Ilman liioittelua pita-rullit ovat yleisiä suosikkeja ja mestarit voileipien joukossa. Ne ovat parhaalla tavalla toteuttaneet yksinkertaisuuden ja monipuolisuuden ajatuksen. Jos leikkaat kauniisti rulla punaisella kalalla ja tarjoat ruokia vihreillä, niin tässä on juhlava välipala. Jos rullat rullina yksinkertaisemmalla täytellä - taskurapuilla tai makkaralla - erinomainen välipala joka päivä.

Valikoima reseptejä pita-rullille:

Kuinka tehdä pita roll

Mitä tehdä?  Kyllä millä tahansa! Päivittäisten rullien valmistamiseksi pitaleipästä ota käsin tai pikemminkin jääkaapissa. Ja joskus se, mikä vain ei jää pieneksi kappaleeksi! Lomateloilla se on vaikeampaa, varsinkin jos täyttö on hienostunutta - se tulisi varastoida etukäteen.

Kuinka tehdä  Juuri. Riittää, että täyte levitetään tasaisesti tai levittää pitaleipälevylle ja kiertyy varovasti. Sitten on olemassa useita käyttäytymismalleja:

• syö heti, nauttien ja ahneista;
• laita tunti tai kaksi jääkaappiin, leikkaa sitten kauniiksi rulliksi ja tarjoile hienosti;
• tuo täydellinen maku uuniin.

Tarjoilu juhlapöydällä  leikkaa irrottamattomat reunat ja leikkaa sitten vain kauniisti.

On tärkeää:  Älä koskaan jäädyytä valmista pitaleipärullaa; sulatuksen aikana siitä tulee hapan.

Kaksi tapaa keittää rullia: leikkaa valssattu pitaleipä ja täyte pieninä annoksina tai leikkaa heti pitaleipä nauhoiksi ja tee niistä rullia. Kumpi valitaan, riippuu täytestä.

Mitä pitaleipää käytetään resepteissä?  Pita-rullia ei pidä ottaa paksulle ja rehevälle, vaan ohuelle, lehtilevylle, kuten kuvassa. Voit jopa.

Tietoja majoneesista.  Hyvin usein majoneesia käytetään rullina. Jääkaapissa vanhentamisen jälkeen suositellaan leikkaamaan rulla varovasti, koska se muuttuu pehmeäksi, kastumalla kastikkeessa. Voit kokata kotona paitsi pitaleipää myös myös aina maukkaampaa.

Lavash -rullan reseptejä mielivaltaisuuksille

Tämä laaja valikoima online-lehden Magical Food.ru-reseptejä on koottu vatsasi ja maun suhteen. Mitä tämä tarkoittaa? Ja tosiasia, että kaikki tässä kuvattu varmennetaan ja hyväksytään henkilökohtaisella kokemuksella. Sekä hyödyn kannalta että sen oikeutetun nautinnon kannalta, jonka ruoka on velvollinen tarjoamaan.

Lavash-rulla kanan kanssa

Nopea rulla auttaa, kun jääkaappi on melkein tyhjä, keittämiseen ei ole aikaa, mutta haluat syödä.

Täyte 1 pitalla:kovaa juustoa - 200 g, kananrintaa - 1 kpl, munia - 2 kpl, valkosipulia - 1-2 kynsiä, majoneesia (tai smetanaa + majoneesia).

Valmistus.  Keitä kananrintaa kypsennettyyn asti (voit suolattua vettä kypsennyksen aikana). Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi tikkuiksi.
  Jäähdytä kovat keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Noppaa tai soseuta haarukalla.
  Juusto raastetaan karkeasti. Lisää muniin. Purista valkosipulia niihin puristimen kautta täällä. Lisää majoneesi tai majoneesi ja smetana ja sekoita.
  Jaa pita kahteen osaan. Ensimmäisenä levitä muna-juustoseos levittäen koko pintaan. Aseta toinen siivu pitaleipää päälle ja levitä kananrintaviipaleet sen päälle.
  Rullaa ja laita jääkaappiin vähintään puoli tuntia.

vinkkejä:

- vieritä rullia erittäin huolellisesti - liotettuna majoneesilla, ne kastuvat ja repeytyvät;
  - Käytä vastavalmistettua kananlihaa, koska kuivattujen rullien rullit ovat ongelmallisia.

Lavash rullaa lohen kanssa

Ehkä suosituin vaihtoehto. Suolainen välipala, joka on hyvä sekä juhlapöydällä että voileivänä aamiaiseksi ja välipalaksi piknikille, kun pääruokia valmistetaan vaakalaudalla. Voit keittää tällaiset pitaleipärullit etukäteen.

Ainesosat Roulade-reseptiin: pitaleipä - 1 iso, suolainen lohi - 300 grammaa, tuoretta kurkkua - 1 pieni, pehmeä juusto (voit juustotuottaa, jalostettua) - 250 grammaa, tuoretta tilliä makusi mukaan.

valmistelu. Levitä taitettu pitaleipä juustolla yrittäen jakaa tasaisesti.
  Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Aseta juusto päälle.
  Kurkku (voit kuori ihon), leikkaa ohuiksi suikaleiksi, laita kalan päälle.
  Leikkaa hienoksi hienonnettu (tai oksa) tilli.
  Rullaa pita-rulla. Jos tarvitset tarjoilua heti, leikkaa sitten viisto osittain ja levitä lautaselle, joka on peitetty salaatinlehdillä. Voit laittaa tomaattipuolikkaat ja kurkkuviipaleet puolikkaiksi.

neuvosto: Älä yritä täyttää pitan koko pintaa lohilla, ruokalaji ei tule siitä maukkaampaa, mutta se voi olla liian suolainen.

Pita juustolla ja yrtteillä

Voit ottaa erilaisia \u200b\u200bvihreitä: vihreästä sipulista pinaattiin, persiljaan, korianteriin, tilliin, hapokkeeseen, rukiin kanssa. Kaikenlainen kova juusto (parasta, Maasdam-tyyppi). Pitaleipä juustoilla ja yrtteillä on hyvä liemellä tai makkaroilla, palapalalla lihaa tai kalaa.

Ainesosat Roulade-reseptiin: pitaleipä - 1 iso, vihreät - 350 grammaa, raastettu juusto - 100 g, smetana - 150 grammaa, pippuri, suola valinnaisesti.

valmistelu. Pese vihreät, anna veden valua ja pilko hienoksi.
  Pane smetana kulhoon, lisää vihreät, raastettu juusto ja sekoita hyvin. Suolaa, jos juusto on suolatonta, ja mausta pippurilla maun mukaan.
  Levitä pita päälle täyttö ja rulla. Leikkaa tuloksena oleva tela 2-3 osaan. Aseta uunilevylle tai kasviöljyllä voideltuun muottiin ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen (kestää noin 10 minuuttia). Voit leipoa grillin alla tai paista esilämmitetyssä pannulla.

Kinkku ja juusto pitaleipää

  Ja miksi emme tee paitsi lavash-rullia myös heille kastikea. Esimerkiksi basilikasta. Ja arkistoi se erikseen.

Ainesosat Roulade-reseptiin: pitaleipää - 1, kinkkua - 200 grammaa, salaatinlehtiä - nippu, paprikaa - 1, pehmeää juustoa, jalostettua, tilliä - maun mukaan. Kastike: tuore basilika - nippu, luonnollinen jogurtti - 150 ml, oliiviöljy - 2 rkl. lusikat, feta - 100 grammaa, valkosipuli - 1 neilikka, pippuri, suola.

Keittäminen pitaleipää kinkkua ja juustoa. Pese salaatinlehdet ja tilli perusteellisesti, kuivaa ja leikkaa (tilli - hieno, salaatti - karkeasti).
  Pese pippuri poistamalla keskiosa, leikkaa pitkiksi ja ohuiksi suikaleiksi.
  Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
  Sekoita tilli ja juusto huolellisesti.
  Lavash tasaisesti juustolla. Pane hienonnetut salaatinlehdet, sitten kinkun ja pippurin raidat.
  Rullaa, kääri tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin tunniksi.
  Tee kastike. Hienonna basilikan lehdet hienoksi.
  Mashi fetajuusto pieneen kulhoon lisäämällä voita ja jogurttia, sekoita huolellisesti. Pane hienonnettu basilika ja purista valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita.
  Tarjoile viipaloitu rulla ja kastike.

Lavash-, juurikka- ja lohirullat

Keitettyjen punajuurien pehmeä maku täydentää täydellisesti suolattua lohta.

