Jos tarkastelet luetteloa elintarvikkeista, joita ravitsemusterapeutit suosittelevat ylipainoisia ihmisiä, huomaat, että he kunnioittavat suurta kananrintaa. Ja kuinka monta kaloria siinä on? Vaikuttaako keittomenetelmä tämän tuotteen energia-arvoon? Ja joudutko todella syömään vain keitettyä lihaa joka päivä?

Laihduttava kananrinta

Kananliha on universaali ruokavalio. Terveellisen ruokavalion asiantuntijat ovat antaneet tälle lihalle jo kauan sitten tällaisen tuomion. Ja se ei ole vain kuinka paljon kaloreita kananrinnassa on.

Tämä ruokalaji erottuu erinomaisesta mausta, siinä on vähän rasvaa ja monia hyödyllisiä alkuaineita. Tämä antaa paitsi laihtua tarpeettomia kiloja tuntematta kivuliasta nälkää, myös parantaa kehon.

Kanan perusta on proteiini. Sen määrä on 84% - tämä on rakennusmateriaali soluille. Samaan aikaan valkoisessa lihassa on vähintään 15% rasvavarantoa ja hiilihydraatteja enintään 1%. Joten tämä on täydellinen valinta niille, jotka haluavat laihtua. Mutta silti, kuinka monta kaloria kanafileeruoka jakaa kanssasi?

Kanarintojen kaloripitoisuus ja niiden edut

Koska fileen kalorialue on alhainen ja on epätodennäköistä, että syövät tyytyvät pysäyttämään ylimääräiset 23 kcal, niin he ovat todennäköisesti kiinnostuneita tietämään, mikä ruokalaji on hyödyllisempi ruoanlaitossa. Esimerkiksi uunissa paistetun kananrinnan kaloripitoisuus on sama kuin grillattu, korkein. Mutta ensimmäinen valmistusmenetelmä on hyödyllisempi keholle, varsinkin jos kanaa leivotaan hihassa, toisin sanoen omissa mehuissaan. Kuoren poistaminen turhalla tällä keittomenetelmällä on tarpeetonta: liha on kuiva ja jäykkä. Ja tietysti keitetty, muhennos ilman ihoa - kaikkein sulavin ja tervein. Voit syödä sitä paitsi ruokavalion aikana, myös monien sairauksien aikana, kun et halua syödä ja keho tarvitsee voimaa.

Kananrintakaloritaulukko 100 grammaa kohti

Kaloreitaulukko 100 grammaa kohti antaa sinun löytää nopeasti oikea tuote ja laskea kuluneiden kalorien päivittäinen määrä. Valitse vaihtoehto ruoanlaiton ruokavalion kananrintaa.

Kuinka monta kaloria on paistetulla kananrinnalla

Jotta paistettu kananrinta ei ole kuiva, on parasta paistaa se erityisessä kastikkeessa.

Haluatko laihtua? Sitten nämä artikkelit ovat sinulle.

Tarvitsemme kastike: 1 rkl. oliiviöljy, 1 rkl soijakastike, suosikki maustesi ja salainen ainesosasi on sinappi. Sinappi tekee rinnasta paljon mehukas.

Sekoita kastikkeen ainekset ja päällystä ne kananrintaan. Anna sen marinoida 10–15 minuutin ajan.

Aseta marinoitu rinta folioon ja laita uuniin 10 - 15 minuutiksi.

Kypsennetty kananrinta sisältää 148 kilokaloria.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kaikkein ravinnollisin vaihtoehto kananrinnan keittämisessä on keittäminen tai liemen keittäminen.

Näissä tapauksissa rinta sisältää vähiten kaloreita.

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Kanafileetä kutsutaan yleensä valkoiseksi lihaksi, joka kuoritaan iholta, rustoon ja luihin. Kanafileetä pidetään kaikkein ruokavalioisimpana lihana vähiten rasvojen ja ravintokuitujen vuoksi (kalorisoija). Tuoreella kanafileellä on vaaleanpunainen-tiili väri, miellyttävä broilerin tuoksu, keitetyn fileen maku on neutraali.

