Kesän alku on aika, jolloin kirsikat ovat tuoreimpia, maukkaita ja makeimpia. Siksi on syytä yrittää keittää makeita ruokia tällä terveellisellä marjalla.

Makea kirsikka  - yksi ensimmäisistä kesämarjoista. Kirsikkahedelmät voivat olla punaisia, keltaisia \u200b\u200bja vaaleanpunaisia. Makea kirsikka sisältää B1-, B2-, C- ja P-vitamiineja sekä provitamiini A: ta tai karoteenia. Kuten kaikki muut hedelmät ja marjat, on parempi syödä sitä raa'ana, varsinkin kun otetaan huomioon, että kirsikkakausi on lyhytaikainen. Jos kuitenkin haluat kokeilla, ota huomioon, mitä kirsikoista voidaan valmistaa.

Makea kirsikka on hyvä jälkiruoka, samoin kuin kakkujen koristelu, jäätelön lisäaineet leivonnassa. Myöhäiset kirsikat kuivataan, jäädytetään, ja marjoista valmistetaan hedelmäkompotit, säilöntäaineet, hillot ja aromaattiset lipeät.

1. Kirsikka- ja appelsiinikeitto
Herkullinen virkistävä jälkiruoka: helppo valmistaa, syö nopeasti.

ainesosat:appelsiini - 2 kpl, makea kirsikka - 450 g, kaneli - maun mukaan, sokeri - 100 g, valkoviini - 300 ml, tärkkelys - 1,5 tl, samppanja - 300 ml, kirsikka-tinktuura - 2 rkl, lehdet minttu ja syötävät kukat - koristeluun;

Leikkaa kuori appelsiineista ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Kuori iho ja kalvot. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi. Poista siemenet makea kirsikasta. Sekoita sitrushedelmät ja marjat.

Sekoita sekoittaen, kiehauta kattilassa 175 ml vettä kanelilla ja sokerilla. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Kaada viini ja laita kuori. Laimenna tärkkelys 2 rkl. vettä. Poista pannu lämmöltä ja kaada tärkkelys. Laita takka uudelleen ja kiehauta, sekoittaen satunnaisesti. Viileä.

Keitä tehosekoittimen soseessa 1/3 appelsiinien ja kirsikoiden seoksesta. Kaada perunamuusia pannuun ja lisää jäljellä oleva seos. Laita jääkaappiin. Ennen tarjoilua kaada samppanja ja kirsikka-tinktuura hedelmäkeittoon. Sekoita. Tarjoillaan koristele syötävillä kukilla ja tuoreilla mintunlehdillä.

2. Kirsikka piirakka
Resepti makea marja piirakka tuoreilla kirsikoilla.

ainesosat:
Koetta varten: jauhot - 350 g, suola - hyppysellinen, voi - 175 g, jäävesi - 4-5 rkl;
Täyte: kirsikka - 1 kg, sokeri - 150 g, maissijauhot - 30 g, suola - hyppysellinen, sokeri sirottamiseen 1 rkl, maito voiteluun - 1 rkl.

1. Siivilöi jauhot ja suola suureen kulhoon. Dicevoi ja jauhaa jauhoilla, kunnes suuret murut ovat. Kaada yksi rkl jäävettä yksi kerrallaan, vaivaa taikina joka kerta. Tee taikinasta 2 palloa, joista toinen on hieman suurempi. Kääri jokainen tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

2. Pese kirsikka ja poista siemenet.

3. Yhdistä sokeri, maissijauho ja suola kulhoon. Lisää kirsikat ja sekoita.

4. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele leivin astia öljyllä. Rullaa jauhotetulle pinnalle suurempi taikina pallo ohuelle kerrokselle. Laita muotoon niin, että pohja ja sivut ovat kiinni. Leikkaa ulkonevat reunat veitsellä.

5. Levitä marjaseos tasaisesti taikinalle.

6. Rullaa jäljellä oleva taikina ohueksi kerrokseksi. Leikkaa siitä 2 cm leveät nauhat ja aseta ne kakun päälle hilan muodossa. Leikkaa ylimääräinen taikina ja purista reunat. Voitele taikina päälle maidolla ja ripottele pienellä sokerilla. Paista 50 minuuttia, peitä sitten foliolla ja palaa uuniin vielä puoli tuntia.

3. Mini clafoutis kirsikoilla
Klafuti express-resepti. Ei munakokkelia, ei turhia taikinaa: pohja on kypsennetty leivänmurulla. Nopea, helppo, kätevä ja erittäin maukas!

ainesosat:kirsikka - 500 g, munat - 3 kpl, maito - 160 ml, leivänmuru - 160 g, jauhetut mantelit - 80 g, sulatettu voi - 80 g, sokeri - 100 g;

Liota muru maidossa. Voit käyttää pullia, leipää paahtoleipää tai patonkia. Sekoita muru, mantelit, keltuaiset, sokeri ja voi sekoittimessa tasaiseksi.

Vatkaa valkoiset hyvin ja lisää ne varovasti muihin aineosiin. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita 4 kirsikkaa kuhunkin tinaan, lisää 2 - 3 rkl taikinaa ja laita vielä 2-3 marjaa päälle.

Paista 20 minuuttia, ennen tarjoilua, voit ripotella jauhesokerilla.

4. Kirsikan läppä
Kirsikkamehua ei ole myynnissä, joten kirsikkakausi on ainoa kerta, kun voit tehdä tuoreita näistä marjoista ja nauttia näin terveellisestä ja maukasta cocktailista.

ainesosat:  munankeltuainen - 1 kpl, tuhkari - 20 g, maito - 100 ml, kirsikkamehu - 50 ml, kirsikkamarjat - koristeeksi;

Sekoita kaikki aineosat sekoittimessa tasaiseksi. Kaada jäähdytettyyn korkeaan lasiin ja korista cocktail kirsikoilla.

5. Kirsikkahillo
Makua varten kirsikkahilloon voidaan lisätä vaniljasokeria tai muutama tippa manteliessenssiä.

ainesosat:  kirsikka - 1 kg, sokeri - 2-3 lasia, sitruunamehu - 2 rkl;

1. Huuhtele kirsikka, kuivaa ja poista siemenet.

2. Jauha kirsikat tehosekoittimella, lisää sokeri. Anna seistä niin, että se liukenee.

3. Keitä hillo pieninä annoksina kattilassa, jolla on leveä pohja. Seos on tarpeen kiehua ja keittää sekoittaen, kunnes hillo paksunee. Juuri ennen valmiutta lisätä sitruunamehua. Pisara lopullista hilloa, joka putoaa jäähdytettyyn lautanen, ei leviä.

4. Kaada kuuma hillo valmistettuihin purkkeihin (pestään soodalla tai pesuaineella ja steriloidaan). Tukos on melkein huipulla. Sulje steriloiduilla korkilla.

5. Käännä suljetut hillot purkit ylösalaisin ja jäähdytä.

Kirsikkareseptit kaikille mehukkaiden marjojen ystäville. Reseptit valokuvien avulla sivustolla auttavat sinua valitsemaan suosikki kirsikkalautasesi ja valmistamaan nopeasti ruokaa. Kirsikkaa voidaan syödä ilman minkäänlaista kulinaarista jalostusta, mutta valikoimasta monipuolisia on leivontareseptejä ja kirsikoilla valmistettuja jälkiruokia. Niille, jotka kokkivat tulevaisuutta varten, on olemassa monia reseptejä hilloihin, hilloihin, sokeroituihin kirsikoihin.

Uuniton kirsikkahillo

Resepti uunissa keitetylle siemenettömälle kirsikkahilmalle on luultavasti helpoin ja omaperäisin tapa korjata marjoja tulevaisuutta varten. Ainoa mitä on tehtävä, on uuteta siemenet kirsikoista millä tahansa itselleen sopivalla tavalla, sekoittaa ne

Kirsikan sininen juustokakku

Piirakka kirsikoilla ja sinisellä juustolla osoittaa jälleen kerran, että hedelmät ja marjat kestävät hyvin hieman saaren kypsää juustoa. Lisää tähän myös hauras ohukaisleivonnainen kakun pohjaan, ja täällä on upea teetä leivoaa.

jakso: Hiekka kakut

Aprikoosi hillo kirsikoilla

Markkinoilla tuli vaalea kirsikka, joka oli yhdenmukainen väriltään aprikoosien kanssa. Siksi päätin yrittää keittää tämän hilloa - aprikoosihilloa kirsikoilla. Se osoittautui aika hyväksi, toistan.

