Rullat ja sushi ovat melko suosittuja, maukkaita ja ravitsevia ruokia. He haluavat tilata rullia kahviloista ja ravintoloista, ja he myös keittävät rullia kotona. Kaikki tämä on mahdollista johtuen siitä, että nykyaikaisissa kaupoissa ja supermarketeissa voit ostaa kaikki tarvittavat tuotteet, joiden avulla rullien maku on täydellinen.

Jotta ruokalaji ei voi muuttua huonommaksi kuin ravintolassa, sinun on noudatettava tiettyjä telojen valmistusohjeita, ja menestys taataan.

Mitä käytetään sushiin

Rullina ja sushina tarvitset:

suola;
   sokeri;
   riisi etikka;
   kala;
   kermajuusto rullina;
   vihannekset;
   wasabi;
   marinoitu inkivääri;
   kaviaari;
   majoneesi;
   rapu liha;
   munat.

Sushi-lajikkeita on kuitenkin valtavasti, samoin kuin täyteaineita ja makuja. Mitä on parempi käyttää, jokaisen tulisi päättää itse, mutta riisiä, kalaa ja juustoa ei juuri pidä säästää. Juustoa ei aina lisätä rullina. Sitä käytetään yleisesti amerikkalaisessa Philadelphia-rullareseptissä. Tällaiset rullit syntyivät Philadelphiassa, ja ne on kerran valmistanut siellä asuva japanilainen kokki. Kaikille ravintolan vierailijoille piti rullia niin paljon, että resepti levisi nopeasti ympäri maailmaa.

  Nyt rullina, joissa on Philadelphia-juustoa, löytyy minkä tahansa ravintolan ja kahvilan valikosta. Heillä on nimi Philadelphia-rullina. Mitä juustoa käytetään rullina sushiksi kotona, kerromme sinulle tarkemmin, mutta nyt selvitetään resepti.

Kulinaarinen temppu

Sushien valmistamiseksi tarvitset maton tai bambumaton. Jos tätä ei ole talossa, se voidaan valmistaa kalvosta, polyeteenistä ja puustangoista.

Riisi pestään useita kertoja. Huuhtelu on syytä, kunnes vesi ei ole enää sameaa. Riisin pesun jälkeen sinun on keitettävä se vedessä. Riisin ja veden määrän tulisi olla yksi yhteen. Kaksi kuppia riisiä riittää maassa kolmelle tai neljälle henkilölle.

  Riisiä on keitettävä korkeassa kuumassa viiden minuutin ajan. Sen jälkeen riisi kiehuu ja sitten on tarpeen vähentää tulta ja keittää riisi minimilämpötilaan sekoittamatta vielä kymmenen minuuttia tai kaksitoista. Tänä aikana riisi imee kaiken veden. On suositeltavaa olla avamatta astioita ja antaa riisin seistä vielä kymmenen minuuttia.

Valmista tässä vaiheessa marinaatti riisiä varten. Kastikkeen koostumus on riisietikka, suola, sokeri. Suolaa tarvitaan 1 tl, sokeria puolitoista tl, etikkaa ja puolitoista ruokalusikallista. Kaikki tämä sekoitetaan ja infusoidaan. Kahdentoista minuutin kuluttua on syytä lähettää riisi kulhoon, jotta se jäähtyy täysin luonnollisesti. Vasta sitten se voidaan sekoittaa sidoksen kanssa.

  Riisin sekoittaminen valmistetun nesteen kanssa tehdään puulusikalla, liikkeet alhaalta ylös ja melko tarkasti. Tällaiset liikkeet antavat tankkauksen peittää jokaisen viljan ja pysyä samalla ehjänä.

Keitetyt riisit asetetaan haluavalle lehtille. Arkki asetetaan kiiltävä puoli alaspäin. Ennen riisin levittämistä sinun on kostutettava kädet etikkaveteen, niin riisi ei tartu käsiisi. Kalat, rapuliha, juusto tai vihannekset asetetaan yhden senttimetrin syvennyksellä, ja kauimpana olevan reunan tulisi jäädä ilman täyttöä. Tämä on välttämätöntä, jotta tela tarttuu toisiinsa täydellisesti ja pitää muodonsa. Norilevyn reuna, jolla ei ole täyttöä, on myös voideltava vedellä.

  Sushikalan tulisi olla joko tuoretta, jos olet varma sen laadusta, tai lievästi suolattua. Voit ottaa taimenta, lohta, ahventa tai muuta kalaa haluamallasi tavalla. Vihanneksista, kurkku tai avokado on täydellinen. Avokado ei saa olla yli kypsää, niin se pitää muodonsa.

Rullajuusto on parasta ostaa kermaista. Philadelphia-juustoa pidetään ihanteellisena vaihtoehtona, mutta sen ostaminen slaavilaisista maista on melko ongelmallista, koska sitä valmistetaan Yhdysvalloissa, erityisesti Philadelphiassa. Kerma ja maito ovat juuston valmistuksen päätuotteita, joten tämä juusto on riittävän helppo poimimaan analogia. Siksi kysymykseen Philadelphia-juuston korvaamisesta voidaan vastata seuraavasti: millä tahansa makealla kermaisella vähärasvaisella juustolla, jota myydään alueellasi. Juustomainen maku tuntuu täydellisesti rullina, joten säästö ei ole sen arvoista.

Voit korvata sen hyvällä juustolla, jota kutsutaan:
   Viollet
   Hochland kermainen;
   Creme Bonjour;
   kaikki makeat, vähärasvaiset kermajuustot;
   juusto maun tai budjetin mukaan.

Philadelphia on kermajuusto, jonka keksivät Amerikka vuonna 1872 Chesterin kaupungissa maidonhoitaja William Lawrence ja joka on nimetty kaupunkiin, joka on kuuluisa laadukkaasta ruoastaan. Philadelphia-kermajuustolle on ominainen ominaisuus, että sen valmistaminen ei vaadi kypsyttämistä ja vaatimista, mikä teki siitä samanaikaisesti vallankumouksellisen ja halvan tuotteen. Valmistellessaan Philadelphian pehmeää kermajuustoa William Lawrence yritti toistaa ranskalaisen juuston, koska Ranska oli tuolloin edistynein maa juustonvalmistuksen alalla. Keskittymällä kalliiden ranskalaisten juustojen parhaisiin vaihtoehtoihin, William Lawrence loi halvan ja alkuperäisen amerikkalaisen tuotteen.

Hieman myöhemmin Kraft-juustoyhtiö hankki Philadelphian pehmeän juuston valmistuksen oikeuden, ja sen omistaja James Kraft pystyi pastöroimaan sen. Juuri tässä muodossa Philadelphia-kermajuustoa käytettiin ensimmäisessä New Yorkin juustokakussa - kakku, josta tuli myöhemmin maailmankuulu ja josta tuli yksi symboleista. New York. Nyt juustokakkua valmistetaan käyttämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia, jopa etsimällä korvike jopa Philadelphia-kermajuustolle, mutta pehmeällä Philadelphia-juustokakkujuustolla käy ilmi herkullisin.

Philadelphia-juusto on eräänlainen maitoa ja kermaa sisältävä kermajuusto, jolla on pehmeä ja herkkä maku. Philadelphia-juuston analogit kermajuustojen joukossa ovat Mascarpone ja Bursen.

Philadelphia-juustokoostumus

• tuore pastöroitu ja rasvaton maito;
• maitorasva;
• suola;
• heraproteiinikonsentraatti;
• juustokasvit;
• säilöntäaineet ja stabilointiaineet.

Philadelphia-juustoteknologia

1. maito pastöroidaan;
2. maito homogenoidaan;
3. maito jäähtyy;
4. maito kuumennetaan;
5. fermentointi lisätään maitoon ja saadaan juustohyytelö heran kanssa;
6. hera erotetaan juustomassasta;
7. suola, stabilointiaineet, säilöntäaineet ja aromit lisätään juustomassalle.

Philadelphia-juuston edut

Pehmeä kermajuusto Philadelphia on maitotuotte, jolla on maidon edullisimmat ominaisuudet, koska sen luonnollinen maito prosessoidaan minimaalisesti. Pehmeä Philadelphia-juusto sisältää vitamiineja A, B (1, 2, 5, 6, 9, 12), K, PP, E, beetakaroteenia ja koliinia. Philadelphia-juustossa on runsaasti makro- ja mikroelementtejä, mukaan lukien kupari, seleeni, rauta, sinkki, fosfori, mangaani, natrium, kalsium, kalium.

Philadelphia-pehmeän kermajuuston käytössä on, että se on erittäin ravitsevaa, ihminen saa siitä suurimman osan kehon elämän kannalta tarpeellisista aineista: mineraaleja, vitamiineja, aminohappoja, proteiineja. Philadelphia-juuston kohtuullisen kulutuksen seurauksena on kehon yleinen vahvistaminen, immuniteetin vahvistaminen, voiman ja energian nousu.

Haitallinen Philadelphia-juusto

Pehmeä kermajuusto Philadelphia on edelleen erittäin rasvainen tuote, sen kaloripitoisuus on 253 kilokaloria 100 grammaa tuotetta. Sen kohtuuton kulutus voi luoda keholle lisäkuormituksen, joka johtaa liikalihavuuteen ja kaikki siitä seuraaviin seurauksiin. Philadelphia-juusto voi olla vasta-aiheinen ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi ja tietyissä munuaissairauksissa, joissa potilailla on kielletty kuluttaa maitoa.

Kuinka voin korvata Philadelphia-juuston

On olemassa useita ruokavaihtoehtoja, kuten Philadelphia-juusto, jotka voidaan korvata ruuanlaitolla. Philadelphia-pehmeä juusto on yleensä parasta korvata muilla kermaisilla juustoilla, kuten Mascarpone-juustoilla. Mutta lisäksi joissain tapauksissa leivonnaiset juustojuustot ovat sopivia korvaamiseen.

Voit kokeilla sekoittamalla presidentti Almetten, Violan juustoja raejuustoon suhteessa 1: 1, sen pitäisi maistua jotain Philadelphia-juustoa. Voit myös kokeilla Philadelphia-juuston korvaamista rasvaisen raejuustoseoksella rasvakermalla tai smetalla.

Voit tietysti yrittää korvata Philadelphia-pehmeän kermajuuston samanlaisilla ruuilla maun mukaan, mutta ruokien alkuperäisen maun saamiseksi suositellaan, että noudatat reseptiä tiukasti ja käytät vain Philadelphia-juustoa, jos se on määritelty resepissä.

Maailmankuulu Philadelphia-juustoa lisätään leivonnaisiin, sushiin ja rullina, salaateihin. Kermajuustoa on budjetin vastineita, jotka voidaan korvata pilaamatta ruuan makua.

Kuinka korvata Philadelphia-juusto rullina, juustokakku, sushi

Philadelphia on hienostunut makujuusto. Klassisella Philadelphialla on muovi, tiheä rakenne, suolainen maku ja vähärasvainen pitoisuus - 24%. On myös helppo ruokavaliovaihtoehto - juusto, jonka rasvapitoisuus on 5%. Tuotteen koostumukselle on ominaista useita vitamiineja ja mineraaleja. Sitä käytetään menestyksekkäästi monien kastikkeiden, jälkiruokien ja välipallojen valmistukseen.

mascarpone

Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bkermajuustoja, mutta menestyvin korvike on Mascarpone.Tämän tyyppinen juusto on rasvainen, suolaton ja muistuttaa kermaa koostumukseltaan. Se on valmistettu lehmäkermasta sitruunahapolla tai valkoviinietikalla hyytymisen aloittamiseksi. Sen rasvapitoisuus on 75% ja kaloripitoisuus on yli 400 kcal. Yhdistettynä mereneläviin ja kalaan, erinomainen tiramisun ja erilaisten kastikkeiden valmistukseen.

Mitkä ovat erot?

Jos tiedät miten ne eroavat toisistaan, voit määrittää, kumpaa on parempi käyttää eri ruokia.

1. Mascarpone asuu Italiassa ja Philadelphia Yhdysvalloissa.
2. Ikäero: Mascarpone on 300 vuotta vanhempi.
3. Philadelphian rasva on alhaisempi.
4. Mascarpone on kalliimpaa.
5. Mascarpone sisältyy tiramisu-kakkuun. Tätä jälkiruokaa ei ole paistettu. Mutta juustokakun valmistamiseksi tarvitset vaihtoehdon, joka ei sula.

Mascarponea tuottavat eri valmistajat, jotka asettavat hinnansa sille. Philadelphia on tavaramerkki, joten hinta ei muutu tuotantopaikasta riippumatta.

Kuinka keittää mascarponea kotona

Se on helppo valmistaa itse sitruunamehusta (2 rkl. Rkl) ja rasvasta smetanaa (400 g):

1. Pane smetana kattilaan, kuumenna ilman kiehuvaa, lisää sitruunamehua.
2. Kun massan juuristusprosessi on valmis, laita useaan kerrokseen taitettu sideharso pohjaan ja hävitä jäähdytetty seos sen läpi.
3. Pane juustoseos ja jääkaappiin 12 tunniksi.

Herkän ja herkullisen tahnaisen Mascarpone-valmistuksen valmistamiseksi kerma kuumennetaan vesihauteessa. Lisää juottoprosessi lisäämällä viinietikkaa tai sitruunamehua. Sitten massa jäähdytetään, laitetaan kangaspusseihin ja suspendoidaan.

Kuinka keittää Mascarpone - video

Boursin

Käytä Bursen-juustoa kylmän juustokakun valmistamiseksi. Sillä on 40% rasvaa, mikä tekee korvaamisesta jonkin verran epäonnistuneen ihmisille, jotka seuraavat kalorimäärää. Siellä on Bursen, jonka rasvapitoisuus on alhainen (21%). Tällainen helppo Bursinin versio on täysin riittävä korvaus. Juusto on murto, mutta sen maku on herkkä.

Kuumille juustokakkuille otetaan suolaton fetajuusto (rasvapitoisuus 55%), tofu (rasvapitoisuus 1,5–4%), Ricotta (rasvapitoisuus 13%). Pehmeämpiä, herkempiä lajikkeita ei pidä laittaa uuniin. Juustokakku valmistetaan kahdella tavalla:

• kuuma - leivotaan uunissa vesihauteessa;
• kylmä (ilman leivontaa) - ruokalaji säilyttää muodonsa johtuen gelatiinin lisäämisestä seokseen.

Talousarvion varajäsenet

Halvimmat korvausvaihtoehdot ovat Cremette (65% rasvaa, kermainen ja hieman suolainen maku), Buko (25% rasvaa, suolainen maku). Niitä voidaan käyttää rullina, sushina, voiteissa, kanapeilla ja muissa kulinaarisissa herkkuissa, jotka edellyttävät Philadelphian läsnäoloa.

Menestyneimpiä vaihtovaihtoehtoja ovat sulatetut lajikkeet "Ystävyys", "Viola", "Violett". Mutta jos yhdistät ne raejuustoon suhteessa 1: 1, se olisi parempi.

Kuinka keittää Philadelphiaa kotona

Korvikkeina kaloreiden ja maun lisäksi tärkeät ovat myös johdonmukaisuus. Sen tulisi olla pehmeää, hellävaraista, kermaista tai juustomaista.

Voit valmistaa analogisen kotona. Tätä varten rasvahappohappoa sisältämätön raejuusto kermavaahdolla kermataan 20%. Tämä vaihtoehto sopii kylmiin juustokakkuihin.

Toinen vaihtoehto - jogurtista ja smetasta:

1. Siivilöi siivilä astiassa nesteen keräämiseksi. Pane siihen marjakuori useita kerroksia. Toinen materiaali on sopiva, jonka läpi ylimääräinen neste valuu.
2. Lisää jogurtti (500 ml), kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 25% (tai kerma, jonka rasvapitoisuus on 30%) ja lisää suolaa maun mukaan.
3. Sekoita hyvin ja peitä tiiviisti.
4. Poista ylimääräinen neste laittamalla massa jääkaappiin sorron alla. 12 tunnin kuluttua tuote on valmis.

Kuinka korvata Philadelphia-juusto

Maailmankuulu Philadelphia-juustoa lisätään leivonnaisiin, sushiin ja rullina, salaateihin. Kermajuustoa on budjetin vastineita, jotka voidaan korvata pilaamatta ruuan makua.

Kuinka korvata Philadelphia-juusto rullina, juustokakku, sushi

Philadelphia on hienostunut makujuusto. Klassisella Philadelphialla on muovi, tiheä rakenne, suolainen maku ja vähärasvainen pitoisuus - 24%. On myös helppo ruokavaliovaihtoehto - juusto, jonka rasvapitoisuus on 5%. Tuotteen koostumukselle on ominaista useita vitamiineja ja mineraaleja. Sitä käytetään menestyksekkäästi monien kastikkeiden, jälkiruokien ja välipallojen valmistukseen.

Philadelphia-juusto antaa herkän kermaisen maun salaateille, leivonnaisille ja välipaloille

mascarpone

Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bkermajuustoja, mutta menestyvin korvike on Mascarpone.Tämän tyyppinen juusto on rasvainen, suolaton ja muistuttaa kermaa koostumukseltaan. Se on valmistettu lehmäkermasta sitruunahapolla tai valkoviinietikalla hyytymisen aloittamiseksi. Sen rasvapitoisuus on 75% ja kaloripitoisuus on yli 400 kcal. Yhdistettynä mereneläviin ja kalaan, erinomainen tiramisun ja erilaisten kastikkeiden valmistukseen.

Mitkä ovat erot?

Jos tiedät miten ne eroavat toisistaan, voit määrittää, kumpaa on parempi käyttää eri ruokia.

Mascarponea tuottavat eri valmistajat, jotka asettavat hinnansa sille. Philadelphia on tavaramerkki, joten hinta ei muutu tuotantopaikasta riippumatta.

Kuinka keittää mascarponea kotona

Se on helppo valmistaa itse sitruunamehusta (2 rkl. Rkl) ja rasvasta smetanaa (400 g):

Herkän ja herkullisen tahnaisen Mascarpone-valmistuksen valmistamiseksi kerma kuumennetaan vesihauteessa. Lisää juottoprosessi lisäämällä viinietikkaa tai sitruunamehua. Sitten massa jäähdytetään, laitetaan kangaspusseihin ja suspendoidaan.

Mascarpone voidaan keittää kotona rasvakermalla

Kuinka keittää Mascarpone - video

Boursin

Käytä Bursen-juustoa kylmän juustokakun valmistamiseksi. Sillä on 40% rasvaa, mikä tekee korvaamisesta jonkin verran epäonnistuneen ihmisille, jotka seuraavat kalorimäärää. Siellä on Bursen, jonka rasvapitoisuus on alhainen (21%). Tällainen helppo Bursinin versio on täysin riittävä korvaus. Juusto on murto, mutta sen maku on herkkä.

Kuumille juustokakkuille otetaan suolaton fetajuusto (rasvapitoisuus 55%), tofu (rasvapitoisuus 1,5–4%), Ricotta (rasvapitoisuus 13%). Pehmeämpiä, herkempiä lajikkeita ei pidä laittaa uuniin. Juustokakku valmistetaan kahdella tavalla:

• kuuma - leivotaan uunissa vesihauteessa;
• kylmä (ilman leivontaa) - ruokalaji säilyttää muodonsa johtuen gelatiinin lisäämisestä seokseen.

Talousarvion varajäsenet

Halvimmat korvausvaihtoehdot ovat Cremette (65% rasvaa, kermainen ja hieman suolainen maku), Buko (25% rasvaa, suolainen maku). Niitä voidaan käyttää rullina, sushina, voiteissa, kanapeilla ja muissa kulinaarisissa herkkuissa, jotka edellyttävät Philadelphian läsnäoloa.

Rullina voit käyttää Philadelphian korvikkeita - Cremette, Buco

Menestyneimpiä vaihtovaihtoehtoja ovat sulatetut lajikkeet "Ystävyys", "Viola", "Violett". Mutta jos yhdistät ne raejuustoon suhteessa 1: 1, se olisi parempi.

Kuinka keittää Philadelphiaa kotona

Korvikkeina kaloreiden ja maun lisäksi tärkeät ovat myös johdonmukaisuus. Sen tulisi olla pehmeää, hellävaraista, kermaista tai juustomaista.

Voit valmistaa analogisen kotona. Tätä varten rasvahappohappoa sisältämätön raejuusto kermavaahdolla kermataan 20%. Tämä vaihtoehto sopii kylmiin juustokakkuihin.

Toinen vaihtoehto - jogurtista ja smetasta:

Philadelphia-juusto kotona, valmistettu raejuustosta ja kermasta

Philadelphia kotona - video

Philadelphia-juuston korvaamiseen on monia vaihtoehtoja. Menestynein vaihtoehto on käyttää Mascarponea. Voit myös kokeilla pehmeän kermajuuston valmistamista kotona.

Joissakin ruokia, kuten rullina ja juustokakkuina, sisältää Philadelphia-pehmeä kermajuusto. Valitettavasti sen hankkiminen ei ole aina helppoa, mutta tämä ei ole syy kieltäytyä keittämästä haluttua ruokaa. Puhutaanpa miten Philadelphia-juusto korvataan   astioissa.

Ensinnäkin on syytä selventää yksi asia. Philadelphia on vain yksi kermajuustobrändeistä, vain tunnetuin. Venäjällä tätä kermajuustoa pidetään premium-tuotteena, eikä sitä myydä kaikkialla, ja vaikka se olisi myynnissä, se ei ole halpaa.

Philadelphian lisäksi on kuitenkin muita tuotemerkkejä kermajuustoa (tai kuten sitä kutsutaan Amerikassa ”tuorejuustoksi”). Joten jos Philadelphia-juusto on mainittu ainesosaluettelossa, se tarkoittaa todennäköisesti vain kermajuustoa. Siksi voit turvallisesti korvata Philadelphia muilla tuotemerkeillä kermajuustoa.

Muista vain, että tarvitset todellista kermajuustoa - pehmeää, makeaa, herkän tekstuurin, ilman lisäaineita. Tavallinen, edullinen, pehmeä jalostettu juusto, kuten Friendship ja Amber, eivät sovellu tähän tarkoitukseen. On mahdollista, että kermajuusto toimii rullien valmistuksessa (vaikka onkin epätodennäköistä, että maku ei muuten ole sama), mutta et tee siitä hyvää juustokakkua. Jotkut kotiäidit kermajuuston sijaan kermajuuston sijaan pehmeä suolaton fetajuusto tai fetaki-juusto.

Leipoa varten voit korvata Philadelphia-juuston korkealaatuinen juustojuusto ilman selkeää juustomakua. Käytetään usein esimerkiksi sellaisia \u200b\u200bjuustoja kuin "Almette", "Viola", "President", "Cream Bonjour", "Buko" jne. Varmista, että juustoissa ei ole lisäaineita. Usein nämä kermajuustot sekoitettu raejuustoon suhteessa 1: 1   (tuloksen tulisi olla homogeeninen massa): he sanovat, että tulos on samanlainen kuin alkuperäisessä Philadelphiassa.

Jotkut kotiäidit onnistuvat korvaamaan Philadelphia-juuston sekoitus rasvaa kotitekoista raejuustoa kermakerroksen tai rasvakerman kanssa. Juustoa ei pidä ottaa karkeana, jotta voit lyödä massan tasaiseksi kermaiseksi konsistenssiksi. Lisää taikinajuusto, kerma tai smetana, lisää annoksittain halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Sellaista "Philadelphian" korvaajaa käytetään leivontaan, rullina se ei ole sopiva.

Voit yrittää tehdä kermajuustoa kotona. Se osoittautuu tietenkin ei alkuperäisestä Philadelphiasta, mutta hyvin lähellä sitä.

Juuston valmistamiseksi ota seuraavat ainesosat:

• 1 litra pastöroitua maitoa
• 500 ml kefiiriä
• 1 muna
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeri
• sitruunahappo veitsen kärjessä

Kaada maito kattilaan ja syötä. Kuumenna maito jatkuvasti sekoittaen. Ennen keittämistä lisää sokeri ja suola. Kun maito kiehuu, sammuta liesi, lisää heti kefir ja sekoita, kunnes massa on juustunut. Käännä pannun sisältö useaan kerrokseen taitettuun juustoliinaan, ripusta ja anna seerumin valua. Vatkaa muna pienellä sitruunahapolla, lisää juustomassa ja lyö tasaiseksi.

Yksinkertainen vaihtoehto on kotitekoinen kermajuusto. Sinun on otettava paksu ja rasvainen smetana (sellainen, että "lusikka seisoo"), kaada se tiheään kangaspussiin tai useaan kerrokseen taitettuun harsoon ja ripusta se yön yli korvaamalla astia nesteen tyhjentämiseen. Huomaa, että hapankerman määrä vähenee puoleen, joten aluksi se tulisi ottaa kaksi kertaa niin paljon kuin tarvitset kermajuustoa.

Kuten näette philadelphian korvaamiseen on useita vaihtoehtoja.. Luonnollisesti korvike ei koskaan voi verrata alkuperäiseen, mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa aitoa "Philadelphiaa", tämä ei ole syy hylätä suosikki ruokiasi.