Hedelmäjää on erittäin suosittua kuumana vuodenaikana, sitä rakastavat paitsi lapset, myös aikuiset. Herkku rauhoittaa täydellisesti janoa, jäähdyttää ja piristää. Hedelmäjäätä voidaan valmistaa kotona, jos sinulla on perustaidot. Valmiin tuotteen koostumus sisältää yksinomaan käyttökelpoisia komponentteja, ei väriaineita tai tuntemattomia lisäaineita. Ei monet tiedä, että pakastettu hoitotaistelu taistelee vitamiinivajeineen, normalisoi verenpainetta ja sävyttää ihoa.

Teknologia hedelmäjää tekemiseen kotona

1. Hedelmäpohjainen jää.  Voit valmistaa tuotteen tuoreista kausiluonteisista tai jäädytetyistä hedelmistä. Jälkimmäisessä tapauksessa on ensin sulatettava ja huuhdeltava perusteellisesti ainesosat, jotta bakteerit eivät pääse valmistettuun jään. Kun huuhtelu on ohi, purista jäljellä oleva kosteus ja jatka sitten herkkujen valmistelua.
2. Mehupohjainen jää.  Yleisin jälkiruokateknologia. On tärkeää selventää, että herkullisimmaksi pidetään hedelmäjäätä mehusta, jolla on massaa. Se riittää, että kaadetaan koostumus jäämuotteihin ja lähetetään sitten pakastimeen puolen tunnin ajaksi. Kun neste on tarttunut kuoreen, sinun on asetettava sauva sisältöön ja asetettava sitten täydelliseen jäätymiseen.
3. Sokerisiirappijää.  Suurimmaksi osaksi tällainen jäätelö on valmistettu tuoreista marjoista / hedelmistä, sokerista ja vedestä. Teknologia ei ole erityisen vaikeaa: sokeri ja vesi kaadetaan emaloituun astiaan, koostumuksesta tulee homogeeninen massa. Sitten marjat murskataan sopivalla tavalla ja sekoitetaan ensimmäisen seoksen kanssa. Kaikki tämä kaadetaan muotteihin jäätä varten ja lähetetään pakastimeen.

Päärynäjäätä

• sitruunamehu - 55 ml.
• tuore päärynä - 550 gr.
• rakeistettu sokeri (mieluiten ruoko) - 180 gr.
• puhdistettu vesi - 200 ml.
• vanilliini - 10 gr.

1. Pese päärynät, poista oksat, siemenet ja kaikki syötävät osat, pilkko hedelmät pieniksi paloiksi. Laita sekoittimeen, jauhaa jauheeksi.
2. Valmista emaloitu pannu, kaada sokeri, vanilliini, laita astia tuleen. Käännä koostumus kiehuvaksi; kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, sammuta poltin.
3. Lisää hienonnettu päärynä makeaan massaan, anna sen hautua, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tarkista hedelmät: Hedelmät ovat kovia, jos ne ovat kovia, tuleen ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Tämän jälkeen kaada sitruunamehu, jäähdytä, pakata jäämuotoihin. Odota, kunnes massa on tarttunut kuoreen, työnnä sitten sauva ja jäätyä kokonaan.

Keitetyt hedelmäjäät koostuvat kolmesta kerroksesta, mikä on erityisen miellyttävää lapsille.

• tuoreet tai jäädytetyt mansikat - 320 gr.
• tuotossokeri - 100 g.
• luonnollinen jogurtti (rasvapitoisuus 2%) - 170 gr.
• omenamehu - 420 ml.
• päärynämehu - 200 ml.

1. Ota sopiva pitkänomainen muoto, täytä ensimmäinen kerros (kolmasosa tilavuudesta) omenamehua ja anna sen jäätyä.
2. Tällöin jauhaa tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita tehosekoittimessa, kunnes muodostuu puuroa. Lisää siihen luonnollinen jogurtti ja jauhesokeria, toista käsittely.
3. Täytä saatu massa toisella rivillä, anna sen taas jäätyä kiinteään tilaan. Kaada prosessin lopussa päärynämehu kolmanteen kerrokseen, pakasta uudelleen.
4. Tekniikkaa pidetään pitkänä, koska kaikki kerrokset käsitellään erikseen. Lisää hedelmäjäätä pehmeämpää koostumusta lisäämällä teelusikallinen leivonnaisgelatiinia, joka on liotettu aiemmin lämpimään veteen, omena- tai päärynämehuun.