Viinikirsikka jälkiruoka jälkiruoka

Valmistamme ”jälkiruoan aikuisille” tai viileämäisen hyytelömäisen aperitiivin viinihyytelöstä kirsikoilla. Helppo valmistaa ruokalaji tarjoaa vaivaa ja vaivaa mahdollisimman vähän maistamisen aikana. Viileä, sulaa sulava viinihyytelö ja mehukas kirsikkamassa / in

Tuorejuustojälkiruoka kirsikoilla ja rommilla

Vain 10 minuutissa voit valmistaa kevyen kirsikkajälkiruoan. Marjat kerrostetaan juustomassa, rapeaksi maissihiutaleiksi ja jauhettuiksi hasselpähkinöiksi. Jälkiruoan maustamiseksi ota vähän rommia, sitruunamehua, mintun lehtiä, rosmariinia ja timjamia. Lähettäjästä ne

jakso: Hedelmä- ja marjajälkiruoat

Brownies kirsikoilla

Brownie - suklaapiirakoiden suosituin suklaa, jota makeahammas rakastaa ympäri maailmaa. Leivonnaiset voivat olla juustokakun elementtejä, marja-, saksanpähkinäkerroksia tai hedelmätäytteitä. Yksi herkullisimmista piirakkavaihtoehdoista - brownies kirsikoilla

Kirsikka strudel

Struudelille sopii erilaisia \u200b\u200btäyteaineita. Esimerkiksi kesällä, kun marjat kypsyvät, leivän strudelin kirsikoilla. Tavallinen taikina on taikina, mutta teen täytteen lisäämällä jauhettuja manteleita niin, että taikina on vähemmän kyllästynyt paistamiseen paistamisen aikana

jakso: Itävaltalainen keittiö

Kuumat voileivät marjojen kanssa

Kuumat voileivät marjoineen - idea aamiaiseksi, makeisia lapsille sekä makeita piknikille. Voit syödä lämpimästi (liian kuumia palovammoja) ja kylmässä muodossa. Ja keittäminen vie tarkalleen 5 minuuttia.

Purista kirsikoilla

Cramble on englantilainen leivottu jälkiruoka, joka voidaan valmistaa mistä tahansa vuodenajan hedelmästä, marjasta tai niiden sekoituksesta. Valmistusperiaate on yksinkertainen - he valmistavat marjoja tai hedelmiä, laittavat ne muottiin, päälle - muruset leivonnaiset. Paista kunnes tarjous ja jatka

jakso: Englantilainen keittiö

Clafoutis kirsikoilla

Klafuti ei ole aivan piirakka. Klafutin perusta on jauhoista, maidosta ja munista valmistettu pannukakkutaikina. Valmiissa muodossa klafuti näyttää piirakulta, mutta maistuu pikemminkin täytteellisestä pannukakusta. Klassinen versio on klafuti kirsikoilla. Jos korvaat kirsikat muilla marjoilla

Mökkijuusto piirakka

Kesäkakku kirsikoilla ja juustotäytteellä.

jakso: Kermakakut

Suklaa Muffins

Tämä resepti suklaa-muffineille kirsikoilla ei jätä välinpitämättömiksi kaikkein hienointa makeahammasta. Jokaisessa murenevan taikinanpalassa on pala makeaa marjaa. Ja tuoksu on herkullinen - suklaa, vanilja ja kirsikka. Eniten kesällä suklaamuusseja.

Kirsikkareseptit
  Kirsikkareseptit Kirsikkareseptit kaikille mehukkaiden marjojen ystäville. Reseptit valokuvien avulla sivustolla auttavat sinua valitsemaan suosikki kirsikkalautasesi ja valmistamaan nopeasti ruokaa. Kirsikkaa voi syödä ilman

LiveInternetLiveInternet

– Luokat

• Leivonta (161)
• Uudenvuoden reseptit (158)
• Talvirenkaat (124)
• Salaatit (112)
• Liharuokia (83)
• Kasvisruoat (77)
• Keitot (64)
• Kesä (58)
• Kalaruokia (58)
• Kuumat ruokia (56)
• Laihdutus (53)
• Uuni astiat (46)
• Makea (45)
• Kana-astiat (43)
• Pannukakku (33)
• Astiat pääsiäiseksi (31)
• Nopea illallinen (30)
• Astiat sieniä (28)
• Kevät (27)
• Jälkiruoat (27)
• Kakut (20)
• Reseptit lapsille (19)
• Kokki - hyödyllisiä vinkkejä (18)
• Reseptit (15)
• Välipala (14)
• Marjaruokia (13)
• Syntymäpäivä (12)
• Hedelmäruokia (11)
• Lomat ruokia (9)
• Tourat (riisi, tattari, kaurajauho jne.) (9)
• Meren antimet (9)
• Pikaruoka (8)
• Aamiaisruoat (8)
• Perunaruokia (8)
• Turkki Reseptit (7)
• Hitaita ruoanlaitto reseptejä (7)
• Maailman keittiöt (6)
• Hyvää syntymäpäivää (6)
• Ruokia jouluksi (4)
• Virvoitusjuomat (4)
• Alkoholijuomat kotona (4)
• Mikroaaltouuni reseptit (3)
• Höyrylaiva reseptit (3)
• Reseptit (2)
• Leipomo reseptit (1)
• reseptit (0)

– Päiväkirjahaku

– Sähköpostitilaus

– säännölliset lukijat

Kirsikkarullat - 20 kultaista reseptiä!

Kirsikka talveksi ilman sterilointia

Kerron sinulle kuinka keittää kirsikoita talveksi ilman sterilointia. Pidän erityisesti tästä valmisteesta: marjat voidaan syödä erikseen, ikään kuin ne olisivat tuoreita! Ja vesi, jossa he seisovat, on valmis kompote! Herkullista!

Kirsikka kuopilla talveksi

Kerron teille, kuinka keitä kirsikka kuopilla talveksi kotona. Osoittautuu erinomainen sadonkorjuu - marjat siirappiin! Siirappi voidaan laimentaa vedellä ja juoda kuin kompotti, ja syö marjat erikseen!

Makea kirsikka ilman sterilointia

Kaikille nopeiden ja yksinkertaisten talvivalmistajien ystäville ehdotan kiinnittävän huomiota tähän vaihtoehtoon, miten makea kirsikka tehdään steriloimatta. Erittäin siisti resepti kiireisille kotiäidille.

Makea kirsikka talveksi ilman sokeria

On melko helppoa valmistaa paitsi herkullisten, myös luonnollisimpien säilöntäaineiden lisäksi myös tämä resepti, jolla valmistetaan makeita kirsikoita talveksi ilman sokeria.

Kirsikka omassa mehussa talveksi

Kun sadonkorjuukausi on täydessä vauhdissa, isännän tulisi ehdottomasti ottaa tämä yksinkertainen resepti kirsikoita omissa mehuissaan talveksi. Nopea, helppo ja erittäin maukas.

Kirsikaton hillo

Resepti hilloon ilman kirsikkakirsikoita, vaikkakin valmistelu vie hiukan enemmän aikaa, mutta se yksinkertaistaa talvi-iltoja teejuhlilla - sinun ei tarvitse sylkeä siemeniä marjoista!

Viiden minuutin kirsikkahillo

Tällainen klassinen kirsikkahillojen resepti välitetään emäntä yleensä viiden minuutin ajan sukupolvelta toiselle - nopeasti, käytännöllisesti, ja hillo osoittautuu uskomattoman maukalliseksi ja aromaattiseksi!

Kirsikkahilja appelsiinilla

Tällainen appelsiinilla valmistettu kirsikkahillo kotona vetoaa kaikkiin, jotka rakastavat mielenkiintoisia makuyhdistelmiä, poikkeuksetta. Terveellinen, makea ja hapan hillo - vain unohtumaton!

Kirsikkahillo sitruunalla

Haluan kertoa teille yhdestä helposta ja mielenkiintoisesta tavasta, jolla valmistetaan kirsikkahillo sitruunalla, maku on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton, suosittelen sitä! Ja lisäksi, se on erittäin helppo tehdä!

Makea kirsikkahillo kuopilla

Haluan kertoa sinulle, kuinka tehdä kirsikkahilloa kivillä, mikä on luultavasti hyödyllisintä, koska emme riko marjojen eheyttä ja ne pysyvät mehuksellisina ja ikään kuin tuoreet talveen saakka!

Kirsikkahillo ilman keittämistä

Haluan jakaa kesän raikkaan ja hyvin yksinkertaisen reseptin kirsikkahilloon ilman ruoanlaittoa. Kun tuoreita marjoja on liian paljon tai ne ovat jo kyllästyneitä, monipuolista vitamiinidieettiä niin herkullisella!

Mikroaaltouuni Cherry Jam

Tällainen resepti kirsikkahillan valmistamiseksi mikroaaltouunissa on hyvä, koska ensinnäkin se on erittäin nopea ja helppo valmistaa, ja toiseksi saadaan erittäin hyödyllinen hillo, myös omaan mehuun!

Paksu kirsikkahillo

Haluan kertoa sinulle, kuinka tehdä kirsikkahilosta paksu, herkkä ja maukas. Johdonmukaisuudestaan \u200b\u200bse näyttää enemmän hilolta tai marmeladilta, joten jos pidät hillasta paksummin, pidät siitä!

Säilykekirsikat

Talvella haluan marjoja, varsinkin pidän makeista kirsikoista. Tuoreita marjoja on tietysti vaikea korvata jollain, mutta tämän reseptin säilömä kirsikka näyttää tuoreelta ja sen maku on poikkeuksellinen!

Kirsikka sokerilla talveksi

Kirsikka sokerilla talvikäyttöön kotona osoittautuu aina erittäin tuoksuvaksi ja mehuksi, ja se antaa myös paljon mehua, joten voit käyttää siirappia jälkiruokien ja leivonnaisten valmistukseen.

Makea kompotti talveksi

Talvimakea makea kompoti tuo sinulle paljon iloa - makua, väriä, aromia. Tämä resepti ei vaadi sterilointia ja on tarkoitettu 3 litran purkkiin. Voidaan asettaa luiden kanssa tai ilman.

Kirsikkahillo

Hillojen ystäville tarjoan yksinkertaisen reseptin hillojen valmistamiseksi makeista kirsikoista. Hillo on kohtalaisen makea ja maku herkkä. Valitse suuret, hiukan kypsät, mutta kovat marjat.

Kirsikka Jam (Kiova)

Kirsikkahilon resepti.

Siemenetön kirsikkahillo

Perheeni rakastaa kirsikkahilloa. Kypsen sen sekä keltaisista kirsikoista että mustasta. Lisää vain sitruunaan sitruunaa. Hän antaa happavuutensa ja tasapainottaa kirsikoiden maun täydellisesti.

Kirsikkahillo

Kirsikkahillo on erittäin maukas ja tuoksuva. Se valmistetaan samalla tavalla kuin kirsikkahillo. Voit tehdä hilloa kivillä tai ilman kiviä.

Mitä kokata kirsikoista
  LOE Kulinaariset yhteisöt ja amp, nbsp, Li.Ru & amp, nbsp, - & amp, nbsp, Billets & amp, nbsp, Kirsikan aihiot ja amp, nbsp, & amp, nbsp, Makeakirsikat talveksi ilman sterilointia. Kerron sinulle kuinka keittää kirsikat kivenä talveksi ilman sterilointia. Pidän sellaisesta tyhjästä ...

Mitä herkullisia kokata kirsikoista - reseptit valokuvilla

Artikkelin lisääminen uuteen kokoelmaan

Tuoreista kirsikkamarjoista voit valmistaa monia herkullisia ja mielenkiintoisia ruokia. Katso itse!

Kirsikka piirakka

Helppo valmistaa ja erittäin maukas piirakka, mehukas marja ja rapea.

Tarvitset: 2 rkl. jauhot, 120 g voita, 1/2 rkl. maito, 1/2 rkl. sokeri, 2 munaa, 2 tl leivinjauhe, 1/2 tl suolat, kirsikat maun mukaan.

valmistelu. Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja sulatettu voi ja hiero murskaiksi käsin. Aseta syrjään noin puoli lasillista muruja ripottelemaan kakkuun. Vatikoi munat erilliseen kulhoon, lisää maito ja kaada seos murunen, sekoita hyvin. Laita valmis taikina voideltuun keittoastiaan, aseta karkaistut marjat päälle ja ripottele murut. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen 40-45 minuutin ajan.

Kirsikanämpylät

Tällainen ruokalaji voidaan jopa valmistaa juhlapöydälle.

Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 rkl. sokeria, 2 rkl. jauhoja, 3/4 rkl. kylmä vesi, 1/4 tl suolaa.

valmistelu. Huuhtele marjat, kuivaa, poista siemenet, peitä sokerilla ja anna 1 tunti. Sekoita suureen kulhoon seulotut jauhot, suola, lisää vesi ja vaivaa elastinen taikina. Rullaa sitten ohuesti käyttämällä erityistä pyöreää muotoa tai lasilla leikattuja taikinapaloja. Laita kirsikat jokaiselle viipaleelle ja sokea nyytit puristamalla reunat varovasti. Keitä kiehuvassa vedessä enintään 5 minuuttia.

Kirsikka piirakat

Piirakoita on helpompaa valmistaa esimerkiksi marjoista, leivonnaisten kanssa.

Tarvitset: 200 g kirsikkamarjoja, 1 arkki valmiita leivonnaisia, 1 rkl. sokeria, 2 rkl. maissitärkkelys, 1 tl sitruunamehu, 1 keltuainen, 2 tl kerma.

valmistelu. Poista siemenet marjoista, sekoita sokerin, sitruunamehun ja tärkkelyksen kanssa. Rullaa taikinalevy kevyesti ja leikkaa 4 kappaleeseen (tai leikkaa 2 ympyrää). Laita taikinapalat pergamentilla peitetylle uunilevylle, laita marjatäyte kunkin päälle ja muodosta piirakat puristamalla reunat. Voitele piirakat kermavaahdolla ja munankeltuaisella ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutiksi.

Mansikka- ja kirsikkakakku

Kakusta, jossa on hiekkapohja ja herkkä vaniljakastike, tulee varmasti todellinen pöydän sisustus ja yllättää varmasti vieraita ja kotitalouksia.

Tarvitset: viimeistelty leivonnainen, 1,5 rkl. sokeria, 2 rkl. maito, 100 g voita, 2 munaa, 1 pussi vanilliinia, mansikoita ja kirsikoita maun mukaan.

valmistelu. Valmista kerma sekoittamalla sokeri, jauhot, munat ja vanilja kattilassa. Lisää hiukan lämmitetty maito, laita kattilaan tuleen ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kerma paksunee. Jäähdytä se, lisää voi ja lyö hyvin sekoittimella. Rullaa taikina, aseta se voideltuun muotoon, laita pergamentti arkki päälle ja ripottele kuivia papuja kuormaa varten. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 15-20 minuutin ajan. Jäähdytä sitten hieman, täytä valmistetulla kermalla ja laita mansikat ja kuoritut kirsikat päälle. Pidä valmis kakku jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Shortcake torttu kirsikalla

Klassinen amerikkalainen jälkiruoka, joka on alun perin valmistettu kirsikoilla, kirsikkamarjoilla, on vielä maukkaampaa.

Tarvitset: valmiin leivonnaisen leivonnaiset, 1,5 kg täytettyjä marjoja, 80 g sokeria, mehu ja yhden sitruunan kuori, 2 rkl. maissitärkkelys, 1 annos vanilliinipohjaa, 1 muna, 1 rkl maitoa.

valmistelu. Sekoita marjat, sokeri, sitruunan kuori ja vanilja, anna 5-10 minuutin ajan. Sekoita sitruunamehu tärkkelyksen kanssa ja lisää marjoihin, sekoita hyvin, kunnes seos paksunee. Jaa valmis jäähdytetty taikina kahteen osaan. Rullaa yksi osa, aseta se lomakkeen pohjalle ja muodosta reunat leikkaamalla ylimääräinen taikina. Aseta marjatäyte. Rullaa taikinan toinen osa ja peitä se piirakalla, purista reunat, voitele muna maidolla vaahdotetulla maidolla, ripottele piirakka sokerilla ja paista 175 ° C: ssa 30-35 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Makea salaatti

Tämä lihasalaatti mehukkaisilla kirsikoilla ja mielenkiintoisella kastikkeella on todellinen kesän hitti.

Tarvitset: 400 g keitettyä kanaa, 2 sellerivarsia, 1 rkl. siemenetön kirsikka, 50 g saksanpähkinöitä, 1 tl appelsiininkuori, 1 rkl appelsiinimehu, 2 rkl. sokeria, 120 ml majoneesia, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

valmistelu. Jauha kana, selleri ja marjat ja laita kulhoon, lisää hienonnettu pähkinät. Sekoita majoneesi, kuori ja appelsiinimehu, suola ja pippuri erilliseen kulhoon maun mukaan. Mausta salaatti seoksella ja sekoita hyvin. Jäähdytä salaatti ennen tarjoilua.

Sokeroituneet kirsikat

Sokeroitujen kirsikoiden valmistusprosessi on melko työläs ja pitkä. Tulos on kuitenkin vaivan arvoinen!

Tarvitset: 1 kg marjoja, 1 kg sokeria, 300 ml vettä.

valmistelu. Huuhtele kirsikkamarjat, kuivaa hyvin ja poista siemenet niistä. Sekoita paksu pohjainen kattilassa lämmin vesi ja sokeri ja lämmitä jatkuvasti sekoittaen alhaisella lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Kaada marjat saatuun siirappiin ja jätä yön yli. Kuumenna sitten siirappi ja marjat kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia sekoittaen ja poistamalla vaahto ja jäähdytä. Toista prosessi 3-4 kertaa. Marjojen tulee pienentyä kooltaan ja tulla ulkonäöltään lähes läpinäkyviä. Siivilöi marjamassa seulan läpi, säilytä siirappi erikseen. Aseta marjat tasaisesti pergamenttipaperille ja kuivaa hyvin ilmastoidussa tilassa viikon ajan. Ripottele kuivattuja marjoja jauhesokerilla ja aseta kannessa olevaan astiaan. Varastoi viileässä paikassa.

Kirsikkahyytelö

Jelly on erinomainen kesäjälkiruoka, virkistävä ja kevyt.

Tarvitset: 200 g kirsikoita, 100 g sokeria, 20 g liivatetta, 300 ml vettä.

valmistelu. Kiehauta vesi ja kaada kuoritut kirsikkamarjat. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Kaada sokeri, keitä vielä 5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti ja poista se lämmöltä. Kaada pari ruokalusikallista marjanestettä ja liuotna siihen gelatiini, suodata hienon seulan läpi ja kaada marjaseokseen. Sekoita hyvin ja kaada muotit marjojen mukana. Jäähdytä ja jäähdytä.

Makea kirsikka karkkia

Tuoreista marjoista valmistettu luonnollinen herkku on vielä hyödyllisempi, jos se keitetään lisäämättä sokeria.

Tarvitset: 1/2 kg kirsikoita, sokeri maun mukaan.

valmistelu. Poista siemenet marjoista ja keitä ne, kunnes ne ovat pehmenneet. Soseuta käsisekoittimella. Lisää sokeria marjamassalle - sen määrä riippuu maustasi ja marjojen makeudesta, ja keitä, kunnes ne ovat sakeutuneet sekoittaen. Laita tuloksena saatu massa pergamentilla peitetylle leivinpeltille, jossa on tasainen ohut kerros, ja aseta uuniin, kuumennettuna 50-60 ° C: seen, kuivaamaan 9-10 tuntia. Valmiita vaahtokarkkeja ei saa tarttua käsiisi. Leikkaa kuivattu arkki nauhoiksi, rullaa ne putkiin, laita ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa.

Kirsikka smoothie

Ilmava kermainen cocktail voidaan valmistaa aamiaiseksi tai tarjoilla välipalaksi iltapäivällä välipalaksi.

Tarvitset: 1/2 rkl. maito, 1/2 rkl. jogurtti ilman täyteainetta, 1 rkl. kirsikat, sokeri tai hunaja maun mukaan.

valmistelu. Aseta kaikki aineosat sekoittimen kulhoon ja pilkkoa tasaiseksi, kaada korkeisiin laseihin ja tarjoile, haluttaessa kermavaahdolla ja marjoilla.

Kirsikkakastike

Makea marjakastike on erinomainen lisä jäätelöä, pannukakkuja ja muita kotitekoisia jälkiruokia.

Tarvitset: 1,5 kg kirsikkamarjoja, 100 g sokeria, 2 rkl. maissitärkkelys, 4 rkl vettä, 4 rkl kirsikkamehu, puoli sitruunan mehu, haluttaessa vanilliini.

valmistelu. Kuplatut marjat kattilassa. Lisää vesi ja sokeri, kiehauta ja hauduta sekoittaen 20 minuutin ajan. Sitten hiero marjat seulan läpi, heitä kuori. Pane saatu massa hitaalle tulelle, lisää sitruunamehu ja kirsikkamehuun laimennettu tärkkelys. Sekoita keittämällä kastikea kunnes se on sakeutunut ja poista se lämmöltä. Kaada purkkeihin, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Jotta kirsikan mehukasten kypsien marjojen sato ei ole turhaa, yritä keittää nämä herkulliset ruokia!

Mitä herkullisia kokata kirsikoista - reseptit valokuvilla
  Kirsikkamarjat ovat herkullisia tuoreita. Ei kuitenkaan yhtä herkullisia ovat niistä valmistetut ruokia: piirakat, kakut, hyytelöt, salaatit. Yritä keittää jotain epätavallista kirsikoista ja kutsu vieraita makuista! Reseptivalikoimamme auttaa sinua tässä.

Ja näyttää siltä, \u200b\u200bettä sinulla on aikaa syödä jopa kaatopaikalle, mutta joka tapauksessa kylmän sään alkaessa muistat tämän mehukas marjan kaivamalla. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mistä voidaan tehdä, reseptit ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja jopa aloittelija voi selviytyä niistä.

jäätymispiste

Jäädyttämällä kirsikat oikein, voit säästää kauan kaikki tämän herkullisen marjan sisältämät vitamiinit ja mineraalit. Ensin on päätettävä, missä muodossa syöt kirsikoita talvella - kuopilla tai ilman. Kuoppia käytettäessä se on täydellinen kompotteille ja muille juomille, ja ilman - piirakoiden tai nyytien täyttämiseen.

Jos päätät jäädyttää puhtaassa muodossa, ensin sinun täytyy valita korkealaatuiset hedelmät - vaurioituneet tai kypsytetyt säilytettäväksi pakastimessa - ei toimi. Valittu kirsikka pestään hyvin, kaikki varret ja lehdet poistetaan. Ennen pakastimeen siirtymistä sen tulisi kuivua hyvin. Aseta pestyt, kuivatut marjat laajalle astialle. On toivottavaa, että marjat eivät kosketa toisiaan. Pakastamiseen riittää 3-4 tuntia pakastimessa. Pakastuksen jälkeen marjat voidaan pakata sinulle sopivassa astiassa ja lähettää pakastimeen ennen kylmän sään alkamista.

Tärkeää! Jotta pakastetut marjat säilyttäisivät arominsa ja maunsa pitkään, noudata niiden säilyttämistä pakastimissa koskevia sääntöjä: säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa, pidä liha- ja kalatuotteet poissa marjoista, yritä olla jäädyttämättä uudelleen sulatettuja ruokia.

Toinen vaihtoehto kirsikoiden keräämiseen talveksi sisältää reseptit marjojen jäädyttämiseksi omassa siirappissa. Keittämistekniikka on jonkin verran monimutkaisempaa kuin edellinen resepti, mutta tässä muodossa voit pilata kotitaloudesi herkullisilla makeilla kirsikkajuomilla koko talven. Valituista ja pestyistä marjoista sinun täytyy tehdä siirappi. 1 kg marjoja varten otetaan 4 kupillista vettä ja puoli lasillista sokeria. Astia, jonka ainekset laitetaan tuleen ja anna kirsikoiden valkaista 5–7 minuutin ajan.

kuivaus

Kuivatut kirsikat eivät ole niin usein vieraita pöydällä talvella, mutta jopa kuivattujen hedelmien muodossa heillä on miellyttävä maku ja ne sisältävät suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Helpoin tapa käyttää sähkökuivainta. Jos sinulla ei ole sitä, älä kuitenkaan epätoivoisesti. Uunin avulla voit valmistaa kirsikkakuivausta talveksi.

Ensinnäkin marjat tarvitsevat alustavan valmistelun - kuivatusprosessin nopeuttamiseksi ne kaadetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan iho kevyesti useissa paikoissa. Sitten ne asetetaan sähkökuivaajaan tai uuniin. Lämpötila, jossa prosessi tapahtuu, ei saisi olla yli 70-75 ° C. Jos kuivaat uunissa, oven tulee olla auki. Tällaisen kuivauksen aika on 16-18 tuntia. Hedelmien valmiuden tarkistaminen on erittäin helppoa - valmiissa kuivauksessa on purppuraa, melkein mustaa väriä, kun sitä painetaan, se ei eritä mehua ja se ei tartu käsillesi ollenkaan.

Tiedätkö Arkeologit löysivät vanhimman säilötyn tuotteen Egyptin pyramidista. Se oli saviastia, jonka kansi oli suljettu hartsilla. Sisällä oliiviöljyssä säilytettyä ankanlihaa. Säilykkeiden ikä on yli 3 tuhatta vuotta.

Kirsikoiden asianmukainen säilyttäminen kuivattujen hedelmien muodossa on erittäin tärkeää - on parasta käyttää lasipurkkeja, joissa hedelmät on sijoitettu siististi tiheään riviin. Yläosa sulje kansi reikillä. Kuivattujen hedelmien purkit säilytetään viileässä ja hyvin ilmastoidussa tilassa. Tarkista ajoittain työkappaleessa vikoja ja matoja. Löydettyäsi tällaiset kirsikat rakastajat - älä kiirehti heittämään sitä ulos. Lämmitä tarpeeksi uunissa ja mikroaaltouunissa.

säilyttäminen

Kirsikoiden säilyttäminen talveksi on loistava tapa säilyttää pala kesää kylmällä talvipäivänä. Kirsikoiden valmistamiseen on monia reseptejä, tutkitaan parhaat niistä sinulle.

hillo

Kirsikkahillo on yksi suosituimmista talviherkkuista. Sen keittämiseen on valtava määrä tapoja: luiden kanssa tai ilman. Kerromme sinulle helpon reseptin herkullisen herkullisen kirsikkahilvon valmistamiseksi kuopilla. Tarvitsemistasi ainesosista:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1-1,2 kg;
• vanilliini - hyppysellinen.

Hillo valitaan kypsät marjat, pilaantunut ja mätää poistetaan. Marjat siirretään pannuun, peitetään sokerilla päälle ja sekoitetaan varovasti. Lisää kirsikat, jotta kirsikat alkavat mehua ja kyllästyvät sokerilla - lisää vanilja ja anna sen olla 2-3 tuntia. Aseta sen jälkeen pannu pienelle tulesta ja keitä, satunnaisesti sekoittaen. Kypsennysprosessissa ilmestyy makeaa vaahtoa - se on poistettava. Jamia keitetään vielä 2 tuntia, mutta tulipaloa on lievennettävä hieman. Valmius on helppo tarkistaa - valmiin muodon ollessa siirappin konsistenssi tulisi saada. Keitetyt hillat kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja puhdistetaan lämpimässä paikassa varastointia varten.

kompotti

Herkullisten juomien ystävät rakastavat makeaa kirsikkakompoteja reseptiämme talveksi. Kompottoidakseen tarpeeksi kaikille, mittasuhteet on suunniteltu kolmen litran purkeille:

• kirsikka - 5 lasia;
• sokeri - 1,5-2 kupillista;
• vesi - 3 litraa.

Kirsikka pestään, pilaantuneet hedelmät otetaan pois, varret poistetaan. Kaada marjat esisteriloituun purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Purkki marjoja annetaan hautua 15-20 minuutin ajan. Seuraavaksi vesi kaadetaan erilliseen astiaan, peitetään sokerilla päälle ja pannaan tuleen - tämä keittää kirsikkasiirappia. Siirappi on valmis, kun sokeri on täysin liuennut. Valmis siirappi kaada taas marjat purkkiin ja pyöritä kansi päälle. Ennen kuin kompoti jäähtyy kokonaan, tölkit laitetaan kannensa ylöspäin.

Tärkeää! Jos työkappaleiden valmistustekniikka käsittää tölkkien steriloinnin suuressa astiassa, peitä pannun pohja paksulla pyyhkeellä, jotta ne eivät halkeile keittoprosessin aikana.

Omassa mehussa

Kirsikoiden säilyttämiseksi omissa mehuissa on kaksi vaihtoehtoa - esisteriloinnilla tai ilman. Kerromme sinulle molemmista. Resepti omassa mehussa esisteriloinnilla (1 litraa purkkia kohti):

• kirsikka - 700-800 g;
• sokeri - 100 - 150 g;
• vesi - 500 ml.

Marjat poimitaan huolellisesti ja pestään juoksevan veden alla, varret poistetaan. Marjat ja sokeri kaadetaan steriloituun purkkiin, kaadetaan kiehuvaa vettä päälle. Seuraavaksi kirsikkapurkit on steriloitava. Valmistetut purkit laitetaan pohjaan suureen ruukkuun, kaadetaan vedellä ylhäältä ja keitetään 15-20 minuutin ajan. Steriloinnin jälkeen kirsikka antaa mehuunsa virtata ja se voidaan sulkea kannella. Täysin jäähtyäkseen tölkit käännetään kansi alas. Resepti omassa mehussa ilman sterilointia:

• kirsikka - 2 lasia;
• sokeri - 1 kuppi;
• sitruunahappo - 1 tl.

  Valitut ja pestyt marjat kaadetaan steriloituihin purkkeihin, peitetään sokerilla ja sitruunahapolla. Ylhäältä kiehuva vesi kaadetaan melkein purkin kaulaan. Heti kun keitettyä vettä on kaadettu - sulje se heti suljetulla kannella. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, jopa aloittelija voi selviytyä siitä.

hillo

Jam on täydellinen piirakoiden ja rullien täyttämiseen. Suosittelemme keittämään hilloa seuraavan reseptin mukaan:

• marjat - 2 kg;
• sokeri - 1 kg.

  Hilloa valmistettaessa voit ottaa hieman kypsyneitä hedelmiä, ne pestään ja siemenet poistetaan. Kaada ainekset pannuun ja lisää vettä. Aloitamme hillojen keittämisen - ensin pienellä tulella, lisää sitä vähitellen. Tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa. Hilloa pidetään valmiina, kun lusikkaa sekoitettaessa on jäljitys astian pohjassa. Valmiit herkut kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kansi päällä. Parasta on säilyttää hilloa jääkaapissa.

hillo

Jos puutarhassasi puutarhassa kesällä pilataan suuri kirsikat, suosittelemme, että valmistat hedelmät talveksi hilloina. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 500 g;
• kuori puoli sitruunaa.

Hedelmät täytetään sokerilla ja jätetään puoli tuntia. Tänä aikana sokeri sulaa ja kirsikka päästää mehuunsa. Seuraavaksi pannu pannaan tuleen ja kiehautetaan. Kun hilloa kiehuu, sekoitat sitä. Keitetyt hedelmät jäähtyvät ja jauhavat. Voit jauhaa sekä tehosekoittimella että manuaalisesti - suodattimen avulla. Valitse sinulle sopiva menetelmä, joka tapauksessa hilloa tulee erittäin maukasta.

Mashed sokerilla

Tämä on helpoin talvikorjuutyyppi - reseptilämme ainesosista vain marjoja ja sokeria. Hedelmät pestään, siemenet ja varret poistetaan. Tällaisen "kylmän" hillan suhteet 500 ml: aa kohti ovat - 2 kupillista sokeria ja 2 kupillista kirsikkaa. Keittämistekniikka on hyvin yksinkertaista - marjat ja sokeri hierotaan homogeeniseksi massaksi tehosekoittimella. Kaada valmis tuote sopivaan astiaan ja anna sen säilyttää jääkaapissa talveen asti.

Tiedätkö Villikirsikoita käytetään luonnollisten väriaineiden tuottamiseen. Vain hänen antamansa väri ei ole punainen, kuten odotettiin, vaan vihreä.

kuivattu

Kuivattujen kirsikoiden valmistustekniikka on monella tapaa samanlainen kuin kuivattujen kirsikoiden valmistus. Mutta tässä reseptissä marjat kuivataan raikkaassa ilmassa ilman sähkökuivainta tai uunia. Ensinnäkin kirsikka on valmistettava - huuhtele valitut marjat perusteellisesti. On parasta käyttää juoksevaa vettä. Kuori lehdet, varret ja poista siemenet. Valmistetut marjat peitetään sokerilla, likimääräiset suhteet ovat 1 kg sokeria 2 kg kirsikoita. Kirsikan, sokerin, tulisi seistä päivän ajan viileässä paikassa - tämä tehdään niin, että ylimääräinen mehu tulee ulos ja marja on itse kylläinen makeudesta.

Seuraava vaihe on sokerisiirapin valmistus. Sekoita sokeri vedessä (2 kg kirsikoita varten ainesosien arvioitu määrä on 600 g sokeria ja 600 ml vettä) ja laita tuleen. Marjamme tulisi keittää kiehuvassa siirappissa 6-8 minuutin ajan. Anna hedelmien tyhjentää ylimääräinen mehu - tämä nopeuttaa huomattavasti kuivausprosessia, ja sitten - aseta se leivonnaiselle tai kerrokselle yhdeksi kerrokseksi. Tässä muodossa marjat täytyy jättää useita päiviä, 3–4 päivän kuluttua, käännä marjat varovasti toiselle puolelle ja anna niiden kuivua 7–10 päivää. Marjat on kuivattava kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Tätä herkkua säilytetään täsmälleen samalla tavalla kuin kuivattuja kirsikoita - lasipurkeissa ja viileässä paikassa.

marinoitu

Kirsikka, joka on suljettu talveksi marinoidussa muodossa, yllättää varmasti kotitaloudesi alkuperäisellä mausteisella maulla. Tässä muodossa se korostaa täydellisesti liharuokien makua ja on myös epätavallinen välipala juhlapöydälle. Marinoitujen kirsikoiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista, nyt näet itse. Mukavuuden vuoksi mausteiden ja marinaadin laskenta työkappaleelle on suunniteltu purkille, jonka tilavuus on 500-700 ml, valitse itsellesi sopivin:

1. Mausteseoksen valmistamiseksi: neilikka, valkoinen pippuri ja maustepippuri - 3 kpl kutakin, laakerinlehti - 1 kpl, herukka- tai kirsikkalehtiä - 1 kpl kutakin, valkojyväsinappi - 0,5 tl;
2. Marinaadin valmistamiseksi: keitettyä vettä - 1 l, pöytäetikkaa - 250 ml, sokeria - 100 g.

