähyllyillä on niin laaja valikoima riisilajikkeita, että silmäsi juoksevat! Niiden joukossa on basmati, punainen, höyrytetty valkoinen ja muut.

Viljojen kaloripitoisuus tyypeittäin:

Eri riisimuunnosten kaloripitoisuuden perusteella voit yhdistää erilaisia \u200b\u200bruokia: Esimerkiksi rasvaisia \u200b\u200bkaloja, joissa on vähemmän kalori villi riisi, voidaan tarjota rasvaisten kalojen kanssa ja keitetyt kananlihaa pidempien kaloreiden pitkäjyväisillä kaloilla.

Kaikki riippuu valmistelusta

Kuivien jyvien kaloripitoisuus voi vaihdella huomattavasti riisistä valmistetuista ruokia. Syy on yksinkertainen: keittämisen aikana vilja imee vettä, öljyä ja muita aineita. Siksi keittotapa vaikuttaa suoraan valmiin ruuan kaloripitoisuuteen. Seuraavassa taulukossa esitetään riisin lajikkeet erilaisilla keittomenetelmillä:

Tällainen riisi	Kcal 100 grammaa kohti
Kuiva riisi
Valkoinen pyöreä jyvä
ruskea
villi
punainen
Pitkäjyväinen valkoinen
basmatiriisi
ilma
Sushille
Keitetty riisi
Valkoinen pyöreä jyvä
ruskea
villi
punainen
Pitkäjyväinen valkoinen
basmatiriisi
Höyrytetty valkoinen pitkäjyväinen
Sushille
Pari
Valkoinen pyöreä jyvä
ruskea
villi
punainen
Pitkäjyväinen valkoinen
Höyrytetty valkoinen pitkäjyväinen
Paistettua riisiä
Valkoinen pyöreä jyvä
Pitkäjyväinen valkoinen
Haudutettu riski
Valkoinen pyöreä jyvä
ruskea
Pitkäjyväinen valkoinen
Höyrytetty valkoinen pitkäjyväinen

  Kun suolaa lisätään viljaan ruoan valmistuksen aikana, sen kaloripitoisuus kasvaa.  Joten jos valkoisen keitetyn riisin kaloripitoisuus vedessä on 116 kcal / 100 grammaa, saman astian kaloripitoisuus lisäämällä suolaa on noin 132 kcal. Muiden tuotteen valmistusmenetelmien osalta suolalla maustetun lautasen kaloripitoisuus olisi laskettava saman suhteen perusteella (noin +15 kcal / 100 viljaa).

Riisi lisäaineilla

Lisäaineilla varustettu riisi ei ole enää sivuruoka, vaan itsenäinen ruokalaji. Sekoittamalla erilaisia \u200b\u200bainesosia viljaan, voit syödä täydellisesti ja monipuolisesti joka päivä, samalla kun saa ruokia kasvisruokaa, italialaista, itämaista, japanilaista tai venäläistä ruokaa.

  Kun keitetään monikomponenttiruokia, valmiin ruoan kokonaiskaloripitoisuus on erilainen kuin erikseen valmistettujen tuotteiden kaloripitoisuus  . Kaloreita laskettaessa otamme huomioon, että noin 1-5% öljyä (lasketusta 100 g: sta) lisätään riisiin ja 20% - muihin tuotteisiin. Tässä on esimerkki riisijauhoihin lisättyjen ainesosien kaloripitoisuudesta ja tuloksena olevien ruokien kaloripitoisuudesta:

Lisäaineen tyyppi	Kalorit, kcal / 100 g lisäainetta	Ainesosa + keitetty riisi (kcal / 100 g)
öljy	748	125
sipulit	43	126
porkkanat	37	103
vihannekset	40	115
naudanliha	197	207
Sianliha	294	137
kana	166	133
Jauheliha	286	234
merenelävät	112	124
Muna	143	94
kaali	28	89
rusinat	267	168

  Huolimatta öljyn korkeasta kaloripitoisuudesta, lopullisen ruuan kalorimäärä ei tule olemaan niin suuri. Tämä johtuu siitä, että öljyä lisätään riisiin 1 - 5% ja muihin tuotteisiin - 20%.