Kalorikanafilee

Kanan kaloripitoisuus on 110 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Kanafilee on ennätyshaltija helposti sulavien eläinproteiinipitoisuuksien suhteen, mikä on välttämätöntä paitsi lihaksille, myös koko keholle solujen rakentamiseksi. Tuote sisältää vitamiineja, erityisesti paljon, sekä ylläpitää korkeaa hemoglobiinitasoa veressä. Verrattuna esimerkiksi kananrumpuihin, kanalla on neljä kertaa vähemmän rasvaa, joten tuote sopii erinomaisesti ruokavalioon ja pikaruokaan. Mahasairauksien hoidossa on suositeltavaa käyttää keitettyä kanaa, koska sen sulamisaika on lyhin.

Haitallinen kana

Harvinaisissa tapauksissa kana voi provosoida allergisia reaktioita, varsinkin jos filee on keitetty kattilassa.

Laihduttava kanafilee

Keitetyt kananfileet ovat monien ruokavalioiden pääaineosat, etenkin urheilijoille, jotka rakentavat lihaksia tai ovat “kuivumassa”. Jokainen, joka haluaa pitää painonsa kurissa, tekee.

Kanafilettä on saatavana useina versioina - jäähdytettynä tai pakastettuna. Tietysti on parempi, että jäähdytetty filee, jonka tuoreus tarkistetaan silmämääräisesti - kanan värin tulee olla tasaista eikä liian kirkasta, tuntuvaa - kun napsautat fileen pintaa, syvennyksen tulee kadota nopeasti, muuten näet sulatetun fileen. Huono haju on myös syy kieltäytyä ostamasta tuotetta. Kun ostat pakastettua kananfilettä, sinun tulisi suosia pieniä pakkauksia, joissa on yksi tai kaksi kappaletta, varmistaen samalla, että tuotteen pinnalla ei ole jääkerrosta.

Kanafileen keittäminen

Kanafilee on yksi yleistuotteista, jotka voidaan valmistaa monin eri tavoin - keittää, paista, muhentaa, leipoa, grillata tai savukampi. Jauheliha valmistetaan broilereista leivänpäällisten tai kattiloiden keittämiseen. Voit hienontaa fileen hienoksi, lisätä mausteita, munaa ja majoneesia (makusi mukaan makusi), sipulia ja vähän jauhoja, sekoittaa ja paista pannukakkujen muodossa. Höyrytettyjä parsakaalia ja kukkakaalia, vihreää salaattia tai riisiä pidetään perinteisesti ihanteellisina kanafilee-seuralaisina.

Lisätietoja kananlihasta ja sen eduista on TV-sarjan "Live Healthy" -videoleikkeessä.

Erityisesti
  Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.

Valkoinen kananliha on kehomme arvokas elintarviketuote: siinä proteiinit, rasvat, vitamiinit, mineraalit ovat täysin tasapainossa. Siksi ne imeytyvät nopeasti ja helposti. On mahdotonta kuvitella maukkaampaa kuin kananrintafilee, jonka kaloripitoisuus on myös alhainen. Toinen kana-plus - se kokkii hyvin nopeasti, ja siitä valmistetut ruokia ovat herkullisimpia ja monipuolisimpia. Kanan ainoa miinus on, että se ei pidä pakastimista. Sulatettu kana keittämisen aikana osoittautuu melko kuivaksi, jos sitä ei hauduta kastikkeessa. Mutta jäähdytetty, päinvastoin, muuttuu aina mehukselliseksi.

Ravinnearvo

Kananrintojen kaloripitoisuus vaihtelee välillä 90 - 113 kcal / 100 g tuotetta. Tämä riippuu suuresti siitä, kuinka rinta keitettiin (paistettiin, höyrytettiin, haudutettiin, keitettiin), poistettiinko iho siitä vai ei. Vähiten ravitseva on keitetty filee ilman ihoa. Paistetun rapean kuoren fanien on otettava huomioon, että tällainen liha on ravitsevampaa.