Ainesosat: pitaleipä - 1, punajuurikkaat - 1 iso, suolainen lohi - 300 grammaa, pehmeä kermajuusto - 300 grammaa, vihreät maun mukaan.

Kuinka tehdä pita roll. Leikkaa pitaleipä pieniksi (noin 20 cm) suikaleiksi.
  Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
  Levitä pitaleipäliuska juustolla.
Laita punajuuret kalaviipaleiden ja yrttien päälle.
  Rullaa ja rullaa ne lautaselle.

neuvosto: salaatinlehdet ovat hyviä kuin vihanneksia.

Lavash ja jauhetut maksarullat

  Runsasrullat sopivat varsin hyvin aamiaiseen, koska se on herkullinen kuuma ruokalaji, joka sopii hyvin kahvin kanssa.

: pitaleipää - 1, kovaa juustoa - 100 grammaa, jauhettua maksaa - 0,5 kg, sipulia - 1.

valmistelu. Hienonna kuoritut sipulit hienoksi. Paista se kevyesti alhaisella lämmöllä. Pane jauhettu liha maksasta ja paista, kunnes se on kypsennetty. Viileä.
  Laita maksatäytteet pitaan päälle, levitä koko pintaan. Rullaa rullaan ja leikkaa viipaleiksi noin 2 cm.
  Pane pienet rullit voideltuun muotoon, ripottele raastetulla kovalla juustolla ja paista, kunnes juusto on sulanut tai kunnes se on vähän paistettu.
  Tarjoile sellaiset pita-rullit kuumana. Tuoreet vihannekset tai niiden salaatit ovat täydellinen heille.

neuvosto: Voit ottaa jauhelihaa mistä tahansa maksasta: naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa. Jos sinulla on koko maksa, kierrä se lihamyllyssä. Älä jauhaa tehosekoittimella, se tulee liian jauhettua.

Savustettu lohi rullina

Ota kalafilee tai poista huolellisesti kaikki luut kokonaisuudesta.

Ainekset rullareseptiin: pitaleipä - 1 iso tai 2 keskikokoista, savulohta - 250-300 grammaa, tuoretta kurkkua - 1, juustoa - 250 grammaa, kaviaariöljyä - 250 grammaa, tilliä - makuusi.

valmistelu. Jaa iso pitaleipä kahtia.
  Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi koko vihannesta kohti, käytä tätä varten kuorinta tai leikkaa terävällä ohuella veitsellä.
  Levitä kaviaariöljy pitaleivän puoleen. Aseta kurkkupalat.
  Laita pitaleivän toinen puoli päälle, levitä juustolla.
  Aseta kalaviipaleet. Ripottele päälle hienonnettu tilli.
  Rullaa rulla, joka kääri tarttuvaan kalvoon. Pane jääkaappiin vähintään tunniksi.
  Leikkaa kauniiksi paloiksi ja tarjoile.

neuvosto: jos savustettu kala on kokonaan suolainen, tuoreen kurkun sijasta voit ottaa suolatun tai suolatun.

Lavash-telat ja vihannekset

Kesällä, runsaasti vihanneksia, pita-rullia voidaan tehdä heidän kanssaan. Erittäin maukasta, vaikkakin ilman lihaa ja kalaa. Kokeile sitä.

Ainesosat Roulade-reseptiin: pitaleipä - 1, paprika - 1, munakoiso - 1, kurkku - 1, valkosipuli - 1 neilikka, tomaatti - 1, yrtit, tilli, basilika, sipulinsulat, pippuri, suola, kasviöljy.

Valmistus.  Pese vihannekset ja vihannekset huolellisesti. Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi, suolaksi ja anna 15 minuutin katkeruuden jäädä.
  Poista siemenet ja väliseinät pippurista.
Leikkaa tomaatti, kurkut ja pippuri ohuiksi viipaleiksi.
  Purista valkosipuli tai raasta hienoksi.
  Paista munakoiso pannulla vähän öljyä. Huuhtele ne paperipyyhkeellä ennen panemista pannuun. Paista kunnes kullanruskeita molemmin puolin.
  Leikkaa pitaleipä nauhoiksi, jotka rasvaa hieman valkosipulilla.
  Laita vihanneksia ja vihanneksia jokaiselle nauhalle. Suola ja pippuri maun mukaan. Rullaa annoksittain rullat ja tarjoa heti. Tai laita astiaan ja ruskea molemmilta puolilta, jotta pitaleipä olisi rapea.

Vihjeitä. HÄlä kaada paljon öljyä paistaessasi munakoisoa - vihannes imeytyy erittäin hyvin ja se osoittautuu liian rasvaiseksi. Jos et voi paistaa vähimmäismäärällä öljyä, laita valmiit ympyrät paperipyyhkeeseen ylimääräisen poistamiseksi.

Pita rullina ja rapu tikkuja

Kala, joka on erityisen maukas, ei ole koskaan kääritty suuhun rullina.

Ainesosat lavash-rullareseptiin:  pitaleipä - 1 iso tai 3 pientä, taskurapu tikkuja - 200 grammaa, lievästi suolattua lohta - 300 grammaa, pehmeää juustoa - 300 grammaa, kovaa juustoa - 200 grammaa, tilliä, salaattia.

valmistelu. Iso pitaleipä jaettu kolmeen osaan.
  Leikkaa kala ohuiksi kerroksiksi.
  Kierrä rapukepit varovasti.
  Kova juustoraasta.
  Levitä yksi pitaleipäpaloista juustoa (ota kolmasosa kokonaismäärästä). Levitä rapu tikkuja.
  Peitä toinen osa, joka on myös voideltu juustolla. Levitä salaatinlehdet päälle, raasta juustoraasteella.
  Peitä kolmas osa, levitä pehmeä juusto ja levitä kala, ripottele päälle hienonnettu tilli.
  Rullaa pita-rulla ja kierrä kalvoksi. Pane jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
  Kun tarjoilet, laita oliivit rullille.

Lavash rullina kanaa

Mausteiset kananrullit, jotka välttämättä tarvitsevat kastike. Esimerkiksi tai jogurtti valkosipulilla.

ainesosat:  pitaleipä - 1, kanafilee - 300 grammaa, sipuli - 200 grammaa, porkkanat - 1 pieni
  kanakanta - 100 ml, pippuria, ziraa, suolaa, mansikkaa, kurkumaa, korianteria.

Kuinka tehdä lavash roll. Kanafilee leikataan ohuiksi suikaleiksi.
  Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi paloiksi.
  Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
  Spasser porkkanat ja sipulit kevyesti (jotta ne muuttuisivat läpinäkyviksi, paista alhaisella lämmöllä).
  Pane kananpalat, paista muutama minuutti ja kaada lieme. Hauduta, kunnes kana on kypsennetty. Viileä.
  Leikkaa pitaleipä nauhoilla. Laita jokainen täyte ja rullaa.
Pane kaikki rullit voideltuun muotoon. Kaada pieni lieme niin, että se peittää vain muotin pohjan (liemi ei anna rullien kuivua lämpökäsittelyn aikana) ja paista 15 minuuttia 200 asteessa - pitan tulee olla hieman ruskeantunut.
  Tarjoile heti kuumana.

Mitä voin kääriä pitaleipää

Runsas välipala ilmestyy lisäämällä:

• liha - sianliha, naudanliha, lammas, kana tai kalkkuna, joka on paistettu, haudutettu tai kypsennetty hitaassa liesissä;
• kala - suolattu, savustettu, keitetty, paistettu, paistettu;
• vihannekset - tuoreet, marinoidut tai lämpökäsittelyn jälkeen;
• maitotuotteet - juusto, raejuusto;
• maksa ja munuaiset;
• sienet;
• pasta ja erilaiset viljat;
• mereneläviä - kaviaaria, äyriäisiä ja taskurapuja.

Mitä kastikea voin käyttää

Majoneesi, erityisesti kotitekoinen, sopii täydellisesti pitaleipälle. Se valmistetaan piiskaamalla munankeltuaiset sokerin, suolan ja sinapin kanssa. Tähän seokseen kaadetaan vähitellen vähän öljyä, ja kun se ottaa taikinan konsistenssin - etikkaa. Maun rikastamiseksi voit lisätä kastikkeeseen sitruunamehua, murskattua valkosipulia, ketsuppia, hienonnettua suolakurkkua.

Voit käyttää myös smetana- ja majoneesikastiketta, joka sisältää tärkeimpien ainesosien lisäksi yrttejä, valkosipulia, pippuria ja suolaa. Ensin kaadetaan hienoksi hienonnettuja komponentteja maalaismaisella kermalla, jossa on 20% rasvaa, ja sitten kotitekoisella majoneesilla ja mausteita.