Lisäaineiden kaloripitoisuutta laskettaessa indikaattori vaihtelee valmistusmenetelmästä riippuen. Joten esimerkiksi keitetyissä porkkanoissa 27 kcal ja paistettuissa - 76.

Riisiruoat

Ruokien koostumus sisältää enemmän kuin yhden eikä pari ainesosaa, joten tällaisten ruokien kaloripitoisuuden laskeminen on vaikeampaa.

Jokaisella emäntällä on omat salaisuutensa ja joukko ainesosia, joten annamme suosittujen ruokien likimääräisen kaloripitoisuuden:

Vertaa kaloreita

IVY-maiden asukkaiden suosituimpia lisukkeja ovat keitetty valkoinen riisi, tattari ja perunat. Jokainen näistä kolmesta ruuasta on omalla tavallaan terveellistä ja maukasta. Jopa keittoaika on suunnilleen sama. Pääasiallinen ero valmistettujen ruokien kaloripitoisuudessa:

Riisijauhoissa on korkein kaloripitoisuus ja tattarissa alhaisin. Peruna on keskitie, mutta sisältää paljon tärkkelystä. Kun olet asettanut tavoitteen päästä eroon ylimääräisestä painosta, kannattaa antaa etusija tattarille. Ja päinvastoin, päättänyt täyttää massavaje, kannattaa syödä enemmän riisiruokaa.

Ravinnearvo

Tuotteen kaloripitoisuus ei anna kattavaa tietoa sen ravintoarvosta. Laskeessaan tuotteen proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien ja muiden aineiden pitoisuus on otettava huomioon.   Ainoa tietämällä ja analysoimalla kaikki nämä indikaattorit saat selkeän kuvan tuotteen hyödyllisyydestä ja tarpeesta sisällyttää se ruokavalioon .

Riisin sisällyttäminen ihmisten ruokavalioon johtuu vitamiinien ja mineraalien suuresta pitoisuudesta, kuten:

• Vitamiinit: B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
• Mineraalit: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
• Hivenaineet: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Riisi on erityisen huomion arvoinen sen korkean piipitoisuuden (4133% päiväsaannista 100 grammassa), mangaanin (182% päiväsaannista 100 grammassa), koboltin ja kuparin (noin 50% päiväsaannista 100 grammassa) suhteen.

Riisin hyödyt ja haitat

Riisi antaa täydellisen energian ja tarjoaa pitkän resurssin ihmiskehon kaikkien järjestelmien toiminnalle. Korkea osuus B- ja PP-ryhmän vitamiineista vaikuttaa positiivisesti ruuansulatukseen, hiusten ja kynsien kuntoon. Mutta nämä eivät ole kaikki viljojen myönteisiä ominaisuuksia:

1. Riisijauhe pystyy peittämään vatsan ja suolen seinät suojakalvolla, mikä tekee siitä erinomaisen avustaja maha- ja pohjukaissuolihaavan torjunnassa.
2. Korkeakuituinen vilja auttaa normalisoimaan suoliston mikroflooraa  , vähentää diabeteksen riskiä.
3. Matalakalorinen keitetty riisi ilman lisäaineita sallii ilman pelkoa sisällyttää se niiden ihmisten ruokavalioon, jotka seuraavat tarkkaan painoaan.
4. Poistaa myrkylliset aineet kehostapäihteellä.
5. Riisijyvä ei sisällä suoloja, joten se voivat syödä ihmiset, joilla on munuaisten ja sappirakon sairauksia.
6. Se sisältää suuren määrän liukenemattomia ravintokuituja, jotka toimivat kehossa harjana, karkottaen kaikki hajoamistuotteet sekä syöpäsolujen esiintymisen estäminen.
7. Vilja sisältää pienen määrän natriumia, joten se on peloton   ihmiset, joilla on verenpainetauti, voivat syödä.
8. Riisi, erityisesti ruskea, sisältää suuren määrän välittäjäaineita, jotka normalisoida aivot  ja estää Alzheimerin ja Parkinsonin taudin kehittymistä.
9. Antioksidantit, jotka muodostavat viljan alentaa kolesterolia  ja vakauttaa hermosto.
10. Tuote on runsaasti monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, joten se torjuu täydellisesti nälkääsamalla kun tunnet olosi täynnä pitkään.
11. Sillä on lievä diureettinen vaikutus ja auttaa poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta. Riisiliemeen virtsa- ja virtausvaikutus on hyödyllinen myös keuhkokuumeen, fluntaan ja tonsilliittiin.
12. Tuotteen tärkeät aineet ovat tryptofaani ja lesitiini. Ne nopeuttavat solujen metabolisia prosesseja, nuorentaa ja parantaa ihmiskehoa.
13. Riisijauhe auttaa siksi poistamaan ysköstä suositellaan käytettäväksi keuhkoputkentulehduksen ja keuhkoastman kanssa.

Erikseen on syytä panna merkille riisin rouheiden perusteella valmistettujen ruokien lisäetuja:

• alentaa mahalaukun happamuutta;
• parantaa ruuansulatusta;
• säätelee aineenvaihduntaa;
• puhdistaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ja koko kehon;
• säätelee kilpirauhanen ja hormonitoimintaa.

Huolimatta painavasta luettelosta positiivisista ominaisuuksista, jotkut ravitsemusterapeutit ja tavalliset ihmiset pitävät riisiä haitallisina tuotteina. Noin 20 vuotta sitten terveydenhuollon tarjoajat huomasivat, että Kiinassa oli korkea mahasyövän esiintyvyys. Tämä tosiasia assosioitiin välittömästi kiinalaisten suureen riisin kulutukseen ja piti sitä terveystuotteille vaarallisena. Myöhemmin tutkijat suorittivat sarjan lisätutkimuksia, jotka osoittivat, että syövän ja syödyn riisimäärän välillä ei ole yhteyttä.

Mielenkiintoista! Riisiä pidetään hypoallergeenisena, ja sitä suositellaan yhdeksi ensimmäisistä tuotteista vauvojen ruokinnassa. Joten esimerkiksi kaura- ja vehnäjauhoja suositellaan antamaan lapsille paljon myöhemmin.

Erityisen harvinaisen yksilöllisen suvaitsemattomuuden puuttuessa riisijauho on ehdottoman turvallinen ja syötävä tuote kaikille ihmisille. Kuitenkin täällä, kuten muuallakin, maltillisuus on tärkeää. Tosiasia, että vilja sisältää paljon tärkkelystä, mikä voi aiheuttaa suoliston liikkuvuuden ja ummetuksen vähenemistä. Systemaattinen ummetus on puolestaan \u200b\u200btäynnä turvotusta, peräpukamia ja vakavuutta. Jos juot vettä ruuan syömisen jälkeen riisin kanssa, voit helposti välttää tällaiset epämiellyttävät hetket.

Kulutusaste

Tärkeää! Ruokavaliota valittaessa on syytä ottaa huomioon geneettinen tekijä. Jos esi-isäsi eivät syöneet riisiä suurina määrinä, sinun ei pitäisi rakentaa koko ruokavaliota yksinomaan tähän tuotteeseen. Riittää, kun syöt sen 3-4 kertaa viikossa.

Venäjän federaation terveysministeriön määräyksen nro 614, päivätty 8.8.2016, mukaan "Terveydenhuollon rationaalisia normeja koskevien suositusten hyväksymisestä, jotka täyttävät nykyaikaiset terveellisen ruokavalion vaatimukset"   Riisin kulutus vuodessa henkilöä kohden on 7 kg.