Kirsikkajää

• kirsikkamehu (luonnollinen) - 680 ml.
• suodatettu vesi - 200 ml.
• juurikassokeri - 200 gr.
• herukka (valinnainen)

Voit käyttää sekä kirsikkaa että kirsikkamehua. Tärkeintä on, että koostumus on täysin luonnollinen. Kokenut kotiäidit tekevät hedelmäjäätä kompotin tai hedelmäjuoman perusteella.

1. Valmista siirappi: kaada sokeri veteen, laita hitaalle tulelle ja odota sen liukenevan. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta se ei pala. Varmista, että käytät emalipannua.
2. Kun siirappi on valmis, peitä astia kannella, jäähdytä ja sekoita kirsikkamehun / hedelmäjuoman kanssa. Voit halutessasi lisätä tuoreita tai jäädytettyjä herukkamarjoja. Kaada massa muotteihin, pakasta.

Vauvan sosejää

• lasten hedelmäsose (mikä tahansa maku) - 310 gr.
• rakeistettu sokeri (ruoko) - 300 gr.
• gelatiini - 1 annospussi (10–15 gr)
• greippi tai sitruunamehu - 30 ml.
• puhdasta vettä - 480 ml.

1. Purista gelatiinia pienellä määrällä lämmintä vettä, odota 25-30 minuuttia, kunnes turvotus on täydellinen. Aloita siirappin keittäminen.
2. Liuota rakeistettu sokeri veteen, laita miedolla lämmöllä, sekoita, kunnes rakeet liukenevat. Kaada varovasti turvonnut gelatiini, sammuta liesi.
3. Jäähdytä massa osittain hyväksyttävään lämpötilaan (jotta sormi ei poltaisi), kaada sitten hitaasti hedelmäsose ja sekoita jatkuvasti.
4. Peitä, anna neljänneksen tunnin. Kaada sitten sitruunan tai greipin mehu. Siivilöi saatu koostumus sopivalla tavalla, jaa jäämuotteihin ja jäädyytä.

• kova suklaa (maito tai musta) - 100 gr.
• kalkki - 0,5 kpl.
• vesimelonimassi - 500 gr.

1. Hiominen vesimelonimassi sopivalla tavalla (haarukka, tehosekoitin, lihamylly) ja purista puolikalkin mehu saatuun puuroon.
2. Raasta kova suklaa raastimessa kääntämällä se siruiksi. Lisää vesimelonin sose. Kaada koostumus muotteihin, laita pakastimeen.
3. Kannattako jään valmistamisen jälkeen se sulatettuun maitoon tai valkosuklaan. Voit myös sekoittaa vesimelonia sesongin marjoihin, kuten herukoihin, mansikoihin, karviaismarjoihin.
4. Hedelmäjäämän saaminen muodoista on melko helppoa: valmista astia lämpimällä vedellä, laske astia valmistetulla hoidolla siellä ja odota 2-3 sekuntia.

Ananasjäätä

• purkitettu / tuore ananas - 400/500 gr.
• puhdistettu vesi - 575 ml.
• sitruunamehu - 80 ml.
• rakeistettu sokeri - 380 gr.

