Ruoka, jossa yhdistyvät ruokavaliovalmisteen hyödyllisyys, joka voi auttaa meitä eroon parista kilogrammasta, ja herkkä maku, joka nauttii gourmeereista. Oikein valmistettuaan raa'ista juurikkaiden leivonnaisista tulee yksi rakastetuimmista kuumista paitsi uskomattomien vegaanien myös lihaa syövien ihmisten joukossa. Niiden valmistamiseen on monia reseptejä, olemme valinneet useita perus-, jotta voit vaihdella ainesosia saadaksesi parhaan tuloksen.

Punajuuripihvit ovat hyvä löytö postitse, valikossa ihmisille, jotka on pakotettu noudattamaan tiettyjä ruokavalioita, kasvissyöjille ja tietysti lapsille. Voit palvella heitä paitsi kuumina, myös kylminä, maku ei kärsi tästä.

Otamme 400 - 500 g raakajuurikkaita, 1 muna, 100 g mannaa, suolaa ja mausteita.

• Keitä punajuuret keitetyksi, kuori, kolme raastimessa.
• Lisää muna, manna, suola, sekoita kaikki, muodosta piirakat ja paista ne kuumalla pannulla kasviöljyssä molemmilta puolilta.

Tuoteasetukset

• Voit keittää punajuuria ilman kuorta, mannan sijasta on hyvä lisätä leivänmuruja, jos mistä tahansa syystä vilja ei sovi tai sitä ei yksinkertaisesti ole.
• Lisäksi on erittäin maukasta lisätä valkosipulia juurikkaan jauheeseen. Tietyn määrän sitä varten tarvitaan 3-4 neilikkaa. Kuljetamme ne valkosipulin puristimen läpi ja sekoitamme ne punajuurien kanssa.
• Jos et halua hieroa keitettyä vihannesta, laita se sekoittimen kulhoon ja jauhaa. Muistamme kuitenkin, että tämä muuttaa valmiiden ruokien konsistenssia - leivonnaiset muuttuvat yhtenäisemmiksi.
• Voit paistaa ne leivottuina mannassa tai leivänmuruissa tai voit itse.
• Jos sinulla ei ole munia käsillä tai haluat vain korvata ne jollain muulla tässä ruokia, lisää raastettu juusto jauhelihaan. Tällöin kotletit ovat vieläkin maukkaampia, jos otat perusaineeksi pikemminkin paistettuja punajuuria kuin keitettyjä.
• Joten vihannes on kuivempi ja sen maku on tyydyttyneempi. Suosittelemme, että pilkotaan kuoritut punajuuret tehosekoittimessa. Juuri tähän reseptiin et voi lisätä mannaa, koska jauheliha osoittautuu melko tiheäksi ilman sitä.
• Mausteena on hyvä lisätä kuivattua basilikaa ja majoraania.

Raakajuurikkaan lajike

Voit myös hieroa 400 g raa'ita punajuurikkaita, lisätä siihen valkosipulia, silputtua sipulia ja lähettää pannulle hauduttamaan. Paras on tehdä tämä kannen alla 30 minuutin ajan. Anna sitten massan jäähtyä, suola, pippuri, muodosta siitä pirttuja ja paista kasviöljyssä.

Jos haluat jotain hienostuneempaa ja tyydyttävämpää samanaikaisesti, lisäämme jauhettuja pähkinöitä pähkinöillä. Valitsemme vain saksanpähkinät, ne tekevät mausta pikemminkin. Tarvitsemme 400 - 500 g juurikkaita 100 g. Ne on hienonnettava veitsellä tai hienonnettava tehosekoittimessa. Yhdessä jauhelihan kanssa tai erikseen.

Raaka porkkana antaa juurikkailetuille herkän ja kevyen maun.