Kuinka palvella pita-rulla

Kaikki riippuu täytteestä, koska jotkut reseptit tarjoavat rullina paistaa tai leipoa. Ja jos täyte on makeaa, voit kaataa sen siirapilla ennen tarjoilua, suolaista - koristele yrtteillä. Tela voidaan leikata osiin ja tarjoilla rullina.

Onko mahdollista jäädyttää tulevaisuutta varten?

Tätä ei voida hyväksyä. Pakastimessa pitaleipää ei liota, ja täyteaineesta tuleva neste jäätyy kuin tavallinen vesi. Kun se sulaa, tela yksinkertaisesti purkautuu.

Parhaat reseptit pita-rullille erilaisilla täyteaineilla

Kanan kanssa

osat:

• 230 g ohutta armenialaista pitaleipää;
• 300 g kanaa;
• 100 g jalostettua juustoa;
• 4 rkl. lusikat smetanaa;
• suola;
• pippuria;
• ½ nippua vihanneksia;
• kasviöljy.

Keitä kananrinta, kunnes tarjous, jäähdytä. Käännä liha lihamyllyssä. Lisää suolaa ja pippuria.

Raasta kermajuusto keskimääräisellä raastimella ja lisää hienonnettu kana. Lisää vihreät ja smetana tähän seokseen, sekoita. Jaa täyttö kahteen osaan.

Leikkaa pita kolmeen samanlaiseen kappaleeseen. Laita osa täytteestä pitaleivän toiseen osaan levittämällä se koko pintaan. Peitä toinen osa pitaleipää, aseta sitten loput täyte ja peitä kolmas osa pitaleipää.

Rullaa pitaleipää pitkältä sivulta saadaksesi yhden ison rullan. Kääri se tarttuvaan kalvoon ja anna 20-30 minuutin ajaksi täyte liota.

Poista kalvo ja leikkaa rulla 3 cm: n viipaleiksi. Pane ne kuumaan pannuun kasviöljyllä ja paista molemmilta puolilta.

Kinkkujen ja juustojen Pita-leipärullan resepti

osat:

• 2 armenialaista pitaleipää;
• 150 g majoneesia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2-3 oksat tilliä;
• 100 g juustoa;
• 4 viipaletta kinkkua.

Sekoita majoneesi ja hienonnettu valkosipuli kuppiin. Raasta juusto pienellä raastimella. Pilko kinkku ja vihannekset.

Rullaa pitaleipä arkki, voitele se majoneesilla, lisää ½ juustoa, kinkkua ja vihreitä. Peitä kaikki toisella pitalehdellä ja toista sama. Kääri tela ja aseta se jääkaapiin kyllästämistä varten. Muutaman tunnin kuluttua saat herkuttelun ja tarjoile.

Lavash-rulla rapu tikkuilla ja munilla

  ainesosat:

• 3 arkkia pitaleipää;
• 200 g kovaa juustoa;
• 4 keitettyä munaa;
• 150 g kermajuustoa;
• 200 g rapu tikkuja;
• 150 g majoneesia;
• tilli;
• 1-2 valkosipulinkynsiä.

Levitä ensimmäinen lehti kevyesti majoneesilla ja aseta raputangot päälle, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Peitä toisella arkilla.

Sekoita pehmeä kermajuusto hienonnetulla valkosipulilla ja levitä toinen arkki tällä seoksella. Peitä kaikki kolmannella arkilla ja harjaa majoneesilla.

Keitä munat viileässä ja jäähdytä ne kylmässä vedessä. Raasta hienolla raastimella, lisää hienonnettu tilli. Laita tämä täyte päälle. Rullaa kaikki 3 pitaleipää vahvaksi rullaksi. Kääri se folioon ja aseta jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa astia aluslevyillä ja koristele.

Lavash-rullina lohta ja kermajuustoa

  osat:

• 200 g lievästi suolattua kalaa;
• ohut pitaleipä;
• 250 g kermajuustoa;
• nippu tuoreita yrttejä.

Poista ensin luut kaloista. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi erottaen liha ihosta. Huuhtele, kuivaa tuoreet yrtit, pilkko hienoksi. Laita pitaleipä kiinni kalvoon. Levitä se hyvin juustoilla peittämällä pinta täysin. Aseta kalapalat lyhyen etäisyyden päähän toisistaan. Ripottele ne vihreillä päälle. Rullaa pitaleipä varovasti ja laita pakastimeen 10 minuutiksi. Poista ja leikkaa ympyröiksi.

Pita makkaraa ja korealaisia \u200b\u200bporkkanoita

  ainesosat:

• ohut arkki pitaleipää;
• 2-3 tl majoneesia;
• keitetyt makkarat, 100 g;
• korealaiset porkkanat, 100 g;
• vehreys

Levitä koko pitaleipä arkki majoneesilla. Leikkaa keitetty makkara pieniksi tikkuiksi ja hienonna vihannekset hienoksi. Laita täyte arkin päälle. Kääri tiukka tela ja aseta se jääkaapissa kyllästämistä varten, kun se on kääritty foliolla. Noin 2 tunnin kuluttua poista astia ja leikkaa pari senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.

Lavash-rullina rapu tikkuja ja juustoa

ainesosat:

• 150 g rapu tikkuja;
• pitaleipä;
• 200 ml. majoneesi;
• 100 g jalostettua juustoa;
• 3 kananmunia.

Sulata ja pilota raputangot hienoksi. Lisää heihin hienonnettu keitetyt munat. Voitele seos majoneesilla. Raasta kermajuusto ja lisää täytteeseen.

Leikkaa pita-lehti puoliksi ja levitä täyte koko pintaan. Rullaa tela ja liota 20 minuuttia. Leikkaa astia 3–4 cm paksuisiksi viipaleiksi. Pane rullit lautaselle ja tarjoile.

Makea pita-rulla

osat:

• ohut arkki pitaleipää;
• 1-2 omenaa;
• puoli sitruunaa;
• 1 rkl. lusikallinen voita;
• muna;
• 2-3 rkl. rkl hunajaa;
• tuulisokeri.

Hienonna omenat hienoksi. Hiero sitruunan kuori. Aseta hedelmäviipaleet pannuun ja lisää vettä. Hauduta 5 minuuttia maltillisella lämmöllä. Laita täyte lautaselle ja anna sen jäähtyä.

Vatkaa voi ja muna. Lisää hunaja omenoihin. Levitä arkki pitaleipää muna-voin kanssa, laita täyte siihen ja kierrä rulla. Paista 180 asteessa kultaiseksi kuoreksi. Ripottele jauhesokerilla, leikkaa pitaleipä paloiksi.

5 suosituinta täytettä ohuille pitateloille

Sienillä ja juustolla

  osat:

• joukko tilliä;
• joukko persiljaa;
• 300 gr juusto;
• 450 g. Suolattu samppanja;
• majoneesi.

Mausta majoneesilla hienonnettuja yrttejä, sieniä ja raastettua juustoa.

Jauhelihalla

ainesosat:

• jauhettu sianliha ja naudanliha;
• porkkanat;
• salaattien lehdet;
• tomaatit;
• majoneesi;
• 50 g juustoa;
• vihreät;
• 2 valkosipulinkynsiä.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista se pannulla. Lisää 3 minuutin kuluttua raastettu porkkana ja paista, kunnes se on kypsennyt osittain. Lisää jauheliha vihanneksiin ja pidä pannuissa 25 minuuttia lisäämällä mausteita. Leikkaa tomaatit pyöreiksi paloiksi, pese ja kuivaa salaatinlehdet. Sekoita majoneesia jauhetun valkosipulin kanssa, kunnes saat kastikkeen. Raasta juusto. Kaikki ainesosat asetetaan vuorotellen pita-arkeille: ensin paistaminen ja jauheliha, toisessa salaatti ja tomaatit, majoneesikastike ja juusto - kolmannessa.

Kalan kanssa

osat:

• 3 munaa
• tölkki kalasäilykkeitä;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• majoneesi;
• 200 gr. juusto;
• vihreät.

Hienonna keitetyt munat hienosti, sosele kalajauhe haarukalla, raasta juusto. Yhdistä hienonnetut yrtit, valkosipuli ja majoneesi.

Vihanneksilla

tuotteet:

• 2 sipulia;
• porkkanat;
• 250 gr tuoreet samppanjat;
• ketsuppi;
• vihreät.