1. Valmista siirappi: kaada rakeistettu sokeri veteen, aseta astia liesiin ja kytke poltin päälle pienellä teholla. Lämmitä koostumus kiehuvaksi, sekoita sisältöä niin, että sokeri ei tartu kiinni. Kun rakeet ovat täysin liuenneet, jäähdytä massa ja kaada siihen sitruunamehua. On tärkeää ymmärtää, että purkitetut ananat ovat makeampia kuin tuoreet. Jos käytät ensimmäisen tyyppistä tuotetta, lisää sokeria ei 380 g, vaan 250–260 gr. Perustuu henkilökohtaisiin mieltymyksiin.
2. Laita tällä hetkellä ananat tehosekoittimeen, muuta hedelmät perunamuusiksi ja kaada sitten rakeistetun sokerin ja sitruunamehun seokseen. Kaada massa muotteihin, laita pakastimeen puolen tunnin ajaksi. Heti kun hän tarttuu vähän, aseta tikut ja lähetä ne jäätymään uudelleen.

Hedelmäjäämän valmistaminen on helppoa, jos tiedät mitä tuotteita käytetään. Käytä mitä on käsillä. Se voi olla vuodenaikojen marjoja ja hedelmiä, jäädytettyjä sekoituksia tai kotitekoisia pyöriä. Näytä mielikuvitus, kokeile, jatka henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Video: miten tehdä hedelmäjäätelöä

Kun aurinkoinen kesä on täydessä vauhdissa, vartalo vain pyytää jotain kylmää, virkistävää - niin että se maistuu hyvältä. Jäätelöhedelmäjäätelö on yksi parhaimmista ratkaisuista janoasi, nälkäsi ja halua jäähtyä. Lapset ja aikuiset pitävät siitä, ja siksi voit miellyttää lapsiasi kirkkaalla jälkiruoalla. Jäätelöä ei tarvitse ajaa lähimpään kauppaan (varsinkin kun siellä ei ole kemiaa) - teemme sen itse. Tietoja siitä, miten hedelmäjäätä voidaan valmistaa kotona, kerromme artikkelissa.

Jotta jälkiruoka on sekä maukasta että terveellistä, on syytä noudattaa useita sääntöjä:

• Jos valitset mehu valmistuksen perustana, yritä käyttää luonnollisinta. Ajattele mitä ja miten tehdä hedelmäjäätä etukäteen ostamalla esimerkiksi appelsiineja - niistä voit puristaa väkeviä vitamiineja ja jopa massalla. Älä laimenna mehua runsaalla vedellä.
• Hedelmäjäätelö on jäätelöä, jota ei voida pitää valmiina jääkaapissa pitkään. Pitkäaikaisesta pakastamisesta se menettää pehmeyden ja maun. Muista, että valmistelet tuotetta kotona lisäämättä siihen erilaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita.
• Perunamuusiin, josta voidaan myös valmistaa hedelmäjäätä, sovelletaan samaa tuoreuden sääntöä. On parempi valmistaa perunamuusia heti ennen pakastamista.
• Ihanteellinen jäätelö - yhdistetty hedelmäjää. Siinä eri maut ja johdonmukaisuudet ovat kerrostettuina. Joten lapsi on kiinnostuneempi nauttimaan ruoanlaitosta, ja keho saa enemmän ravintoaineita.
• Kokeilu! Älä rajoitu vain marjoihin ja hedelmiin. Lapsi voi olla tyytyväinen hedelmäjäähän ja maitoon lisäämällä minttua marjoihin tai hedelmämehuun. Voit lisätä murskattuja pähkinöitä, kokonaisia \u200b\u200bhedelmäpaloja (kuivattuja aprikooseja, rusinoita, siemenettömiä kirsikoita) tai suklaata.

Jos päätät tehdä jäätelöä itsellesi, voit mennä pidemmälle kokeiluissa - tehdä hedelmäjäätä kahvista, kaakaosta, teestä, suosikk cocktailistasi.

Kuinka tehdä hedelmäjäätä

Tämän yksinkertaisen ja herkullisen jäätelön valmistamiseksi on useita tapoja. Tässä on muutama vaihtoehto, jotta voit oppia monipuolistamaan herkkuja lapsille.