Jos siirrät monimutkaisen aritmeettisen tiedon yksinkertaiselle jokapäiväiselle kielelle, terveysministeriön suositukset voivat johtaa yksinkertaisempaan muotoiluun.   Henkilö, joka ei vahingoita terveyttään, voi kuluttaa yhden annoksen riisijauhoa 150 grammassa kerran viikossa  ja lisää tämän lisäksi vilja ruokia, joissa se ei ole pääosa, esimerkiksi liha- ja riisitäytetyt paprikat, siilit ja niin edelleen.

Kuinka valita oikea riisi

Riisijauhojen terveyshyödyt ja makuominaisuudet ovat suoraan riippuvaisia \u200b\u200braaka-aineen laadusta.   Mitä tuoreempi riisijyvä on, sitä hyödyllisempi se on keholle.  ja mitä tietoisempi on valmistaja, sitä enemmän puhdistusvaiheita epäpuhtauksista tuote on kulunut. Muutama yksinkertainen vinkki auttaa estämään virheitä viljavalinnassa:

• Huomio pakkauksiin

Ensinnäkin, pakkaukset on tarkistettava eheyden suhteen: tarkista, onko merkkejä aukon avaamisesta, etiketin uudelleen kiinnittymisestä tai pakkaussaumojen uudelleen juottamisesta.

Kaikissa pakkauksissa on välttämättä oltava tiedot valmistajasta ja valmistuspäivästä.

Jos vilja on pakattu suuresta säiliöstä, kuluttajapakkauksilla olisi oltava tiedot pakkauspäivästä. Hyvä merkki, jos pakkaus on GOST.

Kaikkien pakkausten tulee olla puhtaita eikä revittyjä ilman pölyjä ja likaa. Huoleton suhtautuminen astiaan uhkaa, että avautuessaan kaikki mikrobit putoavat heti tuotteeseen itsensä ja keittiön pöydällesi.

• Etsimme epäpuhtauksia

Ravista pussia muutaman kerran eri tasoilla ja tarkista siinä epäpuhtaudet: jyvät, jotka eroavat väriltään ja koosta, toukat, hiekka, hyönteiset, kuiva ruoho jne. Kasviperäisten epäpuhtauksien esiintyminen viittaa valmistajan epärehellisyyteen ja heikkoon viljelyyn.

Jos havaitaan jälkiä hyönteisistä, toukat ja niin edelleen, on syytä heti luopua tämän tuotteen ostamisesta, koska se voi olla vaarallinen terveydelle. Voit ilmoittaa myymäläpäällikölle tai myyjälle sellaisesta tuotteesta, että he poistavat sen välittömästi tiskiltä.

• Vuotani ovat vaurauteni

Tämä lause viittaa vain basmatiin, joka asianmukaisesta varastoinnista tulee vain aromaattisemmaksi ja maukkaammaksi, mutta sitä ei voida säilyttää yli 18 kuukautta. Kaikki muut riisilajikkeet varastoinnin aikana menettävät kuluttajaominaisuutensa ja ovat vähemmän hyödyllisiä. Voit varastoida muita viljalajikkeita 16-18 kuukaudesta, joten sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tuotteessa ilmoitettuun valmistuspäivämäärään. Muutoin voi käydä niin, että tulevaan käyttöön tarkoitettu tuote, joka on ostettu kuukauden kuluttua, ei ehkä sovellu kulutukseen.

Riisimuruja ostettaessa on syytä antaa etusija todistetuille tuottajille, joiden tuotteet olet jo kokeillut ja olleet tyytyväisiä. Jos päätät ostaa uuden merkin, älä kiirehdi ja käsittele koko perhettä sellaisella riisillä, on parempi valmistaa ensin pieni annos näytettä.