Ainesosat

• Juurikkaat - 300 g
• Porkkanat - 300 g
• Muna - 1 kpl.
• Manna - 2-3 rkl
• Smetana tai raskas kerma - ½ rkl.
• Valkosipuli, pippuri - valinnainen
• Suola maun mukaan

valmistelu

1. Keitä vihannekset, kuori ne ja jauhaa tarpeen mukaan tehosekoittimessa, raastimessa tai yhdistelmässä. Sekoita kaikki ja suola.
2. Saadaksesi rehevämmän rakenteen, kermavaahtoa tai smetanaa yhden munan kanssa. Sekoita kaikki vihannesten kanssa ja lisää manna. Tarvitset niin paljon viljaa, että voit vaivata taikinaa leivonnaisia \u200b\u200bvarten: joskus se on 2 rkl ja joskus 5.
3. Suolaa, pippuria, kurkuma on hyvä lisätä tähän koostumukseen - se antaa epätavallisen miellyttävän aromin.

1. Muotolemme leivonnaiset ja paistamme pannulla tai paistamme uunissa. Viimeisessä vaihtoehdossa sinun on lämmitettävä se 200 asteeseen, rasvaa leivinpelti öljyllä ja paista 20-25 minuuttia.
2. Ennen kuin laitat piirakat uuniin, ripusta niitä haluttaessa raastetulla juustolla.

Tarjoile kuumana smetana ja tuoreet vihannekset.

Lisää juusto

Samaa reseptiä voidaan muuttaa hieman, jos smetana ja kerma eivät sovellu rasvapitoisuutensa vuoksi. Samanlainen mehukkyys kuin ruokalaji pystyy antamaan fetajuustoa tai fetajuustoa. Ilmoitettu tilavuus vaatii 200 - 250 g tuotetta. Kolme juustoa raastimessa ja lyö munalla kerman sijasta.

Sinijuuston punajuurimaku on erittäin hyvä. Sitä voidaan lisätä tähän tilavuuteen kirjaimellisesti 70 - 80 g.

Niille, jotka eivät halua sotkea juuston hankausta, suosittelemme seuraavan vaihtoehdon kokeilua.

Puhtaasta sokerijuurikkaan jauhelihasta suolaa, mannaa ja mausteita tai sen sekoituksesta porkkanaan teemme pienet ”pesät” suoraan kädestä, joiden sisälle laitamme pienen palan kovaa juustoa. Suljetaan kaikki huolellisesti ja laitetaan heti paistinpannuun tai laitetaan leivinastialle.

Tarjoile siroteltuna hienonnettuja yrttejä kermaisella juustokastikkeella.

Lisäksi on hyvä lisätä raejuustoa juurikkaiden leivonnaisiin.

• Tätä varten otamme 300 g vähärasvaista raejuustoa, 1 muna, suola ja pippuri 400 g: aan kuorittuihin punajuuriin.
• Mausteena on parempi ottaa kuiva persilja ja korianteri ja / tai valkosipuli.
• Hienonna punajuurikkaat, sekoitetaan kaikki ja leivotaan, kuten edellisessä reseptissä, ja lähetämme leipomaan.

Tällaiset leivonnaiset ovat hyviä ja kypsennetään hitaissa liesissä tai kaksoiskattilassa. Tämän vaihtoehdon ansiosta ne ovat ehdottomasti ruokavaliovaltaisia \u200b\u200bja erittäin hyödyllisiä, koska proteiinirikkaassa tuorejuustossa ja kalsiumissa on vihanneskuitua.

Niille, jotka mieluummin mehukasta pihvi kuin kaikki vihannekset, meidän seuraava resepti pitäisi miellyttää.

Ainesosat

• Jauheliha (kana- tai sianliha) - 200 g
• Peruna - 200 g
• Juurikkaat - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

valmistelu

1. Keitä punajuuret ja perunat erikseen kypsennettyinä, kuori. Puhdistamme, hiomme yhdistelmässä tai kolmessa raastimessa.
2. Sekoita jauhelihan kanssa, lisää hienonnettu sipuli, muna, suola, pippuri.
3. Leivomme uunissa 40 - 50 minuuttia 200 asteessa tai paistamme kuumalla pannulla matalalla kuumuudella, jotta liha on aika paistaa.

Tällaiset leivonnaiset voidaan tarjoilla turvallisesti lisukkeella, koska niiden maku ei ole lainkaan vihannes!

Joten, ystävät, kuten näette, voit yhdistää useita reseptejä ja käyttää yhtä ehdotuksiemme keittämistä herkullisia punajuurikastikuksia illalliseksi itsellesi ja perheellesi! Tärkeintä on osoittaa mielikuvitusta ja innostusta!