1. Mehu.  Mikään ei ole helpompaa. Kaada kaikki kotona saatavilla olevat mehu (mieluiten vasta puristetut) pitkänomaiseen muotoon ja laita pakastimeen. 20 minuutin kuluttua hanki pakastettu tuote ja aseta siihen puinen sauva.
   Jos erityisiä lomakkeita ei ole, voit käyttää mitä tahansa kuppeja. Ja sitten tikut voidaan asettaa etukäteen kiinnittämällä ne foliopalasilla, joiden keskelle reikä tehdään ja reunat puristetaan reunaan. Jäätymisen jälkeen laita lasit lämpimällä vedellä olevaan astiaan - siellä seinät sulavat hieman, ja valmis jäätelö voidaan vetää ulos.
2. Hedelmäsoseella.  Pestyt hedelmät vedetään varovasti vedestä. Sitten sekoitetaan tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Hapanta hedelmää varten voit lisätä jauhemaista sokeria seokseen. Seuraavaksi sose lähetetään muotteihin ja jäädytetään. Juuri tässä hedelmäjäävalmistuksen muunnelmassa voidaan parhaiten kokeilla kerroksia. Kaada tämä varten ensimmäinen kerros muottiin vaaditulle tasolle, jäädyttää se puolikiinteään konsistenssiin ja kaada toinen kerros, kolmas ja niin edelleen. Lopullinen jäätyminen tapahtuu kaikkien kerrosten infuusion jälkeen.

1. Sokerisiirapilla.  Tietenkin jotkut marjat eivät voi tehdä täällä. Valmista 0,5 kg marjoja, 100 g sokeria ja vettä. Jälkimmäinen sekoitetaan pienellä määrällä sokerin kanssa sokerilla ja kuumennetaan pannulla, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä. Tässä vaiheessa marjat tulisi hienontaa millään tavalla: tehosekoittimella, haarukalla, lihamyllyllä. Kaada niihin sokerisiirappia ja sekoita. Ystäville voit lisätä vähän kanelia, minttua tai sitruunamehua samaan - tai kaikki kerralla. Jaa nyt seos muotteihin ja jäädyttää.
2. Koko hedelmäpaloja.Edellä mainittu sokerisiirappi tulisi kaada hedelmälaattaan ja leikata paloiksi. Jäähdyttämisen jälkeen kaada saatu seos muotteihin ja jätä pakastimeen 2 tunniksi.

1. Maidon tai jogurtin kanssa.  Hedelmäjäätelön perustana ota kotitekoinen jogurtti tai luonnollinen ilman lisäaineita myymälöissä myytävistä. Jogurtti vatkataan vispilä tai haarukalla ja siihen lisätään haluttaessa lämpimiä hedelmämehuja. Sitten seos jäädytetään muoteissa useita tunteja.
2. Gelatiinilla.  Perustana on mehu tai hedelmäsose. Mutta hedelmäjäätelön pehmentämiseksi siihen lisätään lämpimään veteen laimennettua gelatiiniä.

Optimaalisina ainesosina itsellesi ja lapsillesi voit ottaa turvallisesti kausiluonteisia hedelmiä ja ilahduttaa kotitalouksia ympäri vuoden. Eri aikoina ja säällä voi esiintyä kysymys siitä, kuinka hedelmäjäätä tehdä. Keväällä voit yrittää tehdä hedelmäjäätä kakiosta, jolle on ominaista kuitu ja joskus viskositeetti, elokuussa - vesimeloni on ihanteellinen ainesosa. Kotona valmistettu jäätelö voi olla todellinen piirre lastenjuhlissa tai vain hurrata pilvisenä päivänä. Valmista hedelmäjäätä lapsesi kanssa - anna hänen nähdä, mitä tapahtuu nesteille alhaisissa lämpötiloissa, oppia käyttämään terveellisiä hedelmiä ja marjoja nautinnolla.

sorbetti  et voi auttaa, mutta rakastaa! Se ei ole vain miellyttävästi jäähdyttävä ja herkullinen jälkiruoka. Yksi hedelmäjääiden suurimmista eduista on sen matalakalorisuus. Jopa tiukkojen ruokavalioiden ystävät ja paastoavat voivat varata popsikoja.

Luonnollisista tuotteista valmistettu kirkas briketti on erittäin viettelevä ... Ja sinun ei tarvitse kiirehtää kauppaan tämän herkullisen herkullisuuden vuoksi. On paljon järkevämpää tehdä se kotona: tarvitset vain jäätelömuotteja, pakastimen ja yksinkertaisimmat aineosat. Muutaman tunnin kuluttua olen valmis miellyttämään sinua!

Kuinka tehdä hedelmäjäätä

1. Sellaiset hedelmäjäämuotit ovat erittäin käteviä käyttää.
2. Outo, mutta erittäin kiehtova resepti hedelmäjäätä. Sekoita vesimeloni ja tomaatit tehosekoittimessa, suodata mehu. Kaada se muotoihin. Lisää mausteen vuoksi siivu kuumaa vihreää pippuria jokaiseen pannulle. Jalapeno-hedelmäjää - ei-banaali jäätelö.





3. \u003e Hedelmäjää  banaanista, maidosta tai kermasta ... Älä unohda lisätä vähän vaniljaa!



4. Kiwi-jäätelö on klassikko.



5. Suklaakeksejä maidon kanssa! Kyllä, se ei ole hedelmäjäätä, mutta se on uskomattoman herkullinen ...



6. Sellerimehu jauhetulla basilikalla. Eksoottinen makeuttamaton hedelmäjää, joka antaa viileyttä.



7. Kookosmaito ja mustikat ovat herkullinen resepti.



8. Avokado, vähän sitruunamehua ja smetanaa ... Tämä ei ole resepti kastikkeelle, hedelmäjäät näistä aineksista ovat erinomaisia!



9. Mango mansikoiden tai appelsiinimassan ja mansikoiden kanssa. Haluan kiireellisesti kokeilla sitä ...



10. Jogurtti vadelmien tai muiden marjojen kanssa - universaali resepti jäätelölle.



11. Ananas, mustikat, banaani, mansikat, jogurtti. Kun komponentteja on paljon, hedelmäjää maku on uskomaton!



12. Appelsiinimehu mintun kanssa. Sorbetti, jonka maku valloittaa kesälämmön.



13. Jää Nutellasta maidon kanssa. Kun kaikki hedelmävaihtoehdot on kokeiltu ...



14. Kaakao, kerma, sokeri ovat luonnollisen jään ainesosia. Ehdottomasti parempi kuin suklaajäätelö kaupasta!



15. Sateenkaarijäällä sinun täytyy sekoittaa hieman, mutta tulos on vaivan arvoinen.



16. Hedelmäsalaatti greippimehulla - sitä kaipaan ... Tämä on todellinen houkutus.

Ensimmäinen hedelmäjää sauvalla oli patentoinut vuonna 1872 Frank Epperson, mutta hedelmäjäät olivat laajalti tiedossa vasta vuoteen 1923. Kuten tiedät, Frank teki limonadia ja unohti lasin lusikalla ikkunalaudalle. Aamulla hän löysi kiinteän massan upottamalla lasin kuumassa vedessä, hän otti sisällön lusikalla, minkä jälkeen hän huomasi olevansa keksijä, nimitti sitä Epsicleksi.

Hedelmäjää on eräänlainen jäätelö. Yleensä sitä lisätään mehut, kesä cocktaileja ja lyöntejä. Se valmistetaan hedelmien ja marjojen perusteella. Herkullista hedelmäjäätä saadaan herukoista, kirsikoista, mansikoista, appelsiineista, sitruunoista, omenoista ja mandariineista. Nyt monesta kerroksesta, esimerkiksi hedelmistä ja marjoista, valmistettu jää on tullut suosituksi. Tämä herkullinen ja virkistävä herkku voidaan valmistaa kotona. Puhun siitä, kuinka hedelmäjäätä saadaan aikaan mahdollisimman vähän vaivaa ja aikaa artikkelissani.

Ensimmäinen asia, joka sinun on tiedettävä, on, että hedelmäjäätä ei ole vaahdotettu, kuten tavallista jäätelöä, joten jälkiruoka on tiukempi. Valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: hedelmäsose tai -mehu (300 ml), gelatiini (6 g), rakeistettu sokeri (300 g), sitruunahappo (3 g) ja keitetty vesi (500 ml). Keitämme vettä kattilassa ja kaada sokeri, keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Esilaimenna gelatiini keitetyssä vedessä (3 rkl. L) ja anna seoksen puoli tuntia. Kaada gelatiini makeaan siirappiin ja keitä kaksi minuuttia. Heti kun stabilisaattori on liuennut, lisää hedelmäsose siirappiin. Sekoita huolellisesti ja kulje hienon seulan tai marjakerroksen läpi. Jätä seos viileään paikkaan. Kaada sitruunahappo pienellä määrällä vettä jäähdytettyyn hedelmäjäähän. Kaada hoitoaine erityisiin muotteihin ja jäädyttää. Tartlet-lomakkeet ovat täydellisiä näihin tarkoituksiin.

Kuinka tehdä maukas kotitekoinen hedelmäjäätelö?

1. Hedelmäjäämän pitkäaikainen säilytys pakastimessa tekee jäästä liian kovan, joten sinun ei tarvitse valmistaa sitä muutamaa päivää ennen kulutusta.
2. Jos käytät tuoreita hedelmiä ja marjoja jään valmistukseen, ne tulee huuhdella ja puristaa huolellisesti ennen jälkiruokaprosessin alkua.
3. Hedelmäjää on erinomainen korvike useille kosmeettisille naamioille niskalle, kasvoille ja väsyneille silmäluomille. Hemmottele itseäsi ja ihoasi kryomassaatioistunnoilla poistumatta kotoasi!
4. Valitse laadukkaat ja tuoreet ainesosat. Mehun tulisi olla luonnollista ja laimentaa hiukan vedellä. Herkullisin hedelmäjää saadaan mehusta, jolla on korkea pitoisuus sellua.
5. Luonnolliset mehut ja perunamuusia auttavat hedelmäjäästä herkullisen. Voit käyttää myös valmiita mehuja ja perunamuusia.
6. Jos herkkua säilytetään pitkään pakastimessa, se voi kovettua liikaa, joten hedelmäjäätä ei tule valmistaa tulevaisuutta varten.
7. Valmista mehut ja perunamuushi marjoista ja hedelmistä heti ennen jäädyttämistä, niitä ei pidä pitää niin kauan. Huuhtele kaikki ainekset huolellisesti. Voit käyttää valmiita hedelmämehuja ja perunamuusia.
8. Houkuttelevampaa ja suussa sulavaa jäätä saadaan, jos se tehdään kahdessa kerroksessa, esimerkiksi yksi aprikooseista ja toinen mansikoista, kaatamalla ne vuorotellen muodoiksi.
9. Hedelmäjää voi olla kahvia tai teetä. Jos reseptillä oleva sose tai mehu korvataan voimakkaalla mustalla kahvi- tai teeinfuusiolla, niin saat kahvia ja teejäätä vastaavasti. Voit lisätä sitruunamehua makuusi.

Hedelmäjäätelön valmistus: keittotavat

1. Hedelmäjää tekemiseen itse on useita tapoja. Yksinkertaisin on herkkujen valmistus mehusta, joka jäädytetään erityisessä muotissa. Kun neste on hiukan jäätynyt, voit laittaa puupalon muottiin.
      Toinen menetelmä käsittää hedelmäjäätelön valmistamisen marjoista lisäämällä sokeria maun mukaan, jos käytetään hapania marjoja. Saatu massa kaadetaan muotteihin ja jäädytetään sitten.
2. On olemassa toinen keittovaihtoehto, mutta se on vähän monimutkaisempi kuin edelliset. On tarpeen jauhaa 0,5 kg marjoja tehosekoittimessa tai vaivaa lusikalla. Lisää saatuun massaan 2 tl sitruunamehua. Lisää pannulla veden kanssa 100 g sokeria (oman harkintasi mukaan), kiehauta, sitten jäähdytä ja lisää sitten marjamassan. Saatu seos on kaadettava erityisiin muotteihin, jäähdytettävä, jäädytetty pakastimessa.
3. Hedelmäjään ohella voit tehdä maidon hedelmäjäätä itse. Tätä varten tarvitset luonnollista jogurttia ja 0,5 litraa omenamehua. Vatkaa 140 ml jogurttia ja lisää siihen mehua. Saatu seos on jäädytettävä. Kaada sitten jo kovettuneen jogurttikerroksen päälle mustaherukkamehu ja jäädyytä uudelleen. Samanlaista periaatetta voidaan käyttää valmistamaan tunnettu liikennevalojää: tätä varten kaadetaan uusi kerros jokaiselle kovetetulle kerrokselle ja niin edelleen, kunnes saat todellista sateenkaarhedelmäjäätä.
4. Lisäksi tehosekoittimella voit valmistaa perunamuusia monista tuoreista hedelmistä. Huuhtele ne huolellisesti, leikkaa sitten pieniksi paloiksi, huuhtele uudelleen. Saatu hedelmäsose kaadetaan muoteihin tai kuppeihin, tikut asetetaan ja asetetaan pakastimeen 4 tunniksi, minkä jälkeen hedelmäjää on valmis ja erotettavissa helposti muodoista.

HEDELMÄJÄÄ MANGOSTA

Hedelmäjäätelmä vadelmasta ja sitruunasta

Kotitekoinen hedelmäjäätelö tai mehujäätelö on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka. Eikä vain lapsille. Jos olet ruokavaliossa ja haluat todella jäätelöä, se korvataan kokonaan itse keitetyllä hedelmäjäällä. Kuinka keittää sitä kotona?

Hedelmäjäätä on monia lajikkeita, eikä vakioreseptia ole. Kaikki riippuu siitä, mitkä hedelmät ja marjat haluat. Mutta silti on tiettyjä sääntöjä, joita on noudatettava, jotta et joudu pettymään.

Mikä tahansa. Se ei voi olla yksi mehu, vaan useita. Jos kaatat tällaisen mehu kerroksittain, se ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista. Mutta ennen kuin mehu kaadetaan, sinun täytyy kokeilla sitä, onko se liian hapan? Siirappi on lisättävä kirsikka-, sitruuna- ja omenamehuihin, muuten jäätäsi on mahdotonta syödä.

Hedelmäjääsiirappia valmistetaan seuraavasti:

500 grammalla. mehu tarvitsee 100 g. sokeria ja vähän vettä.

Kaada sokeri kattilaan ja lisää vettä. Sekoita samalla sekoittaen kiehuvaksi ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Poista kattila lämmöltä ja kaada mehu siihen. Odota, kunnes se jäähtyy kokonaan, valmista muotit ja puiset sauvat. Kun mehu on jäähtynyt, kaada se muotteihin ja lähetä se pakastimeen 20 minuutiksi. Kun jää on hiukan jäätynyt, voit laittaa puun sauvan muottiin ja odottaa, kunnes se on täysin jäätynyt.

Herkullisin hedelmäjää saadaan hedelmämehusta tai hedelmäpaloista. Soseuta marjat sekoittamalla tai haarukalla, lisää vähän siirappia ja järjestä perunamuusipullo purkkeihin. Älä pelkää kokeilla uusia makuja. Se on pelottavaa vain ensimmäistä kertaa, mutta ajan myötä opit, ja hedelmäjäätelömehun valmistelu vie hyvin vähän aikaa.

Mihin hedelmämehu voi jäädyttää?

Sinulla ei ole erityistä jäätelömuottia? Onko siellä tyhjiä kuppeja jogurttia tai silikoni-leivonnaisia? No, pahimmassa tapauksessa, lainaa pienet lapsellesi, pese ne vain harjalla. No, tämä on ääritapaus, mutta hän auttoi minua. Ostin jopa sarjan lasten tyynyjä erityisesti hedelmäjäätä varten. Ja on hauskaa tehdä monivärisiä jäätelöitä mehusta lasten kanssa.