Paista kuutioiksi sipulit, sienet, porkkanat pannulla. Ripottele valmis täyte yrtteillä. Pyyhi pita ennen täytteen asettamista ketsupin ja smetanan seoksella.

Sienillä

osat:

• 50 g samppanjaa;
• 200 g voita;
• valkosipulinkynsi;
• kova juusto;
• kermajuusto sieni-maulla;
• suola ja pippuri.

Ohut armenialainen pitaleipä on avannut meille uuden luvun kotiruoanlaitossa - välipalarullat. Lavash-rulla, jossa on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita, yksinkertaisimmasta ja hienostuneimmasta, vetoaa paitsi ruoanvalmistukseen paljon tietenkin, myös syömisen ystäviin. Tällaisen suositun sympatian salaisuus, joka aiheuttaa pitaleipästä rullan, ilmaistaan \u200b\u200bsen valmistuksen nopeudella, yksinkertaisuudella ja helppoudella.

Kuinka keittää pita-rulla? Kyllä millä tahansa! Jos tämä ei ole yksi juhlallisista ruuista, niin kirjaimellisesti kaikki, mikä on jääkaapissa, sopii. Kun olet valmistellut täytteen makusi mukaan, levitä se tasaisesti tai levitä pita-arkille ja rullaa varovasti rullaksi. Sinun on toimittava erittäin huolellisesti ja nopeasti, koska täyteaineen kanssa liotettu lavash voi liota ja räjähtää. Öljymättömät reunat voidaan katkaista heti, jotta rulla olisi tyylikäs. Valmiina valmistettu rulla voidaan tarjoilla heti pöydälle tai voit laittaa sen jääkaapissa tunniksi tai kahdeksi. Älä missään tapauksessa saa jäädyttää rullaa pitaleipästä, muuten sulatuessa siitä tulee hapan ja menettää houkuttelevan ulkonäön lisäksi myös maku huomattavasti. On olemassa monia reseptejä, joissa täytetty pitaleipärulla saatetaan valmiiksi uunissa. Se on myös uskomattoman maukasta! Minkä vaihtoehdon keittämistä päätät, voimme heittää vain pari reseptiä.

ainesosat:
  1 pita,
  100 g kovaa juustoa
  350 g vihanneksia
  150 g smetanaa
  suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:
Täytä täyttämiseksi kaikki vihreät: persilja, vihreä sipuli, korianteri, tilli. Lyhyesti sanottuna kaikki, mikä on käsillä ja mitä pidät, on sopiva. Pese se, kuivaa se hiukan ja pilkkoa hienoksi. Pane smetana kulhoon tai syvälle lautaselle, lisää vihreät, raastettu juusto, lisää suolaa maun mukaan, kevyesti pippuria ja sekoita. Levitä saatu täyte tasaisesti pitaleipälle ja rulla. Leikkaa valmis rulla kahteen tai jopa kolmeen osaan, laita ne kasviöljyllä voideltuun paistinlevylle ja paista noin 10 minuutissa 200 ° C: seen lämmitettynä. Voit paistamatta pita-rulla esilämmitetyssä pannulla kasviöljyllä turvautumatta uunin apuun leikkaamalla sen myös aiemmin useisiin osiin. Näin valmistettu pitaleipä on uskomattoman maukas lihan, kalan ja jopa vain makkaroiden kanssa.

On olemassa juustorullavaihtoehto ilman paistamista tai paistamista. Tässä tapauksessa voit korvata osan raastetuista juustoista pehmeällä raejuustolla ja smetana majoneesilla. Pari valkosipulinkynää ja ripaus kuumapippuria lisää pikquancy. Levitä täyte pitan päälle, rullaa se tiukasti rullaan, kääri se tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 30–40 minuutiksi.

Lavashin rulla “Maukas aamu”

ainesosat:
  1 pita,
  2 keitettyä munaa
  150 g kovaa juustoa
  ½ paprikaa
  1 pieni nippu tilliä,
  3 valkosipulinkynsiä,
  150 g majoneesia.

valmistus:
  Lisää puristimen läpi kulkeva valkosipuli majoneesiin, sekoita saatu massa hyvin ja levitä sen kanssa arkki pitaleipää. Raasta juusto hienossa raastimessa ja ripottele päälle majoneesi-valkosipulin massa. Ripottele sitten raastetut munat, hienonnettu tilli ja hienonnettu pieni paprika. Rullaa pita-rulla varovasti, anna sen seistä 10 minuuttia.

  ainesosat:
  1 pita,
  1 keitettyä kananrintaa,
  200 g kovaa juustoa
  2 keitettyä munaa
  1-3 valkosipulinkynsiä,
  majoneesi - oman harkintasi mukaan.

valmistus:
  Jaa pita kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa keitetty kananrinta pieniksi paloiksi. Mash munat haarukalla. Raasta juusto karkealla raastimella, lisää se muniin, tähän lisää valkosipulinkynsi ja majoneesi puristimen läpi. Sekoita kaikki hyvin ja rasvaa yksi osa pitaleipää saatuun seokseen. Peitä se toisella osalla, laita kananrinta sen päälle ja rullaa se rullaan. Taita hyvin huolellisesti, koska täyteaineeseen imeytynyt ensimmäinen pitakerros voi rikkoutua. Lähetä valmis rulla jääkaappiin 30 minuutiksi, voit jättää sen pidempään.

Lavashin tela “Värikkäys”

ainesosat:
  1 pita,
  5 rapu tikkuja
  2 keitettyä munaa
  100 g korealaista porkkanaa,
  1 vihreä paprika
  100 g kovaa juustoa
  majoneesi maun mukaan.

valmistus:
Voitele lavash-arkki hyvin majoneesilla ja laita resepissä mainitut ainesosat sen riveiksi. Ensimmäinen rivi: hienoksi hienonnettu rapu tikkuja, toinen - munat raastetaan karkealle raastimelle, kolmas - ohuiksi kaistaleiksi pilkottu pippuri, neljäs rivi - korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, kuudes - juusto raastetulle raastimelle. Rivien lukumäärää voidaan jatkaa, mutta viimeinen rivi on välttämättä rapu sauvat, ts. Mistä kaikki oikeasti alkoi. Kun kaikki rivit ovat pinottu, rullaa rullaa taittamalla se rivejä pitkin, kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi rullan liottamiseksi.

ainesosat:
  3 arkkia pitaleipää,
  1 pakkaus rapuherkkuja tai rapulihaa,
  100 g kovaa juustoa
  majoneesi ja tilli maun mukaan.

valmistus:
  Raasta juusto karkealla raastimella, hienonna raputangot ja tilli hienoksi. Voitele ensimmäinen pitaleipä arkki majoneesilla, älä unohda rasvata reunat. Ripottele majoneesi hienonnetulla tillillä ja peitä toinen arkki pitaleipää. Voitele se myös majoneesilla, ripottele hienonnetulla rapujuudella ja peitä kolmas arkki. Ripottele tasaisesti viimeiselle arkille ja levitä myös majoneesilla. Rullaile kulinaarinen mestariteos hyvin varovaisesti telalla, kääri se tarttuvalla kalvolla ja lähetä jääkaappiin useita tunteja.

Samaa periaatetta käyttämällä voit vaihtaa täytteen, ja tässä on aivan erilainen, mutta ei yhtä maukas ruokalaji.

Täyte pita-rullalle sillillä ja munalla:kevyesti suolainen sillifilee, 2 keitettyä munaa, majoneesi ja tillihedelmät - maun mukaan. Ensimmäinen pitaleivän arkki: majoneesi + hienonnettu tilli, toinen: majoneesi + hienonnettu silakkafilee, kolmas: majoneesi + kananmunaksi raastetut munat.

Täyte pita-rullalle tomaattien ja yrttien kanssa:  3 tomaattia, 1 nippu vihreää salaattia, 150 g kovaa juustoa, suolaa, tilliä ja majoneesia - maun mukaan. Ensimmäinen pitaleivän arkki: majoneesi + salaatti + hienonnettu tilli, toinen: majoneesi + tomaatit, viipaloitu ohuiksi ympyröiksi, kolmas: majoneesi + juusto, joka on raastettu karkeaseen raastimeen.