Miksei kekseliäitä emäntämme valmistaisi leivonnaisia! Liha, kala, peruna, tattari, riisi - valitse mikä tahansa maullesi. Oletko kokeillut juurikkaiden leikkureita? Totisesti, nyt monet olivat yllättyneitä, koska yleensä juurikkaiden kanssa keitämme viinibaattia ja boršeria. No, on aika laajentaa kulinaarisia näköalojasi!

Huomaa isännät!

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun keität punajuurikasetteä, kuuntele, mitä kokeneet kokit neuvovat:

• Kotletit valmistetaan keitetyistä, paistettuista ja raa'ista punajuurista. Ennen lämpökäsittelyä vihannesten kuorinta iholta ei ole tarpeen.
• Lisää punajuuran, siivilöityjen jauhojen tai leivänmurhojen pitäminen punajuurien leivonnaisten paistamisen tai paistamisen jälkeen. Vaadittava aineosa on munat.
• Kun olet hienonnut punajuurikkaat, jätä se 10-15 minuutiksi, jotta mehu päästä siitä pinosta, joka sitten valutetaan. Varoitus! Älä kiirehdi kaatamaan punajuurimehua, koska se voi auttaa, jos jauheesi on kuiva.
• Tarjoile juurikkaiden leivonnaisia \u200b\u200bparemmin smetalla tai sen perusteella valmistetuilla kastikkeilla.

• Sellaisiin leivonnaisiin voit lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita tai luumuja ja vähän sokeria. Sitten saat herkullisen jälkiruoan.
• Juurikkaat sopivat täydellisesti raejuustoon maun mukaan. Haluatko kokata toisen kurssin? Lisää valkosipulinkynsi juustomassaan. Haluatko jälkiruoan? Sekoita se rakeistetun sokerin kanssa.
• Aseta punajuurikaspitit pannuun heti, kun ne ovat sokeutuneet. Sitten kuoren on aika tarttua, ja jos epäröit, se pehmenee.
• Jos punajuurien täyte on edelleen nestemäistä, älä muovaa piirakoita, vaan levitä se pannulla lusikalla.

Juurikkaiden leivänpäälliset ovat ainutlaatuisia, koska niitä voidaan tarjota lihan lisukkeena tai tattari- tai pasta-pääruokana.

Huomaa kasvissyöjille! Näiden leivonnaisten avulla vihanneshampurilaiset kypsennetään. Niiden lisäksi täyteeseen lisätään tomaattia, salaatin lehtiä ja kastike.

Omistettu terveellisen ruokavalion ystäville

Aloitamme perinteisesti punajuurikkaan leivonnaisten klassisesta reseptistä. Aiemmin keitämme sen, koska tällä tavalla se imeytyy paremmin vatsaan.

Varoitus! Juurikaspeletit ovat uskomattoman hyödyllisiä suolistolle ja vatsalle. Monet lastenlääkärit suosittelevat heidän sisällyttämistä lasten ruokavalioon. Ja kuten käytäntö osoittaa, tällainen ruokalaji houkuttelee lapsia kirkkaalla värillään.

ainekset:

• 0,5 kg punajuuria;
• 50 g mannaa + leipomiseen;
• 2 munaa
• suola;
• puhdistettu kasviöljy;
• jauhettu pippuri musta.

valmistus:

Vinkki! Ennen juurikkaiden keittämistä se on pestävä hyvin harjalla. Laita sitten vihannes emaloituun kattilaan ja kaada kylmä vesi sen päälle peipien peittämiseksi. Kun neste ei kiehu, keitä korkean tason polttimet ja käännä se sitten minimiin. Yleensä koko keittoprosessi kestää 40 minuutista 1 tuntiin.

Sinun täytyy tietää! Anemiaa sairastaville suositellaan tattarijuurikkaiden punajuurikasettejä. Krupan on korvattava manna. Se osoittautuu runsaasti rautaa sisältäväksi astiaksi.