Kananrintojen kaloripitoisuus ja niiden koostumus

Kanafileessä on runsaasti B-vitamiineja, arvokkain siinä on koliini - B4-vitamiini (76 mg). Se on hyödyllinen raskauden, hermoston ja henkisen stressin varalta. Koliini auttaa parantamaan muistia, vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää ja estämään naisten rintasyövän riskiä. Kanafilee sisältää myös B9-foolihappoa (4,3 mg), jota tarvitaan verenmuodostukseen, sokerin ja aminohappojen omaksumiseen. Se on yksinkertaisesti välttämätöntä raskaana oleville ja imettäville naisille, koska ensimmäinen tarvitaan lapsen synnyttämiseen ja toinen maidonmuodostukseen.

Kanarintojen kaloripitoisuus ja niiden edut

Koska fileen kalorialue on alhainen ja on epätodennäköistä, että hyvän ruoan ystävät pystyvät pysäyttämään ylimääräiset 23 kcal, he ovat todennäköisesti kiinnostuneita tietämään, mikä ruokalaji on hyödyllisempi ruoanlaitossa. Esimerkiksi leivotut kalorit ovat samat kuin paistetut grillillä - korkeimmat. Mutta ensimmäinen valmistusmenetelmä on hyödyllisempi keholle, varsinkin jos kanaa leivotaan hihassa, toisin sanoen omissa mehuissaan. Kuoren poistaminen turhalla tällä keittomenetelmällä on tarpeetonta: liha on kuiva ja jäykkä. Ja tietysti keitetty, muhennos ilman ihoa - kaikkein sulavin ja tervein. Voit syödä sitä paitsi ruokavalion aikana, myös monien sairauksien aikana, kun et halua syödä ja keho tarvitsee voimaa.

Maukkaita salaisuuksia

On erittäin maukasta ja hyödyllistä yhdistää kana sitruunan, omenoiden, mausteiden ja mausteiden kanssa. Kananrintojen kaloripitoisuus ei nouse tästä, mutta saman ruuan maku vaihtelee. Otetaan esimerkiksi Voit suolata sen, pippuria ja laittaa sitruunakiilojen päälle - tämä on yksi maku. Voit lävistää rinnan useisiin paikkoihin täyttääksesi sen valkosipulinkynsiin - tämä on täysin erilainen ruokalaji.

varoitus

Kastikkeet (etenkin majoneesit), joissa kotiäidit rakastavat hauduttaa arkuutta ja mehukkyyttä, lisäävät ennustamattomasti ruokien kaloripitoisuutta. Tämä johtuu siitä, että se voi nousta jopa 600 kcal. Siksi, jos seuraat kuvaa, älä osallistu niihin.

Kalorikananrinta:  130 kcal. *
* keskimääräinen arvo 100 grammaa kohti valmistusmenetelmästä riippuen

Rinta on arvokkain osa kananruhoa. Tämä on universaali ruokavalio, jonka astiat sisältyvät terapeuttisen ravinnon ruokavalioon. Matalan rasvapitoisuuden ja siten alhaisen energiaarvon vuoksi rintafileet ovat sallittuja monissa ruokavalioissa.

Kananrinnan ravintoarvo

Kananvalkoinen liha sisältää koliinia, B-vitamiineja, retinolia, askorbiini- ja nikotiinihappoja, niasiinia. Nämä komponentit säätelevät lisämunuaisten ja maha-suolikanavan toimintaa, auttavat puhdistamaan maksaa. Mineraaleja edustavat kalium, magnesium, sinkki, seleeni, kupari, rauta, fosfori, natrium. Tämä sarja normalisoi sydämen työtä, stimuloi immuunipuolustusta akuutien hengityselinten virusinfektioiden aikana ja kuntoutuksen aikana sairauksien jälkeen.