Riisi ja ruokavalio

Riisin matalakaloripitoisuus johti sen yleiseen käyttöön erilaisten ruokavalioiden rakentamiseen. Jotkut heistä lupaavat päästä eroon 10 ylimääräisestä punnasta vain viikossa.

Tärkeää! Mono dieetit, jotka perustuvat vain yhden ruokatuotteen käyttöön, voivat vahingoittaa kehoa. Kun olet mieluummin tätä menetelmää painon normalisoimiseksi, kannattaa lisäksi ravistaa kehoa multivitamiineilla. Vain lääkäri auttaa sinua luomaan pätevän ruokavalion tutkittuasi testisi ja terveydentilasi.

Riisi ruokavalio

Tämä ruokavalio on monikomponentti. Koko ruokavalion ruokavalio koostuu tästä viljasta, ja tällaista ruokavaliota on kahta muotoa: pehmeää ja kovaa.

• • 1. Kun valitset tiukan painonlaskujärjestelmän   lasillinen riisinjyvää illalla kaada kaksi lasillista kylmää keitettyä vettä  . Aamun aikana riisi turpoaa ja imeytyy, mistä on puuroa.   Tuloksena oleva puuroa oleva osa tulisi jakaa viiteen vastaanottoon ja syödä koko päivän yksinomaan sen kanssa.  . Erikseen on syytä huomata, että puuroon ei voida lisätä sokeria, suolaa, pippuria, hunajaa ja muita aineosia.
    2. Pehmeämpään järjestelmään sisältyy riisijyvien käyttö aamiaisella, lounaalla ja illallisella erilaisilla lisäaineilla.

  Aamiaiseksi voit syödä riisipuuroa vedessä omenan, appelsiinin tai greipin kanssa. Lounaaksi sopii keitetty riisi haudutettujen sienten, haudutettujen porkkanoiden tai keitetyn parsakaalin kanssa. Päivälliseksi maistele itseäsi riisillä höyrytettyjä vihanneksia, kurkkusalaattia tai kreikkalaista jogurttia.

Molempia ruokavalioita pidetään melko vaikeina, joten sinun ei pidä pitää niistä kiinni yli viiden päivän ajan. Tällaiset vaihtoehdot ovat täydellisiä, jotta voit siivota itsesi nopeasti ennen tärkeää tapahtumaa, kuten häät.

Tärkeää! Kun valitset riisiruokavaliota, puhtaan veden päivässä kulutusaste on vähintään 2 litraa.

Tattari riisi ruokavalio

Riisi ja tattari täydentävät toisiaan täydellisesti, koska molemmat viljat sisältävät suuren määrän toisiaan täydentäviä ravintoaineita. Tällainen ruokavalio suvaitaan paljon helpommin kuin yksikomponentti, vaikka sen tehokkuus ei ole yhtä vähäinen.

Tattari-riisi-ruokavalio kestää viisi päivää, ja jokaisen ruokavalio perustuu yhdelle periaatteelle:

• Aamiainen - pari hedelmää;
• Lounas - riisipuuro pähkinäseoksella;
• Välipala - tuoreiden vihannesten salaatti;
• Päivällinen - keitetty tattari keitetyllä kananrinta tai höyrykaloilla.

Välipalaa varten voit syödä osan vähärasvaista raejuustoa ilman hapankermaa ja ilman sokeria.

Riisihunaja ruokavalio

Tämä on toinen jäykkä yksikomponenttinen ruokavalio, jota ei kannata noudattaa pidempään kuin 5–7 päivää. Tällainen ruokavalio on vähemmän vaarallinen kuin muut, koska se sisältää hunajaa - hyödyllisten aineiden varastoa.

Varoitus! Riisi-hunaja-ruokavalio on vasta-aiheinen niille, jotka ovat allergisia hunajalle ja mehiläistuotteille.

Ruokavalion ydin on, että koko ruokavalio koostuu kahdesta osasta:

1. 500 grammaa riisipuuroa, joka syödään viidessä ateriassa.
2. 250 ml hunajajuomaa sitruunalla, joka on humalassa kolmessa annoksessa.