Alkuperäinen resepti mehukkaisille leivonnaisille

Ja nyt valmistamme juurikkaiden ja porkkanoiden leikkureita alkuperäisellä tavalla. Ne ovat erittäin hyödyllisiä, erityisesti imettäville äideille, koska porkkanamehu voi parantaa rintamaidon laatua. Vaikka sinun on ensin otettava yhteys lääkäriisi.

Vinkki! Juurikkaiden leivänpäät valmistetaan myös lisäämällä jauhelihaa. Mieluummin naudanliha- tai kanatuote.

ainekset:

• 150 g keitettyä punajuuria;
• 150 g porkkanaa;
• 50 ml maitoa;
• smetana;
• vihreät;
• 15 - 20 g mannajauhetta;
• 10–15 g voita;
• suola;
• jauhettu pippuri musta.

Salaisuus! Juurikkaat säilyttivät hyödylliset ominaisuutensa niin paljon kuin mahdollista, höyrytävät sitä.

valmistus:

Monipuolistetaan ruuan maku juustolappuilla

Juurikkaan juustojuustopetiikat vetoavat varmasti kaikkiin kotitalouksiin. On parasta leipoa tällaisia \u200b\u200bleikkureita silikoni muoteissa, jotta ne eivät läikky. Esimerkiksi, otimme sydämen muodon. Se ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista.

ainekset:

• 100 g raakajuurikkaita;
• 3 rkl. l. suurimot;
• muna;
• 1 rkl. l. smetana;
• vihreät;
• 1 tl punainen paprika;
• 100 g juustoa.

valmistus:

Toinen mielenkiintoinen resepti

Harkitse toista tapaa keittää punajuuripetties pannulla. Tämän ruoan kohokohta on jalostettu juusto, jonka lisäämme jauhelihaan. Hänen kiitoksensa, kotletit sulavat vain suussa!

ainekset:

• muna;
• 2 pientä punajuuria;
• 4 rkl. l. suurimot;
• 4 rkl. l. kermajuusto;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• sekoitus mausteita;
• puhdistettu kasviöljy;
• suola.

valmistus:

On jotenkin tapana käyttää punajuuria kanssamme vain boršiksen, vinaigretten ja ”sillin turkin alla” -salaattissa, vaikka tämä onkin erinomainen itsenäinen tuote, josta voit valmistaa monia erilaisia \u200b\u200bherkullisia ruokia.

Esimerkiksi leivonnaiset ovat budjetti-, laiha- ja silti hyödyllinen vaihtoehto punajuurien keittämisessä, josta varmasti koko perhe nauttii odottamatta. Lisäksi tällainen herkullinen ruokalaji sopii kaikille, jotka yrittävät noudattaa terveellisiä elämäntapoja.

Herkullisin resepti

Ensin sinun on keitettävä punajuuret kuorena (se vie vähintään 40 minuuttia) ja anna sen jäähtyä. Kuori se ja raasta se karkealla raastimella. Seuraava vaihe on lisätä munat, manna ja mausteet.

Valmiin massan on jätettävä 20 minuutiksi, jotta manna on turvonnut, minkä jälkeen se heitetään siivilään tai puristetaan hiukan niin, että ylimääräinen mehu irtoaa. Voit muodostaa leivonnaisia, rullata niitä leivänmurmiin tai mannassa tai jopa jättää ilman leivonnaisia \u200b\u200bja paista ne pannulla.

Kaikki, on aika palvella.

Paisunut juurikasleipä

Yhä useammat ihmiset yrittävät pysyä paastoamisessa, joten kiinnostus vähärasvaisiin ruokia kasvaa vuodesta toiseen. Voit yllättää kotitekoiset lihapullot - laiha, punajuuri.

Välttämättömät ainesosat:

• 1 keskikokoinen punajuuri;
• 1 rkl. lusikka mannaa;
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä (plus paistoöljy);
• suola maun mukaan.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia.

Kaloripitoisuus: noin 100 Kcal / 100 gr.

Juurikkaiden on keitettävä, jäähdytettävä ja vierittävä lihamyllyssä.

Sekoita manna ja kasviöljy, suola ja laita astiat jauhelihan kanssa pienelle tulelle, kunnes se paksenee.

Siinä kaikki, kirkkaat, herkulliset, vähärasvaiset sokerijuurikkaan piirakat ovat valmiita!

