Rapu sauvat ovat keinotekoisesti tuotettu tuote. Se on valmistettu valkoisen kalan surimijauheesta tai kalaproteiinista. Ulkonäöltään ne muistuttavat rapujen kynsien lihaa, josta nimi tuli.

Luonnollisesti tällä tuotteella ei ole mitään tekemistä luonnollisen rapulihan kanssa. Suurin osa kotimarkkinoilla myytävistä tikkuista on valmistettu Kiinassa ja entisen Neuvostoliiton maissa.

On olemassa joukko samanlaisia \u200b\u200btuotteita, jotka on valmistettu sellaisten komponenttien perusteella, jotka eivät liity yleisesti meri-eläimistöön: muna- tai soijaproteiini, tärkkelys, väriaineet ja aromit.

Punainen suorakulmainen rapu tikkuja voidaan helposti purkaa kuin lankajuusto. Usein kulinaariset asiantuntijat käyttävät tätä menetelmää, jos he haluavat keittää kylmän alkuruoan täytetyssä muodossa. Ne lisätään salaateihin ainesosana (budjetin korvike todelliselle rapulihalle).

Täyttämiseen on monia vaihtoehtoja:

• Munat, juusto, valkosipuli, majoneesi;
• Katkarapu, tilli, kermajuusto, muna, majoneesikastike;
• Turskamaksa, saksanpähkinät, munat, smetana;
• Paistettuja sieniä, katkarapuja, kovaa juustoa, sipulia, munaa;
• Riisi, muna, tuore kurkku, majoneesi;
• Riisi, muna, purkitettu vaaleanpunainen lohi, vihreä sipuli, kastike;
• Kotitekoinen raejuusto, tilli, smetana.

Täytetyt merenelävät paistetaan jopa taikina. Osoitteena on herkullinen ja epätavallinen välipala juhlapöydällä.

Täytetyt rapu sauvat

Tämän ruoan klassikko on täyttö maatilan raejuustoa, tuoretta tilliä ja kotitekoista smetanaa. Kuten näette, vaaditaan minimaalinen joukko tuotteita, mutta siitä saadaan epätavallinen välipala.

Otamme jäähdytetyt tikut, teemme sivulle varovaisesti viilun ulkofileillä ja kelaa tuote telan tavoin vetämällä sitä reunan yli. Tee se hitaasti, jotta ei vahingoiteta eheyttä, muuten et voi pistää.

Jotkut kokit suosittelevat rapuvalmisteen upottamista kiehuvaan veteen useita sekunteja ennen käyttöä. Joten se on pehmeämpi ja kääntyy ympäri ilman ylimääräistä vaivaa. Mutta jäähtymisen jälkeen tikut jäykistyvät, kaikki kosteus poistuu, joten päätät mitä tehdä tässä tilanteessa.

Siirrä raejuusto syvään kulhoon, kaada aiemmin pesty ja hienonnettu tilli, lisää suola ja laita smetana. Sekoita seosta haarukalla homogeeniseksi.

Laita täyttö taitetulle reunalle pienellä lusikalla ja kelaa rullaa kelaa, murskaamalla sitä niin, että täyte on hyvin kiinnitetty pohjaan. Telan määrä kasvaa merkittävästi.

Laita valmistetut tikut tasaiselle astialle.

Voit rakentaa tornin jäljitelmän jakamalla ne useisiin kerroksiin. Koristele kihara persiljalla ja tuoreella kurkulla.

Ruddy ja suussa sulavaa alkuruoka taikina

Taikinaan ne eivät valmista vain lihaa, kalaa tai vihanneksia, vaan myös rapeaa kuoressa paistettuja taskurapuja. Ei jokaisella pöydällä voi nähdä sellaisia \u200b\u200beksoottisia asioita - täytettyjä taskurapuja.

osat:

• Rapu tikkuja - 350 g;
• Maito - 100 ml;
• Jauhot - 3 rkl. l .;
• Leivonta - pakkaus;
• Kasviöljy (mikä tahansa) - 3 rkl. l .;
• Munat - 2 kpl .;
• Sitruuna - 0,5 kpl;
• Suola maun mukaan;
• Mausteet maun mukaan.

Keittäminen: 60 minuuttia.

Kalorit: 132 Kcal / 100 g.

Sulata tuote, poista yläkalvo ja laita se kulhoon. Leikkaa sitruuna puoliksi, tee satunnaisia \u200b\u200breikiä massassa haarukalla ja purista mehu tikkuihin. Jauha erityisesti valituilla mausteilla ja anna sen marinoida noin viisikymmentä minuuttia.

Me lyödä munat maitoon, lyödä kevyesti, kaada hiukan jauhoja ja sekoittaa heti, jotta neste saadaan homogeeniseksi.

Kaada kasviöljy pannuun, lämmitä se. Kastuta marinoidut tuotteet maitojauhojauheeseen, leivänmurmiin ja pane paista. Kun näet kauniin kuoren, käänny ympäri.

Joten teemme sen kaikilta puolilta. Levitämme sen paperipyyhkeille, sitten astialle, joka on koristeltu vihreällä salatilla.