  Muita tuotteita ei voi lisätä.

Geisha-ruokavalio

Sanaan “geiša” fantasia piirtää heti pienoishoikkaan naisen kuvan, melkein läpinäkyvä ja erittäin viehättävä. He saavuttivat valitetut muodot johtuen siitä, että he noudattivat määräajoin tiettyä ruokavaliota:

• Aamiainen - 0,5 litraa vihreää teetä lisäämällä 50 ml maitoa;
• Lounas - 250 grammaa keitettyä ruskeaa riisiä, 0,5 litraa vihreää teetä;
• Illallinen - 250 grammaa keitettyä ruskeaa riisiä ja 0,5 litraa vihreää teetä.

Tällainen ruokavalio vahingoittamatta kehoa voi kestää kolmesta seitsemään päivää. Tänä aikana ylimääräisten senttimetrien poistumisen lisäksi myös ihonväri paranee, hienot ryppyjä tasoitetaan ja terveys paranee.

tulokset

  Jos vasta-aiheita ei ole, riisirouhoja voidaan pitää erityisen hyödyllisinä tuotteina.  Sitä tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioosi vähintään kerran viikossa, etenkin koska Venäjän terveysministeriö suosittelee sitä. Erilaiset keittovaihtoehdot: riisi sipulilla ja voilla, lihalla (kana, naudanliha tai sianliha), riisikakut, laiskakaali-rullit - tekevät jokaisesta ruoasta tämän viljalajin ainutlaatuiseksi ja erityiseksi. Tuotteen matalakaloripitoisuus antaa ruokavaliolla olleille syödä pelottomasti sitä. Kuinka monta kaloria riisiä?? Kannattaako syödä riisiruokaa ihmisille, jotka haluavat laihtua?

Pystymme saamaan vastauksia niihin tärkeisiin kysymyksiin, jos tutustumme sellaiseen arvokkaaseen kulttuuriin kuin riisi.
riisi  - Erittäin suosittu ja erittäin terveellinen vilja. Riisireseptejä löytyy keittiöistä ympäri maailmaa, muinaisista ajoista nykypäivään. Riisi on aina ollut erityisen suosittu ja sitä käytetään edelleen tasaisesti Aasian maissa. Onko tällä ilmiöllä kohtuullinen selitys? Epäilemättä!

Kalori riisi

Kalori riisiverrattuna muihin kulttuureihin, ei liian iso. Raakariisin tyypistä (pyöreäjyväinen, pitkäjyväinen, keskipitkäjyväinen, musta) riippuen kilokalorien lukumäärä 100 grammaa kohti  kuiva tuote vaihtelee välillä 280 - 370  kcal.

Niistä (keskimääräiset indikaattorit):

• proteiinit 7 g - 30 kcal;

• rasvat 2,5 g - 22 kcal;

• hiilihydraatit - 65 g - 250 kcal

Keittämällä saman määrän riisiä vedellä, saadaan aikaan keskimääräinen kaloripitoisuuden aleneminen keskimäärin 110 - 140 kcal: aan 100 grammaa keitettyä tuotetta.

Koska kalori riisi keittämisen aikana vähenee melkein kolme kertaa, ravitsemusterapeutit suosittelevat voimakkaasti keitetyn riisin syömistä hyvinvointipäivinä, jotka ovat nopeita keholle.

Paistamisen aikana keitetyn riisin kaloripitoisuus kasvaa hieman lisätyn öljyn määrästä ja tyypistä riippuen, ja valmisruoan kilokalorien vähimmäismäärä on 150 kcal / 100 g tuotetta.

Hyödylliset aineet

Keitetyn riisin hyödyt ovat korvaamattomia paitsi pienen kilokalorimäärämäärän lisäksi myös siinä olevien hyödyllisten aineiden (kalium - 314 mg, fosfori - 328 mg, ryhmien B, E, PP, H) massan vuoksi.