Rullatäytteitä pitaleipästä "Mimosa": 1 purkkirosvo öljyssä, 3 keitettyä munaa, 200 g juustoa, 250 g majoneesia, vihreää sipulia ja tilliä maun mukaan. Ensimmäinen lehti: majoneesi + raastetut munat + hiukan hienonnetut vihannekset, toinen: majoneesi + juusto + karkealle raastimelle raastetut vihannekset, kolmas: majoneesi + saury + haarukalla ennalta massoidut vihannekset. Mutta valmistuksessa on yksi salaisuus: valmista jokainen arkki erikseen, sitten rullaa ensimmäinen arkki ja täyte rullaan ja aseta se toisen arkin alkuun ja jatka taittamista, laita sitten tuloksena oleva tela kolmannen arkin alkuun ja viimeistele prosessi. Kääri valmis tela tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin.

Täyte pita-rullalle sienitäytellä:  450 g tuoreita sieniä, 1 sipuli (voit käyttää 1 purjoa tai 1 pieni nippu vihreää sipulia), 400 g kermajuustoa, 1 nippu tilliä, 3 rkl. l. kasviöljy, suola, mustapippuri - maun mukaan. Ensimmäinen lehti: pala kermajuustoa + hienonnettu tilli, toinen lehti: sipulilla paistetut sienet kasvisöljyssä + hienonnettu tilli, kolmas lehti: jäljellä oleva juusto + tilli.

Yritä tehdä rulla pitaleipää kerran, ja hänestä tulee usein vieras pöydässäsi, koska se on yksinkertainen, omaperäinen, kaunis ja maukas!

Bon ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Erilaiset pita-välipaloja ovat silmiinpistäviä yksinkertaisuudestaan \u200b\u200bja alkuperäisestä kirkkaasta maustaan. Tällaiset ruokia valmistetaan vain muutamassa minuutissa, mutta samalla niistä tulee juhlallisen pöydän arvoinen koristelu ja ne voittavat heti vieraat. Pitaleipä sopii hyvin kaikenlaisiin täyteaineisiin: juustoon, kalaan, sieniin, vihannesiin ja moniin muihin.

Ainesosat: pitalehti, 190 g mehukasta rapuja, 5 - 6 vihreän sipulin höyheniä, 2 keitettyä munaa, suola maun mukaan, kevyt majoneesi.

1. Rapu tikkuja hiero voimakkaasti tai yksinkertaisesti leikkaa veitsellä.
2. Jäähdytetyt munat murskataan pienimmällä raastimella.
3. Vaakasuoralle pinnalle asetetaan lavash-arkki. Se rasvataan majoneesilla, suolataan maun mukaan.
4. Murskatut tikut, raastetut munat, hienonnettu sipuli murentua ylhäältä.
5. Yhdessä täyteaineen kanssa pita rullautuu huolellisesti.

Tuloksena saatu rapuherkkuja sisältävä alkupala peitetään tarttuvalla kalvolla ja puhdistetaan puoli tuntia viileässä. Seuraavaksi tela leikataan pieniksi paloiksi.

Ruoanlaitto jauhelihalla

Ainesosat: 3 arkkia ohutta pitaleipää, 340 - 380 g jauhelihaa, 1 kpl. tomaatit, porkkanat ja sipulit, 60 g juustoa, 2 valkosipulinkynsiä, tuoreet yrtit, suola, pippuri, majoneesi.

1. Vihannekset hienonnettu. Tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Hienonnettu sipuli ja porkkana paistetaan, kunnes herkullinen, yhdistä sitten jauhelihaan ja hauduta yhdessä, kunnes liha on valmis. Massa suolataan, pippuristetaan, siihen lisätään puristimen läpi kuljetettu valkosipuli.
3. Vihreät pestään ja hienonnetaan.
4. Juusto hankaa karkeasti.
5. Ensimmäinen pitaleipä arkki asetetaan pöydälle, voidellaan majoneesilla, ja sen päälle jäähdytetään jauhettu liha.
6. Seuraavaksi jaetaan toinen majoneesilla päällystetty lehti. Vihreät ja tomaattiviipaleet asetetaan siihen.
7. Raastettu juusto ripotellaan kolmannelle arkille kastikkeen kanssa.

Tämä pitaleivän alkuruoka täyteaineella rullataan siististi, laitetaan pussiin ja viileään paikkaan noin tunniksi. Sitten herkku leikataan paksiksi viipaleiksi ja tarjoillaan vieraille.

Täynnä lohta ja kermajuustoa

Ainesosat: 2 ohutta armenialaista pitaleipää, 190 g kevyesti suolattua lohta, 140 g kermajuustoa, joukko salaattia, puoli tuoretta suurta kurkkua, ripaus oreganoa.

1. Kevyesti suolattu kala leikataan pieniksi paloiksi.
2. Vaakatasossa on ensimmäinen pitaleipä arkki. Se rasvataan puolikkaalla juustoa. Seuraavaksi jaetaan pestyt ja kuivatut salaatinlehdet ja ohuet kurkun ympyrät.
3. Toinen arkki pitaleipää asetetaan päälle, rasvataan jäljellä olevan juuston kanssa. Kalanpalat jakaantuvat siihen. Oregano murenee maun mukaan.

Tulevainen alkuruoka punaisella kalalla kääritään tiukkaan telaan, peitetään muovikäärellä ja puhdistetaan jääkaapissa.

Pikantti versio raejuustoa ja suolakurkkua

Ainesosat: 230 g rasvaa raejuustoa, ohut pitaleipä, joukko tilliä, paprikaa, 2 valkosipulinkynsiä, 5 rkl. lusikat smetanaa, pieni suolakurkku.

1. Raejuusto asetetaan salaattikulhoon, vaivataan hyvin haarukalla ja sekoitetaan smetanaan.
2. Murskattu valkosipuli, hienonnettu tilli lähetetään massaan.
3. Varsasta ja siemenistä säästynyt paprika leikataan ohuiksi suikaleiksi. Marinoitu kurkku myös hienonnettu.
4. Ensimmäinen pitaleivän arkki levitetään juustomassaseoksella. Paprikat ja kurkkupaloja jaetaan päälle.
5. Työkappale taitetaan tiiviisti ja asetetaan jääkaapissa.

Valmis jäähdytetty pitaleipärulla leikataan suuriksi paloiksi ja tarjoillaan pöydälle.

Lavash-alkupala kanaa ja sieniä

Ainesosat: leveä pitkä pitaleipä, 270 g tuoreita sieniä ja kanaa, 180 g kermajuustoa, joukko tuoretta tilliä, persilja, suola, 1 rkl. l. hienonnettu suolakurkku, vastajauhettu paprika, sipuli.

1. Kanaa keitetään, kunnes se on kypsennetty ja purettu kuituiksi.
2. Sienet pestään, puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Sitten ne suola, pippuri ja paista, kunnes kypsennetty. Lopulta sipulikuutiot kaadetaan sienille. Ainesosat paistetaan yhdessä kasviksen kultaiseen sävyyn saakka.
3. Vihannekset leikataan hienoksi. Tavallisen tillin ja persiljan sijasta voit ottaa mieleisesi toisen, esimerkiksi korianterin.
4. Pitaleipä leviää hyvin kermajuustolla.
5. Kanakuidut, sienipaistit, vihannekset, kurkut saavat tarpeeksi unta ylhäältä.
6. Aihio kierretään tiukkaksi, siistiksi rullaksi.

Valmiit astiat peitetään kalvolla ja puhdistetaan kylmässä. Sitten välipala leikataan paksiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Tämä on hieno lisä keittoon tai runsas välipalavaihtoehtoon.

Sardiinivalmisteilla

Ainesosat: 3 ohutta pitaleipää, purkki sardiini-purkkeja, 3 keitettyä munaa, pakkaus majoneesia, 160 g juustoa, tuoretta tilliä.

1. Ylimääräinen neste valuu kaloista, minkä jälkeen sardiinit vaivataan haarukalla.
2. Keitetyt munat jäähdytetään ja käsitellään karkealla raastimella. Kova tai puolikova juusto jauhetaan samalla tavalla.
3. Tilli hienonnetaan, sekoitetaan majoneesin kanssa erilliseen kulhoon.
4. Ensimmäinen pitaleipä päällystetään runsaasti edellisen vaiheen kastikkeella. Seuraavaksi kalajauhe jaetaan.
5. Toinen pitaleipä peitetään myös majoneesilla ja yrtteillä. Ravutetut munat kaatavat sen päälle.
6. Kolmas kastikerasvainen pita peitetään raastetulla juustolla.
7. Kaikki kerrokset taitetaan yhteen tiheäksi telaksi. Tuloksena oleva alkuruoka lähetetään jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.

Voit poistaa telan viileässä koko yön, ja aamulla leikata viipaleiksi.

Korean porkkanoiden kanssa

Ainesosat: iso ohut armenialainen pitaleipä, 2 keitettyä munaa, 2 kermajuustoa, 210 g korealaista porkkanaa, 3 rkl. l. majoneesi, 4 - 5 oksat tilliä.