Kuinka keittää punajuurisippejä juuston kanssa

Tämä on erittäin mielenkiintoinen resepti leivänpäälle, jossa yhdistyvät jauheliha ja heikoin sulava ydin. Tällaisesta ruoasta voi tulla pääruoka ja se sopii hyvin lisukkaan kanssa.

Oleelliset ainesosat juustojuuripihvit:

• 2 keskikokoista punajuuria;
• 1 muna
• 4 rkl. lusikat mannassa;
• 4 rkl. rkl tuorejuustoa (tahnamaista);
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• keittoöljy paistamiseen.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kalorit: noin 150 Kcal / 100 gr.

Juurikkaat keitetään, jäähdytetään ja hierotaan karkealle raastimelle, minkä jälkeen ne sekoitetaan hienonnetulla valkosipulilla, munilla, mannassa, sulatetulla juustolla ja mausteilla. On suositeltavaa antaa jauhetun lihan seistä puoli tuntia mannassa olevan turvotuksen varalle, muuten kotletit voivat vain hajota paistamisen aikana. Kun voimaliha tulee tiheää, voit aloittaa sen levittämisen lusikalla pannulla, jossa on kuumaa kasviöljyä, ja paista piirakat, kunnes ne ovat kypsyneet.

Punajuuri-piirakat porkkanoiden ja lihan kanssa

Punajuurikkaat ovat paitsi kasvissyöjiä, ne voidaan myös valmistaa lihalla, jolloin valmistetaan herkullinen illallinen, joka voidaan ruokkia myös miehille.

Välttämättömät ainesosat:

• 0,5 kg sekoitettua lihaa;
• 1 iso punajuuri;
• 1 iso porkkana;
• 2 keskipitkää sipulia;
• 1 muna
• keittoöljy paistamiseen.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: noin 200 Kcal / 100 gr.

Tässä reseptissä olevat punajuuret ja porkkanat eivät kiehu, vaan pysyvät raa'ina, eikä niitä hierotaan karkealle, vaan hienolle raastimelle. Voit hienontaa sipulin hienoksi tai raastaa sen ja puristaa ylimääräisen nesteen siitä. Seuraavaksi sinun on otettava jauheliha, lisättävä siihen vihanneksia ja muna, suola, pippuri ja vaivattava se hyvin. Jää jäljellä juurikkaiden leivonnaisten muotti ja paista ne kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Tarjoile lisukkeen kanssa.

Porsaan valmistaminen mistä tahansa on herkkä asia, koska ne alkavat usein hajota paistinpannuun kääntyessään tai eivät juuttu tai mitä tapahtuu. Siksi sinun on tiedettävä niiden valmistelun salaisuudet, jotta kaikki menee loppuun:

1. Juurikkaiden leivonnaiset voidaan valmistaa keitetyistä, paistettuista tai raa'ista vihanneksista, mutta punajuuria ei tarvitse kuoria ennen keittämistä tai paistamista.
2. Juurikkaiden leivänmuotojen muodon säilyttämiseksi ne voivat lisätä paitsi mannaa, myös jauhoja tai leipää. Samaa tarkoitusta varten munat ja jauheliha lisätään.
3. Voit lisätä punajuurien täytteeseen erilaisia \u200b\u200bainesosia - raejuustoa, saksanpähkinöitä, rusinoita, luumuja, paitsi jalostettuja, ja raastettuna juustoa, riisiä ja paljon muuta.
4. On suositeltavaa jättää punajuurikkaat hankaamisen tai hiomakoneen läpikulun jälkeen hetkeksi, jotta tyhjennettävä ylimääräinen mehu tulee siitä. Mutta heti sen kaataminen ei ole sen arvoista, koska jos jauheliha osoittautuu melko kuivaksi, voit kaataa pienen määrän sitä ja vaivaa uudelleen tämä massa hyvin.
5. Tee punajuurikasipasteista vähemmän rasvaisia, jos leivot niitä uunissa.
6. Korostaa hyvin sokerijuurikkaan leivonnaisten, smetanan ja siihen perustuvien eri kastikkeiden makua.
7. Punajuurikkautit ovat erittäin hyödyllisiä maha-suolikanavalle ja soveltuvat vauvanruokaan, ja lapset voivat todella pitää niistä värinsa vuoksi.
8. Porsaankeitto kypsennysleivän valmistamiselle tulisi tehdä tällä tavalla - ota vihannekset, pese ne harjalla, laita emaloituihin astioihin ja kaada kylmää vettä niin, että ne peittyvät. Laita ensin voimakas tuli ja keitä veden keittämisen jälkeen pieneksi ja keitä punajuuret pehmeiksi. Keskimääräinen koko kestää 40 minuuttia.
9. Kun keität punajuuria, voit lisätä liemeeseen ruokalusikallista sokeria, mikä antaa juurikkaille mahdollisuuden säilyttää kirkas vadelmaväri eikä menetä makeaa makua.
10. Juurikaspeletista voi tulla jälkiruoka, jos lisäät jauhelihaan rusinoita, luumuja tai kuivattuja aprikooseja ja vähän sokeria. Lapset arvostavat tällaista terveellisiä jälkiruokia.
11. Raejuusto on hyvä juurikkaille. Jos lisäät sen ja vähän valkosipulia, kotletista tulee erittäin tuoksuva, maukas ja runsaasti proteiinia. Ja kasvissyöjä. Ja jos sekoitat raastettuja punajuuria raejuustoon ja sokeriin, saat jälleen jälkiruoan.
12. Anemiassa voit tehdä punajuurikkaista pihvit tattaripuurolla korvaamalla sen mannassa, ja tässä tapauksessa astiasta tulee melkein parantavaa, koska se on runsaasti rautaa.
13. Juurikaspeletit on muodostettava ja asetettava heti pannulle, jotta leivänmurun, mananan tai jauhon kuori on aika tarttua, muuten voi olla aikaa pehmentyä jauhelihasta vapautuvan nesteen vaikutuksesta.
14. Juurikkaiden leikkurien nopeampaa valmistamista varten mannajauhe niiden koostumuksessa voidaan korvata jauhoilla, koska jauhetta ei tässä tapauksessa pitäisi antaa seistä.
15. Punajuuripihvit ovat mielenkiintoisia siinä mielessä, että ne voivat olla pääruoka, jota tarjoillaan lisukkeella - perunamuusilla, pastaa tai tattarilla, mutta myös liha- ja kalaruokien lisukkeena. Ja älä unohda kastike - smetana.
16. Punajuuripelettiä voidaan käyttää vihanneshampurilaisen täyteaineena - maustetaan odotetusti salaatilla, ympyrä tomaattia, kastikkeita jne.
17. Jos punajuurikkaan jauhelihan jauheliha on edelleen nestemäistä, voit laittaa sen pannulle, jossa on kuumaa öljyä lusikalla, yrittämättä muodostaa leivonnaisia.

Bon ruokahalua!

Hyvää päivää, rakkaat kulinaarisen blogini lukijat! Tämänpäiväisessä artikkelissa haluan kertoa, kuinka keittää punajuurikkaista piispeä mannasuurimella, valokuvat näyttävät koko keittoprosessin.

Saatu ruokalaji osoittaa jälleen kerran, että kotona voit nopeasti ja helposti valmistaa terveellisen ja maukkaan ruuan, joka sopii yleisesti juhlapöytään ja päivittäiseen käyttöön.

Punajuuri sisältää kirjaimellisesti koko jaksotaulukon, ja se on yksinkertaisesti välttämätöntä veren normaalille muodostumiselle ja kehon toiminnalle. Sitä suositellaan kaikille väestöryhmille: raskaana olevat naiset, naiset, miehet, lapset, vanhukset.

ainesosat:

1. Juurikkaat - 800 gr.

2. Valkosipuli - 2 neilikkaa

3. Manna - 100 gr.

4. Muna - 2 kpl.

5. Suola maun mukaan

6. Pippuri - maun mukaan

7. Kasviöljy - 60 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Pisin prosessi tässä reseptissä on ruoanlaittojuurikkaan keittäminen, joten panin sen etukäteen liesiin keittämään kevyesti suolaisessa vedessä. Jotta se olisi pehmeä ja täysin valmistettu, se vie noin kaksi tuntia.