Kanan rinnan kaloripitoisuus iholla on 135 kcal, ilman ihoa - 113.

Ruokavalion suositellun päivittäisen energia-arvon osalta osa keitetystä fileestä on noin 5,5% kaikista kaloreista. Lisäksi 24% valkoisen lihan proteiineista vastaa vain 2% rasvaa, joten sen säännöllinen käyttö stimuloi lihasmassan kasvua lisäämättä kehon rasvaa.

Keitetty, paistettu, paistettu kananrinta

Tuotteiden valmistusmenetelmä määrittelee pitkälti valmiin ruoan energia-arvon. Terveellistä ruokavaliota syövien tulisi keittää kanan iho ilman ihoa ja luita. Tässä tapauksessa sen kaloripitoisuus on 137 kcal, tämä liha sopii hyvin sekä viljojen että vihannesten kanssa.

Höyrytetyn rinnan kaloripitoisuus on vähintään 113 kcal.

Filettä ei suositella paistamaan, koska kana osoittautuu usein melko kuivaksi ja keitetyn ruoan energia-arvo nousee voimakkaasti (~ 158 kcal). Paistettujen rintojen kaloripitoisuus riippuu keittämisen aikana käytetyn kasviöljyn määrästä. On suositeltavaa keittää filee grillillä, siinä on vähemmän kaloreita (~ 150 kcal).

Ruokavalintavaihtoehto kanan keittämisessä on paistaminen uunissa. Liha voidaan marinoida mausteissa ja mausteissa, lisätä soijakastike, appelsiinimehu. Tämän ansiosta se on pehmeä ja mehukas, ja valmiista astiasta tulee illallisen pääkomponentti. Mutta on huomattava, että lisäaineosat lisäävät keitetyn lihan ravintoarvoa.

Kananrintakaloritaulukko 100 grammaa kohti

Kaloreitaulukko 100 grammaa kohti antaa sinun löytää nopeasti oikea tuote ja laskea kuluneiden kalorien päivittäinen määrä. Valitse vaihtoehto ruoanlaiton ruokavalion kananrintaa.

Kanafilee - käyttö ruokavalioissa

Kanafilee on yksi vähäkalorisimmista lihaista. Se sisältää kuitenkin valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, mikä on tärkeää niille, jotka pitävät ruokavaliota ja rajoittavat jatkuvasti itseään. Hyödyllisin terveellisessä ruokavaliossa rintattoman, ihottoman kananrinta, höyrytetty tai keitetty. Lue aiheesta julkaisumme.

Valitsemalla eri ainesosat, joilla liha keitetään, voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia päivittäin. Valmiiden aterioiden ravintoarvon hallinta antaa sinun vähitellen jättää hyvästit ylimääräisistä kiloista.

Kanaa pidetään ruokavaliossa. Tietenkin, jos keität sen, etkä paista tai kopioi sitä. Melkein jokaisesta ruokavaliosta löytyy suositus käytettäväksi, ja tämä viittaa kanaan. Miksi niin, mikä on erityistä ja kuinka monta kaloria on kananrinnassa? Mennään oikein.

On tiedossa, että urheilijalle tai laihduttavalle ei ole mitään parempaa kuin valkoinen liha. Kuten ymmärrät, se on valkoinen valmiina (vertaa muuhun lihaan tai katso samoja linnun rumpuja), se imeytyy paremmin kehoon ja sisältää vähemmän myoglobiinia. Sisältyy vähitenrasvaisen lihan luetteloon kanin, kalkkunan (myös rinnan) ja eräiden kalojen kanssa.

Soveltuu urheilijoille, jotka lisäävät painoa proteiinin takia (olet todennäköisesti kuullut “mestariaamiaisesta” - kananrinta ja riisiä), laihduttaa, raskaana olevat naiset (rinta on melkein mauton, joten se aiheuttaa harvoin hyljintää).