1. Munat ja juusto hierotaan karkeasti ja valuu yhteen kulhoon.
2. Pikantit porkkanat puristetaan marinaadista ja levitetään muille tuotteille.
3. Täyteeseen lisätään majoneesia ja hienonnettuja vihreitä. Voit tarvittaessa lisätä seoksen.
4. Saatu täyte levitetään pitaleipälle ja jaetaan koko arkin pintaan.
5. Pitaleipä on kääritty tiukkaan, siistillä rullalle.
6. Työkappale peitetään kalvolla ja puhdistetaan viileässä.

Tuntia myöhemmin tela leikataan eräkappaleiksi.

Turskamaksa täytetty

Ainesosat: purkki kalamaksaa, ohut iso pitaleipä, 3 keitettyä munaa, 40 g juustoa, majoneesi, vihreät.

1. Maksa vaivautuu haarukalla.
2. Jäähdytetyt munat jaetaan osiin ja hierotaan erikseen. Juusto jauhetaan samalla tavalla.
3. Vihannekset hienonnetaan hienoksi.
4. Pita on hyvin voideltu majoneesilla. Sitä vierekkäin asetetaan vuorotellen kaikki valmistetut täyttömahdollisuudet.

Työkappale rullataan tiukasti ja puhdistetaan kylmässä.

Kinkku ja juusto Pita-pekoni alkupaloja

Ainesosat: 2 armenialaista pitaleipää, 3 valkosipulin kiilaa, 130 g kevyttä majoneesia, 80 g juustoa, tuoretta tilliä, 230 g kanan kinkkua.

1. Kastike on valmistettu majoneesista, hienonnetusta valkosipulista ja tuoreesta (tai kuivatusta) tillistä.
2. Saatu massa rasvataan ensimmäisellä pitalla. Päälle asetetaan ohuet kinkkukaistaleet, kaadetaan raastettu juusto.
3. Samat toimenpiteet on tehtävä toiselle pitaleipälevylle.

Työkappale taitetaan kahdesta, asetetaan päällekkäin, pita-rulla ja jäähdytetään hyvin.

Pinkki lohi ja paprika

Ainesosat: 130 g suolaista vaaleanpunaista lohta, ohutta leveää pitaleipää, tuoretta kurkkua, paprikaa, 2 jalostettua juustoa.

1. Vihreät pestään, kuivataan ja hienonnetaan hyvin. Se sekoitetaan raastetun kermajuuston kanssa. On erittäin kätevää käyttää pehmeää tuotetta "kylvyssä" sellaiselle alkuruoalle.
2. Saatu massa voidellaan runsaasti pitaleipällä.
3. Päälle asetetaan ohuet kurkkupiirit ja pienet kalat, joissa ei ole nestettä.
4. Myös pitaleivän pinnalle on jaettu paprikaa.

Tiukka rulla rullaa. Ennen leikkaamista se on poistettava pari tuntia kylmässä.

Välipalan tekemiseksi helpoksi leikata, ennen jokaista uutta leikkausta kostuta veitsi vedessä lisäämällä sitruunamehua.

Juhlia alkupala keitetyllä makkaralla

Ainesosat: 4 ohutta pitaleipää, 330 g korkealaatuista keitetyt makkaraa, sama määrä kovaa juustoa, 170 g korealaista porkkanaa, kevyt majoneesi, tuore persilja.

1. Makkara kuoritaan, leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Juusto hiero hienoksi. Mitä hienompaa tuotelastut ovat, sitä herkempi lopullinen välipala maistuu.
3. Vihreät pestään hyvin, kuivataan, silppuaan.
4. Ensimmäinen lehti mustetaan majoneesilla ja porkkana levitetään sille.
5. Seuraava on toinen arkki kastikkeella ja makkaralla.
6. Sitten levitetään kerros pitaleipää, mustetaan majoneesilla ja ripustetaan juustoon.
7. Neljäs lehti levitään kastikkeella ja ripotellaan yrtteihin.

Kanamaksan täyttö

Ainesosat: 3 pitaleipää, 5 suurta esikypsytettyä munaa, majoneesi maun mukaan, 270 g kermajuustoa, 2 sipulia, 320 g kananmaksaa, tuoretta valkosipulia, yrttejä.

1. Maksa keitetään, kunnes se on kypsennetty kokonaan suolavedessä. Sitten hän hankaa karkeasti. Samalla periaatteella jäähdytetyt munat murskataan.
2. Majoneesi sekoitettuna murskattuun valkosipuliin.
3. Sipulia paistetaan, kunnes kultainen ja kultainen missä tahansa kuumennetussa öljyssä.
4. Ensimmäinen kerros pitaleipää peitetään valkosipulikastikkeella ja raastetulla munalla.
5. Toinen - hienonnettu maksa paistettujen sipulien kanssa.
6. Kolmas - jalostettu juusto ja hienonnettu yrtit.
7. Tiivis tela rullataan ja jäähtyy hyvin.

Työkappale leikataan pieniksi paloiksi.

Hellävarainen täyttö sillillä ja avokadolla

Ainesosat: iso ohut pitaleipä, 120 g silakkafileetä öljyssä, 2 keitettyä munaa, 60 g majoneesia, 3 tl. sinappinsiemenet, avokado, tuore vahva kurkku, mehu puoli sitruunaa.

1. Munat hierovat raastimessa suurimmalla jaolla.
2. Kalafilee uutetaan öljystä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Kurkku hierou karkeasti.
4. Avokado puhdistetaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja ripotellaan sitruunamehulla.
5. Pita rasvataan majoneesin ja sinapin seoksella.
6. Ylhäältäpäin kaikki valmistetut komponentit asetetaan vuorotellen.
7. Tiivis tela rullataan ja peitetään kalvolla.

Valmis välipala pidetään kylmässä muutama tunti ja vasta sen jälkeen se leikataan paloiksi.

Tonnikala-purkitettu

Ainesosat: kerros pitaleipää, tölkki kalasäilykkeitä, keitetty muna, 90 g jalostettua pehmeää juustoa, puoli nippu tuoreita yrttejä, 1 rkl. l. majoneesi, ripaus suolaa, pippuria.

1. Keitetyt munat kuutioidaan, minkä jälkeen ne sekoitetaan majoneesin ja pehmeän juuston kanssa.
2. Massa on suolattu, pippuritettu. Maun mukaan voit murskata valkosipulin kynsi.
3. Tonnikala sekoitetaan haarukalla tasaiseksi.
4. Vihreät pestään, kuivataan, hienonnetaan.
5. Juusto- ja munamassat jakautuvat koko pitaleipälevylle. Säilykkeet leviävät päälle, vihreät murenevat.
6. Ainesosat tasataan. "Suunnittelu" on rullattu telaan.

Viileän välipalan liottaminen vie vähintään puoli tuntia.

Kilohaililla ja juustolla

Ainesosat: 90 g kilohaileita öljyssä, kovaa juustoa, oliivimajoneesia, 2 armenialaista pitaleipää, 2 valkosipulinkynsiä, 2 keitettyä munaa.

1. Ensimmäinen pitaleipä levitetään pöydälle, määrätään majoneesilla, ripustetaan hienonnetulla valkosipulilla, raastetulla juustolla ja pienillä kuutioilla jäähdytettyjä munia.
2. Toinen arkki jaetaan päälle. Se on myös öljytty kastikkeella.
3. Sille asetetaan puolikkaat kalat ilman luita ja hännät.
4. Juustovalmis alkupala rullataan tiukalla rullalla.

Malja poistetaan kylmässä vähintään tunnin ajan ennen näytteen ottamista.

Runsas savustettu kanan pitaleipä-alkupala

Ainesosat: 2 ohutta pitaleipää, 180 g korealaista porkkanaa, 130 g juustoa, 6 pekingi-arkkia, 2 kpl. tomaatit ja tuoreet kurkut, 420 g savustettua siipikarjaa, majoneesi, ketsuppi.

1. Pita rasvataan ketsupin ja majoneesin seoksella. Kiinakaalin lehdet on pinottu päälle.
2. Savustettu kanakuutio kaadetaan Pekingiin samoin kuin kaikki satunnaisesti pilkotut tuoreet vihannekset.
3. Seuraavaksi jaetaan suolaliuoksesta puristetut korealaiset porkkanat ja raastettu juusto.
4. Pita taitettu varovasti kirjekuoreen.