Kuinka keittää rullia juuston ja valkosipulin kanssa

Selkein vaihtoehto täytettyjen rapuherkkujen keittämiseen. Mitään ei tarvitse keksiä, ja jopa teini-ikäinen tyttö pystyy käsittelemään sitä, kun äiti valmistaa vakavamman ruuan. osat:

• Rapu tikkuja - 250 g;
• Kermajuusto - 3 kpl;
• Rupi - 4 neilikkaa;
• Muna - 2 kpl .;
• Suola maun mukaan;
• Kotitekoinen majoneesi - 150 ml.

Keittäminen: 25 minuuttia.

Kalorit: 131 Kcal / 100 g.

Upota rapuvarret lämpimään veteen, kun olet poistanut niistä suojakalvon. Poista, makaa pyyhellä ja upota varovasti. Teemme viillon ja otamme sen käyttöön.

Aikaisemmin keitetyt kovaksi keitetyt munat kuoritaan, hienonnetaan pieniksi kuutioiksi tai rypistetään yksinkertaisesti haarukalla. Kuori ja anna valkosipuli puristimen läpi. Pane juusto viideksi minuutiksi pakastimeen, poista kalvo ja hiero hienointa raastinta.

Jos kermajuusto ei hiero, kostuta se kevyesti oliiviöljyssä, jotta prosessi etenee nopeammin.

Suola kaikki, lisää kotitekoinen majoneesi ja vaivaa niin, että siinä ei ole aukkoja. Melko kauan sitten tällaista massaa kutsuttiin oravaksi tai nielakkapesäksi. Mailan reunaan laitamme valmistetun täyteaineen ja kääri se hitaasti rullaan, pinoa se kasaan, murskaa tillillä, anna hautua ja liota 40 minuuttia.

Rapu tikkuilla täytetyt munat

Täytetyt munat ovat aina olleet koristeita ja herkullisia välipaloja mistä tahansa juhlasta.

Ne täytetään tahnaa, kalasäilykkeitä, turskamaksaa, taskurapukeppuja, leikattu kuva-aiheisesti ja levitetään lautaselle.

osat:

• Rapu tikkuja - 150 g;
• Munat - 8 kpl;
• Kova juusto - 100 g;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Majoneesi - maun mukaan;
• Suola maun mukaan.

Keittäminen: 20 minuuttia.

Kalorit: 134 Kcal / 100 g.

Keitä munia hyvin suolatussa vedessä kymmenen-viidentoista minuutin ajan kovaa keittämistä varten. Täytä kylmällä vedellä, puhdista kuori, leikkaa puoli ja poista keltuainen. Mikä tahansa kolmen juusto. Puhdistamme valkosipulin ja puristamme puristimen läpi.

Poistamme celofaanin rapu tikkuista, leikataan pituussuunnassa useisiin kerroksiin, sitten ohuet nauhat poikki. Tämä on parasta tehdä, kun niitä ei ole täysin sulatettu.

Sekoitamme valmistetut tuotteet, kaada majoneesi, on parempi käyttää vähärasvaista ja vaivaa kaikki. Otamme teelusikallisen ja laitamme täytetyn munan keskelle, tasoita se ja aseta oksa tilliä tai persiljaa. Levitämme kauniisti lautaselle. Voit koristella lautasen kuvattuna hienonnetulla sitruunalla tai salatilla.

Kulinaariset vinkit

1. Kun valitset puolivalmistuotetta, keskity sen yleiseen kuntoon. Mailojen tulee olla kirkkaan miellyttävää väriä, kimmoisasti koskettavia ja, elleivät ne ole jäätyneet, niillä on oltava merenelävien tuoksu;
2. Älä osta tikkuja, jotka ovat jääkaapissa alle seitsemäntoista astetta, ne ovat pakkasia eivätkä eroa hyvästä mausta;
3. Jos huomaat pakkauksessa jäätä ja lunta, se tarkoittaa, että se pakistettiin toistuvasti ja sulatettiin. Tällainen tuote ei sovellu ruokaan;
4. Jos valmistuspäivä ei ole selvästi näkyvissä, epäselvä tai edes kulunut, sinun ei tarvitse ostaa tällaista tuotetta;
5. Ennen kuin laitat tuoretta kurkkua täyteeseen, kuori se, se on usein liian karkeaa, mikä vain pilaa ruuan herkän tekstuurin;
6. Jos käytät täyteaineena vaaleanpunaista lohta tai turskamaksaa, sinun ei tarvitse öljyä erikseen tyhjentää, huuhdella kaikki haarukalla ja muilla.

Nauti mukava välipala ja tietysti hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen kylmä alkuruoka on täynnä rapu tikkuja. He tarjoillaan pöydällä monilla täyteaineilla. Tällaiset tikut ovat myös erittäin maukkaita rapeaksi taikinaksi.

Ainesosat: 80 g puolikovaa juustoa, 7 suurta jäähdytettyä rapuja, 2 - 4 valkosipulinkynsiä, 1,5 rkl. rkl kevyttä majoneesia, suolaa.