Esimerkiksi kaliumirikkaita ruokia, joihin riisi kuuluu, suositellaan käytettäväksi ihmisille, joilla on vakava sydän- ja verisuonisairaus.

Riisi sisältää fosforin ja kaliumin lisäksi muita elimistölle välttämättömiä mineraaleja, kuten:

• magnesium - 116 mg;
• pii - 1240 mg;
• kalsium - 40 mg;

• mangaani - 3,63 mg;
• sinkki - 1,8 mg;
• rikki - 60 mg;

• natrium - 30 mg;
• rauta - 2,1 mg.

Riisi on erittäin arvokas vitamiinien, aminohappojen ja hivenaineiden lähde, jota kehomme tarvitsee niin paljon. Sillä on vaippaominaisuuksia ja se on välttämätön useille maha-suolikanavan ongelmille.

Matalakalorinen keitetty riisi  - tärkkelyksellä kyllästetty tuote, joka sisältää useita elintärkeitä aminohappoja, suuren määrän ravintokuitua. Koostumuksensa ja vähäkalorisen pitoisuutensa ansiosta riisi säätelee täydellisesti koko ruuansulatuksen toimintaa.

Laihduttava riisi

Jos haluat laihtua, puhdista kehosi toksiineista ja toksiineista vähentämättä ruokamäärääsi ja älä nälkä, riisi on sinulle todellinen löytö.

Kun syöt pääasiassa riisiruokaa, et menetä energiaa, työkykyäsi ja iloisuuttasi, koska riisi on hiilihydraattien varasto ja siksi erittäin arvokas ja haluttu osa terveellistä, maukasta ja terveellistä ruokaa.

Ruskea riisi on erittäin arvokasta, mikä auttaa jakamaan tehokkaasti luonnollisen aineenvaihdunnan.

Sisällyttämällä riisiruoat ruokavalioosi ja seuraamalla tiettyjä sääntöjä, voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista altistamatta itseäsi tarpeettomalle stressille. Samalla kehosi puhdistetaan täysin tarpeettomasta jätteestä ja aineenvaihdunta lisääntyy merkittävästi. Kaikki tämä monimutkaisena myötävaikuttaa kilokalorien nopeaan palamiseen  ja saavutetaan haluttu vaikutus laihtumiseen.

Riisi ja ruokavaliot

Riisi on erinomainen adsorbentti, monimutkaisten hiilihydraattien lähde, ja lisäksi se on erittäin tyydyttävä ja hyödyllinen tuote.

Keitetty, matalakalorinen riisi toimii monien nykyaikaisten ruokavalioiden perustana. Riisipohjaiset ruokavaliot eivät ole vain erittäin tehokkaita, vaan myös mahdollisimman hyödyllisiä. Suosituimmat ovat seuraavat ruokavalion vaihtoehdot:

1. japanilainen
2. kiinalainen
3. Riisi ruokavalio.

Näiden ruokavalioiden riisi lämpökäsitellään lisäämällä tavallista vettä, mikä vähentää sen kaloripitoisuutta ja jota käytetään yhdessä vihannesten, vähärasvaisen lihan, hedelmien, hunajan kanssa. Näiden ruokavalioiden kesto ja koostumus vaihtelevat hieman, mutta lopulta ne kaikki ovat erittäin tehokkaita.

Kuinka valita oikea riisi

Kuinka valita oikea riisi ja mihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota?

Riisityyppejä on niin monia, että ennen kuin päätät yhdestä niistä, sinun on päätettävä, mistä ruoasta kokit.

• Puuron, maitokeiton tai sushin valmistamiseksi on parempi käyttää pyöreäjyväinen riisi.
• Ota pilafille laatu pitkäjyväinen riisi.
• Hyödyllisin villi ja musta riisi on poikkeuksellisen hyvä salaateissa.
• Keskikypsä riisi  välttämätön risotossa ja keittoissa.