2. Kun punajuuret ovat keitetyt, annan hänelle aikaa jäähtyä ja kuori. Porsaita varten työskentelen keskikokoisessa raastimessa. Haluan kiinnittää huomion useisiin tärkeisiin seikkoihin.

Osta punajuuria vain luotettavilta myyjiltä, \u200b\u200bkoska muuten saat heikkolaatuisen tuotteen, vaalean värisen, kovan eikä maukkaan, mikä pilaa koko ruuan.

Älä myöskään unohda, että tämä vihannes vaikuttaa ruuansulatukseen, puhdistaa suolet, joten älä keitä tätä ruokaa, jos sinulla on ongelmia.

3. Valkosipuli on kassa vitamiineja ja ravintoaineita. Sillä on bakterisidinen vaikutus kehoon, se täyttää sen terveydellä ja energialla.

Käytän yleensä erityistä laitetta valkosipulin murskaamiseen, mutta jos sinulla sitä ei ole, voit silppua sen erittäin hienoksi.

4. Lisää valkosipuli punajuuriin. Suola se maun mukaan ja jaa munat samoihin ruokia. Sekoitan kaiken huolellisesti tasaisen konsistenssin saamiseksi. Lisään mannaa seokseen paremman sitoutumisen varmistamiseksi ja sekoitan kaiken taas hyvin.

Etkö pidä mannasuurimosta? Periaatteessa se voidaan korvata jauhoilla, mutta mannasuurikissat ovat tiheämpiä ja tyydyttäviä.

5. Nyt otan suuren pannun. Käytän tarttumattomia keittiövälineitä, joita nykyaikaiset markkinat tarjoavat laajalti. Kauan siihen kasviöljyä ja annan sen lämmetä voimakkaalla tulella.

Paistetut lihapullot keitetään kuumassa öljyssä.

6. Kysyt, miten keittää samankokoisia kotletteja? Käytän tähän tavallisen ruokalusikallisen. Levitä seoksen avulla paistinpannuun ja muodostaa sille kotletteja.

Ne paistetaan keskilämpötilassa hyvin nopeasti, riittää 2-3 minuutiksi pitämään niitä kiukaalla molemmin puolin ja yksinkertaiset vihannekset ovat valmiita. Bon ruokahalu sinulle ja vieraillesi!

7. Kasviöljyn käytöstä huolimatta saat herkullisen ruokavalion, joka ei vaikuta lukuun. Niitä voidaan myös keittää paaston aikana tai kasvissyöjät voivat syödä niitä. Tarjoile leivonnaisia \u200b\u200bliharuokien sivukalttana.

Ruoan maku riippuu täysin punajuurista, joten muista kokeilla sitä. Jos törmäät siihen on vähän tuoretta, suosittelen lisäämään sokeria. Sitten saat herkullisia ja rikkaita vihannekset.

Upea lisäys punajuuripettiesiin on paksu kyläkerma tai kotitekoinen vuohenjuusto. Tilaa päivitykset ja kutsu ystäviä liittymään blogiin ja valmistelemaan jatkuvasti uusia ihania kulinaarisia mestariteoksia.

Vihannesletit ovat epätavallinen ja terveellinen ruokalaji. Syksyllä, tuoreiden vihannesten kaudella, haluat joskus todella ottaa tauon roskaruuan ja kesäylijäämien kanssa. Punajuuripihvit, joiden reseptejä tarjoamme sinulle, voidaan syödä paastopäivinä tai jopa kevyenä illallisena.

Kuinka keittää punajuurikkaisia \u200b\u200bpirttuja?

• Porsaanleivänen juurikkaat on ensin paistettava tai keitettävä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Mausteita voidaan lisätä kiehuvaan veteen, jotta lihapullot saavat maun.
• Koko punajuurien keittäminen on välttämätöntä vain silloin, kun aiot raastaa sen. Muissa tapauksissa punajuurikkaat voidaan palattua ennen jalostamista, mikä vähentää keittoaikaa.
• Maukkaita ja aromaattisia leivonnaisia \u200b\u200bsaadaan punajuurista, paistetaan foliossa tulessa tai uunissa. Tämä antaa sille mausteisen maun.
• Valmiit punajuuret murskataan. Tähän sopii raastin, lihamylly tai sekoitin. Mitä pienempi jauhaminen, sitä vaikeampi on pirttujen pitää muodonsa paistaessaan.
• Jos pelkäät, että kattilassa olevat sokerijuurikasleikkeet ryömivät ulos, muotoile ne etukäteen ja laita ne pakastimeen 30 minuutiksi. Toinen tapa: kasta raa'at lihapullot ensin vaahdotettuun proteiiniin ja sitten leivänmurmiin.
• Jos paistat leivonnaisia \u200b\u200bvoissa, niiden maku on herkempi.