1. Juusto raastetaan hyvin hienoksi ja yhdistetään murskattuun tuoreeseen valkosipuliin. Lisätään lievästi suolainen majoneesi.
2. Jokainen keppi pyörii siististi. Jotta se olisi helppoa, sinun on valittava korkealaatuinen mehukas ja pehmeä tuote.
3. Tuloksena olevat kerrokset levitetään juustotäytteellä.
4. Aihiot taitetaan takaisin.

Tuloksena olevat juustolla ja valkosipulilla täytetyt raputangot tarjotaan jäähdytettynä.

Turskamaksa resepti

Ainesosat: 9–11 mehukasta raputikkua, 130 g turskamaksaa (purkitettu), hienoa suolaa, 2 esikeitettyä munaa, paprikaseosta, suurta jalostettua juustoa.

1. Turskamaksa poistetaan purkista ja vaivataan hyvin haarukalla. Voit lisätä täytteen pehmeämmäksi ja pehmeäksi lisäämällä siihen vähän öljyä samasta astiasta.
2. Hienoksi raastetut munat ja kermajuusto lähetetään maksaan. Viimeisestä kätevästä jauhamisesta on ensin pakastettava.
3. Täyte sekoitetaan huolellisesti, suolataan ja pippuria maun mukaan. Jotkut kokit lisäävät siihen myös kevyttä majoneesia tai smetanaa. Mutta nämä ovat valinnaisia \u200b\u200baineosia.
4. Jäähdytetyt tikut taittuvat kevyesti ja levittävät edellisen vaiheen seoksen kanssa. Sitten ne taittuvat takaisin ja kulkevat noin tunnin kylmässä.

Runsas alkupala taikinassa

Ainesosat: 290 g jäähdytettyä taskurapuja, 1 pieni. lusikka sitruunamehua, kermajuusto, majoneesi, tuore tilli, suola, pari valkosipulinkynsiä, vastajauhettua mustapippuria, iso muna, 80 g seulottua jauhoa, 90 ml kylmää maitoa, ripaus ruokasoodaa.

1. Ensin sinun täytyy tehdä taikina. Ei-kylmä maito kaadetaan sopivaan kulhoon. Se liuottaa suolaa, soodaa ja pippuria. Seuraavaksi lisätään hiukan munaa ja seulottua jauhoa. Jälkimmäinen kaadetaan pieninä erinä.
2. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen astiaan tulisi ilmestyä riittävän paksu taikina.
3. Täyttämistä varten jalostettu juusto hierotaan hienoksi, siihen lisätään majoneesia, hienonnettua tilliä ja murskattua tuoretta valkosipulia. Massa on suolattu ja pippuria maun mukaan.
4. Rapu sauvat avautuvat siististi, voideltu täyteaineella ja kääritään takaisin telalla. Jokainen työkappale leikataan kahteen osaan.
5. Tikkupalat kastetaan taikinaan ja paistetaan molemmin puolin kuumassa öljyssä. Valmis välipala asetetaan lautasliinille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Tuloksena olevat taikinarapukepit tarjotaan myös jäähdytettynä.

Aloitamme rapuvarret kilohailla

Ainesosat: 160 g kilohaileja öljyssä, 16-17 jäähdytettyä taskurapuja, valkosipulinkynsi, kermajuusto, 3 isoa keitetyt munat, suola, kevyt majoneesi.

1. Mailat kääritään huolellisesti ja valmistellaan täyttöä varten.
2. Keitetyt munat ja juusto jauhetaan keskimääräisellä raastimella. Suolattu majoneesi jauhetulla valkosipulilla lisätään näihin aineosiin. Täyte sekoittuu hyvin.
3. Tulokseksi saatu juusto- ja munaseos levitetään tikkuilla. Kummankin päälle sopii kala ilman öljyä.

Täytetyt tikut asetetaan tasaiselle levylle, peitetään tarttuvalla kalvolla ja poistetaan jonkin aikaa kylmässä paikassa.

Sienillä

Ainesosat: 28 pehmeää mehukasta taskurapuja, 2 kpl. sipulia, 3 suurta keitettyä munaa, kiloa tuoreita sieniä, kourallinen muruja, majoneesia, suolaa.

1. Sipulit ja sienet hienonnetaan satunnaisesti. Mitä pienempi heidän palojensa on, sitä maukkaampi lopullinen välipala on.
2. Sipulit sienten kanssa paistetaan kuumassa öljyssä kypsennykseen asti. Massa on suolattu. Voit lisätä mausteesi makuusi.
3. Hienoksi raastetut munat ja majoneesi sekoitetaan sipuli- ja sienimassan kanssa.
4. Jäähdytetyt sauvat avautuvat siististi tasaisissa saumoissa ja päällystetään tasaisesti edellisen vaiheen täyteaineella.
5. Aihiot taitetaan takaisin rullina.
6. Jokainen tikku rasvataan majoneesilla, murskataan leivänmuruihin molemmilta puolilta ja paistetaan hyvin öljyssä, joka on jäljellä täytteen valmistamisen jälkeen.

