Tämän päivän reseptivalikoimamme on omistettu kaikille, joilla on makeahammas, ja erityisesti niille, jotka eivät pidä liikaa lieden ääressä. Makea lavash -kakku on epätavallisen nopea ja maukas, koska se ei itse asiassa ole millään tavalla huonompi kuin klassinen "Napoleon" vaniljakastikkeella tai banaanikermalla. Ruoanlaittoon tarvitset yksinkertaisimmat tuotteet, ja jopa aloitteleva kokki ja vielä kokeneemmat kotiäidit voivat koota koko kakun!

Miksi pitaleipä tekee hyvää "Napoleonia", koska tämän kakun kakut valmistetaan aivan eri tavalla kuin happamattomat litteät kakut? Pointti on "kakkujen" hienovaraisuudessa. Klassista kakkua varten meidän on levitettävä ohuempi, parempi, mutta tässä ne ovat jo valmiita.

Ja liotettuna tuoreesta neutraalista mausta tulee makea ja mehukas.

Varastoimme pyöreää pitaleipää etukäteen. Niitä pitäisi olla vähintään 9, jotta kakku olisi tarpeeksi korkea, tai voit ottaa 12. Valitse pyöreä tortilla tai suorakaiteen muotoinen klassinen ohut pitaleipä. Jälkimmäisessä tapauksessa sinun on leikattava suuret arkit 2 tai jopa 3 osaan.

Muista, että mitä ohuempi pitaleipä, sitä enemmän kerroksia pitäisi olla kakussa.

Joten aluksi valmistakaamme herkullinen jälkiruoka lavashista ja kondensoidusta maidosta yksinkertaisimman reseptin mukaan.

Nopeat reseptit: makea pitakakku

Ainesosat

• Ohut lavash - 10 kpl. + -
• Tiivistetty maito - 1 tölkki + -
• - 200 g + -

Kakun keittäminen kondensoidulla maidolla

Muista, että leikataan suuria pitaleipiä ja kakkuja tulee olla täsmälleen 9. Kymmenes menee ruiskuttamiseen, jos käytämme pyöreitä pitaleipiä. Jos levyt ovat suorakulmaisia, varmistamme, että ne ovat täsmälleen samankokoisia.

Jotta kakku olisi erottamaton klassisesta "Napoleonista", improvisoidut kakut on kuivattava pannulla ilman öljyä uunissa tai liedellä. Ilman tätä ne kyllästyvät "kumimaisiksi".

Pidä niitä 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa kirjaimellisesti 2-3 minuuttia ja ota ne pois. Pinoamme sen päällekkäin. Viimeinen, kymmenes kakku voidaan pitää hieman pidempään, jotta se rikkoutuu helposti.

Valmista kerma nyt, kun pitakakut jäähtyvät.

• Sekoita pehmennetty voi ja kondensoitu maito sekoittimella pienellä nopeudella.
• Vähitellen kierrosten määrää voidaan lisätä, mutta ei liikaa, jotta öljy ei jakaudu murto -osiin - tässä tapauksessa kerma pilaantuu.

Kuinka kerätä kakku tiivistetyllä maidolla ja lavashilla

Mennään nyt kakun kokoamiseen!

Päällystämme jokaisen kerroksen ja pinomme kakut varovasti päällekkäin. Ennen kuin aloitat jokaisen kerroksen levittämisen kondensoidulla maidolla, paina kuivaa pitaleipää pinoon, jotta se pehmenee hieman.

Jätämme kakun lepäämään ja alamme itse ripotella. Kauli rullalle tai kaada viimeinen kuiva pitaleipä veitsellä ja yritä tehdä murusista hyvin pieniä, joten jälkiruoka näyttää siistimmältä. Ripottele ne ensin päälle ja sitten leveällä helmiveitsellä.

Jätämme pitakakun kondensoitua maitokermaa liottamaan 1-1,5 tunniksi ensin huoneenlämpöiseksi, sitten laitamme sen jääkaappiin 3-5 tunniksi ja mikä parasta, yön yli. Tässä tapauksessa jälkiruoka on erittäin mehukas ja maukas. Hyvää ruokahalua!

Kokkivinkit
Jos näyttää siltä, ​​että kerma ei riitä eikä se välttämättä riitä kaikille kakkuille, kyllästys kannattaa valmistella. Tätä varten sekoita hyvin ½ kupillista lämmintä maitoa ja 1 rkl. Sahara. Kaada jokainen kakku niin makealla maitosiirappilla ennen kuin voitele se kermalla, mikä tässä tapauksessa vie paljon vähemmän.

Nyt kun kaikki on selvää yksinkertaisella reseptillä, voit monimutkaista tehtävää valmistamalla vaniljakastiketta makealle pitakakulle. Sen avulla mausta tulee klassinen, koska tämä on sellainen kerma, jota äitimme ja isoäitimme käyttivät Napoleoniin.

Lavash -kakku vaniljakastikkeella

Kypsennä pitaleivät edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla. Otamme 10 tai 12 kappaletta halutessasi. Kun kuivatut kakut jäähtyvät, valmista kerma.

Se voidaan tehdä öljyllä tai ilman, kuten haluat. Ensimmäisessä tapauksessa se on herkempi, toisessa vähemmän kaloreita.

Ruoanlaitto kerma pitakakulle

1. Riko 4 munaa ja lisää 200 g sokeria. Vatkaa kaikki vaahdoksi.
2. Lisää nyt veitsen kärkeen 40 g (2 ruokalusikallista) jauhoja vaniljan kanssa.
3. Kaada 450 ml maitoa ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi.
4. Laita syntynyt seos pienelle tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sakeutuu. Sakeutta on helppo vaihdella haluamallasi tavalla, vain pitämällä kermaa liedellä hieman enemmän tai vähemmän.
5. Poista lämmöltä, jäähdytä (prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa kattilan veteen).

Pohjimmiltaan tässä vaiheessa voit lopettaa ja käyttää kermaa juuri näin. Tai leikkaamalla 200 g voita paloiksi, voittaa se varovasti tuloksena saadulla vaniljakastikkeella. Tässä tapauksessa on erityisen tärkeää, että seos on täysin jäähtynyt, muuten voi alkaa sulaa ja kerma pilaantuu.

Kerma voidaan valmistaa suklaasta, maidosta tai katkerasta ja banaaneista saksanpähkinöiden kanssa - kaikki tämä muuttaa radikaalisti jälkiruoan makua, joten valitsemme oman version ja kokeilemme kotitekoista makeutta.

Päällystämme kakut ja koristamme kakun murusilla, raastetulla suklaalla tai tuoreilla hedelmillä. Hyvää ruokahalua!

Kuten näette, makea pitakakku valmistetaan nopeasti ja helposti! Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi! Hyvää ruokahalua!

Täydennämme kulinaarista säästöpossua uudella nopealla (tai kuten monet sanovat, laiska) reseptillä herkulliselle jälkiruoalle - Napoleonin resepti pitaleivästä ja valokuva. Tämä kakku on toinen todiste siitä, että kulinaarinen mestariteos voidaan luoda kiireellä, ei tarvitse seisoa liesi koko päivän.

Sävellys:

Ohut pitaleipä - 1 kpl;
Sokeri - 2 rkl. lusikat
Maito - 250 ml;
Munat - 1 kpl;
Vehnäjauho - 1 rkl. lusikka;
Voi - 2 rkl. lusikat;
Perunatärkkelys - 0,5 rkl lusikat

Napoleonin keittäminen pitaleivästä:

Ensin tarvitset paksuseinäisen kattilan. Sinun täytyy ajaa muna siihen, lisätä rakeistettua sokeria, seuloa jauhot tähän ja lisätä tärkkelystä ja kaada sitten maito. Vatkaa saatu seos suoraan kattilassa tasaiseksi.

Laita kattila ja sen sisältö tulelle (pieni). Kiehauta massa jatkuvasti sekoittaen ja keitä kunnes sakeutuu. Lisää sitten voita tähän ja vatkaa hyvin. Nyt pannun sisällön on annettava jäähtyä. Lavash -kerma Napoleonille on valmis.

Sillä välin pitaleivästä on leikattava siistit ympyrät (halkaisija on valitsemasi). Piirejä pitäisi olla paljon.

Lähetä valmistetut ympyrät esilämmitettyyn ja kuivaan paistinpannuun (yhdessä kerroksessa) ja ruskista molemmin puolin rapeiksi. Nämä rapeat ympyrät toimivat kakkukerroksina. Kuivaa loput palat pannulla ja pilko ne erilliseen astiaan.

Nyt voit muotoilla Napoleon -kakun lavashista. Tätä varten ota tasainen ruokalaji ja aseta sen päälle ensimmäinen paahdettu pitaleipäkuori. Levitä päälle hieman jäähtynyttä kermaa. Aseta siten kaikki kakut ja voitele ne valmiilla kermalla.

Peitä kakun yläosa ja sivut kermalla ja ripottele sitten lavash -murusia.
Lähetä seuraavaksi astia ja kakku jääkaappiin yön yli liottumaan. Ja aamulla voit tarjoilla sen jo pöydälle.

Lavash Napoleon -kakku on valmis.
Nauti ateriastasi!