Alkuruoka lämmitetään mikroaaltouunissa tai grillataan, ja sitten se tarjoillaan pöydällä.

Pita-täyte punaisella kalalla ja katkarapulla

Ainesosat: ohut leveä pitaleipä, 120 g kuorittuja katkarapuja ja lievästi suolattua lohta, 2 kermajuustoa, majoneesia.

1. Mereneläviä keitetään, kunnes hellä, ja sitten hienonnettu.
2. Juusto hiero hienoksi. Jotta se olisi helpompaa, ne voidaan jäädyttää etukäteen.
3. Kala leikataan pieniksi paloiksi.
4. Lavash-lehti on päällystetty runsaasti majoneesilla. Raastettu juusto valuu kastikkeen päälle.
5. Seuraavaksi kalat ja katkaravut asetetaan.

Pita rullaa tiukkaksi telaksi. Se peitetään tarttuvalla kalvolla ja poistetaan hetkeksi viileässä.

Juusto pita uunissa

Ainesosat: 2 ohutta pitaleipää, 320 g tuorejuustoa, joukko tuoreita yrttejä, 120 g smetanaa, 220 g juustoa.

1. Raejuustoa vaivataan haarukalla, sekoitetaan smetana, hienonnettu yrtti ja karkeasti raastettu juusto. Pieni jälkimmäinen lastut jätetään ruoan koristamiseen.
2. Täyte on jaettu kahteen pitaleipää. Jokainen niistä taitetaan kirjekuoreen, ripustetaan juustoon ja lähetetään uuniin 15 - 17 minuutiksi.

Pitaleivästä valmis kuuma alkuruoka tarjoillaan heti pöydälle.

Eka - armenialainen välipala

Ainesosat: 3 pientä arkkia ohutta pitaleipää, 6 raakaa munaa, 130 g juustoa ja kinkkua, voita.

1. Juusto hankaa karkeasti, kinkku leikataan tikkuilla.
2. Jokainen pitaleipä leikataan 2 osaan. Ne kostutetaan vedellä silikoniharjalla.





1. Pitaleipä leikataan pieniksi neliöiksi. Jokainen viipale levitetään juustolla sekoitettuna murskattuun valkosipuliin.
2. Osa kerrokselle kaadetaan savustetun makkaran kuutioita, tomaattiviipaleita. Aihio peitetään toisella neliöllä.
3. Munat sekoitetaan jauhoilla, suolataan. Pitaleipä kastetaan tähän massaan molemmilta puolilta. Sen tulisi olla hyvin kyllästetty seoksella.

Tervehdys! Mihin tahansa lomalle ja juhlaan haluat aina asettaa kauniin juhlallisen, niin että tavallisten ruokien, salaattien ja välipallojen lisäksi siinä on jotain epätavallista, kirkasta ja erittäin maukasta.

Tietysti leivotut tai kalakanuunat ja erilaiset näyttävät aina kaikilta osin. Mutta haluan ehdottaa tämän kulinaarisen idyylin laimentamista hiukan ja tehdä herkullisia pita-rullia erilaisilla täyteaineilla.

Armenian lavash on yleismaailmallista ja sitä voidaan yhdistää mihin tahansa tuotteeseen. Mutta välttääksesi aivojesi keräilyn, valitsin jo todistetut vaihtoehdot ja jaan ne mielellään tämänpäiväisessä julkaisussa.

Tapasin tällaisen välipalan kauan sitten, noin 7-8 vuotta sitten, ja rakastuin heti heti. Samanaikaisesti ensimmäinen testi tehtiin korealaisilla porkkanoilla ja savustetulla makkaralla. Ja tähän päivään mennessä tätä telaa pidetään suuressa arvossa. Lisäksi muita täyteaineita lisättiin, erityisesti rakastettua kermajuustolla.

Mutta en kiusa sinua pitkään, ja esitän sinulle kaikki reseptit järjestyksessä.

Kuuluisin ja helpoin tapa kääri pitaleipää. No, tietenkin, ei kokonaan, mutta joidenkin sen aineosien kanssa. Tämä ruokalaji vetoaa kaikkiin, poikkeuksetta, joten kokki, et menetä.

ainesosat:

• Armenian pita - 1 kpl .;
• Majoneesi - 2-3 rkl. lusikat;
• Salaatti - 0,5 nippu;
• Rapu tikkuja - 1 pakkaus (200 gr.);
• Muna - 2 kpl .;
• Tuore kurkku - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä kaikki ruokia. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja puhdista. Hiero ne karkealle raastimelle. Pese ja kuivaa kurkku ja salaatti. Jos sinulla on jäädytettyjä rapuherkkuja, poista ne ja sulaa ne etukäteen.

2. Ota pitaleipä, aseta se varovasti ja harjaa majoneesilla. Aseta salaatinlehdet tiheäksi.

Jotta rulla olisi kaunis, älä rasvaa pitaleivän reunoja majoneesilla, vaan jätä se puhtaaksi.

3. Aseta hienonnetut munat salaatinlehteiden viereen.

4. Leikkaa rapuvarret levyihin ja aseta ne seuraavan nauhan kanssa.

6. Kääri nyt pitaleivän reunat täytteeseen ja rullaa vasta sitten tiukkaan rullaan. Kääri aihio folioon tai tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.

7. Leikkaa välipala ennen tarjoilua noin 4 cm paksuisiksi paloiksi, se osoittautuu erittäin maukasta.

  Herkullinen pita-rulla korealaisten porkkanoiden kanssa

Ja tässä on tulkinta lisäämällä porkkanat koreaksi. Pidän todella vaihtoehdosta ilman juustoa, mutta tomaatteja ja paljon tuoreita yrttejä. Mitä sanot, mistä pidät enemmän?

ainesosat:

• Pita - 1 kpl .;
• Korealainen porkkana - 200 gr .;
• Kova juusto - 150 gr .;
• Keitetyt makkarat - 200 gr .;
• Vihreät - maun mukaan;
• Majoneesi maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Aseta ensin pitaleipä varovasti puhtaalle työpinnalle.

Voit käyttää savustettua makkaraa. Leikkaa se ohuiksi tikkuiksi.

3. Levitä sitten Korean porkkanat tasaisesti.

4. Ja päälle raastettu juusto.

5. Hienonna vihannekset hienoksi ja ripottele päälle syntynyt työkappale.

6. Rullaa pita-rulla.

7. Leikkaa annoksiksi, laita litteä lautanen ja syö terveyden vuoksi!

  Roulade punaisella kalalla ja kermajuustolla - yksinkertainen resepti

Tässä on kuninkaallinen alkupala, jossa on suolaista lohta. No, nuolet vain sormiasi. Keitin aina tällaista herkkua kaikkiin lomiin. Muuten, uudenvuoden kannalta tämä vaihtoehto on paras.

ainesosat:

• Lohi - 150 gr .;
• Kermajuusto - 200 gr .;
• Vihreät - maun mukaan;
• Pitaleipä - 1 pala.

Keittämismenetelmä:

1. Aseta pitaleipä pöydälle. Sen tulee olla kiinteä, vahingoittumaton.

2. Voitele se millä tahansa kermajuustolla. Philadelphia on erityisen sopiva.

3. Huuhtele ja kuivaa vihreät. Hienonna ja ripottele juusto päälle hienoksi.

5. Rullaa työkappale rullaan ja laita muutamaksi tunniksi kyllästämistä varten jääkaapissa.

6. Ja juuri ennen tarjoilua leikkaa välipala annoksiksi ja nauti herkullinen maku.

  Keittäminen pita rulla kalasäilykkeiden kanssa (purkitettu)

Rapuherkkujen salaattituotteiden lisäämisen lisäksi voit käyttää myös muuta salaattia, kuten "". Armenian lavash ja purkituotteet ovat myös maukkaita ja terveellisiä.

ainesosat:

• Ohut pitaleipä - 3 kpl .;
• Kalasäilykkeet - 1 kpl .;
• Muna - 3 kpl;
• Majoneesi - 250-300 gr .;
• Kova juusto - 200 gr .;
• Tuore tilli - 30–40 grammaa.

Keittämismenetelmä:

1. Kovaksi keitetyt munat ja jäähdytä. Avaa säilyke (saury, vaaleanpunainen lohi, sardiini jne.) Ja valuta vesi. Laita kala lautaselle ja soseuta haarukalla tasaiseksi.