  Kuten aiemmissa resepteissä, kirsikoiden korjuu alkaa sen valmistuksesta: marjat pestään, poimitaan, voit jättää varret puolet marjoista - tämä antaa herkulle koristeellisen ilmeen.

Aloitetaan valmistelemalla marinaatti aihioille. Vesi, etikka ja sokeri sekoitetaan kattilassa, joka asetetaan liesille. Kun marinadi ei kiehu, sekoita sitä toisinaan. Kirsikka pannaan purkkiin ja täytetään mausteseoksella. Yritä täyttää purkki tiiviisti marjoilla, mutta varmista, etteivät ne aloita tukehtumista tai puhkeamista. Purkkaroita marjoja kaadetaan keitetty marinaadi yläosaan, tärkeintä on, että jokainen marja upotetaan mausteiseen veteen.

Monet kotiäidit suosittelevat aihioiden pastörointia sulkemisen jälkeen. Tätä menetelmää suositellaan marjoille ja hedelmille, joille on ominaista korkea happamuus. Pastörointi vie 15-20 ylimääräistä minuuttia, mutta voit olla varma, että säilytyksesi säilyy talven loppuun saakka tai jopa pidempään. Ota iso ruukku ja laita marinoitujen kirsikoiden purkin pohjalle. Täytä melkein kansi vedellä ja anna tuli. Kun vesi kiehuu kattilassa, anna pankkien kiehua 15-20 minuutin ajan. Poista työkappaleet huolellisesti ja aseta kannet alas.

Hei rakkaat blogin vieraat. Kauden aikana tehdyt sadonkorjuut - talvikirsikat, joiden reseptit on annettu tässä artikkelissa, antavat sinulle terveellisiä ja maukkaita marjoja, jotka ovat täynnä vitamiineja milloin tahansa vuoden aikana. Kompotit ja siitä valmistetut säilöt säilytetään täydellisesti koko talven.

Pakastettuja hedelmiä voidaan lisätä raejuustoon, leivonnaisiin, joista saadaan makeita jälkiruokia. Marinoituja marjoja on kysytty terveellisenä välipalana, ne pannaan salaatteihin ja niitä käytetään jopa kastikkeen valmistukseen. Tukot, hillat aiheuttavat iloa lasten keskuudessa. Tässä artikkelissa keskustellaan kuinka valmistaa näitä upeita valmisteita.

Varmista, että tarvikkeet varastoidaan sujuvasti koko talven, kiinnitä enemmän huomiota valmistelutöihin.

Marjojen valmistus

Marjoja valittaessa on kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön, etusijalle kiinteät, tarttumattomat hedelmät. Jos hengität todellista miellyttävää kirsikka-aromia - tuotteisiin voi luottaa. Valitse työkappaleelle kokonainen, ei rypistynyt, ilman mätää.

Marjan tuholaisten poistamiseksi liota tunti kylmässä vedessä. Poista varret. Keittäminen kivillä tai ei, riippuu valmistuksen tyypistä ja emäntästä. Kupatut tuotteet ovat vähemmän houkuttelevia. Luu lisää hieman katkeruutta, mutta makeat rakastavat sitä.

Kontin valmistelu

Pese astia huolellisesti, poista näkyvät likahiukkaset. Käytä puhdistusaineena ruokasoodaa. Keitä kansia vähintään 5 minuuttia. Steriloi pankit jonkin ehdotetuista vaihtoehdoista:

• Peitä vesipannu erityisellä jalustalla. Käännä purkki ympäri ja aseta se jalustalle, laita neste kiehuvaksi. Steriloi useita minuutteja, kunnes säiliön pinnan yli virtaavat pisaravirrat ilmestyvät.
• Aseta valmistetut tölkit uuniin, lämmitä lämpötila 150 ° C: seen, seiso puoli litran astiaa neljänneksen tunnin ajan. Jos käytät suuria tölkkejä, lisää aika puoli tuntiin.
• Mikroaaltosterilointiin tarvitaan kosteutta. Se kerätään purkkiin tai lisäastiaan - lasiin. Käsittelyaika 3-4 minuuttia.
• Kaada vähän nestettä monitoimikeittimeen, aseta keittotuotteiden jalusta parille, aseta sopiva tila. Käännä tölkit yli ja pidä puoli litraa 10 minuuttia, litraa - 15 minuuttia.

Sulje säiliöt metallisilla korkilla, itseruuvaavilla tai erityisellä avaimella. Jäähdytä huoneenlämpötilaan hitaasti. Käännä valssatut astiat ylösalaisin, kääri ne ylös ja pidä tässä tilassa vähintään 24 tuntia.

Talvimakea kompotti resepti

Marjasta saatu kompoti osoittautuu erittäin maukalliseksi ja tuoksuvaksi, hedelmät säilyttävät muodonsa hyvin ja näyttävät hyvältä. Valmistelu vie vähän aikaa, mistä vaikeimmatkin naiset pitävät.

Säilyttämistä varten voit ottaa sekä yhden makean kirsikan että hedelmäseoksen. Tarvitset vähän sokeria, korkeintaan 1,5 kuppia / kg marjoja. Kirsikalla ei ole happamuutta, joten säilömisen aikana sitruunamehua lisätään joskus maun mukaan.

Ota marjoja siemenellä tai ilman. Älä säilytä ensimmäisessä suoritusmuodossa valmistettua työkappaletta yli vuoden ajan, toisessa menetelmässä marja näyttää vähemmän värikkäältä. Valitse sekä vaaleat että tummat hedelmät. Eroa ei ole paljon. Resepti:

• Lajittele marjat, huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Rypistynyt, mätä, pilaantunut erikseen. Ponytails poistaa.
• Laita valmistettuun astiaan mielivaltainen määrä kirsikoita, täytä säiliö suunnilleen kolmanneksella.
• Kiehauta vesi ja täytä se ruoalla, peitä, peitä kylpypyyhkeellä päällä, liota 15 minuuttia.
• Kaada neste astiaan, lisää vettä nopeudella 1 kuppi 3 litran pulloa kohti. Kiehauta. Lisää rakeistettu sokeri. Keitä siirappia muutaman minuutin ajan, poistamalla vaahto.
• Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin. Sulje kannet ja rullaa.

Kirsikkahillo resepti

Kirsikkahilvon valmistelu talveksi on hyvin yksinkertaista, tulos on epätavallisen maukas. Ota niin monta makeista kuin hedelmiä. Valmistetut marjat, siementen kanssa tai ilman, laitetaan astiaan.

• Keitä siirappi samasta määrästä vettä ja sokeria.
• Kaada marjat, kiehauta alhaisella lämmöllä, keitä 10 minuuttia.
• Aseta hillo syrjään. Tämä voi viedä jopa 7 tuntia.
• Käännä tuotteet jälleen kevyellä lämmöllä, keitä, keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Tarkista laatu pudottamalla siirappia kynsiin. Pisara valmiin hilloa pitää muodon hyvin ja ei leviä.

Kaada hillo kuuma.

Video - kirsikkahillo talveksi

Kirsikka omassa mehussa talveksi

Makea kirsikka ei kuulu mehukkaisiin marjoihin, mutta sillä on runsaasti omaa mehua säilyttämistä varten. Valitse vain kypsiä ja kokonaisia \u200b\u200bhedelmiä. Sokeri, ota puolet painosta vähemmän kuin marjat. Itse resepti:

• Ripottele hedelmät sokerilla, peitä puhtaalla kankaalla, mieluiten harsolla, varaa useita tunteja, kunnes mehu vapautuu.
• Kun marja kelluu mehussa, anna tuote kiehua.
• Keitä astia varovasti sekoittaen, kunnes saadaan kirkkaita hedelmiä.

Peitä metallisilla kansilla. Viileä käänteinen, kääritty. Viisi minuuttia valmistetaan saman reseptin mukaan, vain viisi minuuttia riittää kiehumiseen.

Kirsikkahillo

Hillo, poista siemenet marjasta. 1 kilon hedelmää kohden ota 500 - 800 grammaa sokeria.

Keittojärjestys:

• Kaada valmistetut marjat sokerilla, sekoita, varaa puoli tuntia mehun eristämiseksi.
• Laita hillo pienelle tulelle, kiehauta, keitä 10 minuuttia.
• Jäähdytä ja jauhaa massa. Tehosekoittimessa jauhamisen jälkeen hillo muuttuu jäykemmäksi ihon hiukkasten vuoksi. Pehmeä, hellä hedelmäsekoitus saadaan hiomalla ruoka seulan läpi.
• Lisää mehu tai sitruunan kuori, maku ja tuoksu tulevat kylläisemmiksi. 1 kg kirsikkaa varten kaksi sitrushedelmää riittää.
• Kiehauta hillo kiehuvaksi. Kaada purkkeihin. Tarvitsee rullata.

