Piirakka, vihreät sipulit ja munat: resepti valokuvien kanssa. Nopea piirakka sipuleilla ja munilla - ilman vaivaa! Reseptejä nopeaan piirakkaan sipulilla ja munilla: lihahyytelö, avoin, pitaleipässä ja pannukakkuissa
Keväällä ja kesällä nopea piirakat sipulilla ja munilla ovat erityisen suosittuja.
Niiden keittäminen on helppoa, ja maku ylittää kaikki odotukset, puhumattakaan tällaisen leivonnan eduista.
Tämä kakku on hieno lisä kevyeen kesäkeittoon.
Nopea piirakka sipuleilla ja munilla - valmistuksen perusperiaatteet
Taikina nopeaa piirakkaa varten, sipulien ja munien kanssa, valmistetaan kefirin, luonnollisen jogurtin tai smetanan perusteella. Se voi olla nestemäistä, ja tämän taikinan piirakoita kutsutaan hyytelöiksi. Puolet taikinasta kaadetaan muottiin, muna-sipulitäyte laitetaan päälle ja kaadetaan päälle jäljellä olevan taikinan kanssa. Tämä on helpoin ja nopein tapa tehdä piirakka.
Nopea piirakka sipuleilla ja munilla voidaan valmistaa leivonnaisista, pannukakkuista tai pitaleipästä.
Täyttämistä varten sinun on otettava paljon vihreää sipulia, koska lämpökäsittelyn aikana se laskeutuu. Se pestään, kuivataan ja hienonnetaan. Muuten, vihreää sipulia voidaan lisätä paitsi täytteeseen myös suoraan taikinaan.
Keitetyt munat, jäähdytä ja puhdista. Ne on hienonnettu tai raastettu. Sitten ne sekoitetaan ruohosipuliin. Munat voidaan täyttää. Vatkaa ne smetalla tai majoneesilla ja kaada kerros vihreää sipulia seoksen kanssa. Tällaisille piirakoille valmistetaan riittävän tiheä taikina kefirillä tai smetalla. Sitten se siirretään muotoon ja sivut muodostetaan. Kerros sipulia levitetään saatuun muotoon ja kaadetaan munaseoksella.
Resepti 1. Nopea piirakka sipulilla ja munalla
Ainesosat
400 ml kefiiriä;
jauhot - 300 g;
munat - 2 kpl;
ruokasooda;
50 g seesaminsiemeniä;
munat - neljä kpl;
iso nippu vihreää sipulia;
voi - 40 g.
Keittämismenetelmä
1. Kaada kefir sopivaan kuppiin, aja munat siihen ja lisää suola. Vatkaa kaikki yhteen homogeeniseen seokseen.
2. Kaada jauhoja soodalla seokseen ja vaivaa taikina, kotitekoisen hapankerman konsistenssi.
3. Lajittelemme vihreät sipulit, huuhtele, kuivaa ja pilota ne renkain. Laita taikinaan kourallinen hienonnettu vihreää sipulia ja sekoita.
4. Keitä täytteen munat, jäähdytä ne juoksevan veden alla ja puhdista. Sitten kolme niistä suuressa segmentissä raastinta. Sekoita sipuli munien, suolan ja kevyesti pippurin kanssa.
5. Kaada puoli taikinaa muottiin. Levitä sen päälle tasaisesti sipulimuna-täyte. Pane päälle paloiksi paloitettu voi.
6. Täytä täyte varovasti jäljellä olevalla taikinalla. Ripottele kakku seesaminsiemenillä. Laitoimme muodon uuniin 40 minuutiksi. Paista kakku 200 C: n lämpötilassa, kunnes yläkuori on ruskistunut. Jäähdytä valmis kakku, poista se muotista ja leikkaa viipaleiksi.
Resepti 2. Nopea piirakka sipulien, munien ja kanan kanssa hitaassa liesissä
Ainesosat
vihreät sipulit - 200 g;
150 g kananrintaa;
suola;
viisi munaa;
150 ml smetanaa;
leivinjauhe pussi;
lasillinen jauhoja.
Keittämismenetelmä
1. Kiehauta kaksi munaa kovalla, jäähdytä juoksevan veden alla ja puhdista. Kaada broilerin rinta kylmällä vedellä ja aseta haudutaan kiehuvaksi. Poista valmistettu liha liemestä, siirrä erilliselle levylle ja jäähdytä.
2. Aja kolme munaa syvään kuppiin, lisää smetana ja suola. Vatkaa tasaiseksi sekoittimella.
3. Siivilöi jauhot pari kertaa ja sekoita soodan ja leivinjauheen kanssa. Kaada vähitellen muna-kefir-seos jauhoihin ja sekoita huolellisesti, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi ja sileäksi.
4. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa niitä hiukan ja pilkkoa hienoksi. Keitä munat karkeasti. Leikkaa keitetty kananrinta pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki syvään kulhoon, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Siirrä täyttö taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada saatu seos öljyttyyn maltaankeitin kulhoon.
6. Aktivoi hidas liesi “Leivonta” -tilassa ja keitä kakkua 65 minuuttia. Ripottele hienoksi raastettua juustoa muutama minuutti ennen piippausta. Jäähdytä valmis pikakakku sipulien ja munien kanssa suoraan kuppiin, ota se sitten pois ja leikkaa viipaleiksi.
Resepti 3. Pika piirakka purjojen ja munien kanssa
Ainesosat
kaksi purjovarret;
400 g hiivattomia paahdettuja taikinoita;
musta pippuri;
40 g voita;
tuoreet vihannekset;
kolme munaa;
muskottipähkinä;
100 ml kermaa.
Keittämismenetelmä
1. Pese purjo, kuivaa ja leikkaa renkaiksi. Pane hienonnettu sipuli pannulle sulatetun voin, pippurin, suolan kanssa ja ripottele kevyesti sokerilla ja muskottipähkinällä. Hauduta, sekoita jatkuvasti, kunnes kypsennetään alhaisella lämmöllä.
2. Sulata lehtinen, rullaa se ulos ja laita muottiin unohtamatta kuitenkaan tehdä sivuista. Liitä taikina haarukalla useisiin paikkoihin. Leikkaa pergamenttiympyrä muotin pohjan halkaisijaa pitkin. Laita se taikinalle ja peitä papuilla tai herneillä. Lähetä muoto esilämmitettyyn 180 ° C uuniin neljänneksen tunnin ajan. Poista valmis pohja ja jäähdytä.
3. Vatkaa munat kermalla. Pane purjorenkaat pohjan pohjalle, tasaa ja kaada kerma-muna-seos. Pane piirakka uuniin 25 minuutiksi. Ripottele valmis pikakakku sipulilla ja munilla hienonnettuna yrtteinä ja jäähdytä.
Resepti 4. Nopea ranskalainen piirakka sipuleilla, munilla ja kermajuustolla
Ainesosat
Taikina
jauhot - 300 g;
kermainen margariini - 130 g;
smetana - 125 ml.
täyte
joukko tilliä;
majoneesi - 50 ml;
kolme juustoa;
kolme munaa;
kolme sipulia;
munavalkuainen.
Keittämismenetelmä
1. Raasta kermainen margariini keskimääräisessä raastimessa. Lisää siihen jauhoja soodalla ja smetalla. Vaivaa pehmeä, sileä taikina, kääri se muoviin ja lähetä se jääkaappiin puolen tunnin ajaksi.
2. Kuori sipulit ja murskaa ne hienoksi. Pane hienonnettu sipuli kasviöljyyn ja paista matalalla lämmöllä, kunnes kullanruskea.
3. Vatkaa munat sekoittimella, kunnes vaahto tulee. Raasta jalostettu juusto hienoksi (ennen kuin asetat ne pakastimeen). Hienonna tilli.
4. Pane munat juustolla, tillillä, paistetulla sipulilla ja majoneesilla. Sekoita kaikki tasaiseksi.
5. Poista taikina jääkaapista, jaa se kahteen osaan, joista yhden tulisi olla suurempi. Rullaa irto ja siirrä se muotoon, muodostaen sivut.
6. Kaada nestetäyttö saatuun kakkuun. Peitä se kakku, jolla on pieni osa rullattua taikinaa. Pujota yläkakku haarukalla, kiinnitä reunat ja rasvaa kakun pinta keltuaisella.
7. Paista kakkua uunissa 25 minuutin ajan 180 ° C: ssa. Peitä sitten kakku kalvolla ja paista sama aika. Poista valmis pikakakku sipulien ja munien kanssa uunista ja jäähdytä.
Resepti 5. Nopea piirakka sipulilla ja pita-munilla
Ainesosat
kaksi arkkilaista pitaleipää;
0,7 l kefiiriä;
kaksi munaa;
100 g kovaa juustoa;
300 g vihreää sipulia;
50 g voita;
50 ml oliiviöljyä.
Keittämismenetelmä
1. Lajittele vihreät sipulit, huuhtele, kuivaa heti ja pilota renkaalla.
2. Paista sipuli oliiviöljyssä sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on pehmeää. Pippuri ja suola.
3. Kaada kefiiri syvään kulhoon, lyö siihen kaksi munaa ja lyö kaikki sekoittimella tasaiseksi.
4. Jaa pita-levyt puoliksi. Pane arkki pitaleipää muottiin, levitä tasaisesti osa paistettua vihreää sipulia ja kaada muna-kefir-seoksen päälle. Ripottele juusto. Toista kerrokset. Kaada pitaleivän päällys muna-kefir-seoksella. Top päälle viipaloidulla voilla.
5. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, puolen tunnin ajan, kunnes kullanruskea. Jäähdytä nopea piirakka sipulilla ja munalla ja leikkaa viipaleiksi.
Resepti 6. Nopea piirakka sipulilla, munalla ja raejuustolla
Ainesosat
Taikina
150 g jauhoja;
puoli lasillista maitoa;
pala voita;
12 g hiivaa;
täyte
kiloa sipulia;
100 g persiljaa;
60 g voita;
30 ml sitruunamehua;
150 g raejuustoa;
kaksi munaa;
50 ml kermaa.
Keittämismenetelmä
1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Kuumenna maito lämpimään tilaan ja liuota hiiva siihen. Anna hiivan antaa vaikuttaa hiivan alkavan toimia. Kaada sulatettu voi maitoon, suolaan ja vaivaa tasainen, pehmeä taikina, lisäämällä vähän jauhoja.
2. Levitä taikina ohuella kerroksella muotin pohjaa pitkin muodostaen samalla matalat sivut. Peitä muotti pyyhkeellä ja anna levätä.
3. Kuori, pese ja pilkkoa neljäsosa renkaalla. Paista sipulia voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala. Hiero raejuusto seulan läpi ja sekoita se kerman kanssa. Vatkaa kevyesti, lisää paistetut sipulit, sekoita ja jäähdytä. Lisää sitten loput aineosat ja sekoita uudelleen.
4. Laita täyte lähestyneelle taikinalle ja jaa se tasaisesti pohjalle. Pane kakkupannu uuniin ja paista 20 minuuttia. Poista pikku piirakka sipulien ja munien kanssa uunista, jäähdytä ja tarjoa maitotuotteiden tai kompotin kanssa.
Resepti 7. Nopea piirakka sipulilla, munalla ja kahdella juustolajikkeella
Ainesosat
sipuli pää;
60 g hienonnettua persiljaa;
kaksi vihreän sipulin varret;
musta pippuri;
100 ml oliiviöljyä;
leivinjauhe;
50 g voita;
kova juusto - 125 g;
puoli lasillista jauhoja;
300 g fetajuustoa;
200 ml smetanaa;
munat - neljä kpl.
Keittämismenetelmä
1. Puhdistamme sipulit. Lajittele vihreät sipulit, huuhtele ja kuivaa. Yksi ja toinen sipulilevyt-renkaat.
2. Kaada lusikallinen oliiviöljyä. Paista sipuli oliivi-voin seoksessa. Paista jatkuvasti sekoittaen noin kymmenen minuuttia. Siirrä sipuli paistamiseen lautaselle ja jäähdytä.
3. Murenna munat syvässä kupissa, lisää smetana, murskattu fetajuusto ja osa raastettua kovaa juustoa. Vatkaa seos vispilällä.
4. Kaada jauhot leivinjauheen kanssa seokseen, lisää sipulipaistaminen ja hienonnettu persilja. Pippuri, suola ja sekoita.
5. Voitele muotti korkeilla puolilla voilla, laita taikina siihen ja rasvaa sen pinta jäljellä olevalla oliiviöljyllä. Ripottele raastetulla kovalla juustolla ja paista neljäkymmentä minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Nopea piirakka sipulien ja munien kanssa leikataan osiin ja tarjoillaan heti.
- Ennen kuin lähetät kakun uuniin, anna sen levätä noin puoli tuntia.
- Laita taikinaan vain keltuaiset, sitten kakku muuttuu hauraaksi ja helläksi.
- Kun kakku on paistettu, sammuta uuni ja anna sen jäähtyä poistamatta sitä uunista.
- Lisää kasviöljyä taikinaan, sitten piirakkasi pysyy tuoreena pidempään.
Tänään leipomme mahtavia piirakoita vihreillä sipuleilla ja munilla: kuten isoäidin. Piirakat ovat erittäin maukkaita, pehmeitä ja ilmavia. Paljon täytettä, kuten haluan, ja nopea hiiva taikina - se valmistetaan muutamassa minuutissa (ja jopa ilman munia)! Piirakat, vihreät sipulit ja munat: resepti on yksinkertainen. Riippumatta siitä, kuinka kokeilin reseptejä, palaan aina tähän, koska minulle se on menestynein! Saamme piirakat paistamatta, mutta uunissa - se on paljon terveellisempi ja maukkaampi. Opi leipomaan pikku piirakoita kanssamme.
ainesosat:
- vehnäjauhot - 4 kuppia;
- voi (margariini) - 180 grammaa;
- kuivahiiva - 10 grammaa;
- suola - 1 tl;
- sokeri - 1 rkl;
- maito (vesi) - 1 kuppi;
- keitetyt munat - 6 kpl;
- vihreä sipuli - 1 nippu;
- suola maun mukaan;
- pippuri - maun mukaan;
- kasviöljy - 2 rkl;
- muna - 1 pala (piirakoiden voitelemiseen).
Upeita piirakoita munalla ja vihreällä sipulilla. Askel askeleelta resepti
- Ainesosat on valmistettava, jotta voitaisiin keittää piirakoita vihreällä sipulilla ja munilla. Hiiva taikinan kanssa työskentelemiseen on käytettävä tuotteita huoneenlämmössä.
- Sulata voi ennalta alhaisella lämmöllä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
- Vain maito on lämmitettävä 36-38 asteen lämpötilaan - tämä on mukava lämpötila, jotta hiiva toimisi. Voit muuten keittää uuni piirakat vihreät sipulit ja muna kefir. Se on myös maukasta.
- Taikina vaivaa hyvin nopeasti. Sekoita maito kulhoon kuivahiivaan (tuoreet sallitaan - 25 grammaa), lisää sokeri. Sekoita hyvin ja yritä liuottaa sokeri ja hiiva.
- Seuraavaksi kaada sulatettu ja jäähdytetty voi tai margariini. Sekoita uudelleen, kunnes se on tasaisesti jakautunut.
- Seuraava vaihe on lisätä seulotut jauhot: pieninä erinä sekoittaen huolellisesti.
- Kun taikina paksenee, sen annetaan vaivaa kädet pöydällä, joka on siroteltu jauhoilla. Ripottele taikina myös mukavuuden vuoksi päälle. Taikinan tulee lopputuloksena olla pehmeä, joustava. Nyt se ei tartu pöytään ja käsiin ollenkaan.
- Keräämme taikinan palloksi, peitä tai kääri tarttuvaan kalvoon. Annamme hänelle 20 minuuttia levätä. Gluteeni turpoaa, taikina muuttuu yhtenäisemmäksi ja nousee hieman tänä aikana.
- Valmista täyte taikinan lepäämisen aikana. Se voi olla mikä tahansa, mutta se on parasta olla raaka: se valmistaa piirakkaa nopeammin. Nykyään käytän kevytäytettä: vihreää sipulia keitettyjen munien kanssa.
- Keitetyt munat tulisi palattua. Sinun on keitettävä ne suolavedessä, noin viisi minuuttia, kovaksi keitettynä.
- Leikkaa vihreä sipuli, ei kovin suuri. Sipulien ja munien suhteet voivat olla erilaiset: jotain saa kestää enemmän tai vähemmän.
- Sekoita kaikki, suola maun mukaan. Voit lisätä jauhettua mustapippuria maun vuoksi. Kaada kasviöljyä: tällä tavalla täyte ei muutu kuivana. Sekoita - ja täyte on valmis.
- Otamme taikinan: sitä ei tarvitse murskata. Tämä on erittäin nopea hiiva taikina, joka ei vaadi pitkää käsittelyä ja tarkistamista! Jaa jaksoiksi niin, että piirakat olivat samankokoisia.
- Leikkaamiseen ei tarvita jauhoja eikä veistä. Revitän taikinan käsin: se ei tartu kiinni ja on erittäin kätevä työskennellä sen kanssa.
- Rullaa pallot paloista. Otamme yhden puristamalla sormillamme ja muodostamme tasaisen ympyrän - kakun. Jonka keskelle laitamme täyte.
- Puristamme reunat muodostaen tasaisen ja kauniin piirakan. Muuten, se saa antaa minkä tahansa muodon. Tehdään pieni klassinen piirakka.
- Keitämme piirakat munien ja sipulien kanssa uunissa, mutta on tietenkin mahdollista paistaa niitä kasviöljyssä. Levitä valmistetut piirakat leivinpaperille, joka peitetään leivinpaperilla. Voit yksinkertaisesti rasvata arkin öljyllä. Muista jättää etäisyys piirakoiden välillä: ne kasvavat kooltaan. Levitämme piirakat saumalla alas.
- Voitele piirakka kananmunalla ja sipulilla: siveltimellä ja yhdellä kananmunalla, joka on ensin ravistettu haarukalla.
- Paista uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia ruudulliseksi, suuhun. Aiemmin uuni on esilämmitettävä haluttuun lämpötilaan.
Kuinka keittää piirakoita sipulien ja munien kanssa, sanoin: joten muista keittää ja nauti herkullisista, herkistä ja tuoksuvista leivonnaisista. Kuten lupasin, piparkakkukakut, vihreät sipulit ja munat, kypsennetään vain 25 minuutissa: ne keitettiin erittäin maukkaita, viettäen vähän aikaa, edullisimmista tuotteista. Onnea leivossa: keitä kanssani ja "Erittäin maukasta". Kaikki on täällä yksinkertaista ja edullista!
Hei rakkaat lukijat. Kotitekoinen leivonta on ehdottomasti levottoman perheeni suosikki herkkuja. Ainakin kerran viikossa viettelevä kakku tai kakku tai evästeet on aina ruokapöydällä. Ja tänään illallisen pääruoan paikka on piirakka, jossa on vihreitä sipuleita ja muna, jonka leivin nopeasta hiiva taikinasta.
Pitkäaikainen tuttava on minua toistuvasti vakuuttanut keittämään piirakan tämän reseptin mukaan väittäen, että en ole yrittänyt maistaa piirakkaa sipuleilla ja munilla. Mutta jotenkin, kaikki ei voinut päättää siirtyä pois tutusta monta kertaa kokeilusta reseptistä vihreän sipulin piirakan valmistamiseksi.
Vaikutti omituiselta, että vaivattua taikinaa ei tule laittaa lämmölle, vaan päinvastoin, jääkaappiin. Itse asiassa se osoittautui paljon paremmaksi, ja testin nostaminen kesti 4 kertaa tavallista vähemmän. Piirakka, jossa oli vihreitä sipulia ja munia, osoittautui yksinkertaisesti uskomattomaksi: rehevä, pehmeä, hellä. Minulla on ilo jakaa resepti.
Piirakka vihreällä sipulilla ja munalla
ainesosat:
- lämmin vesi - 500 millilitraa;
- 35 grammaa rakeistettua sokeria;
- margariini - 30 grammaa;
- 6 grammaa suolaa;
- kasviöljy - taikinaan 60 grammaa plus 50 grammaa täyttöä varten;
- jauhot - 1 kilogramma;
- 60 grammaa majoneesia;
- kuivahiiva - 20 grammaa;
- munat - 6 kpl;
- vihreät sipulit - 300 grammaa;
Tämä määrä testiä varten tarkoitettuja ainesosia, minulla oli tarpeeksi kahdeksi kunnon koon piirakkaksi. Nopean hiivakakun valmistusaika oli 90 minuuttia.
Kuinka valmistaa ruokaa
Ensimmäinen asia mitä teen omituisella tavalla. Panen kuivahiivan lämpimällä sokerilla lämpimään veteen.
Lisää seuraavaksi majoneesi, suola ja öljy.
Esittelen munan (yhden), joka on jo lyöty erillisessä astiassa ja pieninä annoksina jauhoja.
Vaivaan pehmeän, hieman tahmean taikinan, joka turpoaa aivan silmieni edessä. Laitoin sen öljyllä rasvattuun kulhoon, peitän sen ruokakäärellä ja lähetän sen jääkaapiin noin puolen tunnin ajaksi.
Sillä välin jatkan täytteen valmistelua. Kauan kasviöljyä mukiin ja heittää siihen margariinia, sulaa matalalla lämmöllä.
Samanaikaisesti keitä kovaksi keitetyt munat. Hienonna vihreä sipuli hienosti (unohtamatta huuhdella sitä etukäteen vesivirtauksen alla) leikkaamalla valkoiset päät, joita käytän sitten pääruokien valmistukseen. Leikkasin ja kuoritin munat veitsellä.
Laitoin hienonnetut aineosat kulhoon, mausta suolalla, kaada sulatettujen öljyjen päälle ja sekoita hyvin.
Täyte on valmis, ja siihen mennessä piirakan taikina yrittää päästä pois kupista (35 minuuttia riitti).
Teen kakkua. Öljytetyn pergamentin päälle vaivataan taikina käsilläni (hiukan yli ¼ kokonaistilavuudesta) suorakaiteen kokoiseksi kerrokseksi ja siirrän sen leivinlapulle.
Jaotan sipuli- ja munatäytteen taikinan pinnalle.
Suljet piirakan toisella kerroksella, kiinnitä reunat.
Aseta leivinastia ja piirakka heti kylmään uuniin ja aseta lämpötila 200 ° C: seen. Leivon 40 minuuttia, kunnes kaunis ruskea sävy on. Otan valmiin kakun uunista, peitän pyyhkeellä ja 15 minuutin kuluttua kehotan sinua odottamaan leivonnaisen valmistumisen loppuun saattamista.
Venäjällä on erittäin vaikea löytää perhettä, joka ei halua herkullisia leivonnaisia, jotka voivat kirkastaa kupillista teetä lämpimänä kesäpäivänä. Ehkä siksi monista leivonnaisista tuotteista on tullut niin suosittuja kotiäidien keskuudessa.
Kuitenkaan pitkään kukaan ei halua kokata piirakkaa hyvin ”kuumassa” keittiössä.
Täällä pelataan resepti mahtavasta hyyteläisestä kakusta, jossa on vihreää sipulia ja munia. Erityisesti hän kannattaa niitä käsityöläisiä, jotka omistavat oman puutarhan ja kasvavat kauniita viheralueita sivustollaan.
Mikä tekee tästä kakusta suositun? Enimmäkseen tietysti tämä on melko yksinkertainen resepti, joka ei vie paljon aikaa. Samanaikaisesti se on melko kevyt ja sopii sekä lisukkeeksi että vain puremaksi. Leivonta näyttää hyvältä sekä päivittäisissä että lomapöydissä.
Klassinen resepti
Keitettyjen munien ja vihreiden sipulien yhdistelmä sisältyy klassisten makujen luetteloon, jotka ovat olleet tuttuja meille lapsuudesta lähtien. Tällaiset leivonnaiset tulisi valmistaa heti, kun vihannesten keräysjakso menee.
Hyytelty piirakka vihreillä sipuleilla ja munilla valmistetaan seuraavasti:
Hyytelty piirakka sipulilla, munalla ja riisillä
Jos haluat tehdä kakun hieman tyydyttävämmäksi, riisin lisääminen on hieno lisä. Ja jos lisäät hieman juustoa, maku on mausteinen.
ainesosat:
- 500 ml kefiiriä;
- 380 g jauhoja;
- 7 kpl munia;
- 150 ml ruostetta öljy;
- 1 teetä l. sokeri;
- 150 grammaa juustoa, mieluiten terävä lajike;
- 50 grammaa kuivaa riisiä;
- 100 g vihreää sipulia;
- 0,5 teetä l. suola;
- mustapippuria.
Kypsennysaika: noin 1,5 tuntia.
Kalorit: 215 Kcal / 100 g.
Kuinka keittää leivonnaisia \u200b\u200briisin, sipulin ja munien kanssa:
Pika piirakka vihreää sipulia ja kefir-munaa
Tällaisen piirakan perusta, joka tekee siitä niin herkullisen niin kuumassa kuin kylmässäkin muodossa, on epäilemättä kefirille tehty taikina.
ainesosat:
- 300 g jauhoja;
- 500 ml kefiiriä;
- 6 kpl munia;
- 100 g vihreää sipulia;
- 1 taulukko. l. sokeri;
- 1,5 teetä l. suola;
- 0,5 teetä l. leivinjauhe;
- ripaus mustapippuria.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kalorit: 167 Kcal / 100 g.
Pika hyytelöty piirakka sipulilla ja munalla kefirissä voidaan valmistaa seuraavilla vaiheilla:
- Valmista kaikki valmistetut aineosat siten, että ne ovat huoneenlämpöisiä. 3 munaa keitetään täyttöä varten;
- Kun munat kiehuvat, sinun tulisi aloittaa taikinan valmistus. Tätä varten jäljellä olevat munat, suola, sokeri ja kefir sekoitetaan erillisessä kulhossa. Kaikki sekoittuu erittäin hyvin toisiinsa. Tämän jälkeen lisätään seulottua jauhetta ja leivinjauhetta. Taikinan tulee käydä ulos ilman kohoumia;
- Valmistellaan nyt täydellistä täytettä piirakkaan. Keitetty muna on hienonnettu, kuten vihreä sipuli. Sinun ei pitäisi jauhaa niitä kovinkaan paljon. Täyteen lisätään myös paprikaa ja suolaa;
- Leivontaastia otetaan ja rasvataan öljyllä. Pohjaan kaadetaan puolet olemassa olevasta taikinasta, jonka päälle asetetaan koko käytettävissä oleva täyte. Kaikki täytetään loput taikinasta;
- Uunin on lämmitettävä 180 asteeseen. Kakun keittäminen vie noin 40 minuuttia, muista kuitenkin tarkistaa se hammastikulla. Piirakkaa voidaan syödä kypsennyksen jälkeen tai kylmänä.
Multicooker-jogurttipiirakka
Hidas liesi on todella universaali työkalu kaikenlaisten ruokien valmistukseen. Siinä keitetyt piirakat ovat maan suosituimpia.
- 250 grammaa jauhoja;
- 2 kuppia luonnollista jogurttia;
- 6 kpl munia;
- 100 g vihreää sipulia;
- 1 kpl sipulia;
- 1 teetä l. sooda;
- 1 taulukko. l. sokeri;
- 5 pöytä. l. sol. öljy;
- 100 g juustoa.
Kypsennysaika: noin 80 minuuttia.
Kalorit: 183 Kcal / 100 g.
Resepti hyytelötyn piirakan kanssa sipulilla ja munalla jogurtissa hitaassa liesissä askel askeleelta:
- Esitäytetty täyte tulevaa jälkiruokia varten. Vihannekset leikataan pieniksi paloiksi. Myös 4 keitettyä munaa leikataan hienoksi kuutioiksi ja yhdistetään vihreään sipuliin. Tähän seokseen lisätään silputut sipulit. Sitä tulisi paistaa noin 5 minuutin ajan "paistamis" -tilassa. Lisätään viipaloitu juusto, jonka jälkeen täyte suolataan ja pippuria. Voit halutessasi lisätä muita suosikki mausteita;
- Taikinan keittäminen: munat lyödään suolalla, leivinjauheella, soodalla ja voilla. Tämän jälkeen lisätään ehdottomasti jogurttia ja seulottua jauhoja. Tainan tulee muistuttaa pannukakkujen kypsennettyä;
- Crock-potti on välttämättä öljytty, jonka jälkeen noin puolet taikinasta kaadetaan. Tämän jälkeen on kerros täyttöä, joka täytetään loput taikinasta. Multikookerin kansi sulkeutuu, minkä jälkeen se asetetaan “Leivonta” -tilaan. Kakkua keitetään 50 minuuttia, minkä jälkeen sen pitäisi levätä noin 10 minuuttia.
- Jogurtti, smetana, majoneesi ja kefir näissä resepteissä ovat vaihdettavia aineosia, joten kokeile vapaasti;
- Vihreään sipuliin voit lisätä muita vihreitä, esimerkiksi korianteria tai persiljaa;
- Leivonta-astia voi olla mikä tahansa, se on voideltava öljyllä.
Bon ruokahalua!
On todennäköisesti vaikea löytää perhettä, joka ei haluaisi kokoontua pöydässä vapaapäivänä, ehkä jopa kutsua ystäviään ja kohdella kaikkia jokaisella herkullisella. Esimerkiksi piirakka sipuleilla ja munilla. Lisäksi tämän piirakan valmistusprosessi ei ole ehdottomasti monimutkaista, mutta maku on sanoinkuvaamaton. Pienen rituaalin tuloksena se osoittautuu loistavaksi terävällä ja erittäin maukalla täytellä.
Sunnuntai piirakka sipulilla ja munalla
Jotta voit keittää tällaisen piirakan, tarvitset:
Taikinan valmistamiseksi:
- voi (margariinitölkki) - 100 g
- maito tai vesi - puoli lasia
- kananmuna - 1 pala
- jauhot - yksi ja puoli kuppia
- suola - puoli tl
- sokeri - 2 tl
- kuivahiiva - 4 g
Täytteen valmistelu:
- vihreät sipulit - puoli kiloa
- keitetyt kananmunat (suuret) - 5 kpl.
- suola - kolmasosa tl
Tämän piirakan keittämiseksi sinun on valmistettava kaikki yllä olevat ainesosat. Se tulee vaivata huolellisesti, peittää sitten puhtaalla suurella pyyhkeellä ja jättää tähän muotoon hetkeksi, jotta se sopii.
Vaikka taikina on sopiva, sinun on valmistettava täyte. Tätä varten vihreä sipuli tulee pestä huolellisesti, kuivata ja hienontaa. Kuumenna pannu hyvin, laita voi tai margariini siihen, sulaa se ja laita sipulit pannulle. Paista sipulia vähän aikaa - noin kaksi tai kolme minuuttia, niin että se vain muuttuu pehmeämmäksi. Murskaa sitten munat ja lisää ne sipuliin, sekoita ja paista kaksi minuuttia. Täyte tulisi olla suolattuna hyvin ja sekoittaa huolellisesti.
Tämä kakku on myös erittäin maukas. Sen taikinaan sisältyy smetanaa, joka antaa tälle ruoalle erityisen piikin maun. Joten testiä varten tarvitset:
- 400 g jauhoja
- 100 g voita
- 200 g smetanaa
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
Täyte:
- nippu vihreää sipulia (suuri)
- 100 g voita
- suola, pippuri maun mukaan
- 5 munaa
- 1 keltuainen voitelua varten
Tämä on melko yksinkertainen piirakka, jonka täyttö koostuu haudutetusta vihreästä sipulista ja keitetyistä munista, ja se on aina tervetullut vieraana missä tahansa pöydässä. Se voidaan valmistaa sekä lomiksi että vain illalliseksi, kun koko perhe kokoontuu. Lisäksi tässä reseptissä vihreät sipulit voidaan korvata muilla yrtteillä. Totta, vihreä sipuli on tässä win-win-vaihtoehto.
Tainan valmistamiseksi sinun on odotettava voin muuttuvan pehmeäksi ja sekoita sitten tämä voi smetanaan. Lisää sitten tähän massaan leivinjauhe, suola ja suurin osa taikinaan tarvittavista jauhoista. Kaikki tämä tulisi vaivaa huolellisesti. Kaada sitten loput jauhot puhtaalle pöydälle, laita taikina ulos ja soseuta se huolellisesti. Kääri taikina tarttuvaan kalvoon ja laita heti jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
Keitä kananmunia kymmenen minuutin ajan, sitten jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja hienonna ne. Pese vihreät sipulit huolellisesti ja hienonna. Sulata voi puhtaassa paistinpannussa ja kaada sipuli siihen. Sekoita huolellisesti, hauduta viisi minuuttia. Kaada sitten hienonnettu keitetyt munat sipuliin, sekoita. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että täytteen tulisi olla huomattavan suolaista. Siksi, ennen kuin asetat sen piirakkaan, ota näyte, tarkista suola. Jos täyte ei ole kovin suolainen, se olisi suolattava.
Taikina on jaettu kahteen eriarvoiseen osaan. Yksi osa (pienempi) tulee kääriä kakkuksi, jonka halkaisijan tulisi olla noin 25 senttimetriä. Tämän kakun paksuuden tulisi olla enintään yksi senttimetri. Leivinkerros tulee vuorata leivinpaperilla, ja taikina kääritään kääntötapin päälle ja levittää sitten leivinuunalle. Laita täyte kakkuun niin, että kaksi senttimetriä puuttuu reunasta. Laita täytteen päälle viisikymmentä grammaa sipulia, jotka on leikattu niiden levyillä.
Taikinan toinen osa tulisi rullata kakkuksi, jonka halkaisija on muutama senttimetri suurempi kuin ensimmäinen. Aseta päälle ja sulje reunat siten, että ne kääritään. Tee pinnalla useita reikiä haarukalla. Ota keltuainen, tyhjennä se ja lisää vettä siihen. Voitele piirakan pinta tällä keltuaisella.
Kuumenna uuni kaksisataa astetta ja paista piirakkaa siinä 30–40 minuuttia.
Yritä keittää ruokavaliokakku munilla ja sipulilla videon reseptin mukaan:
Tässä artikkelissa ehdotettu ruokalaji on itse asiassa erittäin maukas ja tyydyttävä. Ja mikä tärkeintä, sen valmistelu ei vaadi monia tuotteita. Mutta voit ruokkia heitä paljon ihmisiä.
Tarjoamisen lisäämiseksi sinun tulee yksinkertaisesti kaksinkertaistaa tai jopa kolminkertaistaa resepissä ehdotettujen tuotteiden määrä. Taikinan määrää on luonnollisesti tarpeen lisätä.
Näiden reseptien mukaan keitetyt sipulit ja munat voivat olla todella herkullisin koristelu pöydälläsi.