Haluatko loman? Ja syy näyttää siltä, ​​ja ei?! Joten ei väliä! Voit helposti korjata kaiken. Jokainen kulinaariasiantuntija, jopa täysin kokematon, voi miellyttää itseään ja läheisiään herkullisella kakulla 5 minuutissa. Hämmästyttävä, herkkä lavashista valmistettu Napoleon-kakku auttaa sinua valmistamaan vaiheittaisen reseptin valokuvalla. Tällainen namia syödään muutamassa minuutissa, eikä kukaan edes jätä murusia! Upea kakku on todellinen siunaus niille, jotka odottavat vieraita. Ei vaivaa tai huolta, kaikki tehdään nopeasti ja helposti. Teekutsusta tulee hieno!

Vaaditut tuotteet:

- lavash - 2 pakkausta,
- tiivistetty maito - purkki,
- voita - 150 g.

Kuinka valmistaa valokuvasta askel askeleelta

1. On tarpeen valmistaa pitaleipää. Avaa paketti. Ostettu pitaleipä on erittäin pehmeää, joten se on kuivattava. Siksi tuote on leikattava paloiksi. Pitaleipäpalojen koko on valittava itsenäisesti, kaikki riippuu kakun tilavuuden halusta.




2. Aseta leikatut lavash-levyt uuniin 3-5 minuutiksi. Levyt on kuivattava.




Levyn tulisi olla päällä, jota käytetään myöhemmin murusiksi, koska se muuttuu kuivemmaksi kuin muut.






3. Kaada kondensoitu maito kulhoon.




4. Raasta voi. Lähetä se kupilliseen kondensoitua maitoa.




Sekoita kerma hyvin.






5. Voitele pitaleipäarkit valmiilla kermalla.




6. Murskaa erillisessä kulhossa kuivin lavash -lehti murusiksi. Ripottele saatu kakku murusilla. Jätä se jääkaappiin tunniksi.




7. Lavashista valmistettu nopea Napoleon -kakku voidaan syödä.




Hyvää ruokahalua!
Suosittelemme myös ruoanlaittoa

Valmista tarvittavat ainekset, kaada kattilaan maito, lisää muna ja sokeri.

Vatkaa maito, muna ja sokeri perusteellisesti.

Lisää tärkkelys ja jauhot, sekoita kaikki huolellisesti uudelleen. Maidossa ei saa olla jauhoja. Massan pitäisi muuttua homogeeniseksi ja lähettää sitten kattila miedolle lämmölle.

Kuumenna seos jatkuvasti sekoittaen. Tähän mennessä vaniljakastike on paksu ja houkutteleva. Ole erittäin varovainen, koska voit polttaa itsesi. Poista lämmöltä. Jos kuitenkin kerma osoittautui paakkuiksi, tämä ei ole syy heittää sitä pois, sinun tarvitsee vain hieroa se hienon seulan läpi ja kerma säästyy. Vaniljakastikkeen koostumus on paksu, tiheä, makea, hellä ja sileä.

Lavash on jaettava yhtä suuriin osiin: iso tai pieni, pyöreä tai neliö - se on sinun tehtäväsi. Kuivaa sitten lavash -palat pannulla. Sinun ei tarvitse voidella pannua millään, lämmitä se tarpeeksi hyvin ja aseta pitaleipä.

Paista pitaleipää 30-40 sekuntia kummaltakin puolelta.

Peitä rapean lavashin palat jäähdytetyllä tai lämpimällä vaniljakastikkeella ja aseta toistensa päälle muodostaen Napoleon -kakun.

Voitele kakun yläkerros kermalla ja ripottele pinnalle murskattua pitaleipää.

Pitaleivästä valmistettu "Napoleon" vaniljakastikkeen ansiosta on herkkä ja erittäin maukas. Se voidaan tarjoilla heti. Uskon, että rakkaasi pitävät todella tästä jälkiruokasta.

Hyvää ruokahalua! Kokkaa rakkaudella!

Ystävät, jos rakastat makeisia, mutta samalla sinulla ei ole aikaa seistä liedellä pitkään, valmista sitten laiska Napoleon-kakku valmiista. Tämä on nopea resepti - vain puolessa tunnissa voit hemmotella rakkaitasi herkullisella jälkiruoalla!

Se kuulostaa fantastiselta, mutta käy ilmi, että tämä on mahdollista, sinun tarvitsee vain tietää joitain tämän kotitekoisten herkullisien leivonnaisten mestariteoksen temppuja. Vaikka leivonnaisten nimeä voidaan pitää ehdollisena, koska “Napoleon” valmistetaan tämän reseptin mukaan ilman leipomista, ei ole turhaa, että tätä kakkua kutsutaan ”laiskaksi”. Kakun pohja on ohut armenialainen lavash. Valmiista pitaleivästä valmistetut kakut on kuivattava ja voideltava vaniljakastikkeella.

Tämän lopputuotteen ansiosta valmistat vain puolessa tunnissa herkullisen herkun, jota ei paisteta vaan korjataan. Jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä!
Lisäksi tällainen kakku on edelleen ruokavalio eikä vaadi erityisiä taloudellisia kustannuksia, mikä on yhtä tärkeä vivahde. Lisäksi hän ei ole millään tavalla huonompi.

Tuote on hämmästyttävän maukas, erittäin hellä, kohtalaisen makea, hyvin kylläinen. Ei yksinkertaisesti ole parempaa vaihtoehtoa kotitekoiselle leivonnalle teetä perheesi kanssa!

Vaikka tällaista tuotetta ei edes häpeä laittaa juhlapöydälle. Vakuutan teille, että vieraat eivät edes arvaa, mistä tämä "Napoleon" on tehty.
Jos pidät ajatuksesta nopeasta ja maukkaasta kakusta, voit samalla periaatteella valmistaa samanlaisia ​​tuotteita muiden voiteiden kanssa. Esimerkiksi Napoleon -kakku banaanilla, voilla tai.

Muun muassa pitaleipää voi voidella keitetyllä kondensoidulla maidolla tai suklaatahnalla.

Aromeja saa lisätä kaikkiin voiteisiin: sitruunan tai appelsiinin kuorta, vaniljaa, rommia tai kahviuutetta.

En enää kiusaa sinua, katsotaan kuinka tehdä laiska Napoleon -kakku armenialaisesta lavashista. Kätevyytesi vuoksi olen valmistanut reseptin vaiheittaisten ohjeiden ja valokuvien muodossa.

Armenian lavash - 8 kpl.
Maito - 1 l
Munat - 3 kpl.
Jauhot - 3 rkl. l.
Sokeri - 150 g
Voi - 50 g

Vaiheet kakun "Napoleon" valmistamiseksi lavashista

1. On suositeltavaa ostaa välittömästi pyöreä pitaleipä. Pyöreät tortillat ovat hyviä. Mutta jos sinulla on suuria suorakulmaisia ​​arkkeja, leikkaa niistä pyöreät levyt halutun halkaisijan levyllä.

Jos pitaleipä on hyvin ohutta, kakun kerrosten tulisi olla enemmän. Etuna tässä tapauksessa on, että tällainen kakku imeytyy nopeammin.

2. Leikkaa pyöreät kakut kaikesta pitaleivästä (sain 16 kpl).

3. Kuivaa pitaleipää kuivassa paistinpannussa noin minuutin ajan (sinun ei tarvitse lisätä öljyä!) On parempi käyttää teflonpinnoitettua pannua.

4. Käännä toiselle puolelle ja paista kakku myös keskilämmöllä hauraaksi (eli jokaisen kakun on oltava hyvin kuivunut).

5. Aloitetaan nyt kakun täytteen tekeminen. Laita munat ja sokeri kattilaan.

6. Vatkaa munat tehosekoittimella kuohkeaksi ja lisää äänenvoimakkuutta.

7. Laita seulotut jauhot munamassaan.

8. Ja taas vaivaa sekoittimella tuotteita, kunnes munamassa sakeutuu.

10. Laita pannu liedelle ja miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen (paakkujen muodostumisen välttämiseksi), keitämme kermaa, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät.

Ota sitten kattila liedeltä ja lisää voi. Sekoita sulaa ja jaa koko massa.

11. Aloitetaan kakun kokoaminen. Laita pitaleipälevy astian päälle.

13. Tehdään samanlainen menettely kaikkien pitaleipien ja kerman kanssa. Voitele myös kakun reunat.

16. Ripottele kakku hyvin jauhetulla pitaleivällä (muuten kerman yläkerros kuivuu, halkeilee ja saa ei -ruokahaluisen ulkonäön).

17. Lähetä Napoleon-kakku jääkaappiin liotettavaksi 1-2 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Armenialaisesta lavashista valmistettu laiska Napoleon -kakku on erittäin maukas ja hellä, se vain sulaa suussa! Resepti on pelastus sinulle, kun sinulla ei ole vapaa -aikaa leipoa monimutkaisia ​​tuotteita.

Videoresepti lavashin Napoleon -kakusta

Ystävät, olen iloinen, jos arvostat tätä reseptiä, kirjoita siitä kommentteihisi. Minulle on erittäin tärkeää tietää mielipiteesi, mikä tekee sivustosta mielenkiintoisemman ja hyödyllisemmän. Tykkää ja napsauta sosiaalisia painikkeita - näin voit kiittää blogia. Liity Tasty Cuisine -ryhmään VKontakteessa, tilaa uusia reseptejä.
Terveisin, Lyubov Fedorova.