Keitetyt rinnat ovat kanan turvallisin osa niille, jotka pelkäävät saada rasvaa.  Katso sen sijaintia, jos silmien edessä on koko ruho tai osa siitä. Rinta - kaksi fileepalaa linnun rinnassa, täysin rasvaton, siinä ei ole suoneita, luita tai rustoa, se on vain puhdasta lihaa. Vain yhdestä lajista voi ymmärtää, että rasva on vähimmäismäärä.

Lähes kaikki liha sisältää vitamiineja, tämä on aivan normaalia lihaskudokselle, mutta kanassa on pääasiassa B-vitamiineja. On vaikea sanoa, kuka hyötyy B-vitamiineista, on helpompaa yksinkertaisesti luetella niiden vaikutukset kehossa:

• Osallistuminen solujen kasvuun ja kehitykseen;
• Estä stressi, masennus, hermoston häiriöt;
• Vahvistaa lihaksia;
• Edistää rasvojen ja hiilihydraattien nopeaa hajoamista, proteiinien imeytymistä;
• Tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• Auttaa ylläpitämään immuniteettia;
• Hyvä vaikutus ihon tilaan.

Kuten huomaat, hyödyllisten ominaisuuksien luettelo on sellainen, että kanafilettä voidaan pitää lääkkeenä. Osittain hinnan takia (raa'an kanan hinta on alhaisempi kuin esimerkiksi naudanliha) se muodostaa suurimman osan lastentarhoista lastentarhoissa, sairaaloissa, kouluissa ja kuntoutuskeskuksissa. Tällaisen ruokavalion ansiosta potilaat voivat ylläpitää tärkeiden aineiden tasapainoa kehossa saamatta ylimääräisiä rasvoja.

Kaloripitoisuus

Pieni määrä kaloreita ja ravitsemus yhdessä houkuttelevat kaikkia niitä, jotka haluavat laihtua ja samalla ei jatkaa. Jopa täysin puhdas kanafilee ei ole aikuisen syömisongelma, puhumattakaan siitä valmistettavista ruokavalioruokia.

100 grammaa ihottomia raakakanaa sisältää 110 kaloria. Tämä on hyvin pieni riippumatta siitä, mihin ihmisryhmään katsot. Ellei pienellä lapsella, jolla on pieni kaloriominaisuus päivässä, kana voi tehdä kunnollisen osan ruokavaliosta.

Laihduttavalle naiselle, jonka normaali normaali määrä päivässä on 1200 kaloria, tämä on myös pieni määrä, voit keittää kanaa turvallisesti jopa kaikkein tiukeimmissa ruokavalioissa.

Mutta normaalin ravitsemuksen (naisten ja erityisesti miesten) kohdalla, jossa kaloreita on 2500 - 4000, elimistö ei edes huomaa tällaista määrää. On myös syytä tuoda esiin erityinen ryhmä - miehet, jotka harjoittavat raskaita fyysisiä töitä (työntekijät ja armeija). Tällaisilla miehillä on 4500-5000 kaloria päivässä, joten heidän ruokavaliossaan ei ole kanaa - se tapahtuu vain ruoanlaittoon ja aikaan.

Keitetyn kanafileen kaloripitoisuus on vain 170 kaloria, paistettu tai savustettu 210 ja 184 kaloria, huolimatta niiden erittäin ravitsevasta ulkonäöstä. Pikku, eikö? Joten, paistetun kanan energia-arvo on vain 101 kaloria. Tämä johtuu siitä, että paistamisen aikana liha menettää proteiinipitoisuutensa.

Älä unohda, että vain lihan kaloripitoisuus otetaan huomioon - jos paistat kanaa öljyssä, et todennäköisesti saa terveellistä tuotetta, on parempi käyttää grilliä.