Jäähdytä ylösalaisin käärittynä.

Video - kirsikka talveksi, hillo reseptit

Kirsikka gelatiinilla talveksi

Gelatiinilla valmistettu talviruoka voidaan tarjoilla heti jälkiruoana. Kirkkaan hyytelömäisen massan hedelmät ilahduttavat lapsia ulkonäöltään, maulla ja aromilla. Ruoka valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

• Kaada 800 g sokeria 1 kg siemenettömiä marjoja, varaa useita tunteja mehun saamiseksi.
• Kuumenna kiehuvaksi matalassa kuumassa, keitä 40 minuuttia.
• Liota 4 g gelatiinia 4 ruokalusikallista vettä. Kun gelatiinista tulee hyytelömäistä, liuota se vesihauteeseen.
• Lisää gelatiini hilloon, kiehauta, mutta älä kiehauta. Työkappale on valmis.

Kaada purkkeihin kiehuvassa tilassa, rullaile perinteisellä tavalla.

Marinoituja kirsikoita talveksi

Vastoin yleistä käsitystä, että kirsikoita käytetään vain makeisiin ruokia, peitattu tuote voidaan tarjoilla lihassa, lisätä taikinaan, laittaa raastettu seos kastikkeisiin.

Ruoan tärkein osa on marinade. Yhdelle litralle vettä otetaan 150 ml 9-prosenttista etikkaa ja 400 g sokeria, pari ripaus suolaa. Valitse makeat, vahingoittumattomat ja kypsät kirsikat.

Resepti:

• Laita valmistettuun puoli litran purkkiin 5 herneen mustapippuria, laakerinlehteä, 2 neilikkaa, 1 cm kanelia, arkki kirsikkaa.
• Makaa tiukasti painamatta marjoja. Määritä tarvittava määrä vettä. Täytä tämä purkki kylmällä nesteellä ja kaada se astiaan.
• Lisää tarvittavat aineosat nesteeseen, keitä marinaatti.
• Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle. Laita tölkit sterilointiin, aika - 15 minuuttia. Litra-astiaan 20 minuutin kiehuminen riittää.

Rullaa metallisuojat.

Kirsikkahillo

Jotta voit valmistaa hilloa 1 kg marjoille, ota sokeri maustasi mukaan 600 g - 1 kg. Se vie yhden omenan ja sitruunan.

• Kaada marjat sokerilla, kaada sitruunan mehu.
• Laita pieni tuli, kiehauta, sekoittaen satunnaisesti. Keitä 10 minuuttia.
• Valuta siirappi. Lisää siihen kuoritut ja viipaloidut omenat, keitä, kunnes neste on vähentynyt puoleen.
• Pilko marjat. Jotta säilytys näyttää houkuttelevammalta, osa marjoista voidaan jättää kokonaisiksi.
• Yhdistä mehu, keitä 10 minuuttia.

Laita steriiliin astiaan ja kierrä kannet ylös.

Video - kirsikka- ja minttukiinnitys

Kirsikkapakaste

Käy marjojen läpi, poista hännät. Pesua suositellaan ilmeisen saastumisen varalta. Kuivaa levittämällä se pyyhelle. Pane ruoka jääkaapiin. Tunnin kuluttua laita marjat lautaselle tai tarjottimelle yhdeksi kerrokseksi, laita pakastimeen jäätyäkseen.

Kolmen tunnin kuluttua laita marjat muovipusseihin, joissa on varaosat ja kiinnikkeet, ja aseta ne pakastimeen varastointia varten.

Jos haluat saada makean pakkasen, ota 200 g sokeria 1 kg tuotetta. Aseta astiaan kerroksittain, säilytä pakastimessa.

• Sokeroituneet hedelmät ovat loistava vaihtoehto makeisille. Ne on valmistettu luonnollisesta tuotteesta, ilman kemiallisia komponentteja. 1 kg kirsikoita varten ota 800 g sokeria, puoli kuppia, joka on heti varattu, ja ripottele valmiin makeisia. Noudata alla olevia vaiheita:

• Lisää 300 g vettä sokeriin sekoittaen varovasti, keitä siirappi, älä anna palaa.
• Kaada hedelmät, kiehauta, poista lämmöltä, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Toista toimenpide 4-5 kertaa.
• Kun nesteen määrä on puolittunut, valitse sokeroiduista hedelmistä marmeladin väri siirapista. Makeavettä voidaan käyttää seuraavan annoksen sokeroitujen hedelmien tai haudutettujen hedelmien ja hillojen valmistukseen.
• Levitä sokeroituneet makeiset tasaisesti leivinpaperille.

Kuivaa ilmastoidussa tilassa ilman suoraa auringonvaloa. Sokeroitujen hedelmien kuivaaminen vie noin viikon. Käännä ruoka kahdesti päivässä. Varastoi lasisäiliössä, kaada esiin sokeri.

Nämä talvireseptien makeat kirsikat auttavat sinua valmistamaan erittäin terveellisen ja kauniin marjan ja nauttimaan kirsikan maun ja aromin ympäri vuoden. Kaikkea hyvää! Jätä kommentteja ja jaa artikkeli ystävillesi!

Kirsikkakuoret talveksi: reseptit

Makea kirsikka - marja, jonka avulla voit keittää erilaisia \u200b\u200bvalmisteita talveksi. Ominaisuuksistaan \u200b\u200bjohtuen herkullisia ovat kirsikoista valmistetut kompotit ja hilloa. Jos purkki kirsikoita on varastossa talvella, voit tehdä herkullisia jälkiruokia. Alla on erilaisia \u200b\u200baihioita. Valokuvia sisältävät reseptit auttavat jokaista kotiäitiä tekemään kaiken oikein ja saamaan hyvän tuloksen.

Yksinkertainen makea kompoti

Kirsikoiden valmistuksessa suurin vaikeus on siementen erottaminen marjoista. Mutta voit keittää haudutettuja hedelmiä kivillä, ja tämän ansiosta säästät paljon aikaa. Tässä on mitä sinun täytyy tehdä kompotista:

• kaksi lasillista kypsää kirsikkaa
• kaksi ja puoli litraa vettä
• lasillinen sokeria
• puoli tl sitruunahappoa

Tällaisen määrän ainesosia varten sinun on otettava 3 litran purkki. Ensin sinun on pestävä se huolellisesti ja sitten steriloitava sopivalla tavalla - kiehuvalla vedellä tai uunissa. Sitten voit aloittaa marjojen valmistuksen. Pese kirsikka varovasti, poista hännät ja lajittele - vain hyvien marjojen tulisi päästä kompottiin.
  On yksi pieni temppu, jolla voidaan tarkistaa, onko kirsikossa matoja. Laita se suureen astiaan ja kaada kylmää vettä. Jos marjoja nousee esiin, todennäköisesti madot elävät niissä, siksi on parempi laittaa ne syrjään.
  Sitten valmistetut kirsikat kaada varovasti purkkiin, lisää sokeri ja sitruunahappo - se toimii säilöntäaineena, joten sterilointivaihetta ei tarvita. Tämän jälkeen keitä vesi ja täytä se heti purkkiin. Rullaa steriloidulla kannessa, käännä se ympäri ja kääri lämpimällä huovalla.
  Kun kompoti jäähtyy, se on poistettava pimeässä ja viileässä paikassa - tämä on välttämätöntä aihioille, jotka on valmistettu ilman sterilointia. Tällaisen kotitekoisen kompotin varastointiaika on kymmenen kuukautta, joten sinun on laskettava tölkkien lukumäärä ja yritettävä juoda sitä talven aikana.

Makea kirsikkahillo kuopilla

Kaikki kotiäidit eivät sitoudu tekemään kirsikkahilloa, taas sen takia, että joudut varjostamaan luita. Mutta jos kirsikoita ei käytetä myöhemmin jälkiruoksiin, voit tehdä hilloja kuopista. Tämä edellyttää:

• yksi kilo kirsikoita
• yksi kilogramma sokeria
• lasillinen vettä

Herkän hillan salaisuus on hyvät marjat, joten kirsikat on ensin selvitettävä ja varret poistettava. Sitten sinun on huuhdeltava se erittäin hyvin ja kaada se lautasliinaan, jotta marja kuivuu. Samassa vaiheessa valmistetaan purkit ja kannet - ne on steriloitava.
  Nyt voit siirtyä ruoanlaittoon. Pannu vedellä tulee laittaa tuleen ja lisää sitten vähitellen sokeria jatkuvasti sekoittaen. Kun vesi kiehuu, sinun on lisättävä kirsikat ja odota, kunnes kuplat ilmestyvät uudestaan. He sanovat, että on aika poistaa hillo liesistä. Keittoastia on viivästyttävä kolmella tai neljällä tunnilla, sitten asetettava uudelleen tuleen ja saatettava kiehuvaksi uudelleen. Tämä menettely vaaditaan 3–5 kertaa. Tukosten tulee asettua huoneenlämpötilassa.
Viimeisen ajan kuluttua sinun on kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Pidä tämä hillo viileässä paikassa. Optimaalinen lämpötila on 10-12 astetta nollan yläpuolella. Jos rikkot säilytysolosuhteita ja lämpötila on alhaisempi, hillo vain sokeroidaan. Ja korkeammalla - se huononee pian.

Siemenetön kirsikkahillo

Klassinen kirsikkahillojen resepti viittaa siihen, että marja on siemenettömä. Siksi, jos aikaa on, niin myös tämä työkappale voidaan valmistaa. Jotta saat riittävästi siemenettömiä hilloja, sinun on ostettava paljon kirsikoita. Tarvitset:

• 12 kiloa kirsikoita
• kolme ja puoli kiloa sokeria
• 300 millilitraa vettä
• 6 grammaa sitruunahappoa

Prosessin pisin osa on siementen uuttaminen. Voit houkutella koko perhettä, ja se on nopeampaa. Mutta ensin sinun on pestä kirsikka hyvin. Kun siemenet ovat erillään marjoista, voit alkaa valmistaa hilloa. Täytämme kirsikat kattilaan tai kulhoon, kaada sokeri ja jätä useita tunteja viileään paikkaan. Tänä aikana marja antaa hyvää mehua. Tänä aikana voit huuhdella ja steriloida tölkit.
  Kun kirsikka antaa mehu, lisää vettä ja laita liesi. Keittolevyä ei tarvitse kytkeä päälle täydellä teholla. Kun kuplia ilmestyy, sinun on vähennettävä tulipaloa hiukan. Keitä kirsikoita viidentoista minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, muuten se palaa. Ja älä unohda poistaa vaahtoa. Tämän jälkeen anna hillan jäähtyä neljä tuntia, toista sitten toimenpide vielä kaksi kertaa. Lisää kolmannen kerran kypsennyksen lopussa sitruunahappo, täytä sitten hillo purkkeihin ja rullata.

Valkoinen kirsikkahillo

Mitä muuta voit tehdä kirsikoita talveksi? Reseptit viittaavat siihen, että voit käyttää paitsi viininpunaisia \u200b\u200bkirsikoita. Esimerkiksi valkoiset kirsikat - myös erinomaisia \u200b\u200bhillojen valmistukseen siitä. Totta, siitä on niin helppoa saada paljon mehua, mutta se on helpompi erottaa siemenistä. Siksi valkoinen kirsikkahilja valmistetaan ilman kiviä, tässä on luettelo tuotteista:

• kolme kiloa valkoisia kirsikoita
• yksi sitruuna
• kaksi kiloa sokeria
• litraa vettä
• etikka ja suola

Pestään marja, kuori ja hännät, täytetään sitten vedellä, lisätään vähän etikkaa ja ripaus suolaa. Jätä muutama tunti. Tämän menettelyn avulla voit valmistaa kaunista hilloa, paitsi ilman matoja.
Sitten alamme keittää siirappia. Tätä varten tarvitset vettä ja sokeria, sekoita ja laita liesi, kiehauta. Valuta kirsikat ja lisää se kiehuvaan siirappiin. Keitä matalassa kuumassa viidentoista minuutin ajan ja anna jäähtyä. Pelkkä hillokeittämisen tulisi kestää kolme päivää, mutta älä pelkää. Aamulla ja illalla sinun täytyy laittaa pannu tulelle, kiehua ja keittää kymmenen minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Ja vasta kun hillo on keitetty kuudennen kerran, on tarpeen lisätä yhden sitruunan mehu ja kaada se kuumana steriloituihin purkkeihin.

Kirsikka purkissa ilman sokeria

Kirsikka on sinänsä erittäin makea, minkä vuoksi voit tehdä turvallisen sadon lisäämättä sokeria. Kaikki tarvittava:

• kirsikka
• sitruunahappo

Osuudet voivat vaihdella - se riippuu siitä, mitä tarvitset lopulta. Voit tehdä vain makeita kirsikoita mehusta tai kompotin. Ero on vain marjojen ja veden lukumäärässä.
  Ensin on steriloitava pankit. Lajittele ja pese sitten kirsikka. Sen jälkeen voit kuivata marjat hieman lautasliinalla tai siivilällä. Sitten sinun on otettava steriloidut purkit. Mehussa olevat kirsikat voivat olla pienempiä, kompotti - enemmän. Ensimmäisessä tapauksessa tölkit täytetään marjoilla melkein yläosaan, toisessa - kolmanneksella.
  Tämän jälkeen sitruunahappoa lisätään - kolmen litran purkkiin - tl, litraan - kolmasosa tl. Jääe vain keittää vesi ja kaada kiehuva vesi tölkkeihin. Kääri, käännä ja poista lämpimän huovan alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Talvinen kirsikkasiirappi jälkiruokia varten

Kirsikkahilloa on mukava syödä juuri niin, teetä juomalla. Ja lisätäksesi marjojen tuoksu ja maku johonkin jälkiruokaan, on parempi keittää siirappi. He voivat kaataa jäätelöä, kakkuja, vanukkaa tai lettuja. Kaikki riippuu täällä isännän mielikuvituksesta. Siirappin välttämättömät ainesosat:

• kiloa kypsää punaista kirsikkaa
• litraa vettä
• kilogramma sokeria
• viisi grammaa sitruunahappoa

Pestään marjat, revitään poninhäntä ja lähetetään ne pannuun. Täytä litralla vettä, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja pidä liesi vielä 15 minuutin ajan, ota sen jälkeen pieni seula ja suodata saatu lieme. Jos kävi ilmi, että tulevaisuudessa siirappissa on paljon massaa jäljellä, toistamme toimenpiteen. Anna sitten liemen jäähtyä.
Sen jälkeen panimme taas pannun tuleen ja lisäämme sokeria kirsikkaliemeen. Sekoita, kiehauta, tee tuli hiljaisemmaksi ja keitä siirappi vaadittuun tiheyteen. Lisää sitruunahappo kuumaan siirappiin ja kaada steriloituihin purkkeihin tai pulloihin. Pidä kirsikkasiirappia pimeässä ja viileässä paikassa.

Kirsikkahillo

Jam on myös hieno ratkaisu jollekin, joka haluaa nauttia makean kirsikan mausta talvella. Sitä voidaan lisätä jälkiruoksiin, puuroon tai levittää paahtoleipää. Ja se valmistetaan paljon nopeammin ja helpommin kuin siemenetön hillo. Tarvitsemme:

• yksi kilo kirsikoita
• kaksisataa grammaa sokeria
• 2 rkl etikkaa

Ensin täytyy pestä kirsikat, poistaa siemenet. Sitten välitämme kirsikat lihahiomakoneen läpi kulhoon, joka voidaan laittaa liesille. Lisää etikkaa ja keitä, kunnes massa on vähentynyt noin puoleen. Sen jälkeen voit kaataa sokeria. Keitä sitten hilloa vielä jonkin aikaa. Makaamme steriloiduissa pankeissa. Puhdista jäähdytyksen jälkeen viileässä paikassa, suojassa valolta.

Kirsikkapakaste

Mutta jos kotona on suuri pakastin, voit vain jäädyttää kirsikat - ja säästää siten kaikki marjan hyödylliset aineet. Yleensä jäädyttäessään kirsikoita he eivät pese niitä, mutta jos ne ostettiin markkinoilta eivätkä kasvaneet yksinään, on parempi huuhdella ja kuivata ne hyvin pyyhellä. Pakasta kaikki varret ennen jäädyttämistä.
  Tämän jälkeen marja on asetettava kerroksiin kerroksittain tai alustoille. Poista ensin kirsikat jääkaapissa tunnin ajan ja sitten pakastimessa kolme tuntia. Sen jälkeen otamme marjat pois ja poistamme ne nopeasti erityisissä pakkauksissa jäädyttämistä varten tai astioissa.

  On toinen tapa jäädyttää kirsikat. Se voidaan kaataa sokerisiirapilla. Sen valmistaminen on erittäin helppoa - lasi sokeria kaadetaan astiaan ja liuotetaan puoli litraan vettä, sitten lisätään kolme ruokalusikallista sitruunamehua. Laitoimme pannun tuleen, kiehautamme ja jäähdytämme sitten siirappia. Täytämme sitten marjat astiaan, täytäme siirappilla ja laitamme jäätymään.

Tässä ovat talven suosituimmat kirsikat. Tässä esitetyt reseptit ovat melko yksinkertaisia. Jos et ole liian laiska ja kokki erilaisia \u200b\u200bsäilöntätyyppejä, niin talvella voit miellyttää koko perhettä!

Tilaa kanavasi Yandex.Zenissä!