Riisiä valittaessa on kiinnitettävä huomiota viimeiseen käyttöpäivään, valmistajaan, vieraiden aineiden esiintymiseen tuotteen pakkauksissa, jyvien väriin, niiden eheyteen.

Jos riisimassassa on paljon murskattua, valkoisella pinnoitteella tai voimakkaasti keltaisia \u200b\u200bjyviä - tämä on heikkolaatuista riisiä.

Tavallisten lajikkeiden hyvällä riisillä on matta, vaaleat, samankokoiset jyvät, ilman epäpuhtauksia ja sirpaleita. Ruskeilla, mustilla riisilajeilla on tummempi sävy vähemmän intensiivisen käsittelyn takia.

Käyttöaste

Riisin päivittäinen saanti aikuisilla, ottaen huomioon sen kaloripitoisuus, vaihtelee ja on noin 250-500 g. Aasiassa nämä luvut kaksinkertaistuvat.

Lapsille viljatuotteiden, mukaan lukien riisi, kulutusnormi on välillä 100–150 g.

Jos olet terveellisen elämäntavan ja oikean ravinnon kiihkeä kannattaja, riisi vie oikean paikan pöydälläsi ja päivittäisessä ruokavaliossasi.

Matalakalorisille, maukkaita ja terveellisiä riisipohjaisia \u200b\u200bruokia varten on paljon reseptejä, yksinkertaisimmista ruokavalioista aina hienostuneempiin ja vaikeimmin valmistamiin.

Dieettiruuana voit keittää:

• keitto keitetyllä riisillä ja vihanneksilla;
• paprika riisin ja vähärasvaisen raejuuston kanssa;
• herkullinen salaatti keitettyjen riisinjyvien, yrttien ja vähärasvaisen lihan kanssa;
• keitä riisi hitaassa liesissä sienten, kesäkurpitsaiden tai muiden vihannesten kanssa;
• paista riisi kanan kanssa uunissa.

Erittäin suosittu riisimaidon puuron jokapäiväisessä reseptissä kurpitsan, rusinoiden, kuivattujen aprikoosien, luumujen tai maissinjyvien kanssa.

Jos olet gourmet ja mieluummin hienostuneempia ja hienostuneempia ruokia, valmista riisi aromittaisesta Uzbekistanin pilafista, herkullisista kaali-rullista, herkistä lihapullista, risotosta tai mistä tahansa muusta ruoasta sinun hienostuneelle maullesi.

Yhteenvetona?

Nykyisen ihmisen elämää on vaikea kuvitella ilman riisiä. Japanissa, Intiassa, Kiinassa ja Vietnamissa - riisi on ollut päivittäisen ruokavalion perusta vuosisatojen ajan.

Riisi myötävaikuttaa nopeaan kyllästymiseen, lisää tehokkuutta, poistaa suoloja kehosta, on arvokas makro- ja mikroravinteiden, vitamiinien lähde, sisältää monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, proteiineja ja välttämättömiä aminohappoja.

Riisi on erittäin arvokas, ainutlaatuinen, kaikille edullinen ja melkein välttämätön tuote vähintään. Sen korvaaminen jollain on periaatteessa erittäin vaikeaa.

Jos jostain syystä et voi syödä riisiä, yritä sisällyttää ruokavalioon muut viljelykasvit: tattari, helmi ohra, kaurajauho. Voit vaihtaa palkokasveihin ja lisätä valikkoon osittain durumvehnän pastaa. Mutta korvaavatko ne riisin kokonaan?

Matalakalorinen riisisato  - todellinen löytö ravitsemusterapeutteille. Tämä arvokas vilja ei sisällä gluteenia, on tarkoitettu allergikoille. Sitä voidaan yhdistää melkein kaikkiin muihin tuotteisiin tarpeidesi ja elämäntapojesi perusteella, mutta silti täynnä tuskin löytää korvaavaa riisiä.