Punajuuripihvit - reseptit valokuvien kanssa

Jos et ole vielä keittänyt juurikkaiden leivonnaisia, valitse ensimmäinen resepti. Vaiheittainen toimintasuunnitelma estää sinua tekemästä virhettä ruoanlaiton aikana.

Klassiset punajuurikkaat

Tarvitset:

• Juurikkaat - 800 g.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kananmuna - 2 kpl
• Manna - 100 g.

valmistelu:

1. Paista punajuuria uunissa kypsennettynä.
2. Puhdista hänet.
3. Ota karkea raastin ja raasta punajuuret siihen.
4. Aja muna raastettuun massaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja suola.
5. Kaada siellä manna ja sekoita ainekset hyvin.
6. Kuumenna pannu öljyllä.
7. Ota punajuurikas massa ruokalusikalla ja levitä paistinpannuun. Muodosta piirakat pannulla samalla lusikalla.
8. Paista molemmin puolin 3 minuuttia keskilämmöllä.
9. Tarjoile hapankerman tai juuston kanssa.

Punajuuri patties uunissa rusinoilla

Uunissa punajuurikkaita voi keittää jopa pienille lapsille, koska leipominen on paljon hyödyllisempää kuin paistaminen.

Tarvitset:

• Keskikokoiset punajuuret - 2 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Jauhoja - noin, 5 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tummat rusinat - 30 g.
• Suolaa.
• Leivänmurut - 100 g.

valmistelu:

1. Liota rusinoita kuumassa vedessä jonkin aikaa, kunnes punajuuret ovat valmiita.
2. Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella. Taita marjakuori tai puhdas pyyhe ja purista mehu.
3. Huuhtele useita kertoja ja lajittele rusinat.
4. Hienoksi hienonnettu valitut rusinat ja sekoita pienen määrän jauhojen kanssa.
5. Hienonna sipuli hienoksi, kaada kiehuvan veden päälle ja nosta soseen tilaan tehosekoittimella.
6. Aja muna juurikkaiiksi, lisää sipulipyrä, rusinoita, suola ja jauhot. Sekoita kaikki.
7. Soita saadusta massasta pienet leivonnaiset ja rullaa ne leivänmurmiin.
8. Voitele leipomoöljy öljyllä, ripottele leivänmuruilla ja aseta sokerijuurikkaan piirakat sen päälle. Mitä tiheämpi muotoilu, sitä parempi.
9. Paista uunissa 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Punajuurisipulit

Ruoanlaittoon ei käytetä vain juurikkaiden juuria. Gourmet-takuiden mukaan juurikkaiden yläosista valmistetut leikkurit ovat yhtä maukkaita kuin juurikasveista.

Tarvitset:

• Punajuuristen lehdet - 20 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vehnäjauhot - 0,5 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa.
• Mausteet.

valmistelu:

1. Pese sokerijuurikkaan yläosat ja ravista sitä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa lehdet lyhyiksi nauhoiksi.
2. Kuori ja noppaa sipuli.
3. Raasta valkosipuli.
4. Kaada tämä kaikki yhteen syvään kulhoon. Sekoita jauhojen, mausteiden ja suolan kanssa.
5. Kaada munat ja sekoita uudelleen hyvin. Sen tulee olla taikina, jonka tiheys on pannukakku.
6. Paista juurikkaiden yläosista valmistettuja leipävihanneksia kasviöljyssä samalla tavalla kuin ranskalaisia.

Kaikki sokerijuurikkaan leivonnaiset sopivat hyvin käyneiden maitotuotteiden ja juustojen kanssa.