Valmiita alkupaloja voidaan tarjoilla sekä kylminä että kuumina, tikut kalustetaan puoliksi, koristele tuoreella tillillä ja tarjoillaan pöydälle.

Kermajuustolla ja munalla

Ainesosat: 260 g taskurapu tikkuja, pieni joukko tuoretta tilliä, kevyt majoneesi, iso keitetty muna, 90 g jalostettua juustoa, 2-3 valkosipulinkynsiä, suola.

1. Juusto laitetaan hetkeksi pakastimeen, minkä jälkeen se hierotaan keskikokoisten tai suurten reikien raastimeen.
2. Tilli pestään, kuivataan ja hienonnetaan terävällä veitsellä.
3. Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
4. Keitetty muna hieroo hienoksi.
5. Kaikki tulevan täytteen valmistetut komponentit yhdistetään ja maustetaan suolatulla majoneesilla.
6. Laajennetut sauvat täytetään seoksella ja kierretään jälleen siistinä rullina.

Tämä helppo ja nopea välipalavaihtoehto, jossa on pieni määrä ainesosia, koristaa mitä tahansa lomapöytää. Jotta ruoasta tulisi herkullista, osta korkealaatuisia, todistetun tuotemerkin rapuherkkuja. Yksinkertaisin asia mitä voit tehdä, on täyttää ne juustoon ja muniin.

Muut tyypit:

• paistetut samppanjat kovalla juustolla;

• paistetut katkaravut valkosipulilla;

• turskamaksa keitetyillä munilla;

• kilohaili;

• kermajuusto ja tuoreet yrtit.

Kauneuden ja ylimääräisen maun saamiseksi voit laittaa täytteeseen ohuen pitkän tuoretta kurkkua tai punaista paprikaa (kuten rullina) ja pyörittää rullaa siten, että leikattu kurkku on keskellä.

ainesosat:

rapu sauvat 240 g (10 kpl.)

kananmuna 1 kpl

kovaa juustoa (hollanti, venäjä, smetana) 100 g

valkosipuli 2 neilikkaa

majoneesi "Provence" 3-4 rkl. l.

pieni ripaus suolaa

tuore persilja useita sivuliikkeitä

salaatti tarjoiltavaksi 3-4 kpl.

Annokset konttia kohti: 5   Kypsennysaika: 30 minuuttia

Ruoanlaitto resepti

Vaihe 1: Keitä kovaksi keitetty muna

Keitä ensin muna täyttämistä varten. Pane muna ämpäriin kylmää vettä. Laita ämpäri keskilämpötilaan. Kun muna kiehuu, keitä sitä 9-10 minuuttia. Kaada sitten kiehuvaa vettä kanasta ja täytä muna kylmällä vedellä niin, että se jäähtyy kokonaan. Puhdistamme muna ja raastimme ohuella raastimella.



Vaihe 2: kolme kovaa juustoa

Siivu kovaa juustoa myös hankaa. On parempi jauhaa se hienoksi raasteeksi, jotta täyte on tasalaatuista ja hellävaraista. Sitten on taskurapujen paistaminen kätevämpää.



Vaihe 3: sekoita täyteaineet

Sekoita raastettu keitetty muna ja kova juusto. Lisää kaksi valkosipulinkynsiä, johdettu puristimen ja Provencal-majoneesin läpi.



Suola täyte hieman ja sekoita, kunnes homogeeninen tiheä massa on. Valinnaisesti voit lisätä ripauksen mustaa jauhettua pippuria täytteeseen, jotta se saa hieman terävää.



Vaihe 4: Rapuherkkujen valmistelu

Puhdista ne pakkauksista. Nyt meidän on tarjottava raputangot huolellisesti, jotta ne voidaan täyttää. Tähän on useita tapoja:

1) rapuvarret on ensin sulatettava, voit jopa saada ne pois jääkaapista eilen. Ihannetapauksessa niiden tulisi olla huoneenlämpötilassa. Sulatetut sauvat on puristettava hieman, jotta löydetään taite, josta ne alkavat avautua.

2) Jos tikut eivät käänny hyvin tai sinulla ei ole aikaa pitkään sulattamiseen, rapuvarret voidaan laskea 30 sekunniksi kuumassa vedessä. Sauvat muuttuvat joustavammiksi ja helposti käyttöön.

3) Voit myös lämmittää raputangot höyryn päällä. Viimeinen ulompi kerros on hiukan paloiteltua ja erottuu helposti tikasta.

4) pakastetut puolivalmistuotteet voidaan laittaa kiehuvaan veteen ja keittää 30 sekuntia. Poista sitten ne varovasti vedestä lusikalla. Tässä tapauksessa ne avautuvat kuumalta vedeltä. Jää vain jäähdyttää niitä vähän ja kuivata ne lautasliinalla.

Vaihe 5: Rapujen täyttö

Jokaisessa käytössä olevassa raputangossa asetetaan täyttö. Sen tulee peittää pinta kokonaan ohuella kerroksella.

Rapu sauvat ovat ruokalaji, jota voidaan tarjoilla monin eri tavoin. Syömäpuikot voidaan sulattaa, hienontaa ja tarjoilla heti. Joten ne ovat hieno välipala. Ne voidaan leikata, sekoittaa muihin ainesosiin ja saada maukas ja tyydyttävä salaatti. Mutta on myös toinen tapa valmistaa rapuherkkuja - tämä on täyttö.

Tikkujen täyttäminen on melko helppoa, ja tämä ruokalaji ei vaikuta budjettiin kovinkaan paljon. Täyte muodostetaan suosikki ainesosista. Se voi olla munia, vihanneksia, lihaa, juustotuotteita ja niin edelleen. Helpoin vaihtoehto maukasta välipalaa varten on rapujuustot, täytettyjä juustoa ja valkosipulia. Juusto lisää maustetta ruokalajiin ja valkosipuli - pistävyys.

Valmistellaan alkupala rapu tikkuja, juustoa ja muita ainesosia nopeasti. Ruoka on todellinen pelastus niille, joihin vieraat yhtäkkiä kiirehtivät. Ja voit keittää välipaloja alla olevien reseptien perusteella.

Rapu tikkuja, täytettyjä juustoa ja valkosipulia

Tuotelista:

• Juusto - kaksisataa viisikymmentä grammaa.
• Rapu tikkuja - viisisataa grammaa.
• Munat - kuusi kappaletta.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
• Majoneesia.

valmistelu

Ensimmäinen tehtävä on poistaa raputangot jääkaapista ja jättää ne sulamaan. Valmistele tänä aikana täyte. Aseta munat kylmään veteen ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, keitä yksi minuutti korkealla kuumuudella, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä kahdeksan-yhdeksän minuuttia. Jäähdytä ne ja poista kuori. Kuori munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Raasta erikseen eri ruokia. Juusto kulkee myös raastimen läpi.

Yhdistä kulhoon valmistetut täyteaineet - juusto, proteiini, valkosipuli ja majoneesi - ja sekoita. Nyt sinun on asennettava kaikki taskurapukepit hitaasti ja huolellisesti, jotta ne eivät vaurioidu. Pane jokaiselle tikulle ohuella kerroksella täyttö ja rulla putkiin. Pane sitten majoneesi tikkuihin ja ripottele raastetulla keltuaisella. Rapujuustot, täynnä juustoa ja valkosipulia, ovat valmiita. Jää vain laittaa ne kauniisti pöydälle. Laita salaatinlehdet suurelle astialle ja laita raputangot päälle yhdessä valitsemiesi vihannesten kanssa.

Rapujuustot, täytettyjä tuorejuustolla, yrtteillä ja valkosipulilla

Jos jokin aika sitten sellainen ruokalaji kuin täytetyt raputangot oli eksoottinen, nyt raputangot sisältäviä reseptejä on paljon. Perinteisen salaatin lisäksi voit valmistaa niistä monia mielenkiintoisia ja täysin erilaisia \u200b\u200bmakuja. Harkitse yhtä näistä resepteistä juusto- ja valkosipulilla täytetyillä rapuherkkuilla ja jalostetulla juustolla.

ainesosat:

• Munat - kolme kappaletta.
• Kermajuusto "Ystävyys" - kolmesataa viisikymmentä grammaa.
• Rapu tikkuja - neljäsataa grammaa.
• Juusto - sata viisikymmentä grammaa.
• Valkosipuli - viisi neilikkaa.
• Majoneesia.

Ruoanlaitto välipaloja

Jos tikut otettiin juuri pois pakastimesta, ne täytyy laittaa lämpimään paikkaan, kunnes ne ovat täysin sulanut. Jos on tarvetta, tätä prosessia voidaan nopeuttaa täyttämällä taskurapukepit kylmällä vedellä. Sulatuksen aikana sinun on valmisteltava täyttö.

Kovaksi keitetyt munat. Niiden tulisi kiehua enintään yhdeksän minuuttia, muuten munat menettävät maunsa. Upota ne kylmään veteen, anna niiden jäähtyä kokonaan ja poista kuori niistä. Valmista tilavat ruokia, joihin vuorostaan \u200b\u200blaita kovaa juustoa, munia, valkosipulia ja raastettua hienon raastin päälle ja kaada majoneesi ja sekoita varovasti kaikki ainekset.

Seuraavaksi varovasti, jotta raputangot eivät vaurioidu, avaa ne ja aseta keitetyt täytekerrokset tasaiseen kerrokseen ja kääri ne. Rapujuustot, täynnä juustoa ja valkosipulia, lisättynä kermajuustoa, ovat valmiita. Alkuperä on mausteinen, maku hieman mausteinen. Tarjoile hienosti vihannesten ja yrttien kanssa ja tarjoile.

Täytetyt rapu tikut yrttejä ja sipulia

Vaadittavat tuotteet:

• Kova juusto - viisisataa grammaa.
• Kermajuusto - sata grammaa.
• Vihreät sipulit - joukko.
• Valkosipuli - viisi neilikkaa.
• Tuore tilli - joukko.
• Rapu tikkuja - kaksikymmentä kappaletta.
• Majoneesi - kolmesataa grammaa.
• Munat - kolme kappaletta.

Ruoanlaitto

Rapu tikkuja myydään kahteen tyyppiin: jäähdytetty ja pakastettu. Jos välipalojen valmistamiseksi on ostettu jäähdytetty tuote, voit aloittaa keittämisen heti. Muuten sauvat on sulatettava, ja vasta sitten ne voidaan ottaa käyttöön ja sitten täyttää täyte.

Täytteen valmistamiseksi raasta Druzhba-juusto, kova juusto, valkosipuli, hienonnettu tilli ja sipulit kulhoon vuorotellen raastimen läpi ja lisää sata viisikymmentä grammaa majoneesia. Kaikki komponentit sekoitetaan toisiinsa. Erota kovat keitetyt kolme munaa. Anna kuoren jäähtyä, poista kuori ja kuljeta raastimen läpi. Levitä keitetyt täyteaineet huolellisesti käärittyjen, ohut kerrosrapujen päälle ja rullaa takaisin putkiin.

Aseta ensimmäinen täytettyjen putkien kerros astiaan, rasvaa loput majoneesilla ja ripottele raastetut munat. Toista prosessi kaikilla sauvoilla. Koristele viimeinen kerros vihreillä. Alkuruoka täytetyistä rapuherkkuista on valmis. Se voidaan haluttaessa asettaa jääkaapissa ja tarjoilla pöydällä jäähdytettynä.

Täytetyt rapu tikut kanalla, juustolla ja munilla

Voit monipuolistaa pöytää paitsi täytetyillä rapuherkkuilla kevyillä välipalloilla. Jos lisäät lihaa täyteeseen, saat paitsi maukkaan ja omaperäisen ruoan, myös melko ravitsevan ja tyydyttävän. Tämän alkuruoan valmistelu on melko yksinkertaista. Mitä kestää tämän reseptin valmistamiseksi rapuherkkuilla?

Vaadittavat tuotteet:

• Rapu tikkuja - kiloa.
• Keitetyt kananliha - kolmesataa grammaa.
• Munat - kolme kappaletta.
• Juusto - kaksisataa viisikymmentä grammaa.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
• Majoneesia.
• Suolaa.

Aloittaminen ruoanlaittoon

Ennen kuin aloitat valmistamisen täytteellä, sinun on valmistettava taskurapukepit. Niiden sulattamiseen nopeammin on useita vaihtoehtoja. Tikut voidaan laittaa mikroaaltouuniin viiteen minuuttiin sen jälkeen, kun kalvo on poistettu niistä ja taitettu ne lasi-astiaan. Voit liota kylmässä vedessä, samoin kuin höyryä sen yli.

Jos aikaa ei ole rajoitettu, voit yksinkertaisesti asettaa ne pöydälle ja antaa niiden vähitellen jäätyä. Täytteen keittäminen. Esikypsytetty kananliha pieniksi paloiksi. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja vie raastin läpi. Raasta juusto karkealla raastimella.

Pane kaikki ainekset kulhoon, lisää valkosipuli, majoneesi, suola ja sekoita. Täyte on valmis. Kysymykseen siitä, kuinka taskurapujen sauvat otetaan käyttöön, on vain yksi vastaus. Varo hitaasti, ettet repeä tai vaurioidu. Laita valmistettu täyte paisutetuille sauvoille tasaisesti, ei paksu kerros. Rullaa rullina ja laita keitetyt astiat päälle. Koristele vihanneksilla ja ripottele yrttejä. Tällainen ruokalaji on pöydän koristelu.

Rapu tikkuja, täytettyjä sieniä, juustoa, munia ja katkarapuja.

Rapuherkkujen täyttämiseen on olemassa suuri joukko reseptejä. Yksinkertaisesta, joka koostuu yhdestä tai kahdesta aineosasta, kompleksiin, joka sisältää kolme tai neljä tai useampaa komponenttia. Täytekoostumus riippuu mielikuvituksestasi ja makuasetuksistasi. Sienillä, juustolla ja katkarapuilla täytetyt raputangot ovat mausteisia, maukkaita ja ravitsevia.

Vaadittavat tuotteet:

• Rapu tikkuja - yksi kilo.
• Juusto - kolmesataa grammaa.
• Sienet - kolmesataa grammaa.
• Katkarapu - kolmesataa grammaa.
• Sipuli - kaksi päätä.
• Munat - neljä kappaletta.
• Majoneesia.
• Vihreät.
• Suolaa.
• Pepper.

Keittäminen Täytetyt Rapu Sticks

Laita jäädytetyt rapu tikut lämpimään paikkaan ja jatka täytteen valmistelua. Huuhtele sienet hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pane sienet esilämmitettyyn ja voideltuun pannuun ja paista sekoittaen jatkuvasti, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Kaada munat kylmällä vedellä, kiehauta ja keitä kahdeksan minuuttia. Jäähdytä, poista kuori ja raasta. Erota sipulit kuorista, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja hauduta auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat hieman kultaisia.

Katkarapu laitetaan kiehuvaan veteen, keitetään muutama minuutti ja valuta vesi. Jäähdyttämisen jälkeen jaa ne pieniin osiin. Hiero juusto raastimen läpi. Huuhtele persilja ja pilota hienoksi. Laita kaikki täyttöä varten valmistetut aineosat kulhoon, lisää majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita varovasti. Sulatettujen rapujen sauvat käärivät hitaasti ja levitä niihin täydellinen juusto, katkarapu, sienet ja munat ohuella, tasaisella kerroksella. Anna heille rullien muoto ja laita kaunis ruoka, vihanneksiksi koristeltu ja yrtteihin siroteltu. Alkuperäisyyden lisäksi tällä ruualla on pikantti maku. Lisäksi tällainen alkuruoka tyydyttää nälän nopeasti.

Rapu sauvat - suosittu tuote, sitä käytetään pääasiassa välipalaruokien valmistukseen. Yksi herkullisen välipalan vaihtoehdoista on täytetty rapu tikkuilla. Niiden keittäminen on helppoa, mutta ruokalaji on maukas ja omaperäinen, koska täyte voidaan käyttää eri tavoin.

Ensinnäkin, sinun täytyy ostaa hyviä rapuherkkuja. Tätä tuotetta tuottavat monet valmistajat, mutta kaikki tuotteet eivät ole tyytyväisiä erinomaiseen laatuun. Lue tuotteen sisältö ennen ostamista. Sen perustana tulisi olla jauhettu kala - surimi. Siksi tämän ainesosan pitäisi mennä ensin ainesosaluettelossa. Jos se on määritetty toiseksi tai kolmanneksi, niin tuotteessa on vähimmäismäärä kalaa. Ja perusta on soijaproteiini ja tärkkelys.

Kiinnitä huomiota ulkonäköön. Mailojen tulee olla valkoisia, maalattuja punaisia \u200b\u200btai vaaleanpunaisia \u200b\u200bpäälle. Mutta harmaan tai keltaisen pisteen niitä ei pitäisi olla.

Tikkujen asettamiseksi niitä on laajennettava. Noudata suosituksia tehdäksesi tämän mahdollisimman tarkasti:

• Jos mahdollista, on käytettävä jäähdytettyjä, jäädyttämättömiä rapuherkkuja;
• Jos tämä ei ole mahdollista, sauvojen tulisi antaa sulautua kokonaan huoneenlämpötilassa;
• sitten sinun täytyy puristaa keppi varovasti sivuilta, niin leikkassa näet sen kerrosrakenteen;
• kasta tikkuja kuumassa vedessä 30 sekunnin ajan, tämä tekee niistä joustavampia ja helpompaa ottaa käyttöön;
• alamme avata tikun viimeisimmästä taitosta, joka sijaitsee ulkopuolella.

Laajennettu sauva rasvataan täytellä ja kääritään uudelleen. Jotta sauvat eivät aukeudu, ne täytyy laittaa hetkeksi kylmään. Tarpeeksi 30-60 minuuttia jäähdytystä.

Sitten täytetyt tikut leikataan useiksi paloiksi, jolloin viilto tehdään viistoksi. Alkuruoka tarjoillaan tyypillisesti ilman lämpökäsittelyä, mutta jotkut reseptit tarjoavat seuraavan paistamisen taikinaan.

Mielenkiintoisia faktoja! Rapu sauvat ovat keksintö japanilaisten tekniikoiden. Tämän maan keittiössä käytetään usein rapuja. Mutta tämä tuote on kallis, joten vuonna 1973 myytiin halpa ”analogia”. Maapallomme raputangot ilmestyivät 90-luvun alkupuolella.

Rapu tikkuja, täytettyjä juustoa ja valkosipulia

Valkosipulilla täytettyjä rapuherkkuja on hetkessä. Ruoka on yksinkertainen, mutta sitä voidaan palvella tehokkaasti.

• 15 rapu tikkuja;
• 400 gr. juusto;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 5-6 rkl majoneesia;
• 2-3 oksat tilliä;
• 2-3 vihreän sipulin höyheniä;
• salaatinlehdet tarjoilua varten.

Hiero juusto hienoksi raasteeksi. Noin neljäsosa pelimerkistä. Sivulle. Ja loput juusto sekoitetaan hienonnetun valkosipulin kanssa. Pestään vihreät sipulit ja persilja, hienonna vihannekset hienoksi. Lisää juustotäyte. Täytä massa majoneesilla. Sinun ei tarvitse lisätä paljon kastikea, majoneesia käytetään joukossa, tuotteiden ei pitäisi uida kastikkeessa. Yritämme täyttöä. Jos juusto on suolatonta, voidaan käyttää vähän suolaa, mutta käytetyissä tuotteissa on yleensä riittävästi suolaa.

• 8 rapu tikkuja;
• tillin oksa tarjoilua varten;
• 100 gr. raejuusto;
• 1 rkl smetanaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 oksat tilliä ja persiljaa;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Hiero raejuustoa tai lävistä se sekoittimella, tuotteen tulee olla homogeeninen. Lisää smetana, raastettu valkosipuli ja hienonnettu vihannekset, sekoita ja mausta pippurilla ja suolalla.

Vihje! Tämän ruoan valmistamiseksi voit käyttää maidonjuustoa, jolla on minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa raejuustoa, mutta on parasta käyttää raejuustoa, jossa on 9% rasvaa. Jos siellä on vain vähärasvaista raejuustoa, voit lisätä siihen vähän voita.

Laajennamme rapu tikkuja yrittäen olla vahingoittamatta niitä. Voitele juustotäytteellä ja rullaa uudelleen. Laitoimme täytetyt tikut jääkaappiin useita tunteja. Peitä astiat tarttuvalla kalvolla, jotta ruokia ei kuivu.

Leikkaa sitten se puoliksi pitäen veistä kulmassa. Sen tulisi olla vino leikkaus. Laitoimme tikut pystysuunnassa vinossa viipaleissa. Koristele jokainen tapaus pienellä oksa tillillä.

Lue myös: Sienet taikinassa - 7 reseptiä (+ kastikkeet)

Kurkku tikkuja tuoretta kurkkua

Tässä reseptiversiossa täyte valmistetaan kurkulla, tämä vihannes antaa sille raikkaan maun.

• 12 kpl rapu sauvat;
• 1 tuore kurkku;
• 3 munaa
• 100 gr. kova juusto;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
• suola, mustapippuri maun mukaan.

Keitä ja jäähdytä munat etukäteen. Raasta kova juusto ja keitetyt munat, sekoita ja lisää hienonnettu valkosipuli. Mikä parasta, hienonna valkosipuli veitsellä. Valkosipulin puristimia käytettäessä välipalan maku heikkenee jonkin verran.

Lisää pieni majoneesi seokseen. Älä liioittele sitä kastikkeella, muuten täyte “kelluu”, mikä tekee alkuruoasta vähemmän herkullisen. Yritämme tarvittaessa mausta suolalla ja pippurilla.

Nyt sinun on hienonnettava kurkku. Kuori siitä on parempi puhdistaa. Ja leikkaa sitten vihannes pieniksi kuutioiksi. Tikun pituuden tulisi olla yhtä suuri kuin raputangon pituus, ja poikkileikkauksen on oltava noin 5 x 5 mm.

Laajenna rapu tikkuja. Tuloksena olevan teipin reunaan asetetaan kerros täyttöä, jonka leveys on 3 cm ja paksuus 0,5 cm. Asetetun täyttöliuskan keskelle laitetaan kurkkupala. Kääriimme raputangon tiukalla telalla. Leikattiin tikku 3-4 osaan ja laitettiin astian viipaleiksi ylös.

Turskamaksa resepti

Maukas ja oma alkupala - raputangot, täytettyinä turskamaksa. Osta luonnollinen maksa keittääksesi tämä ruokalaji, ei purkitettu pasta.

• 10 rapu tikkuja;
• 115 gr. turskan maksa;
• 2 munaa
• 1 kermajuusto
• suola, pippuri maun mukaan.

Keitä ja jäähdytä munat etukäteen, kaada kylmää vettä. Poistamme maksa purkista ja vaivaamme haarukalla. Lisää hienoimpaan raastimeen raastetut munat. Jos seos osoittautuu hieman kuivaa, kaada vähän öljyä tölkistä. Lisää raastettu juustojuusto massaan, mausta pippurilla, lisää tarvittaessa suolaa.

Käännä varovasti rapu sauvat. Voitele saadut ”nauhat kypsennetyllä täyteaineella ja rullaa ne uudelleen. Laitoimme kypsennetyn välipalan jääkaapissa 30 minuutiksi. Ennen tarjoilua voit leikata jokaisen tikun 2-3 osaan.

Rapuherkkuja, jotka on täytetty kalasäilykkeinä

Voit käyttää täyteaineena rapu sauvat. Mikä parasta, valitse omassa mehussasi valmistettuja säilykkeitä. Voit käyttää saury, vaaleanpunainen lohi, makrilli.

• 10–12 rapu sauvat;
• 1 tölkki kalasäilykkeitä (250 gr);
• 1 sipuli;
• 3 munaa
• oheista vihreys tarjoilua varten.

Avaa kalasäilykkeet tölkistä, vaivaa ne haarukalla valitsemalla suuret luut. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, raasta. Sipulit täytyy hienontaa erittäin hienoksi. Sekoitamme valmistetut tuotteet, mausta pienellä määrällä majoneesia.

Vihje! Tämän välipalan valmistamiseksi on parempi käyttää valkosipulia. Jos siellä on vain sipulia, se on leikattava ja hiottava kiehuvalla vedellä, jotta maku olisi vähemmän ankara.

Kierrä rapukepit varovasti ja hitaasti. Levitämme keitetyt täytteet. Käännä tiukka tela. Pane täytetyt tikut jääkaapissa 1-2 tunniksi suljettuun astiaan. Sitten saamme sen, leikataan se kahteen tai kolmeen osaan, laitetaan astiaan. Koristele vihreillä