2. Kuori munat ja pilko ne veitsellä tai raasta.

3. Raasta juusto karkealla raastimella.

4. Pese tilli ja pilkkoa. Sekoita se majoneesiin.

5. Laita 1 arkki pitaleipää pöydälle. Levitä se tasaisesti 1/3 majoneesilla ja yrtteillä.

6. Aseta sitten ja säilytä kalasäilykkeet.

7. Laita päälle toinen pitaleipä arkki. Voitele se puolet jäljellä olevasta majoneesikastikkeesta ja ripottele hienonnettuja munia.

8. Pane kolmas arkki, voitele jäljellä oleva majoneesi yrtteillä. Ripottele raastetulla juustolla.

9. Kääri rakenne varovasti telaan, kääri se tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.

10. Ajan lopussa leikkaa työkappale kappaleiksi ja tarjoile pöydälle.

  Paahdettu pitaleipärulla kinkku- ja juustotäytteellä

Mutta vaihtoehto on kuumempi. Voit käyttää ruokaa aamiaisena tai runsas välipalana. Tai palvele oluen alkupaloja.

ainesosat:

• Sulatettu juusto - 200 gr .;
• Kinkku (makkarat, keitetyt makkarat) - 300 gr .;
• Pita - 3 arkkia;
• Tomaatti - 3 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Muna - 2 kpl .;
• Jauhot - 1 rkl. lusikka.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kinkku ja tomaatit kuutioiksi. Levitä yksi arkki ja voitele se puoliksi sulatetulla juustolla tai ripottele puoliraasteisella kovalla juustolla. Pane puoli kinkkua ja tomaattia, ripottele hienonnettua tilliä.

2. Peitä täyte toisella arkilla. Voitele uudelleen juustoa ja levitä jäljellä oleva täyte. Peitä 3 arkkia. Leikkaa työkappale pieniksi suorakulmioiksi.

3. Valmista taikina. Sekoita munat jauhojen kanssa. Upota nyt jokainen suorakulmio taikinaan ja paista pannulla kasviöljyllä molemmin puolin, kunnes kultainen.

Syö kuuma!

  Kuinka tehdä rulla rapu tikkuilla, sulatetulla juustolla ja munalla

Kokeile seuraavaa reseptiä. Se on vähän samanlainen kuin ensimmäinen menetelmä, mutta eroaa lisäämällä jalostettua juustoa.

ainesosat:

• Armenian pita - 2 arkkia;
• Rapu tikkuja - 120 gr .;
• Munat - 2 kpl .;
• Jääsalaatti - maistaa;
• Kermajuusto - 150 gr .;
• Majoneesi maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistele ensin tuotteet. Joten keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko ne. Leikkaa rapu tikut kuutioiksi, repi salaatti paloiksi. Sekoita munat, tikut, salaatti majoneesin kanssa. Massa voidaan haluttaessa suolata hieman.

2. Aseta jokainen arkki pöydälle ja harjaa kermajuustolla. Jos juusto jää, lisää se yllä olevaan seokseen ja sekoita se uudelleen.

3. Levitä seos tasaisesti jalostetulle juustolle. Rullaa arkit rullina. Kääri ne tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin yön yli.

4. Leikkaa työkappaleet osiksi viipaleiksi juuri ennen tarjoilua.

  Uunissa paistettu pita-rulla jauhelihan kanssa. Kuuma vaihtoehto

Nyt vaihtoehto on monimutkaisempi. Täytteen valmistelu vie enemmän aikaa. Mutta tulos hämmästyttää sinua. Osoittautuu, että valmiita liharuokia, jotka koristavat mitä tahansa pöytää.

ainesosat:

• Jauheliha - 0,7 kg;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Pita - 1 kpl .;
• Sipuli - 2 päätä;
• Vihreät - maun mukaan;
• Kova juusto - 250 gr .;
• Munat - 3 kpl;
• Hapankerma - 150 gr .;
• Majoneesi - 50 gr .;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Huolehdi tuotteiden valmistelusta. Raasta juusto karkealla raastimella.

2. Täytä jauheliha pannulla kasviöljyllä, kunnes se on kypsennetty. Samalla älä unohda lisätä hienonnettua sipulia.

3. Huuhtele yrtit ja kuivaa ne. Leikkaa hienoksi. Pese tomaatit ja leikkaa ne ympyröiksi.

4. Nyt kokoamme kaiken. Levitä pitaleipä.

5. Laita paistettu ja jäähdytetty jauheliha siihen.

6. Laita sitten tomaattiviipaleet ja levitä juusto päälle.

7. Ripottele lopussa vihreät. Pyöritä telaa.

8. Ota keittolevy ja rasvaa se kasviöljyllä. Aseta työkappale.

9. Seuraavaksi sekoita smetana majoneesiin, lyö munat ja lisää mausteet. Sekoita seos hyvin ja täytä se työkappaleella. Laita leivinpelti esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Keitä 25 minuuttia, kunnes kullanruskea. Jäähdytä vähän ja leikkaa paloiksi. Tai palvele koko rulla.

  Paistettua pita-rulla kanaa

Ja jos se koski lihaa, yritä käyttää paitsi naudanlihaa ja sianlihaa, myös kanaa.

Tarvitset:  kanafilee 400 gr .; jalostettu juusto 200 gr .; pita 3 kpl; smetanaa 4 rkl. lusikat; suola, pippuri maun mukaan, kasviöljy paistamiseen.

Ja kaikki tehdään kuten aina nopeasti ja yksinkertaisesti. No, video juoni auttaa sinua ja vahvistaa sanani.

  Yksinkertainen ja maukas pita-rulla lohen kanssa juhlapöydällä

Ja toinen resepti punaisella kalalla. Lisää tuoreutta lisäämällä kurkkua, vähän sitruunamehua ja yrttejä. Yum yum!

ainesosat:

• Pita - 1 kpl .;
• Suolattu lohi - 300-350 gr .;
• Kermajuusto - 350 gr .;
• Vihreät - maun mukaan;
• Kurkku - 1 kpl .;
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.

Keittämismenetelmä:

1. Pese ensin vihreät ja kurkku, kuivaa. Hienonna sitten viheriöt hienoksi ja leikkaa kurkku ympyröiksi.

2. Sekoita kermajuusto yrtteihin. Säästä kalat luista, jos niitä on, ja leikkaa ohuiksi muoveiksi.

3. Aseta arkki pitaleipää ja harjaa juustoa ja yrttejä. Seuraavaksi laita lohi ja kurkku riviin. Ripottele lopuksi kaikki sitruunamehulla.

Jos ainesosat ovat pieniä, laske lohi ja kurkut vain keskelle.

4. Rullaa tuote rullaksi ja jättää 1-2 tunniksi jääkaapissa. Ota sitten pois ja leikkaa osittain.

  Ruokavalion pitatela majoneesittomalla täyteaineella

Loppujen lopuksi haluan näyttää sinulle mahdollisuuden keittää välipaloja ruokavaliossa oleville ihmisille. Vaikka hyvän ruoan ystävät nauttivat myös sellaisesta aterista.

Pidän todella siitä, kuinka raejuusto yhdistetään yrtteihin ja valkosipuliin pitaleivän kanssa.

ainesosat:

• Pita - 2 kpl .;
• Raejuusto - 300-400 gr .;
• Smetana - 3 rkl. lusikat;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suola - hyppysellinen;
• Vihreät - 2-3 rkl.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele ja kuivaa vihreät. Leikkaa se hienoksi.

2. Siirrä raejuusto syvälle levylle ja lisää vihreät. Pane smetana ja purista kuorittu valkosipulinkynsi valkosipulinpuristimen läpi. Lisää suola ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Jos raejuusto ei ole kuiva, et voi lisätä smetanaa.

3. Levitä pitaleipä ja voitele se puolilla valmistettua massaa, poiketen hieman reunoista. Toinen arkki, tee sama. Kierrä sitten ne rullina.

4. Laita aihiot muovipussiin ja laita ne jääkaapissa yön yli. Ja seuraavana päivänä ota se laukusta ja leikkaa paloiksi.

Täällä päädymme loppuun. Tietenkin voit poimia muita täyteaineita. Mutta mielestäni yllä olevat vaihtoehdot ovat herkullisimpia.

Yleensä pita-rullit, joissa on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita, ovat yleisiä alkupaloja, koska voit palvella niitä paitsi lomalla, myös tavallisina päivinä. Se tehdään nopeasti, se ei vaadi paljon tuotteita, kuten aika, mutta se syödä räpylällä, ja tietenkin se näyttää edustuskelpoiselta. Joten tallenna artikkeli kirjanmerkkeihin, jaa se sosiaalisissa verkostoissa ystävien kanssa ja laita kursseja, olen kiitollinen.