Jos tarkastelet huolellisesti kanan aineiden luetteloa, huomaat, että se ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat erittäin välttämättömiä keholle, kuten kaikki aineetkin, mutta niiden ylimäärä johtaa usein ylipainoon. Jos jostain syystä päätät rajoittaa väliaikaisesti hiilihydraattien käyttöä kehossa, kanafilee on parasta mitä voi syödä.

100 grammalle keitetylle kanalle otetaan huomioon 25 grammaa puhdasta proteiinia.  Ei turhaan, että urheilijat huomasivat kanan, käytännöllisesti sanottuna ikuisesti rekisteröinyt sen mihin tahansa urheiluruokavalioon. Tuorejuustojen lisäksi kana on uskomattoman tehokas massan saamiseksi, lisäksi proteiini ei mene rasvan viereen. Rasvapitoisuus - 7,5 grammaa / 100 grammaa, lihassa se on hyvin pieni.

Seurauksena on, että kana ei sisällä pieniä määriä proteiinia ja kehon välttämättömiä rasvoja lukuun ottamatta, mikä tekee hänen rinnastaan \u200b\u200byhden hyödyllisimmistä ja edullisimmista ruokavaliotuotteista.

Terveellisiä ruokia

On vain 15 kaloria 100 grammaa kananliemettä kohden, se on uskomattoman ravitsevaa ja lämmittävää - ei ole yllättävää, että monet jopa ottavat kananliemettä termossa mukanaan, koska kylmänä talvipäivänä se voi olla ihanteellinen lounas.

Fileeliemen valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista - laita liha veteen vain puoli tuntia, poista kana ja suodata neste.

Saadaksesi kaiken irti kanasta, sinun ei tarvitse syödä erikseen kaikista ruuista. Upea vaihtoehto olisi leipoa filee uunissa ja lisätä lisukkeeseen (on parempi valita jonkinlainen puuroa, koska esimerkiksi kanan ja perunoiden yhdistelmä on kehon vaikeampi imeä) tai vihanneksiin. Kana ja vihannekset on kokonainen monimutkainen illallinen, joka on paljon hyödyllisempi kuin yksinkertainen liha.  Lisäksi ruokalaji imeytyy vihannesten avulla nopeammin ja syömisen jälkeen vatsassa ei ole raskautta, vaikka syöt runsasta ateriaa.

Viime aikoina fileistä tehdyt höyrytetyt kanan lihapullot ovat tulleet erittäin suosituiksi. Tietenkin, jos niiden paistaminen kunnes rapea öljyssä ei toimi, kaikki merkitys menetetään, mutta tämän ruoan hyöty on kiistaton. Leivän sijasta suosittelemme lisäämään niihin perunoita, ja voit keittää ruokavalion leivonnaisia \u200b\u200btavanomaisella pannulla. Tällaisissa leivonnaisissa on paljon lihaa, joka ei vahingoita terveyttäsi ja ruuansulatusta, ja saat niistä tarpeeksi pitkään.

Tärkein asia, joka sinun tulisi muistaa keittäessä kananfileetä, on tabu voille. Jos haluat, että liha säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa, että se ei ime liiallista rasvaa eikä enää lakkaa kutsumasta ruokavalioksi, sinun tulee keittää se höyrytettyinä tai uunissa.

Jos todella haluat paistettua kanaa, käytä grilliä - monia pienoiskeittiömalleja on paljon.  On surullista pilata tällaista terveellistä lihaa keittämällä, sitä enemmän, että se voi olla maukasta ilman rasvaa, öljyä ja paistamista, stereotyypin vastakohtana, ja eliminoi siten sen haitat.

Urheilijat osoittautuivat lopulta äärettömäksi oikeiksi - kana on edullinen, ravinnollinen, proteiinirikas liha, ja hänen rintaansa yhdistää kaikki nämä ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla. Laihduta tai lisää painoa kuntosalin kovan harjoittamisen ohella - kananrinta on ihanteellinen ravitsemuksellinen vaihtoehto.

Palautteesi artikkelista: